Недосол на столе пересол на спине значение
Обновлено: 17.05.2024
Ср. Ежели кушанье оказывалось черезъ-чуръ пересоленнымъ, то его (повара) призывали и объявляли, что недосолъ на столѣ, а пересолъ на спинѣ.
Ср. (Священникъ) солитъ похлебку не во время варки ея (соляныхъ частицъ много улетучивается), а тогда, когда она уже стоитъ на столѣ. «Недосолъ на столѣ, пересолъ на спинѣ» — шутитъ онъ ради оправданія своихъ черезъ-чуръ уже экономическихъ соображеній.
Русская мысль и речь. Свое и чужое. Опыт русской фразеологии. Сборник образных слов и иносказаний. Т.Т. 1—2. Ходячие и меткие слова. Сборник русских и иностранных цитат, пословиц, поговорок, пословичных выражений и отдельных слов. СПб., тип. Ак. наук. . М. И. Михельсон . 1896—1912 .
Смотреть что такое "Недосол на столе, а пересол на спине" в других словарях:
недосол на столе, а пересол на спине — (при недосоле солонка на столе, а за пересол бьют) Ср. Чего не дометишь, шкурой ответишь . Ср. Ежели кушанье оказывалось чересчур пересоленным, то его (повара) призывали и объявляли, что недосол на столе, а пересол на спине. Салтыков. Пошехонская … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Недосол на столе, пересол на спине. — Пересол хуже недосола. Недосол на столе, пересол на спине. См. МНОГО МАЛО Недосол на столе, пересол на спине. См. НАЧАЛЬСТВО ПРИКАЗ ПОСЛУШАНИЕ Недосол на столе, пересол на спине. См. ПИЩА … В.И. Даль. Пословицы русского народа
ПЕРЕСОЛ — ПЕРЕСОЛ, пересола, мн. нет, муж. 1. Действие и состояние по гл. пересолить пересаливать 2; избыток соли, солености в чем нибудь (спец.). «Недосол на столе, а пересол на спине.» посл. (см. недосол). Огурцы с пересолом. 2. перен. Чрезмерность,… … Толковый словарь Ушакова
НЕДОСОЛ — НЕДОСОЛ, недосола, мн. нет, муж. Недостаточная соленость, слабый засол. «Недосол на столе, а пересол на спине.» посл. (за то, что кушанье недосолено, можно не взыскивать, так как можно досолить при еде, а за пересол взыскивают). Толковый словарь… … Толковый словарь Ушакова
пересол — а; м. к Пересолить пересаливать (1 зн.). // Излишек соли в чём л. Капуста с пересолом. * Недосол на столе, а пересол на спине (Посл.) … Энциклопедический словарь
Пересол хуже недосола. — Пересол хуже недосола. Недосол на столе, пересол на спине. См. МНОГО МАЛО … В.И. Даль. Пословицы русского народа
недосол — НЕДОСОЛ, а, м Качество пищевого продукта, кушанья, пищи, проявляющееся в недостаточной солености еды, меньшем, чем нужно, содержании в ней соли. Недосол на столе, пересол на спине (Посл.). В грибах чувствовался недосол … Толковый словарь русских существительных
Не доглядишь оком, так заплатишь боком — Не доглядишь окомъ, такъ заплатишь бокомъ (иноск.) за твои ошибки съ тебя же взыщутъ. См. Нет мошны, так есть спина. См. Недосол на столе, а пересол на спине. См. Сама себя раба бьет, коль не чисто жнет. См. Недосол на столе, а пересол на спине … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
ПЕРЕСАЛИВАТЬ — ПЕРЕСАЛИВАТЬ, пересалить что, насалить сызнова; | насалить чрезмеру; | насалить, вымазать салом многое, или перемарать, перемазать. ся, страд. и ·возвр. по смыслу. Пересаливанье ·длит. пересаленье ·окончат. действие по гл. II. ПЕРЕСАЛИВАТЬ… … Толковый словарь Даля
недосол на столе, а пересол на спине
Ср. Ежели кушанье оказывалось чересчур пересоленным, то его (повара) призывали и объявляли, что недосол на столе, а пересол на спине.
Ср. (Священник) солит похлебку не во время варки ее (соляных частиц много улетучивается), а тогда, когда она уже стоит на столе. "Недосол на столе, пересол на спине", — шутит он ради оправдания своих чересчур уже экономических соображений.
Недосол на столе, а пересол на спине — Недосолъ на столѣ, а пересолъ на спинѣ (при недосолѣ солонка на столѣ, а за пересолъ бьютъ). Ср. «Чего не домѣтишь, шкурой отвѣтишь». Ср. Ежели кушанье оказывалось черезъ чуръ пересоленнымъ, то его (повара) призывали и объявляли, что недосолъ на… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
Недосол на столе пересол на спине значение
Мисс-Анита, пересолила - огребла по спине, наверное. Раньше ведь продуктов было мало, готовить долго, а пересоленная еда - испорченная еда и вся семья голодная
Причем, сдается мне, не ребенку, а ребенку-девочке. Ну и вообще, что вы хотите, за все время существования человечества бабу стали за человека считать меньше ста лет назад. А местами и и до сих пор не считают.
Татьяна, я впервые вижу "на спине". мне всегда говорили эту поговорку "на голове". ведь обычно невкусное повару выливают на голову, а не на спину. правда в моей семье любое насилие было не приемлемо, так что всегда имелось ввиду, что лучше не досолить, а пересол есть невозможно. ну и цитировали эту поговорку со смешком. но меня передергивало от этого всегда, даже в шуточной форме было не очень приятно слушать.
Бабушка рассказывала, что она работала девочкой в семье. И фразу "пересол на спине" объясняла мне так, что поколотят, по спине ремнем пройдутся
А вы смотрите немного с другой точки зрения. Поговорка старая, еда не очень-то доступна и расчитана, если ее пересолили-есть ее нельзя, все останутся голодными, обычно это большая семья. Да, времена тёмные и жестокие, но своя логика есть. Наказание за испорченеую еду.
Мне родители объясняли что типа с п0том выйдет соль, то есть будет потрачена зря, но выведена организмом. И сами страшно удивились, когда я рассказала, вычитав, что смысл и именно что отлупят.
Уверена, это как угрозу говорят, а не бессмысленную присказку, далеко не во всех семьях, хотя и такое бывает стопроц
Значение пословицы из времён, когда соль была дорога. И пересолить еду было страшно - потратить дорогой продукт + испортить ужин + прослыть плохой хозяйкой. За это можно было огрести. ИЛИ просто ужин могут выплеснуть на того, кто его пересолил. )есть ещё вариант "пересол на голове"
В одной из книг, прочитанной в детстве тоже был фрагмент, где повара били за пересоленную еду.
Непонятно, тут ведь говорится о недосоле. так в сем проблема досолить в тарелке? недосол всегда лучше сем пересол
Читайте также: