Кухонные островки и столики

Обновлено: 28.03.2024

Остров – это особый стол с большим функционалом. Располагается он в середине кухни для удобства перемещения по рабочему треугольнику. Это далеко не предмет первой необходимости на кухне, однако его присутствие значительно облегчает процесс приготовления пищи многим хозяйкам.

Впервые острова начали использовать в ресторанах, чтобы повара могли подходить к столу с нескольких сторон.

Преимущества столов-островов

Установка этой мебели займет от одного до трех квадратных метров площади вашей кухни. Однако это утрата полностью компенсируется открывающимися преимуществами:

1. Удобство.
Выгодное центральное расположения острова позволяет обходить его со всех сторон, а также готовить еду компанией людей.

2. Функциональность.
Благодаря этому столу вы сможете избавиться от настенного кухонного гарнитура. Остров может содержать в себе:

◦ варочную панель и духовку;

◦ крупную бытовую технику (компактный холодильник, стиральная машина, посудомойка);

◦ пространство для хранения посуды и столовых приборов.

3. Его можно использовать в качестве стойки для бара или завтрака. Обед и ужин удобнее проводить всей семьей за обеденным столом. Если члены семьи завтракают в разное время, то по одиночке это будет удобнее делать за столом-островом.

4. Остров – превосходный выбор для просторной кухни. Но если у вас маленькая кухня, то отчаиваться не стоит. Сейчас существует множество узких и компактных моделей, которые хорошо вписываются в комнаты небольшой площади.

5. Столом-островом можно отделить кухню студию от гостиной. Это один из самых лучших способов зонирования помещения (к таким же относят диван).

Разновидности форм

Первая и самая популярная – прямоугольная. Отлично размещается в небольших вытянутых помещениях.

Еще одна разновидность – стол-остров в форме квадрата. Не сложно догадаться, что этот вид используется в квадратных кухнях. Кроме того, если гарнитур расположен буквой «П», то квадратный остров также будет уместен.

Форма полукруга отлично сочетается с островом, имеющим барную стойку. Закругленная сторона должна быть на ее месте. Есть и полностью круглые столы, а также овальные.

И напоследок самый удобный вариант – остров U-подобной формы, которая позволяет находиться в шаговой доступности до каждого участка рабочей поверхности.

При желании можно заказать любую форму, даже самую необычную (зигзаг, треугольник и т.д.) Высота их будет примерно одинакова – в диапазоне от 90 до 93 см.

Правила установки и обустройства

Если вы запланировали встраивать в свой остров мойку, посудомоечную машину, варочную панель, духовку, то позаботьтесь о проводке нужных коммуникаций: водопроводные и сточные трубы, электрика. Для их проведения нужно будет немного поднять пол. Кроме того, эта техника предполагает только стационарный тип острова, и ни в коем случае не передвижной.

Очень важно установить специальную островную вытяжку. Делать это самостоятельно запрещается, поэтому не избежать вызова специалистов.

Стол-остров требует дополнительного освещения. Идеально подойдут светильники, свисающие с потолка прямо над ним. В полках можно установить светодиодную подсветку.

Можно выбрать как фабричную трансформирующуюся мебель, так и собственноручно составить набор из стандартных элементов, расположив их друг к другу и покрыв столешницей.

Размеры

Общая площадь острова не должна превышать 10% всей площади кухни. Проходы вокруг стола – не меньше 1 метра в ширину. В противном случае комната будет выглядеть «перегруженной», а передвижение по ней станет затруднительным.

В небольшие кухни подойдут острова на колесиках.

  • Высота ~93 см;
  • Столешница делается ниже, если приготовления еды сопровождается некоторыми усилиями (замес теста). Тогда высота составляет ~75 см.

Иногда остров может использоваться как обеденный стол. Тогда расстояние от сиденья стульев до столешницы должно составлять 300-310 см.

Правило рабочего треугольника здесь нужно обязательно соблюдать – варочная поверхность, холодильник, раковина располагаются на расстоянии 1,5 метров, а при «соединении» этих трёх элементов должен получиться треугольник.

Зачем вам остров: Возможности и нюансы островной планировки

Татьяна Гронская

Кухня с островом должна быть гигантской [Нет]
Купить собственный остров может не только миллионер. По крайней мере, когда речь идет о кухне. Распространено мнение, что островную кухню могут себе позволить только обладатели огромных квартир. Или хотя бы огромных кухонь. Действительно, в интерьерах гигантской площади островная планировка кухни — едва ли не спасение от пустоты.

Но ровно такую же задачу остров может выполнять на кухне вполне привычных размеров.

Посмотрите на фото и мысленно уберите с него остров — проход покажется избыточно широким. Без острова от одной рабочей поверхности до другой пришлось бы «наматывать» лишние шаги.

Кухонный остров — это система хранения [Да, но не одна она]
Остров — это по сути центр притяжения всей кухонной жизни: многофункциональная зона кухни, где на одном пятачке (собственно, острове) разворачивается всевозможная кухонная активность. Здесь может быть место для приема пищи, мойка или солидные рабочая и варочная поверхность для приготовления пищи.

Действительно, база кухонного острова — это обычно кухонные шкафы с различным наполнением: от полок для посуды до встроенной бытовой техники. Их количество и конфигурация определяет «вместимость» острова.

На фото — остров. Кухонный шкафчик расширили за счет столешницы, обыграв выступ

БОЛЬШЕ ФОТО…
Реализованные проекты со всего мира — кухни с островом (2000+ фото)

А вот на этом фото — не остров, а барная стойка. Кухонная секция, которую установили под столешницей, не превращает стойку в остров

За кухонный остров можно сесть [Не обязательно]
Многие проекты кухонь островной планировки действительно предполагают сценарий посадки пользователя.

Однако это желательный, но не обязательный сценарий.

На чем именно сидеть — второй вопрос. Высота стандартной кухни около 85 – 90 см, а высота стула рассчитана на поверхность в 75 см от пола: на обычном табурете будет некомфортно. Требуется барный.

Факт: Остров может выглядеть массивом кухонных ящиков. Сидеть за ними банально неудобно. И тогда рождаются решения вроде мобильной барной стойки, накатывающейся поверх острова (формирующей столешницу).

Кухонный остров нужен для зонирования [Да]
Даже в небольшом студийном пространстве с помощью острова можно условно поделить помещение на кухню и гостиную. Или кухню и столовую.

Самой простой из возможных конструкций является остров-стол. Спросите, зачем его фиксировать намертво к полу? Все дело в том, что это может быть не простой стол, а архитектурный — его положение будет влиять на восприятие пространства и пропорций. Стационарность позволяет поиграть точками опоры, сместить центр тяжести, подвести электричество. На обычном столе не может быть встроенной розетки, а на островном она более чем реальна.

На кухонном острове размещают мойку [Да, часто]
Остров с мойкой — это инженерная задача. Подвод труб горячего и холодного водоснабжения, а самое главное — устройство работающего стока потребуют поднять уровень пола, по крайней мере, в городской квартире (в частном доме возможности прокладки коммуникаций бывают гораздо шире).

По действующим нормативным документам для осуществления стока нужно обеспечить уклон трубы в 2 см на каждый метр ее длины. Вот и считайте: при размерах помещения 4х4 м центр, а значит, приблизительно и мойка, будет находиться на расстоянии порядка 2 м от сливного стояка. Соответственно, поднять пол потребуется не менее чем на 10 см, с учетом и возможного перепада высот пола, и диаметра самой трубы.

Но если рассматривать ту же ситуацию в студийном пространстве кухни-гостиной с островом, то кухня на подиуме является вполне разумным решением. Перепад высот служит условной границей между разными зонами.

Электрификация и вентиляция на острове [Есть нюансы]
Провести электричество на остров или полуостров несложно. Кроме розетки, в островные нижние шкафы можно встроить бытовую технику. Микроволновка или ледогенератор требуют элементарной полочки или отсека под размер, а вот варочная поверхность нуждается еще и в вытяжке. И вот здесь начинаются нюансы.

Просто так протянуть вентиляционные короба по потолку получится разве что в рамках стиля лофт. Для гармонии с другими вариантами дизайна приготовление пищи на острове потребует устройства второго (подшивного или натяжного) потолка, скрывающего коммуникации. В крайнем случае — короба из гипсокартона на каркасе, маскирующего вентиляционный проход. И цель не всегда оправдывает средства, особенно если высота потолка менее 3 м.

В этой ситуации спасают вытяжки особой конструкции — напоминающие светильник или встроенные в столешницу (варочную поверхность). Те, что напоминают светильник — как на фото — работают в режиме рециркуляции. То есть им подключение к вентканалу не требуется.

Бывают кухни полуостровной планировки [Да]
Если остров никак не вписывается в рамки небольшой кухни, можно остановиться на компромиссном решении — полуострове. Он выступает в «океан» пространства, оставаясь при этом связанным с «материком» мебельного гарнитура.

Полуостров возможен уже на площадях порядка 8 – 12 кв.м и реально улучшает практичность, создавая сразу два рабочих треугольника. А кроме того, добавляет объемы для хранения.

Условным полуостровом можно считать и обеденный стол, примыкающий к кухонному гарнитуру. О полноценности конструкции речь в данном случае не идет, зато, как вы видите на фото, такой вариант возможен и на 6 кв.м. При этом за счет примыкания экономится площадь.

На кухне обычно один остров [Не обязательно]
Особенно если кухня очень просторная, а хозяйничать на кухне одновременно могут несколько человек. Иной раз архитекторы планируют даже парные мойки на парных островах.

Остров на кухне имеет форму прямоугольника [Нет]
Действительно, чтобы иметь остров традиционной планировки на традиционной кухне, требуются порядка 16 кв.м свободной площади.

Однако островок может быть и нетрадиционного дизайна — отличное решение мы видим на фото проекта британских дизайнеров. Остров эргономичной формы со столешницей, скошенной согласно траектории движения по кухне, позволил разместиться с комфортом даже на скромной площади.

Преимущественно прямоугольные и квадратные очертания островов вписываются в пространства правильных форм. Но они неудобны своими торчащими углами. Поклонники фэншуй точно будут против. Углы действительно несут некоторую опасность получения травмы, особенно для детей. Ведь, в отличие от обычного стола, остров незыблем, что усугубляет последствия столкновения. Впрочем, можно выбрать и обтекаемую форму, и комбинированную — например, такую, как на фото: секторную.

Из всех предыдущих примеров видно, что остров толерантен к разным интерьерным стилям. Многих наверняка привлечет даже такое декоративное решение, как «необитаемый остров» на кухне. Кухонная мебель в цвет отделки как бы уходит на второй план, а на первом оказываются столешница из деревянной доски и посуда в этническом стиле. Полный релакс, можно и руками поесть!

Бывают острова с «рельефом» [Да]
Разноуровневая столешница удачно отделит рабочую поверхность от места для застолья или барной стойки.

Пример на фото: верхний уровень острова вообще может «уйти в небо», соединяясь с потолком. Электричество, а при желании и воду, можно провести через верх

Современные канализационные насосные установки способны перекачивать стоки под давлением от точки потребления до канализационного стояка квартиры, в том числе и по вертикали. Место для установки достаточно компактного оборудования в недрах острова всегда найдется. Диаметр сливной трубы с учетом нагрузки можно подобрать минимальный, так что на разводку всех труб, водоснабжения и отвода потребуется не более 5 см высоты. Только имейте в виду, что канализационная насосная установка слегка шумит при работе, причем включается автоматически при заполнении встроенного резервуара.

Факт: Остров может иметь выступы не только на столешнице, но и всевозможные выемки в боковых частях. Одна из самых частых — для размещения стульев. Но встречаются и неожиданные варианты вроде того, что на фото: чтобы миски домашних питомцев не валялись под ногами, для них предусмотрели гнезда в нижней части острова. Кормушку установили на высоту и глубину с учетом размеров мордочки. Как удобно! Любимец больше не будет греметь посудой, двигая ее по полу.

ВАША ОЧЕРЕДЬ…
С какими сложностями вы сталкивались, планируя островную кухню? Делитесь советами и секретами в комментариях

VADHOLMA ВАДХОЛЬМА Кухонн стол-остров, черный/дуб, 126x79x90 см Показать размеры и технические характеристики

Кухонный островок — настоящий центр притяжения! У островка ВАДХОЛЬМА вам будет приятно и удобно готовить всей семьей. Здесь есть большая разделочная поверхность и много места для хранения вещей.

Подробнее о товаре

Отдельно стоящий кухонный островок; легко установить, где необходимо.

Дополнительная рабочая поверхность и место для хранения.

Поверхность столешницы изготовлена из древесины дуба. Это прочный натуральный материал, который при необходимости можно ошкурить и обработать.

Конструкция столешницы обеспечивает ее прочность и устойчивость к воздействию влаги с меньшей вероятностью деформации и появления трещин, чем у массива древесины.

Дизайн делает эту столешницу идеальным решением для кухни в традиционном стиле.

Можно дополнить вешалкой для кухонного островка ВАДХОЛЬМА.

Для данного кухонного островка подходят барные табуреты с высотой сиденья 63 см.

Столешницы: ДСП, Слой древесины дуба, Массив дуба, Масляно-акриловая пропитка Ножка/ Подстолье: Массив бука, ДСП, Слой древесины бука, Массив бука, Акриловая краска Неподвижная перегородка: ДСП, Ламинат высокого давления (меламин), Пластиковая окантовка Полка: ДСП, Слой древесины бука, Массив бука, Акриловая краска

Протирать сухой тканью.

Протирать мягкой тканью, смоченной в воде. При необходимости использовать неабразивное моющее средство или мыло.

Несложные пятна можно удалить губкой, смоченной водой или слабым мыльным раствором. Также пятно можно обработать тонкой шкуркой.

Для обеспечения устойчивости подтягивайте шурупы каждые три месяца.

Используя для изготовления этого товара ДСП с верхним слоем дерева вместо массива, мы используем меньше природного сырья, что позволяет эффективно расходовать ресурсы.

Мы хотим оказывать позитивное воздействие на экологию планеты. Вот почему мы планируем к 2030 году использовать для изготовления наших товаров только переработанные, возобновляемые и полученные из ответственных источников материалы.

Да — людям и планете

Просто жить осознанно!

Лучше столешницы — меньше расход древесины!

В ИКЕА мы всегда стараемся максимально эффективно использовать ресурсы. Для столешниц с верхним слоем древесины мы объединили традиционные ремесленные техники и современные методы производства. Такие столешницы проще устанавливаются, более прочны и устойчивы к воздействию влаги, чем столешницы из массива. Кроме того, мы используем все дерево, даже кривые сучки и маленькие веточки, а значит, бережем природные ресурсы.

Наш подход к работе с древесиной

Древесина — тот самый материал, который чаще всего представляют при упоминании мебели ИКЕА, и это вполне объяснимо. Этот возобновляемый, долговечный и пригодный для переработки материал является одной из главных отличительных черт скандинавского дизайна. Мы в ИКЕА убеждены, что при ответственном отношении к выбору поставщиков дерева мы сможем существенно снизить вредное воздействие на климат планеты. В 2012 году мы поставили перед собой цель: к 2020 году закупать всю древесину для наших товаров только у ответственных поставщиков. Мы с гордостью сообщаем, что эта цель достигнута. Сегодня более 98 % древесины, которая присутствует в товарах ИКЕА, имеет сертификат FSC (Лесного попечительского совета) или является переработанным сырьем.

«У нас в ИКЕА есть традиция — как можно бережнее расходовать имеющиеся средства», — говорит Джонни Ритц, который принимал участие в разработке кухонных столешниц с отделкой из тонкого слоя массива дерева. Работа по их созданию началась в 2008 году после визита основателя ИКЕА Ингвара Кампрада на предприятие одного из наших поставщиков. Там Ингвар задал один простой вопрос, ответить на который удалось не сразу: «Как при производстве этого товара использовать меньше дерева?»

Больше меньшими средствами

«Методом проб и ошибок мы нашли решение: производить основу из ДСП, а отделку изготавливать из тонкого слоя массива дерева — или, иными словами, из толстого шпона, — рассказывает Джонни. — Это комбинация ремесленных традиций и современных производственных технологий. Тончайший шпон уже давно применяется для декоративной отделки мебели, а для столешниц мы используем гораздо более толстый слой древесины». Такая отделка образует прочную износостойкую поверхность и при этом позволяет экономить сырье — много сырья. Из того количества древесины, которое требуется для производства одной полностью деревянной столешницы, можно сделать целых пять столешниц с отделкой из тонкого слоя массива дерева.

Никаких древесных отходов

Еще одно преимущество такой конструкции заключается в возможности использовать ствол дерева целиком: часть без дефектов берется для отделки, а остальное — сучки, неровные ветки и прутья — применяются для изготовления ДСП для внутренней части изделия. В результате получается столешница, которая внешне неотличима от полностью деревянной, но при этом отличается большей стойкостью к воздействию влаги и деформации. «Иногда один простой вопрос может привести к существенным переменам. Именно так и получилось с нашими кухонными столешницами. Все началось со стремления расходовать ресурсы более рационально, а получилось не только позаботиться о природе, но и повысить качество товара. Мне кажется, это замечательно!» — утверждает Джонни.

Леса как жизненно важный ресурс планеты

Леса способствуют поддержанию баланса парниковых газов в атмосфере и очищению воздуха, которым мы дышим, а также участвуют в круговороте воды в природе. Они являются домом для диких животных и помогают сохранить разнообразие видов. Кроме того, леса обеспечивают работой людей. Для 90 % растений и животных, живущих на нашей планете, леса необходимы для выживания. Леса являются источником пищи, топлива, строительных материалов и других важных ресурсов. Закупая около 19 миллионов кубометров круглых лесоматериалов в год приблизительно в 50 странах, ИКЕА способна существенно влиять на мировые леса и лесную промышленность. На нас лежит огромная ответственность за позитивное влияние на организацию поставок древесины. Ответственные лесозаготовки и лесопользование гарантируют удовлетворение потребностей людей, зависящих от лесных ресурсов, устойчивое развитие компаний, связанных с древесиной, а также защиту и сохранение лесных экосистем.

100 % древесины от ответственных поставщиков

Мы в ИКЕА работаем в соответствии со строжайшими стандартами и продвигаем принципы ответственного лесопользования. Мы не допускаем присутствия в нашей цепочке поставок древесины из лесов, где проводятся нелегальные вырубки, из регионов с лесами высокой природоохранной ценности, а также из лесов, расположенных в зонах социальных конфликтов. Перед началом сотрудничества с ИКЕА все поставщики должны подтвердить, что действуют в соответствии с обязательными требованиями ИКЕА в отношении работы с лесоматериалами. Для ИКЕА является обязательным, чтобы все производители товаров закупали древесину только у ответственных лесных хозяйств, сертифицированных по стандартам Лесного попечительского совета (FSC), или использующих переработанную древесину. На территории всех поставщиков регулярно проводятся аудиторские проверки, и предприятиям, не выполняющим заявленные требования, вменяется в обязанность немедленно осуществить корректирующие меры. Мы гордимся тем, что за счет совместной работы с поставщиками достигли нашей цели в отношении поставок древесины, которая была намечена на 2020 год. Сегодня более 98 % всех лесоматериалов, которые используются при производстве товаров ИКЕА, имеют сертификат FSC или являются переработанным сырьем.

План ИКЕА до 2030 года: позитивное влияние на лес

С ростом негативного воздействия на леса и их экосистемы, связанного с разрушительной для природы сельскохозяйственной деятельностью, а также увеличением объемов нелегальных вырубок, пришло время разработать еще более целостный подход к защите столь важного для планеты ресурса, чтобы сохранить его для будущих поколений. План ИКЕА в отношении позитивного воздействия на леса (IKEA Forest Positive Agenda) разработан до 2030 года. В нем обозначены действия, направленные на развитие более ответственного лесопользования, стимулирование роста биоразнообразия, позитивное влияние на климат планеты, а также защита прав людей, зависящих от леса на всех этапах нашей цепочки поставок. Кроме того, мы планируем внедрять инновационные технологии, позволяющие расходовать древесину еще более рационально. Основное внимание уделено трем ключевым аспектам: • сделать ответственное лесопользование нормой во всех странах мира; • сдержать нелегальные вырубки леса и восстановить вырубленные лесные массивы; • стимулировать внедрение инновационных решений, позволяющих более рационально использовать древесину, заблаговременно, еще на этапе разработки дизайна товаров учитывая возможность повторного использования, ремонта и восстановления предметов домашнего обихода, а в конечном итоге их переработки.

Совместная работа — более существенные результаты

Вот уже много лет ИКЕА сотрудничает с различными коммерческими предприятиями и государственными структурами, а также общественными и негосударственными организациями в борьбе с истощением лесных ресурсов планеты и нелегальными вырубками лесов. Как на всех этапах нашей цепочки поставок, так и за ее пределами мы также стремимся увеличить объемы древесины из ответственных лесных хозяйств на мировом рынке и сделать это сырье более доступным. Мы уверенно идем по пути совершенствования методов лесопользования на международном уровне. Мы стремимся к тому, чтобы ответственное лесопользование стало нормой для этой индустрии, стимулируем рост числа климатоустойчивых лесов и способствуем увеличению биологического разнообразия.

Материал

Шпон — это тонкий слой массива дерева, который используется для отделки таких материалов, как ДСП. Он образует прочную поверхность, по виду и на ощупь неотличимую от массива древесины, что позволяет наслаждаться всеми преимуществами дерева при экономии сырья. Чаще всего используется шпон березы, ясеня, дуба и бука. Мы также покрываем шпон специальным лаком, который защищает поверхность от УФ-лучей и помогает сохранить естественную фактуру древесины. Если использовать чуть более толстый шпон, то мебель с такой отделкой можно шлифовать для продления срока службы.

Фотоохота: 90 идей оформления кухонного островка

Если вокруг кухни обычно движется вся домашняя жизнь, то кухонный остров — самый эпицентр готовки, дружеских бесед и ужинов

Татьяна Ротанова

Автор Houzz, интерьерный журналист. Слежу за дизайном, пишу о дизайне, живу дизайном. В постоянном поиске оригинальных идей, новых подходов, смелых решений. Мечтаю, чтобы среди интерьеров было больше оригиналов, чем копий, а не наоборот.

Кухонный остров, как уже можно догадаться из названия, представляет собой рабочий модуль, независимый от остальной кухонной мебели. Такая планировка имеет много плюсов: к рабочей зоне можно подойти с любой стороны, готовить сразу всей семьей, да и полезная площадь кухни увеличивается. Тут можно разместить не только зону для приготовления, но и полки для хранения, мойку, варочную панель. Дизайн кухонного острова может быть самым разным — наша подборка идей позволит почувствовать все прелести островной жизни.

1. Сгладить углы
За счет того, что углы сглажены, места на обход нужно заметно меньше. Такой кухонный островок позволил высвободить больше места для собственно кухонного гарнитура.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОЕКТЕ С ФОТО:
Артистичный проект в лондонском таунхаусе

2. Всё по полочкам
Навесные полки обычно «съедают» место и беспорядок на них сильно бросается в глаза. В этой кухне для хранения посуды и кухонной утвари задействовали островок, внутри которого расположилось все необходимое.

3. Всё на виду
Пусть вас не пугают открытые полки внутри кухонного островка — цветом и формой находящейся там посуды можно создать ритмический рисунок помещения.

4. Добавить легкости
Большие кухонные островки (как на фото) порой смотрятся громоздко. Можно сделать их визуально более легкими, оснастив открытыми полками.

5. Остров-буфет
… или полками со стеклянными дверцами, как у буфета.

6. Выставить на витрину
Открытые полки внутри кухонного островка могут носит декоративный характер. Тут можно соорудить «витрины», в которых расположатся комнатные растения, вазы с цветами и прочие украшательства.

7. Многофункциональный подход
Внутрь кухонного острова можно интегрировать такие бытовые приборы, как микроволновая печь, духовой шкаф, посудомоечная машина и даже винный холодильник.

8. Разобрать по буквам
Кухонный остров П-образной формы очень вместительный: тут могут с легкостью расположиться шкафы для хранения посуды, зона для приготовления пищи, бар. Но для такого варианта потребуется довольно просторная кухня, чтобы к острову можно было свободно подходить.

9. Обитаемый остров
В этой небольшой московской квартире (27 кв.м) места для полноценной кухни просто не было. Все необходимое для приготовления пищи вместил в себя кухонный остров с фото, бытовая техника — внутри лестницы.

10. Центр притяжения
Кухонный остров может стать центром кухни, подчеркнуть это можно расположением или светом. Гости и домочадцы смогут расположиться вокруг и наблюдать за процессом приготовления пищи.

11. Начистоту
Выбор раковины для кухонного острова зависит от ваших потребностей и возможностей. Если посудомоечной машины нет и габариты кухни позволяют, установите вместительную раковину.

12. В сухом остатке
При соседстве раковины и варочной панели на кухонном острове заранее позаботьтесь об изоляции: влага не должна попадать на электрику.

13. Невыносимая легкость
Варочная панель кухонного островка требует вытяжку. Дизайнеры этой кухни нашли альтернативу тяжеловесным моделям — вытяжку, замаскированную под люстру.

14. Основательный подход
Идеальный вариант для кухни в стиле рустик — основательный кухонный остров, с массивными деревянными ножками и ящиками для хранения, а также с высокой столешницей.

15. Натур продукт
Рустикальный стиль подразумевает сочетания натуральных материалов — дерева, металла, камня — как в этом примере.

16. Расширяем горизонты
Не бойтесь непривычных сочетаний. В этой лондонской квартире современный кухонный уголок расширен за счет длинного стола в викторианском стиле.

17. В стиле лофт
Этот кухонный островок — хороший пример оформления в стиле лофт. Его ножки сделаны из ненужных водопроводных труб, столешница — из старых досок.

18. Единство противоположностей
Кухонный остров на фото выполнен на контрасте: столешница из мрамора, основание — из дерева.

19. Про прованс
Кухонный остров в этом французском доме сделан из грубых металлических стоек, цинковой столешницы, старых досок. Доски подбирались индивидуально: рисунок каждой из них должен был стать частью общей композиции.

20. На высоте
Высоту кухонного острова можно сделать вровень со столешницей кухни (как на фото) или выше. Первый вариант удобен для приготовления пищи.

21. Быть в форме
В этом примере кухонный остров не привычной прямоугольной формы. Он повторяет форму дерева, из которого выполнена столешница.

22. Небесное тело
Кухонный островок в форме полумесяца многофункционален: внешняя часть служит обеденной зоной, а внутренняя — рабочей.

23. Вписаться в круг
Полумесяцем может быть выполнен остров целиком или только столешница. Последний вариант более экономный, так как прямоугольное основание встречается чаще.

24. В центре внимания
Рабочую зону лучше расположить в центре кухонного острова, чтобы гости и домочадцы могли наблюдать за процессом приготовления пищи как за спектаклем на сцене.

25. Крепко стоять на ногах
Изюминкой этого кухонного острова стали ножки, выполненные из необработанного массива дерева.

26. Яркие моменты
Неброский кухонный остров можно выделить: обивка барных стульев расставит правильные акценты.

27. Чистота эксперимента
Так как на кухонном острове совмещены рабочая и обеденная зоны, нужно предусмотреть вытяжку над варочной панелью. Она должна быть такой же или больше размера панели.

28. Размер имеет значение
Если островная вытяжка будет меньшего размера по сравнению с варочной панелью, то велика вероятность, что жир будет оседать на кухонном острове.

29. Проходной момент
Важно также заложить правильную ширину проходов между кухонным островом и гарнитуром. Чтобы вашим движениям ничего не мешало, они должны быть не менее 1-1,2 м.

30. Держать уровень
Кухонный остров может иметь многоуровневую конструкцию: рабочая зона должна быть вровень с кухонным гарнитуром, обеденная — чуть выше.

31. Спасательный круг
Кухонный стол предпочтительнее выбрать круглой или овальной формы — пусть даже сам остров будет прямоугольным.

32. По отдельности
Кухонный стол может быть как интегрирован в остров, так и стоять отдельно. В этом примере для него сделана выемка в острове.

33. Зеркальное отражение
Дизайнеры этой лондонской кухни использовали зеркала в оформлении острова. Так помещение наполнилось дополнительным, отраженным светом.

34. Светопредставление
Кухонный остров, как правило, требует отдельного освещения. На этой кухне оно необходимо только в темное время суток. Днем помещение наполнено светом от верхнего и бокового окон.

35. Высокий уровень
К островному столу лучше подобрать барные стулья — т ак как высота острова ориентирована на приготовление пищи, которое происходит стоя.

36. Уровнем ниже
В этом примере дизайнеры, наоборот, расположили стол ниже уровня рабочей зоны. Столешница встроена в ящики острова на привычной высоте стола.

37. Свет на разных уровнях
Обеденная зона в этом кухонном острове выше рабочей: это различие отражено и в высоте подвесных светильников.

38. Три в одном
Этот кухонный остров состоит из трех модулей разных высот — стола, рабочей зоны и стеллажа. Это придает динамику чересчур однородному интерьеру.

39. Перетекание
Кухонный остров может плавно «перетекать» в обеденный стол, как в этом стокгольмском доме.

40. Мобильная барная стойка
В этой московской квартире кухонный остров дополнен мобильной барной стойкой из дерева, которую можно выдвигать только по необходимости.

Дизайн: Юлия Соловьева

41. Простота форм
Предельная простота форм на этой мюнхенской кухне требует соответствующего острова — с бетонной столешницей, деревянным основанием и скамьями вместо стульев.

42. Мобильный вариант
На кухне есть риск постоянно натыкаться на стулья, задевать их. Табуреты более компактны и мобильны.

43. Экономим место
Табурет легко помещается под кухонным островком — настоящая находка для небольшой кухни.

45. Перейти к делу
В этом берлинском доме лестница «перетекает» в столешницу кухонного островка, образуя яркий акцент на белом.

46. Остров-трансформер
Такой остров-трансформер — с задвигающейся скамьей — экономит место на кухне.

47. А два — лучше
Ну а если габариты кухни позволяют, зачем ограничиваться одним островком? Их можно разделить функционально: на одном сделать рабочую зону, на другом — обеденную.

48. Разнонаправленное освещение
Трековые светильники с направляющими — идеальны для создания локального освещения кухонного острова. Можно чередовать разные сценарии освещения, подсвечивая ту или иную область.

49. Выигрышная комбинация
Можно комбинировать разные типы освещения кухонного острова: споты — для рабочей зоны, подвесы — для обеденной.

50. Ломаные линии
Форма этого кухонного островка перекликается с паттерном фартука: ломаные линии, переходы от светлого к темному.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОЕКТЕ С ФОТО:
Трансформации пространства в уютном доме

Перейдите на следующую страницу

51. Скрыть от глаз
В этой московской кухне вся бытовая техника спрятана от посторонних глаз: крупная — в шкафах, та, что поменьше — в кухонном острове.

52. «Парящий» остров
«Парящая» мебель набирает свою популярность. Добиться такого эффекта можно малыми средствами: например, выбрав для пола и основания кухонного острова одинаковый темный цвет.

53. С любой стороны
Удобство кухонного острова заключается в том, что подойти к нему можно с любой стороны, вы свободны в своих перемещениях при приготовлении пищи.

54. Рабочий треугольник
Главное, остров помогает создать правильный рабочий треугольник: вы можете взять из холодильника продукты, помыть / нарезать, а затем приготовить на варочной панели.

55. Индивидуальный подход
Ваша индивидуальность должна быть видна во всем. Хозяин этой московской квартиры, архитектор, сам спроектировал и реализовал проект кухонного острова.

56. Складно вышло
Проблему недостатка места на кухне легко решить с помощью мебели, которая складывается или убирается, когда в ней нет необходимости.

57. Рулим!
В небольших кухнях островок может быть не стационарным, а мобильным, на колесиках. Его легко задвинуть, когда он не используется.

58. Стоп, машина
У передвижных кухонных островков на колесах должны быть тормоза, чтобы зафиксировать текущее положение.

59. Приятное дополнение
Остров на колесах можно в любой момент пододвинуть к кухонной столешнице, расширив тем самым пространство рабочей зоны.

60. Плюс один
Кухонный остров на колесах может состоять из нескольких модулей, комбинации которых будут зависеть от выполняемых работ.

61. Многозадачный режим
Кухонный остров на колесах может выполнять несколько функций помимо основной. Например, его можно использовать в качестве кофейного столика или сервировочной тележки.

62. Мал да удал
На большой кухне вовсе не обязательно ставить большой остров: пространства должно быть ровно столько, сколько необходимо для разделочной зоны.

63. Делим на зоны
Кухонный остров может выполнять и второстепенную функцию: например, зонировать помещение, отделять кухню от столовой.

64. Через огонь, воду и медные трубы
Помните, что если вы планируете использовать кухонный остров с мойкой или плитой, то для подведения коммуникаций придется немного приподнять пол.

65. Молодо — зелено
В этом австралийском доме зелень растет прямо на кухонном острове: для этого на стадии проектирования был предусмотрен специальный проем в столешнице.

66. Подставить спину
В этом примере кухонный остров не только отделяет рабочую зону от обеденной, но и служит спинкой для скамьи.

67. Во главу угла
Г-образная форма острова позволила совместить его с кухонным уголком. Недостаток лишь в том, что гости будут сидеть спиной к готовящему.

68. Чистая правда
При совмещении острова и кухонного диванчика важно предусмотреть защиту от пара и жира — к примеру, сделать хорошую вытяжку. Как вариант — съемные чехлы, которые можно постирать.

69. На контрасте
Кухонный остров может стать ярким акцентом, если не хватает смелости использовать яркие цвета на всей кухонной поверхности.

70. Всё в меру
Но с броскими деталями нужно быть осторожнее, иначе есть риск перебора. А вот на этой нейтральной кухне остров с яркой плиткой не выглядит излишне кричащим.

71. Как с полотна
Дизайнер этой кухни вдохновлялась полотнами Мондриана и идеей основных цветов. Но не просто копируя его работы, а пытаясь достичь цветового баланса.

Кухонные острова большие и маленькие


Форма и площадь кухонного острова зависит от размеров кухни.


Большой кухне подойдет крупный прямоугольный остров, вытянутый вдоль всего гарнитура.

На такой остров разумно вынести плиту или раковину, чтобы образовать рабочий треугольник. Кстати, о рабочем треугольнике у нас есть подробная статья «Планировка кухни: как расставить мебель и технику».

Также крупный остров обладает внушительными возможностями для хранения и станет полезным дополнением к компактному кухонному гарнитуру.

А если кухня и столовая находятся в разных комнатах, за таким островом можно быстренько перекусить или выпить чашечку кофе.


Кухне поменьше подойдет квадратный небольшой остров. При желании на него все равно можно вынести рабочую зону и организовать хранение.


Или использовать в качестве рабочей поверхности и обеденной зоны.

Функции рабочего острова

Если найти свободное место для острова проблематично, то найти ему применение легко.

Остров как дополнительная столешница


В статье «Эргономика кухни: о рабочем треугольнике, высотах и широтах» мы говорили о том, что оптимальная высота рабочей поверхности — на 15 см ниже локтя. Высота столешницы у большинства производителей кухонных гарнитуров — 85-90 см. Подходит далеко не всем, а цена нестандартного гарнитура резко возрастает.

Поэтому можно купить обычный гарнитур и дополнить его высоким кухонным островом.

Остров как дополнительное место хранения


Кухонный остров выручит, если на кухне нужна большая зона хранения для продуктов и утвари.

Некоторые острова имеют открытые полки. Расположите на них красивый сервиз и стильные аксессуары.


Можно использовать кухонный остров для хранения вина. Удобно и стильно.

Остров как обеденная зона


Кухонный остров станет полноценной обеденной зоной на несколько персон.


Или превратится в место для быстрого перекуса.

Вершина рабочего треугольника

Мы уже упомянули рабочий треугольник с кухонным островом в одной из вершин.


Так это выглядит на практике.

Здесь можно найти несколько разных вариантов рабочего треугольника:

  • холодильник — раковина и рабочая поверхность на острове — духовой шкаф, встроенный в гарнитур;
  • плита — рабочая поверхность на острове — духовой шкаф;
  • раковина — рабочая поверхность рядом с плитой — духовой шкаф.

Место для встраиваемой техники


В кухонный остров можно встроить небольшой холодильник или морозилку.


На фото встроенный в остров духовой шкаф. Для того, чтобы достать противень, придется наклоняться, но зато его можно сразу опустить на столешницу.

Барная стойка


Можно приобрести остров с дополнительной приподнятой столешницей и приставить к нему пару барных стульев. Большая семья за ужином не уместится, но вполне можно использовать для посиделок с друзьями.

Больше идей для барных стоек на кухне — в нашей статье «Интерьер кухни с барной стойкой».

Зонирование


С помощью кухонного острова удобно отделять кухню, объединенную с гостиной, как мы сделали в одном из наших проектов.

Декоративная функция

Кухонный остров выделяется на кухне и привлекает внимание.


На фото кухонный остров немецких дизайнеров LEICHT Küchen из искусственного камня. Он задает тон всему интерьеру.


Для того чтобы не перегружать пространство, можно сделать часть кухонного острова сквозной.


Остров насыщенного цвета отлично смотрится на светлой кухне.

Кухонные острова необычной формы

Кроме классических прямоугольных и квадратных островов производители предлагают необычные формы.


К круглому острову удобно подходить с любой стороны и нет риска удариться об угол.


Можно встретить кухонный остров изогнутой формы. Он занимает много места, но удобнее и выглядит оригинальнее.


Более компактный вариант — угловой остров. В острове на фото разнесли обеденную зону и плиту.


Некоторые кухонные острова делают разноуровневыми. Столешница чуть выше, а мойка или плита чуть ниже. Удобно для работы и защищает кухню от брызг, а гостей — от вида грязной посуды.

Материалы кухонных островов

Основными материалами для островов являются:

  • ДСП;
  • дерево;
  • искусственный камень;
  • нержавеющая сталь.


Вариант из ДСП самый дешевый. За счет защитного покрытия он достаточно долговечен, и может быть выполнен в любом цвете.


Деревянный кухонный остров подойдет для классической кухни или кухни в стиле кантри.


Вариант из искусственного камня гораздо дороже двух предыдущих. При этом важно не забывать о том, что камень окрашивается и повреждается.


Кухонный остров из нержавеющей стали — решение для кухни в стиле модерн или хай-тек. Главное, не забудьте запастись средствами по уходу за глянцевой поверхностью.

Материал острова выбирается также как для кухонного гарнитура. Подробно этот вопрос мы освещали в статье «Пошаговая инструкция по выбору кухонного гарнитура».

Кухонный остров для маленькой кухни

Для тех, кто очень хочет, чтобы на его маленькой кухне все-таки появился остров, мы тоже подобрали пару идей.


Производители Home Styles, SEGAwe и Best choice предлагают миниатюрные варианты кухонных островов на колесиках. На них можно поставить горячий противень, хранить бокалы и пару бутылочек вина или столовые приборы.


Кухонный остров на колесиках задвигается под столешницу и достается, когда нужна дополнительная рабочая поверхность.

Итак, давайте объединим основные правила по кухонным островам:

  • большой кухне — вытянутый вдоль гарнитура остров;
  • маленькой кухне — скромный квадратный или на колесиках;
  • расстояние от острова до другой мебели — минимум метр;
  • на первом месте — полезный функционал острова;
  • провод коммуникаций доверяем профессионалам.


Если проводить трубы, провода и вытяжку к острову не хочется, рассмотрите вариант обеденного острова, как в нашем проекте дома в Подмосковье.

Больше идей для вдохновения — в нашем портфолио. А больше понимания того, как каким вы видите будущий дом, даст наш тест на стилистические предпочтения.

Читайте также: