Кухни с открытыми столами

Обновлено: 01.05.2024

Планируя кухню, мы решаем определенные задачи: разместить нужное количество мест хранения, единиц техники на кухне определенного метража. Какими критериями руководствуются дизайнеры, когда отдают предпочтение открытым полкам? Или когда отговаривают от них клиентов.

1. Визуальная легкость
«Если кухня не встраивается в нишу, то верхние шкафы часто визуально перегружают помещение и даже понижают потолок, — рассказывает дизайнер Лена Зуфарова. — При этом возможность встраивать шкафы есть далеко не всегда. Открытые полки в таком случае будут хорошим решением».

2. Удобный доступ к шкафам
В нижних шкафах организовать хранение гораздо легче, чем в верхних: все содержимое перед глазами, не нужно никуда тянуться. В закрытых верхних поддерживать порядок сложнее.

«Навесными шкафами довольно часто неудобно пользоваться, — считает Лена Зуфарова. — Хранение в них организуется в основном на нижнем уровне, а верх занимается редко используемыми предметами, которые имеют свойство накапливаться».

—————————————
В ВАШЕМ ГОРОДЕ…
► Через Houzz можно нанять дизайнера или архитектора в любом городе и стране. Начать поиск специалиста
—————————————

3. Возможность сэкономить
Нет шкафов — не нужно за них платить. Серьезный аргумент, когда средства на покупку кухни ограничены.

«Иногда бюджет решает, будет ли на кухне открытое хранение: навесные шкафы — это примерно 30% стоимости всей кухни», — говорит дизайнер Анастасия Заркуа.

ПО ТЕМЕ…
Так можно: Счастье как основа дизайна кухни

ДОВОДЫ ПРОТИВ

1. На кухне не останется мест для хранения
Отсутствие верхних шкафов автоматически означает, что все необходимое придется хранить в нижних или в колоннах. Или в кладовке, если она есть в квартире.

«Кухня должна оставаться эргономичной и функциональной, — уверена дизайнер Анна Максимова. — Если нет возможности организовать хранение необходимой посуды и техники в закрытых секциях или других встроенных системах хранения, то от открытых полок лучше отказаться».

2. Открытое хранение требует порядка
Дверцы шкафа скрывают его содержимое от посторонних глаз, поэтому иногда можно себе позволить « спрятать все по-быстрому » , а разобрать, когда будет время. А вот с открытыми полками такой фокус не пройдет — малейший беспорядок тут же испортит вид всей кухни.

«Мы не часто делаем открытые полки, так как на них всегда должен быть полный порядок, — отмечает дизайнер Елена Пегасова. — Если полки предназначены для посуды, то детали должны сочетаться на 100%: тарелки должны быть одинаковыми и подходить под интерьер и формой, и цветом, и декором».

В целом выходит, что плюсов у открытого хранения больше, чем минусов. Однако выбирая гарнитур для собственной кухни, руководствоваться стоит не абстрактными аргументами, а конкретными задачами, которые вы хотите решить с помощью открытого хранения. А также размером и расположением вашей конкретной кухни и, конечно, вашими собственными привычками и понятиями об удобстве. Чтобы принять решение было легче, предлагаем ответить на несколько вопросов.

► Хватит ли мест для хранения?
«Для удобства нужна хотя бы пара глубоких шкафов по 600 мм: для кастрюль, сковородок и дополнительного оборудования типа мультиварки и хлебопечки, — считают дизайнеры студии MAKEdesign. — Также необходим выдвижной ящик для приборов и место для сушки, которое обычно располагается над мойкой или в выкатном шкафу под рабочей поверхностью».

«Погонная длина кухни должна быть от 3,5 м, так как в нижней части необходимо расположить зоны минимального хранения и технику, — отмечает Анастасия Заркуа. — Из этого следует, что минимальный метраж кухни с потенциальным открытым хранением должен составлять 10 кв.м. А вот высота потолка не влияет на уместность полок: все равно больше трех уровней полок не расположить, иначе ими будет неудобно пользоваться. Резюме: идеальная кухня для открытого хранения будет иметь около 15 кв.м площади и стандартную высоту потолка. Погонная длина такой кухни должна быть около 5 м».

Открытые полки подходят скорее для кухни-гостиной или просторной кухни.
На кухне должно быть достаточно закрытых секций для хранения основной утвари — полки дополняют, а не заменяют.
Малогабаритные кухни в целом хуже справляются с открытым хранением, и вероятность в один день обнаружить на заветных полках завалы из посуды и кухонной утвари куда выше, чем в просторном помещении.

► Подойдет ли открытое хранение к вашему интерьеру?
Анастасия Заркуа: « Если в нижних шкафах хватает места для кухонной утвари, можно сделать открытое хранение (все зависит от заказчика и количества вещей, которое он хранит на кухне). Конечно же, стоит учитывать уместность открытого хранения, так как на полках обычно хранится много декора » .

« Открытые полки будут уместны, если стилистика вашего пространства допускает большое количество декора, — считают в MAKEdesign. — В таком случае на полке можно хранить красивую посуду, бокалы, специи в красивых банках. Главное, чтобы кухня не была захламленной » .

Лучший вариант для открытого хранения — кухня в стиле прованс или кантри.
Хай-тек или минимализм обильного декора «не поймут», здесь лучше обойтись вовсе без полок.

Посуда: как дизайнерская, так и просто красивая.
Специи и сыпучие продукты в красивых баночках.
Интерьерный декор (бутылки, вазы, статуэтки).
Картины и фотографии.
Декоративное освещение (гирлянды, подсвечники).
Красивая бытовая техника (соковыжималка, планетарный миксер, кофейник).
Растения — с оговорками. За ними может потребоваться дополнительный уход, когда они покроются слоем жира и пыли (который невозможно убрать сухим способом).

Лайфхак: Чтобы содержимое полок не выглядело беспорядочно, заранее продумайте конкретную композицию, которую вы разместите на полке. Можно воспользоваться методом стилиста и декоратора Эмили Хендерсон: в любой композиции должны сочетаться один вертикальный, один горизонтальный и один скульптурный предмет, который свяжет два предыдущих воедино.

Открытые полки — в основном для красивых вещей и композиций из них.
Хорошо, если вы планируете постоянно пользоваться этими вещами (и постоянно мыть). Редко используемые предметы покроются жиром и пылью, их будет неприятно взять в руки.

► Вы готовы вытирать тарелки полотенцем?
В отличие от сушки для посуды, куда можно перевернуть и оставить стекать мокрую тарелку, стакан или кружку, на открытую полку желательно ставить сухие предметы. Казалось бы, в чем проблема: на кухне есть посудомойка, из нее разгружают сухую посуду. Но если мы говорим о деликатном фарфоре, «парадной» посуде с позолотой или серебряной каймой, мыть такую в посудомойке нельзя.

«Красивую посуду теперь можно будет не прятать в шкаф, — отмечает Сергей Окунев, совладелец студии Interierno. — Пусть все знают, что она у вас есть! Но она должна быть сухая: от мокрых тарелок останутся следы. И о насущном: пыль и жир действительно оседают на открытых поверхностях, даже если на кухне установлена вытяжка».

Красивая посуда = деликатная посуда, допускается только мытье вручную.
Перед тем как поставить на полку, посуду придется вытереть насухо.
Мыть и протирать посуду придется чаще, чем при хранении в закрытой секции. Разумно хранить такие вещи на полке, только если вы пользуетесь ими каждый день и моете до того, как они « зарастают » жиром и пылью.

► Выдержат ли ваши стены нагруженные шкафы?
Безусловный плюс открытого хранения — визуальная легкость конструкции. Однако в конструктивном аспекте эта легкость только кажущаяся: открытые полки, как и навесные шкафы, требуют крепких стен. В идеале — из кирпича или бетона.

«При открытом хранении придется обратить особое внимание на крепления полок, — предупреждает Сергей Окунев. — Они могут быть элементом дизайна, в таком случае важен их внешний вид (который далеко не всегда удовлетворяет стилевым требованиям проекта). А вот скрытые крепления имеют ограничения по нагрузке и типу монтажа. Скажем, массивные и толстые полки не подойдут для стен из пенобетона».

Если планируете хранить на полке тяжести — нужно запланировать закладные.
Если закладные не сделаны заранее, полку нельзя перегружать, она должна хранить « воздух » и пару предметов декора.

Вопрос: используют ли открытое хранение сами дизайнеры?
Оказалось, что на собственных кухнях большинство из опрошенных нами специалистов отдали предпочтение закрытым шкафам. И объяснили почему.

Анна Максимова: « На моей кухне преобладают закрытые шкафы без витрин. Это обусловлено необходимым количеством хранения, которое нужно для нашей семьи. А еще планировка моей кухни-гостиной предполагала размещение шкафов от стены до стены и до потолка, что не оставляло места и необходимости для открытых систем хранения ».

Виктория Лукьянова, MAKEdesign: « Моя кухня полностью закрыта, так как она небольшая. Не хотелось захламлять ее дополнительными элементами » .

Сергей Окунев: «Я предпочитаю закрытое хранение. Это обусловлено борьбой за чистоту поверхностей и нежеланием тратить много времени на постоянную и тщательную уборку » .

Елена Пегасова: «Мне больше по душе минимализм и порядок, поэтому все системы хранения закрытые, хотя есть островная часть с открытыми элементами под бутылки. При этом внутри шкафов я тоже придерживаюсь строгого порядка, чтобы все было красиво: и внутри, и снаружи».

Анастасия Заркуа: «На данный момент на моей кухне преобладают навесные шкафы, но в будущей квартире я хочу от них избавиться и сделать несколько полок для открытого хранения. У меня небольшой рост, и я практически не пользуюсь верхними шкафами, так как просто не дотягиваюсь до них. Планирую организовать длинную кухню, на нижнем уровне которой будут расположены сушилка для посуды и закрытое хранение».

Ариана Ахмад: «Сейчас на моей кухне лишь закрытое хранение, но на новой кухне точно будет открытое».

Важно: Открытые полки нужны не для хранения, а для создания настроения.

Лена Зуфарова: «На моей кухне есть и закрытые шкафы, без которых, к сожалению, нам не удалось разместить все необходимое для готовки (а готовим мы много и с удовольствием), и открытые полки, где расположены красивые предметы, которыми мы часто пользуемся (стаканы для воды, баночки со специями и чаем, например). Небольшое количество этих предметов делает кухню более расслабленной и уютной, но все остальное мы предпочитаем убирать в шкафы, так как очень не любим визуальный беспорядок на кухне».

Диана Карнаухова, MAKEdesign: «Основное хранение организовано закрытым способом (шкафы и антресоли), а фронтальная часть кухни облегченная: там есть открытые полки. Мне хотелось, чтобы пространство не было похоже на стандартную кухню. А полки можно декорировать по-разному, в зависимости от настроения».

если кухня или кухня-гостиная просторные — закрытых шкафов хватает для основного хранения;
если навесными шкафами вам неудобно пользоваться из-за маленького роста;
если стиль вашей кухни подразумевает обилие декора; вы находите удовольствие в составлении композиций на полках, смене экспозиции.
если вы пользуетесь вещами с полки каждый день и моете их независимо от того, осела на них пыль или нет.
если предметов немного, они легкие.

ВАША ОЧЕРЕДЬ…
А есть ли открытые полки на вашей кухне? Расскажите, довольны ли вы таким решением или со временем хотели бы что-то поменять

Большая кухня с обеденным столом – фото дизайна интерьера

Квартира в историческом центре петербурга

Зона столовой отделена от гостиной перегородкой из ржавых швеллеров, которая является опорой для брутального обеденного стола со столешницей из массива карагача с необработанными краями. Стулья вокруг стола относятся к эпохе европейского минимализма 70-х годов 20 века. Были перетянуты кожей коньячного цвета под стиль дивана изготовленного на заказ. Дровяной камин, обшитый керамогранитом с текстурой ржавого металла, примыкает к исторической белоснежной печи, обращенной в зону гостиной. Кухня зонирована от зоны столовой островом с барной столешницей. Подножье бара, сформировавшееся стихийно в результате неверно в полу выведенных водорозеток, было решено превратить в ступеньку, которая является излюбленным местом детей - на ней очень удобно сидеть в маленьком возрасте. Полы гостиной выложены из массива карагача тонированного в черный цвет. Фасады кухни выполнены в отделке микроцементом, который отлично сочетается по цветовой гамме отдельной ТВ-зоной на серой мраморной панели и другими монохромными элементами интерьера.

Идеи интерьера кухни

Основой концепции этого современного интерьера стала честная архитектура дома. Теплый оттенок шпона мебели и балки из белого дерева придают уюта даже такому большому и открытому помещению, как кухня-гостиная. Среди материалов главная роль отведена дикому колотому камню темно-красного тона. Он используется как в интерьере, так и на фасаде, пронизывая кровлю и витражи. Из камня состоит и двусторонний камин, который объединяет две зоны — столовую и гостиную.

Квартира со скрытыми комнатами

Пример оригинального дизайна: большая параллельная, светлая кухня в классическом стиле с обеденным столом, с полувстраиваемой мойкой (с передним бортиком), фасадами с выступающей филенкой, бежевыми фасадами, гранитной столешницей, бежевым фартуком, фартуком из керамической плитки, техникой из нержавеющей стали, полом из керамической плитки, бежевым полом и коричневой столешницей

Таунхаус у залива

Источник вдохновения для домашнего уюта: большая кухня в стиле рустика с обеденным столом, полом из керамогранита, серым полом и балками на потолке

Интерьер MNF

На фото: большая параллельная, серо-белая кухня в современном стиле с обеденным столом, врезной мойкой, плоскими фасадами, черно-белыми фасадами, столешницей из кварцевого агломерата, белым фартуком, фартуком из керамогранитной плитки, темным паркетным полом, островом, коричневым полом и черной столешницей

Кухня со столовой группой

Кухня строгая, просторная, монолитная. Множество систем для хранения: глубокие и узкие полочки, открытые и закрытые. Здесь предусмотрено все. Отделка натуральным шпоном дуба (шпон совпадает со шпоном на потолке и на стенах – хотя это разные производители. Есть и открытая часть с варочной панелью – пустая стена с отделкой плиткой под Терраццо и островная вытяжка. Мы стремились добиться максимальной легкости, сохранив функциональность и не минимизируя места для хранения.

The TEREMOK

дачный дом из рубленого бревна с камышовой крышей
На фото: большая прямая кухня в стиле рустика с обеденным столом, врезной мойкой, стеклянными фасадами, серыми фасадами, гранитной столешницей, белым фартуком, фартуком из керамической плитки, черной техникой, светлым паркетным полом, бежевым полом, серой столешницей и потолком из вагонки без острова в частном доме

Era Покровское-Стрешнево

Модель Era. Корпус - ЛДСП 18 мм влагостойкая серая, P5 E1 Фасады - эмалированные, основа МДФ 19 мм, лак глубоко матовый. Фасады - шпонированные натуральной древесиной ореха американского, основа - МДФ, лак глубоко матовый. Фартук - керамика ARCH-SKIN. Столешница - керамика ARCH-SKIN. Двухуровневая диодная подсветка. Механизмы открывания Blum Blumotion. Ящики Blum Legrabox Pure. Волшебный уголок Vauth-Sagel CORNERSTONE. Сушилки для посуды. Мусорная система. Лотки для приборов. Встраиваемые розетки для малой бытовой техники в столешнице. Цоколь чёрный 50 мм. Мойка нижнего монтажа Smeg. Смеситель Blanco. Стоимость кухни - 1003 тыс.руб.

ЖК Knightsbridge Private Park

Английская кухня "LOXLEY" с кладовками, винной и продуктовой.
Пример оригинального дизайна: большая кухня в классическом стиле с обеденным столом, мраморной столешницей, мраморным полом, островом, бежевым полом и черной техникой

Реальный порядок.

На фото: большая параллельная кухня в современном стиле с обеденным столом, монолитной мойкой, плоскими фасадами, коричневыми фасадами, техникой под мебельный фасад, полом из керамогранита, островом, серым полом и белой столешницей с

Авторы проекта: Дизайн: Ярослав и Елена Алдошины (бюро Aldo&Aldo) Фото: Михаил Чекалов Стиль: Катя Klee Отправной точкой в идейном и стилистическом направлении послужила давняя мечта заказчиков жить не просто в новом доме, а создать дом с историей. Интересно, что еще задолго до строительства заказчица получила в подарок прелестные вазоны 18 века, можно сказать с них все и началось. Вместе с заказчиком мы объехали несколько стран в поиске нужных предметов, что-то привезли сами из поездок. Работали с антикваром в Париже. Нами было подобрано искусство близкое по духу. Владельцы дома - Успешные предприниматели и энергичные люди средних лет, живущие вдвоем, но часто принимающие в гостях своих детей, внуков, родственников и друзей. Предпочитают слушать хорошую музыку на виниле, собираться шумной компанией в кабинете главы семейства, хозяйка дома играет на барабанах, при чем их группа даже сделала камерный концерт «для своих» прямо в гостиной после сдачи объекта. Главное пожелание было создать интерьер с ощущением, что в этом доме прожило уже несколько поколений семейства, создать дом с историей семьи и ее духом. Основной функциональной задачей было создать закрытую террасу-оранжерею, в которой можно было бы отдохнуть от городской суеты, трансформирующуюся в открытую веранду в теплое время года, спроектировать изразцовую печь, для приготовления блюд и создания особой атмосферы с помощью открытого огня. Спроектировать кухню, объединённую с гостиной, таким образом, чтобы выделить немалое пространство для отдыха и релаксации у камина, без вмешательства в пространство приготовления блюд. Так же необходимо было проанализировать оптимальныt маршруты передвижения владельцев по дому, учесть все требования к приватным зонам и спроектировать их максимально комфортно и с учетом ритма жизни хозяев. Исходя из этого родилось планировочное решение, отвечающее требованиям всего семейства. Планировка создавалась нами с нуля, так как мы вели проектирование с самого начала, еще до возведения конструкций. Поэтому все что было необходимо учесть мы учли на начальных этапах и необходимости в переносе стен и других конструкций не возникло. Что касается систем хранения. К этому вопросу хозяева дома относятся очень щепетильно и взвешено. Поэтому мы организовали целое помещение площадью 30 м2 в подвальном этаже здания, для хранение сезонных вещей и постирочной, где располагаются как системы хранения, так и техника по уходу за одеждой. В приватной зоне хозяев на первом этаже мы расположили гардеробную комнату, для хранения вещей владельцев дома. При входе расположен большой шкаф, для верхней одежды, обуви и других предметов. Под лестницей мы так же заложили большое пространство для хранения инвентаря для уборки. Помимо этого, каждая жилая комната имеет внушительный платяной шкаф и другие системы хранения. Отдельное место в проектировании занимает раздел освещения. Разработаны разные сценарии, как повседневный для уютных посиделок в семейном кругу, так и парадный вариант для встречи гостей. Так например в кухне-гостиной мы разместили две люстры с плафонами в несколько ярусов, т.к высота потолка восемь метров и добавили технический рассеянный свет. В зоне камина расположили две напольные лампы для придания уюта. В зоне кухни продумана подсветка рабочей поверхности. В приватных зонах дома так же использовался технический свет, люстры больше выполняют декоративную функцию, прикроватные лампы для чтения. В зоне террасы располагается верхний свет, люстра над столом, бра и настольные лампы в мягкой зоне. Цветовая палитра дома выполнена преимущественно в светлых оттенках с добавлением акцентов. В главной парадной части дома палитра возникла из маленького образца ткани для портьер. В других помещениях отправными точками стали винтажные предметы мебели, ковры купленные на антикварных рынках. Стены мы оставили нейтральными чтобы со временем можно было менять настроение с помощью замены текстиля и оббивки мебели. Но одно помещение все же получилось отличным от остальных- это винотека. Там мы создали атмосферу камерную в достаточно насыщенных древесных оттенках, природных зеленых, терракотовых. Терраса получилась садом, и сама продиктовала спокойную серо-древесную гамму. Предметы мебели тщательно подбирались на протяжении нескольких месяцев поиска. Заказчики очень любят предметы с историей, большинство винтажных привезли из Франции. Хотелось создать смесь Европы и Азии, мы побывали в Китае и привезли несколько аутентичных вещей. Многие вещи коллекционировались годами и были перевезены из прежнего дома. Столярные изделия выполнялись под заказ по нашим эскизам. Кухню заказывали у фабрики Scavollini. Два спальных гарнитура Francesco Pasi в спальне хозяев и гостевой спальне. К выбору декора мы отнеслись с неменьшим энтузиазмом, получилось целое приключение, в котором участвовали мы и заказчики. Поиски были по разным странам, что-то куплено у нас. Сказать можно одно, что каждую вещь, что вы видите на снимках не была привезена на объект для красоты кадра, а это именно те предметы, которые живут в доме. Например, у заказчицы огромная коллекция фарфора. Текстиль во многом предопределил интерьер в доме, его мы выбрали практически первым с чего и завязалась цветовая гамма. Ткани преимущественно использовались английские и французские. Стиль интерьера предопределила архитектура дома, а прежде всего посыл заказчика. Работали мы в команде с архитектором, т.к считаем важным создавать цельные, гармоничные проекты, где все слажено и дополняет друг друга. Определить стилевое направление достаточно сложно, мы создавали портрет обитателей этого дома с их характером, дом получился очень персонализированным. Но есть одна примечательная черта, в новый дом мы внесли оттенки старины, будто дом живет уже не одно десятилетие. Как же без сложностей! Кто вам скажет, что можно построить дом мечты легко, слукавит! В процессе стройки возникает множество вопросов, которые требуют четкости, слаженной работы команды, компетентных подрядчиков. В этом проекте сложным узлом было проектирование лестницы и финишных покрытий. Мы перебрали не один вариант и никак не могли найти нужное решение. Но упорство и картинка в голове сделали свое дело, решение было найдено и воплощено в жизнь. Сроки вместе с проектированием, стройкой дома и отделкой заняли 2,5 года.

Дом 320 кв.м. на Новой Риге, Подмосковье

Интерьеры кухонь с открытыми полками

Может ли кухня с открытыми полками быть удобной и функциональной? Этот вопрос часто вызывает бурные дискуссии на мебельных форумах. И этот спор может длиться бесконечно, так как в каждом конкретном случае ответ будет зависеть не от объективных факторов, а от субъективных причин – площади помещения, образа жизни и привычек, а также от индивидуальных представлений о красоте.

Плюсы открытых полок на кухне

Оценить, насколько подходит эта идея обустройства именно вам, можно, проанализировав перечисленные ниже преимущества такой идеи и недостатки, с которыми, возможно, придется столкнуться.

Открытые полки могут сделать интерьер кухни легче и визуально просторнее.

Обустройство кухни с открытыми полками выйдет дешевле.

Такая нетривиальная идея обустройства гарантированно внесет разнообразие в привычный интерьер и сделает его интереснее.

Открытые полки служат скорее дополнением для кухонного гарнитура и имеют больше декоративное, чем практическое значение.

Минусы открытых полок

Необходимо продумать хранение. Если на полках будет неаккуратно составлена разномастная посуда в куче с разной кухонной утварью, то ощущения беспорядка и захламленности не избежать. Продумать эстетику хранения здесь важнее всего. Кроме этого, придется этот порядок регулярно поддерживать. Готовы ли вы к этому?

Если не хочется заморачиваться над каждой деталью, можно использовать красивые коробки и плетеные корзины. В них можно всё аккуратно скрыть, и в интерьере они смотрятся очень красиво.

Открытые полки каждый день собирают пыль, поэтому придется проводить влажную уборку чаще, чем в случае с закрытыми шкафами.

Сократится количество мест для хранения. Прежде чем отказаться от верхних шкафов в пользу полок, подумайте – действительно ли вы сможете разместить все необходимое в нижних шкафах? Если у вас очень много посуды, кухонных гаджетов, то стоит отказаться от идеи открытого хранения.

Компенсировать верхние шкафы может высокий модуль-пенал. В него можно убрать и мелкую кухонную технику, и сыпучие продукты. Такое хранение будет даже удобнее варианта с навесными шкафами, но пеналу не всегда удастся найти место, например, в очень маленьких кухнях до 5 кв.м он не поместится.

Сложно продумать дизайн. Менее рискованный вариант – сделать кухонный гарнитур в одном стиле, с однородными фасадами; и гораздо сложнее – подобрать подходящие по материалу, оттенку и стилю полки, чтобы они прекрасно сочетались с другой мебелью на кухне.

Не подойдут для большинства современных стилей.

Хай-тек и минимализм, например, приемлют только закрытое хранение и абсолютный порядок.

Варианты оформления

Идея использования полок в дизайне кухни имеет очень много вариаций – от самых радикальных и непривычных до менее рискованных и более простых в исполнении.

Самое радикальное решение – сделать кухню с полками не только в верхнем, но и нижнем ряду.

Идея, безусловно, имеет ограниченное применение. Такой вариант обустройства подходит больше для дачных кухонь и кухонь в садовых домиках.

В городской квартире или в частном доме такая идея дизайна нуждается в большой проработке. В целом, кухня со стеллажами наиболее гармонично будет смотреться в стиле кантри, прованс, эко, лофт и сканди.

В провансе и кантри можно и нужно использовать занавески, за которыми скрывают хранящиеся на полках кастрюли, сковородки и прочую кухонную утварь. Так интерьер будет выглядеть более аккуратно и ухоженно.

В лофте металлические полки и стеллажи добавят брутальности, что как раз и является главной целью при создании интерьера в подобной стилистике.

Полностью отказаться от верхних шкафов и заменить их на полки.

Интерьер станет визуально легче, однако значительно убавится количество мест для хранения, и придется продумать оформление теперь уже пустующей стены, а также решить, чем компенсировать недостающие шкафы.

Пустую стену и зону фартука можно сделать акцентной, например, оформив в ярком оттенке или украсив принтом Можно использовать материалы с красивой природной текстурой. Украшением стены также может стать стильная вытяжка каминного типа.

Самый безопасный вариант, который подойдет почти для любых стилей ‑ сделать единичные вставки с открытыми полками.

Они могут быть как в нижних, так и в верхних шкафах, или в кухонном острове.

Скошенные угловые полки – отличный способ сделать гарнитур визуально менее громоздким.

Правильное освещение на кухне с открытыми полками поможет расставить акценты. Подчеркнуть декоративный эффект поможет красивая подсветка или гирлянда. Если от верхних шкафов решили отказаться, то необходимо предусмотреть хорошее освещение рабочей зоны. Светильники, с направленным на столешницу светом, можно установить на стены или на потолок.

Смотрите много других интересных идей в видео:

Выбор материала полок

Выбор материала полок в большей степени обусловлен стилистикой интерьера.

Например, для кухни в стиле лофт подойдут полки из окрашенного в черный или серый цвет металла или из грубого и словно необработанного дерева.

В провансе можно использовать дерево с эффектом состаренности.

Для скандинавского стиля подойдут деревянные полки, покрытые морилкой.

Открытые вставки могут быть предусмотрены в конструкции кухонного гарнитура.

Они могут быть изготовлены из того же материала, что и каркас, отличаться от основного цвета гарнитура или быть выполнены в тон фасадам. На таких вставках можно сделать акцент, если покрасить их в яркий цвет.

Особенности крепления

При выборе полок и организации хранения важно учитывать материал стен, к которым они крепятся и нагрузку на них.

Не стоит загружать полки тяжелыми предметами, если они крепятся к хлипким стенам.
Учитывайте внешний вид креплений и их совместимость с общей стилистикой интерьера. Если не уверены в том, подойдут ли они по дизайну, лучше сделать скрытое крепление.

Усилить конструкцию, которая выдержит повышенную нагрузку, лучше еще на стадии ремонта, установив закладные. Если не успели – используйте стеллаж вместо полок, тогда основная нагрузка будет на пол, а не на стены.

Полки можно повесить не только в рабочей зоне кухни, но в декоративных целях и над обеденным столом. В этом случае их лучше делать узкими.

Хранение на открытых полках

Открытые полки на кухне больше имеют декоративное, чем практическое значение. На них нельзя составить все то, что обычно хранится в закрытых шкафах.

Лучше хранить те предметы, которые вы используете каждый день, чтобы на них не успевали скапливаться пыль и жир. Декор (картины, фоторамки, скульптуры и т.п.) на полках стоит использовать по минимуму.

Кухня с открытыми верхними и нижними шкафами будет выглядеть стильно, если использовать в хранении красивые органайзеры, плетеные корзины и аккуратные коробки.

На полки можно составить красивые сервизы, фужеры, коллекцию уникальных ваз или кувшинов, сувенирную и hand-made посуду, подсвечники, глиняные горшочки, расписные в технике декупаж бутылки, стильную бытовую технику, картины и фоторамки.

Если на полках будут храниться используемые каждый день при готовке продукты (специи, крупы и т.п.), то приобретите коллекцию красивых баночек или корзин в одном стиле. Их можно красиво подписать и аккуратно составить в ряд.

Открытые полки на маленькой кухне

Кухня-гостиная с открытыми полками

Заключение

Кухня с открытыми полками может быть красивой и удобной только при условии продуманного заранее хранения. Такая идея способна разгрузить интерьер, впустить в него больше света и воздуха. Однако стоит понимать, что полки – лишь дополнение, а не альтернатива привычному способу обустройства рабочего пространства кухни.

Кухня с открытыми фасадами – фото дизайна интерьера

Coach House

Источник вдохновения для домашнего уюта: маленькая прямая кухня в классическом стиле с кладовкой, врезной мойкой, открытыми фасадами, фасадами цвета дерева среднего тона, деревянной столешницей, серым фартуком, фартуком из мрамора, черной техникой, паркетным полом среднего тона, коричневым полом и коричневой столешницей

На фото: большая угловая, светлая кухня в стиле кантри с кладовкой, открытыми фасадами, белыми фасадами, столешницей из кварцевого агломерата, белым фартуком, темным паркетным полом, коричневым полом и белой столешницей без острова

Источник вдохновения для домашнего уюта: светлая кухня среднего размера в стиле неоклассика (современная классика) с кладовкой, открытыми фасадами, белыми фасадами и белым полом

Inside view of pantry showing stainless steel mesh drawer fronts for dry-good storage and adjustable shelves.
На фото: п-образная кухня среднего размера в классическом стиле с кладовкой, открытыми фасадами, серыми фасадами, бежевым полом и полом из травертина без острова

Lobster and Swan
Стильный дизайн: угловая кухня в стиле кантри с с полувстраиваемой мойкой (с передним бортиком), открытыми фасадами, зелеными фасадами, деревянной столешницей, белым фартуком, фартуком из плитки кабанчик, островом и серым полом - последний тренд

Traditional white pantry. Ten feet tall with walnut butcher block counter top, Shaker drawer fronts, polished chrome hardware, baskets with canvas liners, pullouts for canned goods and cooking sheet slots.

This beautiful Birmingham, MI home had been renovated prior to our clients purchase, but the style and overall design was not a fit for their family. They really wanted to have a kitchen with a large “eat-in” island where their three growing children could gather, eat meals and enjoy time together. Additionally, they needed storage, lots of storage! We decided to create a completely new space. The original kitchen was a small “L” shaped workspace with the nook visible from the front entry. It was completely closed off to the large vaulted family room. Our team at MSDB re-designed and gutted the entire space. We removed the wall between the kitchen and family room and eliminated existing closet spaces and then added a small cantilevered addition toward the backyard. With the expanded open space, we were able to flip the kitchen into the old nook area and add an extra-large island. The new kitchen includes oversized built in Subzero refrigeration, a 48” Wolf dual fuel double oven range along with a large apron front sink overlooking the patio and a 2nd prep sink in the island. Additionally, we used hallway and closet storage to create a gorgeous walk-in pantry with beautiful frosted glass barn doors. As you slide the doors open the lights go on and you enter a completely new space with butcher block countertops for baking preparation and a coffee bar, subway tile backsplash and room for any kind of storage needed. The homeowners love the ability to display some of the wine they’ve purchased during their travels to Italy! We did not stop with the kitchen; a small bar was added in the new nook area with additional refrigeration. A brand-new mud room was created between the nook and garage with 12” x 24”, easy to clean, porcelain gray tile floor. The finishing touches were the new custom living room fireplace with marble mosaic tile surround and marble hearth and stunning extra wide plank hand scraped oak flooring throughout the entire first floor.

This kitchen was formerly a dark paneled, cluttered, divided space with little natural light. By eliminating partitions and creating a more functional, open floorplan, as well as adding modern windows with traditional detailing, providing lovingly detailed built-ins for the clients extensive collection of beautiful dishes, and lightening up the color palette we were able to create a rather miraculous transformation. The wide plank salvaged pine floors, the antique french dining table, as well as the Galbraith & Paul drum pendant and the salvaged antique glass monopoint track pendants all help to provide a warmth to the crisp detailing. Renovation/Addition. Rob Karosis Photography

Want to add substantially more pantry space without breaking through the walls? Let us transFORM a small closet to a spacious walk in pantry. This custom-designed melamine kitchen pantry in almondine includes, wine racks, tray dividers and space efficient wrap around corner shelves. Optional matching cabinet backing provides a stylish way to protect the walls from nicks and dents. Available in chrome or brass, our pull-out wine racks store bottles at a cool 15-degree angle to ensure the corks remain moist in storage. Rattan baskets in a natural finish add warmth to this high-capacity pantry.

Пример оригинального дизайна: большая светлая кухня в стиле неоклассика (современная классика) с кладовкой, врезной мойкой, белыми фасадами, гранитной столешницей, техникой из нержавеющей стали, паркетным полом среднего тона, фартуком из плитки кабанчик и открытыми фасадами

Cory Holland
Стильный дизайн: п-образная, светлая кухня в стиле неоклассика (современная классика) с кладовкой, открытыми фасадами, белыми фасадами, фартуком из кирпича, светлым паркетным полом и бежевым полом без острова - последний тренд

На фото: п-образная кухня в стиле неоклассика (современная классика) с кладовкой, открытыми фасадами, белыми фасадами, серым фартуком, фартуком из плитки кабанчик, светлым паркетным полом, бежевым полом и белой столешницей без острова

2018 Artisan Home Tour Photo: LandMark Photography Builder: City Homes, LLC
На фото: угловая кухня в классическом стиле с кладовкой, открытыми фасадами, белыми фасадами, паркетным полом среднего тона, коричневым полом и коричневой столешницей с

Designed by Rod Graham and Gilyn McKelligon. Photo by KuDa Photography
Свежая идея для дизайна: п-образная кухня в стиле кантри с кладовкой, открытыми фасадами, синими фасадами, деревянной столешницей, белым фартуком, светлым паркетным полом, бежевым полом и техникой под мебельный фасад без острова - отличное фото интерьера

Идея дизайна: светлая кухня среднего размера в классическом стиле с кладовкой, открытыми фасадами и белыми фасадами

Reed Brown Photography
Пример оригинального дизайна: п-образная, светлая кухня в современном стиле с открытыми фасадами, белыми фасадами, серым полом, белой столешницей и кладовкой

Идея дизайна: угловая, светлая кухня в стиле неоклассика (современная классика) с кладовкой, открытыми фасадами, белыми фасадами, синим фартуком, бежевым полом, белой столешницей и красивой плиткой без острова

This whole house remodel integrated the kitchen with the dining room, entertainment center, living room and a walk in pantry. We remodeled a guest bathroom, and added a drop zone in the front hallway dining.

В наше время кухня — это не только место для готовки, часто именно здесь вечерами собирается вся семья. Не забывайте об этом, продумывая дизайн кухни. Помните, что грамотно организовать пространство даже на маленькой кухне — это вполне выполнимая задача, в этом вам помогут профессиональные дизайнеры. Если вы ещё не определились с общей концепцией, изучите красивые фото кухни — вдохновитесь работами профессионалов со всего мира.

Как спланировать дизайн кухни?

Выбирая идеи для дизайна и задумывая ремонт кухни, старайтесь учитывать несколько аспектов. Планируя дизайн-проект любой современной кухни, прежде всего решите, что нужно именно вам. Будет ли ваша кухня исключительно местом приготовления пищи, или вы решите организовать кухню-столовую или кухню-гостиную. Исходя из этого и стоит оформлять интерьер будущей кухни — ведь именно от изначально выбранного предназначения пространства будут зависеть и выбор мебели, и стиль аксессуаров, и декор кухни. Безусловно, оформление интерьера современной кухни — это не только модульная мебель, но и красивый фартук из стекла, например, и столешница из искусственного камня или натурального гранита, и правильно подобранные смеситель и мойка.

Как сделать дизайн маленькой кухни функциональным?

Чтобы сделать кухню вместительнее, используйте каждый сантиметр — ведь для хранения посуды, столовых приборов, контейнеров и прочих мелочей вам понадобятся вместительные шкафы и полки. Если горизонтальное пространство ограничено, планируйте место для хранения по вертикали: закрепите на свободной от кухонного гарнитура стене дополнительные навесные полки, а на кухонный фартук можно разместить рейлинг с крючками и маленькие полочки под специи. При наличии дополнительного пространства, интерьер кухни можно дополнить барной стойкой. Важно понять, для каких целей семья использует кухню, и сделать так, чтобы это место отвечало всем нуждам.

Как грамотно подобрать мебель для кухни?

Во-первых, размещая кухонную мебель, подумайте об эргономике рабочего пространства: как минимум, спланируйте гарнитур таким образом, чтобы образовалось достаточно рабочего места для готовки. Учитывая традиционные в российских квартирах небольшие площади, угловые кухни могут быть идеальным решением. Следующее правило — продумайте место для хранения, особенно это важно, если у вас маленькая кухня или наоборот кухня, совмещенная с балконом или, скажем, гостиной. Тарелки, кастрюли, контейнеры требуют достаточного пространства, но хранить их стоит так, чтобы они всегда были под рукой.

Как сделать декор кухни оригинальным?

Общую концепцию декора подскажет выбранный стиль кухни. Сделать вашу кухню оригинальной помогут, например, необычные материалы для столешницы или оформление стен кухни декоративными тарелочками. Столешница из камня отлично выглядит, при этом она достаточно надежная и удобная. Фартук для кухни из стекла или пластика также добавит пространству оригинальности. Тонкий штрих — красивая напольная плитка или качественный деревянный пол. Самое главное, интерьер кухни должен оставаться привлекательным и одновременно уютным. Например, если ваш фаворит — белая кухня, добавьте цветной декор. Выбирая оранжевую кухню или черно-белую, помните, что она уже достаточно яркая и старайтесь подобрать остальные аксессуары и мебель более нейтральных тонов. И не забывайте использовать для вдохновения при создании дизайна кухни фото.

Обеденный стол в интерьере кухни: лучшие идеи и фото

Стол в интерьере кухни, как правило, занимает центральное место и является главным элементом интерьера. Поэтому очень важно, чтобы он был не только удобным, но и красивым, и органично вписывался в стилистику помещения.

Прежде, чем совершить покупку, необходимо определиться с конструкцией. Она может быть:

Раскладной стол, как правило, ставят в небольшой кухне. Он занимает немного места, для того, чтобы пообедала небольшая семья, его площади вполне достаточно, а в случае прихода гостей можно разложить.

Механизм раскладывания бывает:

Раздвижной: часть столешницы откидывается, и образовавшая большая столешница сдвигается относительно ножек до фиксации.

Синхронно-раздвижной (бабочка): необходимо потянуть за один край столешницы, она разойдется посередине и разъедется. После этого останется достать дополнительную часть из подстолья и поместить в образовавшийся промежуток.

Поворотно-откидной: столешницу нужно повернуть на прямой угол и поднять верхнюю часть, после чего опустить ее на основание.

Стол-книжка: подходит для очень маленьких кухонь. В собранном состоянии габариты стола не превышает размеры тумбы или маленького комода, стол-книжка в интерьере кухни занимает небольшое пространство.

Стол-трансформер: данная конструкция в собранном состоянии выглядит как обычный журнальный стол, а в разобранном - как полноценный обеденный стол.

Недостатков у таких конструкций два: за счет наличия механизма они довольно тяжелые, и к тому же имеют посредине линию стыка, что не очень эстетично выглядит. Стационарные, то есть не раскладывающиеся столы в интерьере кухни смотрятся гораздо привлекательнее. Однако их размер ограничен размером кухни, и не может быть изменен при необходимости.

Обеденный стол в интерьере кухни: основные габариты

Чтобы правильно определить размер стола необходимо учесть сколько человек вы хотите усадить одновременно – при этом каждому должно быть удобно. Эргономика утверждает, что для каждого необходимо не менее 70 см длины столешницы. Следовательно, если с одной стороны должны сесть два человека, длина стола не может быть меньше 140 см. В противном случае придется «тесниться».

За квадратным столом, приставленным одной стороной к стене, можно разместить троих – в том случае, если длина стороны не менее 70 см. Удобный прямоугольный стол в ширину должен иметь не менее 75 см, а круглый – 90 см в диаметре. Для маленькой кухни оптимальные размеры столешницы – 60-80 см, в больших кухнях-столовых - от 120 см.

Материал кухонного стола в интерьере кухни

От того, из какого материала будет изготовлена столешница, зависит внешний вид стола и то, как он будет смотреться в интерьере. Материал подстолья также имеет значение, но он влияет скорее на прочность, чем на внешний вид. На рынке можно найти модели, столешницы которых изготовлены из следующих материалов:

МДФ. Это самый бюджетный вариант. Внешнее покрытие столешницы может имитировать натуральные материалы. Стол в интерьере кухни со столешницей из МДФ неплохо смотрится, и обладает достаточной устойчивостью к механическим повреждениям, а также влажности, исключая стыки с кромкой. Если туда попадает вода – плита ДСП, из которой состоит основа, может вспучиться и деформироваться. Именно поэтому у таких столов небольшой срок службы.

Дерево. Традиционный и наиболее популярный вариант. Дерево выдерживает действие влаги, имеет привлекательный внешний вид, при покрытии специальными составами приобретает грязеотталкивающие свойства. Интерьер кухни с большим столом, изготовленным из дерева, смотрится солидно и дорого. Деревянная мебель служит долго, хотя и требует бережного отношения и периодической реставрации.

Камень (натуральный или искусственный). Наиболее прочный и долговечный материал. Каменная столешница может быть практически любой формы, а в случае использования искусственного камня – и цвета. Это красивый, стойкий к повреждениям материал, в который не впитывается грязь. Его легко вымыть, на нем не образуются колонии бактерий или грибков.

Стекло. Стеклянные столы в интерьере кухни занимают особое место. Они смотрятся очень изысканно и могут украсить собой любую кухню. В кухне-столовой большого размера они подчеркнут эксклюзивность и добавят блеска, а в маленьких помещениях благодаря эффекту «невидимки» не будут занимать много места.

Керамическая плитка. Выложенная плиткой столешница смотрится очень эффектно. Уход за таким столом прост – достаточно протереть влажной тряпкой. Плитка может имитировать дерево или натуральный камень, например, мрамор. Столешницу можно также украсить узорами или мозаикой из мелких плиток. Интересное интерьерное решение – плитка на столешнице, совпадающая с плиткой на кухонном «фартуке».

Пластик. Набирающий популярность материал. Его плюсы – легкость, простота в уходе, относительно невысокая стоимость, возможность выбрать стол практически любой расцветки или совсем без нее – прозрачный. Современный пластик устойчив как действию влаги и температуры, так и к УФ-излучению, а это значит, что срок службы у него довольно долгий.

Встречаются также модели из комбинированных и экзотических материалов, например, из спила дерева или комбинации стекла и кожи. Такие столы довольно дороги, и применяются в кухнях с эксклюзивными интерьерами.

Цвет стола в интерьере кухни

Цвет столешницы необходимо подбирать с учетом стиля, в котором оформлена кухня. Зачастую цвет определяется материалом, но и здесь имеются варианты. Например, стол из дерева можно оставить натуральным, покрыв защитным составом.

В этом случае цвет древесины и ее фактура будут являться одним из декоративных элементов обстановки. Это уместно в «деревенских» стилях, таких, как кантри, прованс, в стиле лофт, а также некоторых других. Однако в том случае, если вы хотите получить интерьер в строгом и сдержанном стиле, например, минимализме, можно окрасить деревянный стол под цвет мебели и стен, чтобы он не выделялся на фоне окружающей его обстановки.

Обеденная группа может быть интерьерной доминантой, при этом для нее выбирается контрастный и достаточно яркий цвет. Например, при белых стенах и мебели стол может быть ярко-красным или оранжевым. Все зависит от выбранного стиля и вашего вкуса.

Белый стол в интерьере кухни – наиболее универсальное решение. И в классических, и в современных стилевых направлениях он будет смотреться органично.

Форма обеденного стола в интерьере кухни

Форма стола влияет не только на его эксплуатационные качества, но и на восприятие его в интерьере. Рассмотрим возможные варианты.

Прямоугольник. Наиболее традиционная, вместительная и удобная форма. За таким столом можно разместить довольно много людей, его удобно поставить у стенки, он занимает немного места, особенно если сравнивать с круглыми столами. Можно поставить его в углу или прислонить к одной из стен торцевой стороной, разделив таким образом помещение на условные зоны.

Овал. Столы такой формы имеют значительные размеры, так как их ширина не может быть менее 90 см, длина же превышает 110 см, а обычно еще больше. Подходят они только для кухонь большой площади, ведь до предметов мебели должно оставаться достаточно места для сидения или прохода (не менее 80 см).

Круг. Круглый стол в интерьере кухни выглядит очень изящно, но довольно требователен к размещению – со всех сторон от него до ближайшего препятствия должно оставаться, как и в случае с овальным столом, не менее 80 см, иначе передвигаться будет неудобно.

Полуовал. Такой стол в интерьере кухни встречается нечасто, но на самом деле он очень удобен, в первую очередь тем, что в нем нет острых углов, что особенно ценно в небольших помещениях. Обычно располагают полуовалы в центре столовой зоны, примкнув прямой стороной к стене.

Совет: Если вы хотите, чтобы ваш кухонный стол в интерьере кухни всегда смотрелся достойно, соблюдайте правила ухода за ним. Не реже раза в неделю необходимо протирать не только столешницу, но и подстолье влажной тряпкой, удаляя загрязнения мягкими моющими средствами. Никогда не пользуйтесь ножом и другими острыми предметами, не подложив под них специальную доску – поцарапать стол легко, вернуть ему первозданный внешний вид – трудно, а порой невозможно.

Читайте также: