Стол для обвалки и жиловки мяса
Обновлено: 17.05.2024
Стол для мяса СМ-С-1200.600-02 (СМ-3/1200/600)
Стол для мяса СМ-С-1200.700-02 (СМ-3/1200/700)
Стол для мяса СМ-С-1200.800-02 (СМ-3/1200/800)
Стол обвалочный СР-С-3- 600.600-02 (СР-4/600/600)
столешница-нержавеющая сталь AISI430, каркас - оцинк.сталь, полка-решетка, 3 борта 50мм, углы столешницы заварены
Стол обвалочный СР-С-3- 600.700-02 (СР-4/600/700)
Стол обвалочный СР-С-3- 600.800-02 (СР-4/600/800)
Стол обвалочный СР-С-3- 700.600-02 (СР-4/700/600)
Стол обвалочный СР-С-3- 700.700-02 (СР-4/700/700)
Стол обвалочный СР-С-3- 700.800-02 (СР-4/700/800)
Стол обвалочный СР-С-3- 800.600-02 (СР-4/800/600)
Стол обвалочный СР-С-3- 800.700-02 (СР-4/800/700)
Стол обвалочный СР-С-3- 800.800-02 (СР-4/800/800)
Стол обвалочный СР-С-3- 900.600-02 (СР-4/900/600)
Стол обвалочный СР-С-3- 900.700-02 (СР-4/900/700)
Стол обвалочный СР-С-3- 900.800-02 (СР-4/900/800)
Стол обвалочный СР-С-3- 950.600-02 (СР-4/950/600)
Стол обвалочный СР-С-3- 950.700-02 (СР-4/950/700)
Стол обвалочный СР-С-3- 950.800-02 (СР-4/950/800)
Стол обвалочный СР-С-3-1000.600-02 (СР-4/1000/600)
Стол обвалочный СР-С-3-1000.700-02 (СР-4/1000/700)
Общие сведения.
Профессиональный стол для мяса относится к классу нейтрального оборудования предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли.
Промышленные столы для мяса предназначены для разделки, нарезки, обвалки и жиловки мяса, в объемах, требуемых для предприятий питания и торговли.
Особенности.
Для обеспечения высокой долговечности стол для мяса снабжен большой и прочной столешницей изготовленной из нержавеющей стали толщиной, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства стол оснащен прочным нержавеющим корпусом. Борты столешницы позволяют оптимизировать процесс разделки и нарезки мяса.
Обвалочные столы для обвалки и жиловки
Стол обвалочный СР-С-3-1000.800-02 (СР-4/1000/800)
Стол обвалочный СР-С-3-1100.600-02 (СР-4/1100/600)
Стол обвалочный СР-С-3-1100.700-02 (СР-4/1100/700)
Профессиональный стол обвалочный относится к классу нейтрального оборудования предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли.
Промышленные обвалочные столы предназначены для обвалки и жиловки мяса, в объемах, требуемых для предприятий питания и торговли.
Для обеспечения высокой долговечности обвалочный стол снабжен большой и прочной столешницей изготовленной из нержавеющей стали, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства стол оснащен прочным нержавеющим корпусом. Три борта столешницы позволяют оптимизировать процесс обвалки и жиловки мяса.
Столы для разделки, обвалки, жиловки мяса
Столы для обвалки мяса
Площадки для обвалочно-жиловочного участка В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Полки В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Стеллаж универсальный (навесной) СУ-1Н В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Стеллаж универсальный (навесной) СУ-2Н В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Стеллаж универсальный СУ (передвижной) СУ-1П В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Стеллаж универсальный СУ-1Я В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Стеллажи универсальные СУ В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Столы для обвалки и жиловки устанавливаются в цехах по первичной обработке мяса. Они предназначаются для зачистки от жил, костей, хрящей, разделки отрубов. Установка столов для обвалки мяса обеспечивает высокую производительность благодаря удобному размещению продуктов при обработке.
Особенности
В связи с тем, что конструкция постоянно соприкасается с мясным сырьем (пищевым продуктом) и испытывает интенсивные нагрузки, она должна соответствовать нескольким требованиям.
- - Химическая нейтральность. Рабочие поверхности обвалочных столов изготавливают из пищевого полимера и/или нержавеющей стали AISI 304. Оба материала устойчивы к органическим кислотам и щелочам, не вступают с ними в реакцию, не выделяют вредных веществ.
- - Надежность. Каркас стола для обвалки мяса изготавливается из стального профиля – уголка или трубы квадратного, прямоугольного или другого сечения. Рабочая доска установлена на прочной раме. Ножки имеют регулировку по высоте.
- - Удобство пользования. Обвальщик работает стоя, поэтому высота стола должна быть комфортной для обработки мяса. Площадь рабочей поверхности устанавливается такой, чтобы можно было удобно разместить как ножи, так и куски туши.
Оборудование по переработке мяса
Линии убоя В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Подвесные пути, крюки, инструмент В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Обвалка и жиловка В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Автоматический бокс оглушения свиней В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Шпарчан-скребмашина QZE В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Ванна моечная ВМ-2 В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Ванна моечная ВМ-3 В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Ванна-тележка ВТ-1 / ВТ-2 В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Ванна-тележка ВТ-3 / ВТ-4 В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Конвейер горизонтальный В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Ножи обвалочные, жиловочные (HACCP) В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
Ножи обвалочные, жиловочные, филейные В наличии Цена: по запросу Получить консультацию
ГК «МЯСОДЕЛОФФ» выполняет следующие работы:
- проектирует и подбирает оборудование для стационарных цехов по убою и переработке скота;
- монтирует, налаживает и запускает оборудование;
- инструктирует персонал – обучение безопасной и эффективной эксплуатации и обслуживанию.
Мы поможем подобрать варианты оснащения в убойные цеха МРС, свинины и КРС, учитывая особенности конкретно вашего предприятия, а также пожелания по стоимости.
Оборудование линий убоя и первичной переработки
Конструкция оборудования, реализуемого ГК «МЯСОДЕЛОФФ», разработана современными инженерами с учетом всех нюансов правильного убоя и первичной переработки скота. Линии в убойный цех КРС различной производительности проектируются и укомплектовываются всем необходимым оборудованием индивидуально в зависимости от требований производства заказчика. Комплект оборудования первичной переработки позволяет осуществлять замкнутый цикл переработки скота по безотходной технологии с полной утилизацией всех побочных продуктов и оптимизировать процесс забоя на всех этапах. Мы предлагаем специализированную технику от ведущих европейских производителей, которая соответствует всем международным стандартам качества.
Оборудование для первичной переработки в каталоге ГК «МЯСОДЕЛОФФ»
Высокая производительность предлагаемого нами оборудования обеспечивается продуманностью конструкции и использованием качественных материалов. В каталоге ГК «Мясоделофф» этот вид техники представлен:
- линиями убоя. Сюда входят боксы оглушения КРС, свиней и МРС, платформы для различных технологических процессов, шкуросъемочные машины, шпарчан-скребмашины;
- подвесными путями, скользящими и роликовыми крюками, специальным инструментом;
- оборудованием для обвалки и жиловки – ваннами моечными, конвейерами, площадками для обвалочно-жиловочного участка, стеллажами, полками, специальными ножами.
Из помещения предварительного содержания скот направляется в бокс забоя, где оглушается пневматическим пистолетом или электрошоком. Из бокса туши выпадают в положении, удобном для подвешивания за задние ноги. После этого туша перемещается по конвейеру от одной рабочей станции к другой, последовательно проходя все стадии обработки.
Что мы предлагаем
Специалисты компании могут подобрать подходящее решение для помещения любого типа и в короткие сроки! У нас есть новое оборудование. На все предоставляется гарантия. Также хотелось бы отметить, что ГК «МЯСОДЕЛОФФ» на рынке убоя скота является единственной компанией, которая может осуществить запуск нового объекта: от этапа проектирования здания до передачи клиенту его под ключ по принципу единого окна. Это означает, что для клиента мы просчитаем и подберем холодильное оборудование, вентиляцию, канализацию, очистные системы, панели, возведем здание и обучим персонал по технологии забоя скота и переработке кишечного сырья и внутренних органов животного. Благодаря гибкой ценовой политике готовы предложить различные варианты: от эконом до элитных объектов.
Читайте также: