Под столиком в кафе

Обновлено: 27.04.2024

Столы — это функциональный предмет интерьера для оснащения предприятий сектора HoReCa. Столы устанавливают в обеденных залах ресторанов, холле отеля и на открытой террасе. Ресторанная мебель рассчитана на повышенные нагрузки, защищена от истирания столешниц специальным покрытием.

Грамотно подобранные столы для заведений общепита позволяют:

Обеспечить гостям удобство и комфорт
Создать интерьер в рамках определенного стилевого оформления
Снизить затраты на меблировку новых бизнес-проектов и при ребрендинге действующих ресторанов, баров, кафе

Типы столов для общепита: конфигурация и характеристики

Конструктивно столы состоят из столешницы и подстолья/ножек. Столешница служит рабочей поверхностью и зоной для сервировки. Прочное подстолье обеспечивает устойчивость конструкции.

По форме различают:

Прямоугольные и квадратные столы. Подходят для ресторанов, пабов, кафе. Просторные столы вместят большую компанию. Квадратные столы стыкуются с прямоугольными, выстраиваются в ряд или буквой «П» для проведения банкетов, бизнес-ланчей.
Круглые и овальные столы. Оптимальны для небольших по площади залов. Устанавливают в кофейне, пекарне, пиццерии и на фуд-корте. Модели столов не имеют острых углов, что исключает травмирование посетителей и персонала.

По уровню функциональности выделяют:

Стационарные модели — внушительные по размерам столы подходят для банкетных залов ресторанов и кафе — обладают высокой мобильностью, легко трансформируются и удобны в транспортировке
Столы с регулируемыми по высоте ножками — модели фиксируются на удобной для гостей высоте и устойчивы даже на неровной поверхности пола

По используемым в производстве материалам:

Дерево. Столы со столешницей из массива бука, сосны, гевеи, дуба и других ценных пород дерева имеют презентабельный вид. Дерево проходит специальную обработку: шлифуется и покрывается влагозащитным составом. Бюджетный вариант — практичные столы из МДФ и ДСП с полимерным покрытием. Качественное покрытие имитирует фактуру дерева и легко очищается от загрязнений.
Металл. Для применяют прочную сталь, чугун и алюминий. Столы на металлическом каркасеустойчивы к механическим повреждениям. Металлические элементы покрывают порошковыми красками для придания определенного цвета и защиты от коррозии. Столы со стальными и алюминиевыми опорами отлично впишутся в кафе, бары, столовые и рестораны в стиле хай-тек и неоклассика. Столы с коваными чугунными элементами украсят интерьер пабов и ресторанов в средневековом стиле или барокко.
Пластик. Пластиковые столешницы стойки к влаге, температурным перепадам, прямым солнечным лучам. Столешницы, ламинированные пластиком, не деформируются при механическом воздействии, не них не образуются трещины, царапины, сколы и пятна. Столы из качественного пластика выдержат горячий чайник и случайно упавшую сигарету. Пластиковая мебель подходит для установки в столовых, закусочных, пиццериях, фудкортах и уличных заведений общепита.

Правила эксплуатации и ухода

Столы для ресторана, бара, кафе должны быть не только привлекательными, но и стойкими к механическим повреждениям и влаге. Кроме того, ресторанная мебель должна устойчиво стоять на полу, не шататься и не покачиваться.

Нередко на столы роняют приборы, еду, проливают напитки. Чтобы сохранить презентабельный вид мебели надолго следуйте ряду правил:

Установите мебель на расстоянии не менее метра от источников тепла
Минимизируйте воздействие солнечных лучей для сохранения яркости цвета мебели
Протирайте столы мягкой тряпкой после каждого посетителя
Незамедлительно удаляйте с поверхности стола пролитые жидкости
Ежедневно очищайте столы от загрязнений в конце рабочего дня

Столы: как выбрать подходящую ресторанную мебель

Рестораторы акцентируют внимание на следующих параметрах:

Обратите внимание и на высоту стола:

72-73 см — такие модели столов подходит для посадки гостей в обеденном зале
110 см — барные столы
45-55 см — журнальные столики для обустройства лаунж-зоны, кальянной

Ориентируйтесь на формат и дизайн заведения, создавайте современную атмосферу вместе с «КЛЕН». В каталоге мебели представлены десятки моделей столов разной конфигурации и материалов. Модифицируйте столы по своему желанию, используя тонировку. На выбор несколько цветовых решений — возможность подобрать оттенок мебели под интерьер помещения. У нас собственное мебельное производство и выгодные цены на ресторанную мебель. Доставка заказов по России.

Дадут ли столикам место на тротуаре

Петербургский законопроект, который превращает летние веранды ресторанов в круглогодичные на срок до 2023 года, прошел первое чтение в Законодательном собрании. Это означает, что рестораны получат участки земли, примыкающие к ресторану, в аренду без конкурса. А как быть с выносными столиками, размещение которых бесплатно - продлят ли власти эту антиковидную меру для сектора общественного питания и куда можно ставить столики, интересуются рестораторы.

Законопроект , превращающий летние веранды, в круглогодичные, а потому обреченные превратиться в утепленные павильоны НТО при ресторанах, прошел в ЗакСе первое чтение. Выдвинул законопроект депутат Денис Четырбок, который прославился законом, запрещающем продажу алкоголя в маленьких барах, и который потом спешно переписывали, создавая "рабочие группы". Пока по закону летние веранды ресторанов можно использовать с 1 мая по 30 сентября.

Выносные столики

Одновременно в город прошлым летом, когда снимали первые ограничения, пришла практика установки выносных столиков по упрощенному порядку. Заведениям общепита, совершившим определенные действия на сайте комитета имущественных отношений (КИО), разрешали выставлять столики и стулья , а затем и зонтики от дождя и солнца, рядом с заведением, увеличив, таким образом, свою проходимость. В новогодние каникулы 2021 года меру поддержки вернули, вызвав шквал едких комментариев в соцсетях, но популярностью зимой мера не пользовалась.

Сейчас, ознакомившись с законопроектом, рестораторы спрашивают: означает ли это, что одни участники рынка будут оформлять веранды и постоянно платить за аренду или размещение, а другие выставлять столики - и пользоваться землей бесплатно. Справедливо ли это?

Планируем продлить

"СДП" задал вопрос КИО. Да, планируем продлить в этом году историю с выносными столиками, в ближайшее время (но когда точно - пока не скажем) сделаем рассылку о начале приёма документов , сообщают в КИО.

Столики размещать можно, если участок, где их предполагается ставить, не включен в Схему размещения нестационарных торговых объектов (НТО), это очень важно, подчеркнули в КИО.

Перекус на воздухе

"В Схеме размещения понятия уличной мебели нет, есть выносные столики - к ним при согласовании относятся легче даже энергетики, которые все запрещают, - говорит Янина Гришина , руководитель РОО "Содействие малому бизнесу", - у НТО была возможность использовать только выносные столики, теперь уличная мебель - только для стационарных заведений. А построить летнее кафе для НТО - это значит, пройти весь круг согласований, оформить договор размещения НТО.

Рестораторы лукавят , считает Янина Гришина, летние террасы требуют значительных инвестиций и согласований - это сооружение помоста, крыши, установку различного оборудования - это фактически продолжение зала, увеличение площади заведения. Это весьма существенно по затратам, по внешнему виду. Выносные столики - это ни подиума, ни крыши, просто легкие столики вынесли и убрали. Выносные столики - это перекус на воздухе для посетителей и экономия средств и сил ресторатора.

"Мне не нужна терраса, - говорит Евгения Усик , владелица брассери Marinière, - у меня нет такой проходимости, чтобы это окупалось. Мне достаточно уличных столиков . Просто раньше платили все. И вопросов не возникало". Евгения рассказывает, что год добивалась, чтобы участок включили в Схему и она могла бы использовать его под выносные столики. Так сделали многие - и соответственно, платили плату за размещение - столиков или веранды, по желанию. "Мы и теперь за это должны платить довольно серьезные деньги. По сути ставя точно такую же уличную мебель, как и те, что получают так называемую меру поддержки", - заключает Евгения Усик.

Янина Гришина советует ресторатору выйти из городской Схемы и получать поддержку бесплатно.

Как правильно разместить мебель в кафе и баре?

Грамотное размещение мебели в зале позволит обеспечить работникам заведения оптимальные условия труда, а посетителям - уютную и комфортную обстановку. У клиента вряд ли останутся приятные впечатления от кафе, в котором ему было неудобно и тесно, мешали люди за соседним столиком, а о ножку стула все время спотыкался официант. Поэтому, покупая мебель для ресторанов, нужно иметь представление о ее правильной расстановке.

Общие требования

Столы желательно размещать исходя из следующих соображений:

Ширина основных проходов должна составлять около 2 метров. Если это пространство сократить, то подойти к столикам будет сложно.
Неудобным является расположение вплотную к стене. Для комфортного размещения посетителей стол должен находиться на расстоянии 20 см от нее.
Ни одному человеку не понравится, если вы усадите его около входной двери. Во-первых, там может быть прохладно. Во-вторых, мешают вновь пришедшие посетители. Кроме того, клиент испытывает дискомфорт от взглядов посторонних людей. Поэтому, в каком бы порядке вы ни разместили столы, часть зала, расположенная около входной двери, должна остаться свободной.

Как удобно расставить мебель?

Это можно сделать несколькими способами:

Стандартный. Столы расположены по прямым линиям или в шахматном порядке. Если ряды идут вдоль стен, то расстояние между соседними столиками должно быть более 1 метра, в идеале -1,5 м. При размещении около окон, от них желательно отступить 40-50 см, чтобы посетители не задевали шторы.
Свободный. Можно сделать ваше кафе оригинальным, применив нестандартное решение. Например, разделить помещение на зоны, оформленные по-разному. В таком случае нужно заранее продумать, как они будут сочетаться между собой, чтобы интерьер выглядел гармоничным и цельным. Свободный способ расстановки мебели дает простор для воплощения ваших творческих идей.
Боксовый. Здесь мебель располагают в форме буквы Г или П. Таким образом пространство зала делится на несколько обособленных зон. Для усиления эффекта можно подобрать в каждую из них мебель разного цвета или добавить декоративные перегородки.

Барная стойка

Если расположить ее не традиционно - около стены, а в виде острова или полуострова посередине зала, можно получить интересный эффект зонирования помещения. Кроме того, неплохо поиграть с формой стойки, сделав ее П-образной или ломаной, что тоже даст новые возможности в обеспечении комфорта посетителям и персоналу. Не забывайте и о барных стульях, которые необходимо расположить на оптимальном расстоянии от стойки и друг от друга.

Способов органичного размещения мебели в кафе и барах немало. В каждом конкретном случае нужно дополнительно учитывать такие параметры, как площадь зала, конфигурация и освещенность.

Столы

Выбор стола зависит от формата заведения, контингента его посетителей и многих других факторов. Только принятие во внимание каждого нюанса поможет купить столы для кафе, баров и ресторанов, полностью соответствующие требованиям. Читать далее

Выбор материала

Самые дешевые модели изготавливаются из пластика. К ним часто относятся с пренебрежением, считая, что изделия не только стоят, но и выглядят дешево. Действительно, наличие подобной мебели в помещении с классическим интерьером было бы неуместным, однако пластиковые столы для летнего кафе подходят как нельзя лучше благодаря своей устойчивости к влажности и небольшому весу, дающему возможность легко перемещать их при необходимости. Купить столы для столовой важно с термостойкой поверхностью, чтобы на них можно было ставить горячие блюда без риска образования вздутий и пятен.

Деревянные столы для кафе подходят практически к любому интерьеру, за исключением, возможно ультрасовременных направлений (хай-тек, техно пр.). Натуральный материал создает уют, а во многих случаях его выбор определяется стилем и направлением заведения.

Весьма органично и солидно смотрится массивный деревянный стол для пивного бара, цена его будет выше, чем у компактных и легких моделей, однако такие изделия способны подчеркнуть респектабельность заведения.

Практичным решением станет купить столы и стулья для кафе с металлической опорой. Использование хромирования или метода порошковой окраски металлоконструкций позволяет создавать модели без ограничения выбора цвета.

Общим требованием к материалу столов для любого заведения является гигиеничность. Санитарные нормы требуют периодически производить обработку дезинфицирующими средствами, поэтому важно, чтобы соблюдение правил не привело к порче мебели. Если столы для ресторанов оснащены не впитывающей поверхностью, их легко отмыть от случайно попавших на столешницу жира или вина. Вашему персоналу будет проще поддерживать идеальную чистоту и порядок в заведении.

Конфигурация моделей

Столы для школьной столовой часто выбирают со складными опорами. Это важно в тех случаях, когда школьная столовая используется для проведения торжественных мероприятий и праздничных вечеров. При этом важно обратить внимание на надежность устройства и, в первую очередь, механизма фиксации, для обеспечения безопасности.

Большие столы для столовой позволяют сэкономить место и обеспечить возможность одновременно разместить большое количество людей. Такие модели хорошо подходят для столовых на предприятиях, когда за небольшой промежуток времени в обеденный перерыв необходимо накормить максимальное количество посетителей. Форма столешницы часто выбирается в соответствии с выбранным стилем интерьера, однако надо помнить, что:

квадратные и прямоугольные модели позволяют более эффективно использовать пространство,
круглые столы для кафе располагают к неформальному общению.

Традиционно купить столы для ресторана рекомендуют прямоугольной формы, а для кафе предпочитают круглые модели, однако и из этих правил вполне допустимы исключения.

Стоимость моделей

Сколько стоит круглый или квадратный стол в кафе, статичный или складной, зависит от целого ряда факторов. Для экономичной покупки важно правильно выбрать не только модель, но и надежного продавца, сотрудничество с которым станет максимально выгодным. Компания «Клен предлагает низкие цены на мебель с возможностью приобретения отдельных предметов интерьера или заказе комплексных решений. Грамотные специалисты с учетом пожеланий клиента не только найдут стол для летнего кафе, цена которого устроит вас так же, как и его качество, но и предложат подходящие для него стулья, а при необходимости, подберут оборудование для торговли, технику для приготовления пищи и посуду.

Ознакомившись с фото в каталоге компании, вы увидите, что даже столы для столовых и общепита можно недорого купить так, чтобы заведение преобразилось, стало выглядеть более уютно и современно. В ассортименте модели различных размеров, цветов, выполненные из разных материалов.

Stand Up Bar "Под столом" в Ростове-на-Дону

А как вы проводите майские? Праздничная неделя обещает быть жаркой🔥 Расписание мероприятий на период 02.05-08.05 !

Вот так неделя! Вместе с вами попробуем новые форматы, ну и конечно про классику не забудем! Расписание на 25.04.- 01.05!⚡

Приглашаем ВСЕХ поучаствовать в шоу «Чужие письма» которое пройдёт 18 апреля во FLASH баре Что это? - перед началом мероприятия люди анонимно пишут свои проблемы и любые вопросы. - Психолог Екатерина Сидорова помогает разобраться в проблеме, а Комик Сергей Миленин предлагает альтернативное решение проблемы, но уже с юмором. Решим проблемы и оставим вас в хорошем настроении! Когда? 18 ап

🔥Дорогие друзья! 🔥 ⚡Подводим итог розыгрыша от Flash bar ⚡ ⚡поздравляем счастливчика под номером 25 с победой! ⚡ 🔥⚡Но не стоит расстраиваться и тем, кому не повезло в этот раз! Следите за каналом, возможно в следующем розыгрыше вам повезёт также, а может и больше! ⚡🔥

Хочется рассказать о своих друзьях, с которыми, вы, скорее всего, и так уже знакомы. ⠀ Всем фанатам квизов, викторин, головоломок и просто эрудитам это знакомство должно понравиться 😎😏 ⠀ ФлэшКвиз подготавливают вопросы с юмором и внезапными ответами. А уж ведущий - это отдельный разговор. С [id95079317|Сергеем Милениным], как вы знаете, время пролетает молниеносно быстро, с этими его хиханькам

Иногда у нас проводятся квартирники. Как вам идея проводить его регулярно? ⠀ Вообще, квартирники обычно проводятся не в барах вот так сюрприз Но мы в своем относительно небольшом помещении хотим воссоздать эту атмосферу междусобойчика и непринужденности. ⠀ Акустика и домашний уют, дружеский смех и стирание границ "официоза" - это все квартирник. ⠀ Кстати, забавный факт, но во время перестро

- Когда? - В эту пятницу - Деньги вперед ⠀ Нужно заточить ножи, подготовить форму. Я должен иметь меткий глаз, иначе крови может оказаться больше, чем планировалось. Работаю в вечернее суток, солнца не видел уже давно, что, в принципе, не так уж и плохо. В помещении пахнет айкосом и чем-то еще. надеюсь, я к последнему окажусь непричастным. Меня нанимают для крутой, но порой весьма грязной ра

Цезарь с перепелиным яйцом - не роскошь, а. хотя нет, роскошь, только по доступной цене! ⠀ Наш цезарь - не вам не столовский салатик. ⠀ Строго выверенный рецепт, свежие продукты, "набитая" рука шеф-повара. ну вот кого этим сейчас удивишь? ⠀ Мы взяли на себя смелость немного поэкспериментировать с рецептом и добавить авторского соуса, а также перепелиное яйцо 😏 ⠀ Можно заверить, что це

Как нас найти? ⠀ Мы находимся в самом "сердце" Ростова-на-Дону, но, возможно, ввиду того, что мы размещаемся в подвальном помещении, нас можно не заметить. ⠀ Мы находимся между двумя параллельными "главными" улицами города: Пушкинской и Большой Садовой, на небольшом Университетском переулке. ⠀ А еще рядом с нами здание ЮФУ, театр кукол имени Былкова и несколько исторических доходных домов :)

💬 Почему именно стендап? ⠀ Или ⠀ 💬 Почему именно направление юмора? ⠀ Наша команда начала собираться где-то с 2015 года в городе Новочеркасске. Начиналось все обыденно: КВН, написание шуток, творческие выходы и организация "открытых микрофонов" в местных барах. ⠀ Как показала практика и общий опыт, юмор - это та самая вещь, которая сближает не только гостей, но и выступающих. Советы, сов

Про напитки и не только ⠀ Быстрее всего у нас расходится кола и пепси, это привычный и не засекреченный факт. ⠀ Но мы хотим рассказать о другом напитке, который стреляет почему-то редко, но метко, хотя многие его до сих пор у нас не испробовали. ⠀ Сидр! ⠀ За небольшую цену вы получите напиток, который сродни ароматному душистому вину, только в отличии от своего собрата имеет низкий процент

За определенную совсем невысокую стоимость аренды помещения вы можете у нас провести: ⠀ ✔ Корпоративы ✔ Дни рождения, юбилеи ✔ Семинары и обучающие мероприятия ✔ Просто локальные дружеские посиделки ✔ Мальчишники, девичники, свадьбы (нет, ну а почему бы и да?) ✔ Встречи и национальные организованные слёты всех верующих в макаронного монстра ⠀ В общем, вне зависимости от стиля мероприятия

Так неожиданно и приятно ☺ ⠀ Делегация факультета «Либерал Артс Колледж» из Института общественных наук РАНХиГС в рамках учебного проекта посетила Ростов. ⠀ Участники экспедиции сделали небольшой путеводитель по самым интересным местам столицы области. Среди этих локаций затесался и бар "Под столом"! ⠀ Гид носит неформальный характер, чего только стоит его заголовок - "Гид для тех, кто засид

Ребята-а-а-а-а ⠀ У нас есть доставка. А это значит, что бургеры, салаты, закуски и блюда от нашего шефа вы сможете вкусить, не выходя из дома. ⠀ Кстати, отдельно советуем луковые кольца - ничего вкуснее вы точно не пробовали, тем более под пиво. ⠀ Так что вот вам домашнее задание - скачиванием Delivery Club на свой смартфон, у кого до сих пор этого приложения нет, чтобы одному из первых усп

Очень часто мы тестируем новые мероприятия, прогоняем новые шутки и проверяем новые форматы. ⠀ Мы стараемся не повторять одно и то же мероприятие чаще одного раза в неделю, даже если оно мега востребовано (ну, за редким исключением). Это делается как раз ради того, чтобы разнообразить повседневность и сделать жизнь немного интереснее 🙂 ⠀ Расскажите, что вам больше всего у нас нравится? А какой

- Пожарные подожгли мусорку на Суворовском, чтобы ее потушить - А что, если все службы начнут так делать? - Типа если полиция начнет подкидывать наркотики? ⠀ 🔷 ⠀ - Шойгу остался недоволен качеством шведского стола в Ростовской воинской части - Естественно, потому что Ikea ⠀ 🔶 ⠀ Бомж воткнул шприц в мужчину с фразой: "Держи прививку". Интересно, мужик через 3 недели пришел за второй? ⠀

Открытая вакансия в “Под столом”! ⠀ Да не абы какая, а интересная. Максимально творческая. ⠀ Если ты студент PR-специальности, учишься на продюсера и аналогичные направления - то пиши нам! ⠀ Кроме крутого интересного опыта мы дадим достойную оплату труда. Предлагаем: 🔸Свободный гибкий график 🔹Самостоятельный подход 🔸Прозрачная оплата работы по KPI 🔹Помощь во многих вопросах (ну или как там еще при

Читайте также: