Стол в стиле 80 х
Обновлено: 18.05.2024
Разваренное мясо, залитое густым от растворившегося желатина бульоном, застывая, превращается в студень, он же холодец. Впрочем, кто не знает, что такое холодец? Изначально — средство утилизации бросового мяса, обрезков и жилок; в советской кулинарии, однако, холодец (так же как и многие блюда бедняцкой кухни) сделался фетишем. Прекрасная закуска для водки и сытное мужицкое блюдо — грязновато-серый кардинал праздничного стола. Долгое и муторное приготовление, мучительное ожидание — застынет или нет — дает достаточно времени для размышлений. Чеснок? Звездочка из вареной морковки? Мясо нарезать или рвать вилками? Солить в начале или уже вареное? Каждый нюанс значил многое.
Как это часто бывает, банальный объект оброс множеством смыслов. Некий канонический рецепт, который предусматривал коровью голову, хвост и четыре копыта, не удавалось воплотить в жизнь никому и никогда — зато было немало споров о том, как правильно называть блюдо. Нам, людям XXI века, это абсолютно неважно, да и холодец без желатина многие из нас не ели, вероятно, много лет.
ЖАРЕНАЯ КУРИЦА
Отечественная курица, взрослая, большая, худощавая и сизая, попадала на кухню целиком. Со всеми подробностями, желудком, сердцем, головой и лапками. Особенно интересно было извлечь из полости яйцо в скорлупе, которое птица не успела снести. И яичники с гроздью яиц без скорлупы на разных стадиях роста. Или это была польская курица марки Hortex, поменьше, понежнее, бройлер. Она была аккуратно упакована в пластик, а потроха ее — лишь самое необходимое — уложены внутрь в отдельный мешочек. Настоящий люкс.
В любом случае это было самое доступное и самое осмысленное мясо. Курица, жаренная в духовке целиком, очень часто оказывалась основным событием новогоднего вечера. Рецептов и техник приготовления примерно миллион, и каждая хозяйка год за годом решала задачу — как совместить противоречащие друг другу требования. Зажаристая шкурка и картошка на вытопившемся жире, мягкие прожаренные ножки, но сочная грудка. Пока птица млела в печке, кто-нибудь эрудированный рассказывал, что Наполеон ненавидел курицу с детства, но вновь полюбил, когда его повар, невзирая на запрет, приготовил ему цыпленка каким-то ловким способом. «Не так ли, как сейчас его жарит наша хозяйка?»
С горем пополам все эти техники как-то совмещались, и глава семьи, уже несколько навеселе, препарировал тупым ножом бедную птицу. Ведь в советское время не было ютьюба с видеоуроками «как быстро и правильно разделать жареную курицу».
МАНДАРИНЫ
На столе в «Иронии судьбы» рядом с оливье и заливной рыбой, в тени бутылок полусладкого советского шампанского стоит ваза с мандаринами. Сейчас трудно сказать, какие именно это были мандарины — абхазские, сорта уншиу, или марокканские муркотт (те самые, с черной наклейкой Maroc). Скорее всего, все же с черноморского побережья. Пик их сезона приходится как раз на вторую половину декабря. Мандарины уншиу — неровно окрашенные, с прозеленью, резко ароматные, малосемянные или бессемянные, очень сочные, но немного грубоватые. А муркотт созревать в декабре только начинают.
Яркий запах мандаринов с оттенком лимона и хвои как нельзя подходит в качестве антитезы к снежной зимней погоде. Несмотря на то что сегодня разные сорта и гибриды цитрусовых доступны круглогодично, именно мандарин навсегда стал главным новогодним фруктом в нашей стране. Ну и есть его довольно просто и приятно. Чистить легко, кислинка освежает, сплошные витамины.
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
Происходящая из еврейской кухни «Шуба», наряду с оливье и «Мимозой», — участница триумвирата зимних майонезных салатов. Утверждается, что существенных отличий от оригинала в составе лишь два: появился майонез, а вареная картошка сменила натертое яблоко. Нынешний формат перемазанных «провансалем» слоев измельченного лука, кубиков сельди, вареной моркови, картошки и свеклы появился еще в довоенные годы, но устоялся только в 1970-е.
Салат очень простой, и приготовить его можно с закрытыми глазами. Судя по всему, исходный рецепт служил единственной цели — спрятать или замаскировать неважный вкус селедки, которая была едва ли не единственным источником животных протеинов для местечковых семей. Советская «Сельдь под шубой» белком не богаче, но калориями точно. Майонез — плоть и кровь этого безумного салата, и теперь остальные ингредиенты, включая селедку, служат опорой и оправданием для тонны белой масляной эмульсии.
На самом деле, как бы ни относились снобы к «Шубе», «Мимозе» и оливье, эти блюда настолько традиционны, настолько встроены в существующую пищевую парадигму человека постсоветского, что проще и правильнее их принять и рассматривать как элемент comfort food, еды знакомой, привычной каждому, которую время от времени каждый ест; хотя бы на Новый год — хотя за это бывает немного стыдно.
В головах современников раскол. С одной стороны, есть мнение, что черная осетровая икра была не сильно дороже масла и не то чтобы недоступна. И что ее продавали из ведер и ванн. Более того, существуют люди из поколения 1950–60-х, которые утверждают, что они на дух не выносят икру из-за того, что в детстве переели. Возможно, так. Известно, что СССР экспортировал десятки тысяч тонн черной икры. Неясно, правда, сколько продавалось на внутреннем рынке. Но к началу 1980-х баночка икры стоила около четырех рублей, что было эквивалентно стоимости двух килограммов говядины. Кадры из «Белого солнца пустыни» 1970 года, где Верещагин давится икрой, поедая ее ложками, отзывались болезненным спазмом пустого живота у нескольких поколений зрителей. В любом случае поедание осетровой икры, даже если не из миски, а тонким слоем на бутерброде, осталось чем-то интимным и внутрисемейным, не для гостей.
А сейчас, в связи с исчезновением дикого поголовья осетров в результате безудержного браконьерства и неизбежным ростом цен, появилась весьма широкая прослойка людей, которые никогда не пробовали черной икры — и, вероятно, вряд ли попробуют. Да и не особенно надо. Красная икра разных лососевых рыб всегда была если не заменителем, то заместителем почетной роли «дорогой еды» на столе. Баночка крупной — с горох — кетовой икры, соленой и липкой, обычно долеживала в глубинах холодильника до Нового года, потом ее приоткрывали — предусмотрительно не до конца. Как символ одновременно щедрости и бережливости.
СОВЕТСКОЕ ШАМПАНСКОЕ
Другого, впрочем, и не было. Газированное вино с ярким вкусом дрожжей, обязательно сладковатое, полагалось открывать в последнюю минуту перед Новым годом — чтобы успеть чокнуться под бой курантов. Сценарий, ставший стереотипным со времен «Карнавальной ночи» Эльдара Рязанова. Неважный вкус вина вызывал стойкое желание запить шампанское водкой, несмотря на опасность злобного похмелья. В какой-то момент стало хорошим тоном в компаниях обсуждать, что это ненастоящее шампанское — и называть его так не следует, равно как армянский коньяк. Впрочем, неважно, как его называть, — но вот пить, наверное, лучше не надо. Хотя в наше время по-прежнему есть поклонники именно такого шипучего вина — и дело не в цене. Люди говорят — им просто нравится. «Как это непьющая? Очень даже… Почему же? От хорошего вина не откажусь, тем более в хорошей компании».
Вечеринка в стиле 80-х годов прошлого века
Яркие броские образы, продуманные ретро-декорации, хиты тех лет, приправленные капелькой светлой ностальгии — и вечеринка в стиле 80-х легко перенесет вас в далекое, но незабытое прошлое. Ваше детство? Юность? Или времена молодости ваших родителей? В любом случае, это будет незабываемо интересно, весело и необычно!
Декорации
В первую очередь нужно избавиться от всего, что нарушает атмосферу. Уберите из помещения современные предметы интерьера, насколько это возможно. Спрячьте жалюзи под выбеленный тюль и цветастые шторы. Украсьте стены плакатами и фото звезд той эпохи.
Если планируется дискотека, повесьте в центре комнаты (зала) крутящийся шар, а по периметру – гирлянду светомузыки. На подоконник, полки и мебель поставьте лавовые лампы или яркие цветные светильники. Все это при желании можно сделать своими руками. Впишутся в обстановку огромные колонки, старый кассетный магнитофон, елочные гирлянды, серпантин, нити стеклянных бус.
Разберите старые ненужные кассеты и повесьте пленку красивыми волнами, вдоль верхней части стен или под потолок. Приклейте на пленку цветные блестяшки, пайетки, кусочки «дождика».
Для оформления комнаты 80-х подойдут старые игрушки – пупсы, пирамидки, счетные палочки, солдатики и т.п. Из фантиков и оберток сделайте пушистые гирлянды для украшения потолка и стен (подходящие изображения можно распечатать, необязательно искать настоящие этикетки). Поставьте старый ламповый телевизор и накройте его ажурной белой салфеткой, а сверху – вазочку с гвоздиками или сиренью. Может, у кого-то из друзей сохранились старое радио, настенный ковер, часы с кукушкой, раритетная посуда. Впишется пионерская атрибутика, бюсты вождей, плакаты с лозунгами, но не перестарайтесь – это уже отдельная тема.
Есть под рукой ненужные пластинки? Состарьте фото друзей и приклейте в центр. Украсьте пластинку по кругу яркими блестками, стразами, бантиками. Повесьте пластинки на стену или под потолок. Из пластинок можно сделать вазы для пирожных или подставки под стаканы.
Если по сценарию вы приглашаете друзей в кафе или ресторан, распечатайте старые этикетки – сгущенка, килька в томате, портвейн, конфеты «Красный Октябрь». Из них можно сделать гирлянды, букеты, использовать для украшения посуды, напечатать на салфетках. Накройте стол скатертью с бахромой, поставьте солонки и перечницы, маленькие вазы с цветами. Организуйте буфет – многое еще можно купить в магазинах, а этикетки почти не изменились (та же сгущенка и килька, например).
Друзья поверят, что где-то у вас припрятана машина времени, если удастся найти:
- игровой автомат «Морской бой»;
- автомат с газировкой;
- конус для соков;
- старые электронные игры «Ну, погоди», «Тетрис» и т.п.;
- гитару «Элвиса»;
- аппарат для сладкой ваты.
Все это можно взять напрокат или использовать бутафорию – из фанеры, пенопласта, рисунки или фотографии.
Не забудьте вручить друзьям открытки-приглашения, ведь в те годы не было интернета и мобильников. Чтобы оформить пригласительные, нарежьте мелкими кусочками старые этикетки и фантики или сделайте открытку в форме пластинки. Можно разослать по почте «путевки в восьмидесятые» или «билеты в прошлое».
Костюмы
Модный женский образ тех лет – это яркое блестяще-кричащее платье или туника, съезжающая с плеча. Низ – цветастые лосины контрастного оттенка. На голове непременный «бардак» посредством начеса или безумно пышной химии. Высокий каблук, яркий сочный макияж. Можно надеть длинную юбку или вареные джинсы и пиджак с широченными плечами. Или джинсовые шорты и свободную футболку, завязанную узлом чуть выше пупка. Выбор большой, но кое-что одеть обязательно нужно – браслеты, бусы, большие серьги из пластика ярких цветов.
Парни тоже не стеснялись заявлять о себе, щеголяя в расклешенных брюках или джинсах-бананах. Поверх заправленной рубашки или футболки – кожанка, джинсовка или спортивная куртка. Уместны растянутые спортивные костюмы и стоптанные кеды – реальный пацан гуляет! Или начищенные туфли и свитер в ромбик – мамочкин сынок решил оторваться от учебников.
Тут все просто – картошечка, селедка с лучком или под шубой, салат Мимоза и Оливье, запеченная курица, сервелат «Московский». Поставьте на стол баночки шпрот, кильки, горбуши. Нарежьте бутербродов с вареной колбасой и российским сыром. Шикуем? Тогда угостите друзей осетриной, красной икрой и дефицитными морепродуктами. Если «упаковать» все это в порционные тарталетки и корзиночки, получится весьма оригинальный фуршет.
Не забудьте десерты для сладкоежек – торт Наполеон или Птичье молоко, пирожные белковые, картошка, эклеры. Мороженое, печенье Юбилейное и глаголики, конфеты Бабаевские и Красный Октябрь. Приклейте на бутылки этикетки от лимонада и алкогольных напитков тех лет (интернет в помощь, подходящих изображений море!).
Развлечения
Чтобы сценарий соответствовал выбранной эпохе, подготовьте музыкальные хиты тех лет и тематические конкурсы, напоминающие о прошлом. Музыка подойдет и наша, и зарубежная – Мираж, Газманов, Минаев, Ласковый Май, Пугачева, Modern Talking, ABBA, Bad Boys Blue и др. Для развлечения гостей подойдут любые детские игры из прошлого – резиночки, вышибалы (мягким мячом), жмурки. Можно поиграть в карты или домино, чистить семечки на скорость, устроить соревнование по игре в тетрис или «Ну, погоди».
Что я делаю?
Игра поможет вспомнить восьмидесятые, окунуться в атмосферу прошлого и раскрепоститься самым скромным гостям.
Ведущий называет предметы или показывает карточки с их изображением. Участники должны отгадать, как эти предметы связаны. Например, карандаш и кассета, юбка и морозильная камера, чулки и лак для ногтей, подслащенная вода и расческа.
Тараканьи бега
Гости делятся на две команды и выстраиваются у старта в две очереди. Первым участникам связывают шарфом ноги у лодыжек (не друг с другом) и кладут на плечи спичечные коробки. Задача – добежать до финиша, не уронив коробки на пол. Учитывая семенящий шаг, сделать это не так-то просто! Первый добежал? Второй участник принимает эстафету! Побеждает команда, все члены которой первыми преодолели сложнейшую трассу.
Докажи, что ты из 80-х!
Ведущий называет товар широкого потребления, гости должны отгадать примерную цену на мороженое, хлеб, сгущенку, туалетную бумагу и т.п. Цены есть в сети и в памяти местных старушек.
Дворовый хулиган
Нарядите манекен или куклу а-ля прилежная школьница с рюкзаком и двумя косичками. Приготовьте нехитрое оружие из трубки, канцелярской резинки и напальчника. И, конечно, цепкие снаряды – колючки репейника. Теперь можно пострелять в несчастную девчонку, зарабатывая баллы за меткость (5 очков – в волосы, 3 очка – колючка на юбке и т.п.).
Если для колючек не сезон, стреляйте рябиной или жеваной бумагой. Вместо куклы можно нарисовать мишень на ватмане.
Угадай мелодию
И еще одна проверка «домашнего задания». Пусть участники команд отгадывают песни, услышав несколько аккордов или всего одну строчку. Кстати, караоке плюс знакомые всем хиты – безотказный способ развеселить компанию!
Дискотека на газете
Детский танцевальный конкурс, для которого не нужно ничего, кроме нескольких газет и заводной музыки. Разделите друзей на пары, положите у их ног развернутый газетный лист. Танцуя, участники должны стоять хотя бы одной ногой на газете. Через минуту газету нужно сложить пополам, потом еще раз и еще. Устоять будет все сложнее! Кто самый ловкий танцор?
В качестве презентов активным участникам и подарков всем гостям отлично подойдут диски-сборники с хитами 80-х, билеты на ретро-фильм, игрушки из детства.
Идеи проведения вечеринки в стиле СССР
Как ни крути, но даже яркие вечеринки рано или поздно приедаются, если они всегда однотипные. Хочется, чтобы праздник запомнился, а для этого надо, чтобы он был каким-то небанальным, непохожим на все остальные. Если само по себе празднество имеет прямое отношение к советской эпохе (например, 1 Мая или юбилей человека в возрасте, хорошо помнящего те времена), может быть уместной организация вечеринки в стиле СССР.
Оформление
Тематическая вечеринка в стиле СССР точно не удастся, если организаторы не смогут отыскать необходимые атрибуты и правильно оформить помещение. Если не гнаться за конкретным временным отрезком вроде 30-х или 80-х, можно попробовать соорудить локацию для праздника своими руками в условиях практически любой квартиры.
Для этого придется основательно порыться в бабушкиных запасах, чтобы отыскать все характерные признаки ушедшей эпохи – старую прессу и плакаты коммунистического содержания, советские игрушки, пионерские принадлежности (красный галстук, барабан, вымпел, горн), пластинки и проигрыватель к ним, счеты, лампу с абажуром.
Словом, вариантов очень много, а для нашей цели годится все, что выглядело бы немного странно сегодня, но было очень актуально в те времена.
Однако одними лишь аксессуарами полноценную атмосферу не создать. Добавьте нотки ностальгии, уложив при входе коврик с надписью «Вытирайте ноги», а в прихожей прикрепите табличку с надписью «Гардероб» и обязательно выдавайте гостям номерки, которые потом можно будет использовать в качестве аксессуаров для розыгрыша фантов.
Правильно оформить надо и стол. В СССР очень любили красный цвет, но с ним надо не перестараться, ведь в больших количествах он давит на психику. По этой причине будет достаточно красной скатерти, а если ее нет, возьмите бахромчатую скатерть.
Простая ваза с полевыми цветами или тот же графин с водой и гранеными стаканами очень ярко впишутся в композицию.
Без плакатов на стенах совершенно не обойтись. Сложностей с ними возникнуть не должно – скачайте несколько типичных примеров тех времен и распечатайте или даже немного поиграйте с фотошопом, если умеете, и есть хорошая задумка. Приз зрительских симпатий за правдоподобность получат растяжка из красной ткани с белобуквенным лозунгом на ней в тему праздника, а также большая карта Советского Союза. Актуальными будут также портреты артистов кино и эстрады того времени (тогда их не называли звездами).
Не забывайте о досуге гостей – из их черно-белых фотографий можно сделать «доску почета», придумав для каждого гостя забавное звание в советском стиле.
Если в распоряжении есть подборка советской периодики, обязательно сложите ее стопкой где-нибудь в углу на журнальном столике.
Как приглашать и встречать гостей?
Пока вы занимаетесь оформлением пространства для вечеринки, будущим гостям тоже надо подумать над своим гардеробом, потому без предварительных приглашений, разосланных за неделю или две до события, не обойтись. Их тоже надо оформить соответственно, например, написать текст на старой открытке или распечатать его на телеграфном бланке, который тоже можно найти в сети. В те времена также раздавали именные пригласительные. А еще можно просто скачать те же плакаты и распечатать в сильно уменьшенном размере, превратив их в открытки.
Если же вы готовы подойти к этому серьезно, можно изготовить для приглашенных особые грамоты или даже партбилеты и впускать на вечеринку только по ним.
Заполнять приглашение также надо в духе тех времен. Пишите пафосно и с апломбом, указывайте причину собрания и форму одежды. Непосредственную встречу гостей организовывайте по логике того, какое мероприятие и в какой локации планируете.
Чем угощать?
Советский Союз – уникальное явление, хотя речь не шла о каком-либо конкретном народе, у него фактически была собственная национальная кухня. Точнее, это перечень некоторых деликатесов, которые в условиях отсутствия должного разнообразия считались обязательными на любом хорошем праздничном столе. Сегодня выбор продуктов в магазинах куда шире, но в том и тонкость – мы совершенно забыли о кушаньях, популярных в те времена, и потому они очень добавят колорита.
Если говорить о неких центровых яствах, которые в действительности будут определять «праздничность» стола, то обязательно должно быть хотя бы что-нибудь из обязательного списка, куда входят старый добрый салат оливье, селедка под шубой и заливная рыба. В остальном каких-то изысков нет – все блюда очень простые и в каком-то смысле даже повседневные, но немного подзабытые: обыкновенный вареный картофель с укропом, нарезка хорошей копченой колбасы, недорогие рыбные консервы вроде кильки в томате и шпрот, домашние маринованные огурцы, плавленый сырок.
Своеобразной «фишкой» тех времен была кабачковая икра, а точнее, бутерброды с ней. Если есть возможность, можно использовать и красную либо черную икру, но в советские времена никаких «новых русских» еще не было, потому не мажьте хлеб целиком – положите небольшую горку посредине.
Организовываем вечеринку в стиле ретро
Если наскучили современные будни и привычные посиделки за столом в праздничные дни, можно организовать вечеринку в стиле ретро. Прелесть такой вечеринки в том, что к понятию «ретро» можно отнести любые времена, которые вызывают наиболее положительные эмоции и ностальгию. Все, что случилось более десяти лет назад, уже ретро. Так что выбираем время и ищем интересные идеи.
Оформление помещения
Вечеринка в стиле ретро должна нести в себе характерные черты того времени. Если это вечер отдыха для пожилых людей, то, скорее всего, вернуться во времена СССР им будет очень приятно. Оформить помещение можно, используя советскую символику, которая для каждого была изображением, наполненным особым смыслом. Поэтому красные флаги, изображение гербов будет кстати, а также простой текстиль на столе.
Пожилые люди с удовольствием вспоминают времена своей юности, поэтому на вечеринке поностальгируют, попоют и потанцуют. Обязательно нужна радиола с пластинками вместо современной аппаратуры. Это однозначно отправит людей в прошлое, когда такое музыкальное оборудование присутствовало в каждом доме. При условии, что тема вечеринки – еще более дальние времена (например, 20-30-е годы прошлого века), шикарной находкой станет патефон.
Для поклонников 80-х интересным вариантом будет кассетный или бобинный магнитофон. У многих с этими предметами связаны теплые и в то же время веселые воспоминания.
Кстати, в качестве ярких атрибутов времени 80-х неплохо было бы раздобыть пару-тройку олимпийских мишек, как в виде глиняных фигурок, так и в виде мягких игрушек.
Приглашение гостей
Сообщая будущим участникам вечеринки о намечающемся празднике, нужно уточнить, в какие времена им предстоит погрузиться. Пригласительные лучше всего отразят суть мероприятия, и сразу будет понятно, какой наряд подобрать и к чему готовиться.
Оформление пригласительного зависит от того, какое время выбрано для воссоздания. Если это восьмидесятые, на пригласительных могут быть изображены пластинки, кассеты, приветствуются яркие краски. Если решено проводить стиляжную вечеринку, можно в качестве оформления использовать разноцветные галстуки, шляпы, очки. Если есть желание подчеркнуть патриотические мотивы, можно сделать пригласительный в виде комсомольского или партийного билета. Каждый из этих вариантов достоин внимания. Все зависит от личных предпочтений.
Выбираем образ
Особых сложностей с выбором наряда точно не возникнет. Если, например, появилось желание организовать «пионерский костер», нужно будет одеться очень скромно – белые блузки, черные юбки (брюки, а если есть возможность, то и шорты), обязательный аксессуар – пионерские галстуки и пилотки со звездочками. Такие вещи можно найти в магазинах специализированной одежды.
Если организован юбилей для людей эпохи, например, 60-х или 90-х годов, костюмы нужно подбирать в соответствии с теми тенденциями моды, которые присутствовали на тот момент.
Следует учитывать возраст участников праздника. Если им по 60 лет и хочется тряхнуть стариной, яркие стиляжные костюмы подобрать вполне возможно. Есть шанс найти что-то интересное в своих старых закромах. Если же участникам праздника под 90 лет, то главное здесь – удобство и комфорт. Вечеринка не должна быть утомительной, ведь она призвана принести положительные эмоции.
Женщинам
Представительницы прекрасного пола могут выбрать то, что им нравится – и неважно, сколько женщине лет – 45, 55 или это 20-летняя молодежь решила погрузиться во времена своих мам или бабушек. Например, наряд советских времен не отличался вычурностью и экстравагантностью. Поэтому подойдут юбки и блузки, костюмы, приталенные и расклешенные платья с цветочными принтами. Прическа чаще была объемной, это могут быть крупные или мелкие кудри. Очень были популярны химические завивки и укладка на бигуди.
Если же это новогодняя вечеринка, то платья с люрексом, яркий макияж, пышные прически будут очень кстати.
Мужчинам
Представителям мужского пола подойдут и костюмы, и просто брюки с однотонными рубашками. Если вечеринка не слишком официальная, будут уместны и рубашки с принтом, и джинсы. Если это жаркое лето, легкие брюки и рубашка с коротким рукавом станут идеальным вариантом. Их могут с таким же успехом заменить и джинсы с футболкой. Но точно, чего не следует надевать на любую вечеринку, это спортивный костюм.
Праздничный стол
При оформлении праздничного стола следует обратить внимание на текстиль. Обязательно должна присутствовать на столе скатерть и салфетки. Букетики в вазах тоже будут нелишними. Хрустальные вазы для салатов и фужеры для шампанского были важными атрибутами праздничного стола в 70-80 годах. Тарелки чаще всего использовались белые либо с узором по краям.
Угощения
Традиционными угощениями на большинстве праздников были всем известные салаты «Зимний» (или «Оливье»), «Селедка под шубой», «Мимоза». Часто обязательным блюдом был холодец или заливное с курицей и овощами. Горячие блюда – самые простые, среди них тушеная картошка с мясом, жареная курица, солянка, картофельное пюре с котлетой, отбивные.
В качестве нарезки можно использовать копченую колбасу, буженину, сало. Обязательно присутствие на столе соленых огурчиков и помидорчиков. В летнее время салат из свежих овощей тоже будет кстати.
Обязательно предусматривается и десерт, чаще всего – торт с чаем. Но можно заменить его и пирожными с кофе.
Напитки
В качестве алкогольных напитков можно выбирать любые, которые придутся по вкусу гостям. Но чтобы соблюсти веяния того времени, хорошо бы поставить на стол «Советское шампанское». Лимонад в стеклянных бутылках и сок, разлитый в графины, также должны присутствовать на столе. Большой популярностью в качестве десерта пользовался молочный коктейль, сделанный из мороженого и сока.
Обзор развлечений
Чаще всего люди зрелого и преклонного возраста предпочитают общаться за столом, вспоминать разные случаи, делиться своими радостями, а иногда и проблемами. Хотя воспоминания и составляют большую часть вечеринки, но погружаться в них на весь вечер не стоит. Нужно уделить время и танцам, и другим подвижным развлечениям. Конкурсы могут быть и веселые, и интеллектуальные.
Рассмотрим, какие развлечения будут уместны.
- «Угадай мелодию». Простой и в то же время веселый конкурс. Если в доме есть фортепиано, синтезатор или гитара, можно наиграть мелодию. Соревнуются три игрока, угадывая песню. Если музыкальных инструментов нет, можно включать вступление, по которому гости будут угадывать песню.
- «Поле чудес». Очень простая, но любимая старшими поколениями игра. Нужно лишь заготовить слова, импровизированный барабан и призы. Можно увлекательно провести время.
- «Сломанный телефон». Тоже интересная и забавная игра. Первый игрок загадывает слово и на ухо сообщает характеристики предмета соседу, но слова не называет. Тот для себя решает, что это может быть, и передает название следующему участнику, который, в свою очередь, передает характеристики предмета следующему игроку и так далее. В конце последний игрок сообщает слово, которое в итоге получилось. Обычно сравнение с загаданным первоначально вариантом вызывает бурный смех.
- «Угадай фильм». Многие любят и ценят старые советские фильмы, которые богаты крылатыми фразами. Цель конкурса – по фразе угадать кино или даже героя, который это произнес.
- Если есть желание подвигаться, можно, разделившись на команды, показывать разные предметы и определения без слов, только мимикой и жестами. Какая команда отгадала больше слов, та и победила.
- Веселая игра получается со стульями. Ее хорошо воспринимают и дети, и взрослые. В середине ставится количество стульев, меньше на один, чем число участников. Звучит музыка, и все танцуют. Когда музыка смолкает, все должны занять свои места. Кто не успел – выбывает. И так продолжается до тех пор, пока не останется один стул.
Не стоит забывать и про караоке. Каждый с удовольствием исполнит любимые песни в музыкальном сопровождении и даже посоревнуется в мастерстве.
Вечеринка в стиле 60-х годов — фантастическое путешествие во времени
Почти стерлись из памяти годы войны, остались в прошлом дефицит и нищета. Люди торопились жить, радовались свободе, сходили с ума от начавшейся сексуальной революции. Тематическая вечеринка в стиле 60-х годов богата немыслимыми образами, новаторскими для тех лет идеями и целями. Это пик популярности хиппи, рождение Beatles и Rolling Stones, это свингующий Лондон и гоу-гоу.
Исторические декорации – это легко, если рассмотреть побольше фото выбранной эпохи. Конечно, можно взять винтажную мебель, посуду и предметы интерьера напрокат или купить, если бюджет позволяет. Или позаимствовать у друзей стилизованные под старину вазочки, часы, статуэтки – наверняка что-то найдется.
Уберите по возможности все явно современное, спрячьте технику за большими постерами, снимками городов или вырезанными из ватмана старинными авто. Сделайте из ткани абажуры и закройте плафоны люстр. Подвесьте под потолок спиральки золотого серпантина, а на стены – портреты звезд и политиков той эпохи, обложки журналов, пластинки. Задрапируйте мебель тканью в горошек или геометрический узор, ставший очень популярным к середине 60-х.
Если поводом для вечеринки стал день рождения девушки, украсьте зал гортензиями или розами в миниатюрных вазочках и пышными букетами в огромных вазонах, стоящих на полу. Если виновник торжества – мужчина, добавьте праздника, соорудив композиции из воздушных шаров – простых овальных, сплошного цвета.
К середине 60-х набирал популярность «космический» стиль. Это яркие цвета, отсутствие углов, необычные формы, минимум лишних предметов при избытке цвета и акцентов. Не мене интересным и эпатажным был поп-арт, любимый молодежью той эпохи – сочетание немыслимых оттенков, геометрические узоры, постеры и рисунки на стенах, глянец, контраст во всем. Оформить целый зал или комнату в таком стиле довольно сложно, но можно использовать некоторые элементы, намеки, отсылки.
Подходящая одежда может быть очень скромной или кричащей, вызывающей или пуританской. В 60-е появилось множество новых направлений и модных тенденций, но при этом еще сохранялись старые традиции. Рассмотрим несколько женских образов 60-х, уместных на вашей вечеринке:
- примерная девочка. Скромное свободное платье с чуть завышенной талией, лодочки на невысокой шпильке, шарфик на шее;
- откровенность и женственность. Полупрозрачная блуза и мини-юбка свободного кроя (кстати, мини появились как раз в те годы благодаря Мэри Квант). Или короткое платье с глухим верхом. На ногах туфли или сандалии, которые сегодня носят только дети (кукольные);
- угловатый подросток (образ Твигги). Сарафаны и платья почти прямого кроя, гольфы, «детские» туфли без каблука или высокие сапоги на плоской подошве (гоу-гоу);
- космический бум, случившийся после первого полета в космос Юрия Гагарина, также нашел отражение в моде. Это очень интересные образы для вечеринок – синтетические ткани, блеск и глянец, нелепая одежда (из кусочков, полосок, воланов), фантастичные силуэты и невообразимый крой.
Макияж – пушистые темные ресницы, яркие тени в тон наряда и черные стрелки, сочные (но ближе к натуральным, не кричащие, так как акцент сделан на глаза) губы. Прическа – бабетта или геометрическая (обе были одинаково популярны). Украшения крупные, пластиковые или из искусственных драгоценных камней.
Мужская мода в начале 60-х была несколько ограниченной, но тем проще – нейлоновая белая рубаха с узким воротником, тонкий галстук, прямого кроя брюки, узконосые туфли и кожаная куртка-пиджак на молнии. После успеха Beatles стали популярными элегантные костюмы без лишних деталей. А что одеть, чтобы удивить друзей? Подойдет образ хиппи (расцвет субкультуры пришелся на вторую половину 60-х), Остина Пауэрса, Френка Синатры, Элвиса.
Сервировка и меню
В целом нет разницы, что это будет – фуршет или застолье. Скатерть и салфетки лучше выбрать черно-белые «геометрические», с ассиметричным узором, создающим иллюзию объёма. А посуду, наоборот, простую и одноцветную (сплошную), двух или трех контрастных цветов.
Блюда на ваш вкус, тут никаких ограничений нет. Желательно без современных деликатесов. Пища простая, но выбор большой – разные салатики, жаркое, нарезка рыбная и мясная, много фруктов и десертов (кремовые, мороженые). Уместен стол в стиле Тиффани.
Для этой вечеринки подойдут любые конкурсы, даже откровенно детские. Например, смешная игра «Сырое или вареное?». Участнику завязывают глаза и дают ощупать разные предметы, спрашивая, сырые они или вареные. Затем дают яйцо в скорлупе – участник теряется. Ведущий подзадоривает: «А точно сырое? Может все-таки вареное?». А сейчас проверим! И не больно шлепает гостя (глаза все еще завязаны) по лбу отжатым мокрым полотенцем – реакция непередаваемая!
Читайте также: