Когда за стол садишься кушать
Обновлено: 28.04.2024
Глаголы есть и кушать — синонимы. Как синонимы они выступают с значением «принимать пищу, употреблять в пищу». Эти слова относятся к так называемым стилистическим синонимам. Есть и кушать различаются стилистически, их употребление (прежде всего глагола кушать) регулируется определенными ситуациями речевого общения.
Глагол есть употребляется в литературной речи (в том числе и в современной) несравненно шире своего синонима. Во-первых, есть — основное слово, семантическая доминанта в синонимическом ряду, обозначающем процесс еды: есть — вкушать — питаться — насыщаться — кушать — уплетать — лопать — жрать — шамать — штефкать (видимо, этот ряд можно продолжить). Во-вторых, есть — нейтральное в экспрессивном отношении слово, общеупотребительное.
Глагол же кушать стилистически ограничен в своем употреблении прежде всего как слово, относящееся к речевому этикету; вежливое приглашение гостя, гостей к столу. В этой ситуации используют инфинитив (кушать) -- в составе этикетной формулы «кушать подано, прошу к столу» или в повелительном наклонении — в составе другой формулы «кушайте, пожалуйста!».
Затем кушать (равно как и глаголы покушать, скушать) может употребляться в обращении к детям: Ты кушал (покушал)? Хочешь кушать (покушать)? Скушай вот это. Покушай (скушай) что-нибудь и т. п. Так же принято обращаться и к женщинам (разумеется, на «вы» или на «ты» в зависимости от обстоятельств и ситуации общения). С аналогичными вопросами и советами (кроме ситуации приглашения к столу или начать трапезу). К мужчинам так обычно не обращаются. В таких ситуациях кушать заменяют на есть.
Употребление кушать в 1 лице единственного числа настоящего времени (я кушаю) или в прошедшем времени (я кушал) допустимо только в речи детей и женщин.
Использование глагола кушать в речи мужчин о себе (хочу кушать, я кушаю, я (не) кушал), а также когда мужчина или женщина говорит от имени четы или семьи: мы (уже) кушали (покушали), мы (не) хотим кушать и т. п., противоречит стилистической норме современного литературного языка, придаёт речи манерность, некоторую слащавость, квалифицируется как проявление мещанства в речи. Из других проявлений речевого мещанства назовем, например, нарушающее принятую литературную норму употребления слов супруг, супруга во фразах, начинающихся словами: мы с супругой (супругом), я и моя (мой) супруга (супруг), мой (моя) супруга — вместо мы с мужем / женой), моя (мой) жена (муж); извиняюсь или я, конечно, дико извиняюсь (вместо извините или простите — в зависимости от ситуации); у меня сегодня массаж конечностей вместо …массаж ног (рук); немотивированное использование слов с уменьшительными или уменьшительно-ласкательными суффиксами, например, будь здоровчик!; неточное обозначение действия, тоже с немотивированным преуменьшением его интенсивности (я тебе звякну часов в девять и подскочу, т. е. позвоню по телефону и приеду к тебе; не подскажете, где метро; Иван Иванович подойдет где-то часов в десять).
Когда за стол садишься кушать
«Если не знаете, как
поступайте по этикету»,
из книги Натальи
Прием пищи является одним из базовых процессов, которые неизбежно сопровождают людей на протяжении всей жизни.
Общие правила поведения, или этикет за столом - это тот минимум, который необходим каждому культурному человеку. Законам этикета нужно следовать хотя бы потому, что они помогают сделать так, чтобы всем за столом было комфортно и уютно.
Правила столового этикета
1. Садиться за стол надо не очень далеко и не слишком плотно к краю, также нельзя на него класть локти, можно только кисти.
2. На стуле необходимо сидеть прямо, не склоняясь над тарелкой с едой.
3. Положите салфетку себе на колени.
4. Есть следует в спокойном темпе, небольшими порциями.
5. Не тянитесь за блюдом, если оно далеко, попросите других участников трапезы передать его.
6. Не принято дуть на горячие блюда. Можно немного подождать, пока еда остынет сама.
7. Принимать пищу следует бесшумно, чтобы не испортить аппетит окружающим.
8. Нож в правой руке, а вилка в левой. Указательный палец кладем на основание прибора. Менять приборы местами можно только в том случае, если перед вами, например, рис или картофельное пюре. Вы легко сможете помочь ножом наносить еду на вилку.
9. Супы следует черпать ложкой от себя. Этот способ убережет от брызг на одежде.
10. Масло сливочное и оливковое нужно отрезать или отливать в свою тарелку из общего сосуда. Также следует намазывать не весь кусок хлеба, а тот, который сможете положить себе в рот.
11. Телефон на столе - признак дурного тона, к тому же это негигиенично.
По правилам этикета сумки не должны находиться на обеденном столе ни при каких обстоятельствах. Это же правило справедливо для ключей, шляп, перчаток, очков и футляров для них, пачек сигарет. В общем, если предмет не является частью обеда, он не должен находиться на столе.
Ресторанный этикет
1. Приступать к еде можно тогда, когда всем принесли еду или напитки.
2. По ресторанным правилам этикета за столом бутылки с алкоголем открывает официант.
3. Гостям заведения необходимо следить за громкостью своей беседы -разговаривать так, чтобы не доставлять дискомфорт другим.
4. Правила поведения в ресторане гласят, что не стоит каждый раз громко чокаться, это делают только во время важных, торжественных тостов.
5. Бокал с вином держите тремя пальцами за ножку. Во-первых, Вы не запачкаете бокал пальцами, а во-вторых, температура и вкус вина не поменяются от тепла рук.
6. Наполняйте бокалы с вином меньше чем наполовину.
7. При передаче блюда следует ставить его на стол рядом с соседом, а не отдавать в руки.
8. Соль и перец мы передаем в одной подставке, не вытаскивая отдельно соль или перец.
9. Некрасиво и негигиенично пользоваться одним бокалом с соседом, брать еду из его тарелки даже при близком знакомстве.
10. Если в каком-то блюде Вам попался хрящик или косточка, нужно аккуратно вернуть несъедобный элемент обратно в ложку и переместить на тарелку (или салфетку).
11. В том случае, если кусок не прожевывается, нужно поднести бумажную салфетку к губам и незаметно избавится от него.
12. Сигналом к забору официантом тарелки послужат правильно сложенные приборы на ней.
13. Не забывайте, что приборы, если Вы ими уже пользовались, ни в коем случае нельзя класть на стол. Только на тарелку, независимо от того, будете вы ими еще пользоваться или нет.
14. Категорически нельзя за столом заниматься гигиеническими процедурами - протирать салфетками лицо, шею и руки, расчесывать волосы или подкрашивать губы. Если Вам требуется уделить внимание своей внешности, лучше сделать это в специальном помещении.
15. Садиться за стол с сигаретой – недопустимо.
Правила поведения детей за столом
1. Детей следует приучать к этикету с самых ранних лет. Прежде всего, ребенка нужно научить мыть руки перед каждым приемом пищи. Сначала родители сами подают пример и помогают малышу, а затем это действие закрепится.
2. Во время обеда не рекомендуется включать телевизор, который будет отвлекать от еды.
4. За столом следует сидеть ровно, нельзя раскачиваться на стуле и мешать другим, сидящим за столом. Недопустимы крики и громкие разговоры.
5. Важным моментом в процессе обучения ребенка хорошим манерам за столом является запрет на игры с пищей. Нужно объяснить детям, что такое поведение неприемлемо, и нельзя размазывать еду по столу.
6. После еды нужно поблагодарить за вкусный обед и попросить разрешение выйти из-за стола. Одним из способов научить ребенка правильной сервировке является привлечение его к процессу накрывания стола. Пусть малыш помогает расставлять тарелки и раскладывать столовые приборы.
7. Самое главное – быть терпеливым и не повышать голос. Возможно, ребенок не с первого раза поймет непривычные для него правила, но не стоит опускать руки и нервничать. Пример других членов семьи поможет ему быстрее адаптироваться и правильно себя вести.
Правила этикета - это общие нормы поведения за столом, от которых следует отталкиваться. Запомните их, потренируйтесь кушать по всем правилам. Это позволит Вам чувствовать себя уверенно на любом мероприятии.
Важно! Чтобы не случилось во время застолья - вы закашлялись, упал кусочек мяса с вилки, пролили на себя вино - не переживайте. Это случается с каждым. Ведите себя уверенно, будто так и было запланировано. Уверенный внешний вид - залог успеха любого мероприятия. Улыбайтесь, общайтесь, употребляйте пищу. Будьте естественны и расслаблены.
И так каждый раз когда садишься за стол кушать
Так же напоминаем, что на Пикабу существует специальное сообщество ."Айболит. Помощь животным"
✔Плагиат! Не присваивай себе чужие идеи, записи и другой авторский контент.
✔Некорректные комментарии в комментариях, откровенный флуд, провокации, пропаганду жестокого и безответственного отношения к животным и пр. участники заносятся в черный список без дополнительных пояснений и предупреждений!
✔Нарушать правила Пикабу.
Заметили нарушение правил: напишите @zluchkin , @Darsinka
Не забывайте ставить тег "моё", "кот", "котомафия" если выкладываете своих любимцев.
Мы есть в VK: @kotomafia _fan, отмечайте нас на Ваших фото.
Эт вам еще повезло, мой сразу на горшок
И гляда в эти глаза у тебя лезет кусок в горло?? Бессовестный!!
Дай покушоц. Ну даааай
Привет из нового дома от малышки Леи, которая попала ко мне очень слабой
Всем большое спасибо за поднятие поста и спасибо Юле и ее мужу, за то, что подарили Таечке дом и подарки)
Котенок в добрые руки
Обитает на дачных участках. Возраст около 4-х месяцев. Девочка. Москва и область.
Ласковая и игривая. Лоточек уже освоила. Лезет на ручки. Сидит в туалете одна, плачет. Глистов прогнали. Очень ищем дом. Очень очень. Привезу сама в любой район Москвы и области. 9265733113
Выйти из дома
Я люблю сидеть дома.
Даже не так - Я ЛЮБЛЮ СИДЕТЬ ДОМА.
Наслаждаюсь просто, особенно после того, как ушла на пенсию. Это же кайф – проснуться часов в 6 или 7, услышать как соседи с перекошенными от радости лицами – 100 пудов! – топают на работу. Насыпать котам корма и лечь опять. А учитывая, что ложусь я иногда часа в 4 утра – можно сделать это раза два минимум. И каждый раз думать – вот здорово-то! Какой позитив.
Но иногда выходить все-таки нужно. В самом начале пандемии, помню, нам подробно писали – когда человек может себе позволить в нашей стране такое безобразие – выйти из дома. Даже вроде бы волонтеров привлекали для снабжения глубоких пенсионеров продуктами. У нас – не слышала. Наверно это все в столицах.
Выход обычно планируется комплексный:
1) Вынести мусор;
2) Сходить за жратвой;
3) Подышать воздухом (некоторые говорят – не обязательно, но хочется иногда подышать!);
4) Что бы еще такое придумать… а – ладно, трех пунктов хватит!
Начинаю собираться. Опять – таки нормальный человек одевается. Берет сумку и выходит. А у меня котики. И выход превращается в такой своеобразный квест – "Как выйти и не придавить никого?"
К счастью – участвуют в нем не все 20 хвостов. Даша мудро скрывается на шкафу – до сих пор помнит, как ее возили на стерилизацию.
Остальным черным, Тёме, Рыжику, Лису и еще некоторым мои выходы по-барабану. Если что их и волнует – то это мои возвращения с полными сумками. А выход – ну и иди!
Но вот Дымок, Степа, Малыш и, особенно, Котя приходят в жуткое волнение! Снимаю сумку с вешалки – там она хранится, во избежание нападения на нее, кладу туда блокнот, телефон, проверяю наличие денег – коты уже начинают сновать – туда-сюда.
Иногда это мне напоминает пионерский лагерь, где я работала лет 40 назад. Будучи еще студенткой. Когда детям говорили после вечерней линейки – все – спать, начиналась такая же суматоха. Каждый умудрялся выйти и зайти в корпус раз по пять минимум.
Вот и коты. Снимаю сумку иду в кухню – Степа, Котя, Малыш, Дымок за мной. Насыпаю корм для уличных кошек в пакетик – тут материализуется Дастин – ну как же – оголодал кот! Своих трех мисок мало. Набрасывается на случайно упавший кусочек как голодный на хлеб.
Прячу корм в сумку, сумку вешаю на ручку двери – все хором за мной. Дастин догрызает добычу на столе. Чтобы хоть он не совался на пол. Даю ему еще пару кусочков. Все остальные дружно путаются под ногами.
Возвращаюсь в кухню за мусоркой. Кроме большого пакета есть еще маленький. Я собираю фарш с рисом, который не доедают мои коты в пакетик и отношу дворовым собакам. Там мало – но хоть что-то.
Степу такая расточительность возмущает. Нет – есть он это не будет. Но вот проверить этот крохотный пакетик – святое дело! Вот надо ему ткнуться в него носом, очередной раз проскочив под ногами у меня.
Малышу приспичивает в туалет. Стою – жду – споласкиваю. Томас несется вдруг точить когти о коврик, который прибит на двери. Внутренняя дверь уже открыта. Коврик вне легкой досягаемости. Но трудности – это ж самое то! Томас упрямо перелазает через лоток и все-таки до коврика добирается.
Коте становится интересно – что это там делает Томас. И он, разумеется, лезет выяснять. Возникает кратковременный конфликт интересов. Я ругаюсь – поскольку мне надо выйти. Я уже почти оделась, а дверь блокируют коты и их разборки.
- Котя, уйди! – ругаюсь я.
Вообще эту фразу я повторяю каждый выход раз по двадцать. Раз по двадцать для Коти и столько же раз для Дымка.
Каждое движение сопровождается этой фразой! Зимой – тем более – одежды много. Коридорчик маленький. Нет, если там только я – то он достаточный, чтобы стоял шкаф, и чтобы все снять и одеться. Вот только котов проектировщики в расчёт не взяли.
В этот момент я начинаю особенно горячо любить Дашу, Ваську и Пушу. Не мешаются.
Наконец, все "уйди" (сопровождаемые частично цензурной лексикой) сказаны, я одета, сумка и пакеты с мусором в руках. Квест успешно пройден!
Народные приметы о еде и обеденном столе
Список самых популярных примет, касающихся обеденного стола, приемов пищи, некоторых продуктов питания.
Даже люди, не верящие в приметы, относятся к ним со вниманием и почтением, ведь все они передаются из поколения в поколение уже много веков подряд. Некоторые из примет и поверий, конечно, давно устарели и не могут соответствовать современной жизни.
Пятнадцать примет связанных с продуктами, едой и кухонным столом
- Если человек кушает в темной комнате, не включая свет, то это говорит о том, что он скрывает от близких людей какие-то тайны о своем прошлом. А если это делает ребенок, то он в будущем может стать вором.
2) Когда кто-то подавился пищей или напитком сидя за столом, стоит сразу ставить еще один прибор, так как это означает, что вскоре прибудет спешащий гость.
3) Обеденный стол нельзя вытирать бумажными салфетками, иначе в доме начнутся серьезные ссоры между членами семьи. Лучше протирать его мягкой тряпочкой.
4) Пить напитки из чашек или стаканов, которые использует в это время другой человек, категорически нельзя, иначе все неурядицы и проблемы этого человека разделятся на двоих. Зачем страдать из-за чьих-то несчастий?
5) Случайно разлитый напиток на столе предупреждает о возникновении недопонимания с кем-то из гостей.
6) Принимать пищу необходимо всегда в положении сидя. Стоящий или лежащий человек, употребляющий какие-то блюда или напитки, начнет сильно болеть. На самом деле это и с медицинской точки зрения неправильно, поэтому кушать следует исключительно сидя за обеденным столом.
7) Если во время чаепития муха попала в стакан или в кружку, то согласно примете это сулит финансовую прибыль.
8) Чай лучше пить не в пакетиках, а в заварке, так как всплывающие на поверхность чаинки предвещают получение приятного подарка.
9) Если со стола вдруг нечаянно упадет любой столовый прибор, то, значит, кто-то скоро пожалует в гости.
10) Упавшее со стола яблоко – предзнаменование, что вскоре состоится долгожданная встреча со второй половинкой.
11) Если вдруг обнаружится, что во время обеда на столе была случайно кем-то оставлена ложка, то следует ждать в гости веселую компанию.
12) Нельзя смахивать руками с поверхности остатки хлеба, крошки, так как в таком случае могут появиться финансовые трудности, и даже на еду денег может не быть.
13) Если в горящий костер или в камин попадет соль, то ссоры с близким человеком вряд ли удастся избежать.
14) Счастливое время наступит, если непосредственно перед обедом съесть небольшой кусочек черного хлеба с солью.
15) Нежелательно принимать пищу во время чтения учебников, конспектов и занятий, так как тогда информация не запомнится.
Если помнить о приметах, придерживаться народных мудростей, то жизнь будет проходить без особых сложностей и забот.
8 правил этикета, которые вы нарушаете каждый день (и даже не знаете об этом)
Хотя походы в рестораны давно являются частью каждодневной жизни , это вовсе не означает , что можно пренебрегать простейшими правилами этикета — разговаривать с полным еды ртом , раскачивать стол локтями или мешать другим гостям в зале. Но помимо очевидных правил , знакомых с детства , существуют те , которые мы иногда нарушаем , даже не задумываясь об этом. Татьяна Башкирова , эксперт по этикету международного института этикета и протокола The English Manner Russia , рассказала читателям Robb Report , как не потерять лицо в любой ситуации
1. Ужин при плохом самочувствии
2. Не уточняйте куда вы идете, просто извинитесь!
«Я скоро вернусь», — так часто говорят, когда хотят отлучиться из-за стола на время. Однако это не совсем правильно. Всегда, когда вам нужно отойти — в уборную или поговорить по телефону — извинитесь, не уточняя куда идете, плавно отодвиньте стул и тихо встаньте из-за стола, стараясь не мешать другим гостям. Возвращаться можно без повторных извинений — садитесь за стол и продолжайте трапезу.
3. Не нарезайте еду на кусочки
Разрезать стейк сразу на все кусочки на тарелке — это пищевое преступление, существует негласное правило — один кусок за раз.
4. Передача соли и перца
Согласно этикету, когда вы передаете кому-то соль, вы должны передать ему и перец. Соль и перец всегда передаются вместе, на случай, если кто-то через пять мест захочет взять и то, и другое.
5. Передача еды направо
Если вы сидите за достаточно большим столом, где нужно передавать еду, то передавать ее следует справа, а не слева, другими словами, убедитесь, что вы идете против часовой стрелки.
6. Не пейте во время тоста в вашу честь
Если люди поднимают тост за вас, вы не должны пить в этот момент, это все равно что самому себе аплодировать. И еще не забывайте, что не нужно звенеть бокалом во время тоста — просто поднимите его.
7. Не оставляйте телефон, ключи и сумку на столе
Главное — не на стол (ключам, телефонам и сумкам не место на обеденном столе), и не на соседнее кресло. Для сумки стоит попросить специальную подставку, если её не принесли вам сразу. К сожалению, они есть не везде, поэтому в случае отсутствия кладите сумку на свое кресло: рядом или на спинку. Если сумка объемная — просто поставьте рядом с ножкой стула так, чтобы она никому не мешала.
8. Не поднимайте прибор, оставьте его на полу
Если вы уронили прибор на пол, совершенно не противоречит этикету оставить его там. Вежливо попросите официанта принести другой. Как правило, в ресторанах или на званых ужинах, такие детали подмечает персонал, скорее всего, и просить не придется.
Правила этикета касаются не только гостей ресторанов, но и самих заведений. Рестораны с высоким рейтингом известны своим высочайшим уровнем обслуживания клиентов. Гости ожидают особенную атмосферу, изысканное меню и высокий сервис. Независимо от того, новичок вы в ресторанном бизнесе или работаете в нем уже много лет, важно не забывать о простых знаках уважения и внимания к вашему гостю:
1. Предупредите об ограничениях по времени
При бронировании или первом другом контакте с гостем предупредите его об ограничениях на стол. Данное правило поможет гостям рассчитать свое время в вашем ресторане и не заставит официантов прогонять гостей.
2. Рассаживайте гостей по мере их прибытия
Не настаивайте на том, чтобы компания была в полном составе до рассадки гостей. Если кто-то пришел немного раньше, приятно иметь возможность сесть за стол и подождать, а может быть, даже перекусить в ожидании. Если ресторан очень переполнен, возможно, имеет смысл попросить человека подождать за барной стойкой и обязательно предложить ему аперитив.
3. Подстраивайтесь под темп гостя
Официанту важно подстраиваться под темп гостя, не спешить и считывать потребности гостя, если даже впереди еще пять необслуженных столов и большая очередь на посадку. Например, если все за столом наслаждаются кофе, а гости погружены в беседу, то, скорее всего, они еще не готовы к получению чека. Конечно, если есть ограничения по столу.
4. Опишите фирменные блюда вечера
Наблюдайте за гостями за столом и дождитесь подходящего момента, чтобы рассказать о фирменных блюда. Говорить нужно четко и подробно описывайте каждое блюдо, делая паузы, чтобы ответить на конкретные вопросы. Это также подходящий момент, чтобы поинтересоваться вкусовыми предпочтениями и ограничениями: есть ли среди гостей вегетарианец или аллергия на какие-либо продукты.
5. В первую очередь кормите детей
Как известно каждому родителю, когда уровень сахара в крови ребенка становится слишком низким, он становится раздражительным. Это случается и со взрослыми, но дети могут быть особенно восприимчивы и не всегда могут выразить свои чувства. Когда семье приходится ждать за столом, быстрая простая закуска, даже крекер или кусочек хлеба, может иметь большое значение, а когда семья садится за стол, всегда спрашивайте родителя (не ребенка), не хотят ли они, чтобы вы принесли что-нибудь прямо сейчас.
6. Дополнительная посуда
После того как гости сделают заказ, необходимо подготовить дополнительные предметы для каждого блюда. Например, для заказа рыбы потребуются нож и вилка для рыбы. Для заказа устриц потребуется вилка для устриц. Поставьте все необходимые столовые приборы, посуду и приправы на стол незадолго до подачи блюда.
7. Важно не забывать об этикете столовых приборов
Этикет столовых приборов — это метод невербального общения, используемый при обслуживании в ресторане. Гость кладет свои столовые приборы на обеденную тарелку в определенном положении, чтобы сообщить о своих потребностях обслуживающему персоналу. Преимущество понимания этикета столовых приборов заключается в том, что обслуживающий персонал может удовлетворить потребности гостя, не прерывая беседу за столом.
8. Готовность к следующему блюду
Чтобы подать сигнал, что гость закончил со своей тарелкой и готов к следующему блюду, нож и вилку кладут на тарелку в форме креста. Принято ждать, пока все гости закончат со своим блюдом, прежде чем убирать тарелки. Если гостю нужно встать из-за стола, но он не хочет убирать свою тарелку, он может использовать свои столовые приборы, чтобы показать, что делает паузу. В этом случае нож и вилка кладутся на тарелку в форме перевернутой буквы V. Следование правилам этикета гостем невозможно без их соблюдения персоналом ресторана. Трапеза обязательно пройдет в приятной обстановке, если и «хозяин», и гость приложат к этому совсем немного усилий.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Хочешь следить за событиями в мире роскоши? Подписывайся на «Robb Report Россия» в Telegram и «ВКонтакте».
Читайте также: