Высокая столешница на кухне

Обновлено: 18.05.2024

Рабочая зона кухни — пространство, в котором мы проводим до нескольких часов в день. Чтобы сделать процесс готовки удобным и приятным, необходимо обустроить комфортную рабочую поверхность. Одним из ключевых моментов для этого станет высота кухонной столешницы: если сделать ее слишком низкой, придется постоянно наклоняться, а слишком высокая кухня заставит поднимать локти.

Стандартная высота кухонных столешниц

Высота стандартной кухонной столешницы, представленной в магазинах, составляет 90 сантиметров. Это значение практически не отличается у отечественных и иностранных производителей. Зарубежный стандарт в 36 дюймов приблизительно соответствует российской норме. Такая высота, согласно проведенным исследованиям, оптимальна для большинства женщин среднего роста: от 160 до 172 см.

Высота столешницы от пола состоит из трех основных величин — высоты цоколя, размера тумбы и толщины материала рабочей поверхности. Стандарт для тумбы, в которую монтируются ящики и системы хранения — 72 см.

Толщина столешницы в большинстве случаев имеет стандартное значение в 38 миллиметров — именно на него чаще всего ориентируются производители техники для кухни. Однако ее размер может серьезно варьироваться:

● Типовые столешницы из ламинированного ДСП изготавливают толщиной от 28 до 38 мм.

● Изделия из натурального камня — от 40 мм.

● Столешницы из искусственного камня состоят из двух слоев: обычно это 12 мм каменного покрытия и 27 мм подложки.

● Деревянные столешницы могут быть практически любой толщины, но обычно варьируются от 32 до 42 мм.

● Толщина металлических столешниц чаще всего 38 мм.

В случае, если кухня изготавливается на заказ, можно выбрать материал практически любой толщины. Однако при этом необходимо исходить из общего стиля комнаты. Слишком громоздкая столешница может смотреться неуместно с некоторыми моделями гарнитуров в стиле минимализм или хай-тек, а излишне тонкая может не сочетаться, например, с массивной деревянной кухней.

Высота цоколя может варьироваться сильнее всего. Стандартное значение обычно составляет 10, 12 или 15 см. При этом можно встретить как более высокие, так и более низкие варианты. Обычно именно за счет изменения размеров цоколя вносятся изменения в общую высоту кухни.

Рост хозяев влияет на высоту столешницы

Стандартные кухни с высотой столешницы в 90 см рассчитаны на людей с ростом приблизительно от 160 до 172 см. Если же ваш рост существенно ниже или выше, подбирать габариты кухни придется индивидуально. Эксперты рекомендуют ориентироваться на следующую высоту столешницы:

Рост владельца Высота столешницы

от 152 до 158 см 75-83 см

от 158 до 178 см 84-92 см

180 см и более 93-100 см

Самый простой совет по выбору высоты столешницы без долгих замеров — ее рабочая поверхность должна находиться на одном уровне с талией того, кто будет на ней готовить, или немного выше. Этим методом очень удобно оценивать выставочные образцы кухонь, особенно если под рукой нет рулетки.

Отдельно стоит упомянуть случай, когда готовкой занимается не один человек. Тогда можно обратить внимание на многоуровневые столешницы. Особенно удобные такие рабочие зоны на кухнях большой площади.

Например, широко распространены столешницы, у которых одна зона нарезки расположена выше, а вторая — ниже. Такой монтаж кухни подойдет не только семье с разным ростом. Наличие более низкой рабочей зоны очень удобно при замешивании и раскатке теста. Эти манипуляции требуют ощутимых физических усилий и удобнее заниматься ими, направляя усилие сверху вниз. Реализовать подобное решение можно как с прямой или угловой столешницей, так и сделав «остров» с отличающейся от основной кухни высотой.

Как рассчитать оптимальную высоту столешницы?

Любая кухня состоит из трех основных элементов: варочной поверхности, зоны нарезки и мойки. В случае с одноуровневыми столешницами высоту всегда выбирают, опираясь на зону нарезки, потому что именно там совершается основная часть физической работы во время готовки. Многоуровневые кухни позволяют разместить каждую из частей на удобной высоте.

Зона нарезки

Расчет высоты столешницы состоит из нескольких основных моментов. Расположение зоны нарезки можно выбрать исходя из собственного роста с помощью представленных ранее цифр, или просто замерив высоту от пола до собственного пупка. Кроме того, если на кухне уже установлены розетки, придется учитывать и их положение — вам должно быть удобно включать основные электроприборы.

Раковина

Мойка в многоуровневых кухнях обычно размещается выше остальных поверхностей. Делается это, чтобы компенсировать ее углубление и исключить необходимость мыть продукты или посуду, согнув спину.

Есть простой способ расчета оптимальной высоты столешницы, в которую будет установлена мойка. Сначала нужно согнуть свободно свисающую руку в локте и измерить расстояние от него до пола. Потом замерить высоту своего кулака от большого пальца до мизинца и вычесть из первой величины вторую — это и будет оптимальной высотой для раковины. Например, если расстояние от локтя до пола будет 103 см, а высота кулака — 8 см, то идеальной высотой для мойки будет 95 см. В этом случае вы не будете цепляться локтями за края, но сможете свободно доставать до дна стандартной мойки, не сгибая спины.

Варочная зона

Чтобы выбрать высоту варочной поверхности, достаточно поставить на конфорку самую высокую кастрюлю, которую вы используете в готовке, и заглянуть в нее. Если вы свободно видите, что происходит внутри, и можете удобно перемешивать содержимое — плита расположена достаточно низко. После этого стоит поставить на нее сковороду и попробовать поработать лопаткой. Независимо от того, на какой конфорке стоит посуда, вам должно быть удобно доставать до нее, не сгибая спину. Не стоит опускать варочную поверхность слишком низко — наклоняться над раскаленной сковородой опасно из-за брызгающих капель масла.

Обычно оптимальная высота столешницы в этой части на 5-6 см ниже сгиба опущенного локтя, если речь идет о плоской стеклянной плите. Если же планируется установка газовых конфорок, понадобится учесть высоту устанавливаемых на них решеток.

Дополнительные зоны

Еще один уровень очень помогает, когда зону нарезки объединяют с обеденным столом или делают дополнительное место для приема пищи. В этом случае между ними делают небольшую перегородку или поднимают обеденную зону немного выше общего уровня. Это помогает не только скрыть поверхность для нарезки от глаз гостей, но и разместить на разделяющей их перегородке розетки, если их недостаточно. Реализовать подобный дизайн удобнее всего с кухнями типа «полуостров» или «остров».

Другой способ объединить кухонный гарнитур с обеденной зоной — установка барной стойки. Она помогает в зонировании пространства, делает удобной подачу блюд и при необходимости выступает в качестве дополнительной рабочей зоны при готовке. В зависимости от высоты стульев стойку можно устанавливать как на одном уровне со столешницей, так и выше нее.

Если пространство позволяет сделать дополнительную зону для замешивания теста, можно опустить ее на 3-5 сантиметров от уровня основной столешницы. Так на ней будет удобно не только работать с тестом но и, например, перемешивать салаты или разрезать арбузы и тыквы.

Важно учесть, насколько рабочая поверхность должна выступать над фасадом. Стандартная ширина столешницы — 60 см, но на заказ ее габариты могут быть практически любыми. При этом свес над тумбами не должен превышать 3-5 см. Этого достаточно, чтобы защитить дверцы шкафчиков от брызг и капель, и при этом не биться головой о столешницу при наклонах.

Таким образом, одноуровневую столешницу лучше всего размещать на уровне талии — приблизительно в 15 см от сгиба опущенного локтя. Если есть возможность сделать кухню разноуровневой, то мойку лучше сделать немного выше, а зону для работы с тестом, наоборот, немного опустить

Зона 1: Зона нарезки

Стандартная высота: от 85 до 92 см

Как подобрать для себя: Рабочая поверхность должна находиться на одном уровне с талией того, кто будет на ней готовить, или немного выше.

Зона 2: Варочная зона

Как подобрать для себя: Варочная поверхность должна быть достаточно высоко, чтобы переворачивать продукты на сковороде, не склоняясь, но достаточно низко, чтобы видеть содержимое самой высокой кастрюли.

Зона 3: Зона мойки

Стандратная высота: от 85 до 92 см

Как подобрать для себя: Оптимальная высота зоны мойки — разница между расстоянием от пола до сгиба локтя и толщиной кулака ее владельца.

Стандартные кухни подходят не каждому. Чтобы получать от готовки удовольствие и не испытывать дискомфорт от согнутой спины или поднятых рук, уделите время выбору удобного гарнитура правильной высоты. Облегчить себе задачу и не ошибиться при создании своей идеальной кухни можно, воспользовавшись услугами проектировщиков компании Стильные Кухни .

Готовить на каблуках – не выход. Какая высота столешницы правильная

Хозяйка этой кухни Елена в силу своей неопытности просто не учла один момент – у нее небольшой рост (158 см), а кухонный гарнитур она выбирала по красоте, а не по высоте. Девушка не знала, что понравившийся производитель выпускает мебель нестандартной высоты – выше средней.

В результате после установки новой кухни готовка для нее стала просто мучением.

Рост у Елены 158 см. Она сама себя так и называет – метр с кепкой. На старой кухне девушке было очень комфортно готовить, потому что высота столешницы от пола была всего 80 см. (Вообще общепринятая высота столешницы от пола в кухонных шкафах – 86 см).

У новой кухни высота столешницы от пола 92 см! Потому что это мебель известного производителя, у которого собственный стандартный ряд, не совпадающий с общепринятой высотой 86 см. На несколько сантиметров высоту можно уменьшить за счет регулировки ножек. Но для человека с ростом меньше 1,6 м это ситуацию не исправит.

Итак, столешница на новой кухне оказалась на 10 см выше, чем на старой: 92 см против 80 см. Казалось, бы мелочь, но для хозяйки с небольшим ростом эта разница показалась просто невероятно большой .

Готовить реально неудобно!

Девушке реально неудобно готовить , потому что при обработке продуктов руки ей приходится поднимать, а локти держать на весу. Особенно неудобно замешивать тесто.

Хозяйка просто извелась – каждый день терпит неудобства, сильно устает, руки болят, настроение испорчено, а мужу постоянно приходится выслушивать жалобы и просьбы сделать хоть что-нибудь для решения ситуации.

Шутливое предложение готовить на каблуках 7 см, конечно же не рабочее. Это только в фильмах можно увидеть красивую картинку, как хозяйка лихо справляется с домашними обязанностями, стоя за плитой на каблуках. В жизни все гораздо прозаичнее…

Как можно выйти из этой ситуации?

Вероятно, в этом случае придется укорачивать ножки и цоколь. Работы не сложные, но требующие дополнительных затрат и усилий.

Какой высоты надо делать столешницу, чтобы не попасть в такую ситуацию?

Хотя стандартная высота, на которую принято устанавливать кухонные столешницы, составляет 86 см, придерживаться этого размера совсем не обязательно. У всех хозяек разный рост, привычки, свои понятия об удобстве.

Как определить оптимальную для себя высоту столешницы?

Сделать это надо опытным путем – просто попробовать готовить на столах разной высоты и понять, где вам комфортнее всего работать.

Специалисты по эргономике вывели общее правило (хотя все индивидуально, это не закон):

Станьте рядом со столешницей, прижмите руки к телу и согните их в локтях, отмерьте от локтя вниз 15 см. Отсюда расстояние до пола и будет оптимальной высотой, на которой для вас удобно располагать столешницу.

Есть и уже готовые рекомендации по высоте столешницы, рассчитанные специалистами под каждый рост, можете воспользоваться ими:

Исходя из этих рекомендаций, Елена с ростом 158 см должна была подобрать для себя кухню с высотой столешницы 82 см. Это на целых 10 см меньше, чем семья приобрела! (Чтобы увеличить картинку, нажмите на нее курсором)

Хочется напомнить тем, кто сегодня думает об обновлении мебели: в процессе гонки за красотой не забывайте про эргономику. Перед заказом или покупкой мебели продумайте все до мелочей, в том числе высоту столешницы, чтобы не быть обреченной на готовку на каблуках.

Высота столешницы на кухне. Чтобы не болела спина

Выбор высоты столешницы для кухни зависит от роста человека, который будет готовить и вести хозяйство. Если повару придётся низко наклоняться или высоко поднимать руки для того чтобы порезать овощи, в итоге могут возникнуть проблемы со здоровьем.

В этой статье вы узнаете, какую высоту столешницы выбрать, чтобы готовить с удовольствием.

Высота столешницы в соответствии с ростом человека

Стандартные размеры мебели для кухни были рассчитаны в 50-х годах . Учитывали не только средний рост домохозяйки 165 см, но и движения, совершаемые во время работы на кухне. Таким образом, подходящая высота столешницы для людей среднего роста составила 86-90 см. Этот стандарт взят за основу. Его до сих пор используют многие производители мебели.

Но как быть женщинам и мужчинам с высоким ростом или с ростом ниже среднего? В этом случае выбирают столешницу в диапазоне значений высоты, указанном в таблице:

Какие учесть нюансы при расчёте размеров столешницы

Одно дело, когда вы покупаете столешницу вместе с гарнитуром, другое, когда заказываете мебель у мастера. Чтобы точно определить высоту столешницы, должны быть известны:

Толщина столешницы . Обычно она составляет от 4 до 6 см. Этого достаточно, чтобы выдерживать на поверхности тяжелые предметы и совершать манипуляции во время готовки.

Ширина покрытия . Стандартный показатель в этом случае составляет 60 см. По желанию заказчика её можно уменьшить на 10 см, но не больше. Иначе готовить на такой столешнице будет неудобно. Особенно, если она располагается под навесными шкафами. В этом случае голова повара будет постоянно соприкасаться с фасадом шкафа. Да и пространства для размещения нужных продуктов останется мало.

Длина столешницы . Общий размер составляют длина покрытия с мойкой и плитой плюс длина стола в рабочей зоне. Обычно, по 60 см выходит на раковину и термозону и 90 см – на рабочий стол. Также необходимо оставить пространство в 10 см между раковиной и холодильником или кухонной плитой. В итоге получается столешница, длиной 220 см.

Варианты исполнения многоуровневых столешниц

Интересно обыграть пространство и организовать рабочий процесс на кухне помогут многоуровневые столешницы. Они представляют собой покрытия, установленные на разную высоту. Могут располагаться одна над другой или вдоль периметра кухни.

Разделение рабочих зон

В этом случае одна поверхность может предназначаться для работы с тестом. Вторая рабочая зона будет расположена выше. Её можно использовать в качестве обеденной зоны. На поверхности могут находиться продукты, из которых нужно приготовить еду. Кроме того на ней может готовить член семьи с высоким ростом.

Термозона

Рядом со столом для подготовки продуктов чаще всего располагается столешница с варочной панелью. Целесообразно будет опустить её на уровень ниже рабочей зоны. Чтобы правильно рассчитать высоту, нужно поставить кастрюлю на панель и попробовать помешать в ней ложкой содержимое. Если это делать удобно, значит, высота соответствует вашему росту.

Столешница с мойкой, расположенной выше рабочего стола

Такое решение поможет избежать разбрызгивания воды. Чем выше столешница с мойкой, тем удобнее хозяйке мыть посуду и овощи, не напрягая спину и позвоночник.

Что можно сделать, чтобы увеличить высоту столешницы

Отрегулировать высоту ножек, расположенных под модулем со столешницей.
Установить блок со столешницей на пьедестал из ДСП или камня.
Разделить уровни столешниц при помощи ножек или держателей, расположив их по бокам.

Есть, что рассказать про выбор столешницы?

Размеры столешницы для кухни: что нужно знать, чтобы не ошибиться с выбором

Рассказываем о стандартах плит для кухонных столешниц по виду материала и о том, как правильно подобрать нестандартные модели.

Кухонный гарнитур — это не только набор шкафчиков и полок для хранения, но и рабочая зона. Не все обращают на это внимание. В результате процесс готовки может стать неудобным. Разберемся, какие бывают стандартные размеры столешницы для кухни и на что обратить внимание при выборе нестандартной модели.

Все о стандартных габаритах столешниц

Как замерить столешницу

Столешница укладывается на тумбы или шкафчики нижнего яруса гарнитура. Она может быть угловой или фронтальной, то есть расположенной на прямой линии. В любом случае наличие стыков нежелательно. Но иногда без них не обойтись, тогда их стараются сделать как можно более незаметными, но при этом прочными и герметичными.

Каждое изделие характеризуется тремя основными параметрами.

Длина. Это протяженность плиты без учета варочной панели и мойки. Однако если приборы врезаются, а это достаточно распространенное решение, их длина тоже учитывается в общей.
Глубина, она же ширина. Это расстояние от внешней до внутренней стороны изделия, которая примыкает к стене. Исключение — «островные» гарнитуры, где мебель устанавливается на расстоянии от перегородок.
Толщина. Размер поперечного сечения плиты. Чем он больше, тем прочнее, но и массивнее плита.

Точные замеры при проектировании мебели очень важны. Если они проводятся самостоятельно, нужно знать о некоторых нюансах. Длина зависит от наличия техники. Если она встраиваемая, замеряется расстояние между противоположными стенами. Отдельно стоящие приборы измеряются, их размеры вычитаются из общей длины.

Посудомойку или стиральную машину можно спрятать под столешницу, но тогда высота ее установки должна быть такой, чтобы оборудование, особенно вибрирующее, находилось на несколько сантиметров ниже кромки панели. Ширина рабочей зоны замеряется от стены и составляет минимум 40 см.

Если есть встраиваемая техника, ее габариты с небольшим запасом определят ширину плиты-столешницы. Хорошо, если разница в ширине приборов невелика. Однако ориентироваться в выборе глубины изделия следует на самое широкое устройство. В остальных случаях глубина выбирается с учетом пожеланий владельца.

Какого размера бывают столешницы для кухни

Производство плит из разных материалов ориентируется на запросы потребителя. Поэтому существуют стандарты, разработанные на основании анализа нужных размеров. Они отличаются друг от друга, потому что зависят от материала. Приведем стандартные размеры столешниц для кухни: ширину, толщину, глубину.

Древесные плиты

Для изготовления столешниц используют МДФ и ЛДСП, последнюю еще называют постформингом. Они находятся примерно в одной ценовой нише, хотя эксплуатационные свойства и внешний вид лучше у МДФ. Размерные характеристики у них примерно одинаковы. Самые длинные плиты выпускают российские производители — 3,6-4,2 м. Европейские модели немного короче: от 3,6 до 4,1 м. Величины у разных брендов могут отличаться, но не сильно.

Стандартная ширина изделия — 60 см, но можно найти и 92 или 120 см. Обычно, последние два варианта выпускаются с двумя кромками, так как предназначены для островных гарнитуров. Толщина прессованной древесины находится в пределах от 28 до 38 мм. Причем ламинированная ДСП обычно тоньше.

Искусственный и натуральный камень

Натуральный материал очень тяжелый и прочный. Его сложно обрабатывать, поэтому производитель предлагает много вариантов решений. К примеру, мрамор и гранит нарезается пластами от 1,8 м до 3,0 м. Глубина изделий варьируется от 60 до 200 см. Это дает возможность использовать их для изготовления пристенных и островных гарнитуров. Толщина зависит от породы камня. Так, для гранита это значение находится в диапазоне от 30 до 50 мм, для мрамора — от 20 до 30 мм, для кварцевого агломерата — от 20 до 60 мм.

Искусственный камень, он же акриловый или композитный, внешне не отличается от натурального. Однако он не такой массивный, обрабатывать его легче. Длина акриловых панелей около 2,5 м, глубина — 76 см. Швы при монтаже легко маскируются, поэтому поверхность при необходимости просто складывается из фрагментов. Толщина топов из акрила находится в пределах от 38 до 120 мм. При желании можно найти детали толщиной 12 мм. При этом их прочность не страдает, а цена ниже, чем у толстых.

Массив дерева

Деревянные панели изготавливаются из сосны, дуба, лиственницы, ясеня или бука. Выпускаются они в широком диапазоне длин: от 1 до 4 м. При этом шаг между соседними стандартами составляет порядка 20-25 см. Глубина стандартной детали из массива может быть 60, 80 или 100 см. Узкие устанавливаются на мебель, стоящую около стены. Широкими накрывают островные тумбы и шкафчики.

Что учесть при заказе нестандартных моделей

Стандарт — это усредненная модель, которая не учитывает особенности помещения и пожелания владельца. Поэтому для многих стандартные решения не подходят. Тогда столешница изготавливается по индивидуальному заказу. При проектировании следует учесть несколько важных моментов.

Соответствие площади помещения

Рабочая поверхность должна соотноситься с размерами комнаты. Так, для просторных кухонь выбирают широкие и длинные столешницы. Хороший вариант — островная мебель. Они не загромождают пространство, функциональны. Маленьким кухням такие решения не подходят. Здесь уместны узкие плиты. Возможно, подойдут модели глубиной 30-40 см. Для них можно подобрать глубокую узкую мойку и встраиваемую технику соответствующих габаритов.

Соответствие планировке комнаты

На выбор рабочей поверхности влияет не только площадь, но и форма помещения. Так, в узкой прямоугольной кухне мебель чаще размещают фронтально, то есть вдоль стен. Здесь уместна длинная плита-столешница. Для просторных комнат в форме квадрата подойдет угловой гарнитур. Нужно продумать, где будут проходить участки стыков панелей, как их лучше замаскировать.

Особенности материала

Не всегда возможно изготовить деталь нужных габаритов и формы из выбранного материала. Проще всего это сделать из ЛДСП или МДФ. Но и в этом случае рассчитывается точно площадь и нагрузка, иначе лист провиснет под своей тяжестью. Поэтому увеличение длины возможно не всегда. Проще всего увеличить глубину изделия. Это можно при условии, что она не превысит стандартного значения больше, чем в два раза.

Какая должна быть высота кухни от пола до столешницы?

Эргономичность кухонного гарнитура во многом зависит от высоты его столешниц. Мы расскажем, какие возможны варианты и как сделать грамотный выбор.

Как правильно организовать кухонное пространство

На кухне проводят большое количество времени, даже если балуют своих домашних изысканными блюдами только по праздникам, а все остальное время готовят «на скорую руку». Если же на столе всегда разнообразие, время на готовку увеличивается в разы. Высота столешницы на кухне определяет, насколько удобно будет работать.

Чтобы не уставать, нужно правильно организовать рабочее место. Сделать это можно, грамотно подобрав кухонную мебель и ее уровень. Даже если помещение очень мало, в нем обязательно должны присутствовать три зоны:

подготовки продуктов к приготовлению;
варочная поверхность;
мойка.

Их взаимное расположение может быть самым разным, но наиболее функциональным признан вариант так называемого треугольника, вершины которого образуют три зоны.

Причем расстояние между ними не должно превышать 120-250 см, иначе человек, работающий на такой кухне, быстро утомится. Ему придется постоянно преодолевать значительные расстояния, в которые сложатся переходы из одного сектора в другой. Желательно так же учитывать и особенности каждой из зон. Например, мойку и плиту лучше максимально отдалить друг от друга, чтобы брызги воды не попадали на горячую поверхность. Тогда как участок разделки и раковину желательно приблизить, поскольку мытье продуктов и их подготовка к тепловой обработке взаимосвязаны. Подобных примеров можно привести множество.

С учетом этого можно считать, что прямые комплекты чуть менее функциональны, чем угловые. Размеры каждой из этих зон, особенно первой, значительно варьируются. Поэтому кухонные гарнитуры, которые можно найти в продаже, очень разные. При выборе комплекта обязательно должно учесть особенности помещения и его размеры, иначе выбранная мебель может просто не поместиться. Оптимально сначала произвести замеры комнаты. Сделать это очень просто:

Измеряем расстояние от потолка до пола комнаты. Желательно выполнить операцию минимум в двух противоположных точках, поскольку идеально ровные помещения практически не существуют.
Аналогично измеряем длину стен.
Замеряем все оконные и дверные проемы. Определяем расстояние, которое потребуется на их свободное открывание.

Получив необходимые величины, вычерчиваем точный план комнаты. Он необходим для правильного выбора и расстановки шкафчиков. Здесь же обязательно отмечаем места, где находятся выключатели и розетки.

Последние особенно важны, поскольку на кухне будет располагаться не только гарнитур и обеденная мебель, но и набор бытовой техники. Для той, которая используется часто, желательно выделить отдельные розетки.

Если приборы будут располагаться на уровне кухонного фартука, их нужно будет подключать на расстоянии 0,9-0,93 см от напольного покрытия. Это считается стандартом. На полученной схеме легко «расставить» шкафы и технику, определить их размеры.

Таким образом, можно решить, покупать стандартный гарнитур или придется изготавливать его на заказ. В любом случае возможен выбор между одно- и многоуровневой рабочей поверхностью. Рассмотрим оба варианта.

Высота столешницы на кухне от пола: стандарт для одноуровневого гарнитура

Кухонная мебель обязательно имеет рабочую поверхность, которую образует уложенная на нижние тумбы столешница. В нее встраивается мойка и варочная панель. Уровень их расположения может быть разным. Специалистами были определены оптимальные величины:

от 76 до 82 см при росте до 150 см;
от 86 до 91 см для роста от 160 до 180 см;
100 см при росте от 180 до 200 см.

Стандартные комплекты предполагают, что все столешницы располагаются на одном уровне, чаще всего на среднем. Для России это 89-90 см, для Европы 2 см выше. Компании, работающие на заказ, могут выполнить любое пожелание клиента. Их «рабочие» уровни находятся в диапазоне от 85 до 95 см, при необходимости могут использоваться и другие величины.

Стандартную высоту столешницы на кухне можно немного подкорректировать. Нужно знать, что она складывается из трех элементов:

толщина плиты, которая составляет 3-4 см;
размер рабочего стола, всегда 72 см;
цоколь.

Если две первых составляющих неизменны, то последняя варьируется. Это позволяет изменять окончательные размеры. Буквально нескольких сантиметров будет достаточно, чтобы пользоваться рабочей поверхностью стало максимально удобно.

Цоколи выпускаются в двух вариациях: 10-12 и 15-20 см. Нужный подбирается в зависимости от роста того, кто будет чаще всего ими пользоваться.

Высота кухни от пола до столешницы: выбираем многоуровневый вариант

Максимально удобны разноуровневые гарнитуры. Они вошли в массовый обиход не очень давно, но их востребованность быстро растет. Мебель подкупает своим удобством, поскольку все участки рабочей зоны находятся на различных уровнях. И это очень комфортно и правильно. Рассмотрим каждую из таких зон.

Поверхность для нарезки и разделки

Здесь производится очистка продуктов и подготовка их к тепловой обработке. Считается, что удобнее всего это делать, если все необходимое располагается на уровне пупка или чуть выше. Поэтому высоту разделочного стола определяют именно так. Важно, чтобы его площадь была достаточно большой, иначе работать будет некомфортно. По этой же причине мойку устанавливают поблизости.

При вымешивании продуктов, раскатывании теста и т.п. приходится прилагать значительные усилия, связанные с давлением на основание. Делать это будет намного проще, если такое усилие будет направлено сверху вниз. Таким образом, плита для работы с тестом или вымешивания должна быть немного ниже той, что предназначена для нарезания и чистки. Площадь ее может быть невелика.

Получается, что идеальная рабочая зона должна быть двухуровневой. Большая ее часть будет отдана под подготовку продуктов к приготовлению. Меньшая — под работу с тестом и т.п. Если размеры помещения позволяют воплотить такой вариант в жизнь, он будет очень удобен. К сожалению, такое возможно далеко не во всех кухнях.

Мойка

Мытье посуды, если только в доме нет посудомоечной машины, занимает большое количество времени и отнимает много сил. Чтобы максимально облегчить работу, нужно подобрать подходящий участок размещения мойки. Сделать это можно, используя такой метод:

Измеряем расстояние от сгиба локтя до пола.
Определяем высоту кулака, то есть расстояние между мизинцем и большим пальцем в сжатом виде. Это 11-13 см.
Вычитаем из первого второе и получаем оптимальную высоту мойки.

Результаты для каждого случая будут свои, но большинству удобно располагать раковину немного ниже зоны разделки и чистки. Пусть эта разница и невелика, она значительно облегчает процедуру мытья посуды и дает возможность человеку принимать максимально комфортную позу.

Варочная панель

Ее уровень должен быть таким, чтобы было удобно заглянуть в любую стоящую на плите посуду. Поэтому некоторые специалисты советуют использовать такой метод определения места расположения устройства:

Берем самую высокую кастрюлю из тех, которыми предполагается пользоваться.
Помещаем ее так, чтобы можно было свободно увидеть внутреннюю часть посуды или хотя бы ее верх.
С учетом этого рассчитываем высоту установки панели.

В идеальном варианте мебельщики при выполнении заказа изготовят мебель с рассчитанными заранее размерами. Если же предполагается приобретать готовый комплект, его можно будет подкорректировать при помощи цоколя.

При достаточно больших размерах последний может быть выполнен в виде ящика, где обустраивается зона хранения. Это практичное решение особенно хорошо для малогабаритных помещений.

Большинство производителей выпускают стандартную мебель, с минимальными возможностями регулирования ее высоты. Если такой вариант оказывается подходящим, это заметно уменьшает расходы и хлопоты. Гарнитур с отличающимися от стандарта размерами придется изготавливать на заказ. Пусть затраты будут больше, его эргономичность того стоит. В последнем случае можно задуматься о разноуровневом комплекте, особенно если вы проводите за приготовлением еды много времени.

Таким образом, высоту нижних шкафов кухни со столешницей можно считать ключевой характеристикой, определяющей степень эргономичности всего гарнитура. Поэтому очень важно подобрать ее правильно.

Идеальным решением станет разноуровневая рабочая поверхность. Правда, она больше подходит для просторных комнат. Одноуровневый вариант тоже хорош и достаточно удобен, при условии, что расстояние от пола до верхней части настольной плиты выбрано верно.

Читайте также: