Есть капуста на столе не пусто
Обновлено: 15.05.2024
Если есть у нас капуста, на столе не будет пусто! Это вкусно непременно! С чесночком всегда отменно! Дорогие, угощайтесь! И довольны оставайтесь!
Ингредиенты для «Тушеная капуста "На столе не будет пусто!"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 450 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Сметана (по вкусу) — 100 г
- Масло растительное (сколько понадобится, для жарки) — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 10 г
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 891.9 ккал | белки 16.4 г | жиры 69.2 г | углеводы 53.3 г |
| Порции | |||
| ккал 297.3 ккал | белки 5.5 г | жиры 23.1 г | углеводы 17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.9 ккал | белки 2.1 г | жиры 8.8 г | углеводы 6.7 г |
Рецепт «Тушеная капуста "На столе не будет пусто!"»:
Морковь натереть, капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами
Затем добавить сметану, чеснок, посолить, поперчить по вкусу и тушить под крышкой еще минут 10.
Капуста готова
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Тушеная капуста "На столе не будет пусто!"
Другие варианты рецепта
Тушеная капуста в сливочном соусе
Похожие рецепты
Картофель в винном соусе
Летнее овощное рагу
Карри из баклажанов и фиников
Жареный картофель с мясом
Баклажановые рулетики в подливке
Клафути с брокколи, пармезаном и кешью
Кабачковые котлеты с риккотой
Запеканка "Любимая"
Свекла "Ароматное чудо"
Попробуйте приготовить вместе
Молодая капуста острая
Снэк из нута
Домики
Фотографии «Тушеная капуста "На столе не будет пусто!"» от приготовивших (29)
Комментарии и отзывы
Тушеную капусту не люблю с детства. Готовила для семьи. От себя добавила отваренные сушеные грибы. Неожиданно очень понравилось. Мужу тоже,дети пока не пробовали. Спасибо большое,Машенька! Ваши рецепты всегда радуют.
Дорогая! Как Вы меня порадовали своим таким восхитительным фото. Какая шикарная капустка у вас получилась. Нежная, сочная! Представляю ее аромат! Гречка, ммм, так вкусно! Невероятно красивая! Очень аппетитная тарелочка. Огромное спасибо милая, за такой великолепный, настолько душевный, по-домашнему уютный фотоотчет. Я так рада, что блюдо понравилось! На здоровье солнышко Вам, и всей Вашей замечательной семье.
Танечка, огромное спасибо! Я очень рада, что капустка понравилась! На здоровье солнышко Вам, и всей вашей замечательной семье!
Огромное спасибо за внимание к рецепту! Я не добавляю, тушу в масле и собственном соку, ну если крайний случай-капуста не сочная, тогда добавьте каплю На здоровье!
Наташенька, огромное спасибо моя милая! Согласна с тобой, вкусная, душевная капустка Буду очень рада, если рецепт когда-нибудь пригодится На здоровье солнышко тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машенька, капуста получилась очень вкусная, нежная, сочная, со сливочным вкусом! Спасибо тебе огромное за такой замечательный рецепт!
Оленька, благодарю сердечно за поддержку, внимание и похвалу! Я тоже обожаю тушеную капусту! Очень вкусно со сметанкой и сливочным маслом!
Светик Отличное описание вкуса готового блюда Капустка думаю,да вкусно,а тут с сливочным вкусом надо посмотреть Красиво и ярко получилось
Светочка, милая! Я просто в восторге от твоего такого роскошного фото. Какая бесподобная капустка у тебя получилась. Нежная, сочная, сливочная! А яркая какая! Представляю ее аромат! Бархатная морковка, лучок, ммм, очень вкусно! Настолько красиво! Невероятно аппетитно. Огромное спасибо моя золотая, за такой шикарный, восхитительный, прекрасный фотоотчет. Я так рада, что рецепт понравился! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье.
Извини пожалуйста, что сразу не ответила
Машенька, сердечное спасибо, солнышко! Спасибо за твою доброту и отзывчивость, чуткость и душевнось! Спасибо за твои чудесные рецепты!
Светочка, милая! Это тебе огромное спасибо, за теплые слова, за душевность, за понимание, за дружбу! И еще раз огромное спасибо за такое прекрасное фото, которое украсило рецепт!
Танечка, солнышко! Просто любуюсь на твое такое шикарное фото. Какая потрясающая капустка у тебя получилась. Нежная, золотистая! А сочная какая! Представляю ее вкус и аромат! Укропчик, свежий хлебушек, ммм, прелесть! Невероятно красиво! Супер аппетитно. Огромное спасибо моя хорошая, за такой восхитительный, настолько душевный, роскошный фотоотчет. Я очень рада, что капустка понравилась! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье.
Извини пожалуйста, что долго не отвечала, не было возможности
Машуленька, спасибо тебе огромное за замечательные, всегда позитивные и очень добрые ответы Всегда очень приятно читать
Наташенька, огромное спасибо милая! Готовь в удовольствие! Буду очень рада, если капустка понравится На здоровье солнышко тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Не ожидала, что будет так вкусно !Капусточка получилась очень,очень вкусная,нежная и сливочная.Спасибо вам большое Машенька, за рецепт!
Светочка, милая! Как ты меня порадовала своим таким восхитительным фото. Просто роскошная капустка у тебя получилась. Нежная, сочная! А солнечная какая! Представляю ее аромат! Очень вкусно, сливочно, ммм! Настолько красиво! Супер аппетитно. Огромное спасибо моя хорошая, за такой шикарный, великолепный, невероятно душевный фотоотчет. Я так рада, что капусточка понравилась! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье.
Извини пожалуйста, что сразу не ответила, не было возможности
Машенька, великолепная, нежнейшая капустка! Я её подавала в качестве гарнира к курочке, но это вполне самодостаточное блюдо!
Леночка, милая! Я просто в восторге от твоего такого шикарного, потрясающего фото. Какая бесподобная капустка у тебя получилась. Нежная, сливочная, сочная! Представляю ее аромат! Яркая бархатная морковка, золотой лучок, ммм, так вкусно! Великолепная подача! Настолько красиво! Невероятно аппетитно. Огромное спасибо мое солнышко, за такой роскошный, великолепный, ооочень душевный фотоотчет. Я так рада, что капустка понравилась! С курочкой отлично! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье.
Это просто мистика какая-то, нахожу рецепт, который мне нравится, и автор обязательно Вы, Машенька! Спасибо большое за простые и вкусные рецепты! Счастья и здоровья Вам и Вашим близким!
Наташенька, милая! Огромное спасибо за такие теплые, душевные слова! Невероятно приятно! Готовьте в удовольствие! Для меня огромное счастье, если Вы довольны!
Дорогая, от всей души желаю Вам и вашей замечательной семье огромного счастья, здоровья, всех благ!
Машенька, вот понадобился рецепт тушёной капусты и я без сомнения выбрала именно твой рецепт и не прогадала. Очень просто и вкусно, спасибо тебе, моя хорошая!
Мариночка, дорогая! Как же ты меня порадовала своим таким потрясающим, великолепным фото. Какая бесподобная капустка у тебя получилась. Нежная, сочная, сливочная! Аромат через монитор чувствую! А помидорки какие сказочные, яркие, вкусные, ммм, прелесть! Невероятно красиво! Супер аппетитно. Огромное спасибо моя золотая, за такой роскошный, ооочень душевный, восхитительный фотоотчет. Я так рада, что капуста понравилась! Готовь в удовольствие! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье.
Катюша, дорогая! Как же ты меня порадовала своим таким потрясающим, восхитительным фото. Такая шикарная капустка у тебя получилась. Нежная, сочная, сливочная! Представляю ее вкус и аромат! Великолепная подача! Настолько красивая, супер аппетитная тарелочка. Огромное спасибо моя золотая, за такой бесподобный, ооочень душевный, изумительный фотоотчет. Я так рада, что капуста понравилась! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье.
Жанночка, солнышко мое! Как ты меня порадовала своим таким восхитительным фото. Невероятно потрясающая капустка у тебя получилась. Нежная, сливочная! Бархатная, сочная! Представляю ее вкус и аромат! Лук, морковка, зелень, ммм! Оооочень красивая, супер аппетитная тарелочка. Огромное спасибо милая, за такой роскошный, изумительный настолько душевный фотоотчет. Я так рада, что капустка понравилась! Всегда рада, если ты довольна! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье.
Наташенька, дорогая! Какая замечательная, душевная капустка у Вас получилась. Нежная, сочная! Представляю ее аромат! Так по-домашнему уютно и аппетитно. Огромное спасибо моя хорошая, за такой вкусный, отличный фотоотчет. Я очень рада, что блюдо понравилось! На здоровье милая Вам, и всей вашей прекрасной семье.
Милая, огромное спасибо! Все хочу узнать, как Вас зовут? Очень рада, что капусточка понравилась! На здоровье моя хорошая Вам, и всей вашей прекрасной семье.
Большое спасибо за теплые слова! Всегда рада, если Вы довольны!
Машенька,вкусная капустка вышла. Спасибо тебе,что всегда угождаешь мне своими рецептами,такими простыми и неизменно вкусными.Хороший рецепт именно за то,что он без традиционного томата со сливочным вкусом.
Олечка, огромное спасибо моя хорошая за такие теплые слова! Всегда рада, когда ты довольна! Очень рада, что капустка понравилась! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье.
Огромное спасибо! Очень рада, что капуста понравилась! На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье.
Машенька! Я к тебе с очередной благодарностью! Настолько вкусная получилась капуста, что еле остановилась, чтобы хоть что-нибудь в кадр попало! Настолько гармоничный сливочный вкус! Большое спасибо, Машуленька, за превосходный рецепт!
Светик, солнышко! Я в восторге от твоего супер красивого и аппетитного фото. Невероятно шикарная капустка получилась. Сливочная, нежная, сочная! Представляю ее вкус и аромат! Так красиво и аппетитно. Огромное спасибо дорогая, за такой роскошный, душевный, по-домашнему уютный фотоотчет. Очень рада, что рецепт понравился! На здоровье милая тебе, и всем твоим сокровищам.
Часто так готовлю капусту, только без сметаны. Машенька, в твоем варианте конечно намного вкуснее. Спасибо за рецепт.
Мариша, дорогая! Просто шикарная капустка у тебя получилась. Любуюсь на фото! Сочная, нежная, солнечная! Представляю, какая она вкусная! Невероятно красивая, супер аппетитная тарелочка. Огромное спасибо моя хорошая, за такой великолепный, душевный фотоотчет. Я так рада, что вариант со сметанкой понравился! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
На столе не будет пусто, если в доме есть капуста.
Капуста является одним из самых употребляемых овощей в нашем рационе. Все её сорта содержат легкоусвояемый белок, сахар и много клетчатки. Употребление капусты регулирует уровень сахара и холестерина в крови, стимулирует работу кишечника и даже сохраняет молодость кожи.
Идея этой темы пришла при пролистывании книги о работе кишечника. Встретила в ней понятие пробиотика и, связанную с ним ферментацию капусты. Мне это показалось интересным и полезным, решила поделиться с вами.
"Пробиотики помогают кишечнику максимально быстро восстановить здоровое равновесие после отражения истинной опасности," - читаю в этой книге.
Пробиотики - это помогающие нам бактерии. Они всегда с нами и всегда за нас.
Наши предки не знали об этом, но интуитивно защищали свою еду от микроорганизмов, вызывающих порчу, и интуитивно доверяли хорошим бактериям, когда с их помощью продляли срок годности продуктов.
У всех народов мира есть традиционные кушанья, которые готовят с помощью полезных бактерий.
В России это простокваша, домашний квас, квашеная капуста.
В Германии - кислая капуста, консервированные огурцы, кислое дрожжевое тесто.
Во Франции - крем - фреш.
В Швейцарии - дырчатый сыр.
В Италии - салями и оливки.
В Турции - айран.
Все эти деликатесы - добросовестный труд бактерий.
Наш самый распространённый деликатес - капуста.
Родина капусты - Средиземноморье. Там до сих пор встречаются её дикорастущие виды. Самый распространённый и древнейший из окультуренных видов капусты - огородная или кочанная.
Её использовали ещё в каменном веке, первыми возделывать стали египтяне. На Руси капуста распространилась через греков, живущих у Чёрного моря. Сегодня она распространена везде, кроме Крайнего Севера и пустыни.
У разных народов с белокочанной капустой связано немало традиций. На Руси бытовала традиция коллективной заготовки капусты на зиму. Рубили её после 27 сентября. В эту пору начиналась череда весёлых осенних гуляний - капустников или капустниц, которые длились 2 недели.
Коллективную заготовку капусты мне довелось наблюдать в Горном Алтае, где я работала после окончания института. Три - четыре семьи объединялись для засолки капусты. Женщины со своими детьми собирались в одном доме.
Хозяйка дома должна была присмотреть за всеми детьми, приготовить обед на всех, сходить в магазин и купить на все семьи хлеба. А остальные женщины работали с капустой, разделяя этапы заготовки. Одна женщина чистила кочаны от верхних листьев, другая - шинковала капусту, третья - натирала её с солью. Потом утрамбовывали капусту в деревянные бочки.
Капусты готовили много и работа у этой бригады длилась весь день с перерывом на обед в этом же доме. И дети были накормлены и под присмотром. Работа проходила с разговорами, весельем, шутками.
Закончив работу, расходились по домам, делать домашние дела. А на следующий день собирались в другом доме. И всё повторялось.
Заквашенная капуста проходит процесс ферментации. Это подразумевает, что она предварительно переваривается бактериями. Плохие бактерии портят еду и делают её несъедобной.
Хорошие бактерии обрабатывают её так, что она становится для нас более усваиваемой, чем до этого, так как расщепляют растительные клетки лучше, чем наши пищеварительные ферменты. Это упрощает работу нашего кишечника и добавляет нам витамины. Одновременно происходит выработка кислот, которые уничтожают опасные бактерии, и наша еда может храниться дольше.
Благодаря кислоте ферментация является самым надёжным способом сохранять еду.
Тушеная капуста "На столе не будет пусто!"
Очень вкусная капусточка. Нежный сливочный вкус. Обычно тушу с томатом. Теперь буду еще и так делать. Спасибо автору
Маша, признайтесь уже. Большинство Ваших рецептов - мамины-бабушкины? Думаю, да, поскольку во многом совпадают с рецептами, доставшимися и мне от моих любимых родных.
Рецепт отличный и о-очень вкусный!
Голубцы всегда тушу в сметанном соусе с чесноком, а вот капусту в чистом виде не готовила. Не сомневаюсь, что будет вкусно
Спасибо, это на самом деле восхитительно и так просто! Очень интересный опыт - добавить сметану и чеснок. Побольше бы таких замечательных рецептов!
Машенька! Спасибо! Очень вкусно! Раньше никогда не делала капусту со сметаной. А зря! Она придает капусте нежность, смягчает вкус! Капусту люблю, поэтому буду делать часто.
Не удержалась, добавила грибочков замороженныхх(уж очень люблю сочетание грибы-капуста), в остальном по рецепту. Изумительно вкусное блюдо
Настенька, дорогая! Просто любуюсь на твое такое восхитительное фото. Какая роскошная капустка у тебя получилась. Сочная, нежная! А золотистая какая! Аромат через монитор доносится! Такая сливочная, бархатная,ммм, прелесть! С грибочками очень вкусно! Невероятно красиво! Супер аппетитно. Огромное спасибо милая, за этот потрясающий, великолепный, по-домашнему уютный фотоотчет. Я настолько рада, что блюдо понравилось! На здоровье солнышко тебе, и всей твоей замечательной семье.
Капуста приготовленная по этому рецепту– отличное блюдо. Благодаря сметане капусточка получается вкусной, нежной, аппетитной, сытной и питательной. Для меня теперь этот рецепт универсальный, в нем ничего лишнего, готовить просто и быстро, а использовать можно разному – она может стать самостоятельным блюдом, гарниром, а может послужить и начинкой для пирогов. Только у меня маленькое отступление, я готовила без моркови. Спасибо, Машенька, за прекрасный рецепт.
Светочка, дорогая! Как ты меня порадовала своим таким шикарным фото. Какая бесподобная капусточка у тебя получилась. Сливочная, сочная! А нежная какая! Представляю ее аромат! Такая солнечная, пышная,воздушная, просто чудесная! С зеленым лучком,ммм, прелесть! Ооочень вкусно! Великолепная подача! Настолько красивое, супер аппетитное блюдо. Огромное спасибо моя золотая, за этот изумительный, невероятно душевный, прекрасный фотоотчет. Я так рада, что рецептик прижился! Готовь в удовольствие! На здоровье милая тебе, и всем твоим сокровищам.
Машенька! Спасибо за прекрасные рецепты . Спасибо за такой замечательный комментарий к моему исполнению рецепта.
Светочка! Спасибо тебе большое за дружбу и позитив! Спасибо за прекрасные комментарии! Спасибо за великолепные фото, на которые любуюсь с огромным удовольствием!
Доброго времени суток всем! Никогда не писала комментарии к рецептам, хоть и забирала их к себе в копилку. Но мимо этого пройти не смогла, сами ручки потянулись написать. Со сметаной капусту никогда не тушила и хочу сказать зря, это просто бомба, можно ум отьесть.. Невероятно вкусно. Огромное спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт!
Здравствуйте! Вы даже не представляете, как порадовали меня тем, что решили оставить комментарий! Я очень рада, что капустка понравились! Готовьте в удовольствие! Милая, на здоровье Вам, и всей Вашей замечательной семье!
Всем здравствуйте! Вчера приготовила капустку по вашему рецептику! Это ж вкуснятина та еще оказалась!! Спасибо вам большое, я никогда так не готовила. Я за 5 минут до окончания тушения еще добавила мороженую зеленую фасольку - вообще получилось и вкусно и сочные краски глаз радуют! Прям вкусное лето на столе!
Дорогая, здравствуйте! Я так рада, что капустка понравилась! С фасолькой отлично! Готовьте в удовольствие! На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!
Милая! Я просто в восторге от Вашего такого шикарного фото. Какая изумительная капустка у Вас получилась. Нежная, сочная! А солнечная какая! Представляю ее вкус и аромат! Такая бархатная, сливочная, просто чудо! Супер красивая, невероятно аппетитная тарелочка. Огромное спасибо дорогая, за этот потрясающий, великолепный, по-домашнему уютный фотоотчет. Я очень рада, что вариант со сметаной понравился! На здоровье моя хорошая Вам, и всей Вашей прекрасной семье.
«Капустница». Сценарий праздника в младшей группе
Цель праздника : познакомить детей с народными обрядами, обычаями; развивать творческую активность. Воспитывать любовь и уважение к народной культуре, русскому фольклору. Установить преемственные связи между семьёй и доу.
Участники в празднике : воспитатели (дед и бабка, родители, дети ясельной группы.
Дорогих гостей встречаем
Круглым, пышным караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
Каравай мы вам подносим
Поклоняясь, отведать просим!
Здравствуйте гости дорогие!
Мы рады видеть вас на нашем празднике «Капустнице».
Сегодня мы расскажем и покажем вам старинные, русские обряды.
Как на Руси жили, осенние хороводы водили, запасы на долгую зиму делали.
Осенью капуста-барыня.
В русских семьях капусту заготавливали много, так как на Руси все друг другу помогали. Каждый хозяин назначал свой день рубки, уборки и засолки капусты.
«Капустницу»- испокон веков весело праздновали селяне. Этот праздник был гостевым : в обычае было самим в гостях побывать, и у себя гостей принять.
Самому хорошо угоститься и гостей своих щедро потчевать. Неделю гуляли.
И одним из главных блюд на столе была капуста. Сколько разных и вкусных блюд из неё можно приготовить
-Мамочки назовите блюда из капусты?
Мы с бабушкой весной рассадку высаживали, поливали да приговаривали:
-Ты, капуста, родись
-И с тыном ровна.
На Руси был обычай, прежде чем высаживать рассаду на грядку, брали глиняный горшок, надевали на него белый платок, а затем цветок. Ставили на грядку и приговаривали:
Будь кругла - как горшок,
Будь бела – как платок,
Будь сладка – как цветок.
Вот она, какая выросла: большая, белая, вкусная и спелая
Ты дождём умывалась
В триста платьев одевалась
Выросла капуста, пузаста, коренаста, мы её вытянуть не можем, обессилили надо нам помощников.
Сказка «Репка-капуста»
(герои сказки родители и дети)
- Посадил дед капусту.
-Выросла капуста большая, пребольшая.
Вытянули капусту.
Собрали урожай. Пора и за работу браться.
Сначала- дело, затем – пироги да веселье.
Уж вы, кумушки-голубушки
Вы придите поработать у меня
Пособите мне капусту порубить
Пособите-ка её мне усолить.
Ну – ка, девчата, надевайте фартуки, чтобы наряды свои не испачкать, и за работу принимайтесь.
(родители шинкуют капусту, трут морковку. Дети солят, мнут.)
-Отгадайте –ка загадки без чего капусту не солят?
1) Сидит девица в темницы, а коса на улице. (Морковка)
2) В воде родится, а воды боится. (Соль)
- У каждой хозяйки есть свои секреты засолки капусты. Чтобы квашеная капуста стала вкусней и полезней, в неё можно добавить ягоды брусники или клюквы, ломтики яблок или свекольный сок.
Квашеная капуста – это полезно и очень вкусно.
Пальчиковая игра для детей:
Раздаётся в доме стук
Мы капусту нарубили
И набили плотно в кадки
Всё теперь у нас в порядке.
А в народе говорят:
Вырастишь капусту – в закромах не будет пусто.
Щей с капустой поел – словно шубу надел.
Есть хлеб да капуста – на столе не пусто.
Капусту любить – про хвори забыть.
Во время засолки капусты дети по целым дням не отходили от матерей. Потому что оставалось много кочерыжек. Они их грызли как зайчата.
Игра для детей: «Прокати кочан»
После игры сюрприз в кочане.
Осень, осень на порог
Осень принесла пирог
За ваши уменья, да за ваше веселье.
Всем вам угощенье.
(пироги с капустой)
- Вот такой добрый русский праздник «Капустница».
- Удачи вам, здоровья, счастья.
- Будьте дружными и весёлыми.
«Пришел Спас — готовь рукавички про запас!» В нашем детском саду № 9 "Олененок" стало традицией проводить праздник «Яблочный Спас» с целью формирования начальных православных представлений.
Перспективное планирование работы по приобщению детей к национальной традиционной культуре. Средняя группа Перспективное планирование приобщения детей к национальной традиционной культуре. Средняя группа. № п/п Тема Программные задачи Интегрируемая.
Фольклорный праздник «Осенние посиделки — капустник»
Цель: приобщать детей к праздничной культуре русского народа.
Задачи:
- знакомить детей с традициями русской кухни и связанными с ними произведениями малых фольклорных форм
-познакомить с русским народным костюмом,
расширять знания детей о традициях и обычаях проведения календарно-обрядового праздника "Покров", «Капустник»
-закреплять понятия о видах и жанрах устного народного творчества;
-развивать эмоционально-чувственную сферу детей, образное мышление, творческое воображение, выразительную речь;
-воспитывать умение постигать народную мудрость, спрятанную в слове.
Предварительная работа. Разучивание с детьми загадок, пословиц, поговорок и потешек, прослушивание русских народных наигрышей, рассматривание русского народного костюма, игрушек народных умельцев, заучивание русских народных игр и хороводов
(дети входят в зал, встают полукругом)
Ведущий:
На гроздья рябины дождинка упала,
Листочек кленовый кружит над землёй
Ах, осень, опять ты врасплох нас застала
И снова надела наряд золотой.
1-й ребёнок:
С паучками в серединке
И высоко от земли
Всё летит, должно быть это
Пролетает наше лето.
Весёлый маляр наугад
Разбрызгал чудесные краски,
И леса осенний наряд
Нас манит, как добрая сказка.
Ребёнок:
А где же Осень, не поймем,
Что ж к нам она не входит?
Наверное с дождём вдвоем
Всё красоту наводит.
Хотелось ей позолотить
Берёзы, липы, клёны.
Чтоб ничего не пропустить
Закрасить цвет зелёный.
Пожелтел наш сад.
Листья на берёзе,
Не слыхать весёлых
Песня «Кружатся листочки»
Давайте Осень позовём,
Ей дружно песенку споём.
Дети исполняют песню Осень в конце входит в зал.
Песня «Листик золотой» - упражнение с листьями
Осень:
Вы обо мне? Как рада я!
Поклон вам до земли, друзья.
Ну, здравствуйте! Меня вы звали?
И к вам на праздник я пришла,
Хотя дела не отпускали,
Но время все, же я нашла.
Спасибо, милые мои друзья,
Так счастлива и благодарна я.
Осень, милая, садись.
С нами пой и веселись.
Дети песенку споют,
О тебе стихи прочтут.
Песня «Про осень»
Осень: Молодцы! Петь да плясать вы умеете.
А скажите-ка мне, сколько месяцев у осени? А название этих месяцев знаете?
Ведущий: Давайте расскажем Осени об осенних месяцах.
Дети читают стихи:
Первым сентябрь пришел!
Дождь, листопад за собою привел.
За ним октябрь настал.
Покров праздник заиграл.
Октябрь месяц не простой
Стол осенний не пустой!
Урожай в полях собрали,
Свадьбы весело играли!
А потом ноябрь придет
Он и зиму приведет!
Осень, рады мы, что ты пришла.
Что же ты нам принесла?
Осень: У меня в руках корзинка,
В ней – осенние дары.
Все, чем только я богата,
Принесла для детворы
Песня – хоровод «Дары осени»
Осень: Ну, а мне пора прощаться,
В лес осенний возвращаться.
Ждет меня ещё дела.
До свиданья, детвора!
Ведущий: На завалинках, в светелке иль на бревнышках каких,
Собирали посиделки пожилых и молодых.
Здесь и красные девицы, добры молодцы сидят.
Так давайте веселиться, осень щедрую встречать!
Праздник мы с вами продолжаем
И нас ждет к себе в гости хозяйка
(меняется занавес осени на избу, дети проходят в избу, их встречает Хозяйка)
Ведущий: Принимай, Хозяйка, гостей.
Хозяюшка: Здравствуйте, ребятушки! Приятно видеть вас в добром здравии! Проходите, рассаживайтесь! Будьте как дома!
Мир вам, гости дорогие, вы явились в добрый час-
Встречу теплую такую я готовила для вас.
Будут игры, будут пляски, будут песни хороши,
Ведь когда – то посиделки были праздником души.
Хозяюшка: Ребята, недавно 14 октября прошел Великий праздник Покрова Пресвятой Богородицы, в память о чудесном явлении Божией матери. Она простирала свой покров над молящимися людьми и спасала от иноземных захватчиков жителей города. Это один из самых любимых в русском народе православных праздников.
Хозяюшка: С Покрова начинались регулярные девичьи посиделки. Собрали последний урожай с полей, срубили и капусту. И начинались на Руси веселые вечеринки в честь капусты — капустницы. Обязательным угощением на столах были блюда из капусты - пироги, пирожки, квашенная капуста.
Посмотрите, какуюкапустку я вырастила. Белую, сладкую! Весной посадила, все лето ухаживала, да приговаривала.
Ты, капуста, родись
И со тыном ровна.
Вот она какая выросла
Урожай нынче хороший. Чтоб его на зиму сохранить, лучше засолки не придумать.
Ведущий: Да ведь в один день всей капусты не заготовить! Вот и сложилась традиция звать на помощь подруг да соседок.
К нам наехали капустны вечера,
На конях, на соболях, на лисицах, горностаях.
Уж вы кумушки, голубушки мои,
Вы придите поработать у меня,
Пособите мне капусту порубить,
Пособите-ка ее мне усолить.
Выходите мамочки, помогите мне с капустой спрвиться
(мамы подходят к столу и имитируют засолку капусты)
Хозяйка: Солили капусту на Руси и с морковью, и с клюквой, и с брусникой. Капуста и вкусной и красивой получалась, приятно на стол подать!
Ведущий: А хотите, я вас научу капусту солить?
Пальчиковая игра «Капуста»
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста?
Мы капусту рубим, рубим.
Мы морковку трем, трем.
Мы капусту солим, солим,
Мы капусту жмем, жмем.
Хозяйка. А теперь перемешаем и попробуем. Покажите, вкусная капуста или пересоленная, а я отгадаю.
Играет с детьми. (дети показывают мимикой)
Молодцы! Вот мы и засолили капусту. Капуста вкусная получилась, будем зимой с картошечкой кушать.
Ведущий: Заводите-ка, девицы да добры молодцы, хоровод про капусткунашу белокочанную, чтобы и на тот год она также хорошо уродилась!
Хоровод «Вью, вью, вью я капусточку»
Вью, вью, вью я капусточку, да
Вью, вью, вью я капусточку.
Завивался вилок кочешок,
Завивался вилок кочешок.
Развивался вилок кочешок
Хозяйка: А вы знаете пословицы о капусте, как в народе говорят?
Дети - пословицы:
"Хлеб да капуста голод не подпустят"
"Есть хлеб да капуста - на столе не пусто"
«Сентябрь пахнет яблоками, а октябрь капустой»
«Октябрь — капустник, пропах капустой»
"Капусту любить - про хвори забыть"–
Хозяйка: Да, правильно в народе говорили, что капуста и накормит, и вылечит.
Ведущий: Слышите? Кто -то к нам стучится.
Это кто тут к нам пришел?
Козел – ребенок: Это я – козел Мефодий.
Ведущий: По каким таким делам?
Козел: Помогаю сторожам
Я капусту охраняю
Каждый лист оберегаю
Ведущий: Почему ж капусту вдруг,
А не редьку и не лук?
Козел: Лук стеречь я не умею,
А от редьки я худею.
А капуста хороша
И нужны ей сторожа.
Потому что самый вкусный,
Очень вкусный – лист капустный!
Хозяйка:
Эй, девчонки - хохотушки
Не пора ли спеть частушки.
А мальчишки тоже встанут,
От девчонок не отстанут.
Частушки.
Выходи скорей, подружка,
Мы на публике блеснем
И задорные частушки
Про капусту пропоем.
В огород козу пустила,
Чтоб капусту сторожила.
К ней козел пришел на чай.
Съел капусту невзначай!
Хороша моя капуста,
А я тоже не плоха!
Вместе с ней сижу на грядке –
Со всего двора мальчишки
На крыльце сидели.
На зубах их кочерыжки
Дома маме помогать –
Мама резала капусту,
Ах, подружки дорогие,
Дайте мне капусты.
Я всё лето загорала -
В огороде пусто.
Разудалый я силач –
Гну рукой подковку!
Потому что я жую
Каждый день морковку.
Хорошо частушки пели,
А теперь мы вас попросим,
Чтоб вы нам похлопали!
Ведущий: А сейчас пора игры
Игра «Колышки» («Я на камушке сижу»р. н. м.)
Я на камушке сижу,
Мелки колышки тешу,
Огород свой горожу.
Ай ли, ай люли, огород свой горожу.
Девочки-подружки, разбирайте колышки!
Девочки выбирают мальчиков и встают за ними, образуя круг.
Водящий ходит вокруг круга, подходит к любой паре.
Водящий: Кума, кума, продай колышки!
- Кочан капусты, веник да рубль денег.
- Ну, по рукам, да в баню!
Ударяют по рукам и бегут в разные стороны. Кто прибежит первым, тот встает у «колышка». Проигравший становится водящим.
Ведущий: Раз, два, раз, два
И закончилась игра!
Хозяйка: Что-то слышен хруст в кустах.
Скрипит капуста на зубах.
Зайцы к грядке прибежали,
И капустку уминали.
Сценка «Сказка о капусте»
(На тихом звучании музыки «Посиделки»)
Действующие лица: Ведущий - ребенок, Зайцы - 4 чел., Капуста, Еж, Дуб.
Ведущий: Как-то осенью, чуть свет
Пригласили на обед
Зайцы модницу Капусту.
Заяц 1: Что сидеть одной и грустной?
Суп готовится у нас,
Стол накроем мы для вас!
Ведущий: Капуста ручками всплеснула,
На приглашенье улыбнулась…
Капуста. Ах, как славно! Хруп-хруп!
Зайцы мне готовят суп!
Ведущий: Капуста долго наряжалась,
В сто одежек одевалась…
Капуста надевает халатик, жилет, пиджак, пальто, все зеленое.
К обеду лишь управилась…
С настроением хорошим
Шла Капуста по дорожке.
Капуста: Хруп-хруп! Хруп-хруп!
Ведущий: А навстречу колюч Ёж.
Еж: Ты куда это идёшь?
Капуста: Здравствуй, Ёжик! Хруп-хруп!
Еж:. К Зайцам на обед идешь?
Ой, а в суп не попадешь?
Капуста: Ты колюч, а глуп, глуп!
Ведущий: И пошла своей дорожкой,
Своей, хвастаясь одежкой.
Дуб могучий повстречался,
Всё Капусте удивлялся…
Дуб: К Зайцам! Ну, иди, иди.
Сама в суп не попади!
Капуста: Ты могуч, а глуп, глуп!
Ведущий: Вот пришла к Зайцам Капуста
И за стол уселась с хрустом.
Капуста: Добрый день вам, хруп-хруп!
Подавайте, Зайцы, суп!
Ведущий: Ну, а Зайцы говорят…
Заяц 1. Покажите свой наряд!
Вы снимайте-ка пальто!
Не возьмет его никто!
Хватает пальто и с ним убегает.
Заяц 2. У нас тепло, мороза нет.
Вы снимайте и жилет!
Хватает жилет и с ним убегает.
Заяц 3. Нарядились-то вы как! …
Вы снимайте и пиджак!
Хватает пиджак и с ним убегает.
Заяц 4. Располагайтесь, отдыхайте
И халат свой снимайте!
Хватает халат с ним убегает.
Ведущий: Зря Капуста наряжалась!
С кочерыжкой лишь осталась!
Капуста медленно уходит, опустив голову.
Ведущий- взрослый: Но Капуста есть капуста!
Ей ли оставаться грустной?
Вновь Капуста к нам пришла!
Ещё что-то принесла!
Капуста и Хозяйка выходят с подносом, накрытым салфеткой, с пирогами.
Капуста. Капусту любят все на свете:
Зайцы, взрослые и дети!
Всем могу я пригодиться!
Этим буду я гордиться!
Хозяйка: Пока мы пели да плясали, в игры разные играли, испеклись пироги с капустой. С пылу, с жару, враз проглотишь пару!
Ведущий: А наши мамы тоже хозяюшки. Они капусту ценят, уважают и вот какими блюдами сегодня удивляют!
Хозяйка: Спасибо нашим мамам за труд и старание.
Ведущий: Будем пробовать, ребята?
За обе щеки уплетайте
Да Капусту вспоминайте!
(угощение в группе капустными блюдами)
Мини-музей «Русская изба» Задачи:Приобщать детей к русским национальным культурным ценностям. Знакомить детей с разными формами русского народного творчества, с бытом.
Ознакомление дошкольников с русским народным костюмом. Планирование работы Младшая группаЦель:воспитание положительного эмоционального отношения к познанию истории и культуры русского народа. Задачи*Дать представление.
Читайте также: