Беседка с очагом в центре стола

Обновлено: 19.05.2024

Шумная вечеринка, все гости сидят за столом, а один стоит у мангала и готовит кушанья. Знакомая и обычная картина. При этом, готовит еду, как правило, хозяин дома. Ситуация привычная, но совершенно неправильная — встреча друзей не должна проходить таким образом. Изменить ее поможет стол-мангал, за который могут сесть и гости, и хозяева.

Жаровня, установленная в центре стола, позволяет всем по мере сил участвовать в процессе готовки (как минимум, наблюдать за ним). Сооружение удобное и практичное, полностью меняющее формат встречи, делающее вечеринку более тесной и комфортной. Стол-мангал можно приобрести в специализированном магазине, или изготовить самостоятельно. рассмотрим этот вопрос внимательнее.

Что такое стол-мангал

Это сооружение носит разные названия — стол-мангал, стол-барбекю и т. п. Однако, его суть и назначение от этого не меняется. С точки зрения конструкции, это жаровня, расположенная в центре столешницы. Все выглядит очень просто, но на деле возникает возможность провести вечеринку, домашнее торжество или праздник в более тесном и дружном кругу.

Приготовление пищи превращается в совместное действо, где каждый может принять посильное участие. При этом, руководящая роль одного, более умелого и опытного человека (как правило, хозяина дома) ничуть не уменьшается — он продолжает управлять процессом, следить за состоянием блюда. Он находится в кругу своих друзей и родственников, что позволяет ему перекинуться парой слов со всеми и делает встречу более теплой, сердечной.

С точки зрения конструкции, стол-мангал представляет собой комбинацию из полноценной и работоспособной жаровни с просторным и вместительным столом. Достаточно большой размер — это важный момент, так как дым от мангала не должен доставлять неудобство никому из сидящих за столом.

Достоинства и недостатки

Достоинствами и недостатками стола-барбекю следует считать:

появляется возможность объединить гостей и хозяев в единую, дружную компанию;
приготовление пищи проходит под контролем всех гостей, что позволяет исключить некоторые ошибки и вовремя обнаружить надвигающиеся проблемы;
некоторые модели таких столов позволяют вынуть гриль, накрыть образовавшееся отверстие крышкой и превратить сооружение в полноценный банкетный стол;
гости получают возможность выбрать наиболее понравившееся блюдо, кусочек мяса или другого кушанья;
функционал гриля нисколько не снижается, можно готовить блюда из любых продуктов — мяса, рыбы, птицы, овощей и т. д.;
в некоторых вариантах конструкции каждый гость может самостоятельно готовить для себя нужное блюдо, для чего всем выделяются щипцы и собственный участок решетки.

для приготовления пищи необходим некоторый навык, так как наблюдать за процессом приходится с некоторого расстояния, что непривычно;
иногда гостям может мешать дым;
готовые модели весьма дороги и доступны не всем владельцам.

Несмотря на некоторые недостатки, стол-мангал вызывает живой интерес у любителей застолий и пользуется все большей популярностью. Высокая стоимость таких изделий подталкивает пользователей к самостоятельному изготовлению, что обходится гораздо дешевле и дает возможность проявить свое мастерство и фантазию.

Разновидности

Существует огромное количество вариантов конструкции подобных столов. В основном, это разные вариации компоновки рабочих плоскостей и жаровни. Есть модели, где мангал является центральной частью, а стол разделен на две половинки, установленные с двух боков. Они удобны для приготовления, но гости оказываются разделены на две группы, общающиеся только между собой.

Более практичный вариант — круглый стол с жаровней такой же формы (классическое барбекю), где доступ одинаково удобен с любой стороны.

Кроме формы, различают тип установки стола:

Мобильный. Опоры такого стола оснащены колесами, и его можно при желании установить под навес или передвинуть на открытую площадку.

Как правило, стационарные столы представляют собой модификации кирпичных барбекю (иногда это части более крупного комплекса). Мобильные столы практичны и функциональны, но их размер несколько ограничен для удобства перемещения.

Складной стол. Он используется для пикников, выездов на природу, рыбалку и т. д. Для использования стол собирают и устанавливают в удобном месте. Когда приходит время собираться домой, мангал вынимают из гнезда в центральной части столешницы, а основу складывают и помещают в багажник автомобиля. Такие конструкции делают отдых более цивилизованным и комфортным.

Особенности конструкции

Стол-мангал — это сооружение, конструкция которого рассчитана на установку в центральной части жаровни круглой или прямоугольной формы. Второй вариант считается более предпочтительным, так как его проще изготовить самостоятельно. Кроме того, для приготовления шашлыка требуется именно прямоугольная жаровня, на которой удобнее уложит в ряд шампуры с нанизанным мясом.

Основание или каркас

Основа стола может представлять собой кирпичное сооружение, или более легкий каркас из металла. База из кирпича может быть со временем трансформирована в более крупный печной комплекс, но легкий стол можно перемещать по территории участка, изменяя его положение в соответствии с направлением ветра или погодными условиями.

Для самостоятельного изготовления удобнее выбрать стол с металлическим каркасом. Его можно изготовить в любом месте и установить на участке уже в готовом виде. Кроме того, сборка такого стола может быть ориентирована на определенное количество гостей, а при желании его размеры можно изменить (хоть и потребуется время и усилия).

Конструкция представляет собой обычный царговый пояс с опорами, изготовленный из стального профиля (предпочтительна труба прямоугольного сечения, но подойдет и уголок).

В центральной части устанавливают несколько поперечин с продольными элементами — это гнездо для установки мангала. Оно представляет собой короб, размеры которого позволяют удобно укладывать шампуры. По периметру изготавливают бортики для опоры на металлические элементы каркаса. Глубина мангала стандартная — 15-20 см, что обеспечивает приготовление кушаний в привычном температурном режиме.

Столешница

Столешницу можно изготовить из любых материалов:

Щит из досок.

Фанера толщиной от 15 мм (лучше 20 и больше).

ДСП или ОСБ с верхним защитным покрытием.

Как можно заметить, все варианты представляют собой разные виды древесины и ее производных. Такой выбор не случаен — металлическая столешница некомфортна, обходится дорого и слишком тяжела. Кроме того, она сильно нагревается под солнцем, что может сделать застолье весьма сложным испытанием.

Пластиковая столешница недолговечна — постоянное (или очень частое) пребывание под прямыми лучами солнца (облучение У/Ф лучами) может изменить структуру полимера — он станет ломким и хрупким. Возможно появление трещин и разрушение стола. Поэтому, древесина оказывается лучшим вариантом, привычным и комфортным.

Порядок сборки стола со встроенным мангалом в центре

Самостоятельное изготовление подобного сооружения принято считать довольно сложной процедурой. Однако, для человека, обладающего некоторым опытом обращения с инструментами, задача вполне посильная и решаемая.

Рассмотрим порядок изготовления стола с металлическим каркасом, столешницей из фанеры толщиной 20 мм. Размеры стола — 1,2×2,4 м, что позволяет свободно усадить компанию из 12 человек.

Инструменты и материалы

Для изготовления стола-мангала необходимо приготовить:

Труба прямоугольного сечения (50×30 мм или около того).

Листовой металл для изготовления мангала (лучше всего выбрать нержавейку толщиной 2 мм для стенок и 4 мм для днища).

Березовая шлифованная фанера (20 мм).

Болгарка с отрезным и шлифовальным кругами.

Сварочный инвертер с электродами.

Электролобзик или дисковая пила.

Электродрель с набором сверл.

Измерительные инструменты — линейка, рулетка, угольник.

Обычные слесарные инструменты — молоток, пассатижи и т. п.

Перечислены только самые необходимые принадлежности. Возможно, в зависимости от сложности проекта понадобятся дополнительные материалы или инструменты.

Составление сборочного чертежа

Это важная часть работы, которую некоторые пользователи стараются исключить. Однако, практика показывает, что составление чертежа (эскиза) позволяет продумать порядок сборки, избежать ошибок и получить более качественные результаты.

Процедуру рекомендуется выполнить в следующем порядке:

Определяют размер мангала.
Рассчитывают параметры центральной части каркаса (гнезда для мангала).
Проектируют обвязку и остальные элементы каркаса.

Размер столешницы выбирают исходя из формы и параметров каркаса, с учетом небольшого свеса (около 5-7 см).

Изготовление мангала

Для изготовления мангала необходимо выполнить следующие действия:

По заранее подготовленной развертке вырезают все детали короба — боковые и торцовые стенки, днище;

Все элементы сваривают, стараясь не перекосить их и соблюсти прямой угол;

По периметру верхней части укрепляют уголок — это бортик для установки в гнездо;

Делают отверстия в нижней части для поступления свежего воздуха.

Беседка с очагом в центре или гриль-домик

Летний отдых у всех ассоциируется с выездом на пикник, чаще это загородный участок. Заботливые хозяева обязательно обустраивают зону отдыха, размещая там мангал, водоем и беседку. В жару такой отдых замечателен, а как быть зимой? Беседка с очагом в центре отлично выручит компанию в снежные выходные.

Традиция устанавливать печь в центре домика пришла из Финляндии. Деревянный уютный домик с мангалом приглашал на огонек усталых путников. Современный вариант финской беседки можно обустроить на каждой даче.

Гриль-домик

Предназначен для недолгого пребывания. По конструкции бывают открытые и закрытые. Капитальное строение на фундаменте, со стенами и крышей. Строится преимущественно из дерева. Как декор может использоваться камень, ковка.

Зимний вариант беседки всегда с окнами и дверьми, летом это прохладный домик с гриль-печью в центре. Часто это строение с купольной крышей и шести или восьмигранными стенами. Лавки прибиты к стенам или установлены по периметру.

В центре очаг, или специальная печь на которой можно запекать мясо и овощи. Над очагом установлен дымоход, и весь дым вытягивается из помещения. Печь изготавливается специально, конструкция создана с учетом пожарной безопасности.

Беседка с очагом, которая будет использоваться зимой, должна быть маленькой площади. Помещение должно быстро нагреваться. Зимой день короткий и длительные посиделки никто не планирует.

Часто выбирают 92 м², такое помещение легко согреть. Но каждый хозяин выбирает на свое усмотрение, ориентируясь на площадь участка и стандартное количество гостей.

Фундамент, крыша и очаг

Все беседки строятся одинаково и состоят из классического набора строительных объектов:

фундаменте;
деревянный пол и стены;
большие обзорные окна;
большая крыша;
печь с обеденным столом.

Круглый очаг для беседки придется заказать по индивидуальному заказу. Топка предназначена для сжигания дров и легко обслуживается.

Можно выложить мангал из кирпича в центре беседки, но вокруг кирпичной печи сложно обустроить обеденную зону, стол придется организовать отдаленно, при строительстве беседки это необходимо запланировать.

Очаг в беседку в виде открытого камина не предполагает готовку пищи. Используется для обогрева помещения и декора. Не на всех участках можно обустроить место для кострища, а открытый камин с горящими полешками порадуют многих хозяев загородных домов.

Двери и окна в беседке можно застеклить, хороший вариант для морозных дней. Или оставить проемы открытыми, это самый распространенный вариант. В жару можно украсить шторами или сеткой от насекомых

Под купольной крышей подвешивается вытяжка с дымоходом. По диаметру она должна быть больше очага, даже открытый огонь не должен развиваться по беседке, а правильно сооруженный дымоход должен хорошо вытягивать.

В беседку проводят электричество, освещение располагают по периметру, в виде подвесных фонариков. Деревянный дом, горящий очаг, уютные кресла все придает особое тепло компании на зимнем пикнике.

Беседки с очагом в центре устраивают отдаленно от дома, но обязательно подводят тротуарную дорожку. В снежный период сугробы придется чистить, иначе до мангала не добраться. Также, в далекую беседку тяжело нести много продуктов, а обед на природе требует большого запаса провианта.

Какой выбрать вариант беседки: закрытый или открытый? Зависит от возможностей и желаний хозяина, а также размеров владений.

В любом случае, беседка на участке сочетает в себе функциональное строение: приятный внешний вид, место отдыха хорошей компании и вкусно приготовленный шашлык. Пользоваться можно круглый год.

Беседка с очагом в скандинавском стиле

В последнее время на дачных и приусадебных участках уверенно набирает обороты строительство финских гриль-домиков в стиле хижины или чума.

Беседка с очагом в центре

Такая своеобразная беседка с очагом в центре, прельщает любителей комфортно посидеть в тёплом дружеском или семейном кругу вокруг открытого огня, на котором, кроме всего прочего, можно приготовить великолепный шашлык или ароматный гриль из мяса, рыбы, грибов, овощей и прочих необычных вкусностей.

Не составит проблемы заварить замечательный чай или сделать согревающий глинтвейн. Имея такое место для отдыха, не придётся задумываться о внезапном ухудшении погоды, которое в состоянии испортить намеченную дружескую вечеринку или празднование памятного события.

И вообще, в такой обустроенной специальным образом беседке будет комфортно отдыхать в любое время года, не взирая ни на дождь, ни на снег, ни на жару.

Беседка в скандинавском стиле

Что же собой представляет беседка в скандинавском стиле (гриль-домик)?
Финский гриль-домик традиционно имел форму правильного шестигранника, с такой же шестигранной крышей.

Особенностью такого строения было присутствие очага с живым огнём посередине строения, вокруг которого оборудовался такой же шестигранный стол. Вдоль стен внутри скандинавской хижины, выстраивались удобные деревянные лавки, которые застилались шкурами оленей, что давало возможность собравшимся в помещении, быть надёжно защищёнными от непогоды, и в то же время, уютно развалившись на оленьих шкурах, готовить мясо и горячее вино непосредственно в чуме.

Современные беседки, построенные по принципу финского домика, имеют большее разнообразие форм, в отличии, от традиционных чумов жителей Финляндии и могут изготавливаться, помимо шестигранной формы, в виде четырёх или восьмигранных строений.

При чём строиться они могут как в летнем, так и в зимнем варианте, Чаще всего их стены стеклятся стеклопакетами, для большей обзорности окружающей природы изнутри домика. Лавки, внутреннее убранство и очаг в беседку, не изменяя старинным традициям обустраиваются по правилам строительства скандинавских предков.

Самостоятельное строительство беседки в стиле гриль-домика.

Сегодня достаточное количество строительных фирм предлагают готовые конструкции финских домиков и даже помогут с их установкой на Вашем участке. Но согласитесь, куда приятнее и роднее станет домик с любовью выстроенный своими руками, он не только будет гордостью умелых рук хозяина, но и сэкономит не малые денежные средства.

Впрочем, такое «чудо-строение» совершенно не сложная затея, если правильно и последовательно произвести работы, придерживаясь поэтапного плана строительства

План строительства

Расчистка территории, подготовка и укладка строительной площадки или фундамента под беседку.

Определяемся с местом будущей постройки и производим разметку территории под строительство с учётом размеров будущей беседки (размер площадки должен быть на 150-200 мм. больше по периметру, чем размеры основания беседки), проверяем правильность геометрической формы, удаляем верхний слой почвы не менее, чем на 200 мм.

Поскольку вся идея состоит в том, чтобы внутри беседки создать очаг с живым огнём, на этом этапе необходимо вырыть траншею под трубу для «поддува» углей в печке-гриль. Траншею копаем, начиная от рассчитанного центра будущей хижины и выводим за пределы её периметра.

Укладываем в траншею канализационную наружную пластиковую трубу (рыжую) диаметром 200-300 мм. С каждого конца трубы крепим колено отверстием вверх (получается соединительная труба в форме скобы), уличный приток воздуха обеспечит в дальнейшем хорошую вытяжку дыма.

Далее определимся с формой домика – это будет традиционная шестигранная форма строения. Поскольку такая постройка не будет совсем лёгкой, но и громоздкой тоже, вполне логично было бы использовать простой столбчатый фундамент.

Однако есть вариант, более подходящий для нашей задумки – это площадка, выстеленная кирпичом или плиткой, которая впоследствии послужит полом для беседки, что сэкономит время и расход материалов для укладки общепринятого деревянного пола, а также будет более оптимальным в плане пожаробезопасности (открытый огонь всегда предполагает искры).

Выравниваем грунт внутри периметра, засыпаем дренажно-гравиевой основой, затем делаем песчаную подушку, на которую укладываем кирпич или тротуарную плитку. Швы между кирпичами засыпаем сухой цементно-песчаной смесью и заливаем водой. По всему периметру площадки укладываем бордюрный камень.

Возведение каркаса беседки.

Строительство каркаса для беседки начнём с его шестигранного основания и будем использовать в качестве стройматериала брус 100х100 мм. Все деревянные элементы, используемые в строительстве, обязательно пропитываются антисептическими и антигорючими составами.

Шесть кусков бруса скрепляем между собой либо способом выпилов с концов в полдерева и болтами, либо в стык, спиливая каждый торец под 60 градусов, с креплением при помощи металлических уголков и саморезов. Если переживаете, что не сможете установить правильную геометрию, воспользуйтесь предварительной разметкой колышками и бечёвкой правильного шестигранника и по этой разметке собирайте основание.

Затем, в каждом углу по одной и ещё две дополнительные под дверной проём, крепим вертикальные стойки из того же бруса и делаем верхнюю обвязку. Все крепления производим посредством металлических уголков и саморезов по дереву.

Сооружение стропильной системы.

Стропильную систему строим под обычную шестискатную крышу, с одним изменением – у нас не будет соединения стропил в одной точке вверху, поскольку, в середине крыши нам нужно отверстие под трубу вытяжки.

Поэтому, выстроим шестигранник из бруса 80х100 мм., с длиной каждой стороны 290 мм. (тогда внутренний диаметр шестигранника будет порядка 400 мм.). В качестве стропил используем доску 50х100 мм. Стропильную систему для беседки проще изначально собрать на земле.

Крепить доски (стропила) к шестиграннику будем металлическими уголками посредине каждой стороны шестигранника (такое крепление выполняется легче, чем к углу), в итоге, когда стропильную систему поднимем для установки, каждая сторона шестигранника будет находится напротив основной каркасной стойки, а каждая стропила ляжет свободным концом на угловую вертикальную стойку каркаса беседки.

Остаётся укрепить стропильную систему при помощи выпилов и металлических уголков, после сделать обрешётку под кровельный материал.

Установка стеклопакетов, дверей и обшивка стен.

Для установки окон и двери необходимо сделать дополнительную обвязку брусом 80х100 мм. на высоте предполагаемой установки стеклопакетов и дверной коробки. В качестве утеплителя нижней части стен (под окнами) утепляем плёнкой мемранного типа с отличными гидроизоляционными характеристиками Ондутис.

Обшиваем стены снаружи вагонкой, OSB-плитами или сайдингом. Щель между основанием беседки и полом для герметизации помещения задувается монтажной пеной.

Укладка кровельного материала.

В качестве кровельного материала традиционно используются маты из соломы, но для современного домика имеются достаточно более прогрессивные материалы: мягкая черепица, ондулин, профнастил и т. д. Выбирайте по средствам и предпочтениям.

Установка гриля по центру внутри беседки.

Гриль, как правило,очаг в беседку покупается готовый, хотя и своими руками тоже можно смастерить, посмотрев подсказки «народных» умельцев в интернете.

Нижнюю стойку гриля устанавливаем над коленом выступающей по середине трубы (которую вкопали в начале строительства) и крепим к полу (тротуарной плитке). Верхнюю трубу крепим к верхнему шестиграннику, и присоединяем в ней вытяжной колокол.

Внутренние отделочные работы.

Внутреннюю отделку стен и крыши выполняют вагонкой или OSB-плитами, такие материалы придают уюта и природного шика. Затем организуем строительство столешницы вокруг гриля (в покупном варианте она идёт в комплекте).

Строим вдоль периметра деревянные скамейки (для увеличения внутреннего пространства их можно делать откидными).

Беседка в скандинавском стиле готова. Осталось декорировать помещение в традициях лапландских оленеводов и наслаждаться прекрасными моментами дружеских встреч, за бокалом горячего глинтвейна и пахнущими дымком натуральными мясными и овощными блюдами, приготовленными на гриле.

Деревянные укрытия прекрасно гармонируют с урожайными грядками на фоне плодовых деревьев. Поэтому вместо современных

Для отдыха на даче просто необходимо построить беседку, а еще лучше — совместить ее с мангалом барбекю. Это позволит и шашлычок приготовить, и погреться, если посиделки затянутся в ночь.
Такая своеобразная беседка с очагом в центре, прельщает любителей комфортно посидеть в тёплом дружеском или семейном кругу вокруг открытого огня, на котором, кроме всего прочего, можно приготовить великолепный шашлык или ароматный гриль из мяса, рыбы, грибов, овощей и прочих необычных вкусностей.
Не составит проблемы заварить замечательный чай или сделать согревающий глинтвейн. Имея такое место для отдыха, не придётся задумываться о внезапном ухудшении погоды, которое в состоянии испортить намеченную дружескую вечеринку или празднование памятного события.

И вообще, в такой обустроенной специальным образом беседке будет комфортно отдыхать в любое время года, не взирая ни на дождь, ни на снег, ни на жару.
Для того, чтобы перейти к строительному этапу, необходимо просмотреть все имеющиеся варианты беседок с барбекю. Проект можно составить и самостоятельно, исходя из индивидуальных стилистических и габаритных предпочтений.

Составление проекта достаточно сложная задача, здесь необходимы точные замеры всех деталей, составляющих сооружение. Поэтому лучше для решения этой задачи привлечь профессионала. По готовому плану можно будет приступать к возведению конструкции.

Из-за суровых климатических условий на территории Финляндии развивался аутентичный архитектурный стиль, некоторые задумки из которого могут взять на вооружение и отечественные застройщики, занятые поиском проекта добротной беседки для своего сада. При должном подходе к реализации предложенных в данном обзоре идей, возведенная своими силами финская беседка с мангалом станет настоящим украшением участка, где в комфортной обстановке будут проходить дружеские встречи и семейные посиделки.
Финский стиль предполагает использование материалов натурального происхождения, которые обладают самобытной фактурой, четкой эстетикой, а также отличаются экологичностью. Наиболее востребованное сырье – это твердые породы древесины, из которых в кратчайшие сроки можно создать уютную зону отдыха в саду с минимальными затратами времени и сил. Но прежде чем приступить к работе, нужно провести подготовительные мероприятия.
Финская беседка своими руками, архитектурный стиль которой позаимствован у скандинавских мастеров, имеет ряд характерных отличий от садовых пергол, построенных в азиатском, средиземноморском или классическом стиле. Она должна иметь форму шести- или восьмиугольной хижины небольшой площади, которая дополнена окнами среднего размера, добротной дверью и зоной для приготовления блюд на открытом огне. Традиционно мангал или гриль располагают по центру беседки, а вокруг него расставляют столы, стулья, пуфы, полки для хранения кухонной утвари и прочие предметы меблировки.

Скандинавский стиль можно охарактеризовать тремя составляющими – лаконичностью, простотой и универсальностью. Он очень популярен в ландшафтном дизайне. Беседки в скандинавском стиле очень уютные и комфортные. Благодаря этому они располагают к хорошему времяпровождению и заряжают потоком энергии.
Чтобы облегчить конструкцию беседки в скандинавском стиле, нужно стены выполнить с помощью шестигранных или овальной формы бревен, у которых ровные или обрезанные внутренние или внешние поверхности. Ранее для теплоизоляции использовался дерн.
Главная особенность скандинавских беседок – их форма:

Ее называют гексагональной или шестиугольной.
Она способствует равномерному распределению тепловых потоков, а также позволяет в центре сооружения разместить главный атрибут – Гриль-Коты – многоуровневый гриль.
Одна сторона шестигранника отводится для дверей, а остальные – для удобных откидных лавочек.

Основа дизайна такой постройки — лаконичность и функциональность. Беседка гармонично вписывается в окружающий ландшафт, а для ее возведения используют натуральные материалы: камень и дерево (как правило, цельный или клееный брус). Предпочтение отдается закрытым проектам, позволяющим с комфортом наслаждаться отдыхом в любое время года.
В интерьере используются светлые и яркие оттенки, в противовес продолжительным и суровым зимам Северной Европы. Внутри можно встретить очаг, широкие лавки-контейнеры и удобные вместительные кресла. Не менее популярный элемент скандинавской беседки — плетеная мебель.

Многие дачники устанавливают в саду финские беседки, внутреннее пространство которых оборудуют очагами, грилем и барбекю. Эти практичные и комфортные конструкции можно приобрести в уже собранном виде или же создать своими руками. Для этого потребуется тщательно изучить технологию и правильно подобрать материалы.
Если вы решили построить финскую беседку, а не классическое сооружение, то потребуется установка мангала для барбекю во внутреннем пространстве строения (его можно встретить в литературных источниках как хаус-гриль). Также можно использовать различные типы и конструкции очагов для приготовления пищи. Если на даче будет присутствовать подобное хозяйственное сооружение, то появится возможность регулярно устраивать приёмы гостей и самостоятельно готовить еду на свежем воздухе.

Беседка в скандинавском стиле — это современный атрибут придомового участка. Здесь проводят веселые и атмосферные вечера в кругу семьи и друзей летом на открытом воздухе. Зимой здесь можно в уютной обстановке у огня пообщаться за столом с гостями, пожарить барбекю и просто провести душевное и приятное время.
Жители северных стран высоко ценили свет, тепло и уют, которых крайне не хватало в условиях сурового климата. Современный скандинавский стиль невероятно органично смотрится в сочетании с финскими традиционными интерьерами. Можно с уверенностью сказать, что финская беседка является потомком лапландских домиков. Традиционная беседка имеет определенные особенности как внешнего, так и внутреннего строения.
Например, крыша таких домиков имела форму конусного купола. Через середину и верхнюю точку выходила труба очага, который располагался внутри в центре сооружения. Окна были маленькими, чтобы сохранять тепло внутри, а дерево, шкуры животных и внутреннее убранство способствовало созданию уюта и комфорта. Со временем и назначение, и строение таких домиков изменилось.
Современные стили построены на использовании натуральных материалов и единении с природой. Именно поэтому беседки в скандинавском стиле пользуются спросом и популярностью.

Беседка с очагом: классификация, строительство, установка

Хотя слово очаг подразумевает источник для разведения огня, современный человек привык считать его просто комфортным и уютным местом. С другой стороны, огонь дарит тепло, а последнее служит ресурсом для желанного микроклимата.

Удобство, тепло и комфорт

Но если владелец загородной недвижимости хочет приобрести или построить очаг для беседки, то «горячее сердце» преимущественно будет служить местом для разогрева изысканных блюд (хотя тематическое устройство также непременно порадует обогревом всего внутреннего пространства).

Одним из видов беседок строящихся на дачных участках, причем возведение беседок набирает темпы как необходимый и желанный объект на территории, является беседка с очагом в центре. Такой стиль беседки называется скандинавским (есть такой полуостров на севере), где проживают финны и прочие северные народности.

Добротно сделанная беседка с очагом позволит отдохнуть, организовать встречу с друзьями и родственниками в любую погоду и время года, с приготовлением пищи на месте – согреть чаю, приготовить глинтвейн (зимой очень хорош), использовать как гриль и мангал с барбекю. Всего лишь очаг, установленный посередине, а сколько удобств, тепла и комфорта.

Выбор очага

Очаг можно устроить в беседке независимо от того, какая она – летняя открытая, полуоткрытая (без остекления), закрытая полностью. Главное, чтобы печь соответствовала инженерным особенностям конструкции:

В полуоткрытых и закрытых беседках с 6-8 стенами лучше устраивать «финскую гриль», которая размещается в центре, а значит, приветствует прямой дымоотвод через центр кровли;
В классических беседках из камня и бетона, которые заранее предусматривают надежный фундамент, удобно устраивать кирпичную или железную печь в углу;
В летних каркасных беседках печь из кирпича лучше организовывать вдоль одной стены, а если каркас железный и кованый, над полом можно организовать металлический мангал.

Ограничивать от «горячего сердца» надо разве что летние тентовые беседки:

во-первых, очаг в беседку с тканевыми или мембранными занавесами по умолчанию небезопасен;
во-вторых, летом проще и лучше устанавливать мангал по соседству с крытой конструкцией.

Мангалы и барбекю бывают переносными и стационарными. Последние – преимущественно кирпичные конструкции. Переносные модели сделаны из толстостенного закаленного железа. Они представляют собой прямоугольный каркас и могут иметь ручки, ножки, колеса для удобной перевозки

Проживание в Средней полосе вынуждает многих владельцев беседок прибегать к финскому опыту. В частности, речь идет о гриль-домике, представляющим собой оригинальный чум.

Он достаточно вместительный (площадь – 5-8 м²), сделан из пиломатериалов (брус или бревна), имеет 6-8 угольную форму и возвышается над фундаментом на 3 метра.

Последняя особенность способствует внутри беседки с очагом в центре хорошей дымовой тяге. Хотя при организации финской конструкции придется учесть другие моменты:

Остается добавить, что беседка с очагом в центре пригодна для приготовления пищи прямо на колоснике, что под колоколом.

Во избежание пожара и попадания осадков в очаг дымоход должен находиться внутри широкой термоизоляционной трубы и иметь зонтик соответственно. Чтобы посадка внутренней трубы в наружную была удобной, последняя обычно имеет диаметр не меньше 40 мм

Беседка с типовым очагом

Финский гриль-домик лучше строить с нуля, ведь если загородная крытая конструкция уже возведена, то ее форма и кровля не всегда соответствуют возможности организовать очаг в центре. Поэтому приходится прибегать к типовому кирпичному или железному мангалу.

Последний приобретается отдельно, первый – собирается на месте из шамотного (огнеупорного) кирпича. Причем под стационарный типовой очаг придется организовать:

Дополнительный фундамент – прячет тяговый канал, служит защитой пола от перегрева;
Защитный экран – окружает очаг огнеупорными плитами или железными листами, чтобы создавать барьер от высокой температуры;
Дымоотвод – в зависимости от типа очага бывает кирпичным и железным (трубным).

Кирпичный очаг приветствуется в больших беседках с ленточным фундаментом. Там он служит хорошей пристройкой не только для приготовления пищи, но также для обогрева конструкции.

Открытые железные модели – типовые мангалы, в то время как закрытые уже можно использовать в качестве отопления. Правда, их стены очень горячие и могут наносить ожоги. Поэтому их также надо ограждать кирпичом, если они призваны хранить тепло.

Если очаг кирпичный, в него можно врезать казан. Чтобы готовить лепешки, некоторые сооружают из топки и дымоотвода тандыр. Для строительства последнего уже понадобятся камни и глина вместо кирпичей и цемента

Возведение

Для строительства беседки с очагом в центре нужны утеплённые стеновые панели, стеклопакеты и такая же дверь. Стеклопакеты придётся покупать, а утеплить стены можно самому ввиду небольшой площади. О том, что нужен проект, писать нет нужды, и так всем всё понятно (куда ж без него?).

Начинаем стройку с фундамента, поскольку беседка будет шестиугольной формы, размечаем на очищенном участке контуры фундамента. Затем роем траншею для укладки вентиляционной трубы, подводящий воздух извне к очагу снизу для увеличения тяги при горении, и притока свежего воздуха в помещение беседки.

Хорошо подойдёт для этого пластиковая канализационная труба. Закрыв трубу, приступаем к заливке бетона в установленную по периметру опалубку, внутри которой уложена арматура. Полученную бетонную площадку тщательно ровняем, на неё будут стелиться полы из плитки, и устанавливаться каркас беседки с очагом.

Деревянный каркас строим из бруса 100×100мм. Шестигранное основание — обвязку обрабатываем антисептиком и противопожарным составом. Стойки устанавливаем на основании и крепим при помощи уголка и саморезов.

Верхняя обвязка и затем прибитые по периметру брусья на высоту одного метра от нижней обвязки завершают строительство каркаса.

Стропильную часть шестискатной крыши – шатром, для беседки с очагом в центре, собираем внизу, на земле. Сложность состоит в том, через центр крыши наверху, будет проходить вытяжная труба – дымоход.

Из бруса сечением 80×100мм на ребро, делаем шестигранник на земле, шесть стропилин из доски 50×100мм, нижней частью крепим в углу шестигранника, верхнюю часть опираем на малый шестигранник с внутренним диаметром большим, чем труба дымохода.

Поднимаем собранную конструкцию – купол на верхнюю обвязку каркаса, устанавливаем так, чтобы стропилина оказалась на стойке каркаса, и крепим купол к верхней обвязке. Пробиваем по месту обрешетку и по размеру готовим кровельный материал.

Скелет всей беседки готов, приступаем к обшивке и утеплению стен, установке стеклопакетов, и навешиваем двери. Все щели и ненужные зазоры заполняем монтажной пеной, обрезаем лишнюю часть застывшей пены и приступаем к кровельным работам (кровельный материал и его цвет на ваш выбор), отверстие наверху оставить открытым.

Очаг для беседки начинаем строить из шамотного кирпича вокруг выступающего колена вентиляционной трубы. Подняв цокольную часть на нужную для вас высоту, устанавливаете решетки – колосники, выводите кирпичом на ребро мангал с выступами под решетку для барбекю.

Очаг готов, на колосники укладываете дрова и поджигаете, воздух, поступающий снизу, обеспечит хорошее горение. Для удаления дыма и неприятных запахов, навешиваете на цепях (красиво!), над очагом зонт заканчивающимся вытяжной трубой.

В месте прохождения трубы через верхнее отверстие крыши, обмотайте трубу листовым асбестом, прочно закрепив его на трубе. Листом оцинкованного железа сделайте напуск с дымохода на кровлю крыши, во избежание попадания воды при дожде и таяния снега зимой, при работающем очаге.

Очаг в беседку можно выполнить из металла или купить готовый, установив его на подготовленное основание. Вокруг очага можно сделать стол, за которым можно есть, глядя на огонь, но в этом есть своё неудобство – тянуться через стол к очагу, для его обслуживания.

Лучше установить столы к лавкам вдоль стен беседки с очагом в центре.

В завершение

Беседка – прекрасный повод наслаждаться живописной панорамой, будучи защищенным от дождя и ветра. Так пусть каждому придет в голову беседка с очагом, чтобы соответствующий досуг сопровождался вкусной едой и теплом! Сегодня так много печей и мангалов, что воплотить тематическое желание в реальность не составит большого труда.

Стол с очагом: особенности, фотопримеры

Уличный очаг может быть совершенно разным — от обычной ямы, обложенной кирпичом, до массивной печи-барбекю, практически летней кухни. В этой статье сайт RMNT расскажет вам, какими бывают очаги, ставшие частью стола, приведёт примеры такого необычного элемента уличной зоны отдыха.

Главная прелесть столов-очагов в том, что обедать или ужинать можно, глядя на яркие огоньки пламени. Очень красиво, уютно, это действительно центр всего патио, его «сердце». Стол с очагом в центре точно удивит гостей и позволит организовывать вечеринки на свежем воздухе.

Более функциональны и привлекательны для тех, кто предпочитает готовить на живом огне, столы со встроенной чашей для дров и углей. В этом случае в центре стола на самом деле располагается источник живого огня, нужно подбрасывать дрова. Столешница должна быть достаточно большого диаметра, чтобы расстояние от сидящих людей до пламени не вызывало риска обжечься.

Многофункциональные столы имеют две сменных чаши — одна из них стальная, для льда. Когда не нужно что-то готовить, в этой чаше удобно охлаждать напитки, что для летнего жаркого дня огромный плюс. Если же решено что-то пожарить на решётке или шампурах, стальная чаша меняется на чугунную, более толстую, такого же размера. И стол превращается в плиту.

Стол-очаг можно установить в закрытой беседке, только нужно позаботиться о дымоходе. И тогда пользоваться им можно будет круглый год.

Готовый стол с очагом в виде встроенной чаши для углей и дров может стоить порядка 40 тысяч рублей. Можно сделать такой элемент зоны для пикников своими руками, например, из старой металлической бочки, встроенной в стол. Только в целях безопасности нужно побеспокоиться о наличии негорючей прослойки между очагом и столешницей.

Читайте также: