Стол в виде арбуза

Обновлено: 19.05.2024

Арбуз - это не только вкусная и сочная ягода, но и отличная возможность порадовать гостей интересными вариантами нарезки. Арбуз можно подавать как к семейному ужину, так и на праздничное мероприятия. в любом случае он будет выглядеть выигрышно.

Как нарезать арбуз красиво и быстро на праздничный стол

Все мы любим наслаждаться ароматной, вкусной и сочной ягодой в жаркие августовские дни. Но далеко не все может представить, что арбуз можно нарезать самыми разнообразными кусочками.

Перед подачей к столу также стоит соблюдать определенные правила его подачи:

Ягоду необходимо хорошо промыть в проточной воде, можно даже с использованием мыла. Оставить обсыхать при комнатной температуре.
Далее нарезаем арбуз выбранными способами. Не забывайте, чем мельче будут кусочки, тем удобнее будет кушать арбуз.
По возможности удалите из арбузной мякоти косточки. Если такой возможности нет, то нарезайте арбуз так, чтобы из кусочков было легко и просто достать семена. Также в магазинах и рынках города можно встретить сорта без косточек.
Выкладываем арбуз на просторную тарелку, также можно выложить мякоть в природную тарелку – кожуру.
Перед подачей на стол в мякоть хорошо вставить шпажки, они облегчат способ употребления.
Дополнить украшение арбуза перед подачей на стол можно фруктами или другими ягодами.
Подается арбуз к столу после основных блюд, но обязательно перед десертом.
Вместе с основной тарелкой, на которой располагается арбуз, необходимо подать к столу ножи и порционные вилки. Обязательно подайте каждому гостю порционную небольшую тарелку.
Не стоит использовать тканевые салфетки, заметите их на бумажные варианты, так как поедание арбуза довольно грязное дело.
Вместе с арбузом часто подает к столу сырную нарезку, разнообразные сорта орехов, мед, йогурт, фрукты, ягоды и шоколад.

Как режут арбуз в разных странах мира

Во всем мире любят и ценят ягоду под названием арбуз. Примечательно отметить, что разные народы по-разному нарезают арбузы перед подачей на стол. Предлагаем познакомиться, как можно нарезать арбуз на стол в соответствии с национальными традициями:

Астраханский. Берем арбуз, срезам с него обе верхушки, делим поперек на две равные части. Для каждой части готовим тарелку, ставим половинки на нее срезанной частью вниз. Далее нарезаем арбуз секторами так, чтобы получилось подобие цветка.
Мексиканский. Разрезаем арбуз на две равные части поперечным способом. Берем доску, на нее кладем половину арбуза красной частью вниз, нарезаем полукруглые кусочки, затем нарезаем их перпендикулярно.
Турецкий. Необходимо достать мякоть арбуза. Делим арбуз на две равные части, затем каждую часть делим еще на две половинки. Далее четвертинки нарезаем одинаковыми ломтиками.

Приборы для нарезки арбуза

Чтобы нарезать красиво арбуз необходимо использовать острые инструменты. Острое лезвие обеспечивает не только скорость нарезки, но и ровность кусочком. Актуально для нарезки арбуза использовать следующие инструменты:

Тесак.
Ребристый нож.
Длинный нож гладкий.
Нож-щипцы. Приспособление позволит нарезать арбуз на аккуратные и красивые полукруги. Нож работает только по мякоти и вытаскивает нарезанную мякоть наружу. Крайне удобно нарезать плоды большого размера.

Нуазетка. Данное приспособление позволит нарезать арбуз в идее привлекательных шариков. Это своего рода ложка, которая имеет острые края. Ее необходимо вставить в мякоть арбуза и прокрутить. Готовые шарики выкладываются в подготовленную емкость. Этим же приспособлением хорошо нарезать дыни, мороженое, бананы и прочие фрукты, схожие по плотности с арбузами.

Металлические или пластмассовые формочки в виде чего-либо.
Слайсер. Это приспособление позволит эффектно и моментально нарезать арбуз перед подачей на стол. При помощи всего одного движения арбуз делится на порционные кусочки. Это окружность с острыми лезвиями, которые мгновенно разрезает весь плод от начала и до конца. Чаще всего приспособление имеет 12 лезвий, а значит, вы получите 12 готовых кусков.

Арбуз на стол красиво нарезать можно при помощи специального ножа. Это острый прибор, который создан специально для крупного плода. Визуально такой нож похож на клинок из нержавеющей стали. Нож моментально разрезает толстую кожуру арбузов. Стоит отметить, что такой нож имеет специальные отверстия в лезвии, через которые проникают косточки во время резки.

Таким ножом можно нарезать классические ровные кусочки, а также поэкспериментировать и создать настоящие шедевры из аппетитной ягоды. Длина такого ножа, как правило, до 50 сантиметров и ширина до 5 сантиметром. Перечислим основные плюсы данного изобретения:

Низкая стоимость.
Простота.
Креативность.
Безопасность.
Компактность.

Как очистить арбуз от кожуры

Задаваясь вопросом о том, как празднично нарезать арбуз, многие сразу же задумываются над тем, как очистить плод арбуза от кожуры.

Существует четыре основных способа очистки арбуза от кожуры, давайте остановимся на каждом из них подробно:

Спираль. Срезаем верхние части, а затем при помощи тесака срезаем кожуру, начиная справа и заканчивая левой стороной плода. Для удобства держим арбуз в левой руке и поворачиваем в указанном направлении.
Простой. При помощи тесака срезаем обе верхушки, затем плод ставим на разделочную доску и под прямым углом срезаем кожуру. Белые корочки, которые остались по бокам срезам в процессе нарезки мякоти.
Половинки. Срезаем обе верхушки, а затем разрезаем мякоть на две половины. Каждую половину ставим на доску и срезаем мякоть у корки. Получаем в итоге цельную часть мякоти арбуза.
Четвертинки. Делим арбуз на четыре равные части, а затем срезаем мякоть ножом, продвигаясь вдоль каждого куска.

Как красиво нарезать арбуз на праздничный стол

Предлагаем разобраться в способах нарезки арбуза в домашних условиях:

Делим арбуз на две равные части поперечным разрезом. Каждую часть выкладываем мякотью вниз, а затем нарезам на параллельные кусочки по три сантиметра шириной. При желании с каждого кусочка можно срезать шкурку.

Режем арбуз на две поперечные части, затем срезаем верхние части. Укладываем арбуз верхней частью вниз и нарезаем сегментами так, как будто вы режете торт. Таким жеобразом режем и вторую часть.

Разрезаем плод на две равные части продольно. Каждую часть режем еще на две продольные части. Срезаем ножом корку, в нее будет выкладываем готовые кусочки мякоти. Делим ножом половинки на равные дольки поперечным разрезом.

Режем арбуз поперчено, снимаем с него кожуру. Готовую мякоть выкладываем на доску, нарезаем ее полукругами при помощи острого ножа. Мякоть режем перпендикулярным способом. Накрываем мякоть глубокой миской и переворачиваем ее.

Согласитесь, что очень удобно кушать небольшие кусочки арбуза. Для этого режем арбуз поперечно на две равные части. Готовые части делим еще на две части. При помощи ножа удаляем корку. Нарезаем из мякоти кусочки перпендикулярными линями.

Из любимой ягоды можно сделать мороженое довольно простым способом. Берем специальную форму для приготовления мороженого, выкладываем в нее измельченную блендером мякоть арбуза без косточек. Не забудьте поставить в емкость палочку. Охлаждать арбуз необходимо в течение трех часов. Обратите внимание, что можно сделать и «ленивы» вариант мороженого. Для этого нарезаем арбуз треугольными дольками, не снимая корки, втыкаем в нее деревянные палочки.

Этот вариант настоящая находка для праздничного мероприятия. Делим арбуз на две части, вынимаем мякоть при помощи щипцов. Нарезаем мякоть произвольными дольками, а затем опускаем их в подготовленную в виде корзинки корку.

Интересный вариант нарезки арбуза для угощения. Специальным ножом вынимаем арбузную мякоть и выкладываем ее в подготовленную емкость.

Как нарезать арбуз для торжества

Все праздничные столы украшаются более внимательно и торжественно, например, для детского сада можно легко и просто нарезать арбуз в виде бабочки, цветка, звезду, сердца и даже божьих коровок.

Для украшения праздничного стола можно использовать не только мякоть, но и кожуру, нарезав ее в виде корзинок, лодок.

Обратите внимание, что мякоть арбуза можно легок и просто использовать для фуршетного стола. Мякоть в таком случае нарезается кубиками или прямоугольниками, затем нанизываются на шпажки.

Многочисленные формы арбуза

Человеческая фантазия не знает преград. Мякоть и корку арбуза можно нарезать самыми разнообразными фигурами, например, в виде животных, корзин, мячей, домов и много другого.

Примечательно сделать из арбуза нарезку в виде сюрприза. Такое исполнение невероятно удивит всех гостей. Для воспроизведения интересной нарезки необходимо использовать два арбуза одинаковых по своему размеру. Первый арбуз очищаем от корки и белой части.

Далее берем салфетки, смачиваем их водой. Далее при помощи салфеток обглаживаем мякоть. Мякоть должна быть гладкой, она должна приобрести форму мяча.

Берем второй арбуз, делим его на две равные части, очищаем от мякоти, корками накрываем круглый арбуз.

Арбузный коктейль

Из арбуза можно приготовить аппетитный, оригинальный, полезный и вкусный коктейль. Берем крупный арбуз, промываем его в проточной воде. Делаем небольшое отверстие при помощи острого ножа. Обратите внимание, что в вырезанное отверстие прошла одна лопасть миксера.

Берем миксер, погружаем в арбуз, измельчаем мякоть. В данное отверстие можно налить сахарный сироп, сок лайма и даже текилу по своему вкусу.

Вставляем в отверстие стакан из пластика, он нужен для того, чтобы не возникло проблем при разливании коктейль.

Нарезаем арбуз без ножа

Благодаря современным технологиям арбуз можно нарезать без использования ножа. Вы можете использовать совершенно любые формы: звезды, сердца, квадраты, рыбки и прочие.

Надеемся, что в нашем материале мы рассказали как можно подробнее как нарезать арбуз красиво и быстро в домашних условиях.

Как едят арбуз по этикету

Решить вопрос, в каком виде подавать арбуз к столу – это половина дела. Необходимо еще и знать правила этикета, который нужно соблюдать при употреблении сочной ягоды:

Оформление дня рождения для девочки в стиле арбузная вечеринка

Для любого ребенка самый долгожданный праздник – это день рождение. Оформление для девочки этого события в стиле арбузная вечеринка – как вам наше предложение?

Долой всех этих принцесс, пони и розовые банты. Хотите, чтобы день рождение прошло ярко, весело и красиво, и, главное, не как у всех? Посмотрите наши идеи по оформлению детского дня рождения в стиле арбузная вечеринка.

Идеи по оформлению детского дня рождения

Используйте в оформлении детского дня рождения в стиле арбузная вечеринка зеленые, красные и розовые шары.

Если позволяет время и умение, сделайте гирлянду своими руками в виде арбузных долек из бумаги и скрепите их вместе. Такая гирлянда еще больше придаст дню рождению яркую и вкусную атмосферу.

Сервировка стола в стиле арбузная вечеринка

Используйте в сервировке стола красные и зеленые по цвету скатерти, салфетки и посуду.

Расставьте цветы на столах в вазах, сделанных из корки арбузов. Как вам такая идея?

Как же здорово, смотрятся тематические стаканчики для коктейля с рисунками долек арбуза.

Не беда, если таких стаканчиков не окажется в продаже. Вы можете использовать вот такие арбузные зонтики для коктейля для оформления дня рождения девочки.

Или же сделать своими руками. Для этого вам понадобится цветная бумага, лента и кружева.

Как использовать бутылочки из-под детского питания, когда содержимое уже употреблено? Ни в коем случае не выбрасывайте! Используйте их в качестве стаканов на детских праздниках. Немного фантазии и вы сможете их оформить в стиле вашей вечеринки.

Что можно приготовить из арбуза?

Арбузная вечеринка немыслима без самих арбузов, особенно если вы празднуете летом. Это сладкая ягода прекрасно утоляет жажду. Для детского дня рождения – это здоровая и полезная еда, которая станет прекрасной альтернативой любому десерту.

Закуски из арбуза

Нарежьте арбуз на маленькие кусочки и подденьте шпажками. Вот увидите, детям будет удобно есть арбуз в таком виде.

Салат из арбуза моцареллы и рукколы

Этот салат можно готовить не только на детское день рождение. Его оценят на любом торжестве или празднике, ведь он полон полезных продуктов и выглядит изысканно и аппетитно.

Вам понадобится:

Арбуз
Сыр моцарелла
Руккола
Миндаль
Черника

Как приготовить:

Нарежьте арбуз пластами высотой в 4-5 см. Вырежьте кружки. Моцареллу также нарежьте дольками в 1,5-2 см. На арбузы выложите моцареллу, сверху добавьте горсть рукколы, украсьте молотым миндалем и черникой.

Салат из арбуза, авокадо и сыра фета

Свежий салат из арбуза, авокадо и сыра фета можно готовить и в повседневной жизни. Авокадо в этом салате можно заменить огурцами, получится также вкусно.

Арбуз
Авокадо
Красный лук
Сыр фета
Мята
Лимон
Оливковое масло
Соль, перец

Нарежьте кубиками арбуз, авокадо, кольцами красный лук, несколько листиков мяты, поместите в большую миску. Приготовьте заправку: выжмите сок лимона, смешайте его с оливковым маслом, добавьте соль и перец. Заправьте салат.

Делайте этот салат прямо перед подачей.

Арбузный сок

Арбузный сок будет прекрасным напитком утоляющим жажду.

Корзинки из арбузной корки

Организуйте самостоятельно день рождения. Оформление для девочки в стиле арбузной вечеринки сделайте вот таким оригинальным способом. Выньте мякоть из арбуза, а из корки вырежьте корзинку, поместите в нее различные фрукты.

Фруктовая миска

Просто разрезав арбуз пополам, вы можете сделать миски. Налейте внутрь арбузный сок и положите кусочки фруктов. Детям очень понравится.

Блюдо для фруктов

Еще одна идея посуды из арбузной корки. Выглядит потрясающе и аппетитно.

Торт из арбуза

Хотите рецепт здорового и полезного торта из арбуза? Вырежьте мякоть арбуза в форме цилиндра. Смажьте творожным кремом и посыпьте бока миндальной крошкой и молотыми грецкими орехами. Сверху украсьте ягодами.

Отмечаем день рождения. Оформление для девочки десертов

Ну, какое день рождение без сладких десертов? Простой способ оформить кексы в стиле арбузной вечеринки – это на шпажки приклеить бумажные дольки арбузов.

Но если вы готовы украсить десерты сладким кремом и глазурью сами, то для вас мы подобрали следующие оригинальные идеи.

Капкейки «Арбуз»

Печенье с глазурью — оформление

Печенье макарон

Оформление торта на день рождение девочке

Наряд на день рождение девочке в стиле арбузной вечеринки

Не забудьте про виновницу торжества. Веселая арбузная юбка и стильный ободок – и ваша девочка будет самой сладкой на этой вечеринке.

Ну, как вам идея провести арбузное день рождение? Оформление для девочки, которое станет незабываемым для всех гостей и, конечно же, станет памятным событием для вашей семьи.

"Арбуз" (торт): рецепт. Как сделать десерт необычной формы

Любители арбузов стараются от души лакомиться этой вкусной и полезной ягодой в сезон. А в остальное время остается только мечтать о лете, предаваясь приятным воспоминаниям о любимых сладостях и солнце. Но наступление холодов - не повод отказываться от излюбленных лакомств, особенно в праздник. «Арбуз» - торт, который никого не оставит равнодушным. Оформить подобным образом можно практически любую выпечку - от многоярусного медовика до простого бисквита.

Необычный десерт

Не зря говорят, что встречают по одёжке. «Арбуз» - торт, который привлекает в первую очередь жизнерадостной внешностью. Для его декора обычно используют выразительные цвета: красный, зеленый и белоснежный. Россыпь шоколадно-коричневых семечек расставляет окончательный акцент. Приготовьте это угощение на праздник, и вы убедитесь, как аппетитно оно выглядит. За кусочком яркого угощения непременно выстроится очередь.

Рецепт коржей

Торт в виде арбуза должен напоминать оригинал внешне - это главное. Но угощение будет еще более эффектным, если и в разрезе сделать его похожим на арбуз. Проще всего добиться такого эффекта с помощью красного красителя, добавленного в тесто. Для этого лакомства отлично подходит рецепт «Красный бархат», по которому получаются пышные коржи красивого красного цвета.

4 яйца;
1,5 ст. л. какао;
370 г кефира;
450 г муки;
400 мл растительного масла (рафинированного);
400 г сахар;
1/4 ч. л. соли (мелкой);
1,3 ч. л. пищевой соды;
2,5 ч. л. разрыхлитель для теста;
2-3 ч. л. пищевого красителя красного цвета.

Взбиваем яйца с сахаром до загустения, в кефире растворяем соду. Соединяем с кисломолочной основой масло и добавляем краситель. Если цвет кажется вам недостаточно ярким, добавьте красителя, чтобы оттенок получился максимально похожим на арбуз. Торт будет еще красивее.

Пришло время заняться сыпучими ингредиентами. Просеиваем муку, добавляем сахар, соль, какао, разрыхлитель. Поэтапно вводим смесь в яичную массу, тщательно взбиваем. В конце добавляем подкрашенный кефир. Тесто готово. Если вы планируете выпекать его в обычной круглой форме, простелите дно пекарской бумагой, а края немного смажьте маслом. Указанное количество продуктов позволит приготовить 2 круглых коржа диаметром 22-23 см. В разогретой духовке каждый из них будет готовиться около часа.

Съедобные косточки

Торт в виде арбуза, фото которого вы видите ниже, украшен «косточками». Правда, они похожи на настоящие? Вы можете использовать шоколадные дропсы, поджаренные без шелухи семечки, кусочки орехов. Просто присыпьте готовый торт сверху, но если хотите, добавьте их и в тесто. Можно использовать обычный плиточный шоколад, разломанный на мелкие кусочки.

Формирование торта

Есть множество способов сделать торт в виде арбуза. Самые популярные формы:

полушарие;
полукруглый торт;
круглая форма.

Если у вас есть форма в виде половинки шара, можно выпечь тесто в ней. Потребуется около часа времени (при 180 о ), а готовность можно проверить традиционной бамбуковой шпажкой, проткнув ею изделие. Готовый высокий корж разрежьте на несколько слоев, промажьте кремом.

Можно комбинировать коржи, приготовленные в обычной круглой форме и форме в виде усеченного шара. Торт получится высоким и красивым.

Можно приготовить и классический круглый тортик. Ваша задача по оформлению его в виде арбуза сведется только к декорированию красным, зеленым и белым кремом.

А если вы любите все необычное, разрежьте испеченные в круглой форме коржи и сформируйте изделие в виде арбузной дольки.

Зеленый крем для «корочки»

Используйте любые кремы, которые хорошо держат форму. К приведенному выше рецепту коржей отлично подойдет сливочный крем. Для его приготовления взбейте 300 мл сливок с высокой жирностью. Отдельно взбейте 400 г сливочного сыра и 150 г сахарной пудры. Поэтапно введите в творожную массу сливки, перемешивая ложкой. Часть крема отложите, ведь белый нам тоже понадобится. Основную часть подкрасьте зеленым красителем. На указанное количество ингредиентов вам потребуется около 2 ст. л. гелевого красителя.

Наносить крем на торт можно с помощью кондитерского шпателя, мешочка или шприца.

Украшения из мастики

Этот рецепт получил огромную популярность несколько лет назад. Его широкое распространение неудивительно, ведь благодаря простому рецепту каждый смог ощутить себя виртуозом кондитерского искусства. Если вы хотите сделать торт «Арбуз» из мастики, вам понадобится пачка зефирок маршмеллоу и немного сахарной пудры.

Украшения из мастики любят не все. Некоторые специалисты советуют их вообще не есть, а использовать только в декоративных целях. Если вы подозреваете, что элементы из мастики все же пойдут в ход, при приготовлении добавьте в массу немного сгущенного молока - она будет мягче и вкуснее.

Переложите зефир в мисочку (около 400 г), поставьте в микроволновку на 2-3 минуты. Можно топить маршмеллоу и на водяной бане. Когда масса станет мягкой, всыпьте горсть сахарной пудры. Еще горсть насыпьте на стол и пользуйтесь ею как мукой, вымешивая зефирное тесто. Пользуйтесь порошковыми или гелевыми красителями для тонирования. Вылепите из него украшения для торта.

Проще простого! Торт с конфетками

Если вы не уверены в своих способностях эстета-кондитера, ну или просто очень любите шоколадные драже, посмотрите на следующую иллюстрацию, на которой представлен конфетный «Арбуз». Торт выглядит очень аппетитно! Его оценят и дети, и взрослые гости.

Декорирование займет у вас считаные минуты. Главное - подобрать подходящие драже красного, зеленого, белого и коричневого цвета. Таким способом можно украсить и круглый, и полукруглый, и даже треугольный торт.

Натуральные фрукты

А следующий десерт и тортом не назовешь, ведь он не выпекался в печи. Но по форме от торта его просто не отличить.

За границей очень популярны подобные лакомства, состоящие из разных свежих фруктов. Арбуз с небольшим количеством косточек отлично подходит для этого яркого и по-настоящему летнего десерта. Особенно хороши сладкие сорта.

Если вы затеяли приготовление этого эффектного лакомства, выбирайте арбуз покрупнее. Большим ножом отрежьте его заоваленные концы, оставив средину в форме цилиндра. Поставьте ее на широкое блюдо или разделочную доску, аккуратно срежьте кожуру. Удалите видимые косточки.

Осталось только украсить арбуз-торт сливками или кремом, добавить немного фруктов и охладить перед подачей. Очень хорошо для украшения подходят разноцветные ягоды: малина, желтая черешня, черника, смородина, клубника. Они смотрятся на фоне белоснежных взбитых сливок очень эффектно. Можно использовать и ореховую стружку, к примеру, миндальную.

Выбирайте понравившийся рецепт торта в виде арбуза и пробуйте приготовить это угощение. Оно удивит гостей и обязательно им понравится.

Сердечки и а-ля мороженое: необычные способы нарезки арбуза и правила подачи

Арбуз - один из самых вкусных и сочных плодов, который может стать настоящим украшением летнего стола. Многие из нас даже не представляют, как красиво и эффектно его можно подать.

Главное условие для получения красивой нарезки - это спелая, но не перезревшая мякоть, которая хорошо держит форму. Итак, правила сервировки арбуза и оригинальные способы нарезки, способные удивить гостей.

Классический

Чаще всего его нарезают четвертинками. Этот способ привычен, в таком виде арбуз удобно есть.

Волнистая нарезка

Чтобы обычные кусочки были более интересными, можно всего лишь использовать нож для волнистой нарезки овощей.

Ломтики

Чтобы сделать такие арбузные ломтики, нужно срезать верхушку и дно плода, после чего специальным приспособлением вырезать по всей высоте стержень в виде цилиндра. Затем разрезать его на треугольники, как торт. Арбуз при такой подаче будет выглядеть как цветок.

Способ без кожуры

Подавать арбуз без кожуры очень удобно, ведь так можно сполна насладиться сочным плодом и не думать, куда деть корку. Мякоть можно нарезать по-разному: треугольниками, квадратами, кружками (на главном фото). Размер ломтиков можно делать разным - по своему вкусу. Маленькие кусочки можно подать на зубочистках или шпажках, чтобы удобнее было держать и есть.

Намного интереснее сделать из мякоти арбуза разные фигурки, особенно если нарезка готовится для вечеринки. Осуществить это проще всего с помощью формочек из металла для нарезки канапе, хотя подойдут любые подходящие для этого приспособления.

Это могут быть очаровательные сердечки.

Или вот такие замечательные звездочки.

Отлично смотрятся арбузные елочки с ножкой из корки.

Еще один весьма креативный способ подать арбуз - сделать из него шарики, используя для этого ложку для мороженого. Плод нужно разрезать пополам и черпать мякоть как мороженое. Шарики получаются идеальными по форме. Такой способ нарезки подойдет даже для очень спелого арбуза.

После того как они будут сделаны, их можно положить не в тарелку, а в корку из-под арбуза.

Также можно нарезать мякоть арбуза самыми обычными кубиками и сложить из в прозрачные порционные емкости: стаканы, креманки, бокалы вазочки. А для большего эффекта украсить красные кусочки арбуза зелеными листиками мяты.

Оригинальные способы подачи

Арбуз можно подать в виде мороженого. Для этого его нарезают небольшими треугольниками и со стороны кожуры вставляют палочку для мороженого. Очень удобно держать и есть. Дополнительно можно обмакнуть его в йогурт и украсить цветной посыпкой или кокосовой стружкой.

Разложить в формы для мороженого, вставить палочки и заморозить.

Не менее интересный способ подачи арбуза - сделать из него так называемую пиццу.

Для этого нужно нарезать плод тонкими сегментами, положить сверху кусочки любых фруктов и ягод и посыпать кунжутом.

Из арбуза можно сделать канапе, дополнив кусочки арбузной мякоти другими фруктами и ягодами. Например, эффектно выглядят сложенные стопкой кусочки арбуза с прослойкой из дыни плюс вишенка сверху.

Мини-арбузики со вкусом огурца: какой вкус у кукамелона, как его вырастить

Многие из нас видели плоды, которые по своему внешнему виду напоминают маленькие арбузы, а по размеру похожи на ягоды. Необычное растение имеет много названий. Это и кукамелон, и мышиные дыни, и мелотрия шершавая, и сандита (арбузики), и мексиканский корнишон, и пепкинос (огурчики). Крошечные плоды действительно восхитительны. Они имеют вкус свежего огурца, смешанного с нотками лайма.

Выращивание кукамелона не вызывает особых затруднений, поэтому многие предпочитают высаживать эти растения на своем приусадебном участке. Вот несколько полезных советов.

Мелотрия шершавая

Это научное название растения. Однако чаще всего его называют именно кукамелон, что означает огурец (cucumber) и дыня (melon). Плоды выглядят, как миниатюрные арбузики размером до 2,5 см. Мелотрия относится к семейству Тыквенные, поэтому с огурцами или дынями не может происходить перекрестное опыление.

Кукамелон представляет собой длинную лиану, которая может прикрепляться к любой опоре. Поэтому растение чаще всего используют для декоративного украшения беседок и арок. Листья у кукамелона такие же, как и у огурцов, но мельче. Главное, что они не желтеют все лето. Лианы, возле которых нет опоры, стелются по земле и отлично укореняются.

Цветут мелотрии до самых морозов. На одной лиане есть и мужские, и женские цветки. Первые образуют небольшие кисти, а вторые располагаются по одному. Цветки мелотрии очень ароматные, что привлекает пчел.

Растение родом из Мексики и Центральной Америки. Там его выращивают в качестве многолетника, но в условиях России можно выращивать только в качестве однолетника.

Какой на вкус кукамелон

Несмотря на то, что кукамелон называют мексиканским кислым огурцом, на вкус он совсем не кислый. По вкусу этот плод напоминает свежий хрустящий огурец с нотками лайма.

Чтобы есть плоды в свежем виде, например, в салатах, их нужно собирать слегка недозрелыми. Определить это можно, сжав маленький арбузик пальцами. Если он мягкий, значит, можно сорвать для салата. Если уже жесткий, то такой плод можно использовать только для консервации, так как его кожура и семена становятся слишком жесткими.

Как правильно выращивать кукамелон

Это растение теплолюбивое. Поэтому высаживать его нужно на солнечном участке, где нет сильных ветров. Кукамелон хорошо растет на плодородных дренированных почвах. Желательно, чтобы возле каждого растения была опора.

Выращивание огурцов в закрытом грунте

В теплице кукамелон нужно высаживать примерно за 4 недели до последних заморозков. Ориентируйтесь на те сроки, в которые вы высаживаете огурцы. Посадите кукамелон в это же время. Лучше всего высаживать экзотическое растение после перцев, томатов, крестоцветных, лука. После тыквенных кукамелон лучше не высаживать, чтобы избежать заболеваний, свойственных этой группе растений.

Семена кукамелона очень мелкие, поэтому их нельзя сильно заглублять в почву. Оптимальная глубина посадки составляет 1 см. После помещения семян в почву грядку нужно накрыть пленкой. Для прорастания семян требуется 7-14 дней. Желательно проращивать семена в теплой почве при температуре примерно 20-22 градусов.

Читайте также: