Что должно быть на столе на 2021 год на год быка

Обновлено: 04.05.2024

По давно сложившейся традиции на Новый год задабривают будущего покровителя. В 2021 году бразды правления от Крысы перейдут Быку, поэтому надо постараться и найти много вкусных блюд к главному празднику года. Что должно быть на столе можно узнать, изучив кулинарные пристрастия тотемного животного.

Уверенный, мудрый, сильный Бык любит поесть, однако в выборе пищи консервативен. Новогоднее меню лучше составить от простых вкусных блюд, нежели из изысков. При этом их нужно красиво оформить и правильно подать. Экзотичные угощения будут неуместными на праздничном столе.

Что должно быть на новогоднем столе в 2021 год Быка

Чуть более месяца остается до главного праздника года, и хозяйки начали продумывать новогоднее меню, штудировать интернет в поиске новых и интересных блюд. Поскольку 2021 год будет проходить под покровительством Быка, ни в коем случае нельзя готовить говядину и телятину. Тотемное животное относится к травоядным, а значит, ему понравятся блюда из растительных ингредиентов.

На праздничном столе должны быть:

овощи;
фрукты;
зелень;
нарезка из разных сыров и копченостей;
грибные блюда, фаршированные шампиньоны;
классический жульен;
бутерброды с икрой;
утка или курица, фаршированная рисом или яблоками;
просто рис, как отдельное блюдо;
овсяные блинчики;
кукуруза;
рыба с морепродуктами – консервы, мидии, кальмары;
запечённая птица;
рулетики с филе курицы;
рагу;
картофель;
любая каша:

Бык одобрить наличие на новогоднем столе кисломолочных продуктов, всевозможных закусок, разнообразных салатов, выпечки, десертов. Из сухофруктов надо приготовить компоты и узвары.

Какие продукты и блюда не понравятся Быку, символу 2021 года

Из новогоднего меню надо исключить телятину и говядину: добиться расположения Быка, приготовив блюда из его сородичей, точно не получится. Если решено готовить заливное или холодец, то необходимо изменить рецепт. Для приготовления желатина используют кости крупного рогатого скота, поэтому его лучше заменить загустителями.

На праздничном столе может быть колбасная и мясная нарезка, но при условии, что в изделиях нет говядины и телятины. Не одобрит Бык газированные лимонады, соки – их лучше заменить травяным чаем и компотом. Вместо крепких спиртных напитков желательно употреблять коктейли, легкие вина. Рекомендуется вовсе исключить алкоголь.

Как правильно сервировать стол на Новый год 2021

Одна из положительных черт характера Быка – дисциплинированность. Символ 2021 года любит точность, благосклонен к традициям, правилам этикета, поэтому к сервировке новогоднего стола надо подойти серьезно и ответственно. Его нужно накрыть светлой скатертью, на которой ней крупного орнамента, рисунков. Требование к ткани – натуральность. В том же стиле должны быть салфетки с накидками на стулья.

Сервировать стол на Новый год 2021 необходимо:

светлой посудой;
металлическими подсвечниками;
хрустальными бокалами;
керамической посудой.

В качестве украшений нужно использовать фигурки Быка, чтобы привлечь достаток в дом, и хвойные гирлянды с шишками.

Новый год Быка 2021: что должно быть на новогоднем столе?

Скоро мы будем праздновать Новый год 2021, символ которого – Белый Металлический Бык . И чтобы привлечь его расположение, нужно знать, что должно быть на новогоднем столе и какие блюда выбрать для угощения. Ведь у практичного и рассудительного Быка есть свои предпочтения. Поэтому некоторыми блюдами вы можете привлечь удачу, а другими рассердить хозяина года.

Каким должен быть новогодний стол 2021 в год Быка

Спокойное, рассудительное и практичное животное любит вкусно поесть. Поэтому нужно щедро накрыть стол, приготовив разнообразные вкусности. Ваше меню должно быть богатым, но не излишним, потому что этого Бык не особо любит.

Не стоит раскошеливаться на какие-то заморские ингредиенты, так как символ года предпочитает экономию. А вот простые продукты, сладости, различные овощные гарниры точно ему понравятся.

Что должно быть на новогоднем столе 2021 – список блюд

На самом деле Бык непривередливое животное. Он любит вкусно и сытно поесть, поэтому позаботьтесь, чтобы еды было достаточно. Также он предпочитает разнообразие – не останавливайтесь на одном горячем блюде и парочке салатов. Ведь вряд ли животное это оценит.

На новогоднем столе обязательно должны быть блюда из тех продуктов, которые предпочитает Бык. Также вы можете выбрать легкие мясные угощения и сырные закуски.

Не забывайте, что корова – травоядное животное, а поэтому в вашем праздничном меню должна преобладать растительная пища. Точно задобрят символ года и привлекут удачу:

новогодние гарниры из запеченных и тушеных овощей;
вкусные простые салаты , которые легко готовятся, но будут очень сытными;
овощная и фруктовая нарезка , которую вы можете очень красиво и необычно оформить.

Кстати, Бык – сладкоежка, поэтому не забудьте поставить на новогодний стол несколько вкусных и очень сладких десертов . Еще можете выбрать для своего меню торт, красиво его оформив . А если вы точно хотите задобрить символ года, тогда оформите блюда по-особенному. Например, вы можете сделать салат в виде головы коровы.

Если вы не хотите ограничиваться овощами и фруктами, можете поставить на новогодний стол грибные блюда и угощения из рыбы . Но никаких экспериментов и экзотики, лучше отдайте предпочтение простоте и сытности. Практически невозможно представить торжественное меню без мяса. В таком случае отдайте предпочтение кролику, баранине, свинине, птице.

Каких продуктов лучше избегать на новогоднем столе в год Быка

Это животное не потерпит, если в меню будут присутствовать блюда, в составе которых есть телятина, говядина и их субпродукты. Откажитесь также от холодца, который чаще всего делается на говяжьих костях. В крайнем случае, просто замените их свиными или курятиной. Если вы готовите блюдо, в которое должен входить желатин, вместо этого ингредиента лучше использовать агар-агар. Ведь желатин создается на основе костей крупного рогатого скота.

Какой алкоголь должен стоять на новогоднем столе 2021

Бык не любит пьянство, поэтому не стоит злить это рассудительное животное обилием алкоголя. Ограничьтесь вкусным шампанским или любимым вином в небольших количествах. А вот от крепких напитков стоит отказаться или же употреблять их в минимальном количестве.

Вы также можете заменить алкоголь вкусными новогодними напитками , которые согреют в холодную ночь.

Сколько блюд должно быть на новогоднем столе

На самом деле нет четкого правила, сколько блюд готовить на Новый год Быка. Но так как символ 2021 года любит вкусно и сытно поесть, мы рекомендуем сделать меню довольно разнообразным. Чтобы привлечь расположение Быка позаботьтесь о таком количестве блюд:

3-4 вида нарезки (сырной, колбасной, овощной);
одна горячая закуска;
2 вида гарнира;
2-3 вида салатов;
горячее и холодное мясные блюда;
горячая и холодная рыба;
несколько видов десертов, на ваш выбор.

Также в праздничное меню можно добавить одно центральное блюдо, например, запеченную курицу или индейку. Главное, чтобы в 2021 году на столе не было ничего из говядины или телятины.

Сервировка новогоднего стола в год Быка

Это животное – очень практичное и рассудительное. Оно не любит слишком сильной вычурности, поэтому новогодняя сервировка стола 2021 должна заключаться в простоте и практичности. Не ставьте лишней посуды и не загромождайте пространство множеством декора.

Отличным вариантом будет подобрать скатерть, салфетки с символом года. В качестве декора используйте свечи, которые можно установить в подсвечники, сделанные своими руками .

На новогоднем столе должен преобладать цвет 2021 года – это металлический, белый, пастельный, голубой. Не стоит выбирать слишком ярких бордовых или, наоборот, очень темных оттенков.

Сервируя новогодний стол, позаботьтесь, чтобы каждому гостю было за ним удобно. Расставьте блюда так – в центре главное угощение, возле него гарнир и салаты, а затем закуски и другие блюда. Десерты можно поставить на другой стол или поднести немного позже.

Что должно быть на столе в год Быка 2021

Встреча Нового года имеет свои традиции, и в зависимости от того, какой год наступает по восточному календарю, меняются только составляющие некоторых правил.

Наступающий год пройдет под правлением Белого Металлического Быка. Это справедливое, горделивое животное всем воздаст по заслугам. Отсидеться в тени не придется, так, как только активные способны добиться высот и воплощений в реальность сокровенных желаний. Подготовка к Новому году непременно требует душевного застолья, а значит, придется подумать, чем угодить хозяину года.

Новогодний стол 2021

Удачный новогодний старт поможет задобрить Быка с первых дней нахождения у руля. Убедившись, что его ждали – Бык будет расположен на взаимное существование в течении года.

Главное правило новогоднего стола – красивая сервировка с белыми аксессуарами. Это может быть праздничный сервиз, изысканная скатерть и салфетки, фигурки с изображением символа года. Великолепно украсят стол свечи с металлическим отливом.

Новый год предпочтительно встретить в узком семейном кругу. Многолюдная компания – не лучший способ празднования этого года. Хорошо, если за столом соберутся несколько поколений одной семьи. Бык выступает за стабильность и прочность отношений, и по душе оценит такую компанию.

Вкусные блюда на Новый год

Основное правило новогоднего меню в год Быка – отсутствие говядины и телятины. Металлического Быка расстроит присутствие на застолье блюд из своих собратьев. Таким образом, следует позаботиться, чтобы центральным мясным блюдом стали:

индейка;
курица;
утка, гусь;
кролик.

Важен факт, что Бык большой любитель травяных изысков. Из этого следует, что изобилие салатов из свежих овощей, ассорти из запеченных овощей придется по вкусу хозяину года.

На столе приветствуются сырные ассорти с орехами, зелень, грибные блюда с картофелем, запеченная буженина из свинины, рыбные блюда и морепродукты. От мясной колбасной нарезки следует отказаться, если там присутствует говядина. Все блюда должны быть ярко оформлены листьями салата. Такая гастрономическая деталь восхитит Быка.

Секреты, чтобы задобрить тотем года

Важные хитрости встречи года Быка: это животное на редкость сладкоежка. Изобилие сладостей и десертов на новогоднем столе сведут Быка с ума в хорошем смысле. Это могут быть торты и пирожные, булочки и рулеты, печенье и шоколадки, всевозможные конфеты, суфле и крема, мороженое.

Хорошо, если одно из кондитерских изделий будет домашнего приготовления. Все это следует украсить свежими или консервированными фруктами. Так же на столе должны быть сладкая вода, компот из сухофруктов. Любитель сладкого высоко оценит этот прием.

Второй секрет – в меру употребляемые спиртные напитки. Бык с настороженностью относится к алкоголю. Поэтому важно не переборщить. А вот по ассортименту на столе могут быть напитки, употребляемые гостями. Центральный напиток - сладкое, полусладкое шампанское. Далее - по настроениям. Основное – мера.

Эти нехитрые подсказки помогут во всеоружии встретить приходящий год. Металлический Бык с нами до 2022 года. Встретив его по правилам, приобретем друга и покровителя на ближайший год.

Что должно быть на новогоднем столе 2021 (год Быка): блюда и продукты

Уже готовишься к предстоящим новогодним праздникам? Тогда самое время задуматься, что можно приготовить и как это подать, а мы составили для тебя список из семи обязательных продуктов и готовых блюд. Благодаря этой статье ты узнаешь, что точно должно быть на новогоднем столе 2021 в год Быка!

1. Овощи, ягоды и фрукты

Символ 2021 года – мирное, явно не хищное животное, поэтому подготовь для торжества продукты растительного происхождения. Ты можешь сделать просто нарезку из овощей или, если у тебя есть время, украсить каждое блюдо слайсами огурцов, колечками помидоров, соломкой моркови и т. п.

Под рыбные и мясные блюда (кроме говядины, она на новогоднем столе – табу) положи пару листочков салата или пекинской капусты. Так ты сможешь и Быка задобрить, и гостей красивой подачей впечатлить. Ягоды – тоже отличный вариант для праздничного стола. А еще с помощью них можно очень быстро украсить другие лакомства.

2. Зелень

Кроме овощей также подойдут душистая петрушка, ароматный укроп, витаминный сельдерей, полезная руккола или свежий зеленый лук. Они не только послужат своеобразным декором для застолья, но и улучшат усвояемость другой, более тяжелой пищи.

Замечательной идеей будет суп из шпината или соус, приготовленный из этого ингредиента. Однако, если ты обычно не используешь такие виды зелени, отдай предпочтение более привычным вариантам. Консервативный Бык не особо любит эксперименты и изыски.

12 простых рецептов творожного сыра в домашних условиях

3. Крупы

Гречка, рис, булгур, пшено, перловка, кукуруза, горох – вариантов очень много. Можно выбрать более простой способ и приготовить любую кашу в качестве главного гарнира на Новый год. Если же есть время заморочиться, то попробуй добавить эти продукты в каждое блюдо. Например, котлеты с гречкой, печенье с овсяными хлопьями, плов со свининой, гороховое пюре-подлива к мясу и т. п.

4. Блюда белого цвета

Этот оттенок будет символическим в 2021 году. Важно, чтобы он находил отражение и в торжественных лакомствах. Подойдут салаты с майонезом, бешамель, тартар или чесночным соусом, запеканки со светлым сыром, торты с белоснежным кремом, блюда с цветной капустой, кушанья, украшенные яичным белком и т. д.

5. Традиционные лакомства

Бык не оценит экзотических блюд и первых кулинарных проб. Поэтому для встречи Нового года лучше отдать предпочтение привычным домашним блюдам. Если ты готовишь что-то конкретное на каждый праздник, то обязательно впиши этот вариант в праздничное меню снова.

Постарайся выбирать блюда из продуктов, которые можно легко найти в любом магазине. Еще лучше, если это на 100% отечественные продукты, а не диковинки, приехавшие из-за рубежа.

6. Сладкие десерты

Как ни странно, но астрологи сходятся на том, что белый металлический Бык – тот еще сластена. А это значит, что на Новый год 2021 нужно обязательно приготовить десерт, а лучше сразу несколько.

Единственные запреты – желе и мармелад, так как в их состав входит желатин, а он крайне нежелателен для новогоднего стола. Тем не менее, если ты найдешь или приготовишь такие сладости с агар-агаром или крахмалом, то Бык отнесется к этому благосклонно. Идеальные варианты на десерт в 2021-м – самостоятельно выпеченные торты или печенье.

Блюда из индейки: 20 самых вкусных рецептов

7. Домашние напитки

Так как символ 2021 года ценит все семейное, привычное и родное, то убедись, что на твоем новогоднем столе будут лично сваренные напитки. Кисель (опять же, без желатина), узвар, домашний лимонад (без газировки), компот, морс, консервированный березовый сок подойдут лучше всего.

Если вдруг ты не любишь такие напитки или они не вписываются в общую тему застолья, то предложи гостям листовой чай или сваренное какао к десерту. Откажись от вычурных коктейлей и высокоградусного алкоголя. А вот глинтвейн станет потрясающей идеей!

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка): список блюд и продуктов

Текущий год для многих стал весьма тяжелым и неудивительно, что теперь хозяйки ломают голову над тем, как задобрить следующего зодиакального гостя. Поэтому сегодня мы рассмотрим подробнее, что нельзя готовить на Новый год 2021, чтобы не разозлить его рогатого хозяина. Убедись, что на твоем столе не будет этих семи блюд и продуктов, а мы подскажем, чем их можно заменить!

1. Говядина

Пожалуй, самый очевидный запрещенный ингредиент. Исключить придется все: фарш, колбасу, котлеты, стейки, пельмени, печенку, шашлык и похожие блюда из этого вида мяса. Ни один другой продукт не разозлит Быка так, как телятина, и этому моменту важно уделить особое внимание.

Чтобы твой новогодний стол не был постным, свободно используй мясо кролика, индейки, курицы, свинину. Нет никаких ограничений и для рыбных лакомств. К счастью, в большинстве случаев телятину легко заменить, поэтому у тебя не возникнет проблем с этим пунктом.

2. Желатин

Ингредиент добывают в основном из хрящевой ткани крупного рогатого скота. Поэтому в эту новогоднюю ночь тебе точно придется отказаться от традиционного холодца, желе и мармелада.

Но не все так однозначно, поэтому мы предлагаем тебе выход – использовать крахмал или агар-агар, добываемый из водорослей. Они не уступают желатину по своим свойствам и считаются прекрасной альтернативой животному продукту.

Салат «Тигр» на Новый год 2022: красивые и простые рецепты

3. Крепкое спиртное

Бык, по легендам, крайне негативно относится к пьянству и не простит высокоградусного алкоголя. Поэтому водку, виски, самогон и коньяк лучше заменить вином, неигристым сидром, глинтвейном, ликером, тоником, слабоалкогольными напитками.

Вторая рекомендация менее категорична, но ее тоже лучше придерживаться. Это отказ от газированных напитков. Вместо лимонадов, минералок и шампанского желательно ставить на стол соки, компоты, узвары, кисели, морсы и другие похожие альтернативы.

Меню на Новый год 2021: лучшие рецепты блюд

4. Экзотические ингредиенты

Бык – домашнее, консервативное и спокойное животное, олицетворяющее семейные ценности. Он не любит лишнего изыска. Но под такое описание подходят разные продукты: для одних экзотика – это яйца утконоса, а для других – привычные многим маслины. Поэтому совет таков: используй для новогоднего стола те ингредиенты, которые ты кушаешь как минимум раз в год и не только на праздники.

Постарайся также отказаться от экспериментов в готовке или хотя бы сделай такие блюда явным меньшинством. А вот традиционные «Мимоза», «Оливье» или «Селедка под шубой» будут как нельзя кстати.

5. Ярко-красные продукты

Лучше отложить в сторону помидоры, яблоки с алым цветом кожуры, красное, готовое к употреблению филе рыбы, клубнику, болгарский красный перец, тем более чили и т. п. Ты ведь знаешь, как этот оттенок злит хозяина 2021 года?

А вот бурые, бордовые, оранжевые, розовые тона разрешены, поэтому свекла или, например, виноград использовать можно. Но если полностью избежать красного цвета не получается, то убедись, что он не бросается в глаза. Для этого прикрой его продуктами других оттенков, или используй очень мелкую нарезку.

Горячие блюда на Новый год 2021: вкусные и недорогие рецепты

6. Большое количество полуфабрикатов

Бык любит семейное тепло и уют, а это относится и к виду праздничных лакомств. Заготовки из магазина – настоящее спасение для спешащих хозяек, но полуфабрикаты лучше использовать по минимуму.

Это значит, что консервация, соусы, салаты и вообще все готовые блюда должны быть домашними, а не купленными в магазинах. Если приобретенное кушанье перед подачей нужно только разогреть в микроволновке или переложить из контейнера на тарелку, такой вариант не подходит для встречи 2021 года.

Вкусно и очень дешево: 20 бюджетных рецептов блюд на каждый день

7. Хаотично составленные и поданные блюда

Порядок, структурность, последовательность – еще одни качества, которые уважает приходящий зодиакальный символ. К застолью придется готовиться несколько часов, а наспех поданные блюда воспримутся Быком негативно.

По возможности отдай предпочтение слоеным блюдам – тортам, салатам, нарезке в несколько шаров. Если получится подать узорные кушанья или лакомства в узнаваемых формах (особенно в виде быка) – отлично! Удели также особое внимание качественной сервировке новогоднего стола.

Читайте также: