Что должно быть на столе на 2022 год тигра

Обновлено: 01.05.2024

Встречаем Тигра по всем правилам! Советы астрологов: как украсить комнату, что подать на стол и какой наряд выбрать, чтобы привлечь удачу в 2022. Какие подарки можно класть под елку, а какие оставить при себе?

Характеристика года Тигра
Как подготовиться к празднованию
Как встречать Новый 2022 год Тигра
- Новогоднее меню
- Одежда и украшения
- Подарки

Год Тигра 2022 — это, если верить расчетам астрологов, и неспокойное бурное время перемен, под стать неукротимому характеру хищной кошки, и громаднейшее поле новых возможностей. Счастливчики, сумевшие заслужить благосклонность пушистого зверя, имеют все шансы поймать удачу за ее полосатый хвост, в то время как отставшим бедолагам придется глотать за ними пыль. Чтобы Тигр с самых первых дней взял вас на заметку и не забыл отсыпать полные карманы везения, постарайтесь приветить гостя по всем правилам. Тогда весь предстоящий год вас будет сопровождать его довольное урчание!

Характеристика года Тигра

Хотя символ 2022 года — Красавец Тигр — относится к семейству Кошачьих, не в его стиле лениво нежиться на солнышке. Прирожденный хищник, Тигр бесшумной тенью скользит по джунглям в поисках добычи, молниеносно принимает решения, стремительно атакует и выходит победителем из самых сложных ситуаций. Его беспокойный нрав и кипучая энергия гарантируют: нам предстоят крайне насыщенные 12 месяцев, в течение которых могут произойти знаменательные перемены во всех сферах жизни. Чувства, финансы, вопросы здоровья — все способно прийти в движение!

Однако не советуем считать усатого гостя Дедом Морозом с мешком подарков. Судя по описанию года Тигра -2022 астрологами, нас вовсе не ожидает дождь из всевозможных благ! Дикая кошка каждого заставит засучить рукава и изрядно попотеть, прежде чем дотянуться до заветной награды. Будьте готовы и с тумбы на тумбу поскакать, и сквозь горящий обруч перемахнуть, и проявить характер в случае необходимости. Что принесет год Тигра -2022 с его бурной, словно речные водовороты, фантазией, не угадаешь, ясно одно — заслужить уважение хищника смогут только активные и целеустремленные. Именно им в конце концов покорятся обстоятельства. А вот расслабленные, ленивые, безынициативные будут вынесены на обочину и к раздаче плюшек не поспеют.

Что ожидать от 2022 года Тигра :

Это идеальное время для исполнения давней мечты, воплощения в жизнь проекта, до которого никак не доходили руки, и осуществления планов, успевших подернуться пылью. Зверь любит инициативных и смелых!
В то же время следует забыть об импульсивности. Хищник четко просчитывает каждый свой прыжок и наказывает торопыг за безрассудство.
Воздержитесь и от вспышек гнева. Помните, год какого Тигра 2022? Вот и вы должны быть спокойны, как гладь пруда, но упорны, как капля, точащая камень.
Полосатик — ярый приверженец здорового образа жизни. Планируете заняться собой, начать бегать по утрам или отказаться от курения? Это отличный способ не только оказать услугу своему организму, но и заручиться одобрением хищной кошки.
Бодрый хищник обещает щедро снабдить нас энергией для новых свершений, но не переоцените свои возможности. Многие в 2022 году рискуют ощутить серьезный упадок сил, пренебрегая отдыхом и сном. Не забывайте, что после хорошей охоты Тигр не упускает шанса не менее хорошо вздремнуть и расслабиться!
Если одиноким большой игривый кот сулит страстные романы, то женатых и замужних он частенько испытывает соблазнами. Если перед вами, словно бантик на веревочке, замаячит возможность легкого адюльтера, десять раз подумайте, готовы ли вы рискнуть ради него текущими отношениями. Велик шанс остаться к следующему декабрю на груде осколков.

Как подготовиться к празднованию Нового года 2022?

К встрече высокого гостя необходимо подготовиться заранее, иначе хищник, чего доброго, разобидится. Кроме того, приготовления к празднику сами по себе дарят положительные эмоции и заставляют нас предвкушать грядущее торжество, так что вы в любом случае окажетесь в выигрыше.

Что важно сделать перед Новым 2022 годом Тигра :

По возможности, выполните все свои финансовые обязательства, чтобы не входить в новый период жизни с долгами.
Сделайте генеральную уборку, вынесите на помойку старые ненужные вещи, но не переставляйте мебель. В том, что касается родной пещеры, Тигр — чистюля и консерватор.
Заодно проведите ментальную уборку, выписав на чистый листок все проблемы, от которых вам хотелось бы избавиться, и спалив его в полночь на улице. Делать это полагается в одиночестве.
В 11:00 организуйте торжественные проводы Быка из своей квартиры: скажите ему «Спасибо» за все хорошее, что происходило с вами в 2021, пожелайте удачи и выразите надежду на счастливую встречу в будущем, после чего уберите с глаз долой все изображения рогатого. Считается, что Тигр с Быком не ладят, поэтому встречаться им не стоит.
Елка в год Тигра -2022 должна быть настоящей, хищник не любит подделок. Не хотите губить деревце, купите живую елочку в кадке, которую можно будет весной высадить на даче, или составьте пышную настольную композицию из пушистых веток.
Используйте натуральные материалы и для украшения интерьера. Из шишек, гибких прутиков, кедровых орехов, сушеных долек цитруса и палочек корицы, перевитых джутовыми веревками и льняными лоскутами, получаются отличные рождественские венки и фантастические оригинальные букеты.
Еще одна превосходная идея для декора на год Тигра -2022 — вытынанки. Это силуэты Тигров, елок или сказочных персонажей, вырезанных из белой бумаги и прикрепленных на оконные стекла с помощью скотча. В интернете можно найти схемы для создания настоящих ажурных шедевров!
Оформите диваны и кресла пушистыми пледами и мягкими подушками, кошки любят уют.
Не переборщите с блеском, его избыток не по вкусу Тигру . Лучше уделите повышенное внимание цветовой гамме, сосредоточившись на насыщенных, но не броских тонах. Лучшими цветами на Новый год Тигра -2022 считаются белый, синий, голубой, серебристо-серый, васильковый, бирюзовый, цвет морской волны. Не возбраняется использовать тигриный желтый, шоколадный, терракотовый, бежевый и приглушенный золотистый.
Раздобудьте одну-две фигурки полосатого хищника и поставьте их на видных местах. Вполне допустимо — и даже желательно! — украсить комнату специально созданными к году Тигра -2022 поделками из бумаги, пластилина, ткани. А вот фигурок других представителей семейства Кошачьих быть не должно, Тигры не любят соперников.
Встречайте год в кругу самых близких людей. Слишком многолюдное застолье нервирует хищника, а унылое сидение в одиночестве нагоняет тоску, поэтому наилучшим вариантом станет небольшое семейное торжество или романтический праздник на двоих.

Обратите внимание! Китайская традиция требует подготовить к визиту дорогого гостя символическую будку, в которой тот будет жить в вашем доме следующие 12 месяцев. Можно склеить или сшить ее самостоятельно, как еще одну поделку на Новый год Тигра -2022, но если у вас есть собственный «усатый и полосатый», просто купите ему небольшой симпатичный домик в зоомагазине и установите под елкой. Обе кошки, ваша и мистическая, будут чрезвычайно довольны.

Как встречать Новый 2022 год Тигра ?

Считается, что Тигр непривередлив в еде и выборе оттенка одежды. Даже красное платье хищник, недолюбливающий яркие цвета пламени, вам простит, если все остальное окажется на должном уровне. Единственное, с чем она мириться не станет, это скука! Хотите заручиться поддержкой грозного зверя, заранее тщательно продумайте не только, что подать к столу на год Тигра -2022, но чем развлечь гостей. От души веселитесь, пойте, играйте в шарады, водите хороводы, танцуйте и бегайте во двор, чтобы зажечь фейерверки и поиграть в снежки. Встречать полосатого нужно активно и весело!

Новогоднее меню

Ни для кого не секрет, что Тигры — убежденные мясоеды, поэтому мясо просто обязано присутствовать на вашем столе. Причем желательно, чтобы это было мясо крупного домашнего скота: свинина, говядина или баранина, а место привычной россиянам курицы заняла откормленная индюшка или гусь в яблоках. Если есть возможность разнообразить меню на год Тигра -2022 дичью, еще лучше! Сам превосходный охотник, хищник оценит ваши старания, весь вечер будет сыто жмуриться и улыбаться в усы.

Как быть, если вы строго исповедуете вегетарианство? Подавайте фальшивого поросенка из картофельного пюре и тефтели из нута и скрещивайте пальцы, чтобы усатый не унюхал подмену.

Единственным продуктом, который способен поставить в тупик хозяек, гадающих, что готовить на Новый год Тигра , может стать рыба. С одной стороны, считается, что полосатый властелин относится к ней с холодком. С другой, китайцы называют блюда из рыбы символом семейного счастья, гармонии и богатства, поэтому ими крайне желательно лакомиться на пороге Нового года . К счастью, выход есть, хотя он и потребует определенной сноровки. Поразите Тигра своим кулинарным талантом, подав удивленным домочадцам целую запеченную щуку, форель или горбушу с начинкой из овощей и трав! Так вы не только разнообразите меню, но и отдадите дань уважения китайской примете, которая гласит: хозяйка, разделывающая под Новый год рыбу на куски, перерезает канал благосостояния и обрекает семью на бедность, а отправляющая ее в печь целиком — приманивает денежные потоки.

Обратите внимание! Без всяких оговорок запрещены фастфуд, пища «без души» и пользы. Желаете полакомиться пиццей или картофелем-фри, готовьте их сами.

Что приготовить для празднования года Тигра -2022, помимо мяса:

Овощное ассорти, в котором обязательно должны присутствовать цветные болгарские перцы и помидоры.
Яркие фрукты желтого и оранжевого цвета — апельсины, мандарины, яблоки, ананасы, бананы.
Салаты, причем как минимум один должен быть с кукурузой.
Лапша в качестве гарнира, и чем длиннее она будет, тем лучше — в Китае верят, что это обеспечит едокам долгую жизнь.
Сладкие и несладкие рулеты, поскольку нарезанными на порции они образуют красивый полосатый рисунок.
Сладости любого толка — от прозрачных мармеладок в вазочках до роскошных тортов.
Напитки янтарного цвета и близких к нему оттенков. Подойдут как фруктовые соки и морсы, так и шипучки, и алкоголь — шампанское, коньяк, ликер. Заметим, что Тигр по натуре сибарит и ценит не столько крепость, сколько качество питья.

Попробуйте выборочно оформить несколько блюд полосками, имитирующими тигриную шкуру (с этой задачей отлично справляются морковка и чернослив или оливки), а для десертов вроде желе или пирожных купите формочки в виде тигриных мордочек.

Несколько слов о сервировке стола на Новый год Тигра -2022. Накройте его скатертью из натуральной ткани, запаситесь льняными салфетками с растительным узором и расставьте среди приборов витые свечи, желтые, оранжевые или полосатые. Не лишней станет и фигурка животного-знака года, стоящая в центре.

Одежда и украшения

В чем встречать год Тигра -2022? О, этот вопрос зверь практически полностью оставляет на ваше усмотрение! Пестрая кошка не выдает ни одного категорического запрета и даже позволяет кое-в-чем выйти за общепринятые рамки. К примеру, если у вас в шкатулке с драгоценностями давно валяется слишком громоздкое или вычурное украшение, которое вы стесняетесь носить, можете смело продемонстрировать его Тигру — для него не бывает «чересчур». Но если вы хотите максимально угодить хищнику, мы подскажем, как это сделать.

Прежде всего, отдайте предпочтение характерным для года Водяного Тигра -2022 цветам:

голубому, синему, сиреневому, лиловому, серому;
бежевому, кремовому, молочному, снежно-белому, серебристому;
терракотовому, шоколадному, кофейному;
лимонному, песочному, золотистому;
солнечному оранжевому;
черному.

Важно! Выбирая, в каком цвете встречать год Тигра -2022, учтите, что для хвостатого важен не столько сам оттенок, сколько его яркость. Так, светло-зеленый, бордовый или коралловый ничуть не расстроит хищника, в то время как люминесцентный красный или пунцовый станет для него откровенным раздражителем.

Во-вторых, не пытайтесь составить конкуренцию хозяину года, надевая полосатое платье или подбирая аксессуары, расчерченные узнаваемым «тигриным» узором. Исключение может составить только карнавальный костюм как своего рода комплимент зверю, все остальное — табу.

В-третьих, не планируйте вовсе обойтись без праздничного наряда! Даже если намечается на 200% домашнее застолье с мужем и детьми, вы должны выглядеть отлично. Тигр не простит пренебрежения к своей царственной особе. Но не стоит и жертвовать своим комфортом в угоду красоте. В любом наряде вы должны ощущать себя свободно и раскованно, как хищница на охотничьей тропе, следовательно — никаких тугих корсетов со шнуровкой и умопомрачительных шпилек!

Что касается фасона, то Тигр к нему равнодушен, поэтому ориентируйтесь на обозначенные модными дизайнерами тренды:

невесомые, воздушные, струящиеся ткани;
разнообразные драпировки, включая самые невероятные и пышные;
многоярусность;
шлейфы, баски, длиннейшие пояса, вьющиеся у лодыжек;
плиссировка;
асимметрия;
кружева;
крупная махровая бахрома;
пышные рукава;
открытые плечи — одно или оба;
крупные принты — цветы, абстракция, этнические мотивы.

Совет! Отложите в сторону натуральные кожу и мех, а также синтетику. А еще в праздничную ночь полагается иметь на себе как минимум одно золотое украшение и один ни разу не надетый предмет одежды или аксессуар. Подойдет и нижнее белье, и эффектная заколка в волосы.

Подарки

Поскольку повелитель джунглей явно тяготеет к роскоши, на роль новогодних подарков года Тигра -2022 однозначно не могут претендовать дешевые безделушки. Вещь просто обязана быть качественной и — по возможности — практичной. Скажем, изящную металлическую статуэтку хищника подарить можно, но лучше, если при этом она будет способна играть роль пресс-папье или держателя для книг.

Кстати, о книгах! Мудрый Тигр уважает начитанность и тягу к знаниям, поэтому собрание сочинений какого-либо писателя или подарочное издание шедевра классики одобрит.

Как несомненно творческая натура, большой кот будет рад подаркам, связанным с искусством и рукоделием. Наборы для вязания и вышивки, резьбы и валяния, лепки и рисования вполне можно преподносить любому человеку, увлеченному соответствующим хобби.

Тигр обеими лапами за новые яркие впечатления, поэтому годятся все виды развлечений: сертификаты на СПА, готовые квесты, билеты на полеты в аэротрубе, на концерт, в театр.

Кроме того, приветствуются:

гаджеты и аксессуары к ним;
уютные пледы и шикарное постельное белье;
одежда, в особенности из натуральных тканей;
дорогая канцелярия — ежедневники, записные книжки, органайзеры, настольные наборы, именные брендовые ручки;
неожиданные, оригинальные подарки — глобус-бар, маятник-дзен, тапки в виде тигриных лап;
все, что способствует здоровому образу жизни — массажеры, спортивный инвентарь, весы, определяющие процентное соотношение жировой и мышечной массы, если вы уверены, что этот подарок не сочтут обидным намеком.

Совет! Любую бытовую технику домовитый Тигр примет «на ура», чего нельзя с уверенностью сказать об адресате подарка. Преподносить на Новый год робота-пылесоса или коллекцию кастрюль с прозрачными крышками можно только человеку, который высказал явственное желание их иметь.

Ювелирные украшения — статья особая, их можно дарить всем и всегда, выбирая как золото, так и хорошую бижутерию.

А лучшими камнями 2022 года являются:

Тигровый глаз — по понятным причинам.
Жемчуг речной и морской — как символ воды.
Лазурит насыщенного синего цвета, по поверью, приманивающий в жизнь любовь.
Прозрачный раухтопаз для обретения душевного равновесия и обострения интуиции.
Янтарь, в котором, согласно древней азиатской легенде, заключен кусочек души тигра.

Обратите внимание! Лучше всего вставлять камни в кольца, браслеты и другие «опоясывающие» украшения.

Что дарить на Новый год Тигра -2022 не рекомендуется:

Столовые ножи, декоративные кинжалы и прочие колюще-режущие предметы. Тигр и без них достаточно агрессивен, не стоит провоцировать его на вспышки гнева.
Парфюм с ярким ароматом. Кошки не любят сильные запахи и чувствуют себя рядом с ними неуютно.
Вещи из натуральной кожи. Вот эко-кожа — отличный вариант!
Наборы для душа, гели, мочалки и прочие символы банных процедур. Даже водяные кошки не любят купание. Исключением может стать только мыло ручной работы с праздничным декором.
Алкоголь, сигары, коллекционные трубки, бокалы для коньяка, кальяны. Тигр противник вредных привычек!

Как встречать Новый год 2022 — смотрите на видео:

Все знатоки восточного календаря и астрологии сходятся в одном: не столь важно наряжаться в соответствующий году Тигра -2022 цвет года или печь полосатые торты, как сохранять в душе позитивный настрой в праздничную полночь. Если к моменту боя курантов ваша душа будет наполнена радостным предвкушением чуда, гармонии и любви к тем, кто рядом, с Тигром вам точно повезет!

Что должно быть на новогоднем столе-2022 Вариант праздничного меню

В наступающем 2022 году Синий Тигр сменит Белого Быка. Считается, что новогоднюю трапезу нужно приготовить так, чтобы она понравилась новому покровителю года. Тогда богатство и удача не покинут дом. Независимо от того, верите ли вы в китайские традиции, стилизовать праздничный стол будет отличной идеей. Ведь новогоднее настроение складывается не только из вкусной еды, но и оформления, интересных историй и веры в сказку. Разбираемся, что приготовить на новогодний стол-2022.

Китайский зодиак

Каждый год по китайскому календарю характеризуется тремя параметрами: тотемным животным, мужским или женским началом (ян и инь соответственно) и покровительствующей стихией.

Года инь и ян чередуются. Каждому из 12 животных-покровителей соответствует мужское или женское начало. Так, Бык — это всегда инь, а Тигр — ян.

10-летний цикл. Каждая из стихий длится по два года, первый раз в состоянии ян, затем в состоянии инь.

12-летний цикл. Каждому году покровительствует одно из 12 тотемных животных: Крыса, Бык, Тигр, Кролик, Дракон, Змея, Лошадь, Овца, Обезьяна, Петух, Собака, Свинья.

60-летний цикл появляется в результате объединения двух предыдущих. Именно он является основой китайского календаря.

2022 году соответствует стихия Воды, поэтому цвет года — синий. Тигр связан с мужским началом ян, поэтому в 2023 году на смену Водяному Синему Тигру придет Синий же Кролик (животное-инь).

Строго говоря, год Тигра начнется только 1 февраля 2022 года. Но нам встречать его в феврале не с руки, поэтому мы традиционно чествуем новое животное в последний день уходящего года.

Что любит и не любит Тигр

Основа рациона зверя — мясо. В целом считается, что тигр неприхотлив в еде, поэтому благосклонно относится как к традиционным рецептам, так и к экспериментам.

Помимо мясных блюд и закусок, на праздничном столе должны быть гарниры из овощей и фруктовые десерты.

Неожиданно, но Тигр недолюбливает рыбу. Если без рыбы не обойтись, лучше приготовить ее целиком в духовке — по китайской традиции это символ достатка.

Давайте от теории перейдем к практическим рецептам и посмотрим, что должно быть на новогоднем столе-2022.

Закуски

В первый день празднования большим спросом традиционно пользуются холодные закуски и салаты. Хорошо, что праздник отмечают два-три дня, это позволяет 1 января перейти к нетронутым вторым блюдам и десертам.

Нарезка из мясных деликатесов обязательно должна быть на праздничном столе. Это универсальная закуска, вкусная, красивая и простая в приготовлении.

Ассорти стоит сделать из копченых и сырокопченых колбас твердых сортов, карбонада, ветчины и других мясных вкусностей.

Канапе — мини-закуска, которую готовят из кусочков мяса, рыбы, овощей, надетых на маленькие шпажки. Несколько хлопотно в приготовлении, но если время позволяет, получится вкусно и оригинально.

Все ингредиенты должны быть примерно одинакового размера. Надеваем их на шпажки, выкладываем красиво на большую тарелку и подаем к столу.

Еще один вариант порционной закуски. Формочки лучше купить готовые, чтобы не тратить время на выпекание. Заполняем их салатами, получается блюдо на один укус.

У тарталеток есть сторонники и противники. Многим не очень нравится сочетание пресного теста с тем же салатом оливье. Такие гости предпочтут положить салат в тарелку.

Тарталетки удобны для фуршета: взял порцию и тут же съел. Не нужно садиться за стол, брать тарелку, нет риска испачкаться.

Здесь простор для фантазии не ограничен. Чаще всего на новогоднем столе появляются бутерброды с красной икрой и малосольной семгой, а также подсушенный черный хлеб со шпротами и соленым огурчиком.

Остроту блюда регулируем количеством чеснока. Для детей лучше обойтись минимумом специй, можно не использовать чеснок. Ну а взрослые пусть ориентируются на свой вкус, некоторые считают, что такая закуска должна «пробирать до слез».

Салаты

Без оливье невозможно представить ни один Новый год. Исходный рецепт (ему уже, кстати, более 150 лет) включал мясо рябчиков, черную икру, каперсы и другие экзотические продукты.

Существует множество вариаций на тему оливье, поэтому мы сделали для вас отдельную подборку с рецептами и фото .

Еще один салат, который обязательно должен быть на столе в Новый год. Прообразом этого блюда можно считать скандинавские селедочные салаты. Но привычный вариант из сельди, картофеля, моркови и свеклы — блюдо советской кухни.

Крабовые палочки появились в Японии около 50 лет назад. В нашей стране их производство наладили в 1980-х, они сразу же стали популярными.

Мясо крабов — недоступный деликатес, а недорогие крабовые палочки обладают красивым внешним видом и отличным вкусом. Салат из них одинаково любим и детьми, и взрослыми.

Новый год — отличный праздник, но много жирных блюд на столе нельзя назвать полезными. Поэтому наравне с оливье на столе должен быть хотя бы один легкий салат из овощей. Хорошим вариантом будет куриная грудка с авокадо и сладким болгарским перцем.

Их готовят из соленых и маринованных овощей и грибов. Мужская часть компании оценит такие салаты, поданные под запотевший графинчик. Мы собрали большую подборку рецептов с домашними соленьями .

Горячие блюда

Любые мясные блюда Тигру придутся по вкусу, здесь почти никаких ограничений нет. Хорошо подойдет свинина (или даже запеченный целиком молочный поросенок), курица, утка или гусь. От говядины, если действительно следовать традициям, лучше отказаться, все-таки провожаем-то мы год Быка.

Это необычное блюдо многие гости наверняка попробуют впервые. Для фаршировки вместо привычной гречки и яблок будем использовать груши. Добавим лук, имбирь и корицу — эти специи придают блюду зимнее настроение.

Запекаем около 50 минут в фольге. Затем разворачиваем, добавляем картофель и другие овощи по вкусу и отправляем в духовку еще на полчаса.

Для приготовления этого блюда понадобятся свежая корейка и кулинарный рукав для запекания. Прочие ингредиенты: бекон, пара яиц, яблоко кислых сортов, хрен и горчица, специи по вкусу.

Мясо натираем чесноком и специями, оставляем на несколько часов в холодильнике. Натертое яблоко смешиваем с мелко нарезанным беконом и хреном, выкладываем поверх мяса. Заворачиваем корейку рулетом и запекаем в рукаве.

В год Тигра считается особым шиком приготовить мясо на углях или на костре. Не для всех такой вариант приемлем, но даже традиционные шашлыки можно приготовить дома в духовке.

Мясо маринуем как обычно для шашлыка, нанизываем на шпажки. Для равномерного приготовления со всех сторон выкладываем их на решетку.

Десерты

Любые вариации на тигриную тему будут хорошо смотреться на новогоднем столе-2022. Например, детский фруктовый торт с изображением тигра или любой торт, украшенный кондитерскими фигурками с символом наступающего года.

Взбиваем яйца с сахаром и небольшим количеством соли. Добавляем муку, тщательно перемешиваем. Затем добавляем сливочное масло и сметану. Получившееся тесто разделяем на две равных части. В одну половину высыпаем какао.

Выкладываем тесто в форму для запекания слоями, чередуя белое и шоколадное. Выпекаем в духовке около 35 минут.

Обилие жирных блюд на новогоднем столе можно компенсировать оригинальным десертом. Лакомство должно быть легким, без крема и взбитых сливок.

Бананы нарезаем и превращаем в пюре с помощью блендера, добавляем сметану, тщательно перемешиваем. Растворяем желатин, добавляем в пюре, размешиваем и разливаем по порционным стаканчикам.

Что можно сделать?

Сопроводить подачу блюд к новогоднему столу рассказом об особенностях китайского календаря и о вкусах покровителя наступающего года. Это придаст празднику дополнительный колорит.

Что должно быть на столе в год Тигра 2022

Накануне каждого Нового года хозяйки пытаются узнать, как лучше угодить будущему покровителю. Этот праздник не станет исключением. Поэтому один из самых популярных вопросов в сети — «Что должно быть на столе в год Тигра 2022?». Для того, чтобы разобраться, необходимо ближе познакомиться с будущим хозяином 2022 года и узнать его вкусовые пристрастия.

Что наверняка понравится покровителю года. Что должно быть на столе в год Тигра 2022

Тотемом следующих двенадцати месяцев станет Черный Водяной Тигр. Он имеет свои вкусы и пристрастия, поэтому те, кто желает ему понравиться, должны учитывать это.

Тигр относится к импульсивным животным, настроение которого может поменяться мгновенно. Правда, из-за того, что 2022 год будет проходить в водной стихии, нрав хищника будет немного смягчен. Он не будет таким категоричным и будет с пониманием относиться ко многим вещам. Это касается, как новогоднего убранства, так и праздничного стола.

Учитывая, что Тигр относится к хищным животным, на столе в обязательном порядке должно быть мясо. Причем оно должно быть разным. Неизвестно, с каким настроением появиться у дверей вашего дома будущий тотем и, чем ему захочется полакомиться.

Хозяйку при приготовлении горячих блюд могут выбрать свинину, говядину, телятину и даже птицу. Хотя, добывать птах тигр не умеет и навряд ли курица, утка или гусь насытят его. Самыми аппетитными для него будут баранина или телятина.

Мясо можно готовить самым разным способом: тушить, отваривать, жарить, запекать и т.д. Самым удачным вариантом могут быть шашлыки или любое мясо, приготовленное на гриле или природном огне.

Что нельзя готовить на Новый год Тигра 2022

Если возможности запечь мясо на гриле или на костре нет, то его можно приготовить в духовке или даже на сковородке.

Не откажется покровитель и от блюд, где мясо является составной частью. Это могут быть всевозможные салаты, закуски, заливные блюда, рулеты, колбасы и т.п.

Так как Тигр любить покушать, стол должен буквально ломиться от разнообразных блюд. Можно приготовить несколько горячих блюд, сделать нарезку из колбас и копченостей. Украсит стол и всевозможные салаты и закуски в форме тотема.

Покровитель не будет против и рыбных блюд. Речная или морская рыба может быть запечена в духовке или приготовлена на гриле.

Хотя, тотем не был замечен в любви к сладкому, он благодаря своей толерантности поймет, если на столе будет разнообразная сдоба, выпечка и сладости.

Так как Тигр относится к диким животным для него естественным и природным будет присутствие на столе различной зелени, овощей и фруктов. Порадуют его оранжевые цитрусовые, алые яблоки и тропические фрукты, которые окружают его в жизни.

Требования к подаче блюд и сервировке стола

Хозяина года считают царем зверей. Поэтому царственная особа, любит, чтобы все выглядело красиво и изящно. Это должны учесть хозяйки, при приготовлении блюд и сделать, так чтобы они выглядели аппетитно и привлекательно. Особенно внимательно нужно отнестись к сервировке стола. Различные кушанья нужно подать в привлекательной посуде. Не помешает разместить в центре стола и фигурку тотема. Это убедит будущего хозяина года в том, что вся эта красота сделана для него.

Что нежелательно готовить на Новый 2022 год

Специалисты советуют не использовать дичь при приготовлении новогодних блюд. Это предостережение связано с тем, что тигр не любит делиться своей добычей.

Лучше подготовить новогоднее меню из понятных и привычных блюд. На новогоднем столе обязательно должно быть горячее, закуски, салаты, сдоба, сладкие блюда.

Таких блюд на Новый 2022 год лучше приготовить несколько:

Баранина в вине

Ингредиенты:

баранина – 1 кг;
айва – 0,8 кг;
белое сухое вино – 0,5 мл;
сало – 0,1 кг;
лук – 4 луковицы;
специи по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезаем на кусочки средней величины.
Лук и сало перекручиваем на мясорубке.
Тушим мясо на медленном огне до мягкого состояния.
Добавляем сало с луком и продолжаем тушение.
Вливаем в блюдо вино и тушим еще 60 минут.
Измельчаем айву на небольшие кусочки и также добавляем в блюдо.
Перед подачей украшаем блюдо зеленью.

Мясо по-царски

корейка — 1,2 кг.;
бекон — 100 гр.;
хрен со свеклой — 2 ст. л.;
желток — 1-го яйца;
яблоко (симиренко) — 1 шт.;
дижонская горчица — 2 ст. л.;
чеснок — 1 зубчик;
масло оливковое — 1 ст. л.;
перец;
соль.

Корейку моем и делаем продольный разрез.
Смешиваем измельченный чеснок, соль и перец.
Натираем этой смесью корейку со всех сторон.
Оставляем мариноваться в течение 4 часов в холодильнике.
Натираем яблоко и смешиваем его с хреном со свеклой.
Мелко нарезаем бекон и добавляем к ранее подготовленной смеси и хорошо перемешиваем.
Начинку равномерно выкладываем на мясной пласт.
Сворачиваем корейку в рулет и перевязываем нитью.
Помещаем корейку в рукав и запекаем в духовке 50 минут пи температуре 180 градусов.
Смешиваем дижонскую горчицу с желтком.

Достаем мясо из рукава, смазываем горчичным соусом и отправляем снова в духовку до образования золотистой корочки.
Перед подачей снимаем нить и нарезаем на порционные кусочки.
Блюдо можно украсить зеленью или подать с любимым соусом.

Стейк из мраморной говядины

мраморная говядина — 500 гр.;
масло оливковое — 2 ст. л.;
перец молотый;
соль.

Для салата:

помидоры — 2 шт.;
лук — 1/2 шт.;
масло не рафинированное — 2 ст. л.

Хорошо разогреваем сковороду.
Обжариваем стейк с двух сторон по две минуты.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Помещаем туда мясо на 10 минут.
Мясо солим и перчим по вкусу.
Делаем салат из помидоров и лука с добавлением масла.
Подаем стейк с салатом на праздничный стол.

Рецепты закусок

На 2020 год лучше закуски делать с добавлением различных сортов мяса.

Свиной рулет с языком

язык говяжий 500 г.;
свиная шея 700 г.;
бекон (нарезка) 5-6 шт.;
смесь перцев;
прованские травы;
гвоздика 2 шт.;
душистый перец 3 шт.;
лавровый лист 1-2 шт.;
чай (чёрный) 2-3 ч. л;
соль.

Моем и отвариваем язык с добавлением специй.
Готовим чайный маринад путем смешивания с гвоздикой, душистым перцем и лавровым листом и доведения до кипения.
После приготовления языка очищаем его от кожи и погружаем в приготовленный маринад.
Не до конца надрезаем свиную шею и раскрываем, как книжку.
Посыпаем ее травами, перцем, солью и слегка отбиваем.
Выровненную по толщине свинину застилаем пластинками бекона.
Далее выкладываем маринованный язык и сворачиваем в плотный рулет.
Рулет перевязываем нитью, заворачиваем в фольгу и помещаем в жаропрочной посуде в духовку, нагретой до 240 градусов.
Запекаем мясо в течение 30 минут и оставляем остывать прямо в духовке.
После остывания сливаем оставшуюся жидкость и ставим рулет под пресс на ночь в холодильник.

Перед подачей разрезаем на порционные кусочки и украшаем зеленью.

Холодец со свининой и говядиной

свиные ножки – 1,2 кг.;
говядина на кости – 1,2 кг.;
морковь – 3 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
лавровый лист – 3 шт.;
перец душистый – 5 шт.;
перец черный горошком – 5 шт.;
чеснок – 4 зуб.;
гвоздика – 5 шт.;
соль – 1,5 ст. л.

Моем говядину и ножки.
Заливаем водой и доводим до кипения.
После нескольких минут кипения сливаем бульон и моем мясо.
Опять заливаем водой и ставим на огонь.
После закипания огонь уменьшаем и даем томиться мясу не меньше 4 часов.
Добавляем в бульон крупно нарезанную морковь, лук и специи и томим мясо еще в течение часа.
Добавляем лавровый лист и кипятим еще 20 минут.
После этого вынимаем мясо и процеживаем бульон.
Даем мясу и бульону остыть.
Затем разделяем мясо на волокна и раскладываем по глубоким тарелкам.

Пропускаем чеснок через пресс и выкладываем небольшими порциями на мясо.
Заливаем мясо бульоном и отправляем в холодное место застывать.
Перед подачей следует перевернуть посуду с холодцом на блюдо и украсить зеленью.

Буженина в коньячном маринаде

смешиваем растительное масло с соевым соусом, коньяком, специями, горчицей, лавровым листом.
Измельчаем лук и чеснок и добавляем в эту смесь.
Смазываем мясо полученным маринадом и отправляем в холодильник на ночь.
Утром помещаем мясо в рукав и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов.
Выпекаем свинину 90 минут.
После этого выключаем духовку и оставляем мясо там до полного остывания.
Затем нарезаем свинину на порционные кусочки, украшаем зеленью и блюдо можно подавать к столу.

Новогодние салаты

Для встречи Нового 2022 года также лучше выбрать салаты, в состав которых входит мясо, копчености или колбаса. Легкие салаты из овощей лучше оставить на другие времена. Тигру необходима сытная и мясная пища.

Салат с беконом и овощами «Ёлочка»

бекон (в/к) — 250 гр.;
огурец (свежий) — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
сахар — 1 щепот.;
лимон (или 9% уксус);
яйцо куриное (вареное) — 2 шт.;
майонез (оливковый) — 100 гр.;
помидоры черри (для украшения) — 4 шт.;
мандарин (для украшения) — 1 шт.;
перец черный;
соль.

Нарезаем окорок кубиками.
Очищаем яйца, отделяем желтки от белков и натираем отдельно на терке.
Лук нарезаем кубиками и заливаем горячей водой.
Нарезаем огурец соломкой и часть кружечками (для украшения).
После охлаждения воды с луком сливаем ее.
смешиваем бекон, лук, натертое яйцо и огурец.
Добавляем лимонный сок и щепотку сахара.
Все тщательно перемешиваем с добавлением майонеза и соли.
Форму смазываем майонезом и делаем слой из белков.
Далее выкладываем бекон с овощами и формируем подобие елочки.
Посыпаем салат желтком и смазываем майонезом.
Переворачиваем форму на праздничную тарелку.
Украшаем блюдо помидорами черри, кружечками огурца и зеленью. Для контрастности можно использовать дольки мандарина.

Праздничный салат «Гриб»

говядина вареная — 400 гр.;
шампиньоны свежие — 400 гр.;
яйца вареные — 4 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь вареная — 1 шт.;
сыр — 50 гр.;
кукуруза консервированная — 1/2 банки;
майонез;
зелень;
масло растительное;
соль.

Нарезаем грибы в виде кубиков и обжариваем в масле.
Натираем на мелкой терке сыр, белки и морковь.
Нарезаем кубиками мясо и желтки.
Измельчаем лук.
Смешиваем кукурузу с грибами, мясом, луком и желтками.
Заправляем смесь майонезом, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Формируем из массы гриб.
Ножку украшаем белком, а шляпку – морковью и сыром.
Украшаем зеленью и можно подавать к столу.

Салат с языком

язык свиной – 300 гр.;
огурец свежий – 150 гр.;
яйца – 3 шт.;
консервированный зеленый горошек – 200 гр.;
сметана 20% — 100 гр.;
вареный желток – 1 шт.;
горчица готовая – 1 ч. л.;
лук (крымский, сладкий) – 60 гр.;
зелень петрушки – 1 пуч.;
соль, черный молотый перец.

Нарезаем мясо и огурец кубиками.
Измельчаем лук в виде тонких перышек.
Шинкуем петрушку, оставив несколько веточек для украшения.
Смешиваем эти ингредиенты с зеленым горошком.
Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Делаем заправку, смешав горчицу, тертый желток и сметану с помощью венчика.
Добавляем заправку в салат, перемешиваем и украшаем веточками петрушки.

Десерт

Десерт в год Тигра может быть не обязательно сладким. Можно приготовить его также с мясными продуктами. Наверняка, хозяину 2022 года понравится:

Пирог из слоёного теста с сосисками и сыром

сосиски — 10 шт.;
слоёное бездрожжевое тесто — 500 гр.;
яйцо — 2 шт.;
сыр — 200 гр.

Раскатываем тесто.
Заворачиваем в него сосиски.
Взбиваем яйцо и смазываем.
Разрезаем изделие на равные части и помещаем в формы для выпекания.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Выпекаем в течение 20 минут.
За несколько минут до готовности посыпаем тертым сыром.

В качестве десерта также можно приготовить рулет из лаваша с мясной начинкой, чебуреки, а также творожный кекс.

Год Тигра: что должно быть на новогоднем столе - 2022, а от каких блюд лучше отказаться

Многие люди считают, что если атмосфера, украшения и новогодний стол понравятся символу наступающего года, то это значит, что в жизни ожидает успех и удача. Именно поэтому многие хозяйки интересуются относительно того, что именно приготовить на праздничный стол, чтобы встретить год Тигра .

Каким будет предстоящий год

Год Голубого Водяного Тигра будет достаточно спокойным. Не стоит ожидать каких-то интересных и неожиданных сюрпризов, а также импульсивных поступков. Удача будет благосклонна к тем, кто сможет решиться на перемены, которые на протяжении длительного времени оставались просто мечтой.

Однако, решившись на что-то новое, нужно хорошо продумать все возможные риски. Людям, которые не боятся проявить инициативу, не стоит переживать, так как Тигр будет благосклонным.

Особенности и предпочтения Тигра

Тигр является величественным и хищным животным, требует к себе уважения, именно поэтому Новый 2022 год нужно встречать с большим размахом. Необходимо все очень хорошо продумать до самых мельчайших деталей и решить, не только что приготовить, но и как сделать сервировку праздничного стола.

Что поставить на стол

Такое животное, как тигр, питается преимущественно мясом, именно поэтому в новогоднюю ночь на столе должно быть достаточное количество мясных блюд. Можно приготовить блюда из птицы. Праздничный стол должен изобиловать зеленью, овощами и фруктами.

Мясные блюда

В качестве угощения на новогоднем столе вполне уместным будет мясо птицы (курица, гусь, утка, индюк), баранина и свинина. Стоит воздержаться от телятины и говядины. Существует легенда относительно того, что Бык победил Тигра , именно поэтому на Востоке эти животные считаются самыми злейшими врагами.

Готовить мясо лучше всего одним большим куском, то есть пожарить стейки, а непосредственно перед подачей на стол нарезать их на порционные куски. Ведь Тигр - одиночка, и он не ест из одной посуды с другими. Что же касается термической обработки, то Тигр совсем не будет против жареного мяса. Однако также отлично подойдет тушенное с овощами, запеченное или вареное. Если есть возможность приготовить шашлык, то он станет идеальным вариантом горячего.

В год Тигра обязательно должна присутствовать на столе мясная нарезка. При этом важно уделить особое внимание качеству буженины, ветчины и колбасы, а также внешнему виду этого блюда.

Вегетарианцы могут приготовить блюда из соевого мяса. Это могут быть отбивные, котлеты, паштет, гуляш, жаркое и многие другие блюда. Соевое мясо можно подавать с самыми различными соусами, которые помогут добавить вегетарианскому столу немного разнообразия.

Овощи

Поскольку на новогоднем столе в изобилии должно быть мясо, которое считается достаточно тяжелой пищей, то обязательно дополнительно должны присутствовать и овощи. Отличным вариантом станут кабачки, картофель, свекла, морковь, капуста и баклажаны. Овощи должны быть тушеными, вареными, запеченными в духовке или приготовленными на пару, жаренными на гриле. Также можно поставить на стол соленья.

Отличным вариантом гарнира является тот, который имеет оранжевый или желтый цвет. Чтобы добиться этого эффекта, можно добавить морковь, шафран или куркуму. В меню обязательно должны быть салаты, но не только из овощей и зелени. В состав салатов могут входить и мясные ингредиенты.

Холодные закуски, такие как бутерброды и канапе, должны быть приготовлены с добавлением буженины или же паштета. Также можно приготовить вкусный жульен с грибами и курицей.

Что касается десерта, то отличным вариантом для праздничного стола станет классический торт «Наполеон» или воздушная панакота. Прекрасным вариантом для новогоднего стола станет «Брауни» с чипсами из бекона.

Напитки

Безалкогольные напитки должны быть натуральными, и желательно, чтобы они были желто-оранжевого цвета. Это может быть яблочный, цитрусовый или ананасовый сок, а также различные морсы и компоты. Тигру понравится, если хозяйка собственноручно приготовит напиток.

При выборе спиртных напитков стоит помнить, что они также должны быть соломенного или же коньячного оттенка. Это может быть шампанское, белое вино, различные настойки с фруктовыми нотками или же сладкие наливки.

На столе может присутствовать водка и коньяк, но при условии того, что ими никто не станет злоупотреблять. Если же человек выпьет много спиртного, то он уподобится обезьяне, которая является злейшим врагом Тигра .

Чего не должно быть на новогоднем столе

Не стоит готовить блюда корейской кухни, так как они являются самым настоящим табу на Новый 2022 год. Все дело в том, что в этой стране в качестве деликатеса в пищу потребляют мясо тигра и его сородичей.

Так как Тигр не умеет ловить рыбу и добывать дары моря, то можно не суетиться и не готовить блюда из этих продуктов. Символ 2022 года точно такие старания не оценит. Однако, если вам хочется поставить рыбные блюда на праздничный стол, то самое главное, чтобы они не были основными.

Можно как приготовить свои любимые угощения, так и включить в меню новые. Стоит помнить о том, что Тигр любит разнообразие, именно поэтому блюда, присутствующие на праздничном столе, не должны повторяться.

Из своего новогоднего меню желательно исключить злаки и крупы и заменить их на картофель и другие овощи, которые могут быть приготовлены в совершенно любом виде. При приготовлении блюд, чтобы добавить им больший вкус и аромат, стоит использовать различные специи. Это очень хороший способ приманить к себе удачу и благосклонность символа года, так как тигров привлекают достаточно яркие и сильные ароматы.

Не стоит ставить на стол заливное или холодец, так как, по большому счету, эти блюда представляют просто-напросто застывшую воду, которая не несет в себе совершенно никакой пищевой ценности.

Нужно много внимания уделять способу приготовления и обработке продуктов. Здесь не должно быть никаких сложностей. Все используемые ингредиенты обязательно должны сохранять свой натуральный вкус и аромат. Именно поэтому можно готовить на электрогриле, мультиварке или же запекать. Если же есть возможность, то можно пожарить мясо на открытом огне. Можно приготовить жидкие блюда, именно поэтому отличным вариантом может стать окрошка.

Также не стоит ставить на стол газированные и шипучие напитки. По этой причине лимонады и минеральную воду стоит заменить морсами, компотами и натуральными соками. Можно также пить кофе и чай, но желательно, чтобы они были ароматизированные. В новогоднюю ночь можно выпить чашечку чая с ромашкой или мятой.

Можно приготовить гарнир из лапши, однако она должна быть достаточно длинной, так как является своего рода символом длительности жизни.

Оформление блюд

Тиграм очень нравится все красивое, так как это очень благородное животное. Именно поэтому очень важно уделить достаточно внимания украшению блюд.

Можно оформить салаты в виде мордочки тигра. Также отличным вариантом станет закуска, выполненная в виде косточки.

Блюда можно украсить яркими, оригинально нарезанными фруктами и овощами. Например, запеченная птица хорошо сочетается с апельсинами. Хорошо будут смотреться композиции, выполненные из орехов, сушеных фруктов, конфет и многих других сладостей.

В украшении блюд важно соблюдать умеренность, так как Тигр предпочитает простоту и натуральность.

Символ года не любит расточительность, поэтому не стоит готовить на праздничный стол слишком много еды.

Новогоднее меню-2022: что должно быть на столе в год Чёрного тигра?

Хозяин 2022 года – животное хищное. Проще говоря, эта грациозная большая кошка на мягких лапках ест много мяса в любых видах и любых способов приготовления. Поэтому в новогоднем меню 2022 года самое главное – это обилие мясных блюд, закусок и салатов!

Впрочем, их приготовление не потребует от хозяйки особых сложностей, поскольку существует миллион праздничных рецептов, где основой является мясо. Это будет роскошная мясная трапеза – домочадцы и гости сыты и накормлены, покровитель года Тигр доволен и счастлив.

С приближением Нового года хозяйки стремятся блеснуть кулинарными способностями и задумываются над составлением меню для волшебной новогодней ночи. Многие считают, чтобы привлечь в дом достаток на следующие двенадцать месяцев, нужно задобрить тотем наступающего года и накрыть щедрый стол.

Что символизирует Тигр

Черный Водяной Тигр характеризуется, как очень артистичный, смелый, щедрый и непредсказуемый зверь. Тигр считается импульсивным и вспыльчивым символом, но водная стихия его обязательно смягчит.

В Новом году Тигр будет покровительствовать творчеству и духу авантюризма. В 2022 году можно сменить место работы, карьеру или же переехать в другой город или страну. Тигр ценит инициативность: он поможет в новых начинаниях, подкинет приятные и удивительные обстоятельства. Но все же нельзя полагаться только на удачу: Водяной Тигр поможет исключительно тем, кто осознанно идет к своей мечте, а людям, которые не тратят время на оценку рисков, хозяин года, напротив, готовит испытания и неудачи.

Тигр – своенравный зверь, поэтому перед наступлением Нового Года 2022 его нужно правильно задобрить и показать свои самые лучшие намерения.

Символика года Чёрного Водяного Тигра :

планета покровитель — Меркурий;

ПРИМЕТЫ НА 2022 ГОД

Народные традиции сохранили множество примет, связанных с новогодним праздником:

Не хвалите уходящий год Быка. По легенде, в тяжелой схватке по пути к Будде разъяренный буйвол победил и высмеял царя джунглей. Тигр не забывает обид и озлобился при восхвалении своего врага.

- Рассчитайтесь с финансовыми обязательствами и не берите в долг.

- В предновогодний вечер нельзя убирать квартиру и стирать.

- Заранее освободитесь от старых вещей и грязи. Подготовьте дом для встречи нового покровителя.

- Украсьте помещение новогодней символикой.

- Готовьте еду в хорошем настроении, не забывая о вкусовых предпочтениях хищника.

- Чтобы угодить тигру, учитывают любимые цветовые оттенки и счастливые числа магического животного.

Запишите на чистой бумаге то, от чего хотите избавиться (плохая работа, неудачная любовь и пр.). В новогоднюю ночь сожгите листок, чтобы скопившиеся проблемы не перекочевали в год Тигра .

Диета Голубого Водяного Тигра

Тигр — всеядное и неприхотливое в еде животное, поэтому хозяйка может смело ставить на праздничный стол практически любое блюдо, которое мы обычно готовим на Новый год . Однако существуют определенные ограничения. В основном они связаны с рационом полосатого хищника и ограничениями в блюдах на новогоднем столе, принятыми на Востоке, откуда эта традиция дошла до нас.

Что должно быть на столе на Новый год 2022

Интересный факт: в неволе (в зоопарке) один взрослый тигр съедает 10-12 кг мяса, в то время как в дикой природе эта цифра гораздо выше — до 30 кг животной пищи. Поэтому в новогоднюю ночь на столе должно быть мясо. Свинина, баранина, гусь, утка, курица, индейка подойдут в качестве праздничного блюда. Но лучше воздержаться от говядины.

Существует легенда, согласно которой Бык победил Тигра в бою и высмеял хищника, поэтому эти животные на Востоке считаются злейшими врагами. Любое упоминание о копытных, в том числе и гастрономическое, может разгневать символ наступающего 2022 года.

Лучше готовить мясо одним большим куском и нарезать его на порции непосредственно перед подачей. Вареное, жареное, тушеное с овощами или мясо на гриле придутся ему по вкусу. Если есть возможность приготовить барбекю, это будет идеальным вариантом для праздничного стола.

Меню Года Тигра должно включать холодное мясо и ветчинные нарезки. При этом следует обращать внимание не только на качество ветчины, свинины и холодных закусок, но и на внешний вид блюда. Оно должно доставлять удовольствие не только гастрономическое, но и эстетическое.

Меню для вегетарианцев

В вегетарианском меню на Новый 2022 год. Мясо можно заменить блюдами из соевого мяса. Это могут быть котлеты, отбивные, рагу, паштеты, жаркое и другие блюда. Соевое мясо по одному рецепту можно подавать с разными соусами, чтобы внести разнообразие в вегетарианский стол.

Поскольку мясо, которое должно быть на празднике, сытное и это довольно тяжелое блюдо, к нему следует добавить более легкие овощные гарниры. Картофель, кабачки, морковь, свекла, баклажаны и капуста — хорошие варианты. Овощи можно варить, тушить, готовить на пару, запекать в духовке или на гриле, а также в виде солений. Символ года подскажет, будет ли дополнение желтым или оранжевым. Этого можно добиться, добавляя морковь или используя определенные специи (куркума, шафран).

Кошки любят есть траву, но только изредка, поэтому в меню должны быть салаты, а не только зелень и овощи. Они также должны содержать мясные ингредиенты. Подойдет неизменная классика — жульен с курицей, «Оливье», а также «Мужские слезы», «Обжорка», с ветчиной, крекерами и фасолью и другие.

Другие холодные закуски, такие как бутерброды и всевозможные сэндвичи, также должны иметь мясной компонент, например, паштет, ломтик вареной свинины и т.д.

Что пьет Водяной Тигр

Говоря о напитках, символ года предъявляет к ним всего два основных требования. Безалкогольные напитки должны быть натуральными и предпочтительно в желто-оранжевой цветовой гамме. Это может быть яблочный, ананасовый или цитрусовый сок, различные компоты и фруктовые напитки. Символ года будет привлекательным, если хозяйка приготовит их своими руками.

В цвете алкогольных напитков также должны преобладать соломенные и коньячные тона. Это может быть вино, шампанское, различные ликеры и ликеры с фруктовыми нотками во вкусе. Глинтвейн также будет отличным выбором в канун Нового года .

Есть продукты, которые величественный Тигр недолюбливает. Это, главным образом, крепкий алкоголь – напиваться до поросячьего визга допустимо только в год Свиньи! А вот искрящееся шампанское, хорошее вино и выдержанный виски на новогоднем столе будут вполне уместны.

А собираясь на улицу, чтобы посмотреть новогодний салют, обязательно прихватите с собой термос с вкусно пахнущим корицей и гвоздикой глинтвейном!

Что нельзя подавать к столу в год Тигра

Сейчас поговорим о блюдах, которые не стоит готовить на праздничный стол.

Самое важное табу — говядина

Несмотря на то, что символ года хищник и предпочитает мясо, говядина относится к запрещённому списку. Есть одна легенда, в которой рассказывается о том, как простой бык победил тигра. С тех самых пор в год Тигра на праздничном столе люди избегают блюда из говядины. Считаются, что говяжьи блюда на столе разозлят хищника. В этот год дом будут ожидать одни слёзы да несчастья. Суеверным людям лучше не искушать судьбу и воздержаться на празднике от говяжьих блюд и закусок.

Следующее табу — блюда из рыбы

На неё охотится только Амурский тигр. Поэтому мелкая речная или морская рыба не подойдут. Исключение — крупная запечённая или обжаренная рыба. Но, если вы хотите добавить в салат морской коктейль, кальмары или шпроты в небольших количествах — это будет не критично.

Шипучие напитки

Когда кошка чего-то боится, или готовится к атаке, она начинает выпускать когти и шипеть. Поэтому шипучие напитки могут спугнуть удачу. В список попадает любая газировка. Например, лимонады, кола, сильногазированная минералка. Исключение — шампанское. Оно относится к игристым винам, потому и шипит в бокале не так сильно.

Холодцы, заливное, желе

Эти продукты символизируются с замёрзшей водой, которая представляет опасность для хищника. Считается, что эти блюда запрут активную энергию в клетке. Это значит, что хорошие перемены обойдут дом стороной. Исключение — тонкий слой фруктового желе в десертах.

Короткая лапша

Лапша популярна в Азиатских странах и символизирует отрезок жизни. Короткая говорит о быстром завершении жизненного цикла. Поэтому лучше приготовить длинную лапшу или спагетти. Они будут символизировать долголетие.

Бумажные салфетки и скатерти

Считаются унижением достоинства царя зверей. Но, если вы не можете обойтись без бумаги, просто не выкладывайте салфетки или бумажные полотенца на стол.

Таким образом, 2022 год будет агрессивным, но богатым на открытия и перемены, а чрезмерную агрессию сгладит вода. Тигр эстет и одиночка, поэтому оформлять стол лучше в символических цветах, исключив бумажные полотенца и скатерти. Он не любит быка и обезьяну, из-за этого следует исключить говядину и не злоупотреблять крепкими алкогольными напитками на Новый год . Следуйте правилам, тогда вы не разгневаете Чёрного Водяного Тигра , а получите его благосклонность и удачу в свой дом.

Правильное новогоднее меню в год Тигра

Меню праздничного стола должно быть разнообразным, а каждое блюдо должно отличаться ярким вкусом, при этом лучше избегать слишком острых соусов и приправ. Главное, чтобы блюда все готовились просто: сложные рецепты зверь не любит.

Обязательно должны присутствовать закуски, желательно несколько на выбор.

Будет очень кстати, если один из салатов оформить в виде мордашки символа наступающего года – Тигру это также понравится.

Примерное меню для новогоднего вечера

Вашему вниманию представляется подборка блюд, которые отлично впишутся в новогоднюю атмосферу из-за легкости приготовления и вкусного результата.

Шашлык из свинины на шпажках в духовке

Для начала рекомендуем приготовить необычайно вкусный шашлычок из свинины на шпажках в духовке, ведь мясо – это то, что точно понравится покровителю наступающего года, а значит, оно должно быть на новогоднем столе 2022. Приготовить его совсем не сложно по нашему рецепту.

свиная шея – 700 г;

репчатый лук – 150 г;

приправа для мясных блюд – 1 ч.л.;

сушеный чеснок – 0,5 ч.л.;

соус соевый и томатный – по 1 ст.л.;

зерновая горчица – 1 ст.л.;

постное масло – 1 ст.л.;

соль, перец черный молотый – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

Мясо промываем под проточной водой, вытираем бумажными полотенцами, чтобы не осталось влаги на поверхности. Чистим и моем репчатый лук.

В глубокой емкости смешиваем зерновую горчицу, сметану, соусы, сушеный чеснок, постное масло, соль и перец.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Получится густой маринад.

Свиную шею режем небольшими кусочками, примерно по три сантиметра каждый. Перекладываем их в емкость с маринадом.

Тщательно перемешиваем при помощи рук или ложки – кому как удобнее. Маринадом нужно обмазать полностью каждый кусочек. Желательно оставить мясо мариноваться на долгое время, но в экстренном случае нужно выдержать хотя бы полчаса.

А пока подготавливаем репчатый лук – нарезаем его кружочками.

После того, как прошло время маринования, начинаем нанизывать кусочки мяса, чередуя их с кружочками репчатого лука. Выкладываем подготовленные шпажки в форму для запекания. Обязательно необходимо налить немного воды на дно, чтобы не пригорел маринад, который будет стекать с мяса.

Предварительно нагреваем духовку, отправляем мясо в нее примерно на 40 минут, зависит от особенностей вашей техники. Периодически желательно переворачивать шпажки для лучшей прожарки шашлыка со всех сторон.

Сочный ростбиф

В преддверии 2022 года Тигра для новогоднего меню будут актуальны все рецепты с мясом. Очень вкусное и сочное блюдо – ростбиф — то, что нужно для праздничного стола, если ожидается большая компания. Его можно нарезать порционно, выложить на большую красивую тарелку и украсить зеленью.

Читайте также: