Столы для кондитерского цеха бу

Обновлено: 09.05.2024

Качество и скорость приготовления блюд во многом зависят от функциональности и удобства кухонного оборудования. Поэтому оснащение кухни должно быть практичным, максимально облегчать работу поварам, способствовать производительности.

В данном разделе каталога Вы можете выбрать и заказать стол производственный разных габаритов и предназначения. Он используется на предприятиях сектора HoReCa повсеместно: в столовых, кафе, ресторанах. Столы разделочные бывают как с классическими столешницами из нержавеющей стали, так и специализированными — с мойкой, бортами, отверстием для отходов. Основная задача производственного стола — разделка продуктов. Следовательно, разделочный стол должен быть удобным, безопасным и износостойким. Предназначен для обработки различных продуктов, может использоваться как вспомогательная поверхность.

Мы предлагаем широкий спектр производственных столов: кондитерских, разделочных, пристенных, производственных столов для сбора отходов, с бортами и без, различной площади столешниц и габаритов.

В нашем ассортименте пристенные и угловые столы разделочные с любым видом каркаса, разборным или не разборным, как оцинкованным, так и выполненным из нержавейки. Стоимость продукции варьируется в широком диапазоне и зависит от типа конструкции, предназначения стола, а также от материала, из которого он изготовлен. Большинство представленных моделей снабжены ящиками или решеткой для хранения посуды, что организует рабочее пространство и экономит время на поиск необходимого инвентаря.

Столы металлические производственные представляют собой разборную конструкцию, которая состоит из столешницы и каркаса. Столешница выполнена из нержавеющей стали, материала, который безопасен для здоровья и соответствует требованиям ГОСТа. Каркас имеет разборную конструкцию. Ножки столов кухонных производственных имеют надёжные опоры. Их высоту можно регулировать. Это позволяет равномерно распределять нагрузку на столешницу и устранять возможные неровности пола.

Несмотря на простоту конструкции, производственные, разделочные столы для столовых, ресторанов, купить которые Вы можете, обратившись к специалистам нашей компании, имеют множество преимуществ.

Мобильность и удобство транспортировки. Обеспечивается за счет специальной разборной конструкции стола.
Производственные, разделочные столы (из нержавеющей стали) оснащены специальным отверстием для сброса отходов. Это позволяет оптимизировать рабочий процесс.
Наличие в некоторых моделях ящиков и тумб позволяет задействовать полезное пространство под столом.
Столы производственные, разделочные из нержавейки имеют длительный срок эксплуатации, а надёжная комплектация позволяет выдерживать высокие нагрузки;

Вы можете выбрать на свое усмотрение один стол или целый комплект, наиболее подходящий по параметрам помещения. На столы производственные, в том числе разделочные, цена обуславливается типом материала и особенностями конструкции. Если Вам необходима консультация, наши опытные менеджеры расскажут обо всех особенностях оборудования и помогут определиться с выбором разделочного или производственного стола. Прайс представлен на сайте.

Столы кондитерские

В кондитерских цехах работают со специфическим сырьем – мукой, тестом. Для получения качественной продукции необходимо специальное оборудование – кондитерские столы.

К ним предъявляются определенные требования.

Наличие идеально гладкой рабочей поверхности, отсутствие стыков, швов.
Простая форма для быстрой уборки.
Особые материалы для полноценной работы с сырьем.

Виды кондитерских столов

Столешницы изготавливают из дерева и камня.

Деревянный кондитерский стол представляет собой изделие из массива бука, дуба либо ясеня. Бюджетные варианты оснащаются верхом из пищевой фанеры.

Камень для столешницы применяется натуральный и искусственный. Как правило, в производстве используют:

Каменные столы для кондитерского цеха подходят для работы с песочным либо слоеным тестом с кулинарным жиром или маслом, а также для лакомств из шоколадной массы и мороженого.

Преимущества деревянных столов

Не скользящая столешница, что эффективно для манипуляций с дрожжевым либо пресным тестом, раскатки.
Способность впитывать влагу.
Сохранение «живой» структуры теста, не угнетение процессов брожения, поддержание оптимальной температуры.

ВАЖНО! При работе с тестом не рекомендуется применять оборудование с металлическими столешницами. Оно негативно влияет на вкусовые качества продукции.

Преимущества каменных столешниц

Изделия сохраняют прохладу, что необходимо для работы со сдобным тестом, содержащим кулинарный жир. Необходимо, чтобы в процессе работы он сохранял твердость и не впитывался в муку, иначе структура продукта испортится. Данное оборудование идеально подходит для раскатки теста.

ВАЖНО! Металлический кондитерский стол выглядит менее эффектно, нежели каменный. Разместив образцы сладостей в магазине на мраморе или граните, вы привлечете большее внимание клиентов.

Каркасы кондитерских столов

Обычно подстолья производятся из нержавеющей стали. Им придают форму параллелепипеда. Редко оснащаются колесами.

Наиболее функциональные модели оборудуют полочками, тумбами, ящиками. Пристенные варианты имеют 1-3 бортика.

Ножки имеют винтовые механизмы. За счет них регулируется высота.

Разновидности оборудования и его оснащения

Крутящийся кондитерский стол применяется для декорирования тортов. Поворотные столики для производства данных изделий оснащают бачком с сиропом, которым пропитывается бисквит.

Столы с выдвижными инструментальными ящиками размещают в залах, где варятся крема. На них, в частности, просеивается пудра.

Охлаждающие столы используют для снижения температуры изделий и сырья: карамельной массы, грильяжа, мармелада. Их производят из нержавеющей стали. Оснащаются бортиками, чтобы готовая масса не стекала на пол. Некоторые модели снабжаются:

баком с фреоном;
компрессорно-конденсаторным аппаратом.

При устройстве кондитерского цеха уделите внимание выбору производственного стола. Правильно подобранное оборудование обеспечит образцовую производительность и качество изделий, а также оптимальные условия труда персонала.

Как купить бу кондитерский стол

Оформить заказ вы можете по телефонам, указанным в контактных данных, через форму обратной связи или посредством корзины заказов. Оставьте заявку на сайте и наш менеджер свяжется с вами.

Обеденные столы для кафе, ресторана, бара

Столы для ресторанов – функциональные предметы для обустройства точек общественного питания, без которых невозможно оснащение ни одного заведения общепита. Они устанавливаются в:

залах;
холлах;
на открытых летних террасах или на улице.

Столы для кафе отличаются от обычной бытовой мебели: они рассчитаны на высокие нагрузки, а их столешницы защищают специальным покрытием от истирания.

Предназначение столов для кафе и ресторанов

Столы выполняют несколько важных функций.

Обеспечивают клиентам комфорт во время пребывания в заведении.
Создают интерьер, вписываясь в общую стилевую концепцию.
Снижают затраты на меблировку при ребрендинге уже работающих ресторана или кафе.

Общая характеристика обеденных столов

Они состоят из двух основных элементов: это столешница и ножки (либо подстолье).

Различаются по форме. Бывают:

Круглые и овальные. Они идеально вписываются в компактные пространства, например, в пекарню, пиццерию, кофейню, ресторанный дворик.
Прямоугольные и квадратные. Самые популярные варианты при оборудовании ресторанов, баров и кафе. Различаются по вместимости.

ВАЖНО! Прямоугольные и квадратные конструкции можно стыковать. Их выстраивают буквой «П» в случае проведения банкета или свадебного торжества.

Существует и другая классификация. Они могут быть:

стационарными: такие объекты обычно больших масштабов;
складные: идеальные столы для летнего кафе;
с ножками, которые можно регулировать по высоте.

Материалы, используемые в производстве

Существуют различные варианты столов.

Деревянные. Для изготовления используются бук, дуб, сосна, гевея. Они наиболее презентабельны. Будут в тему в дорогих ресторанах.
МДФ и ДСП. Эти варианты более бюджетные. Покрытие лишь имитирует натуральное дерево. Очищать от загрязнений их совсем нетрудно. Идеально подойдут для брендовых кафе.
Пластиковые. Пластмасса – универсальный материал, устойчивый к влаге, атмосферным воздействиям. Качественный пластик трудно поцарапать. Такие часто используются в уличных кафе, пиццериях, столовых с большой проходимостью.
Металлические. Более прочные, но менее презентабельные, нежели деревянные. Они хорошо подходят для ресторанных двориков, но будут неуместны в элитных ресторанах. Однако, если заведение оформлено в стиле хай-тек или неоклассика, то их можно смело использовать. Стиль Лофт сегодня в моде.
Чугунные конструкции с витыми элементами впишутся в пространство, декорированное в духе барокко Средневековья.

Советы по выбору столов

Учитывайте следующие нюансы.

Круглые столы для кафе и ресторанов размером 90Х90 см подходят для 2 гостей. Для больших компаний подойдут столы прямоугольной формы 120Х80 см.

Имеет значение и высота стола. Стол для бара высокий – от 110 см, для обеденного зала – около 73 см, журнальный столик для кальянной – до 55 см.

Важно, чтобы стол вписывался в общий дизайн ресторана, кафе или столовой. Для классических оформлений подходит массив дерева. Стеклянные отлично впишутся в современные интерьеры.

Разумно подойдя к выбору, вы создадите интересный и привлекательный для гостей интерьер.

Как купить бу столы для кафе, ресторана, бара

Оформить заказ вы можете по телефонам, указанным в контактных данных, через форму обратной связи или посредством корзины покупок. Оставьте заявку на сайте и наш менеджер оперативно свяжется с вами.

Производственные и разделочные столы

Читайте также: