Что готовят к пасхе на стол

Обновлено: 16.05.2024

Пасхальные творожные яйца 4.5

Кулич лимонный с куркумой 4.7

Этот яркий желтый кулич с лимонным ароматом станет прекрасным дополнением вашего праздничного стола и подарит радость всей семье. . далее

Пасхальный Заяц из сыра 3.7

Сделаем еще один атрибут Пасхальных праздников - зайца. Это блюдо порадует детей и очень понравится взрослым. Готовить его очень легко, а вид зайца зависит только от ваших художественных способностей. . далее

Яйца, крашенные восковыми мелками 4.4

Не знаете как украсить пасхальные яйца? Предлагаю вашему вниманию простой и весьма удобный вариант - яйца крашенные восковыми мелками. . далее

Пасхальные хлебцы Зайки 4.8

Пасхальные рогалики в форме овечки или зайки 4.0

Лакомство полюбится вам, вы будете готовить его чаще, чем раз в год на Пасху. Можно придавать рогаликам любую форму, даже сердечек, но для символики светлого праздника отлично подойдут овечки и зайки. . далее

Фаршированные яйца Санта Фе 3.0

Еще один вариант фаршированный яиц. Сколько бы изюминок вы не знали, каждая новая деталь делает это простое блюдо желанным гостем на праздничном столе или на воскресном ужине для всей семьи. . далее

Яйца, фаршированные крабовым мясом 4.0

Полосатые крашеные яйца 4.1

Хотите сделать на праздничный стол что-то яркое и необычное? Тогда предлагаю вашему вниманию один из таких вариантов - полосатые крашеные яйца. . далее

Мраморный кулич с шоколадно-кофейной глазурью 4.5

Человек я не особо верующий, но пасха - праздник, с которым у меня много приятных ассоциаций. Это время красить яйца, печь куличи и делать пасхи! . далее

Яйца, крашенные в лоскутках 4.4

Сегодня хочу предложить вам оригинальный вариант, як сделать яйца, крашенные в лоскутках. Идею я подсмотрела на просторах интернета и очень заинтересовалась, а сейчас делюсь, что у меня из этого вышло. . далее

Бабушкин пасхальный кулич 3.8

Получается вкусный и простой в приготовлении кулич. В основе - рецепт моей бабушки с маленькой поправкой на современные технологии. Получается настоящий, классический пасхальный кулич. . далее

Пасха великолепная 3.1

Кулич домашний 4.3

Рецепт кулича домашнего я нашла у бабушки в старой тетрадке. Именно эти куличи пекли и украшали мы с бабушкой в моем детстве. Кулич домашний ароматный, он долго сохраняется свежим. Вот вам рецепт! . далее

Пасха ароматная 3.5

Пасха простая 4.4

Этот рецепт прост, но при этом дает возможность полакомиться настоящими домашними пасхальными куличами - нежными, вкусными и ароматными. . далее

Капкейки "Овечки" 3.7

Капкейки в виде овечки - замечательный десерт к любому детскому празднику или Новому году. Они так красиво выглядят, что их даже жаль кушать. А готовятся капкейки на основе кексов и воздушного зефира! . далее

Детские пасхальные кексики 4.6

Пирог "Овца" 4.9

Пирог в виде овцы будет особо актуален в новом году, ведь следующий год посвящен именно этому животному. Пирог готовится на основе шоколадной массы, зефира и шоколадки "Твикс". . далее

Сдобный хлеб с изюмом 3.5

Десерт в виде овцы 4.1

Пасхальные бананово-шоколадные кексики 3.9

Очень вкусные и ароматные кексики! Нашла рецепт в журнале года 2 назад, но только сейчас решила испечь такие на пасху своим деткам. Дети были в восторге! Очень нежные, не сухие, а аромат какой. . далее

Булочки "Овца" 3.1

Предлагаю приготовить очень мягкие и нежные булочки в виде овцы. Внутри, они наполнены сладким кремом, который так и тает во рту. А снаружи присыпаны легкой сахарной пудрой! . далее

Пасхальный Агнец 4.6

Куличи на кефире 4.5

Очень вкусный и простой рецепт куличей на кефире от моей любимой бабушки поможет каждому, кто уже планирует, что будет готовить на праздничный стол. Очень красивые и вкусные куличи - советую! . далее

Пасхальный кекс 4.4

Пасхальный кекс, приготовленный по этому несложному рецепту, эффектно украсит Пасхальный стол в Вашей семье. Готовится Пасхальный кекс очень просто, получается - очень вкусным и красивым. . далее

Пасха нежная творожная 4.5

Пасхальный рулет 4.3

Пасха "Царская" с сухофруктами 4.9

Эта пасха требует труда, но она того стоит! Дивный рецепт! Богатство вкусов - в ознаменование Величия и Радости этого Святого праздника! . далее

Куличи из "венского" теста 4.5

Польский кулич 4.2

Сегодня я расскажу, как приготовить польский кулич - традиционную пасхальную польскую выпечку. Уж не знаю, действительно ли поляки готовят кулич именно так, однако получается вкусно. . далее

Японская пасха 4.3

Вы удивитесь, но в Японии тоже празднуют Пасху, там есть последователи православия, которым не чужды наши традиции. И, конечно, на праздничный стол они готовят пасху. . далее

Пасхальные миндальные макаруны 4.3

Салат "Пасхальное яйцо" 4.6

Салат "Пасхальный венок" 4.5

Яйца, крашеные молотым красным перцем (паприкой) 3.2

Свиная вырезка в духовке 3.9

Свиная вырезка в духовке - это еще одно блюдо, которое я отношу к своим лучшим рецептам. Готовится легко, всего за 50 минут, а получается вкусное, красивое, сытное и просто шикарное мясное блюдо. . далее

Пасха в хлебопечке 4.8

Да-да, вы не ошиблись — речь идет именно о пасхе, а не о пасхальном куличе. Это традиционное творожное лакомство тоже можно приготовить в хлебопечке! Попробуем? ;) . далее

Пасха из молока 4.5

Пасхальная выпечка - 56 домашних вкусных рецептов приготовления

Эффектная и вкусная пасхальная выпечка украсит стол, порадует и удивит гостей. Готовить можно не только куличи и пасху, но и особые печенье, кексы, пироги, булочки. А еще украшать их по-праздничному. Выбирай лучший рецепт с фото в этом каталоге. Читай дальше…

Плетенка из дрожжевого теста

Торт Сицилийская кассата

Дрожжевые булочки с вишней

Пасхальный хлеб

Пасхальное печенье в силиконовой форме

Пирог с маком Бабушкина салфетка

Кекс Майский

Влажный очень мягкий пасхальный кулич тесто на ночь

Пасхальный венок выпечка

Пасхальный цветок

Пасхальный пирог

Пасхальное печенье с абрикосом

Расписные пряники Пасхальные яйца имбирные

Пасхальный кулич на сливках и сухих дрожжах

Пасхальная булка с изюмом

Кулич кексовый пасхальный без дрожжей

Пасхальный рулет с меренгой, шоколадом и орехами

Пасхальный панеттоне

Бездрожжевые куличи на Пасху

Мягкий пасхальный кулич на сливках со вкусом ванили

Пасхальные куличи с курагой и цукатами на дрожжевом тесте

Роспись пасхальных пряников цветной глазурью

Ванильные капкейки с карамелью и пряниками.

Классический кулич пасхальный нечерствеющий

Пасхальный кулич с кардамоном из теста на сухих дрожжах

Козунак великденски, пасхальный

Десерт Грядка с морковкой

Сладкий Хлеб Бриошь или Сдобная плетенка

Панеттоне традиционный итальянский кекс

Творожный кулич с миндалем и сухофруктами

Сыроедческая Паска

Выпечка к Пасхе из пудинга и апельсинового сока

Пасхальные капкейки

Капкейки Овечки

Торт Пасхальный заяц

Морковный кекс с творожным сыром

Штрудель к пасхальному столу из слоеного теста

Пасхальные булочки с кремом и абрикосами

Крестовые пасхальные булочки с изюмом

Фиадоне

Пасхальный кулич на сухих дрожжах от Алексея

Овсяный кулич в микроволновке

Английское пасхальное печенье Сомерсет

Пасхальный кекс - кулич творожный

Пасхальная корзинка

Пасхальный венок кекс

Пасхальный барашек

Пасхальное печенье Овечки

Кулич со сметаной пасхальный

Пасхальный кулич классический

Пасхальный венок с тремя начинками

Итальянский кулич с цукатами и миндальной корочкой Панеттоне

Бездрожжевой кулич на сгущёнке быстрый

Плетеная пасхальная корзинка из дрожжевого теста

Итальянская пасхальная выпечка панетоне

Ромовая баба с помадкой

Как сделать пасхальную выпечку: лучшие рецепты

От любой другой пасхальная выпечка отличается красотой и особенностями оформления. Это может быть сахарная глазурь, раскрашенные цветной помадкой печеньки в виде яиц, пасхальные кролики в виде булочек, кексов, пирожных. Или пироги с необычной начинкой, которая видна именно в разрезе.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пасхальной выпечки:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
Сахар3980099.7
Сливочное масло7340.582.50.8
Мука32512167
Молоко683.23.64.8
Яйца15712.710.90.7

Все рецепты пасхальной выпечки должны иметь пошаговые фото, чтобы с процессом приготовления справился даже новичок. На самом деле, при кажущейся сложности, довольно просто не только печь разные изделия, но и украшать их.

Например, яркий и красивый резной пирог-кольцо, в центр которого выкладывают раскрашенные яйца. Готовится он на дрожжевом тесте с сочной начинкой из мака, грецких орехов, кураги. Можно завернуть начинку в рулет или трубочку, свернуть в кольцо и сделать легкие надрезы по бокам. Чтобы они раскрылись не перед, а во время запекания.

Очень здорово на столе смотрятся пряники или печенье овальной формы. Их можно разрисовывать цветной глазурью с детьми, получится дружно и весело. То же с кроликами из теста, овечками и другими милыми зверушками. Приложить фантазию, воображение, и можно творить кондитерские шедевры, не выходя из кухни))

Пять самых быстрых рецептов выпечки пасхальной:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
Панеттоне традиционный итальянский кекс30 мин 297+29
Сыроедческая Паска30 мин 571+11
Овсяный кулич в микроволновке30 мин 275+38
Бездрожжевой кулич на сгущёнке быстрый1 ч 294+12
Пасхальная корзинка1 ч 311+29

В нашей стране на Пасху часто ограничиваются приготовлением куличей или творожной пасхи. Многим полюбились разборные пироги - те, в которых кусочки легко отделяются друг от друга, не пачкают руки. Каждый может иметь вид маленького куличика. А еще плетенка или косичка из теста, украшенная крашеными яйцами и перевязанная настоящей ленточкой.

Есть особые пасхальные корзинки, которые собирают из выпечки разных видов, украшая цветами, травой, искусственными украшениями. А потом дарят друзьям или ставят на видное место в доме, чтобы проникнуться духом великой Светлой Пасхи.

Блюда на Пасху 2022

Вкусные блюда на Пасху 2022 большинство хозяек начинают искать заранее. Над основным меню придется потрудиться, но и про традиционные крашеные яйца, а также куличи и пасхи не следует забывать. На нашем сайте вы найдете отличную коллекцию пошаговых рецептов для теста с уже ставшими привычными и совершенно неожиданными добавками, глазурей, а также мастер-классы по окрашиванию яиц во всевозможных вариантах. Напомним, что Православная Пасха 2022 приходится на 24 апреля.

Кулич "Краффин" 4.6 73

Венское тесто для куличей 4.4 27

Простая пасха 4.4 23

Сдобная, воздушная, с потрясающей текстурой теста и очень вкусная пасха без особых хлопот! Расскажу вам по секрету, как приготовить простую пасху без замеса теста. . далее

Быстрая пасха 4.2 22

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый - готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте! . далее

Творожный кулич на Пасху 4.5 22

Этот кулич отличается мягкостью и нежным творожным послевкусием. Он получается ярко-желтым внутри и не черствеет в течении нескольких дней. Смотрите, как приготовить творожный кулич на пасху! . далее

Пасхальные крашеные яйца 4.6 15

Гоголь-моголь на пасху 4.4 13

Мраморные яйца на Пасху 4.6 12

Пасхальный кулич 4.3 10

Пасхальный кулич простой 4.4 10

Кулич для новичков 4.6 9

Золотая пасха 3.8 8

Пасхальное шоколадное яйцо (мастер-класс) 4.0 8

Всегда хотела приготовить в домашних условиях большое шоколадное яйцо типа «Kinder». Вот к Пасхе очень подойдет такой рецепт. Покажу в подробностях, как шоколадное яйцо приготовить. . далее

Мраморные крашеные яйца 3.3 7

Ищите интересные идея на Пасху? Тогда предлагаю вам мраморные крашеные яйца, которые точно смогут удивить всех близких и гостей. . далее

Пасха из сметаны 4.3 6

Рецепт приготовления пасхи из сметаны не потребует от вас чрезмерных временных затрат, а в результате на праздничном столе появится нежная, пышная, ароматная пасха - такой вы еще не пробовали! . далее

Кулич с изюмом на Пасху 4.3 6

Поделюсь классическим рецептом кулича с изюмом на Пасху. Получится пышная и нежная выпечка, которая прямо тает во рту! Угостите таким куличом родных и близких в светлый праздник Пасхи! . далее

Греческий кулич на Пасху 4.9 6

Покраска яиц на Пасху чаем каркаде 4.2 6

Пасхальный кулич в хлебопечке 2.8 5

Нет времени для выпечки пасхального кулича? Не беда, вам поможет хлебопечь! Предлагаю рецепт кулича творожного: получается просто воздушный кулич! . далее

Сдобные куличи 4.4 5

Влажный творожный кулич 4.1 5

Пасха из творога 4.0 4

Кулич русский 3.6 4

Яйца, крашенные в технике декупаж 4.7 4

Если вы увлекаетесь творчеством, то вам обязательно следует попробовать сделать яйца крашенные в технике декупаж на Пасху. . далее

Необычный кулич 4.5 4

Кулич с творогом и изюмом 4.4 4

Кулич в хлебопечке 4.0 4

Пасхальный сдобный кулич 4.4 4

Кулич пасхальный с изюмом 4.6 4

Кулич творожный бездрожжевой 4.0 4

Пасхальный кулич классический 4.1 4

Пасхальный "венок" 4.1 4

Айсинг для куличей 5.0 4

Кулич на опаре 4.6 4

Салат Пасхальный кролик 4.7 3

Салат Пасхальный кролик всегда привлекает к себе наибольшее внимание. Все гости сразу же в него влюбляются, а потом с большим удовольствием едят. Предлагаю свой пошаговый рецепт салата с фото. . далее

Крашеные яйца свеклой (розовые) 4.6 3

Хотите узнать, как красить яйца свеклой, чтобы они приобретали нежно-розовый оттенок? Читайте этот рецепт. Все до нельзя просто и легко. И никакие синтетические краски вам не понадобятся. . далее

Яйца, крашенные нитками 4.6 3

Тесто на куличи 4.1 3

Этот простой рецепт теста для куличей я посвящаю домохозяйкам, которые предпочитают готовить по классическим рецептам, сохраняя старые традиции. Тесто на куличи получается идеальным, таким каким надо. . далее

Пасхальный салат с курицей 4.2 3

Такой салат можно подать на Пасхальный стол. Он очень вкусный, отлично смотрится. Его можно приготовить дома и взять с собой на вылазку или на природу. Во всех смыслах салат универсальный. . далее

Кулич в мультиварке "Редмонд" 4.0 3

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

В этот день сняты все ограничения поста, так что можно приготовить на Пасху множество самых разнообразных кушаний, в том числе жирные и мясные блюда. Обилие еды на столе не всегда плюс, важнее всего качество и разнообразие. Многие также стараются найти простое меню на Пасху, чтобы не тратить на приготовление большое количество времени. Легкие закуски, сытные салатики и несколько основных блюд, чтобы угодить вкусам каждого, – вот, пожалуй, идеальный вариант. А вот что именно выбрать, зависит только от вас. Наши авторы подготовили лучшие классические пасхальные блюда, из которых можно составить достойное праздничное меню. В том случае, если вы любите эксперименты на кухне, обратите внимание на оригинальные варианты выпечки, горячих блюд и изысканных тортов.

Глазурь для кулича без яиц — хороший выход для людей, которым противопоказаны яйца. Приготовить такую глазурь можно на основе желатина и молока. И сегодня я подробно расскажу, как это сделать. . далее

Глазурь для кулича белковая 4.3 3

Пасхальный венок (выпечка) 5.0 3

Глазурь для кулича заварная 5.0 3

Пасха "Царская" заварная 4.3 3

Пасхальные пряники 4.4 3

Съедобная корзинка для пасхальных яиц 5.0 3

Пасхальные кексы с клюквой 4.5 3

Пасхальный кулич из творога (легкий рецепт) 3.3 3

Салат "Пасхальный" 4.6 2

Пасха на дрожжевом тесте 3.2 2

Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые) 4.6 2

Пасха пышная 3.0 2

Каждый год наша семья готовит один из трех рецептов пасхальных куличей. Все три проверены временем, все изумительны, главное решить, какой же выбрать на этот раз. Вот третий из этих семейных рецептов. . далее

Кулич творожный в хлебопечке 3.7 2

Глазурь на пасху 4.7 2

Печенье "Жаворонки" из дрожжевого теста 4.2 2

Жаворонки из дрожжевого теста пекут на День равноденствия или на Пасху. Жаворонки - символ мира, веры, всего доброго, что влечет за собой светлый праздник Пасхи. Приготовьте птичек вместе с детьми. . далее

Экспресс кулич 5.0 2

Кулич простой 3.8 2

Кулич на сливках 4.5 2

Кулич "Бриошь" 5.0 2

"Бриошь" - это сдобная булочка, состоящая из двух разных по размеру шариков. Кулич не стоит представлять. У этих изделий много общего. Предлагаю поэкспериментировать, объединив эту выпечку. . далее

Куличи украшенные безе 5.0 2

Пасха запеченная 4.1 2

Царский кулич 3.9 2

Пасхальный кулич на сметане 4.3 2

Вареные яйца на Пасху "Цыплята" 4.8 2

Разнообразьте свой пасхальный стол вкусной и оригинальной закуской из вареных яиц в виде цыплят. Особенно такая закуска понравится деткам, кстати, они с удовольствием помогут вам приготовить ее! . далее

Мясная нарезка на Пасху 4.9 2

Предлагаю вам простой и быстрый вариант, как приготовить мясную нарезку на Пасху. Использовать будем 3 вида мясных продуктов – салями, буженину и куриную пасторму. Получится очень вкусно и сытно! . далее

Фруктовая нарезка на Пасху 5.0 2

Классическая пасха 5.0 2

Православная паска, как у бабушки 4.4 2

У меня есть рецепт паски, который уже проверен годами, моя бабушка так пекла паски, моя мама и я. Тут нет никаких заморочек, хитростей, но паски получаются очень мягкими, ароматными и пористыми. . далее

Творожный дрожжевой кулич 4.4 2

Кулич плетеный 5.0 2

Крестовые булочки 5.0 2

Торт "Кулич" 5.0 2

Яйца, крашенные разводами 4.7 1

Кулич на Пасху 3.8 1

Красные яйца на пасху 4.5 1

Очень красивые получаются яйца, да и к тому же без всяких химических красителей. Только натуральные ингредиенты и природная красота. . далее

Кулич с изюмом и цукатами 4.6 1

Кулич в хлебопечке "Панасоник" 3.7 1

Глазурь для кулича нелипкая 3.3 1

Что должно быть на столе на Пасху: 6 главных пасхальных блюд

Пасха – главный христианский праздник, символизирующий надежду на духовное возрождение. Готовятся к Светлому воскресенью с особой тщательностью. Празднику предшествует строгий пост, во время которого важно совершать только добрые поступки, приводить в порядок свои мысли и желания. На последней неделе наводят чистоту в доме и начинают готовить пасхальный стол.

После сорока дней Великого поста на стол в Пасху принято было готовить сорок разных блюд. Но сейчас такие обильные застолья уже никто не устраивает, важно, чтобы на столе присутствовали самые главные, обязательные, атрибуты Светлого Христова Воскресения – кулич, пасха и крашеные яйца.

Какие 6 блюд должны быть на пасхальном столе

Пасхальный кулич


С кулича обычно начинается пасхальная трапеза, когда каждый член семьи отламывает по кусочку и разговляется. Готовить кулич начинают еще в среду, к приготовлению приступают с хорошим настроением, чтобы кулич получился вкусным. Муку обязательно просеивают, тесто делают дрожжевое, очень сдобное. Ставят тесто в темный угол в теплое место.

В четверг бережно приступают к выпечке. Куличи пекут разных размеров: один большой для всей семьи или маленькие каждому члену семьи индивидуальный. Важно, чтобы он был высоким.

В кулич можно добавить курагу, цукаты, орехи, сухофрукты. Сверху украшают глазурью или посыпают сахарной пудрой.

Считалось, если выпечка получилась удачной, то в будущем году все в доме будет благополучно.

Рецепт простого пасхального кулича с изюмом:


Рекомендуем рецепт простого кулича с изюмом на Пасху. По этому рецепту приготовить его не составит труда. Выпечка получится вкусной и мягкой, и порадует всех за праздничным столом.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 50 г.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Молоко — 100 мл.
  • Дрожжи — 1 ч.л.
  • Мука — 300 г.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Изюм — 1-2 ст.л.

Приготовление:

1. В ковшик добавьте молоко и сливочное масло.

2. Подогрейте на плите — сливочное масло должно растопиться. Далее добавьте соль и сахар.

3. После нужно добавить яйцо и тщательно взболтать всю массу.

4. Добавляем сухие дрожжи и муку.

5. Тесто замешиваем и оставляем на 1 час при комнатной температуре.

6. После этого добавляем изюм, перекладываем тесто в форму для выпечки и отправляем кулич выпекаться в духовку, которую нужно предварительно нагреть.

7. Через полчаса достаем куличи, смазываем верхушки кексов глазурью и добавляем присыпку. Наши куличи готовы!

Пасха — творожный десерт

Творожная пасха – блюдо из творога, которое готовят специально к Светлому празднику Пасхи.

Творожную пасху готовят в виде усеченной пирамиды в специальной форме, пасочнице. Она состоит из 4 дощечек, на внутренних сторонах которых вырезают буквы ХВ – традиционное пасхальное приветствие «Христос воскрес». Еще на дощечках вырезают крест, копье, ростки, цветы – символы страдания и воскресения Иисуса Христа. Когда творог прессуется в пасочнице, вырезанные символы оставляют отпечатки на пасхе.

Приготовить ее можно различными способами. Традиционно творог протирают через сито, добавляют сливочное масло, яичные желтки, сметану, сахар и держат в пасочнице под прессом в холодном месте примерно сутки. В творожную массу можно добавлять изюм, цукаты, орехи, ванилин, лимонную цедру.

У каждой хозяйки есть свой секретный рецепт этого вкусного десерта, который передается из поколения в поколение.

Рецепт творожной заварной пасхи:


Красивый и нарядный рецепт творожной пасхи на праздничный стол. По вкусу она получается нежной и оригинальной. Готовится при этом достаточно быстро.

  • Сливочное масло — 50 г.
  • Творог — 400 г.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Мак — 1 ст. л.
  • Присыпка декоративная.

1. Творог выкладываем в миску и добавляем к нему сливочное масло. Далее добавляем сахар.

2. В миску вбиваем яйцо и мак.

3. Далее варим на плите получившуюся массу в течение 40-50 секунд.

4. В специальную форму кладем марлю и выкладываем в неё из миски наш продукт. Сверху ставим чашку с водой или любой другой груз.

5. Через сутки сливаем лишнюю жидкость и наша пасха готова!

Крашенки и писанки


И конечно, на пасхальном столе обязательно должны присутствовать крашеные яйца. С давних времен яйца – символ жизни — красили в красный цвет, символизирующий кровь Иисуса Христа.

Существует легенда, что после воскресения Иисуса Христа святая Мария Магдалина пришла к императору Тиберию и вручила ему яйцо, объяснив, что этот дар означает воскрешение Иисуса Христа. Император ответил, что этого не может быть, так же, как яйцо не может быть красным. В тот же момент яйцо в руке Тиберия окрасилось в красный цвет. С тех пор окрашенное в красный цвет яйцо стало символом Пасхи.

Традиционно яйца красят луковой шелухой, цвет получается красно-коричневым. Можно добавить в воду для варки натуральный кофе, цвет яиц при этом получается от розового до коричневого. Куркума окрашивает в золотистый цвет, а листья шпината – в зеленый. Яйца, выкрашенные в один цвет, называются крашенками.

Сейчас в магазинах можно купить пищевые красители и приготовить на пасху яйца разных цветов. Или нанести на яйца волшебные узоры, создавая настоящий шедевр, такие яйца называют писанками.

Красят яйца обычно в Чистый четверг. Участие в этом процессе принимают и взрослые, и дети, каждый стремится проявить свою фантазию.

В Светлую субботу вместе с куличами и творожной пасхой крашенки освящают в церкви, а затем дарят родным и знакомым.

Кроме трех главных, на Пасху готовят и другие разнообразные блюда.

Как покрасить яйца куркумой:


Для покраски пасхальных яиц мы предлагаем простой и безопасный способ сделать это с помощью куркумы.

  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Куркума — 2 щепотки.
  • Уксус 9% — 1 ст. л.
  • Соль — 2 щепотки.

1. Добавляем в миску порошок куркумы, а также соль.

2. После этого вливаем воду и все тщательно мешаем.

3. Вымытые яйца выкладываем в получившуюся жидкость.

4. При необходимости добавляем еще воды, чтобы яйца целиком погрузились.

5. Вливаем уксус и отправляем на плиту. Доводим до кипения и после этого на малом огне варим 5-8 минут.

6. Достаем аккуратно наши яйца, чтобы они не потрескались. На этом всё!

Закуски


Самой популярной закуской на Пасху считаются закуски из слабосоленой селедки. Вариантов может быть множество. Кто-то предпочитает селедку, нарезанную кусочками, украшенную колечками лука и сдобренную растительным маслом. Некоторые любят селедку «под шубой» и готовят ее не только на Новый год, но и на Пасху. А можно проявить фантазию и приготовить из филе селедки пикантные рулетики с начинкой из зеленого яблока и лука под пикантным маринадом.

Традиционно на праздничный пасхальный стол выставляли домашнюю мясную колбасу. Готовили ее заранее из свиного и говяжьего мяса с добавлением сала. На стол подавали аппетитными кольцами, и обязательно с хреном.

Если домашняя колбаса для вас слишком хлопотно, можно заменить на рулетики из ветчины с сыром и зеленью или любой другой начинкой.

Салаты


Очень красиво смотрится на пасхальном столе салат в форме яйца. Готовить его можно из разных ингредиентов, важно выложить в виде яйца и украсить.

Подойдут к пасхальному столу любые салаты из свежих овощей с большим количеством зелени. Это легкое блюдо подойдет особенно хорошо тем, кто постился.

Горячее


В качестве основного горячего обычно подают блюда из курицы или рыбы. Лучше, если они будут запеченными. Такая еда легче усваивается после длительного воздержания.

Еда должна быть обильной и вкусной. Но помните: тем, кто соблюдал пост, необходимо соблюдать умеренность и постепенность. Стол обычно накрывают белой скатертью. Пасха – семейный праздник, объединяющий за столом всех родных и близких. Важно, чтобы этот день был радостным и веселым. Светлой Пасхи!

Читайте также: