Шкаф расстоечный гриль мастер
Обновлено: 28.04.2024
Шкаф расстоечный Grill Master (Гриль Мастер) РПК 4 (22148)
435х330 противни, 8 уровней, терморегулятор 30-110 С, пароувлажнение, стеклянные двери, нержавеющая сталь, подходит ФЖШ/1, 0,8кВт, 220В, 30кг
Шкаф расстоечный Grill Master (Гриль Мастер) РПК 1 (дпк) (22153)
Артикул: 05-371-0043
Габариты: 800х995х1660
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер (Grill Master)
600х400 / 700х460 противни, 6 уровней, корпус сталь окрашенная порошковой краской, полки из нерж. стали, плавная регулировка температуры, производительность за 1 загрузку - 144шт хлеб формовой (форма Л7), подходит ФЖШ/1, 2кВт, 220В, 100кг
Шкаф расстоечный Grill Master (Гриль Мастер) РПК 1 (22151)
Артикул: 05-371-0044
Габариты: 800х995х1660
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер (Grill Master)
600х400 / 700х460 противни, 6 уровней, нержавеющая сталь, плавная регулировка температуры, производительность за 1 загрузку - 144шт хлеб формовой (форма Л7), подходит ФЖШ/1, 2кВт, 220В, 100кг
Шкаф расстоечный Grill Master (Гриль Мастер) РПК 2 (22149)
600х400 противни, 8 уровней, терморегулятор 30-110 С, пароувлажнение, распашные стеклянные двери с чёрной окантовкой, подсветка камеры, плавная регулировка температуры, нержавеющая сталь, подходит ФЖШ/2, 1,2кВт, 220В, 55,8кг
Шкаф расстоечный Grill Master (Гриль Мастер) РПК 6 (22133)
600х400 противни, 8 уровней, терморегулятор 30-110 С, пароувлажнение, распашные стеклянные двери с чёрной окантовкой, плавная регулировка температуры, нержавеющая сталь, подходит ФЖШ/3, 1,2кВт, 220В, 84кг
Шкаф расстоечный Grill Master (Гриль Мастер) РПК 3 (22126)
Артикул: 05-371-0029
Габариты: 1230х870х850
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер (Grill Master)
600х400 / 530х325 (GN-1/1) / 700х450 проивни, 12=6х2 уровней, терморегулятор 30-110 С, пароувлажнение, стеклянные двери, подсветка камеры, нержавеющая сталь, печей ППЭ/1 и секций ШЖЭ/1, 2кВт, 220В, 98кг
Шкаф расстоечный Grill Master (Гриль Мастер) РПК 5 (22130)
Артикул: 05-371-0030
Габариты: 700х870х1190
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер (Grill Master)
600х400 / 530х325 (GN-1/1) / 700х450 противни, 12 уровней, терморегулятор 30-110 С, пароувлажнение, стеклянные двери, подсветка камеры, нержавеющая сталь, 1кВт, 220В, 84кг
Шкафы расстоечные расстойные для расстойки Гриль Мастер отличаются мощными и надежными нагревательными элементами, что обеспечивает высокую производительность. Корпус оборудования с одной стороны обеспечивает защиту операторов от горячих элементов и напряжения, а с другой стороны производится из материалов с антикоррозионными свойствами, что важно для общепита и торговли. Управляющие элементы достаточны для работы оборудования в режиме в соответствии с технологическим процессом. Благодаря своим техническим характеристикам шкаф расстоечный Гриль Мастер является востребованным оборудованием в общественном питании и торговле.
Шкаф расстоечный расстойный для расстойки
Шкаф расстоечный Enteco Р 93-01
435х330 противни, 9 уровней, расстояние между листами 65мм, диапазон температур 30-45°С, 1.5кВт, 220В, размеры 595х532х925мм, вес 25кг
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02
8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-эмаль, без противней, корпус эмалир., 220В, 0,8кВт, 45кг
8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-эмаль, без противней, корпус эмалир., 220В, 0,8кВт, 50кг
8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-нерж, без противней, 220В, 0,8кВт, 47кг
Шкаф расстоечный Unox XLT133
Шкаф расстоечный Unox XEKPT-08HS-C
460х330 противни, 8 уровней, к печам серии XEFT, управляется от печи, Tmax=50°С, расстояние между направляющими 70мм, 1,2кВт, 220В, 39кг
Шкаф расстоечный Apach APE8ADS
470х340 противни (переставляемые на 450х340-GN2/3), 8 уровней, AD44, 0-60С, контейнер воды, 220В, 1,2кВт, 28кг
Шкаф расстоечный Apach APE8ADS A
470х340 противни (переставляемые на 450х340-GN2/3), 8 уровней, AD44, 0-60С, контейнер воды, клапан подачи воды, 220В, 1,2кВт, 28кг
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ 10-1/1М2
10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж, используется, как подставка, для ПКА6-1/1ПМ, ПКА10- 1/1ПМ, ПКА6-1/1ВМ, ПКА10-1/1ВМ, 220В, 2,53кВт, 75кг
Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT15M
Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT15MWS
600x400 противни, 5 уровней, температурный режим 30-85°C, камера 485х770х650мм, подключение к воде, 220В, 2,6кВт, 21кг
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э
8 уровней 400х600 мм, под конвекц.печи КЭП-4, камера-эмаль, без противней, корпус эмалир., 220В, 1,2кВт, 81кг
Шкаф расстоечный предназначается для произведения окончательной расстойки тестовых заготовок, после чего наступает процесс их выпечки в промышленной духовке либо пекарском шкафу. Применяются шкафы расстоечные в кондитерских и хлебопекарнях, совместно с одноформатными печами. Используется шкаф для расстойки и в иных местах общественного питания – столовых, ресторанах, кафе, в сетях уличного фаст-фуда.
Эти устройства способны придать нужную форму хлебному изделию, работают они абсолютно бесшумно, вследствие встроенных тормозящих щитков и капроновых опрокидывателей. Ощутимым достоинством расстоечного шкафа является возможность легкой замены деталей, так как механизмы исполнены таким образом, что доступ к ним не является сложным делом. Их использование позволяет сэкономить и на пространстве – нет нужды раскладывать тестовые заготовки на столы и тумбы.
Что касается самого процесса расстойки, то это контроль над брожением теста, перед тем как оно подвергнется тепловой обработке. На тесто происходит воздействие углекислого газа, оно разрыхляется и значительно увеличивается в своих объемах. Таким образом, структура хлебобулочного изделия улучшается, весь процесс разрыхления теста, и перемещения его в другую корзинку приблизительно около десяти минут. Во время перебрасывания, в шкафу создается специальный микроклимат, который влияет на качество хлеба весьма положительно. Состоит он из нескольких частей – самого шкафа, дверей, устройства управления и ограждения с ванночкой. Благодаря системе пароувлажнения, температура плавно регулируется. Внизу располагается поддон с губкой, в который наливается вода. Вода нагревается посредством тэна в поддоне, и затем испаряется. В результате этого, образуется теплая и влажная среда, являющаяся идеальной для процесса расстойки. Помимо прочего, шкаф отлично регулируется, поэтому может быть синхронизирован с любым тестоделителем, независимо от того, какой у него производитель – иностранный или отечественный.
Шкаф расстоечный восстанавливает структуру теста, которую то имело изначально, но потеряло в результате разделения заготовок и обретения ими другой формы. Тесто становится гораздо менее плотным, а его объемы растут. Вследствие этого, заготовка становится гладкой и ровной, а продукция, получаемая в итоге – мягкой и пышной. Внутреннее покрытие влагоотталкивающее, так как влага может стать причиной залипания теста. Теплоизоляция также на уровне. Температурный диапазон, при котором проходит расстойка – от тридцати пяти до сорока градусов, а необходимая влажность воздуха – семьдесят пять – восемьдесят процентов. Эксплуатация возможна только в тех местах, где имеется отопление. Таким образом, расстоечные шкафы применяются для расстоки замороженных полуфабрикатов, сделанных из дрожжевого теста.
Шкафы расстоечные GRILL MASTER
Шкафы расстоечные предназначены для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий перед выпечкой в конвекционных печах или пекарских шкафах. Оборудование, производимое на предприятие, имеет высокий знак качества, долгий срок службы и удобство в эксплуатации.
Модели: РПК1,РПК2, РПК3, РПК4, РПК5, РПК5(6), РПК7.
Все товары GRILL MASTER
Пароконвектоматы, плиты, котлы пищеварочные, печи, грили, макароноварки, мармиты, трдельники, шкафы жарочно-пекарские, расстоечные, аппараты блинные, фритюрницы, шавермы, шашлычницы, витрины тепловые и др.
О компании GRILL MASTER
Компания GRILL MASTER (г. Смоленск) более 15 лет разрабатывает и производит отечественное оборудование для индустрии общественного питания.
АССОРТИМЕНТ
Разнообразное по сложности и дизайну оборудование для пищевой промышленности удовлетворит любые потребности заказчика.
ДОСТОИНСТВА
Стабильное качество, высокотехнологичный дизайн, оригинальные разработки, проверенные десятилетней историей.
ОПЕРАТИВНОСТЬ
Сотрудничество с крупными транспортными компаниями и отправка заказов разными способами – гарантия соблюдения сроков.
Инфостенд GRILL MASTER
ГК НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Обратитесь к нам или региональному дилеру для получения более подробной информации о сертификатах, характеристиках, отзывах, стоимости, наличии на складе и сроках поставки оборудования Grill master.
Мы гарантируем ответ в течение 8 рабочих часов!
024 - Громова Марина
Здравствуйте ! Какая продукция Вас интересует?
Представительства в России, Казахстане, Белоруссии, Узбекистане, Армении, Киргизии, Таджикистане. Доставка в любой город и другие страны ЕАЭС и мира.
Выберите город
Сколько стоят шкафы расстоечные GRILL MASTER? | Где продаются шкафы расстоечные? | Какая гарантия завода GRILL MASTER? | Можно ли купить шкафы расстоечные по цене производителя в кредит или лизинг?
Посмотреть контакты наших торговых представительств можно внизу страницы. Доставка товара производится в любые города России, ЕАЭС и другие страны.
На поставляемое оборудование действует официальная заводская гарантия согласно гарантийного талона на изделие. Обслуживание и ремонт производится в сервисных центрах GRILL MASTER.
Да, поставки товара осуществляет ГК “Новые технологии” самостоятельно или с привлечением банков-партнеров.
Представленная на сайте информация носит ознакомительный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой . Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров, пожалуйста, обращайтесь к нашим менеджерам по контактам, указанным на сайте.
© 2013 - 2022 ГК "Новые технологии" : Пароконвектоматы, плиты, котлы пищеварочные, печи, грили, макароноварки, мармиты, трдельники, шкафы жарочно-пекарские, расстоечные, аппараты блинные, фритюрницы, шавермы, шашлычницы, витрины тепловые. Купить или арендовать оборудование завода Grill master по выгодной цене с доставкой по РФ и другим странам | способы оплаты | гарантии и возврат | правовая информация.
Позвонить бесплатно
Заказать обратный звонок
мы перезвоним Вам в рабочее время
Обращение в ГК "Новые технологии"
Россия, Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Армения, Киргизия, Таджикистан - доставка в любой город и другие страны ЕАЭС и мира.
Пользовательское соглашение
Настоящее соглашение является официальным документом OOO "Новые Технологии", ОГРН 1131690023178, ИНН 1656069657 (далее – Администратор) и определяют порядок использования посетителями (далее - Посетитель) сайта Администратора и обработки информации, получаемой Администратором от Посетителя.
Читайте также: