Кухня с разноуровневой столешницей

Обновлено: 05.05.2024

Будет 5 идей по современным трендам дизайна угловых кухонь, но сначала разберёмся с размерами модулей (особенно актуально для маленьких кухонь) и расположением мойки в углу (и стоит ли делать угловую).

Размеры угловых кухонь

Минимально необходимая суммарная длина нижней линии 2 метра. Но это уже компромисс с маленькой мойкой без крыла и плитой на 2 конфорки.

Холодильник 60 сантиметров для встроенного и 60 + 4-10 см. для отдельностоящего (зазоры для вентиляции).
Варочная 60 сантиметров на 4 конфорки и 30 см. для модели на 2 (давно использовали 3+ одновременно?)
Мойка 35+ см.
Рабочая свободная зона для нарезки 50+ см.

Но ведь хочется духовой шкаф не под плитой, встроенную микроволновку, рабочую зону с мойкой побольше, а стена не бесконечная. Поэтому, угловые кухни — стандарт для малогабаритных помещений. Ведь они задействуют 2 стены.

На заказ под ключ угловые кухонные гарнитуры будут стоить от 500$ за погонный метр. Цена примерная и в неё заложена стоимость работы по доставке и сборке, поэтому зависит ещё и от средних ЗП в городе.

Цена сильно растёт при использовании дорогой выдвижной фурнитуры с доводчиками, типов фасадов и столешницы. Современные красивые кухни обойдутся уже от 700$ за метр. Я, конечно, советую делать на заказ. Монолитный внешний вид без зазоров возможен только при изготовлении под конкретные размеры.

Ниже список обязательных к прочтению материалов. Я не буду повторять правила из них, хотя там много важных для маленькой угловой кухни идей дизайна (а еще почти в каждом по 100 фотографий):

— на какой фурнитуре можно сэкономить, а за какую стоит немного переплатить; какие типы открывания удобнее, дешевле и лучше выглядят; какие ручки использовать, а когда можно без них — категорически рекомендую прочитать. и дизайн маленькой кухни — идеи и правила по балансированию между дизайном и практичностью. — и холодильники вместим и столешницы разгрузим. — про фасады, расположение, технику.

Если же бюджет ограничен и вы склоняетесь к готовым угловым кухням, то фото и советы помогут выбрать лучшее из доступного.

Кухни с мойкой в углу

Подвод воды и канализации в большинстве планировок оказывается в углу кухни и чаще всего там и делают мойку.

Поехали по нюансам.

Угловая мойка

Все проходят этап, когда хотят сделать угловую мойку и срез под неё по нижним и верхним шкафам.

Практический смысл сомнителен.

Все кухонные столешницы, кроме дорогих вариантов из искусственного и натурального камня, имеют на углу видимый стык.

Если использовать угловую мойку с крыльями, то стыков будет 2, причем именно в зоне загрязнения.

Найдите и посмотрите хотя бы 1 такую кухню вживую. Если все ещё будет хотеться — ок. Но обычно желание отпадает.

Верхний и особенно нижний угловые шкафы получаются непомерно глубокими. Ниже чертеж в стандартных размерах. Глубина секции с мойкой получается 104 сантиметра — больше метра. Использовать неудобно.

По дизайну такая кухня с углом тоже выглядит как компромисс. Если хотите современный интерьер, я бы воздержался. В стили с элементами классики вписывается лучше.

Обычная

Расположить обычную мойку в углу — стандарт.

Если хотите посудомоечную машину, располагайте её так, чтобы одновременно можно было открыть и её и шкаф с мусорным ведром. В угловых кухнях часто нельзя открыть обе дверцы одновременно, что доставляет кучу неудобств.
Не делайте мойку рядом с плитой. Обычно, пока готовится еда, идёт уборка. А стоять возле горячего некомфортно. Идеальный вариант — свободная столешница (рабочая зона) между мойкой и варочной поверхностью.
Берите смеситель со встроенным краном для фильтрованной воды и врезной в мойку дозатор для моющего средства — это улучшает внешний вид и упрощает уборку.

Понятно, что чем меньше кухня, тем сложнее реализовать первые 2 пункта, но задуматься уже полезно. Про размещение холодильника и освещение писал в статьях про дизайн кухни 9 кв.м. и 10 кв.м.

Идеи дизайна угловой кухни

1. Угловая мебель

Если ну углу кухни расположена мойка, то под ней всегда будет мусорное ведро, а в труднодоступной части фильтр обратного осмоса.

Если же там система хранения, то придётся подумать как её реализовать.

Дорогой и удобный вариант — выдвижной угловой ящик с доводчиком. Благодаря выдвижению, вы получаете прямой доступ сверху ко всем предметам.

Во всех остальных вариантах с 1 стороны обычное открывание, а с другой глубокий труднодоступный ящик. Есть фурнитура для таких углов, но этот тот случай, где лучше сэкономить в ущерб удобству.

Лучше поставить обычные дверцы и хранить редко используемые бытовые приборы (у меня там тостер, вафельница, блендер и мультиварка).

2. С окном

Если вам повезло и подоконник на кухне находится на высоте +-85 сантиметров, можно зайти на эту стену столешницей.

Сделать обеденный стол или просто ещё 1 рабочую зону вместо бесполезного подоконника. Подумать об этом нужно ещё на этапе отделки, пока можно переделать откосы.

3. С барной стойкой

Достроить угловую кухню до Г- или П-образной добавив барную стойку.

Сейчас есть удобные мягкие барные стулья со спинкой. Если нужно полноценное место для совместного приема пищи, барная стойка или барный стол — отличная альтернатива и занимают меньше места.

4. Современные до потолка

Делать кухню под потолок уже безоговорочный стандарт вообще для любых расположений, не только угловых.

Дополнительные места хранения. Закинуть редко нужные вещи и использовать пару раз в год стремянку.
Отсутствие пыли, грязи, копящегося хлама сверху.
Сокрытие вентиляционной трубы от вытяжки.

Ни 1 готовый гарнитур этого не даст и будет выглядеть как навешанные на стену коробки.

Уже возможности сделать гарнитур до потолка достаточно, чтобы раскошелиться на кухню на заказ.

Альтернатива — кухня без верхних шкафов, хотя бы на 1 стене. Но там есть нюансы.

5. С холодильником

Отдельностоящий холодильник дешевле и в нём больше внутренний объем, поэтому вполне имеет право на жизнь.

Но ему нужно больше места т.к. он сам 59 см. + зазоры для вентиляции, а встроенный занимает ровно 60.

Главное — отдельный ломает линии угловой кухни и хуже по дизайну.

Мой совет — либо встроенный, либо нишу с зазорами для отдельного, чтобы он не выглядел инородно (у меня именно так реализовано).

Грубейшие ошибки дизайнеров при проектировании угловых кухонь. Простые советы как их избежать

Чаще всего в квартирах устанавливают именно угловые кухни, но при их проектировании многие неопытные дизайнеры кухонь допускают ошибки с которыми потом живут люди. Поэтому в этой статье я расскажу о распространённых ошибках дизайнеров чтобы вы не допустили их в своей кухне

Ошибка №1

Непродуманная установка посудомоечной машины

При проектировании кухни неопытные дизайнеры кухонь располагают посудомоечную машину в свободный модуль для того чтобы она просто была, но при расположении посудомоечной машины важно учесть следующие требования:

Посудомоечную машину стоит устанавливать рядом с мойкой по одной линии, но ни в коем случае не через угол
Ставить посудомоечную машину в угол является одним из самых неудобных решений, поэтому старайтесь предусмотреть ее установку таким образом, чтобы к посудомоечной машине можно было подойти с обеих сторон. Конечно можно привыкнуть ко всему, но пользоваться посудомойкой в углу попросту неудобно

Ошибка №2

Использование трапециевидного модуля в углу

Если при проектировании кухни в салоне дизайнер предлагает вам сделать трапециевидный модуль, то стоит отказаться от такого предложения, так как такие модули не устанавливают в современных интерьерах и ваша кухня будет выглядеть дешевле. Кроме сомнительного внешнего вида таких модулей, функционал их не самый удобный как так глубина трапециевидного модуля глубже чем у стандартного и достать кастрюлю у дальней стенки будет крайне неудобно

Простой совет

Поэтому при проектировании кухни лучше применяйте модули под прямым углом, в таком случае пользоваться шкафом будет гораздо проще

Ошибка №3

Использование металлической планки на стыке столешницы

Столешницы могут быть выполнены из множества материалов, но самыми частыми являются:

Ламинированная ДСП
Акрил
Кварц

Так как самым бюджетным вариантом является столешница из ламинированного ДСП, она же является и самой распластанной

Бытует мнение, что угловая столешница из ламинированной ДСП выполняется из цельного листа столешницы, но это не так, угловая столешница из ДСП состоит из двух частей и стыкуется между собой разными способами

Стык столешницы может быть следующих видов:

Еврозапил
Евростык
Стык с помощью металлической планки

Стык Еврозапил соединяет 2 части столешницы который вырезается по специальному лекалу на производстве. Такой вариант прекрасно подойдет если вы не хотите использовать некрасивую металлическую планку, под которой к тому же постоянно скапливается грязь. Но несмотря на то, что торцы и сам стык столешницы обрабатывается специальным герметиком, все таки не стоит проливать воду в зоне шва или ставить мокрую посуду

Евростык это подвид еврозапила, но отличается евростык тем что линия соединения при этом абсолютно прямая без изгиба. Подходит такое соединение столешниц только в том случае, если кромка столешницы не закругленная, а имеет прямой угол 90 градусов. Пример я прикрепил ниже

Поэтому при проектировании кухни в салоне с дизайнером обязательно обратите внимание, какую стыковку вам предлагает дизайнер. Никаких металлических планок на столешнице не должно быть, в противном случае кухня будет выглядеть гораздо дешевле своих денег

Ошибка №4

Установки мойки и варочной поверхности через угол

Пожалуй самой грубейшей ошибкой которую могут допустить дизайнеры при проектировании кухни, это установка варочной поверхности в непосредственной близости с мойкой. Такое расположение недопустимо, так как в случае мытья посуды вы можете задеть раскаленную сковороду локтем и обжечься. Минимально расстояние между мойкой и варочной поверхностью должно быть 400мм, но никак не меньше

Поэтому при проектировании кухни с дизайнером обязательно обратите внимание на расстояние между мойкой и варочной поверхностью

Ошибка №5

Продать кухню любой ценой

Ни для кого не секрет, что основной задачей дизайнера кухни это продать вам кухню и далеко не все дизайнеры действительно заинтересованы создать вам стильную и красивую кухню. Дело в том что дизайнеры кухонь могут работать с кучей проектов одновременно и предусмотреть все мелочи которые важны именно вам, они могут упустить

К тому же далеко не все дизайнеры действительно любят свою работу и могут запроектировать кухню без большой заинтересованности в ее красоте

Прежде чем идти в салон кухонь лучше самостоятельно определиться со стилем кухни который подойдет именно в ваш интерьер, но ни в коем случае не полагайтесь на вкус дизайнера кухонь. Разумеется есть дизайнеры кухонь с прекрасным чувством стиля, но вы как клиенты не может знать этого наверняка. Поэтому сделайте предварительно подборку уже готовых интерьерных решений, которые подойдут именно вам или проконсультируйтесь с дизайнером интерьеров и уже со своей подборкой идите в салон

А если эта статья была полезна для вас, то ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал если еще не сделали этого. Увидимся, как всегда, в следующих статьях. Пока пока

Белая Кухня с Деревянной Столешницей: 93 Фото и 3 частых ошибки

По комбо дизайн + цена + практичность белая кухня с деревянной столешницей — вне конкуренции.

Все варианты белых фасадов и столешниц под дерево
Частые ошибки (хотя белая с деревом кухня самый безопасный с точки зрения ошибок вариант, они всё равно есть)
Необычные варианты с глянцевым деревом
Отделку и фартук

И если слов будет недостаточно, то дело довершит куча реальных фото-идей.

Статью можно воспринимать и как отзыв, потому что у меня самого белая глянцевая кухня с деревянной столешницей (Эггер Дуб Небраска Натуральный) в комбинации современного лофта и минимализма.

Белая с деревом кухня: Ошибки

Хотя это и самый безопасный стиль, начнем с нюансов:

Дерева слишком много — ошибка. Белого на кухне должно быть больше. Учтите также, что на ДСП под дерево древесная текстура — рисунок, который иногда повторяется. На фото ниже я выделил 2 полностью одинаковых участка. У натурального дерева так не бывает. Т.е. ДСП все ещё хорош, но не перебарщивайте.
Плитка под дерево на фартуке. Если вы и столешницу и фартук хотите под дерево, это должен быть 1 материал, иначе смотреться будет убого.
Сочетать разное дерево. Пол кухни может быть из керамогранита под дерево, но разных древесных оттенков в мебели быть не должно.

Материал и текстура фасадов

Белая кухня может быть матовой или глянцевой, в современном стиле или в классическом.

В идеально чистой новой кухне матовый смотрится круче, только вот есть проблема — идеально чистой она не будет никогда. Никогда. Малейшее касание и дактилоскопию можно проводить с нескольких метров. Это касается не только кухни и не только белого цвета, с темными цветами дела обстоят еще хуже. Я рискнул и сделал серый матовый шкаф в прихожей. Приучился, короче, открывать и закрывать только за ручку. Мыть приходится все равно т.к. гостей не приучишь.

Все матовые однородные текстуры непрактичны. Глянец — чем светлее, тем практичнее.

Основа внешних белых фасадов для современных стилей всегда МДФ. Покрытие кухонных фасадов может быть:

Основное внешнее отличие это кромка. У крашенных фасадов её нет вообще, у других она разной степени заметности. Учитывая существенные отличия по цене, не советую заморачиваться с ней. Поверьте, через пару месяцев вы про неё не вспомните и не будете замечать. Подробнее в материале: Как выбрать кухню.

Также отличия могут быть в устойчивости к температуре и влаге (пленка страдает), но это зависит еще и от фирмы производителя, поэтому лучше уточните там где будете заказывать кухню.

Для классики добавляется массив дерева под белой эмалью чаще с фрезеровкой.

Существуют варианты сделать верх кухни одного цвета, а низ другого. В статье про дизайн маленькой кухни я писал, что делать нужно до потолка. И есть крутой вариант: белый низ, деревянная середина, белые шкафы до потолка. Это классическое сочетание и смотрится оно очень круто.

Столешница — ДСП под дерево или натуральное

Вариантов столешниц много только на первый неопытный взгляд. На практике это будет либо ламинированное ДСП либо натуральное дерево. Первое вам сделают производители кухонь, второе надо искать самим.

И дело не только в натуральности, настоящее дерево может стать изюминкой кухни. Например, барная стойка из дуба со стильными светильниками над ней — уже дизайнерский ремонт.

Белая кухня с натуральным деревом:

Варианты разные по цене и большинство останавливается на ДСП, т.к. этот материал ещё и более практичный. Это хороший выбор. Если не перебарщивать, ДСП под дерево хорошо сочетается с белым цветом, не выглядит дёшево, хотя стоит совсем не дорого.

Главное не вздумайте брать ДСП имитирующий камень, мрамор и т.д. — это выглядит отвратительно и дёшево. Не говорите потом, что вас не предупреждали.

Если потрогать имитирующую камень столешницу или постучать по ней, будут ощущения и звук дерева, что не есть хорошо.

При наличии финансов можно рассматривать разные варианты искусственных камней или натуральный камень. Строгих правил по внешнему виду нет, выбирайте что больше нравится. У акрила есть важное преимущество — его можно делать без стыков в вариантах угловых или П-образных кухонь. Или отливать из него столешницу сразу с мойкой. Только не делайте разноуровневые столешницы с изогнутым переходом, это вчерашний день, да и вчера это выглядело сомнительно.

Если хотите камень — придется раскошелиться.

Хорошая новость, что с белым цветом и деревом сочетаются любые цвета столешниц от черного и серого, до любых пестрых оттенков. Не удивительно, учитывая что белый свет и есть комбинация спектра из всех видов света, которые как известно отличаются только длиной волны. Но это мы уже в физику и оптику подались.

Отделка белой кухни

Фартук для белой кухни

Либо из стекла, либо из плитки, либо из того же материала, из которого сделана столешница. Советую два первых варианта. Даже на больших кухнях площадь фартука составляет не больше 2-ух м2, а это значит, что можно взять очень дорогую и крутую плитку, которая выигрышно будет смотреться и поднимать общий уровень всей кухни, не потратив на это состояние.

Я использовал на фартуке плитку ценой 75 евро за 1 м2, что конечно жутко дорого, но обошлось в сумме в $150 в пересчете. Не такие большие деньги, учитывая какая она крутая. Цвет фуги для затирки плитки не должен быть белым и вообще светлым, оптимально брать на 2-3 тона темнее чем сама плитка. Про фартуки для кухни уже есть материал с кучей реальных фото.

Лучше всего смотрится либо такой же деревянный фартук, либо в контраст. Просто похожий хуже.

Отделка стен, пола и потолка

Потолок строго белый матовый.

Стены зависят от стиля дизайна, но очень классно дополнит серый цвет от декоративной штукатурки, краски или обоев. Он гарантированно впишется и на его фоне белый будет смотреться ещё лучше.

Больше сказать про отделку стен для белой кухни нечего — этот крутой цвет всеяден, подойдет всё.

Цветовые сочетания

Что белый цвет лучший и сочетается со всем мы уже знаем, но с чем он сочетается круче всего:

Дерево. Белый идеально сочетается именно с деревом, на это построен скандинавский стиль.
Узоры. Белая кухня — идеальный фон для использования узоров на плитке фартука, пола или чем угодно ещё. Состаренные узоры сейчас ещё и в моде.
Яркие разноцветные пятна. По той же причине что и узоры, на белой кухне классно смотрятся радужные и просто разноцветные акценты.
Серый. Именно с серым, а не с чёрным белый цвет на кухне сочетается гораздо лучше. Объяснений нет, смотрите фото.
Грязные смешанные цвета: мятный, фисташковый, грязно-голубой и т.д.
Травяной зелёный. Белый цвет, дерево и травяной зелёный — явные ассоциации с природой, свежестью. Звучит странно, но смотрится действительно классно.

Если вам интересны такие комбинации, обязательно читайте про кухню в скандинавском стиле.

Один из трендов для кухни (как обычно хорошо забытое старое) — глянцевое лакированное дерево. В сочетании с современной белой кухней выглядит очень свежо. Ещё подборка кухонь с необычным дизайном.

Белая кухня в разных стилях дизайна

Белый — единственный цвет, который может быть основным во всех стилях дизайна. Деревянная столешница тоже вхожа в большинство актуальных стилей дизайна кухни.

Белый и дерево — база

Скандинавский стиль и прованс — 2 идеальных представителя современных и классических стилей для кухни, где белый цвет и дерево выступают фундаментом всего интерьера. На контрасте со сложными стилями, они смотрятся особенно выигрышно. Невозможно допустить ошибку, не нужно разоряться на столешницу из искусственного или натурального камня, практичны, актуальны — лучше не придумать.

Минимализм

В минимализме белый цвет стоит на первом месте, поэтому здесь можно и гарнитур и отделку подбирать в единой цветовой гамме. Контрастные цветовые пятна в текстиле или аксессуарах сделают интерьер живым и органичным. Сочетать цвета тоже нужно уметь. Т.к. белого цвета в минимализме много и в отделке и он там матовый, для мебели точно нужно выбирать глянец. Белый глянец и белый мат отличаются достаточно, чтобы не сливаться.

Многие уходят в экстремальный минимализм и делают кухню без верхних шкафов.

Много таких встроенных белых кухонь можно посмотреть в статье про дизайн кухни в стиле хай-тек.

Белый — лучший цвет для кухни

Белый — не цвет, это магия, на нем вообще не видна грязь. Это может быть контринтуитивно, но примите как факт. Не видно ни брызг, ни отпечатков пальцев, ни жира — ничего. За год я протирал её 2 раза, оба раза она была уже жутко грязная, но видно это было только с расстояния в несколько сантиметров.

Муки выбора окончены, белый глянец — идеал.

Несмотря на стереотип, что за белым интерьером тяжело ухаживать, происходит наоборот. Пачкаются все кухни одинаково, но на белых поверхностях грязь или отпечатки пальцев заметны не так сильно, как на ярких глянцевых, которые нужно натирать по несколько раз в день.

И ещё несколько жирных плюсов белой кухни:

Белый сочетается со всеми цветами.
Белый — самый безопасный цвет, вероятность совершить ошибку стремится к 0.
Подходит для любых стилей дизайна.
Никогда не выйдет из моды и не надоест.

Часто у людей есть провальные представления об интерьере мечты, которые на практике заканчиваются безвкусными бездарными дизайнами. К счастью, в вопросе цвета кухонь многие мечтают именно о белой. И белый действительно лучший цвет, не сомневайтесь. А деревянная столешница просто недорогое, практичное и идеально с белым сочетающееся решение. Надеюсь, ваши муки выбора окончены, удачи в ремонте!

Кухни буквой П: 126 современных фото (с окном, барной стойкой)

Сразу фото-доказательство моей любви к П-образным кухням:

Да, я считаю расположение кухни буквой «П» идеальной планировкой для современного стиля. Разберём все нюансы по размерам и дизайну.

План и размеры Г- и П-образных кухонь

Пару фактов и рушим мифы:

Много реальных фотографий и хитростей по рациональному обустройству пространства можете подсмотреть в материалах (п-образных кухонь там хватает):

Варианты кухни буквой «П»

Что и как делать с окном, есть ли смысл пихать туда мойку, какая удобная высота для стола, острова, барной стойки, куда девать холодильник — куча вопросов и по всем пройдем.

1. С окном

Жизнеутверждающий вопрос для п-образной кухни.

Всё по классике:

Быть мойке у окна или не быть.

Оговорюсь: я категорически ЗА установку столешницы вместо подоконника и задействование стены с окном (если подоконник изначально на нужной высоте +-85 см. от пола).

Но делать там именно мойку, считаю нерациональным. Немного прагматики.

Люди привыкли мечтать картинками. На фото п-образные кухни с окном посередине реально выглядят круто. Но смысл?

Есть посудомоечные машины и мы уже не перемываем горы посуды сами. И уж точно не имеем возможности при этом куда-то смотреть.
Под мойкой обычно мусорное ведро. Как вам мусорное ведро возле батареи?
Ввод воды и канализации всегда в углу кухни. Смысла вести коммуникации через всю кухню нет.

Плюсы: другие тоже мечтают картинками, поэтому вау-эффект + ликвидность имеют место быть.

Альтернатива: делать возле окна просто пустую столешницу или стол для принятия пищи.

Никаких проблем, можно смотреть в окно попивая кофе (явно логичнее, чем во время мытья посуды), не нужно тянуть коммуникации.

Определиться надо на самом раннем этапе, т.к. нужна координация мебельщиков и отделочников. Первые ставят столешницу на место подоконника, вторым отделывать узел примыкания с откосами.

2. Без окна

В смысле активно не задействуя окно.

Фишка п-образной кухни — вы можете эффективно закончить её где хотите, завернув туда последнюю грань буквы П.

Где заканчивается последняя грань, там и кончается кухня. Общая площадь может быть любой. Это стандартный вариант для зонирования кухни-гостиной и столовой.

Любую из сторон можно поднять выше и получить П-образную кухню с барной стойкой.

Оптимальная высота 95-110 см. Расстояние между сторонами те же 1-1.6 метра. Ширина столешницы может быть любой. Широкие варианты барного стола стали актуальными благодаря появлению мягких барных стульев со спинкой.

Конструктивно есть 7 видов стоек с основанием от открытого до мебельного. Подробнее читайте в отдельном материале про кухню с барной стойкой.

4. Остров и полуостров

Если не поднимать столешницу выше, а оставить на высоте рабочей зоны и при этом сделать широкой — получим полуостров.

Это всё ещё выше обычного обеденного стола (примерно 85 см. против 72-78 см. для стола). Но выбор стульев огромен — не проблема. Начиная от кухни площадью 9—10 кв.м. можно рассматривать.

П-образная кухня с островом — самое популярная планировка в Америке. Там никто не готовит еду для вечеринки заранее. Сначала собираются гости, и уже в процессе общения вместе готовят — прекрасная традиция.

Для этого на часть с островом можно вынести и мойку/плитку. Но учтите, что конструктивно это сложнее, т.к. надо тянуть канализацию, воду и вытяжку.

Просто обеденная зона с местами хранения в реализации проще.

Чтобы комфортно сидеть, столешница должна свисать с основания хотя бы на 20 сантиметров для барных стульев и 30 для обычных. Чем ниже сидите, тем больше нужно места для коленей.

5. Что с холодильником

Холодильник, духовой шкаф и микроволновку можно смело относить от рабочей зоны. Либо закончить ими букву «П», либо вообще разместить в стороне.

Оптимально — оформить в отдельный встроенный пенал до потолка. К ним при готовке подходишь всего пару раз. Это не плита, где надо помешивать и переворачивать.

Не важно встроенных холодильник или обычный, над ним должны быть ящики, образуя единое целое либо со всем гарнитуром, либо с пеналом для техники.

Критерий — на холодильник нельзя ничего поставить. Если так, значит всё встроено и хорошо.

Не забудьте перенавесить двери холодильника при необходимости. Ручка должна быть со стороны кухни (т.е открываться от).

6. Без верхних шкафов

Стандарт в современном дизайне кухни: если верхние шкафы делаются, то всегда до потолка.

Редко используемые вещи в глубине угловых шкафов и на верхнем ярусе, остальные под рукой.

Когда с 1 стороны шкафы до потолка + есть пенал для техники, на остальных стенах п-образной кухни можно отказаться от верхних шкафов. Например, в 12-и метровой кухне при прямоугольной форме 1 дополнительная стена почти всегда без верха.

Конструктивно они нужны над мойкой (удобно размещать сушку) и плитой (дешевая встроенная вытяжка + скрываем отвод). Отдельная статья про нюансы планирования кухни без верхних шкафов.

Надеюсь, благодаря куче реальных фото вы подметили пару интересных идей. Удачи в ремонте!

Высота столешницы на кухне

Кухонная мебель обязательно имеет рабочую поверхность, которую образует уложенная на нижние тумбы столешница. В нее встраивается мойка и варочная панель. Уровень их расположения может быть разным.

Специалистами были определены оптимальные величины:

от 76 до 82 см при росте до 150 см;
от 86 до 91 см для роста от 160 до 180 см;
100 см при росте от 180 до 200 см.

Стандартные комплекты предполагают, что все столешницы располагаются на одном уровне, чаще всего на среднем. Для России это 89-90 см, для Европы 2 см выше.

Компании, работающие на заказ, могут выполнить любое пожелание клиента. Их «рабочие» уровни находятся в диапазоне от 85 до 95 см, при необходимости могут использоваться и другие величины.

Стандартную высоту столешницы на кухне можно немного подкорректировать. Нужно знать, что она складывается из трех элементов:

толщина плиты, которая составляет 3-4 см;
размер рабочего стола, всегда 72 см;
цоколь.

Если две первых составляющих неизменны, то последняя варьируется. Это позволяет изменять окончательные размеры. Буквально нескольких сантиметров будет достаточно, чтобы пользоваться рабочей поверхностью стало максимально удобно.

Цоколи выпускаются в двух вариациях: 10-12 и 15-20 см. Нужный подбирается в зависимости от роста того, кто будет чаще всего ими пользоваться.

Высота кухонных шкафов стандарт

Стандартная высота нижнего кухонного шкафа составляет 750 или 850 мм, и это без учета столешницы. Причём:

Высота 700 мм

Высота 700 мм, считается для каркасов напольных шкафов, которые по модели ставятся на ножки. При этом высота стандартных ножек для кухонной мебели 100-150 мм. Что в сумме дает 800-850 мм, и повторюсь, это, чаще всего, без учета столешницы.

Кстати, именно по высоте ножек 100 мм делается стандартная декоративная планка закрывающая низ кухни (цоколь). Называется такой декоративный цоколь кухни, для закрытия промежутка между полом и напольными шкафами — царга.

Важно отметить, что стандарт высоты в 700 мм, не является универсальным. Есть каркасы шкафов 720, 730, 750 и даже 820 мм (чертеж ниже), и именно по этому на высоту шкафов обращать внимание.

Высота 850 мм

Высота 850 мм, считается для напольных кухонных шкафов, которые по модели ставятся НЕ на ножки, а на сборный каркас из четырех планок (смотрим фото).

824 + столешница 26 = 850

И опять таки, стандарт высоты в 850 мм, не является универсальным. В комплектах модульной мебели для кухни можно встретить высоты 830, 820, 840, 844 мм и т.п.

Обращу внимание, на высоты, так называемых наборов модульной кухни. Это вариант, где вы из отдельных шкафов составляете свою кухню.

Если модель кухни идет без единой столешницы, высота таких шкафов, а вернее каркасов шкафов будет одинаковой. Однако, если отдельные шкафы идут со столешницами, то высота шкафа под накладную мойку, будет на 10 мм ниже высот каркасов остальных шкафов. Это нужно учесть, если захотите отдельные столешницы шкафов, заменить на общую рабочую поверхность.

Статья по теме: Кухонные шкафы на ножках и с цоколем, в чем разница

Физиологический комфорт

Большая часть работы на кухне выполняется в положении стоя. При этом нагрузка ложится на позвоночник, его позвонки, межпозвоночные диски. При наклоне, даже небольшом, увеличивается напряжение мышц спины, шеи, поясницы.

Для человека здорового это ведет к скорейшей усталости, а для больного спиной это вообще большая проблема. Поэтому высота столешницы должна минимизировать наклоны.

Эргомичная целесообразность

Доказано, что грамотно рассчитанные все размеры, в том числе высота столешницы на кухне от пола и оптимальное расположение всех элементов кухонного гарнитура, позволяют на 30% уменьшить физические затраты хозяйки.

Выяснено, если выполнять одну и ту же работу на кухне, стоя вертикально, задействуется в два раза меньше мышц, чем если выполнять ту же работу, немного наклоняясь вперёд, к более низкой столешнице.

Если же высота столешницы от пола на кухне несколько выше, то число мышц у работающего за ней человека все равно остаётся прежним, однако объём нагрузки на них возрастает. Это приводит к тому, что и уставать они будут быстрее.

Поэтому выбор высоты столешницы – дело немаловажное, особенно если обладателю кухни нужно будет выполнять достаточно большой объём работы на кухне.

Разноуровневая мебель в кухонном гарнитуре

Разноуровневые гарнитуры более эргономичны. При работе на их поверхностях меньше устают мышцы спины (особенно актуально для людей с заболеваниями позвоночника). Изготавливают такие кухни, как правило, на заказ, учитывая параметры их будущего владельца.

При этом рабочая столешница немного приподнимают (сантиметров на 10). А уровень плиты опускают приблизительно на такое же расстояние от стандартной величины. Также изменяется высота от пола до уровня стола, на котором замешивают тесто.

Эти кухни дороже, подходят для более просторных помещений.

Одноуровневый кухонный гарнитур стандартных размеров также может быть эргономичным при грамотном выборе высоты кухонной плиты.

Как самостоятельно увеличить?

Если уровень высоты столешницы невелик, его можно самостоятельно довести до необходимых значений.

Регулируемые ножки

Многие готовые кухонные модули оснащены регулируемыми ножками, с помощью них можно увеличить высоту кухонного гарнитура на 3–5 см либо самостоятельно установить новые держатели.

Некоторые фирмы выпускают продукцию, которая отличается от стандартных размеров. Главное, чтобы диаметр ножек был не менее 4 см. Широкие ножки обеспечивают более равномерное распределение веса всей конструкции и влияют на ее устойчивость.

Изменение стандартной толщины столешницы

На сегодняшний день на рынке присутствуют поверхности толщиной до 15 см, но такие материалы не позволят на кухне прикрутить к ним мясорубку.

Из плюсов стоит отметить, что монументальные поверхности более стойкие к повреждениям и долговечны в использовании, а также в такие поверхности легче вмонтировать встраиваемую технику.

Поставить кухонный гарнитур на пьедестал

Этот метод применяется, когда нет возможности увеличить высоту готового кухонного гарнитура для высокого человека или визуального зонирования пространства.

Держатели

Разделение столешницы от кухонного гарнитура посредством «ножек» или боковых держателей. Данный способ подходит только для полностью закрытых ящиков, оставляя между ящиком и столешницей свободное пространство.

Советы дизайнеров

Стоит придерживаться следующих рекомендаций от профессионалов:

Для небольших помещений, отведенных под кухню, стоит применять метод разделенных зон; рабочая зона находится обособленно от мойки и варочной поверхности, может служить обеденным столом.
Если на кухне есть окно, то его объединяют с рабочей зоной сплошной столешницей, что добавляет дополнительные метры рабочей зоны.
На больших кухнях применяется остров или единая форма, напоминающая букву П.
Расстояние между параллельными зонами достигает до 1,5 метров для удобного и быстрого перемещения.
Процесс установки столешницы не требует особых навыков.
Готовая поверхность устанавливается на кухонные ящики и фиксируется с помощью саморезов или уголков.
На каждом кухонном гарнитуре в верхней части корпуса установлены поперечные перекладины, именно они служат основой соединения столешницы и ящика.
Незафиксированная столешница, несмотря на то что обладает достаточным весом, может съезжать с поверхности, на которой находится, если гарнитуры разные по высоте или находятся на неровном полу.
Монтирование мойки и варочной плиты производится после фиксирования столешницы – на поверхности отмечается будущее расположение предметов, отверстия вырезаются с помощью болгарки.
Место стыка двух столешниц закрывается металлической или деревянной рамкой; щели между столешницей и стеной оформляются кухонным уголком, а для дополнительной защиты от влаги и грязи просветы промазываются герметиком.

Всё по уму: рациональная планировка кухни ↑

Основа эргономичной кухни — удобная планировка и расстановка мебели, учитывающая технологию приготовления пищи.Готовим мы в основном так: вынимаем из холодильника кусок мяса (рыбу, овощи), моем (чистим), режем (крошим), кладём на сковородку (в кастрюлю, на противень). Путь большинства продуктов: холодильник — мойка — разделочная доска — плита. Нужно лишь расставить кухонное оборудование и мебель, не перепутав их последовательность. Если в линейной кухне поставить между холодильником и мойкой плиту, хозяйка навеки обречена на лишние манипуляции, что непременно вызовет неудобство и раздражение.

Не имеет значения, в какой конфигурации будет расставлена мебель. В одну линию, Г-образно или буквой П. Главное, соблюсти технологически обусловленную последовательность в расположении оборудования

Что касается размеров зон: чем больше, тем лучше. Большой холодильник, мойка на два отделения с «крылом», зона подготовки (разделки) продуктов протяжённостью 90-120 см и полно размерная кухонная плита — идеальное решение. Увы, в отечественных условиях размеры помещения ограничивают полёт фантазии. У обитателей «хрущёвок»и выбора-то нет: холодильник при условии размещения стола нередко приходится выносить в коридор или прихожую, ведь в кухне площадью 6 м2 для него просто нет места.

Функциональная планировка кухонной мебели должна соответствовать технологии приготовления пищи

Варианты расстановки мебели и техники в стандартной кухне площадью 12 м2

При планировании кухни необходимо учитывать рекомендации как по высоте отдельных элементов мебели, так и по ширине проходов

Оптимальная длина рабочей зоны ↑

Посчитаем, какова должна быть, на наш взгляд,удобная длина кухонного фронта. Он будет состоять из следующих элементов:

Стандартный холодильник — 60 см.
Мойка — 80 см. Меньшая (60 см) будет не столь удобна. «Корыто» займёт около 35-40 см, а оставшиеся для «крыла» 20-25 см будут слишком малы. Крыло мойки используется не только для складирования немытой посуды, но и для предварительной подготовки продуктов. Не стоит располагать мойку вплотную к холодильнику, желательно отступить хотя бы 10 см.
Зона подготовки (разделки) продуктов — от 90 см.
Плита стандартных размеров — 60 см.

В итоге мы набрали 300 см. Это почти соответствует возможностям современных квартир или «брежневок» повышенной комфортности, если мебель расставить Г-образно. Можно «поджаться», уменьшив ширину разделочной зоны, расстояние от плиты до холодильника.Можно обойтись 50-сантиметровой плитой.

Один из возможных вариантов распределения элементов рабочей зоны кухни. Тем, кто готовит дома много, рекомендуем сделать зону подготовки продуктов значительно шире, чем на схеме. Уж лучше отказаться от отдельной зоны для дополнительной бытовой техники, поставив чайник и кофеварку между мойкой и плитой. При необходимости технику можно будет переставить, освободив место для «большой» готовки

Роль дополнительного или основного места для готовки может играть «остров», если, конечно, для него найдётся место. Остров должен иметь такую же высоту, как основная рабочая зона. При достаточных габаритах готовить на нём чрезвычайно удобно, но при переносе продуктов от острова к мойкеили плите обязательно что-нибудь упадёт или прольётся на пол.

Кухонный остров может одновременно служить рабочей поверхностью, обеденным столом и барной стойкой. Высота его должна быть такой же, как у столешницы

Если места не хватает ↑

Что делать хозяевам малогабаритных квартир, где места для полноценной кухонной мебели и техники катастрофически не хватает, а улучшающую перепланировку сделать не получается? Предложим следующие решения:

Разместить холодильник за пределами кухни: в прихожей или коридоре. Если там, конечно, найдётся для него место. Это позволит установить полно размерные плиту и мойку, останется достаточно места для подготовки-разделки и кухонного стола на двух-трёх человек. Правда, в большой семье хозяйка, активно занимающаяся кулинарией, со временем может пожалеть о сделанном выборе, пробираясь с кастрюлями по узкому коридору мимо мужа, детей и собаки к холодильнику.

Расстановка мебели в крохотной квартире — всегда поиск компромисса. В данном случае при планировании кухни «пожертвовали» гардеробом в прихожей, поместив туда холодильник. Это позволило хоть немного расширить рабочую поверхность кухни и поставить обеденный стол не для двух, а для трёх человек

Использовать кухонный стол для большой готовки.Небольшого участка в 30-40 см на рабочем фронте хватит для приготовления завтрака. Если в это время за обеденным столом никто не сидит, он — удобное и большое по площади место для разделки и нарезки продуктов, замешивания теста, выполняющее роль кухонного «острова». Однако следует учесть, что высота стандартного стола для завтраков и обедов — 70-72 см и стоя работать за ним будет крайне неудобно. Готовить сидя понравится не всем, а для работы стоя комфортнее, когда высота стола идентична уровню кухонной столешницы (90-95 см). Стулья стандартной высоты для такого стола не подойдут, нужны модели средней высоты.

Помещение небольшое, места для полноценного обеденного стола не хватило. Вместо этого установили полубарный стол, являющийся продолжением столешницы

Для стола, который по высоте идентичен столешнице, не подойдут ни обычные низкие, ни слишком высокие барные стулья. Придётся подобрать стул промежуточной высоты — они есть в продаже, но в меньшем ассортименте. Подойдут барные стулья с сиденьем регулируемой высоты

«Холостяцкая кухня» предполагает более свободное планирование и распределение элементов рабочей зоны. Обычно в помещении одновременно находятся один-два человека,в процессе приготовления пищи вокруг не снуют многочисленные домочадцы. В «холостяцкой кухне» можно вообще пожертвовать стандартным обеденным столом в пользу стильной барной стойки, которая послужит дополнительной рабочей площадью. Стол или стол-стойку можно установить под окном, это высвободит центр малогабаритной кухни.

Стол-подоконник позволяет нормально позавтракать, но практически не занимает места

Получить большую функциональность на малой площади поможет трансформируемая мебель. Помимо раздвижных столов, существуют выдвижные и откидные.

На этой небольшой и очень узкой кухне помещается только выдвижной обеденный стол, который после принятия пищи полностью прячется под столешницу

Внутри стола-трансформера (длина варьируется от 20 до 150 см) помещается полный комплект складных стульев

Откидной стол в сложенном состоянии вообще не занимает места в помещении

Многие производители кухонной мебели предлагают выдвижные разделочные доски.

Не хватает места при большой готовке — увеличьте рабочую поверхность кухни, выдвинув дополнительную разделочную доску

В цоколь тоже можно встроить выдвижные ящики, сложив туда нечасто используемые вещи.

Обычно неиспользуемый резерв для хранения утвари — цоколь, куда тоже можно встроить выдвижные ящики. Они должны быть заглублены относительно основного фасада кухни на 6-10 см

Читайте также: