Самодельный шкаф для ферментации табака

Обновлено: 02.10.2022

как ферментировать табак в домашних условиях

Домашний табак всегда пользовался востребованностью среди ценителей, ведь в отличие от магазинного продукта он имеет более приятный вкус, легкий аромат и не содержит химических добавок. Для самостоятельной заготовки сырья нужно знать не только то, как правильно выращивать и собирать растение, но и как ферментировать табак в домашних условиях. Только так можно в полной мере «раскрыть» его аромат и получить более яркий, насыщенный вкус.

Что такое ферментация табака

ферментированный табак

Ферментация табака – это естественный биологический процесс, суть которого заключается в изменении природного химического состава растения. Это своеобразное брожение, уменьшающее уровень влаги в табаке и нейтрализующее канцерогены в составе.

Никотин и ароматические вещества содержатся в растительных вакуолях – специальных клетках, покрытых плотными оболочками. В процессе ферментации эти органические клетки разрушаются, выделяя крахмалистые вещества, белки и пектины. Благодаря этому повышается ароматность и терпкость табака.

ферментированный табак

Процесс ферментации необходим для того, чтобы разрушить плотные оболочки органических вакуолей, активизировать клеточные ферментные системы, запустить расщепление белков и углеводов с дальнейшим высвобождением никотина. Благодаря этому вкус табака становится более выразительным и насыщенным.

Как ферментировать табак в домашних условиях – активация табачных ферментов

как ферментировать табак в домашних условиях

Ферментация, как и любой биохимический процесс, требует создания оптимальных условий. В первую очередь потребуется вода для выщелачивания. В промышленных условиях сырье помещается в емкость с соляной кислотой и обрабатывается под прессом в течение определенного времени.

Выщелачивание табака в домашних условиях проводится с помощью воды, которая очищает листья от вредных веществ. При этом использование горячей воды считается более эффективным, так как холодная вода извлекает из сырья меньшее количество канцерогенов.

Для выщелачивания табак нужно увлажнить при помощи пульверизатора и укрыть водонепроницаемым материалом. Дополнительно можно ароматизировать табачные листья, добавив в воду немного меда, рома или коньяка, натуральных эфирных масел.

Очень важна температура ферментации табака, ведь именно от этого зависит полученный результат. Она должна быть в пределах от +45°С до +50°С. Превышать эти показатели нельзя, так как слишком высокая температура просто разрушит биологические ферменты в клетках растения.

Подготовка табака к ферментации

подготовка табака к ферментации

Важнейшим условием того, как ферментируется табак в домашних условиях, является правильная подготовка растительного сырья.

Она проводится в несколько этапов:

Вне зависимости от того как ферментируется табак в домашних условиях растительное сырье должно пройти все этапы подготовки. Для проверки его готовности сожмите несколько листиков в ладони – они должны быть мягкими и эластичными, но ни в коем случае не мокрыми, иначе ферментация не удастся.

Как ферментировать табак в домашних условиях, используя эффективные способы

как ферментировать табак в домашних условиях

Существуют различные способы ферментации табака в домашних условиях, не требующие специальных приборов и приспособлений. Растительное сырье можно ферментировать в духовке, микроволновой или русской печи.

ферментация табака в печи

Наиболее сложной, но эффективной считается ферментация табака именно в русской печи. Ее счастливым обладателям потребуется минимум времени – достаточно просто взбрызнуть подсохшие листья из пульверизатора, пересыпать в полиэтиленовый пакет и разместить на растопленной лежанке печи.

Печь необходимо растапливать дважды в день на протяжении 7-10 суток. Для ароматизации в воду для опрыскивания табака можно добавить мед – 1 чайную ложку на стакан воды.

Под солнцем

ферментация табака под солнцем

Ферментация табака под солнцем – это простой и безопасный способ получения качественного, безопасного и ароматного сырья. Ультрафиолет уничтожает патогенные микроорганизмы и предотвращает развитие плесени, заметно продлевая срок хранения табака.

В микроволновке

ферментация табака в микроволновке

Быстрая ферментация табака в микроволновке – один из самых простых и доступных способов, позволяющих полностью контролировать температуру обработки сырья.

Как ферментировать табак в микроволновке:

  • мелко порубите листья, взбрызните водой или вином;
  • пересыпьте в полиэтиленовый пакет;
  • оставьте возле радиатора отопления для сушки на 1-2 дня;
  • поместите табак в микроволновку, включенную на минимальную мощность, на 35-40 минут;
  • повторите процедуру 3 раза.

Табак в микроволновой печи можно ферментировать и другим способом. Порезанные табачные листья пересыпьте в стеклянные банки и накройте блюдцами. Поместите в таком виде в микроволновку, включенную на минимальную мощность. Через полчаса извлеките и дайте банкам остыть. Повторите процедуру 4 раза.

В мультиварке

ферментированный в мультиварке табак

Для ферментации табака в мультиварке сверните листья рулонами и пересыпьте в холщевые мешочки. Установите в мультиварке температуру 50°С и сложите в чашу мешочки слоями. Клапан для выведения пара прикройте листом фольги – благодаря этому влага останется внутри прибора и не будет испаряться.

Трижды в день все пласты табачных листьев нужно перемешивать для равномерной ферментации. Для полного завершения процесса потребуется не менее 3 суток, после чего ароматное сырье можно дегустировать.

Приготовление в ферментационном шкафу

приготовление табака в ферментационном шкафу

Специальный ферментационный шкаф обеспечивает наиболее качественную и эффективную ферментацию. Благодаря этому прибору все листья равномерно обрабатываются по всей длине, не впитывая посторонние ароматы. Шкаф позволяет одновременно ферментировать большие объемы сырья с минимальными затратами времени.

Ферментационный шкаф можно купить или сделать самостоятельно, используя подручные материалы. Для этого потребуется:

  • деревянные доски;
  • металлический каркас;
  • нагревательные элементы – тепловые пушки, инфракрасные лампы, ТЭНы;
  • электропровода и выключатель;
  • контроллер;
  • решетки из металла.

Также для изготовления ферментационного шкафа потребуется жидкое стекло или огнеупорная пропитка, гвозди, саморезы.

Изготовление ферментационного шкафа

самодельный ферментационный шкаф

Самостоятельное изготовление ферментационного устройства проводится в несколько этапов.

Как сделать ферментационный шкаф для табака своими руками:

  1. Вырежьте листы металлической жести и угловые профили необходимого размера. Сварите их вместе, а внутри конструкции приварите уголки из металла для крепления решеток.
  2. Укоротите деревянные доски под размер шкафа и обработайте огнеупорным составом.
  3. Прибейте доски внутри и снаружи конструкции, углы на стыках обейте металлическими профилями.
  4. При помощи металлических петель прикрепите к ящику дверцу.
  5. К дверце и стенке ящика прикрепите замок.
  6. При помощи саморезов прикрепите к основанию конструкции металлические или деревянные ножки.
  7. К основанию ящика прикрепите нагревательный элемент. Инфракрасные лампы фиксируются на стенках ящика.
  8. Прикрепите датчики, регуляторы и контроллер, после чего снаружи конструкции прокладываются электропровода.

самодельные шкафы для ферментации табака

На завершающем этапе установите дверную ручку и прикрепите металлические решетки. Дополнительно конструкцию можно покрасить специальной краской для радиаторов.

Хранение табака после ферментации

хранение табака после ферментации

Табак содержит повышенную концентрацию свободного никотина и эфирных масел, гарантирующих длительный срок его хранения – до 4-5 лет. Существует несколько способов, как хранить табак после ферментации.

Для этой цели используются герметично закрывающиеся емкости – пластиковые контейнеры, керамические или стеклянные банки, деревянные коробки. Также можно использовать тканевые мешочки или полиэтиленовые пакеты с зип-застежками.

Емкость с ферментированными табачными листьями желательно держать в сухом, темном и хорошо проветриваемом помещении.

Ферментация табака – важный процесс его подготовки к употреблению, помогающий сделать вкус более насыщенным и «раскрыть» табачный аромат. Существует несколько простых и эффективных способов ферментации сырья, которые можно использовать в домашних условиях.

Ферментация табака -1

Всем привет.
Сделал шкафчик для ферментации табака, из сломанной микроволновки.
Использованы :
Термореле и термопара с Али
2 лампы по 60 ватт
тумлер на 2 положения 6 контактов
выключатель.
светодиодные индикаторы на 220вольт от старого нагревателя воды




Тумблером осуществляется переключение ламп из параллельного соединения в последовательное при использовании разных тепловых режимов ферментации.
Теплоизоляция улучшена с помощью слоев теплоизолятора.
Для дополнительной теплоизоляции, корпус стоит внутри картонной коробки с проложенными по бокам и сзади дополнительными слоями теплоизоляции (синтепона).

Теперь экспериментирую с разными способами ферментации…

Доп. ссылки на память :

Фред Ханна
Заметки из табачной пекарни
Перевод с английского: Д. Андрейко

ВНИМАНИЕ: ТЕМПЕРАТУРА УКАЗАНА В ГРАДУСАХ ПО ФАРЕНГЕЙТУ, НЕ ПО ЦЕЛЬСИЮ!

Устали от всей этой резкости, грубости и остроты свежей, невыдержанной Вирджинии? Я предлагаю Вам способ нейтрализовать их до приемлемого уровня, но при этом мой способ не претендует на замену старому, доброму хранению и выдержке.

Вот уже 30 лет я являюсь страстным поклонником английских смесей, предпочтительно ровных, сложных и, возможно, немного острых. Именно поэтому очень часто я нахожу вкус почти всех новых вирджиниевых табаков слишком резким, раздражающим и навязчивым. Хотя резкий вкус обычно смягчается и пропадает к середине чаши, иногда у меня не хватает терпения дождаться этого момента. Для меня некоторые, так называемые «зрелые» (matured) Вирджинии, являются чем угодно, только не зрелыми, демонстрируя все черты, присущие грубым и дерзким подросткам. Но должным образом и тщательно выдержанные вирджиниевые табаки способны доставить одно из самых утонченных вкусовых наслаждений на земле.

Вот почему я храню скромную коллекцию выдержанных вирджиниевых табаков, утоляющих мою страсть к их бесподобному вкусу. Великолепная, хорошо выдержанная Вирджиния – волшебная и совершенно замечательная вещь, напоминающая утонченное Бургундское из Кот-де-Нуи.

К несчастью, табаки выдержки более 10 лет могут быть довольно дорогими, хотя и не настолько, насколько дорогими могут быть некоторые их английские собратья. Поэтому, последние несколько лет я напряженно размышлял, пытаясь найти способ уменьшить тот резкий, острый вкус, несмотря на то, что я не собирался отказываться от покупки хорошо выдержанных табаков. Более того, я искал способ добиться эффекта «запекания», который бы смягчил и улучшил вкус табака без значительных усилий с моей стороны. И, мне кажется, я нашел такой способ.

Последние пять месяцев я экспериментировал с различными способами обработки, позволяющими улучшить вкус молодой, резкой, чрезмерно жгучей Вирджинии. Это простое решение не требует глиняных горшков, каменных банок или сторонних примесей. Возможно, способ этот не нов. Вероятно, кто-то уже использовал его раньше, но мне не доводилось общаться с людьми, пробовавшими этот способ. Первые эксперименты я проводил сам, и потом консультировался с другими по поводу перспектив. Я назвал этот способ «запекание в банке» или «выпечка табака» или просто «стряпня».

Полученные результаты уже впечатляют, но я продолжаю экспериментировать. В настоящий момент я могу сказать о трех определенных изменениях. В большинстве случаев процесс запекания делает табак:
1. более гладким, насыщенным и мягким на вкус
2. темнее на цвет, и
3. более насыщенным в смысле аромата, добавляя нотку «распаренных фруктов».

Если Вы запекаете свой любимый табак, процесс, возможно, не сделает его «лучше». По отзывам моих друзей и коллег по экспериментам, вкус табака будет другим, но по-прежнему хорошим. Вот рассказ о моем способе. Он действительно очень простой. Но вы используете его на свой страх и риск.

Я беру целую, неоткрытую и не открывавшуюся банку Вирджинии, убираю верхнюю пластиковую крышку, и ставлю запечатанную, повторяю, запечатанную банку в духовку, нагретую до температуры 200 градусов (прим. перев. – 200 гр. Фаренгейта – около 93С) на 4 – 6 часов. Не снимайте бумажную этикетку, поскольку эта температура недостаточна для воспламенения бумаги. Я использую специальную систему обозначений для заметок на банке после завершения процесса. Через косую черту я указываю температуру и время запекания. Первое число – температура, второе – время в минутах. Например, если я пеку банку при 200 градусах в течении 5 часов, я пишу на этикетке 200/300. Это означает, что табак запекался при 200-х градусах в течении 300 мин, или 5 часов.

Во время запекания высокие банки (Rattray или 100гр. McClelland) разбухают и у них начинают выпирать крышки и, в меньшей степени, дно. Но после охлаждения они возвращаются, или почти возвращаются, к нормальным размерам.

Будьте внимательны при обращении с табаками McClelland, если Вы запекаете их при температуре около или выше 212F (100С, температура кипения воды). Некоторые банки могут лопнуть с громким «бум/псссс», при этом содержимое просыплется на дно духовки и наполнит дом ароматом жареного табака. Хотя такой результат кажется мне довольно забавным, моя жена не разделяет моего мнения. После нескольких происшествий с взрывающимися банками, я запекаю McClelland в режиме 200/300 или в похожих вариантах ниже точки кипения. Табаки GLPease, некоторые табаки Rattray, короткие банки McClelland хорошо выдерживают режим 220/140. Но в общем случае, я рекомендую начинать эксперименты с 200/300.

Меня спрашивают, какое время должно пройти после запекания перед открыванием банки. Грег Пис однажды сказал, что табак продолжает изменяться еще несколько дней после обработки. Это действительно может быть так, и Грег без сомнения знает, о чем говорит. Однако, опираясь на свой ограниченный опыт и знания, я не стал бы говорить столь уверенно. Мой небольшой опыт показывает, что вкус будет прекрасен, независимо от того, когда я открою банку. Например, я открыл одну банку McCranie/Red Ribbon через час, другую неделю после запекания. Вкус обоих был хорош. Однако, перед тем, как курить табак, я обычно даю ему полежать пару дней открытым.

Плоские банки ведут себя немного иначе. Банки с таким табаком, как Escudo и Solani 633, «лопаются» во время запекания, но результат получается все равно положительный. Удивительно, но табак внутри банок не высыхает и не сгорает или становиться «жареным», в значительной степени сохраняя свою влагу. Для таких табаков я тоже рекомендую режим 200/300. После остывания в течении нескольких часов я перекладываю табак из плоской банки в отдельный контейнер.

Результаты? Как я уже говорил ранее, процесс изменяет табак, делая его более темным. Запекание также смягчает табачный дым, делает его более спокойным и иногда более сладким. Попробовав, Вы сами заметите, насколько сильно изменился аромат, но не всегда в лучшую сторону. Хотя я считаю эти изменения положительными. Мои опытные друзья, курильщики трубок, попробовав результат моих экспериментов, пришли к выводу, что запекание улучшает многие молодые вирджиниевые табаки и придает им интересные вариации в любом случае. Вы не будете удивлены, узнав, что запекание табаков теперь частая тема для разговоров в нашем Шекспировском трубочном клубе (Chesapeake Pipe Club).

Является ли запекание в банке тем же самым, что и печная сушка (stoving )? Черт возьми, я не знаю, но предполагаю, что да. В самом деле, я не знаю, какого черта я делаю. Но я знаю, что буду регулярно запекать некоторые табаки. Попробуйте запечь резкий, острый McClelland/Christmas Cheer 2003 или 2004 года в режиме 200/300, и Вы увидите, как табак станет мягким, темным и характер его станет похож на выдержанную Вирджинию. Я считаю, что 200/300 делает современную версию McCranie/Red Ribbon практически божественной – мягкой, насыщенной, сладкой и сочной. Я люблю старые выдержанные варианты Red Ribbon, но после запекания современный табак приобретает совершенно новые нюансы, который мне нравятся не меньше.

Нелюбимый многими винный / уксусный запах, присущий табакам McClelland, в значительной степени уменьшается, также как при выдержке. Rattray/Marlin Flake после обработки 220/140 пахнет как овсяное печенье с изюмом. Вероятно, при производстве используется какая-то добавка, однако она хорошо сочетается с табаком, который приобретает особенный, хотя и не обязательно лучший, вкус.

Я считаю, что Escudo определенно улучшается после запекания. По мнению других поклонников Escudo, 200/300 производит наилучших эффект. «Колеса» или «кудряшки» уменьшаются в размерах, становятся значительно темнее, и, на мой вкус, дым становится более цельный, богатый и приятный. Мой приятель, поклонник Escudo, запек его в режиме 180/360 и восторженно отзывался об изменениях, называя табак «изумительным» и «лучшим в мире». В случае Solani 633, после обработки 220/140 табак приобретает заметный сливочный вкус и становиться значительно более ровным. Некоторые курильщики пробовали GLP/Haddo's Delight и также отметили положительные изменения. Я считаю, что после 220/140 Haddo's Delight приобретает в высшей степени приятную, приглушенную сладость, ранее не присущую этой смеси.

Дополнительная сладость может быть вызвана термическим разложением крахмала, содержащегося в табаке. При этом высвобождаются молекулы глюкозы, из которых состоит крахмал. Возможно, что в запекаемом табаке происходят те же процессы, что и при приготовлении пищи, когда температурная обработка смягчает и подслащивает морковь, лук и чеснок. Строго говоря, у меня нет точных доказательств, это всего лишь мои догадки.

Я не пробовал этот метод на ароматиках и, вероятно, не буду. Так же я не буду запекать английские смеси. У меня есть небольшой опыт в этой области, но о результатах я пока не могу рассказать. Тем временем, мои опыты и развлечения продолжаются. Позволю себе напомнить еще раз, что запекание не является заменой выдержке, хотя результат обработки некоторых вирджиниевых смесей получается похожий. Как я уже говорил, Вы можете пробовать этот способ на свой страх и риск. Мне было бы интересно услышать отзывы коллег, которые попробовали запекать табак и хотят поделиться своим опытом и впечатлениями.

Эта статья опубликована в «The Pipe Collector», рассылке Североамериканского общества коллекционеров трубок.

Cоус, который даёт хороший вкус трубочному табаку.

Когда курение трубки начало распостранятся в 1600-ых, изготовители табака обращались к разным способам произвести лучший аромат в табаке. По существу этим они хотели как можно лучше подчеркнуть вкус в сыром табаке для наибольшего удовольствия курильщика. В течение многих столетий владельцы табака стремились найти лучший соус для данной смеси.
Всякий раз, когда заходит разговор о вкусе смеси, курильщику трубки всегда кажется эта тема покрыта тайной. Но фактически это просто хороший соус.
Единственная тайна в соусе — рецепт, используемое сырье и его количество. Усовершенствовать соус, который даёт вкус табаку, не перебивая его, а подчёркивая — истинное искусство. Каждая фабрика трубочного табака имеет свои собственные уникальные рецепты, которые были развиты и ксовершенствованы за многие десятилетия — если не столетия. Огромное усилие в работе, обнаружение идеальных компонентов для данного трубочного табака – вот причина, почему рецепты остаются тайной, известной только нескольким близким людям или владельцев фабрики.
В более ранне время, у моряков была проблема, сохранить их табак в хорошом состоянии во время длинных морских рейсов. Они экспериментировали пытаясь разными способами сохранить табак сырым максимально долго и узнали что различные типы сахарных смесей, добавленых в табак сохраняют его, годным для курения на длительные промежутки времени. Эти рецепты и дошли к производителям табака. Не возможно сегодня определить точную дату, когда соусирование начало использоватся и кем, но этим рецептам сотни лет.
Нет ничего таинственного в соусе. Его легко сделать. Все, что требуется, — вода и выбор хороших, естественных компонентов. Когда мы в МакБарене производим соус, мы заполняем котел водой и затем добавляем естественные компоненты. Смесь варится в течение приблизительно четырех часов и оставляется для охлаждения. Когда смесь достигает определёной температуры, законченный соус добавляют в табак. Чтобы достичь оптимального вкуса, табак выдерживается в соусе в течение 12 часов, чтобы позволить соусу пропитытать табак. Цель добавления соуса является двойной: дать вкус и держать табак сырым. Компоненты, используемые в соусе не изменились значительно в течение долгого времени. Фактически, в МакБарене мы все еще используем то же самое сырье, которое использовалось прежними производителями табака. Каждая табачная смесь имеет ее собственный уникальный соус, особенно развитый, чтобы дополнить табака как сырьё, которые и входят в создание каждой особенной табачной смеси.
Соус в МакБаране сделан из большого количества хороших, естественных компонентов, включает такие как: Лакрица, Шоколад, Сахарный тростник, сахар Клена, Какао, Мед и экстрат фруктов.

После хранения, табак должен быть высушен. Это происходит в большом барабане, где табак нагревается. Когда табак остывает к нормальной температуре и уровню влажности, соус, который табак не впитал убирается и табак сохраняется так, чтобы вся партия достигла той же самой температуры и уровня влажности.
Перевод Владимир Радзиевский, 30/03/2007, Израиль.

Как ферментировать табак в домашних условиях – простые и эффективные способы



Что такое ферментация?

Давайте сначала разберёмся, что такое ферментация табака. Чтобы получить ароматный и вкусный табак, недостаточно просто высушить листья. В табачном листе все ароматические вещества содержатся в вакуолях растительных клетках с плотными оболочками. Помимо этого в сушёном сырье есть много пектинов, белков и крахмалистого вещества. При разрушении они усиливают вкус и терпкость готового сырья.

Чтобы разрушить сложные вещества, которые содержатся в табачных листьях, необходимо активировать лизис химических веществ с помощью ферментов клеток. Сделать это можно посредством создания необходимых условий – влажности и температуры. Ниже мы расскажем, как этого можно добиться.

Ферментированные листья табака приобретают тёмно-коричневый цвет, а запах сушёного сена сменяется на более тонкие нотки огромного разнообразия ароматов. Вкус табака раскрывается.


Вот так отличаются листья по цвету — ферментированные от неферментированных. После ферментации лист становится более тёмным.

В результате ферментации табачный дым становится не горьким, обладает приятным вкусом и ароматом, который характерен для каждого конкретного сорта. У самого табака становится хорошая горючесть, он не тухнет при сжигании.

Что даёт ферментация:

  • Листья становятся более упругими и не ломкими
  • Разрушаются агрессивные смолы и эфирные масла, уходит горечь
  • Дым становится более ароматным, более выраженное послевкусие
  • Листья становятся более горючими
  • Сырьё лучше хранится, не подвергается грибкам

Условия активации табачных ферментов

Для начала ферментации табака необходимо обеспечить наличие двух основных условий:

  1. Температура (50-55 градусов Цельсия).
  2. Влажность (60-70 %).

Создавать такие условия можно разными методами, в промышленных и домашних условиях. Собранные листья табака начинают готовить к ферментации, прибегая к сушке.


Подготовка табака к ферментации

В процессе высыхания листовой табак теряет практически всю влагу и становится очень ломким. Чтобы начать ферментацию, сырье надо предварительно подготовить – увлажнить. Самый удобный способ – воспользоваться пульверизатором.

Не надо замачивать табак (слишком высокая влажность приведет к быстрому появлению плесени) на каждый лист достаточно брызнуть один раз. Затем сырье накрывают влажной тканью и оставляют на 2-4 часа. За это время листья становятся более упругими.


Чаще всего на этом этапе табаководы удаляют из листьев центральные жилки, так как они дают листьям дополнительную горечь (жилки можно использовать для обработки сада или огорода как средство против вредителей).

Наиболее удобная тара для ферментации – полиэтиленовые пакеты или стеклянные банки. Емкости предварительно дезинфицируют, например, спиртом. Перед закладкой листьев, необходимо убрать с них капли воды, аккуратно промокнув их тканевым или бумажным полотенцем.

Условия ферментации табака


Теперь поговорим немного про условия ферментации табака в домашних условиях. Ферментация — это биохимический процесс, который происходит при постоянной температуре 50 градусов. Ферментация длится 7-14 дней. Влажность листьев должна быть примерно 50-60%.

Для ферментации табака необходимо два фактора — температура и влажность. В таких условиях активируются сложные химические внутриклеточные процессы. Активация происходит за счёт ферментов. Они в сотни раз ускоряют естественные процессы окисления или синтеза.

Такие условия идеальны не только для ферментации табака, но и для развития плесени. Этого следует опасаться, если сырьё переувлажнгено.

Необходимые материалы и инструменты

Для изготовления мебели своими руками могут быть использованы разные материалы:

  1. Натуральное дерево. Это традиционный вариант для классического интерьера. Шкафы из дерева своими руками обладают массой преимуществ. Они внешне привлекательны, созданы из экологически чистого материала, могут переносить значительные нагрузки. Сложность этого варианта состоит в необходимости покрывать шкаф лаком или краской, что в условиях квартиры осуществить непросто.
  2. ДСП. Самый распространенный материал. Отличается низкой стоимостью и прочностью, позволяет получить разные виды конструкции. Под него изготавливается практически вся мебельная фурнитура, поэтому шкаф, сделанный своими руками из ДСП, представляет собой наиболее простой и привлекательный вариант.
  3. Фанера. Требуется качественный материал с верхними слоями из березы, бука или ценных пород (ореха, дуба, ясени). Получается очень прочная, крепкая мебель. Шкафы из фанеры своими руками делают по той же технологии, что и сборку мебели из ДСП. Проблему создает лишь отделка — в квартире красить или крыть лаком сложно. Кроме того, достать качественную фанеру из хорошего шпона довольно проблематично.
  4. МДФ. Это современная модификация ДВП. Считается, что МДФ способна легко впитывать и отдавать влагу, не теряя своих эксплуатационных качеств. На практике это весьма далеко от истины. Основным достоинством материала можно считать устойчивость к нагрузкам, он меньше крошится и показывает высокие механические качества.

Наиболее популярным вариантом является ДСП. Кроме того, можно приобрести ламинированную древесно-стружечную плиту (ЛДСП), которая не требует отделки. Самому мастеру понадобится лишь нарезать материал, оклеить торцы кромкой и соединить их в нужном порядке. Такая простота сборки в сочетании с фабричным качеством сделала мебель из ЛДСП очень популярной.

Натуральное дерево ДСП ЛДСП Фанера МДФ

Потребуются следующие инструменты:

  • дисковая пила или электролобзик;
  • электродрель с набором сверл;
  • линейка, угольник, рулетка;
  • карандаш;
  • шуруповерт с набором бит, отвертка;
  • комплект фурнитуры: стяжки, петли, ручки, опоры, крючки и штанги.

Нередко любители работать с натуральным сырьем используют различные пиломатериалы. Сборка шкафа из досок потребует обработки поверхностей — нужно строгать и шлифовать их, а для этого понадобится специальное оборудование.

Многие в качестве сырья для деревянного изделия применяют готовую обшивку. Например, таким образом можно своими руками сделать шкаф из вагонки. Материал заранее обработан и позволяет получить оригинальное заполнение плоскостей. Недостаток — большие объемы шлифовки и отделки, создающие много пыли и сильный запах лакокрасочных материалов. Могут быть использованы и другие варианты, которые придутся по вкусу мастеру. Необходимо учесть, что изготовление мебели из подручных материалов потребует больших усилий при обработке.


Мебельная фурнитура

Какие материалы понадобятся?

Решив заняться изготовлением шкафа самостоятельно, необходимо заранее позаботиться о том, чтобы под рукой были и все инструменты, которые понадобятся в ходе работы.


Конечно, набор инструментов достаточно большой, но все его составляющие точно понадобятся в процессе работы:

  • ножовка и шлифовальная машинка;
  • рулетка;
  • угломер, с помощью которого можно будет выполнить необходимые замеры с большой точностью;
  • дюпеля, изготовленный из древесины, и крепежи из прочного металла;
  • мастика и акриловая краска. Лучше использовать краску на водной основе и тот колер, который был заранее подобран.


Всего существует три основы для конструирования шкафа:

  • доска из древесины – этот вариант считается лучшим. Поскольку доски изготавливают из березы и дуба. Дерево обладает высокими характеристиками прочности, износостойкости, которые увеличивают долговечность материала. Более того, мебель, изготовленная из таких досок, обладает высокой устойчивостью к негативному воздействию внешних факторов;
  • плиты ДСП – этот материал является не менее востребованным, чем деревянные доски. Их технические характеристики вполне приемлемые, а цена намного ниже, чем у досок из дерева;
  • фанера – многослойный материал, обладающий неплохой прочностью, который является экологически чистым. Следовательно, мебель из фанеры так же можно устанавливать и в детской комнате. Шкаф-купе своими руками из фанеры сделать намного проще и это важно.


Выбор материала во многом зависит от того, каким бюджетом располагает покупатель. Самым дорогим сырьем, конечно, является древесина. Поэтому можно заменить ее любым другим материалом.


Более того, опытные мастера настаивают на том, что новичкам удобнее будет работать именно с фанерой или ДСП. Это объясняется тем, что данные материалы очень податливы.


Настоящую древесину же обрабатывать в разы сложнее. Поэтому для этого потребуются определенные навыки и опыт работы. У новичка может попросту не получится самостоятельно сделать деревянный шкаф.



Сборка шкафа

Если присадка деталей была произведена правильно, то шкаф соберется просто и быстро, как конструктор.

  1. Процесс начинается с подготовки деталей для сборки. Прикручиваются подпятники, вбиваются полкодержатели, крепятся направляющие. Отдельно собираются ящики.
  2. Сама сборка шкафа начинается с крепления дна и крыши шкафа к боковинам.
  3. Далее прикручивается цоколь, подпятники к основанию или ножки.
  4. Устанавливаются ребра жесткости, несъемные полки.
  5. Крепится задняя стенка.
  6. Шкаф поднимается, перемещается в нужное место.
  7. Устанавливаются выдвижные ящики, штанги под одежду и другие элементы внутреннего наполнения.
  8. Завершающий этап – установка дверей и их регулировка.

Чем больше шкаф, тем тяжелее его собирать в одиночку. Поэтому лучше привлечь напарника – он будет поддерживать детали и комплектующие, чтобы вы могли их прикрутить ровно.




Вот в общих чертах и все описание процесса изготовления шкафа своими руками пошагово. Рекомендуем ознакомиться с другими материалами нашего сайта – они помогут вам в разработке дизайн-проекта мебели, расчете деталей и итоговой сборке с установкой по месту.

Выводы и полезное видео по теме

Наглядная видеоинструкция о том, как сделать шкаф из фанеры в домашних условиях:

На первый взгляд, может показаться, что изготовить каркасную мебель своими руками достаточно просто. Однако, несмотря на простой внешний вид и небольшое количество затрачиваемых ресурсов, создание подобного шкафа требует внимательного расчета и аккуратного выполнения.

Такой небольшой шкаф для обуви является основой многих обувниц . Поэтому, освоив сооружение этого вида мебели, можно смело переходить на более сложные по строению – шкафы для одежды, книг.

Вы специализируетесь на изготовлении мебели своими руками? Поделитесь с нашими читателями полезными рекомендациями по сборке шкафов, дайте советы, как новичкам избежать ошибок. Форма для комментариев расположена ниже.

Также здесь вы можете задать интересующие вас вопросы, поделиться оригинальными фото собственноручно изготовленного шкафа, поучаствовать в обсуждении.

Читайте также: