Стол в славянском стиле
Обновлено: 18.05.2024
Стол в доме славян издавна был своеобразным алтарём. Наши Предки считали, что это Божья ладонь, отсюда и особое отношение к этому предмету домашнего обихода. Он выступал сакрально-магическим, ритуально-обрядовым и морально-этическим центром родового мироздания, воплощением благосостояния и духовности семьи, символизировал ее единство.
В словаре В. Даля стол значится как производное глагола . А сам термин относится именно к обеденной мебели. означает: принимать пищу вне своего дома.
Родственными слову приходятся также и . Они являются однокоренными. Стол - символ престола, трона, места, где располагается хозяин, правитель.
Столы на Руси отличались внушительными габаритами, чтобы вся большая семья могла разместиться за трапезой. Гордо и монументально красовался он в покутье (красный угол). А восприятие стола как дающей руки Бога и домашнего алтаря делало немыслимым неуважительное отношение к нему. Поэтому народная традиция знает множество запретов , связанных с поведением за столом: нельзя играть, стучать столовые прибором, втыкать в столешницу нож, садиться за него грязным, в верхней одежде, шумно вести себя. И уж тем более на стол нельзя было садиться, ведь на него кладут хлеб, а хлеб – священен.
Когда начинали строить новый дом, то на место будущего покутья обязательно ставили стол с различными яствами. Его же первым вносили в избу при новоселье . При продаже дома стол передавали новому владельцу – поставленный в покутье домашний алтарь должен был там и оставаться. Если же на время отдавали свой обеденный стол соседям для формирования большого праздничного или траурного стола, то его обязательно надо было застелить чистой скатертью.
Через стол молодая передавала жениху платок, показывая своё согласие. А если во время разговора с парнем девушка неожиданно обопрется на стол, то она долго не выйдет. А если она будет садиться на стол, то на её свадьбе каравай треснет, что является плохим знаком.
Наши Предки ради обеспечения достатка и благополучия выкладывали на стол свежий хлеб. Считалось, что едой, оставленной на столе, угощаются домашние духи, поэтому там не оставляли ножи, ключи и спички.
Гостей принимали и угощали только за застеленным столом . Всякая трапеза, общее принятие пищи – своеобразный обряд единения , мира и дружбы. Тут стол не просто оказывался в центре общего пространства, а сам выступал центром вселенной, вокруг которого разворачивались сакральные события. Именно поэтому термин определяющий: свадебный стол, поминальный стол.
Традиционно места за столом строго распределены. Во главе стола, в покутье, сидит глава рода, старший мужчина. Так, если в семье не было отца, его место занимал старший женатый сын. Если сын был не женат, то во главе становилась мать. По сторонам от хозяина рассаживались старшие мужчины и женщины, почётные гости, а за ними - младшие члены семьи. Молодёжь никогда не садилась на углу стола, иначе можно остаться без пары. Для женщин отводилась приставная лавка с свободной стороны стола, а мужчины размещались на лавке у стены. За праздничным столом муж и жена должны были обязательно садиться рядом, ни в коем случае через угол стола, так, чтобы между ними сидел кто-то чужой, а также за разные столы.
Любой обряд проводится по определённым правилам и предполагает чёткую последовательность действий. Перед началом трапезы пища на столе предлагается Богам (Богу), читаются прославления (молитвы), после чего - распределяется между присутствующими. Раздачей пищи занимается хозяин дома: режет хлеб, делит мясо. - выходить из-за стола раньше, чем из-за него поднялся самый старший, не поощрялось.
Многие славянские праздники (свадьба, новоселье, рождение, крестины) включали в себя ритуальный обход этого предмета. Например, в случае нелёгких родов роженицу трижды обводила вокруг стола. Ходить и бегать вокруг стола вне обряда – возбранялось.
Перед отправлением в дальнюю дорогу заручались защитой-оберегом этого сакрального места в доме. Тот, кто собирался в путешествие, трижды целовал стол. Если путь предстоял неблизкий – середину стола, если дорога короткая – один или оба его угла, приходящиеся на избу. Аналогично поступали и по возвращении домой.
Поминальный стол был исключением из общепринятых норм обычного поведения, всё , что с ним связано имело противоположную направленность по сравнению со свадебным столом. На поминальный стол скатерть застилали левой стороной, и тут супруги садились через стол - друг напротив друга.
Публикация данной статьи в ином источнике - сообщество Любаслава Вконтакте.
Славянский стиль в интерьере
Сегодня существует множество направлений в дизайне интерьеров . Они делятся на основные стили, их подгруппы и разновидности. Этот факт дает безграничные возможности для оформления своего дома, от самых бюджетных до баснословно дорогих и роскошных. У новых и современных стилей есть отличительная особенность - они экстравагантные, яркие и жизнерадостные. Для тех, кому такой подход кажется слишком смелым и хочется домашнего уюта и тепла, как в русской избе, предлагаем к вниманию славянский стиль. Он открывает дверь в прошлое, когда ритм жизни был умеренным и спокойным, без резких поворотов и сильных стрессов.
Славянский стиль в современности
Если взглянуть на общую картину, славянских народов много. Это Россия, Белоруссия, Польша, Чехия, Моравия, Болгария, Хорватия и многие другие. У каждой страны свои представления об уюте и оформлении интерьера , сочетании цветов и используемой символики. Но можно взять элементы, которые объединяют общий славянский дух и воплотить его в жизнь. Это изобилие древесных материалов, простота и лаконичность обстановки, изделия из природных ресурсов. Интерьер получается светлым, уютным, мягким, без помпезности и вычурности, которая присуща современности.
Украшения славянского интерьера
Украшение славянского интерьера заключается в деталях, которые кажутся незначительными для общей композиции, но на самом деле играют самую важную роль. Это полотенца с искусной вышивкой в национальных цветах, элементы текстиля из таких материалов как лен или хлопок в естественных тонах. Прихватки, фартуки, декоративные подушки на стульях. Горшочки из глины для хранения сыпучих продуктов, которые находятся на открытых полках. Они смотрятся очаровательно и очень необычно, в духе прошлых времен, когда не было керамических изделий, а пользовались тем, что сами могли сделать.
Отметим несколько узнаваемых атрибутов, которые являются характерными для славянского интерьера .
Русская печка. Раньше именно она была центром всего дома. На ней спали, она согревала все пространство дома, на ней готовили пищу и подогревали, если было нужно. Просто незаменимая вещь в прошлом. Сегодня, конечно, она нужна больше для декора. Современная техника полностью заменила все ее функции. В интерьере устанавливают камин, который оформляют камнем с нанесенной побелкой. Смотрится красиво, вносит дух русской избы и самое главное - безопасно.
Деревянные изделия. Дерево являлось основным материалом. Из него строили дома, делали двери, стулья, столы, кровати, тарелки, ложки, декоративные панно. В общем все предметы быта, в своем большинстве, были деревянными. Раньше просто не было других материалов в свободном доступе и использовали то, что было под рукой. Делали даже кружевные абажуры для светильников и подсвечники. Интересным декором станет панно из бересты, на которой вырезали или выжигали сюжеты славянского быта. Их дополняли красками, дорисовывая ели, дороги, домики и другие элементы сельской или городской местности.
Красный уголок. Это был уголок для религиозной символики, сюда ставили иконы, свечи с ароматными травами. Все эти предметы стояли на роскошно вышитых хлопковых полотенцах, которые по особому расстилали и создавали небольшие волны. Сюда также ставили фотографии людей, чтобы помнить. В некоторых домах и сегодня сохранилась такая традиция.
Самовар. Роскошный пузатый предмет, который украсит любое помещение, а в славянской стилистике добавит особый шарм и обаяние, создаст неповторимую атмосферу прошлых времен. Раньше из него пили ароматный крепкий чай и он являлся главным атрибутом на столе, без которого невозможно представить свой быт. Сегодня в продаже существует множество разновидностей самоваров, больших и маленьких. Внешне они выглядят как старинные, а по своему функционалу являются обычным электрочайником.
Тайны славянского дома. Стол как алтарь.
Русский стиль в интерьере: возвращение к истокам
Несмотря на то что современная индустрия дизайна диктует моду на высокие технологии и урбанистичные интерьеры, русский стиль в интерьере пользуется большой популярностью не только в России, но и за рубежом. Его невероятная и самобытная атмосфера прекрасно подходит для создания уютного аутентичного оформления.
Существующие направления русского стиля
Русский стиль – это совокупность трёх разных направлений. В их основу легли общие черты, однако они имеют и характерные отличия.
Направление «а-ля рус»
Название одного из направлений русского стиля «а-ля рус» пришло к нам из Европы. Иностранцы ассоциируют его с обилием декоративных элементов, созданных в лучших традициях народного промысла. Направление «а-ля рус» можно назвать русским вариантом стиля китч – настолько оно пёстрое, собирательное и разноплановое.
Мы привыкли встречать его в стилизованных общественных заведениях и вряд ли привнесём в современные квартиры. Однако иностранцы с удовольствием оформляют свои дома палехскими миниатюрами, матрёшками, жостовскими подносами и хохломой.
Направление «русская изба»
Многоликий русский стиль поражает не только буйством красок и деталей, но и лаконичным направлением «русская изба». Характерная черта такого оформления – дань традициям и уважение к истокам. Этот дизайн интерьера вряд ли поразит вас богатым убранством, зато он пронизан глубоким смыслом.
Направление «русская изба» выбирают за его историческую схожесть с древнерусскими домами простых крестьян. Для каждой вещи существует своё определенное место, а все предметы должны выполнять отведённую им роль. Именно поэтому интерьер в стиле «русская изба» выглядит целостно и гармонично.
Направление «русский терем»
Русский стиль – это не только скромные избы и лубочный декор. Такое его направление, как «русский терем» или иначе «русская усадьба» очень красочное, яркое и колоритное. Оно базируется на канонах оформления древнерусских княжеских домов.
Характерной чертой этого направления является то, что деревянную отделку и предметы мебели украшают разноцветными орнаментами, а комнаты отличаются богатым убранством. Изюминка интерьера – изразцовая печь, покрытая керамическими плиточками с диковинными узорами.
Особенности интерьера в русском стиле
Дизайнеры стараются развенчать миф о том, что русский стиль в интерьере – это, прежде всего, выставленные напоказ лапти, чугунные утюги, блестящие самовары и выстроенные в ряд матрёшки за стеклянными дверцами серванта. Для того чтобы убедиться в этом, достаточно понять принципы этого направления.
Характерные черты русского стиля
Обычно интерьер дома в русском стиле ассоциируется с национальным колоритом и народным промыслом. Но это не значит, что это направление невозможно сочетать с современными технологиями и передовыми идеями в области дизайна.
Главной особенностью русского стиля является его экологичность. В интерьере не принято использовать искусственные материалы, ведь в те времена на Руси их попросту не было. Большая роль отводится натуральному дереву, которое в избытке присутствует не только в отделке, но и в качестве предметов обстановки.
Русскому стилю не свойственно использование таких пород, как красное дерево, венге или палисандр. Для стилизации интерьера подойдёт дуб, сосна, ясень, лиственница или берёза. В дополнение к древесине в отделке используется природный камень, известняк, кирпич-сырец.
Ещё одна характерная особенность русского стиля – подчёркивание фактуры натуральных материалов, которые присутствуют в отделке и обстановке. За счёт того, что дерево и камень обладают ярко выраженной текстурой, они служат настоящим украшением интерьера в своём первозданном виде. Необработанные бревна и грубые элементы каменной кладки усиливают эффект единения с природой.
Главным предметом в интерьере в древнерусском стиле была печь. В современных условиях достаточно сложно реализовать этот элемент, однако его с успехом заменяет стилизованный камин.
Цветовая гамма и особенности отделки в русском стиле
Цветовая палитра интерьера в русском стиле зависит от того, какое из его направлений будет взято за основу. Для оформления комнаты на манер русской избы подойдут спокойные тёплые оттенки жёлтого, бежевого, коричневого, серого. К ним можно добавить приглушённый красный, зелёный или синий цвет. Но для интерьера в стиле «русский терем» или «а-ля рус» стоит выбрать более сочные и насыщенные оттенки.
Основная сложность отделки заключается в том, что далеко не в каждой квартире можно возвести бревенчатые стены. В случае затруднений стоит обратить своё внимание на альтернативный вариант в виде деревянных панелей. Уместным материалом для отделки стен может стать и декоративная штукатурка. Такое покрытие не противоречит дизайну в стиле «русская изба», ведь в те времена постройки могли возводиться из глиняных кирпичей, покрытых сверху извёсткой.
Исконно русские дома всегда дополнялись массивными деревянными дверями и окнами с резными ставнями. В условиях городской квартиры декоративные наличники можно заменить аккуратными шторами из натуральных тканей.
Мебель и предметы декора в русском стиле
Воплощая русский стиль в интерьере, важно помнить о том, что это направление имеет глубокие исторические и культурные корни, поэтому к оформлению стоит отнестись максимально внимательно.
Мебель в русском стиле
Выбирая будущую обстановку для интерьера в русском стиле, делайте ставку на простую, функциональную и добротную мебель. Она обязательно должна быть сделана из натурального дерева. Альтернативой могут стать и плетёные изделия, главное, чтобы они были стилизованы и органично вписывались в дизайн.
Мебель в древнерусском стиле подвергают минимальной отделке, оставляя красивую текстуру натурального дерева. Никаких лакированных поверхностей и сложных форм. Изделия может украшать минимальный декор в виде резьбы. В интерьере будет уместна и состаренная мебель. Для наилучшего эффекта стоит избегать окрашенных моделей, отдавая предпочтение натуральным оттенкам.
Среди традиционных изделий следует отметить простые широкие лавки, массивные сундуки, которые заменяли в то время платяные шкафы, деревянные или кованые кровати с множеством декоративных подушек. На кухне в русском стиле будет органично смотреться гарнитур из сосны, большой обеденный стол, который можно дополнить простыми стульями или табуретами.
Предметы декора в русском стиле
Для того чтобы создать законченный дизайн интерьера в русском стиле, необходимо расставить акценты с помощью аксессуаров и текстиля. Предметов не должно быть много, достаточно всего лишь нескольких вещей, главное, чтобы они подходили под общую концепцию. Яркий пример декора в русском стиле – глиняная посуда, расписанная традиционными орнаментами, плетёные корзины, деревянные бочонки, зеркала в добротных рамах.
Не стоит забывать и о текстиле. В древнерусских домах он использовался с избытком, ведь в те времена женщины уделяли большое внимание рукоделию. В интерьере будут уместны хлопковые или ситцевые шторы, рушники с вышивкой, лоскутные покрывала, вязаные салфетки и лаконичные льняные скатерти.
Выбирая русский стиль для оформления своего дома, помните о том, что интерьер должен быть аккуратный и гармоничный, ведь его самобытность не способна ужиться с другими направлениями.
Искусство сервировки праздничного стола в древнерусском стиле
В Древней Руси прием пищи всегда знаменовал собой торжество . Часто , даже не требовалось особого повода для того, чтобы быть праздником. Однако, когда приближалась знаменательная дата, оформлять стол было принято с большим размахом . Использовали для этого многочисленные предметы сервировки. Надо честно отметить , что о применении многих из которых сегодня нам с вами и не догадаться.
Стол и посуда были монументальными, массивными и устойчивыми. И помимо своей прикладной цели эта грандиозность носила также и торжественный характер . Именно поэтому, на больших квасниках, чашах и пиалах древнерусские умельцы вырезали, рисовали, лепили и чеканили . Это были разнообразные традиционные рисунки, которые задавали тон событию и создавали особое настроение во время застолья.
Стол
На Руси обычно, стол находился в определенном почетном месте. И называлось оно -«красный угол» . Более того , скамьи там крепились непосредственно к стенам, что делало невозможным передвижение стола в другое место. Столешница была непременно очень толстой для того, чтобы выдерживать огромный вес праздничной сервировки. А ещё, время от времени обновляли стол, выстругивая его поверхность вместе с появившимися загрязнениями.
Скатерть
Льняные скатерти украшали как богатые столы, так и столы крестьян. Они могли быть однотонные или с традиционным узором.
Приборы
Самый главный и важный прибор, без которого нельзя было обойтись за типичным столом Древней Руси – это ложка. Она же – и самый древний прибор. Вилки и ножи появились на много веков позднее. Иностранцы, посещавшие в то время Русь писали: ”За обедом для каждого гостя кладут на стол ложку и хлеб, а тарелку, салфетку, нож и вилку кладут только для почетных гостей”.
Тарелки
В Древней Руси тарелок как таковых не было. Дело в том, что все ели поочередно «из общего котла» . Но при этом, функции современных тарелок выполняли ставцы – миски с округлыми крышками, которые часто применяли в качестве дополнительной «тарелки». Кроме того, могли использоваться плошки и миски.
Емкости для напитков
Напитки на Руси – это отдельная интересная история. Каждый напиток ставили на стол в особой емкости. Например, вино подавали в корчагах, пиво – в ендовах, мед – в братинах, а квас – в квасниках. Все эти емкости отличала характерная форма. При этом, они могли быть изготовлены как из металла, так и из дерева или глины. Ендовы и братины были схожи между собой и представляли некое подобие ковша, из которого каждый гость мог зачерпнуть напиток своей чашей. Форма каждой емкости была соответствующей , исходя из того, нужно ли было сохранять тепло напитка или холод. Для поддержания температуры часто использовались специальные крышки, которые, в свою очередь, несли и важную декоративную составляющую сервировки.
Ендова
Братина
Крепкие напитки пили из покрытых чернью или эмалью чарок, чар и стоп. У предшественников современных бокалов, как правило, были тяжелые толстые ножки для большей устойчивости, а у стоп – даже крышки. Самыми праздничными были кубки из кости, стекла и дорогого дерева. Их то , наполнив вином , подносили гостям на пирах.
Квасник
Доски для хлеба и выпечки
Пироги, пирожки, хлеб и булочки подавали, как правило, на красивых резных досках. Доступ всегда отлично вписывались в общую картину по тематике . А ещё, вмещали на себе большое количество хлебобулочных изделий.
Читайте также: