Детские столы и стулья для кафе

Обновлено: 17.05.2024

Сфера общественного питания менее других подвержена неблагоприятным колебаниям финансового рынка. Поэтому такое направление предпринимательской деятельности относится к наиболее перспективным видам частного бизнеса. Особое место в данной сфере занимают детские кафе, не испытывающие недостатка в посетителях. В них не только устраиваются семейные обеды, но и празднуются дни рождения, куда приглашаются друзья малыша с родителями.

Тем не менее, чтобы открыть свое детское кафе, следует помнить о его существенных отличиях от взрослых заведений общепита. Если их не учесть, прибыль может быть намного меньше, чем ожидалось.

Особенности детского кафе

Отсутствие алкоголя и табачных изделий . Продажа такой продукции в детских кафе запрещена по понятным причинам. В то же время алкоголь и табачные изделия являются существенной статьей дохода в стандартных ресторанах и барах. Поэтому, чтобы заведение приносило прибыль, рекомендуется заранее подумать о повышении рентабельности за счет другой продукции, привлекательной именно для детей.
Особый состав меню . В отличие от взрослых дети предпочитают не обычные блюда, а сладости, которые ассоциируются у них с праздниками. Это предполагает обязательное наличие большого количества специального оборудования для приготовления десертов. Ребенок больше заинтересуется мягким мороженым, горячим шоколадом и попкорном, чем, например, картофельным пюре с мясом, приготовленным на гриле. Такое меню потребует и особого оборудования для детского кафе. Однако в ассортимент обязательно должны включаться и здоровые сытные блюда из мяса и овощей.

Следует также помнить, что дети, особенно маленькие, не любят долго ждать и стоять в очереди. Кроме того, они часто требуют добавки понравившегося блюда или десерта. Поэтому при подборе агрегатов для детских кафе рекомендуется обратить внимание на наиболее производительные. Это обеспечит быстрое обслуживание, даже с учетом дополнительных заказов одного и того же блюда.

Учет перечисленных тонкостей обслуживания сделает детское кафе комфортным и для ребенка, и для его родителей. Это приведет к росту его популярности, увеличит количество посетителей и повысит прибыль. Большинство таких предприятий общепита имеют небольшую площадь. Поэтому оборудование для детского кафе должно быть компактным и многофункциональным. Это позволяет сэкономить пространство, комфортно разместить столы и стулья.

Виды оборудования для детского кафе

Для приготовления десертов . Рекомендуется выбирать не только производительные, но и яркие модели, позволяющие следить за всем процессом приготовления. К наиболее востребованным категориям относятся:

шоколадные фонтаны . Широко используются на детских праздниках. Такой фонтан позволяет быстро получать эффектные десерты, покрытые слоем расплавленного шоколада. Сорт последнего выбирается по желанию клиента. Например, шоколад может быть белым, молочным, черным или смешанным. Приобретение такого оборудования быстро окупается и начинает приносить чистую прибыль;
миксер для молочных коктейлей . Все модели имеют современный дизайн, хорошо вписываются в интерьер любого детского кафе. В каталоге «Фуд Сервис» представлены профессиональные миксеры с чашей объемом 0,7–1,2 л. Все они имеют несколько рабочих скоростей, автоматически блокируют работу при отсутствии стакана. При замене венчика особой насадкой миксеры могут функционировать как блендеры;
граниторы . Предназначаются для приготовления детских замороженных десертов из натуральных соков и напитков. Готовый продукт («фруктовый снег») можно пить как коктейль (через толстую пластиковую трубочку) или есть небольшой ложкой. Десерт получают перемешиванием, охлаждением сока и последующим взбиванием, после чего его помещают в стаканчики или креманки.

Тепловое оборудование . Предназначено для приготовления, подогрева и обработки пищи перед подачей. В данную группу входят следующие устройства:

пароконвектоматы . Являются оптимальным вариантом для небольшого детского кафе. Их основным преимуществом является многофункциональность. Один пароконвектомат заменяет собой плиту, жарочный шкаф, гриль, другие агрегаты. В каталоге «Фуд Сервис» представлены модели, работающие в нескольких режимах готовки: конвекции, обработки паром при высокой и низкой температуре, разогрева и т. п.;
фритюрницы . Предназначены для обжаривания продуктов в растопленном масле до появления на них румяной хрустящей корочки. Используются для получения картошки фри, обработки мяса, птицы, рыбы. При подборе варианта для детского кафе следует учесть тип энергоносителя (газ, электричества) и подключаемой сети (одно- или трехфазная), а также количество ванн;
плиты . В каталоге «Фуд Сервис» представлены три категории данных устройств: индукционные, электрические и газовые. Подбор осуществляется в соответствии с особенностями детского кафе. Следует помнить, что для подключения электрических и индукционных плит не требуется специальных разрешений, как при установке газовых;
аппараты для карамельного яблока . Их установка в детском кафе позволит разнообразить меню, дополнить его вкусным, полезным и оригинальным блюдом. Готовый десерт представляет собой пропеченное яблоко, покрытое слоем карамели. Дополнительно его можно посыпать молотыми орехами, сахарной пудрой, кокосовой стружкой и т. п. Такое необычное блюдо обязательно привлечет внимание детей и взрослых, сделает кафе более популярным, благодаря чему вырастет уровень продаж и прибыль;
аппараты для корн-догов . Предназначаются для приготовления сосисок, запеченных в кукурузном тесте. Весь технологический процесс занимает до 1,5–5 минут (в зависимости от модели). Блюдо появилось сравнительно недавно, и поскольку дети любят пробовать все новое и необычное, продажа корн-догов в кафе может стать перспективным направлением, ведущим к увеличению прибыли предприятия.

Холодильные устройства . Включают в себя лари, шкафы, витрины и другие агрегаты, предназначенные для хранения готовых продуктов и полуфабрикатов при низкой температуре.

Подбор оборудования для детского кафе

При оформлении заказа на промышленные устройства следует принимать во внимание следующие факторы:

особенности меню . Например, если основное направление детского кафе – это сладости, то в нем будут уместны все аппараты для приготовления десертов: мягкого мороженого, «фруктового снега», молочных коктейлей;
посещаемость . При большом потоке клиентов рекомендуется выбирать аппараты с наибольшей производительностью. Это позволит быстро обслужить посетителей и сохранить их лояльность по отношению к Вашему детскому кафе.

Чтобы оставить заявку на выбранные модели, воспользуйтесь сервисами сайта. За помощью Вы можете обратиться к специалистам «Фуд Сервис». Звоните им по контактным телефонам или отправьте запрос на электронный адрес.

Столы для детских центров

Наиболее удачное комбинирование составляющих элементов столов для детских центров следующее. Большинство модификаций имеют по углам четыре ножки. Также популярный вариант – одна широкая ножка в центре. Столешницы овального, квадратного, круглого или классического прямоугольного типа. Удобные и просторные изделия гарантируют приятный отдых. За мебельными атрибутами легко ухаживать, сохраняя их внешнюю привлекательность.

Творческое и весьма интересное занятие – выбирать столы для детского центра. Главное не забыть, что мебель соответствует дизайну помещения и техническим нормам. Обратить внимание стоит и на материал, из которого изготовлена мебель. Обычно используют металлический каркас, покрытый хромом. Материал столешницы – ДСП, пластик, меламин, дуалит. Изделия защищают износостойким покрытием, экологически безопасным, что существенно продлевает срок эксплуатации мебели. Но все столы для детского центра объединяет простая элегантность, компактность, высокая прочность и практичность.

Мебель для детского кафе и ресторана: правила подбора

Открытие детского кафе или ресторана — увлекательный бизнес, но при этом ответственная ресторанная сфера деятельности. Ведь угодить маленькому посетителю порой даже сложнее, чем компании взрослых. Первостепенная задача ресторатора, решившего открыть предприятие общепита для малышей — строго придерживаться выбранной концепции, чтобы каждый даже самый капризный клиент остался доволен.

К слову, идея организации специализированных детских заведений возникла в нашей стране совсем недавно. Открывшийся в 70-е годы «Щелкунчик» стал первым и на долгие годы единственным. Сейчас год от года появляется все больше самостоятельных детских кафе или заведений при ресторанах.

Аспекты организации ресторана для детей

Разрабатывая дизайн интерьера детского кафе или ресторана, ресторатору необходимо помнить, что дети — непоседы и после обеда им не захочется спокойно сидеть за столиками. Поэтому открытие семейного предприятия питания требует пристального внимания к нескольким аспектам.

— Универсальность в возрастном плане. В ресторан будут приходить родители с детьми разного возраста и Ваша задача организовать в заведении разнообразное меню и развлекательные мероприятия, интересные детям от года до 12-15 лет.

— Примите во внимание активность мальчишек и девчонок. Необходима достаточно большая площадь помещения и грамотное деление по зонам.

— Техника безопасности – еще один ключевой вопрос. Витиеватые лестницы, хрупкая посуда, открытые розетки, опасные острые углы мебели, мелкие детали — все это просто исключается из заведения для детей. Обеспечьте каждому ребенку максимальную безопасность. Отдельно стоит сказать о покрытия полов — выбирайте не скользкие материалы, во избежание травмоопасных ситуаций.

В дизайнерском оформлении детского предприятия питания нужно соблюдать несколько важных правил, которые поспособствуют привлечению детей и их родителей.

— Никакой скуки и серости, только сочные яркие тона в интерьере. При этом краски не должны быть раздражающими. Мягкая мебель для общепита — стильная разноцветная и удобная, стены украшены рисунками, картинами и постерами любимых героев мультфильмов.

— Отличным маркетинговым ходом станут декоративные элементы оформления: игрушки, воздушные шары, горки, фигуры персонажей из сказок и мультфильмов.

— Чтобы пробудить интерес к детским ресторанам у родителей, организуйте не только обеденную зону и игровую комнату, но и придумайте творческие уголки, Это может быть мини-мастерская, где малыши будут проводить время с пользой и общаться между собой;

— Выбирая мебель для кафе и ресторана, где основными посетителями станут маленькие гости, позаботьтесь о ее функциональности и безопасности. Откажитесь от столов и стульев с заостренными углами, иначе малыши могут пораниться. Для совсем маленьких посетителей понадобятся высокие специальные стулья, оборудованные ремешками или подставками-рейками;

— Дети должны почувствовать себя в Вашем заведении, словно в сказочной стране. Если в первый раз малышу понравится в ресторане, то он будет просить родителей снова и снова привести его в это интересное красочное место. Это обеспечит Вам постоянный приток новых гостей.

Мебель для детских предприятий питания

Для детских кафе оптимальным вариантом станет нетоксичная экологически чистая мебель из натурального дерева. Деревянные столы и стулья могут быть окрашены с приятные тона светлых или темных оттенков. Столы выбирайте массивные, чтобы ребенок не мог опрокинуть их на себя и нанести вред здоровью, а вот стулья для кафе напротив, лучше выбирать более легкие. Это могут быть цветные стулья из безопасного пластика, их удобно переставлять с места на место. Так как кафе и рестораны посещают дети постарше и совсем малыши, то важно установить мебель разных размеров, чтобы всем было удобно. Не упускайте из виду и тот момент, что детей сопровождают родители, а значит, необходим комплект мебели для взрослых. Установите стойки барные для соков и других напитков, комфортные для родителей и детей. Помимо деревянной мебели и стульев, хорошим дополнением станут мягкие пуфы, диванчики и кресла.

Позаботьтесь не только о выборе мебели, но и о ее расстановке. Популярная шахматная расстановка в этом случае противопоказана. Нужно много пространства для активных игр и проведения детских праздников. Расставить мебель можно по периметру вдоль стен. В этом случае Вашим гостям будет где развернуться, а родители смогут следить за своими чадами. Производство столов для кафе, стульев и прочих предметов меблировки осуществляется многими фирмами, поэтому сложностей с выбором не возникнет.

Читайте также: