Стол на двоих в новый год

Обновлено: 18.05.2024

К последним числам декабря после оплаты коммунальных счетов, возвращенных долгов и знаков внимания близким и коллегам на банковской карте остается скромный денежный баланс. Однако год Голубого (Черного) Водяного Тигра наступит в положенный срок, независимо от обстоятельств. Как накрыть новогодний стол за 2000 рублей, если финансы поют романсы, – в материале 24СМИ.

В статье собрана подборка рецептов, которые подойдут для бюджетного стола стоимостью примерно 2000 рублей на семью из трех человек. В расчетах использованы средние минимальные цены магазинов шаговой доступности. На праздничном столе должны быть горячее, салат, закуски, фрукты, напитки и выпечка. До десертов доходит редко, и потому их можно в расчет не брать. Средняя стоимость блюда для каждого вида угощений составила 350-400 рублей.

Горячее

Куриные рулетики

В качестве оригинального блюда на новогодний стол можно приготовить куриные рулетики с начинкой. Особенностью этого бюджетного рецепта стала доступность продуктов, поскольку перед праздниками куриное филе в достатке лежит на полках супермаркетов. А вот начинка в рулетиках может быть любой. Удешевить блюдо можно, добавив в начинку обжаренные грибы, творожный сыр или соленые огурцы.

  • 450 г куриного филе;
  • 80 г сыра;
  • 40 г бекона;
  • соль и перец по вкусу.

1. Куриное филе отбить. Сыр нарезать на бруски.

2. Кусочек мяса посолить, поперчить и выложить на него начинку.

3. Свернуть в рулет и обернуть кусочком бекона.

4. Запекать в духовке на листе пергамента при 180 °С 50 минут.

А теперь посчитаем стоимость блюда. Цена на полкило филе – приблизительно 160 руб. Сыр обойдется в 70-80 руб. Стоимость 200-граммовой нарезки сырокопченого бекона варьирует в пределах 220 руб. 40 г лакомства обойдется в 50-60 руб. Можно взять весовой кусочек бекона и аккуратно его нарезать. Так получится еще дешевле. Итого: 300 руб.

Треска с картофелем

Символ года, Тигр, не против полакомиться и рыбными блюдами. Альтернативой минтаю может стать полезная треска. Хозяйки часто недооценивают эту рыбу, полагая, что угощения из трески получаются излишне сухими. Однако этот рецепт окажется исключением из правил и станет сытным, легким, но бюджетным горячим на Новый 2022 год.

  • 500 г филе трески;
  • 5 картофелин;
  • 1 луковица;
  • 150 г сметаны;
  • 30 г шпика;
  • 50 г сливочного масла;
  • специи и соль по вкусу.

1. Рыбу натереть специями, картофель почистить и нарезать кольцами.

2. Сделать из фольги конверты и смазать внутреннюю сторону маслом.

3. Сложить в каждом конверте слоями, промазывая каждый сметаной, половину нарезанной картофелины, приправленной солью и специями, треску, лук со второй половиной картофелины.

4. Верхний слой смазать сметаной. Добавить к каждому конверту ломтик шпика.

5. Плотно закрыть конверты. Запекать 20 минут при 180 °C. Затем конверт раскрыть и подержать в духовке еще 10 минут при 220 °C, чтобы образовалась корочка.

Идея: вместо картофеля можно использовать бюджетную морковь и болгарский перец. В этом случае овощи следует обжарить, а закладку блюда несколько изменить. Первым слоем пойдет целое филе трески, затем – обжаренные овощи и вновь рыба. Выпекание в духовке будет составлять 30 минут при 180 °C. Перед подачей разрезать на порционные куски.

Посчитаем. Цена на бюджетное филе трески стартует от 500 руб. за кг. Пять картофелин — это полкило овощей. Цена за кг – 40 руб. 100 г лука обойдутся в 5 руб. Жирная сметана будет стоить 40 рублей. А цена шпика – 170 руб. за 300 г. Значит, 30 г будут стоить 17 руб. Ну и 50 г масла – 30 руб. Шпик и масло можно взять на развес, так будет дешевле. Итого: 370 руб.

Салаты

Салат «Хризантема»

На Новогоднем столе за 2000 рублей должны присутствовать салаты. Бюджетным вариантом станет салат «Хризантема». Блюдо стоит дешево и богато белком, что понравится хозяину года Тигру.

  • 250 г копченой куриной грудки (можно отварное филе);
  • 4 вареных яйца;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • 100 г шампиньонов маринованных;
  • 50 г картофельных чипсов нейтрального вкуса;
  • майонез.

1. Подготовьте ингредиенты и укладывайте салат слоями в следующей последовательности, промазывая каждый слой майонезом: куриное филе, нарезанное кубиками, затем грибы пластинками, кукуруза, натертые на крупной терке яичные белки. Последним слоем должны идти желтки, которые станут также декором. Украсить чипсами по кругу, чтобы получился цветок.

2. Поставить в холодильник на час.

Копченое куриное филе обойдется в 125 руб. (если брать отварное мясо из куриной тушки, то примерно в 60-70 руб.). Отборное яйцо – 40 руб. Банка кукурузы – примерно 140 руб. Для салата достаточно половины – 70 руб. 100 г бюджетных маринованных шампиньонов вытянут на 50-60 руб.. И пачка чипсов – в среднем 45-55 руб. Стоимость такого блюда без заправки составит около 350 руб.

Салат «Елочная игрушка»

Новогодний стол за 2000 рублей может быть и красивым. Рецепт салата состоит из продуктов, которые часто есть под рукой. А вот «изюминкой» интересного блюда станет декор в виде елочной игрушки.

  • 1 копченая скумбрия;
  • 2 отварные картофелины;
  • 150 г твердого сыра;
  • 2 отварные моркови;
  • 4 яйца;
  • болгарский перец или огурец;
  • 4 ст. л. майонеза.

1. Скумбрию очистить и удалить косточки. Порезать на кубики.

2. Картофель, морковь, яйцо натереть на крупной терке, твердый сыр – на мелкой.

3. Сложить слоями, промазывая каждый майонезом, по следующей схеме: картофель, скумбрия, морковь, яйца, сыр.

4. Украсить кружками болгарского перца разных цветов и веточкой укропа.

Копченая скумбрия – примерно 200 руб. за штуку. Морковь обойдется в 10 руб. Яйца отборной категории – 40 руб. Картофель – 10 руб. Вес одного перца – не более 160 г. Стоимость составит 50 руб. В столовой ложке майонеза с горкой – 45 г заправки. Для салата потребуется примерно маленькая упаковка (до 200 г), цена которой колеблется в районе 60 руб. Итого: примерно 350 руб.

Закуски

Отпраздновать Новый 2022 год можно бюджетно, построив основное меню на закусках. Стоимость некоторых блюд колеблется в пределах 200 руб. Поэтому для сервировки можно использовать тарталетки или просто кусочки батона. В качестве основной идеи рекомендуется взять сочетание вареных яиц, чеснока и майонеза, разнообразив рецепт по желанию луком и плавленым сыром или свежей морковью и грецким орехом. А ниже приведены бюджетные закуски, которые украсят и дополнят праздничный стол.

Закуска «Грибная»

В составе этого вкусного и недорогого блюда на новогодний стол за 2000 рублей нет и намека на грибы. Однако все, кто пробовал эту закуску, в один голос утверждают обратное.

  • 100 г сливочного маргарина;
  • 1 стакан муки и еще четверть;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 3 ст. л. ледяной воды.
  • 4 луковицы;
  • 3 плавленых сырка;
  • яйцо;
  • растительное масло;
  • соль и перец по вкусу.

1. Включить кухонный комбайн в режиме измельчения ножом и порубить в крошку маргарин, муку и соль. Добавить воду и собрать тесто в шар. Убрать в холодильник.

2. Обжарить нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета. После остывания смешать с сырками и яйцом. Добавить соль и перец по вкусу.

3. Раскатать тесто и выложить им дно и бортики формы для выпечки. Излишки убрать. Выложить сверху начинку из лука и сырков. Из остатков теста сделать украшения в форме елочек или звезд. Выпекать 40 минут при 180 °C в духовке.

4. Подавать холодным и нарезанным на порционные кусочки.

Маргарин – 20 руб., мука – 20 руб. За три сырка придется заплатить примерно 100 руб. И яйцо с луком обойдутся в 30 руб. Бюджет закуски окажется меньше 200 руб.

Закуска «Мясная»

А еще бывает так. В последние дни перед Новым годом остаются кусочки колбасы, которую на стол поставить стыдно, а выкинуть жалко. Остатки сладки! Ловите простой и недорогой рецепт, который позволит подать аппетитную закуску под напитки покрепче.

  • 2 листа лаваша;
  • 200 г мясных остатков (копченой колбасы и курицы, ветчины);
  • 3 листа пекинской капусты;
  • половина красного лука;
  • помидор;
  • соленый огурец;
  • 0,5 ст. л. растительного масла;
  • 100 г сыра.

1. Мясные остатки, китайскую капусту, помидор и огурец нарезать соломкой. Лук – полукольцами. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Соединить ингредиенты и выложить их на лист лаваша.

3. Разрезать заготовку на три части и обжарить в растительном масле.

Идея: лаваш можно разрезать на квадраты, и начинку завернуть в конверты. Получатся мини-порции «на зубок».

Подсчитаем стоимость закуски. Бюджетный лаваш обойдется в 50 руб. Требуются две упаковки – это 100 руб. Сыр будет стоить порядка 100 руб. Общая стоимость остальных ингредиентов не превысит 100 руб. Бюджетно, вкусно и практично!

Фрукты

Для детей важно, чтобы на новогоднем столе были фрукты. Встретить год Голубого (Черного) Водяного Тигра можно экономно. Для этого следует приготовить аппетитные десерты, которые станут как самостоятельным угощением, так и украшением детского праздничного стола.

Фруктовый салат с клубничным йогуртом

Для родителей малоежек этот рецепт – настоящий лайфхак. Фруктовое разнообразие с молочным йогуртом понравится детям. А малыши и вовсе воспримут десерт за мороженое.

  • 100 г винограда;
  • 1 красное яблоко;
  • 2 апельсина (мандарина);
  • 2 банана;
  • 50 г миндаля;
  • 1 бутылка йогурта клубничного с мякотью.

1. Фрукты помыть. Бананы и цитрусовые очистить от кожуры. Миндаль натереть на терке и добавить его в йогурт.

Самым дорогим в этом блюде окажется йогурт, на котором не стоит экономить. Цена на клубничное молочное изделие – около 100 руб. Виноград в праздники обычно дорожает, но 100-граммовая веточка будет стоить около 30-40 руб. Яблоко – порядка 20 руб. А два банана потянут рублей на 40. Столько же миндаль. Итого: 240 руб.

Печеные яблоки в пряном сиропе

А этот рецепт пригодится на все рождественские каникулы. Делать блюдо несложно, а ассоциации, которые вызывает аромат запеченных яблок, добавят зимним праздникам радости и тепла.

  • 8 мелких яблок;
  • 0,25 ст. сахара;
  • 2 ч. л. молотого кардамона;
  • 2 палочки корицы;
  • яблочный сидр.

1. Яблоки помыть и сложить в жаропрочную форму.

2. Посыпать сахаром и кардамоном. Сверху полить сидром и на дно выложить палочки корицы.

3. Накрыть фольгой и запекать час при 175 °C.

Яблоки обойдутся в 80 руб., безалкогольный сидр – 85 руб. Кардамон – 13 руб., корица – 55 руб. А 250 г сахара будут стоить 12,5 руб., хотя обычно он всегда есть в запасе у хозяйки и покупать отдельно его не требуется. Общая цена десерта – не более 250 руб.

Напитки

Шампанское на праздничном столе – это традиционный напиток. Стоимость игристого – около 200 руб. На оставшиеся деньги можно приобрести 2 бутылки лимонада или приготовить домашние напитки.

Безалкогольный глинтвейн

  • 1 л вишневого, виноградного или яблочного сока (можно заменить чаем каркаде);
  • 7 бутонов гвоздики;
  • палочка корицы;
  • 1 ст. л. меда;
  • по 0,25 лимона и апельсина.

1. В кастрюлю налить сок, добавить корицу и гвоздику и варить на медленном огне.

2. Добавить к напитку апельсин и лимон, нарезанные на дольки. Оставить томиться еще 5 минут.

3. Остудить до 80 °C. Добавить мед. Перемешать и подать на стол.

Стоимость сока составляет 100 руб., нектары вдвое дешевле, а чай каркаде – 50 руб. за 25 пакетиков. Если в доме не оказалось меда, то можно купить порционную упаковку на 10-20 г. Цена составит около 25-35 руб. Корица у нас осталась с предыдущего рецепта. Пакетик гвоздики будет стоить 35 руб. А апельсины можно урвать с фруктового стола. Так что в оставшиеся 200 руб. уложимся.

Коктейли «Морозная свежесть»

Освежиться во время праздника приятно напитками на основе минеральной воды.

  • 2 бутылки минеральной воды;
  • 3 листика мяты;
  • лимон;
  • лайм;
  • огурец;
  • несколько ягод клубники.

Вариантов приготовления может быть несколько.

1. Соедините с минеральной водой нарезанный тонкими полукольцами огурец, три листика мяты и тонко нарезанный лимон.

2. Соедините с минеральной водой 3 клубники, поделенные на половинки, и тонко нарезанный лайм.

Подавайте напитки охлажденными.

Если возьмете бюджетную газированную минеральную воду и штучное количество фруктов, то уложитесь в 100-150 руб.

Десерт

Поскольку при смелых подсчетах часть денег еще осталась, попробуем приготовить бюджетный десерт из продуктов, которые есть под рукой.

Малиновый десерт к чаю

Мини-рулеты к чаю по вкусу не отличаются от пирожных из кондитерской. А главное в этом блюде – для него не потребуется много времени на приготовление, поскольку десерт не нужно выпекать.

  • 5-6 кусочков хлеба белого для тостов;
  • 125 мл молока;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 100 мл 33%-х сливок;
  • 1 ст. л. сахарной пудры;
  • немного арахиса;
  • малина.

1. В молоко добавить сахар. Перемешать.

2. Обрезать у хлеба корочки. Подготовленный кусочек опустить в молоко с сахаром на 1 секунду. Затем вытащить и аккуратно отжать жидкость.

3. Смешать сливки и сахарную пудру до кремообразной консистенции. В крем можно добавить каплю красителя.

4. На каждый кусочек хлеба намазать крем. На один край выложить малину. Завернуть кусочек хлеба в трубочку.

5. Обвалять пирожное в арахисовых крошках.

6. Украсить ягодами и остатками крема.

Хлеб, сахар и молоко в расчет не берем. Минимальная упаковка сливок обойдется в 60 руб. 200 г необжаренного арахиса на полках супермаркетов стоят от 40 руб. Сахарную пудру можно приобрести за 25 руб. Итого: 125 руб.

Ленивый «Наполеон»

Когда финансы поют романсы, выручит рецепт бюджетного лакомства. Для оформления блюда используйте стаканчики или форму.

  • 400 г слоеного печенья «Ушки»;
  • 1 л молока;
  • 4 яйца;
  • 270 г сахара;
  • 30 г ванильного сахара;
  • 100 г муки.

1. Смешать яйца, сахар, ванилин и муку. Тонкой струйкой в смесь добавить горячее молоко. Поставить на газ и варить до загустения, непрерывно помешивая.

2. Переложить в тарелку, накрыть пищевой пленкой, чтобы крем соприкасался с покрытием, и после остывания убрать в холодильник.

3. «Ушки» измельчить в крошку.

4. Собрать торт, укладывая слоями печенье и крем. Если есть замороженные ягоды, можно добавить слой протертых ягод с сахаром.

5. Оставить на ночь в холодильнике для пропитки.

Посчитаем бюджет. «Ушки» обойдутся в 130 руб. за полкило. Литр молока – 60 руб. Яйца, сахар и мука найдутся дома. А пакетик ванилина стоит 5 руб. Итого: уложились в 200 руб.

Пошаговые рецепты на новогодний стол за 2000 рублей пригодятся и после рождественских каникул, когда до первой зарплаты года Тигра нужно будет уложиться в оставшийся после праздников бюджет. Приведенные рецепты можно видоизменять по желанию.

Вкусно и экономно: новогодний стол на двоих за 1500 рублей

На пороге уже Новый 2022 год, и пришло время задуматься о праздничном меню. Год Быка для многих оказался невероятно сложным в финансовом плане, ведь свои коррективы внесла и пандемия COVID-19. Поэтому, чтобы не войти в год Тигра совершенно без денег, можно подготовить бюджетный праздничный стол, особенно если вы собираетесь отмечать его не в шумной компании, а дома с любимым человеком. Редакция 24СМИ подготовила идеи экономного и оригинального праздничного стола для двоих за 1500 рублей.

Стоит отметить, что в материале собрана подборка из нескольких бюджетных рецептов на новогодний стол для двоих. Стоимость продуктов была рассчитана по средним минимальным ценам магазинов шаговой доступности. Примерная ценовая категория каждого представленного блюда – 250-300 рублей.

Запеканка из картофеля с грибами в белом соусе

На новогодний стол для двоих за 1500 рублей в качестве основного горячего блюда можно подать запеканку из картофеля с грибами в белом соусе. Приобрести все ингредиенты можно достаточно недорого, а что-то и вовсе может уже быть в вашем холодильнике.

  • картофель – 500 г;
  • куриное филе – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • шампиньоны – 100 г;
  • сливки – 150 мл;
  • твердый сыр – 50 г;
  • сливочное масло – 1 ст. л. (можно без него);
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

4. Как только грибы с мясом будут готовы, добавить к ним 150 мл сливок и тушить до закипания.

5. В подсоленную воду закинуть картофель в кожуре, варить 5 минут после закипания. После очистить овощ и натереть на крупной терке и выложить на дно формы для запекания.

7. За 10 минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром. По желанию при подаче можно украсить запеканку зеленью.

А теперь подсчитаем общую стоимость блюда. Соль, перец, специи и растительное масло в расчет не вошли, так как они практически всегда есть у каждого дома. Полкило картофеля нам обошлось в 35 руб., 100 г шампиньонов – около 20 руб. 150 г куриного филе вышло на 70 руб., упаковка сливок объемом 480 мл – 90 руб., и 50 г сыра – примерно 50-60 руб. Итого: 265 руб. на блюдо для пары человек.

Курица в горчичном соусе

Голубой (Черный) Водяной Тигр как хищник не будет против мяса на праздничном столе. Один из бюджетных вариантов горячего на Новый год – это курица в горчичном соусе.

  • куриная голень – 300 г;
  • горчица – 1,5 ч. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – 15 г;
  • соевый соус – 1 ч. л.;
  • кориандр молотый, карри, паприка – на кончике ножа;
  • соль, перец – по вкусу.

1. Для соуса необходимо смешать горчицу, майонез, соевый соус и специи.

2. Курицу вымыть и обсушить, залить соусом. Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

Теперь подведем итоги. 300 г куриной голени можно приобрести за 90 руб., 100 г горчицы обойдется примерно в 30 руб., а головка чеснока – 10 руб. Упаковку майонеза можно выбирать из дешевых серий, купить примерно за 50 руб. 250 мл соевого соуса стоит 67 руб., а цены на приправы варьируются от 25 до 30 руб. (можно брать на развес, так выйдет еще дешевле). Итого курица в горчичном соусе нам обошлась примерно в 300 руб. (если часть ингредиентов из рецепта уже были в наличии у хозяйки, то сумма будет куда меньше).

Как известно, типичные новогодние салаты, такие как оливье, крабовый и селедка под шубой, далеко не самые бюджетные, да и в последнее время порядком надоели. Поэтому мы отыскали более интересные и оригинальные рецепты, которые не сильно бьют по карману.

Сочный салат из куриной грудки

Так как из прошлого рецепта у нас остались майонез и соевый соус, можно приготовить сочный салат из куриной грудки, чтобы ингредиенты не пропали зря и пришлось меньше тратиться. Кроме того, этот рецепт довольно прост и отлично подойдет для романтического ужина в новогоднюю ночь.

  • белокочанная капуста – 300 г;
  • куриная грудка – 150 г;
  • консервированная кукуруза – полбанки;
  • соевый соус – для маринада;
  • майонез – 2 ст. л.

1. Куриную грудку заранее нарезать крупной соломкой и залить соевым соусом, чтобы промариновалась. Перед приготовлением салата просто обжарить ее на сковороде со всех сторон в течение 2-3 минут до готовности. Главное – не передержать на огне, чтобы мясо в итоге не получилось сухим.

2. Нашинковать капусту.

Подсчитаем. Белокочанная капуста – 30 руб., куриная грудка – 50 руб. и консервированная кукуруза – 60 руб. Итого: 140 руб. на салат.

Салат с тунцом и овощами

Еще один салат, которым можно разбавить новогодний стол для двоих за 1500 рублей, – рыбный. Он довольно легок в приготовлении, ничего не нужно отваривать или жарить, займет буквально 10 минут вашего времени. А если еще готовить его не в тарелке, а в широких бокалах, то выйдет и интересная подача.

  • тунец в собственном соку – 1 банка;
  • свежий помидор – 1 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • черные маслины – 75 г;
  • сыр «Фетакса» – 50 г;
  • укроп – 1-2 веточки;
  • йогурт – 2 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

1. Помидор промыть и нарезать небольшими кубиками. Рекомендуется убрать семена, чтобы они не давали лишнюю жидкость.

2. Огурец также помыть и нарезать ломтиками.

3. Слить жидкость из сыра «Фетакса» и нарезать его небольшими кубиками.

4. Взять широкий стакан, на дно которого уложить тунца (предварительно слить сок), огурец, помидор, сыр, нарезанные маслины и залить йогуртом. Сверху украсить рубленым укропом.

Итого на две порции данного салата придется потратить около 190 руб. (в расчете на необходимое количество ингредиентов, указанное выше). Тунец в собственном соку обойдется примерно в 115 руб., 1 помидор весом в 50 г – 10-15 руб., 1 огурец весом в 40 г – 8 руб., банка маслин в 300 г – 90 руб. (лучше брать с косточкой, так выйдет дешевле), 400 г сыра «Фетакса» – 180 руб., укроп 50 г – 50 руб., йогурт без добавок – 30 руб.

Экономной идеей на новогодний стол для двоих за 1500 рублей станут закуски в лаваше. В него можно завернуть практически все, и это будет вкусно. Вот несколько вариантов начинок.

Ингредиенты для первого варианта:

  • лаваш – 1 лист;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • отварная курица – 100 г;
  • петрушка – 50 г;
  • майонез – 1-2 ст. л.

Рассчитаем стоимость такой закуски. 3 листа лаваша – около 80 руб. (нам понадобится 1 лист, примерно 26 руб.), плавленый сыр – 30 руб., куриное филе – 40 руб., петрушка – 35 руб. Итого: 131 руб.

Ингредиенты для второго варианта:

  • лаваш – 1 лист;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • укроп – 50 г;
  • майонез – 3-4 ст. л.

1. Отварить вкрутую яйца, очистить и натереть.

2. Смешать морковь по-корейски, яйца и тертый плавленый сыр с майонезом и рубленым укропом.

3. Начинку распределить по лавашу, свернуть в плотный рулет и туго завернуть в пищевую пленку. При подаче порезать на порционные кусочки.

250 г моркови по-корейски можно приобрести за 70 руб. Стоимость 10 яиц в различных магазинах варьируется от 100 до 120 руб., а укроп можно купить за 50 руб. Итого на данную закуску мы потратили 196 руб.

Стоит отметить, что данные начинки можно использовать и для закусок в тарталетках, стоимость которых около 100 руб.

На новогоднем столе для двоих за 1500 рублей обязательно должны присутствовать фрукты. Их можно использовать и как десерт, и как закуску к алкогольным напиткам, и как самостоятельную нарезку.

Для нарезки можно приобрести 100 г мандаринов (20 руб.), 1 грушу (25 руб.), 1 апельсин (15 руб.), 1 банан (10 руб.), пару яблок (15 руб.), гроздь винограда (25 руб.) Итого: 110 рублей.

Фруктовый салат

Если нет желания довольствоваться только фруктовой нарезкой, то можно приготовить легкий и вкусный салат.

  • яблоки – 200 г;
  • груши – 200 г;
  • киви – 200 г;
  • виноград – 1 гроздь;
  • апельсин – 1 шт.;
  • жидкий мед – 1-2 ст. л.;
  • лимонный сок – по необходимости.

1. Промыть и почистить апельсин, очистить мякоть от пленки. Нарезать небольшими дольками.

2. Почистить киви и нарезать мякоть, ягоды винограда разрезать пополам. Если в них есть косточки, их необходимо удалить.

4. Фрукты залить медом и хорошо перемешать. Фруктовый салат готов к употреблению.

Посчитаем. Виноград, яблоки, апельсин и груши обошлись нам в 120 руб. (берем цены из расчетов выше), киви – 20 руб., мед – около 25-30 руб. (порционные упаковки по 10-20 г). Итого: 170 рублей.

Из алкогольных напитков на новогодний стол для пары за 1500 рублей можно приобрети бутылку шампанского за 250-300 руб. А если учесть, что в предпраздничные дни во многих супермаркетах действуют акции и устраиваются распродажи, то игристое можно урвать и по более дешевой цене.

Если же в вашей семье алкоголь не приветствуется, то можно побаловать себя интересными безалкогольными напитками.

Безалкогольный имбирный эль

  • свежий имбирь – 150 г;
  • лайм – 1 шт.;
  • свежая мята – по вкусу;
  • питьевая вода – 250 мл;
  • сильногазированная вода – 500 мл;
  • сахар – 100 г;
  • лед.

1. Перед приготовлением все ингредиенты необходимо охладить.

2. Корень имбиря очистить и нарезать тонкими пластинками. Залить стаканом воды и поставить на средний огонь, довести до кипения. Прокипятить 5 минут на медленном огне, затем убрать, накрыть крышкой и дать настояться 1 час.

3. Имбирный отвар процедить через сито, вылить в кастрюлю, добавить сахар и кипятить до его полного растворения.

4. Готовый имбирно-сахарный сироп необходимо остудить и хранить в холодильнике.

5. В стаканы добавить лед и несколько листиков мяты, затем выдавить в каждый по половине лайма.

6. Затем на одну часть сока лайма добавьте 2 части имбирно-сахарного сиропа и 3 части сильногазированной воды. Тщательно перемешайте, украсьте веточками мяты – и безалкогольный имбирный эль готов.

Так как питьевая вода и сахар очень часто имеются дома, при подсчете их учитывать не будем. В результате мы купили 150 г имбиря за 70 руб., лайм за 30 руб., 50 г мяты за 120 руб. и сильногазированную воду за 20 руб. Имбирный эль нам обошелся в 240 руб.

Отметим, что пошаговые рецепты из данной статьи можно видоизменять по своему усмотрению.

Новогодний романтический стол на двоих

Новогодний романтический стол на двоих

Не за горами замечательный праздник Новый год. Влюбленные как правило, заранее планируют, как накрыть новогодний стол и что подать из блюд чтобы праздник понравился и запомнился. Для любимого человека хочется приготовить самое лучшее и вкусное! Давайте с сайтом Первые блюда вместе составим меню для романтического новогоднего стола для двоих. Встретим праздник во всеоружии.

Новогодний стол для двоих

Для романтического ужина лучше подбирать легкие блюда, чтобы праздник не был омрачен несварением желудка от жирной пищи. Легкие закуски в виде канапе или бутербродов, нарезки из колбасы и сыра. Из салатов подойдут овощные или салаты с морепродуктами. Из мясных блюд выбирайте говядину или курицу, и конечно фаворит — рыба.

Не забудьте о фруктах и десерте, торт лучше заменить желе или десертами в креманках. Из напитков конечно же вино и шампанское, которое нужно открыть ровно в 12 часов.

Предлагаем вам наше новогоднее меню на двоих и советы и идеи по украшению новогоднего стола.

Закуски на новый год для двоих

Обязательный атрибут новогоднего стола это мясные и сырные нарезки. Для романтического новогоднего ужина можно оформить нарезку по-особому. Например сделать в виде сердца или цветов. Предлагаем вам несколько идей оформления. Экспериментируйте!

Простая нарезка из мяса и сыра украшенная цветком.

мясная нарезка на новогодний ужин для двоих

Новогодняя нарезка для двоих

праздничная нарезка для двоих

Нарезка в виде сердца

нарезка в виде сердца

Простая нарезка нарезка с маслинами

нарезка

Новогодняя сырная тарелка идея украшения

сырная тарелка

Можно использовать сыры разных цветов, зеленый красный желтый. При оформлении сырной тарелки используйте веточки розмарина, это придаст блюду аромат и новогодний стиль.

Канапе на новогодний стол для двоих

Приготовьте маленькие канапешки с красной рыбой и свежим огурцом. Используйте шпажки в виде сердечка.

Чтобы узнать рецепт, жми на фото .


Еще идеи праздничных канапе для новогоднего стола для двоих.

Канапе с сельдью для новогоднего стола

канапе на новый год с селедкой

Канапе со свежим огурцом и копченой колбасой

новогодние канапе

Бутерброды для новогоднего романтического стола

Первыми предлагаем нежные и очень вкусные бутерброды с авокадо и творожным сыром. Идеальное сочетание продуктов дает оригинальный вкус и легкость блюду.

Бутерброды с авокадо

Для просмотра рецепта жми на фото .

бутерброды с авокадо

Оригинальные бутерброды со шпротами

Простые бутики на основе доступных продуктов, но с оригинальной подачей.

Для просмотра рецепта жми на фото

бутерброды со шпротами

Романтические бутерброды с красной рыбой и красной икрой

Для просмотра рецепта кликай по фото

бутерброды с икрой

Новогодние салаты для двоих

Для романтического стола выбирайте легкие салаты. Фаворит — Салат с креветками.

Чтобы узнать рецепт кликай на фото

салат с креветками и гренками

Оливье порционный для новогоднего стола на двоих

Если вы не можете обойтись в новогоднюю ночь без оливье, то приготовьте его порционным. Сейчас это очень актуально. Подайте салат в креманках, корзиночках или бокалах.

Еще больше вариантов подачи порционного оливье для двоих узнаете кликнув но фото

оливье в креманках

Порционный салат с крабовыми палочками

Традиционный салат с крабовыми палочками и горошком можно подать в бокалах, оригинально и очень вкусно. Вашей второй половинке очень понравится!

Для перехода на рецепт кликай по фото

порционный салат с крабовыми палочками

Горячие новогодние блюда для двоих

Предлагаем в новогоднюю ночь приготовить потрясающее французское блюдо — Петух в вине (кок-о-вен). Да, блюдо не из простых и начинать готовить это блюдо нужно за сутки до праздника, но результат того стоит.

Петух в вине (кок-о-вен)

Пряные травы, грибы, маринад в виде вина, творят чудеса и из обычной курятины получается настоящий кулинарный шедевр!

Что бы узнать как правильно приготовить петуха в вине жми на фото

петух в вине

Фаршированная ананасом и сыром куриная грудка

Нежное мясное блюдо для романтического стола на двоих. Готовить очень просто, нужен свежий ананас.

Для перехода на рецепт жми на фото

куриная грудка фаршированная

Лосось с овощами на новогодний стол для двоих

запеченный лосось с овощами

Очень вкусное блюдо, очень рекомендуем!

Гарнир на новогодний стол

Если вы предпочитаете классику, то конечно, можете приготовить на новогодний стол картофельное пюре. Но мы рекомендуем все таки что-то полегче. К примеру запеченные овощи. Гарнир из ассорти запеченных овощей не только вкусно, но и полезно, а еще очень ярко!

Готовится очень просто, берутся любые овощи ( кабачок, лук, помидоры, баклажаны, сладкий перец, стручковая фасоль, морковь итд) нарезается на крупные кусочки или кружки. Маринуются в маринаде и запекаются в духовке. Такой гарнир подходит к любому виду мяса и рыбы. В качестве маринада можно использовать соевый соус с растительным маслом 1:1.

овощи гриль

Несколько вариантов идей для оформления и подачи картофельного пюре.

Картофельное пюре с зеленью

картофельное пюре с укропом

Зеленое картофельное пюре

зеленое картофельное пюре

Яркое и необычное. Готовить очень просто. В готовое пюре нужно добавить пассерованный шпинат измельченный в блендере.

Идея подачи пюре

пюре идея подачи

Используйте кондитерский мешок для красивой подачи гарнира.

Десерты к новогоднему столу

Удивите своего гостя подав на десерт желейный алкоголь. Желе с добавлением алкогольных напитков отличный вариант к новогоднему празднику.

Для просмотра рецептов жми на фото

желейный алкоголь

Бананово- сметанный десерт

Нежный десерт из банана и сметаны отлично впишется на романтическом столе. Подайте его в красивых бокалах или стаканах.

десерт из банана и сметаны

Творожный десерт с фруктами

десерт

Нежный десерт с фруктовыми нотками, легкий и очень вкусный.

Фруктовые тарелки

Очень актуальны на новогоднем столе для двоих фруктовые тарелки. Несколько вариантов по оформлению мы вам предлагаем.

Простой вариант фруктовой тарелки

фруктовая тарелка

Шашлычки из фруктов

фрукты на шпажках

Сложная фруктовая тарелка с физалисом

фруктовая тарелка

Идеи оформления новогоднего стола на двоих

Обязательные атрибуты любого романтического стола не только новогоднего это бокалы и свечи. Не забудьте приобрести заранее красивые свечи и подсвечники. Перед новогодними праздниками супермаркеты завалены всевозможными новогодними атрибутами, вы непременно найдете что то для себя.

Цвета нового года красные, зеленые, золотые и белые. Поэтому при покупке новогодних украшений к столу желательно придерживайтесь этих цветов.

Красиво смотрятся салфетки однотонного красного цвета.

украшение новогоднего стола

Подберите заранее скатерть, тарелки, салатники, столовые приборы и блюда которые вы подадите к столу. Тарелки идеально подойдут чисто белого цвета.

тарелки к новогоднему столу

Можно украсить стол ароматными веточками ели и шишками. Можно использовать конфетти и серпантин. Дождик и снежинки сделанные своими руками.

украшение новогоднего романтического стола

идея украшения новогоднего стола

Вы можете купить зеленые салфетки и сложить их в виде елочки. Это отличный декор для новогоднего стола.

декор из салфеток

Мы надеемся, что вам пригодятся наши идеи и советы для новогоднего стола для двоих.

Как накрыть новогодний стол в 2022 году: оригинальные идеи и рецепты!

Как накрыть новогодний стол в 2022 году: оригинальные идеи и рецепты!

Покровителем 2022 года по Восточному календарю будет Водяной Черный (Голубой) Тигр. Это сильное, умное, мудрое, спокойное животное, которое любит мясо, но и от овощей и фруктов не отвернется. Тигр предпочитает классические рецепты, и в то же время хорошо относится к легким экспериментам.

Идеи для новогоднего стола

К оформлению новогоднего стола нужно готовиться заранее. Важны даже мелочи. Важно заранее приобрести красивые новогодние салфетки, новогодний декор, продумать какую посуду подадите к столу.

Закуски

Закуски начинают и сопровождают всю праздничную трапезу. И к ним стоит отнестись серьезно. Они должны быть красиво оформлены.

На новогодний стол можно поставить:

  • Нарезки (мясные, рыбные, овощные, сырные, фруктовые),
  • Канапе,
  • Тарталетки,
  • Рулетики из лаваша,
  • Бутерброды,
  • Сырные шарики.

Теперь о каждой закуске подробнее.

Нарезки

Тигр — хищник, мясо в его рационе основной продукт. Значит, без мясной и колбасных нарезок на новогоднем столе в год Тигра не обойтись! Несколько фото-вариантов того, как собрать красивую мясную или колбасную нарезку .

Колбасная нарезка с зеленью и маслинами

колбасная нарезка с маслинами

Колбасная нарезка украшенная свежими огурцами

колбасная нарезка

Мясная нарезка к новогоднему столу

мясная нарезка праздничная

Простая, но красивая нарезка

праздничная нарезка

Оригинальная мясная нарезка Ёлочка

мясная нарезка елочка

Канапе

На новогоднем столе отлично будут смотреться маленькие канапе. Такая мини-закуска очень удобна и оригинальна.

Канапе с красной рыбой и огурцом (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

канапе к новогоднему столу

Канапе с охотничьими колбасками и соленым огурцом (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

канапе с огурцом

Еще фото идей для праздничных канапе

канапе с колбасой

новогодние канапе

канапе с семгой

Тарталетки

Порционные салаты в тарталетках очень актуальны на праздничном столе в качестве закусок. Поставьте на новогодний стол 2022 вкусные корзиночки с оливье или другим салатом, и, ваши гости будут под впечатлением.

Топ 5 тарталеток на новогодний стол! (Жми фото чтобы увидеть рецепт)

тарталетки

Рулетики из лаваша

Оригинальная закуска к столу в год тигра. Начинок для таких рулетиков великое множество. Выбирайте те, которые вам по вкусу. Рулеты смотрятся очень аппетитно и станут настоящим украшением новогоднего стола.

Для вас подборка из 12 топ начинок (Жми на фото чтобы увидеть подборку рецептов)

рулеты в лаваше

Бутерброды

Ну как же новогодний стол 2022 без бутербродов? Без них никак! Мы поможем вам приготовить самые оригинальные и вкусные.

Бутерброды с красной рыбой и лимоном (Жми на фото чтобы перейти на рецепт)

бутерброды с красной рыбой

Бутерброды со шпротами и огурцом (Жми на фото чтобы перейти на рецепт)

бутерброды со шпротами

Бутерброды с красной икрой и рыбой (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

бутерброды с красной икрой и рыбой

Сырные шарики

Аппетитная мини закуска в виде шариков или мандарин. Отлично впишется на новогоднем столе, так как сырные шарики напоминают новогодние шары. Очень актуально!

Сырные шарики разноцветные (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

сырные шарики

Сырные шарики «Рафаэлло» (Жми на фото чтобы перейти к рецепту)

сырные шарики рафаэлло

Новогодняя закуска из сыра «Мандарины» (Жми на фото)

новогодняя закуска мандарины

Крокеты

Жми на фото чтобы перейти на рецепт.

крокеты

Крокеты идеальная закуска для новогоднего стола. Их можно приготовить из картофеля, курицы, а так же в серединку положить начинку.

Салаты

Лучше приготовить 3-5 салатов. Больше не стоит. Они должны быть разными. Пусть один будет мясной салат, другой с майонезом, и еще легкий овощной.

Можно сделать несколько салатов в общей посуде, а один, например, порционным. Кстати, сейчас идет такая тенденция, что на банкетах отказываются от общих салатов. Только порционные. Их можно красиво сервировать в стаканы, креманки или тарталетки.

Не возбраняется готовить традиционные оливье, селедку под шубой, винегрет, но не лишне добавить изюминку. Например, вместо колбасы в оливье можно положить курицу или вообще красную слабосоленую рыбу. Шеф-повар Константин Ивлев добавляет в селедку под шубой икру щуки. Она не дорогая, но вкус блюда значительно улучшается. А винегрет интересно составить из маленьких кубиков-ингредиентов наподобие кубика Рубика. Вроде бы все традиционно, но появилось ощущение новизны.

Несколько фото оригинальной подачи винегрета

винегрет оригинальная подача

винегрет

винегрет в креманках

Салат с консервированными ананасами подборка 5 рецептов! (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

салат с ананасом

Порционный салат «Оливье». Предлагаем вам несколько вариантов красивого оформления новогоднего порционного салата Оливье. Жми на фото, чтобы увидеть рецепт.

новогодний салат оливье

Предлагаем еще один вариант интересного порционного салата в креманках с куриной печенью и красной икрой.

Жми на фото чтобы перейти к рецепту

салат в креманке

Горячие блюда

Тигр любит мясо, поэтому оно обязательно должно быть на столе в новогоднюю ночь.

  • утка,
  • курица,
  • индейка,
  • молочный поросенок,
  • стейки из свинины или говядины,
  • баранина.

У каждой хозяйки есть коронный рецепт горячего блюда и любимое мясо. Почему бы не порадовать себя им в праздники? А на гарнир можно подать универсальную картошку, запечённые или тушеные овощи, овощную нарезку. К курице, индейке или утке подходит на гарнир рис или гречка.

Курица запеченная в духовке целиком — отличный вариант мясного горячего блюда к новогоднему столу 2022. Хрустящая корочка под которой нежное белое и сочное мясо. Гости оценят ваш выбор горячего блюда.

Жми на фото, чтобы увидеть пошаговый рецепт с фото

курица целиком запеченная

Новогодняя пряная утка по оригинальному рецепту украсит новогодний стол как своим ароматом, так и красотой. Это не избитый рецепт с новогодними и рождественскими нотками. В рецепте используются бадьян, имбирь, корица и груши, такое сочетание придаст утке настоящий новогодний вкус.

Если нужен рецепт такой утки жми на фото

новогодняя утка

Еще один вариант горячего блюда к новогоднему столу — Отбивные из свинины под киви с сыром.

Кликай на фото если нужен рецепт

свиные отбивные под киви с сыром

Свинина в беконе еще одно интересное блюдо, которые вы можете выбрать для праздничного стола в год Тигра.

Для перехода к рецепту кликай по фото

свинина в беконе

Десерт

В некоторых семьях на десерт подают торт или пирог, но часто бывает так, что гости «не доживают» до сладкого. Поэтому в качестве угощения можно приготовить небольшие порционные десертики наподобие сладкой колбаски, печеных яблок, зефира, имбирного печенья, безе и так далее.

Будьте оригинальными и подайте к столу желейный алкоголь.

Кликни на фото, чтобы узнать как приготовить

желейный алкоголь

Можно подать порционный бананово-сметанный десерт в бокалах или креманках. Такой десерт с нежным вкусом идеально подойдет и для детей.

Красиво на столе будут смотреться фруктовые нарезки. Предлагаем несколько фото разных вариантов фруктовой тарелки.

фруктовая тарелка

фрукты на блюде

фруктовая нарезка

вариант фруктовой тарелки

фрукты на тарелке

Напитки

Кроме традиционных алкогольных напитков (шампанского и вина), на столе должно стоять то, что может утолить жажду.

Например, вода, морс, сок, компот. Чтобы на утро не было слишком плохо, знатоки предлагают чередовать бокал алкогольного напитка с безалкогольным. Это помогает сохранить водный баланс.

Новогодний декор стола

На последок предлагаем вам несколько идей, как украсить новогодний стол. Для этого пригодится новогодний декор и салфетки с новогодним рисунком.

Тщательно подойдите к выбору посуды для праздничного стола. Возможно у вас найдутся красивые фужеры или тарелки с новогодним рисунком. Если нет, не беда, ближе к праздникам всякие новогодние мелочи, декор и посуду можно купить в супермаркетах. Новогодние цвета: красный, белый, зеленый.

новогодние тарелки

Не забудьте приготовить красивую скатерть. На столе можно разложить немного серпантина или небольшие елочные шары.

новогоднее украшение стола

Если не хотите заморачиваться, используйте чисто белые тарелки и ярко красные или зеленые салфетки. Просто и празднично!

Новый год для двоих

Новый Год для двоих

Романтический Новый Год вдвоем. Что может быть лучше? За окном бесшумно падают хлопья снега, в камине тихо потрескивают дрова, от мягкой шкуры, расстеленной на полу, веет теплом и счастьем, а на кухне – горой в раковине грязная посуда, оставшаяся после приготовления кулинарных изысков, забрызганная жиром варочная панель, легкий аромат подгоревших коржей из духовки… Впрочем, всего этого можно избежать. Точнее, оставить только первую часть со шкурами и хлопьями снега, а бытовой триллер с элементами кулинарного экшна опустить.

Итак, для того чтобы устроить романтический Новый Год с наименьшими потерями для себя, совсем не обязательно отказываться от домашнего уюта и заказывать столик в кафе. Хотя, конечно, есть и такой вариант – для самых ленивых и самых неромантичных романтиков. Мы же пойдем совершенно другим путем. Для начала определимся, что в Новом Году самое главное? Естественно, праздничная (в нашем случае романтическая) атмосфера, ощущение которой делает самые простые вещи волшебными. Добиться ее присутствия в вашем доме достаточно просто.

Новый Год для двоих

Открытые стеллажи и полки украшаем декоративными свечами разного размера и формы. Не помешает и парочка свечек в виде милого снеговика или ангелочка с припорошенными снегом крыльями. Можно пустить в ход и популярные во всем мире стеклянные шары, заполненные водой, с кружащимися внутри них восковыми снежинками. Но знайте меру – квартира не должна напоминать магазин елочных игрушек.

Потолочный плинтус при помощи обыкновенного скотча можно украсить несколькими воздушными шарами в виде сердец, задекорировать дождиком или мишурой. Если стены в вашем доме покрашены, то на одну из них можно нанести новогоднюю романтическую аппликацию из самоклеющейся цветной бумаги. Новый Год – праздник, любимый нами с детства, так почему бы по-мальчишески немного не похулиганить и не изобразить на стене нечто вроде «Саша + Маша = Любовь!» и окружить надпись новогодними снежинками, или создать целую картину в свободной манере, повествующую о вашей совместной счастливой жизни и о планах, которые вы строите на Новый Год? Что-то в стиле «Влюбленных» Марка Шагала или фантиков из жевательной резинки «Love is». Стоит отметить, что самоклеющаяся бумага легко снимается со стены, а удовольствие, которое вы получите от совместного творчества, будет неисчерпаемым.

Новый Год для двоих

Что касается елки, то здесь все зависит исключительно от ваших предпочтений. Что это будет? Живая лесная красавица? Большая искусственная елка из магазина? Миниатюрная декоративная елочка, расположившаяся на журнальном столике, или ветви настоящей ели, поставленные в вазу? Решать только вам. Главное, чтобы ваша елка приносила радость. Украсьте елочные ветки шоколадными конфетами в красивой обертке, напишите на вырезанных из бумаги снежинках свои пожелания друг другу и признания в любви и тоже развесьте на ели. Каждое теплое слово, произнесенное вслух или написанное на бумаге, каждый кусочек сладкого шоколада – это маленькие частички одного огромного счастья, которое вы смогли когда-то разглядеть друг в друге и сохранить.

Теперь перейдем к новогоднему столу. Новогодний ужин для двоих должен быть легким, таким, после которого хочется не перед телевизором в мягком кресле развалиться, а совершить прогулку по ночному зимнему городу, пригласить любимую на танец или, накупив в ларьке хлопушек, отсалютовать под окнами квартиры и, взявшись за руки, под веселый грохот новогодних «канонад» загадать заветное желание. Думаю, что тяжелые, долгие в приготовлении блюда следует исключить из меню полностью, создав его из легких закусок, салатов, блюд из рыбы или курицы, которые можно приготовить заранее легко и быстро, не утруждая себя многочасовым стоянием перед плитой и мытьем огромного количества посуды.
Вот несколько блюд, которые просты в приготовлении, но на праздничном столе выглядят более чем изысканно.

Новый Год для двоих

Салат с помидорами и брынзой

Ингредиенты:
4 средних помидора
2 стручка сладкого перца
250 г брынзы
½ стакана сметаны или несладкого йогурта

Приготовление:
Помидоры режем дольками, перец – соломкой, солим, перчим, заправляем сметаной или йогуртом, и шикарный салат готов. Кстати, брынзу можно заменить адыгейским сыром. Вкус от этого хуже не станет, скорее, приобретет более мягкий оттенок.

Новый Год для двоих

Яичные шарики с сыром

Это блюдо всегда выглядит восхитительно, а приготовить его может даже самый незакаленный в кухонных делах мужчина.

Ингредиенты:
6 яиц
50 г сливочного масла
150 г сыра
75 г грецких орехов
зелень укропа
3 ст. л. майонеза

Приготовление:
Сваренные вкрутую яйца, сыр и сливочное масло натираем на мелкой терке. Добавляем майонез, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Из полученной массы катаем небольшие шарики, внутрь каждого кладем половинку грецкого ореха, обваливаем шарики в измельченном укропе (вместо укропа можно использовать ореховые крошки) и ставим в холодильник на 20 минут.
Думаю, что в один из таких шариков вместо орешка можно положить колечко или небольшой кулончик на шею. Уж не знаю, насколько это практично, и как скажется на здоровье зубов девушки, но романтично бесспорно.

Новый Год для двоих

Буррито (8 порций)

Это незатейливое блюдо добавит в ваши отношения мексиканской страсти. Изначально буррито – пшеничная лепешка, в которую жители Мексики заворачивали начинку из мяса и лука, приправленную острым соусом. В нашем случае буррито будет более полезным и менее острым.

Ингредиенты:
2 тонких лаваша
300 г вареных или консервированных грибов
1 банка консервированной кукурузы
½ кочана зеленого салата
2-3 ст.л. майонеза
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Разрежем каждый лаваш на 4 части. В каждый из «лавашных» кусочков положим начинку из грибов, кукурузы, порубленных листьев салата и майонеза, и свернем конвертик. Буррито готовы!
На заметку: консервированную кукурузу можно заменить консервированной фасолью, грибы – кусочками вареной курицы, а в майонез добавить немного приправы из смеси перца.

Новый Год для двоих

Куриные отбивные

Ингредиенты:
1кг куриного филе
2 яйца
панировочные сухари
соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе нужно разрезать на небольшие кусочки, слегка отбить, посолить, поперчить. Яйца взбить в отдельной мисочке, добавить соль, перец, при желании сушеную зелень и немного тертого сыра. Разогреть на сковороде сливочное или растительное масло (по вкусу), кусочки куриного филе обмакнуть в яичную массу, затем в панировочные сухари и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Все приготовление займет у вас не больше получаса.

Новый Год для двоих

Рыбные рулетики

Как известно, рыбная кухня малокалорийна и полезна для здоровья. К тому же, рыба готовится намного быстрее мяса и при правильном обращении выглядит весьма аппетитно.

Ингредиенты:
500 граммов филе красной рыбы
500 граммов филе белой рыбы
2 кусочка белого хлеба,
1 луковица
соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление:
Филе красной и белой рыбы необходимо пропустить по отдельности через мясорубку. Лук, замоченный в воде или молоке хлеб также пропустить через мясорубку и поровну добавить в оба фарша, поперчить, посолить. На пищевую пленку выложить слой из фарша красной рыбы, посыпать зеленью, поверх выложить слой из фарша белой рыбы. Полученное «тесто» разровнять, при помощи пищевой пленки скатать в достаточно тугой рулет, разрезать на кусочки и запечь в духовке в течение 30 минут при 180 градусах. Замечу, что рыбные рулетики хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Новый Год для двоих

Грозди сладкого винограда, сочные дольки мандарина и охлажденное шампанское дополнят ваше меню и сделают его по-настоящему праздничным.

Романтика в сервировке стола – не менее важная деталь в приготовлении новогоднего вечера на двоих. Маленькие свечи в прозрачных подсвечниках, аккуратно разложенные приборы, посуда, выполненная в аппетитных кремовых цветах, нарядная скатерть в крупную клетку, салфетки, заботливо вложенные в серебристые кольца-держатели – все это будет выглядеть очень мило. Но порой хочется, чтобы праздничный стол, вливаясь в уютную интимную обстановку дома, не разделял двух любящих людей тарелками и бокалами, а соединял их за собой в прямом смысле этого слова. Лучшим воплощением подобного желания может стать столик на невысоких ножках или большой деревянный поднос с расставленными на нем угощениями.

Приземлившись на мягких подушках или ворсистом ковре с бокалом шампанского в руках пусть не перед настоящим камином с потрескивающими дровами, а перед ЖК-монитором, вещающим о том, чего мы добились за этого год, и что нам еще предстоит, или перед самодельной картиной, созданной в едином порыве творчества и любви, вы ощутите настоящее тепло. Пробьет двенадцать часов, и под крики празднующей толпы за окном вы в который раз поймаете себя на самой главной мысли – какое же это блаженство, это тихое счастье быть вместе. Вдвоем.

Читайте также: