Стол за 1500 рублей

Обновлено: 28.03.2024

Особенный праздник. Мы ждем его. Мы возлагаем на него особые надежды. И, сколько бы он не разочаровывал, мы все равно находимся в предвкушении сказочной красоты украшенных елок и разноцветных огоньков гирлянд во всех окнах домов. И конечно все планируют и составляют меню для новогоднего стола.

Содержание:

Бюджетное меню для новогоднего стола – список необходимых продуктов примерно на 1500 рублей

2020 год стал для слишком многих людей тяжелым испытанием. И, даже если нет новогоднего настроения, да и вообще никакого нет настроения, все равно стол будет накрыт в каждом доме, где еще осталась вера в лучшее.

  • 0,72 баночка маринованных огурцов – 100 рублей
  • баночка зеленого горошка – 50 рублей
  • 2 большие луковицы – 48 рублей
  • 500 грамм свеклы – 42 рубля
  • 500 грамм свежих огурцов – 105 рублей
  • 2 помидора – 120 рублей
  • 500 грамм моркови – 45 рублей
  • 1 кг куриной грудки – 225 рублей
  • 100 грамм сыра – 85 рублей
  • 1 пакетик майонеза – 50 рублей
  • 10 яиц – 80 рублей
  • 1 банка шпрот – 100 рублей
  • белый хлеб – 30 рублей
  • 2 зубца чеснока
  • 2 пачки печенья (любое квадратное сладкое) – 60 рублей *2 = 120 рублей
  • 200 творога – 100 рублей
  • 200 грамм сметаны – 80 рублей
  • 100 грамм сахара – 20 рублей
  • 1 кг картофеля – 60 рублей
  • любая зелень – 30 рублей

Рецепты новогоднего стола 2021

Денег в обрез. А украсить стол и побаловать себя и близких вкусностями, хотя бы незатейливыми, очень хочется. Экономичный праздник живота можно устроить и на полторы тысячи рублей. Несколько салатов, закуски, горячее и даже десерт – записывайте рецепты!

Горячее блюдо – филе а-ля «котлета по-киевски”

Полкило филе нарезать пластами шириной в ладонь (из полкило грудки получается 4 крупных котлеты). Хорошенько отбить, посолить и поперчить.

Сыр нарезать брусочками (по количеству получившихся заготовок из филе), положить на отбитое мясо, завернуть конвертиком.

Обвалять в муке, потом в яйце, еще раз в муке (или в сухарях, если есть).

Обжарить на сковороде или запечь в хорошо разогретой духовке.

Сырой картофель нарезать крупными дольками, посыпать солью, специями по желанию и сбрызнуть маслом.

Выложить на противень и запечь до готовности в духовке.

Какое меню для новогоднего стола обойдется без закуски?

Белый хлеб нарезать, обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Намазать тонким слоем майонеза, сверху положить тонкий кружок помидора, на помидор – шпротину.

Второй вариант: поджаренный хлеб натереть чесноком, смазать майонезом, сверху положить рыбку.

Два варианта закуски готово!

Яйца отварить. Разрезать на половинки, желток вынуть, измельчить, смешать с ложкой майонеза и мелко нашинкованной зеленью. Половинки начинить желтковой массой, украсить листиками зелени, выложить на тарелку.

Салаты к праздничному столу на Новый год

Все уже знают, что на столе в Новый год обязательно присутствует салат оливье. Но давайте его в этот раз забудем и приготовим не менее интересные салаты.

Салат свежий «а-ля китайский”

  • 500 грамм свежих огурчиков
  • 500 грамм свежей моркови
  • 1 помидор
  • 1 зуб чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • по пол чайной ложки сахара, соли, уксусной эссенции, 50 мл теплой водыМорковь и огурцы порезать тонкой соломкой, как на корейские салаты. Выложить слоями в салатник: сначала морковь, потом огурчики.

Помидор нарезать дольками, выложить по краю салатника.

Чеснок измельчить, слегка припустить в раскаленном масле, вылить в салатник.

Маринад: в теплой воде развести соль, сахар и уксус, залить в салатник.

Пусть постоит пору часов, чтобы нижний слой моркови слегка промариновался.

Перемешать полностью можно уже на столе. Этот салат очень пикантный, сочный, слегка остренький, а чеснок, благодаря короткой тепловой обработке, не оставляет запаха во рту, но добавляет оригинального вкуса.

Очень вкусный свекольный салат

  • 500 грамм свеклы (запечь в духовке)
  • 1 зуб чеснока
  • несколько ложек майонеза

Запеченную свеклу натереть на терке, отжать лишнюю влагу, добавить соль, измельченный чеснок и майонез.

Готово! Можно намазывать на хлеб, как закуску, или есть как салат. Настоявшийся, он становится еще вкуснее.

Новогодний офицерский салат

  • 500 грамм куриной грудки отварить (бульон можно использовать потом для легкого супчика)
  • 2 большие луковицы
  • маринованные огурчики
  • зеленый горошек
  • майонез

Отварную грудку порвать на волокна или порезать соломкой. Огурчики – соломкой. Луковицу порезать полукольцами, припустить в кипятке, чтобы ушел острый вкус и горечь.

В салатнике смешать грудку, огурчики, горошек, майонез. Вкус очень напоминает оливье, но пикантность лука, промаринованного в майонезе, придает особый шарм.

В советское время салат офицерский делали из отварной говядины, но практика показала – с грудкой даже вкуснее!

В заключении – новогодний десерт

Как же обойтись без сладенького? К вашему вниманию довольно простой рецепт хорошего десерта.

Торт «Шалашик»

  • 2 пачки печенья (квадратного)
  • 200 кг творога
  • 200 грамм сметаны
  • 100 грамм сахара (можно добавить ванилин)

Творог, сметану и сахар хорошо смешать блендером до однородной массы.

Печенье выложить на пленке так, чтобы они шли в три ряда (это важно!). Намазать творожной массой, уложить второй слой, намазать оставшейся массой.

Теперь надо сложить тортик так, чтобы получился шалашик.

Боковые ряды промазанных печений приподнимаем и складываем треугольничком, заматываем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов.

Пропитанное творожной массой печенье становиться влажным и нежным – вкус из детства.

Новогоднее меню из 6 блюд за 1500 рублей (видео)

Сегодня в меню: 3 закуски, 2 салата, 1 горячее. Здесь удалось подобрать интересные блюда из недорогих ингредиентов.

Эти блюда не только вкусны, но и выглядят ярко и эффектно. Фиолетовая свекла, зелено-оранжевый китайский салат с красными лепестками помидоров, благородный бледный офицерский салат с нежным зеленым горошком. Это хорошее и экономичное меню для новогоднего стола.

Конечно, мы забыли про шампанское, но если указанные продукты поискать по минимальным ценам (а цифры взяты средние по ценам гипермаркетов), то обязательно останется и на бутылочку игристого!

Самые вкусные экономные блюда на праздничный стол 2022

Самые вкусные праздничные блюда, как правило, обходятся совсем не дорого. Всеми любимые салаты сельдь под шубой и оливье улетают со стола обычно первыми, а дорогие закуски и новомодные салаты часто остаются едва тронутыми. Некоторые экзотические деликатесы и вовсе оказываются совсем не такими вкусными, как предполагалось, и в целом не соответствуют своей цене.

Стоит честно признать, что большинство дорогих блюд уступают по вкусу бюджетным, давно полюбившимся всем рецептам. Мне захотелось сделать подборку очень вкусных, самых лучших, бюджетных блюд на любой праздничный стол.

Данные недорогие рецепты будут уместны, как на День Рождение, так и на Новый Год или на любой другой праздник

И вообще, если вы вдруг захотите побаловать себя праздничными, вкусными и экономными блюдами — данная подборка для вас!

Самые вкусные экономные закуски на праздничный стол

Бюджетные закуски на праздничный стол помогут разнообразить любое меню. Их можно придумать очень много, на любой вкус. Это и бутерброды, и фаршированные яйца, и маленькие закусочные пирожки, и многое другое.

пирожки закусочные на праздник

Конечно, не все экономные закуски готовятся быстро, но зато многие из них действительно очень вкусные. И приготовив их один раз — вы станете готовить их очень часто.

Закусочные мини пиццы. Прекрасный, экономный вариант для любого застолья. Готовятся они не слишком сложно, получаются вкусными и сытными. Начинка может быть любая. Летом можно сделать аналог пиццы Маргариты — помидоры, сыр, прованские травы, базилик. А зимой сделать более сытную начинку — колбасу, сыр, соленые мелко нарезанные огурчики.

Можно сделать и большую пиццу, а перед подачей просто нарезать ее на небольшие кусочки.

пицца маргарита на праздник

Бутерброды. Не только красная икра и семга делают бутерброды праздничными и вкусными. Можно сделать например такие вариации:

с сельдью, зеленым луком и ломтиком отварного яйца (можно взять половинку перепелиного). В качестве украшения используйте немного горчицы в зернах.

овощные бутерброды — с колечками болгарского перца, тонкими ломтиками помидор, огурцов и редиса. Украсить также можно ломтиком яйца, сеточкой из майонеза или сметаны смешанной с хреном.

бутерброды со шпротами. Классика на многих праздничных столах. Если выбрать действительно вкусные и качественные шпроты — как правило, такие бутерброды улетают со стола первыми.

поджаристые бутерброды с сырной массой с чесноком и майонезом. Очень бюджетный вариант. Готовится просто, а сметается такая закуска очень быстро. Берете плавленный сырок, трете на мелкой терке, смешиваете с тертым чесноком, мелко рубленным укропом и майонезом. Хлеб поджариваете в тостере или на сковороде. Сверху выкладываете сырно-чесночную массу. По желанию украшаете зеленью. Очень бюджетная и вкусная закуска — готова.

Фаршированные яйца, тарталетки, волованы из слоеного теста или просто закуски на крекерах (чипсах) всегда беспроигрышный вариант. На любом праздничном столе они выглядят красиво и аппетитно. Начинки могут быть абсолютно любыми. Вот несколько бюджетных вариантов.

закуски экономные на праздник

С консервой рыбной. Можно взять самую простую сардину в масле, размять ее вилкой, смешать с яичным желтком или с целым отварным яйцом, добавить зелень мелко нарубленную, сметану или майонез. Данная смесь прекрасно подойдет и для фарширования яиц, и чтобы начинить ею тарталетки, и на крекеры намазать тоже хороший вариант.

Селедочная смесь. Смешайте в блендере сельдь без костей, плавленный сырок, отварное яйцо, зелень и майонез. Прекрасно такая масса будет сочетаться с крекерами.

Также, не могу не упомянуть в качестве очень бюджетной и вкусной закуски — холодец. Это действительно очень экономное блюдо, при этом сытное и вариаций его приготовления и подачи существует очень много. Можно сделать также заливное из рыбы. Очень оригинально, вкусно и красиво.

Самые вкусные и недорогие салаты на праздничный стол

Что касается салатов, самые бюджетные салаты на праздник — это те, которые готовятся из сезонных овощей и зелени.

Летом будут актуальны салаты из листьев салата, помидоров, огурцов, болгарского перца, зеленого лука, разной зелени. Зимой обойдутся в копейки салаты из свеклы, капусты, моркови, репчатого лука.

Например, бюджетный и вкусный салат зимой на праздничный стол — это винегрет. Летом недорогим вариантом станет салат из большого количества зелени, листьев салата и свежих огурцов. Если сделать к такому салату оригинальную заправку и добавить в него например ломтики отварного яйца — получится очень достойный вариант.

Список недорогих салатов:

Сельдь под шубой. Чтобы салат вышел совсем недорогой — посолите сельдь сами.

селедка под шубой на праздник

Салат с кальмаром, отварным яйцом и листьями салата. Здесь подробный рецепт. Можно заменить салат на горошек или на свежий огурец. Вкусно, празднично и готовить такой салат очень просто. Заправка, конечно, майонез.

Салат с морковью, чесноком и плавленным сырком. Очень вкусный салат несмотря на его простоту. Морковь должна быть сырая. Такой нехитрый рецепт готовится буквально за 10 минут.

Вкусные бюджетные горячие блюда на праздничный стол 2022

Королем любого стола конечно является горячее. Поэтому следует уделить ему особое внимание. И здесь вас и ваших гостей можно покорить просто огромным количеством вкусных, недорогих рецептов.

Котлеты и все что из фарша. На фарш можно использовать самое простое мясо, кроме того в фарш можете положить много других продуктов: овощи, лук, различная зелень, хлеб, панировочные сухари, яйца, мука и т.д.

Пельмени, пирожки и всё, что с тестом. Можно например сделать в качестве закуски маленькие пирожки, а в качестве основного блюда подать манты. Вкусно, сытно и бюджетно. Главное научиться готовить вкусное тесто и вкусную начинку.

курица с картофелем на праздничный стол

Курица. Из этой птички можно сделать множество различных блюд. Например очень бюджетно подать на стол в качестве горячего — куриные крылышки. Можно сделать крылья на гриле, плюс подать к ним оригинальный соус. И вот уже простой продукт выглядит шикарно и очень аппетитно.

Недорого и вкусно приготовить из куриного филе отбивные в кляре. Украсьте такие отбивные кружочком помидора, натрите сверху немного самого простого сыра и слегка запеките это в духовке или в микроволновке — и вот полноценное горячее, которое и вкусное и красивое — готово!

Бюджетным вариантом вкусного и очень аппетитного горячего станет свиная рулька. Приготовить ее можно разными способами. Как один из вариантов: вначале отварить, затем запечь в духовке смазав рульку смесью меда, горчицы и соевого соуса. Подавать ее можно, например, с отварным картофелем и квашеной капустой. А можно просто с сезонными овощами. Согласитесь, такое блюдо покорит сердце всех гостей за столом. Смотрится аппетитно, а по цене совсем недорого.

рулька на праздничный экономный стол

Надеюсь мои советы и подборка праздничных недорогих блюд придется вам по вкусу и вы хотя бы что-то возьмете себе в копилку рецептов.

Делитесь в комментариях своими вариантами вкусных праздничных и экономных блюд. С большим интересом почитаю ваши варианты.

Если хотите больше подобных подборок обязательно ставьте лайк 😉

Очень экономное меню на Новый Год 2022 за 1500 рублей

Бюджетное меню на праздничный новогодний стол 2022 несомненно получится идеальным, если учесть два правила: выбрать действительно вкусные блюда и именно те, которые понравятся вам и вашим домочадцам.

2022 год — год Черного Тигра. А значит и блюда стоит подбирать учитывая предпочтения хозяина будущего 2022 года. Тигр — животное гордое, любит шик и у него хороший аппетит. Значит стол в эту новогоднюю ночь должен ломиться от вкусных, сытных и шикарных блюд.

Разумеется каждая семья накрывает стол исходя из бюджета, но в любом случае нужно постараться и даже при небольшом бюджете накрыть вкусный, изысканный стол.

Что приготовить из блюд на год Черного (водяного) Тигра 2022

Во-первых цвет 2022 года — черный. Соответственно для сервировки стола следует использовать посуду и аксессуары темных цветов.

стол на 2022 год украшения

Немаловажную роль играет как будет выглядеть ваш стол. Повторюсь, тигр любит шик поэтому стол должен быть ярким и роскошным. Поставьте на стол красивую и качественную посуду. Украсьте стол элементами изысканного декора. Тигр такое обязательно оценит.

Во-вторых, что касается блюд: тигр любит мясо, сыр, овощи, фрукты. Не слишком он оценит рыбные блюда и морепродукты. Можно например сделать с ними закуски, но не делать из рыбы основное блюдо, и не заставлять стол салатами из креветок, мидий и прочих морских гадов.

Горячее на новый год 2022

Не ставьте на стол блюда корейской кухни. Не особо обрадуется символ года газированным напиткам и большому количеству алкоголя.

Зато тигр точно оценит блюда украшенные оранжевым и желтым цветом. Поэтому смело украшайте стол мандаринами, апельсинами, а салаты и закуски тертым яичным желтком, сыром и так далее.

Меню на новогодний стол 2022 за 1500 рублей

Разумеется на 1500 рублей накрыть дорогой шикарный стол нельзя. Также сразу скажу, что в данную сумму не будут входить никакие десерты и напитки — ни алкогольные, ни безалкогольные. И вообще данная сумма довольно относительная, примерная. Ведь в каждом городе и в каждом магазине свои цены. К тому же возможно какие-то ингредиенты вы измените, замените — и вот уже потребуется немного больше либо же меньше денег.

Но в среднем, повторюсь, данное меню выйдет примерно на 1500 рублей.

Я постаралась подобрать сытные, вкусные блюда, которые понравятся не только гостям, но и символу года — Черному Тигру. Однако хочу напомнить, что данное меню просто пример, как довольно бюджетно и экономно накрыть стол на новый год 2022. Вы же ориентируйтесь на свои предпочтения.

Примерное количество людей, на которое рассчитан данный стол — 4-6 человек. Я вас уверяю, никто не останется голодным или недовольным.

Бюджетный новогодний стол 2022

Данные блюда готовятся не слишком быстро, но можно заранее приготовить холодец и отварить овощи на салаты — тогда 31 декабря вам потребуется всего 1,5-2 часа на приготовление такого стола.

Очень бюджетное меню на новый год 2022 на 1500 рублей со списком продуктов

Вначале напишу весь список продуктов, а затем распишу блюда и как это все удобно приготовить. В какой последовательности.

  • свекла — 3 штуки
  • чеснок — 1 головка
  • морковь — 3 штуки
  • лук — 3 штуки
  • плавленный сырок -2 штуки
  • майонез — 1 пачка 400 грамм примерно
  • курица — 1 штука примерно 1,5-2 кг (окорочка, половина филе — запечь с картошкой, крылья и половина второго филе на холодец, остов на холодец тоже)
  • ножки свиные для холодца или можно заменить на желатин — 1-2 штуки
  • печень куриная — 400 грамм
  • мука — для печеночного тортика немного
  • молоко — 0,5 литра
  • яйца — 10 штук
  • ветчина тонкие ломтики (можно купить уже в готовой нарезке или попросить чтобы нарезали в магазине) — примерно 150 грамм
  • зелень — 1 пучок
  • колбаса вареная — 100 грамм на оливье
  • картошка — 1 кг на оливье и запечь в духовке с курицей
  • горошек — 1 банка маленькая
  • соленый огурец — 2-3 средние штуки (можно купить на развес)
  • немного красной рыбы, можно взять брюшки семги они гораздо дешевле, по желанию соленую красную рыбу можно заменить печенью трески или консервированной горбушей
  • хлеб бородинский
  • банка шпрот

Очень экономное меню на новогодний стол 2022 на 3-5 человек

Блюда, которые я предлагаю приготовить на новогодний стол 2022 понравятся, как взрослым, так и детям. Просто не забывайте про красивую посуду и новогодний декор. И, самое главное, помните об изысканной подаче блюд. Аккуратно и аппетитно украшенные блюда моментально вызовут желание их попробовать. И даже самые простые ингредиенты раскроют свой вкус с новой стороны.

Бюджетные закуски, салаты и горячее на новый год 2022

Закуски

Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Яйца фаршированные красной рыбой (можно заменить на печень трески или консервированную горбушу)

Печеночный рулет с начинкой из морковки и лука или печеночный тортик

Салаты

Салат с морковью и плавленым сыром

Салат со свеклой и чесноком

Салат оливье с колбасой

Горячее

Запеченная курица (частями) с картофелем

Также очень рекомендую приготовить самостоятельно компот на праздничный стол. Готовится он очень просто, а получается по семейному вкусно и празднично. Тем более Тигру очень понравится если на столе будут не газированные напитки, а компоты из натуральных ягод или фруктов. Можно купить замороженные ягоды и приготовить вкусный ягодный морс. Или выдумать вкусные и яркие слабоалкогольные коктейли на основе ягодного компота.

Коктейли на новый год 2022
Как быстро приготовить экономный праздничный новогодний стол 2022

Чтобы приготовление не отняло у вас много сил и нервов, рекомендую некоторые приготовления сделать заранее.

Например 30 декабря можно сварить холодец и отварить все овощи на салаты.

А также разделать курицу на части. В итоге получается два филе (одно на холодец, второе на горячее), два окорочка (тоже на горячее), крылья, спинка — на холодец. То, что мы будем запекать в духовке замаринуем. Это окорочка (их нужно разрезать на две части) и 1 половинка филе. Ее следует также разрезать на 4 примерно куска. Маринад подбирайте под свой вкус. Мне нравится замариновать в специях, майонезе и горчице. Можно замариновать в кефире. Или придумать что-то более оригинальное — соевый соус, мед, чеснок.

Холодец можно приготовить из свиных ножек, а можно просто использовать желатин. Тут уже решайте сами, как вам больше нравится, ну и предпочтения членов своей семьи и гостей учитывать тоже нужно.

Если вы готовите заливное из желатина, тогда в большой кастрюле, залейте промытые части курицы холодной водой и доведите всё до кипения. Уберите пену, добавьте луковицу промытую но не очищенную от шелухи (для цвета) и половинку моркови. Варите на медленном огне час или два. Содержимое кастрюли должно не кипеть, а томиться. За 20 минут до приготовления, добавьте лавровый лист, черный перец горошком и соль.

Затем достаньте из бульона курицу и отделите кости и мясо. Кости выбросьте, а мясо разложите по глубоким тарелкам (мискам, формочкам, в которых будет застывать холодец). Бульон процедите, затем добавьте в него растворимый желатин и прогрейте на огне но не доводите до кипения, нужно просто чтобы желатин растворился.

В формочки к курице добавьте пропущенный чеснок через пресс и залейте все горячим бульоном с растворенным в нем желатином. Можно добавить зелень. Пусть формы постоят на столе и остудятся до комнатной температуры. Затем их уберите в холодильник застывать. Через несколько часов холодец готов.

Также в этот день рекомендую отварить овощи. Свеклу 2-3 штуки, морковь 1 среднюю, 3 картофелины — отварите до готовности. Еще заранее можно и яйца сварить для оливье и для фаршированных яиц.

Теперь, как и что приготовить 31 декабря.

Оливье можно сделать в первой половине дня, то есть заранее. И пораньше лучше приготовить печеночный рулет. Очень вкусная и простая закуска. Выглядит празднично, необычно и красиво.

Оливье делаем стандартно — нарезаем колбасу, соленый огурец, картофель, яйца, морковь — кубиком. Мелко рубим зеленый лук и укроп. Добавляем горошек консервированный, соль, перец и майонез. Все перемешиваем.

Оливье на новый год 2022

Печеночный рулет делаем очень просто: вначале нужно приготовить тесто. Смешать 1 яйцо, муку и перебитую блендером печень куриную, соль. Испечь тонкие блинчики.

Приготовить начинку. Смешать плавленый сырок с рубленой зеленью и небольшим количеством майонеза. Приготовить вторую начинку. Натереть на терке очищенную морковь и мелко нарезать репчатый лук кубиком. Обжарить на масле до готовности.

Далее блинчики уложить внахлест. На одну половину выложить лук и морковь. На вторую тертый сырок. Свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей нарезать такой печеночный рулет на средние кусочки.

Остальные приготовления не займут много времени. Их нужно готовить уже перед тем, как соберутся все гости. То есть примерно за 1 час до начала новогоднего застолья.

Рулетики из ветчины. Смешать сырок и яйца. Добавить чеснок и майонез. Можно добавить что-то еще, например кукурузу или мелко нарезанный помидор если есть. Положить начинку на ветчину и свернуть рулетиком. Уложить на красивое блюдо так, чтобы срез был внизу или завязать перышком зеленого лука.

Яйца фаршированный красной рыбой на новый год

Фаршированные яйца с красной рыбой. Для приготовления этой прекрасной закуски вареные яйца почистить, разрезать пополам, достать желток. Нарезать красную рыбку мелким кубиком. Смешать с желтком, добавить нарубленный укроп, немного майонеза, нафаршировать этой смесью половинки яиц. Украсить зеленью или мелко натертым желтком. Либо сеточку из майонеза сделать.

Я уже выше упоминала, что рыба красная дорогой продукт, можно пойти на хитрость и купить брюшки семги, они стоят гораздо дешевле. К тому же для такой закуски их понадобиться совсем немного. Или возьмите консервированную горбушу, сойдет в крайнем случае и сайра в консерве. Главное выбирайте продукт хорошего качества. Также можно выбрать печень трески.

Для бутербродов со шпротами, бородинский хлеб поджарьте в тостере. Выложите на него рыбку, рядом положите кружок соленого огурца. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Такие бутербродики — классика. Прекрасная закуска под крепкие напитки алкогольные.

Салат с морковью и плавленным сырком. На первый взгляд очень простой салат — но он действительно очень вкусный. Чеснок придаст особую пикантность. Сырую морковь натереть на терке. Плавленный сырок натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс. Добавить немного соли, перца, майонеза. Все перемешать.

Горячее ставьте в духовку попозже, когда все гости или домочадцы попробуют закуски.

Можно кстати запечь курицу не только в духовке, но и в аэрогриле например.

На горячее к курице, конечно, приготовьте картофель. Можно нарезать его гармошкой и вместе с курицей запечь минут сорок при 180 градусах. Такой картофель получается красивый и вкусный. В разрезы можно вставить какой-нибудь овощ, например помидор или тонкие ломтики болгарского перца или тонкие пластинки сыра. А можно просто смазать его маслом, специями. А готовый гарнир посыпать зеленью.

Картофель-гармошка на праздничое меню

Совсем хорошо будет, если к горячему подать какой-то соус. Например сметанный.

Как видите даже имея бюджет 1500 рублей можно приготовить вкусный, сытный и очень аппетитный праздничный стол.

Надеюсь мои идеи вам понравились и вы хотя бы какие-то блюда возьмете себе в копилку.

Всем прекрасных, вкусных и веселых праздников!

Ставьте лайк, если вам понравилось такое меню и делитесь им в соц сетях.

А еще, советую посмотреть меню, которое я составляла в прошлом году и позапрошлом. Вдруг какие-то идеи вам оттуда понравятся и вы возьмете их себе на заметку.

Праздничный стол на 1500 рублей - 4 варианта

Праздничный стол на 1500 рублей - 4 варианта

Мы подобрали для вас несколько вариантов антикризисного меню всего лишь на 1500 рублей. Ваш праздничный стол будет прекрасным без огромных затрат.

1 вариант. Классический

Нам понадобится:

• Яйца 10 шт. - 65 рублей

• Морковь 1 кг - 30 рублей

• Колбаса 500 гр - 250 рублей

• Картофель 1 кг - 40 рублей

• Лук 1 кг - 20 рублей

• Огурец 1 шт. - 45 рублей

• Майонез - 100 рублей

• Курица - 300 рублей

• Шампанское - 200 рублей

• Шпроты - 100 рублей

• Хлеб - 40 рублей

• Мандарины - 75 рублей

• Сервелат нарезной - 100 рублей

Итого: 1365 рублей

Готовим:

2. Мясная нарезка

3. Жареная или запеченная курица

4. Фруктовая тарелка с мандаринами

5. Картофель в мундире

6. Бутерброды со шпротами


2 вариант. Для ленивых

• Сервис доставки еды

Заказываем:

• Суши или роллы - два набора - 1000 рублей

• Шампанское - 250 рублей

• Фрукты - 250 рублей

Итого: 1500 рублей

3 вариант. Сытный

• Кефир - 60 рублей

• Яйца 10 штук - 65 рублей

• Сливочное масло - 150 рублей

• Мука - 80 рублей

• Капуста 1 кг - 90 рублей

• Рис 2 упаковки - 120 рублей

• Свинина 1 кг - 350 рублей

• Лук 1 кг - 30 рублей

• Огурцы 1 кг - 120 рублей

• Помидоры 1 кг - 150 рублей

Итого: 1500

1. Салат овощной

2. Овощная нарезка

3. Пирог с капустой и яйцом

4 вариант. Бутербродный стол

• Тарталетки маленькие 1 упаковка - 120 рублей

• Тарталетки большие 1 упаковка - 150 рублей

• Шампиньоны 250 гр - 90 рублей

• Сливочный сыр - 80 рублей

• Икра мойвы - 112 рублей

• Помидоры черри - 88 рублей

• Моцарелла - 100 рублей

• Бекон 1 упаковка - 160 рублей

• Сыр - 200 рублей

• Окорок - 100 рублей

• Шампанское 250 рублей

Итого: 1450 рублей

1. Тарталетки с икрой мойвы и сливочным сыром

2. Тарталетки с грибами и курицей

3. Рулетики с беконом и сыром

4. Канапе из черри и моцареллы

Независимость Тайваня – как независимость Аляски: американцы боятся неизбежной войны с Китаем

Увидеть любовь Путина и умереть: туризм на Камчатке, осмысленный, но беспощадный

Президент России Владимир Путин в ходе своего визита на Камчатку признался в любви к полуострову и его.

Россияне готовы есть рыбу, которой нет

Россияне готовы есть рыбы и морепродуктов больше, но в достаточном количестве и по доступной цене на.

Горбачев приморцам: «Годик-два помучаетесь»

Без траулеров и холодильников: настанет ли рыбный день в России

Глупость или измена: что творят российские чиновники

1 ноября 1916 года лидер партии кадетов Павел Милюков с трибуны Государственной Думы произнес знаковую речь.

Запад сливает Украину

Западные эксперты фиксируют спад поставок военной помощи Украине, причём не только со стороны Европы, что.

Эксперт рассказал об украинских карателях и распаде Европы

Это мы уже проходили: как Россия «переплыла» дефолт 17 августа 1998 года

В Америке сомневаются в военном успехе Украины

Американские эксперты констатируют патовое положение на фронте и невозможность обеих сторон получить.

Постоянная война: эксперт рассказал об опасностях «многополярного мира»

Руководитель Центра урегулирования социальных конфликтов Олег Иванов в авторской колонке рассказал об.

Стены ради стен: Дальний Восток строит жилье, которое не покупают

Объемы строительства жилья в регионах Дальнего Востока выросли на 32,1% в первом полугодии 2022 года. Но вот с.

Гамбит Путина: США теряют Ближний Восток

Решение Египта, разорвавшего контракт на поставку украинской пшеницы почти сразу после визита Сергея.


Трагедия формулировок: как в России импортозамещение прошляпили

Это случилось: дроны с Алиэкспресс побеждают Пентагон

Беспилотные летательные аппараты, ранее бывшие лишь дорогой игрушкой в руках немногочисленных государств.

Маргиналы, братки и арбатские бабушки: кто же в России средний класс

Повестка военкомата настигла приморского журналиста в отделе полиции

Россия – страна очень большая. Можно сказать, огромная, потому как когда в Москве 2022 год, в Дальнегорске.

Выстрел в голову: Катасонов назвал главную ошибку Китая

Китай не хочет быть Россией: КНР пытается не повторить ошибку Кремля, сокращая свои валютные резервы в США.

Российская Марин Ле Пен возглавит ЛДПР - эксперт

«Мы не имеем права их бросать»: российский художник написал картины о Донбассе

DEITA.RU

31 августа 2022, 15:00

19 августа 2022, 15:00

2 августа 2022, 19:30

30 июля 2022, 00:40

15 июля 2022, 00:00

11 июля 2022, 21:45

5 июля 2022, 22:45

30 июня 2022, 23:30

29 июня 2022, 00:30

28 июня 2022, 13:40

Главный редактор Симонов А.Ю.

Адрес редакции: 690012 г. Владивосток, ул. Березовая 6А

Я накрою новогодний стол за 1500 рублей – делюсь секретами

В наше время одной из самых крупных проблем под Новый год становится финансовая ситуация. Причин, по которым, заглядывая внутрь кошелька, вы обнаруживаете его пустым, может быть великое множество: задержали зарплату, пришлось раскошелиться на внеплановые покупки, потратили большую часть денег на подарки и т.д. Но душа всё равно требует достойного проведения праздника, одним из пунктов которого является богатый праздничный ужин. Конечно, сейчас не многие семьи могут позволить себе двенадцать роскошных блюд с различными нарезками, фруктовыми цитрусовыми ассорти и бесконечным количеством напитков. Так как же организовать «пир на весь мир» за скромные деньги?

Бюджетный новогодний стол

Не стоит сразу же бежать по магазинам. Прежде всего, необходимо выполнить несколько обязательных пунктов, которые должны помочь вам сэкономить на покупках.

Вот что нужно сделать в первую очередь:

  1. Составить список блюд, которые вы хотите приготовить на Новый год. Не стоит стесняться, берите как можно больше вариантов. Можно даже созвониться родными и друзьями и узнать, что они собираются готовить, или воспользоваться услугами интернета.
  2. Отредактировать список: может быть, целесообразнее будет отказаться от некоторых блюд в пользу других. Возможно, вы найдёте, например, что для некоторых салатов нужны одинаковые ингредиенты, или что несколько компонентов можно заменить на какие-либо продукты, имеющиеся в других блюдах. Да, это не всегда гарантия выгодного выхода из ситуации, но ведь для этого мы и редактируем наше праздничное меню.
  3. Теперь, когда вы составили меню, выпишите отдельно необходимые вам для готовки продукты в нужном количестве. Это поможет вам составить общую финансовую картину.

Помните, что какими бы скудными ни были ваши сбережения на текущий момент, всегда есть рациональное решение. Находчивый человек, пораскинув мозгами, так или иначе, найдет, как сэкономить на том или на другом.

Кроме того, чаще всего мы заранее заботимся о том, что нужно купить для праздника. Продукты, которые хранятся длительное время, зачастую закупаются за месяц, а то и за два до праздника. Это во много раз облегчает задачу. За неделю до праздника, как правило, покупается тот товар, который в самый важный момент разлетается с полок в считанные секунды. В последние дни перед Новым годом обычно покупают скоропортящиеся продукты и, конечно же, то, чего оказалось недостаточно или о чём забыли накануне.

Итак, что же мы можем сделать, если в кошельке около 1500 рублей? В первую очередь стоит сказать, что организовать громадный стол, ломящийся от всякой всячины, не получится. Поэтому не лелейте призрачную надежду и рассчитывайте на небольшие салаты, скромные закуски и т.д. А теперь рассмотрим поближе символы новогоднего стола, без которых этот праздник невозможно представить.

Салаты «Оливье» и «Селёдка под шубой»

Эти два представителя праздничного меню утвердились на столе ещё в советские времена. Увы, они почти полностью отличаются друг от друга, общие составляющие – картофель и майонез. Но в преддверии такого большого праздника, как Новый год, обычно появляются различные акции. Например, скидки на варёную колбасу или различную рыбу, в том числе и сельдь.

Салаты

Если хорошо постараться, можно найти хорошую скидку на морепродукты и купить пару сельдей: одну для салата, вторую для нарезки. Либо наоборот: варёнки по сниженной цене можно взять побольше и пустить её на несколько салатов . Множество салатов копируют друг друга, у них отличаются всего лишь один-два компонента. Обращайте внимание на это, возможно, вам удастся потратить меньше, чем предполагалось.

Бутерброды с икрой

Вывески магазинов буквально кричат о наличии красной и чёрной икры по сниженной цене, но, увы, и этого иногда бывает недостаточно для человека со скромным достатком. К радости гурманов, существует множество достойных аналогов икре. Например, чёрную икру с успехом заменит икра щуки . Вам стоит знать, что это один из самых распространённых видом мошенничества: выдавать крашенную щучью икру за осетровую.

Бутерброды с икрой

Определить подделку несложно, настоящая чёрная икра имеет горьковатый привкус и должна пахнуть водорослями и йодом, к тому же она немного крупнее щучьей. Так задайте себе вопрос: зачем тратить большие деньги и рисковать нарваться на подделку, если можно просто купить икру щуки по цене, которая в десятки раз меньше? Она на самом деле не чёрная, но обладает схожим вкусом.

Что касается красной икры, если для вас важен именно цвет, вы с лёгкостью замените лососевую икру на икру горбуши. Эти две рыбы из одного семейства, а о разнице в стоимости говорить нет нужды. Сортов красной икры не сосчитать, и вы точно найдёте хороший товар по низкой цене. Если же финансовая ситуация буквально давит вам на горло, почему бы не купить вместо икры саму рыбу? Во-первых, её с таким же успехом можно использовать для приготовления салатов. А во-вторых, будьте уверены – бутерброды с маслом и красной рыбой вместо икры будут ничуть не хуже.

Напитки

Новый год без шампанского – это всё равно, что свадьба без невесты. Но в этом случае сэкономить достаточно сложно. Приходится надеяться на акции или точно рассчитывать, кто что пьёт, и исходить из этого.

Шампанское на новогодний стол

А что касается детского шампанского, не ведитесь на мишуру. Всем известно, что это обычный сладкий напиток в праздничной бутылке, который просто дарит детям возможность подражать взрослым, а стоит в 3-4 раза дороже.

Горячие блюда

Здесь ситуация не менее сложная. Горячих блюд в мире столько, что голова идёт кругом. Мы привыкли к тому, что на столе должно быть жареное мясо или запечённая птица. В этом плане стоит действовать так же, как предложено в пунктах выше – ориентироваться на не дорогостоящие варианты. Гуся не каждый может позволить себе запечь, а вот курицу, пожалуй, купит любой.

Курица запеченная

И здесь тоже цена может варьироваться. К примеру, вы покупаете целую курицу, одна тушка может весить и один, и три килограмма. А можете купить такое же количество куриных ножек или карбонадов, что выйдет чуть дороже, но мяса в них определённо больше.

Готовые блюда Многие супермаркеты и гастрономы предлагают уже готовые салаты, отбивные, рулеты и прочее, а также услугу нарезки любого количества колбасных изделий, сыров и т.д. То есть вы можете попросить несколько слайсов колбасы вместо того, чтобы покупать ровно 200 грамм или полкило. В магазинах самообслуживания вы вправе сами набирать себе столько товара, сколько вы считаете необходимым.

Кухни народов мира

Спасение можно найти и в зарубежных блюдах. Сейчас очень популярными стали суши. Если вы начнёте искать информацию, как приготовить суши дома, вероятнее всего, вы наткнётесь на рецепты на 40-60 шт. Дело в том, что специальные ингредиенты для этого блюда продаются в определённом количестве: круглый рис по 500 г, водоросли нори по 5 или 10 шт. и т.д.

Суши

Во-первых, не торопитесь придерживаться абсолютно всех рекомендаций рецепта: вам незачем готовить так много (суши – скоропортящееся блюдо; делая их в большом количестве, вы рискуете тем, что часть из них испортится, то есть деньги и усилия будут потрачены впустую). Во-вторых, нори и рисовый уксус могут храниться в холодильнике долгое время.

При рациональном подходе, купив эти продукты и используя их по чуть-чуть, у вас будет возможность приготовить ещё суши в любое другое время. Не говоря уже о том, что начинку выбираете вы, что даёт вам право располагать финансами по своему усмотрению. Первая закупка для суши может оказаться дорогой, и чтобы сэкономить в Новый год, вы можете в качестве начинки использовать ингредиенты из других блюд . Готовите крабовый салат? Возьмите на пару крабовых палочек больше, их можно использовать для суши. Решили поставить на стол нарезку из свежих овощей? Огурец очень популярен в японской кухне.

И это лишь один из многочисленных вариантов. Все карты у вас на руках, значит, вы сможете подойти к делу с умом и выкрутиться с покупками и приготовлениями блюд, не затрачивая большие суммы.

Читайте также: