20 рецептов кухня наизнанку стол 5
Обновлено: 12.05.2024
20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5 Легкий овощной суп Бульон (у меня овощной) - 1, 5 л Капуста - 150 г Лук - 0, 5 шт. Перец сладкий - 0, 5 шт. Сельдерей - 50 г Кабачок - 200 г Овощи замороженные - 100 г Соль Суп-пюре из кабачков Кабачки - 300-350 г Молоко - 1 стакан Вода - 1 стакан Петрушка - 2-3 вет. Чеснок - 1 зуб. (можно исключить) Специи - 0, 5 ч. л. Соль (по вкусу) Десерт из тыквы Тыква - 300 г Сахар - 1 ст. л. Цедра лимона - щепотка Корица Яблоки запеченные Яблоки Сахар Безе Белок яичный - 3 шт. Сахар - 190 г Ванильный сахар - 10 г Яблочный уксус - 1 ч. л. Крахмал (любой) - 1 ч. л. 6 Яичные белки - 5 шт. Сахар - 40 г Лимонная кислота - 1/4 ч. л. Соль - щепотка Мука - 60 г Сахарная пудра - 80 г Ванилин - 1 г Рис с яблоками Рис - 220 г Яблоки - 3-4 шт. Масло сливочное - 20 г Сахар - 2 ст. л. Сметана (нежирная) - 1 ст. л. Соль Минтай в микроволновке Филе минтая - 250-300 г Специи для рыбы - 1 ч. л. Лук - 0, 5 шт. Морковь - 0, 5 шт. Петрушка - 1-2 веточки Помидоры (можно исключить) Вода - 20 мл (можно не добавлять) Сыр (нежирный) - 15-20 г Соль Рыба в пергаменте Стейки или филе рыбы (у меня кижуч) Масло растительное Капуста цветная Сметана нежирная (или йогурт) Специи для рыбы Соль Рыба в рукаве Рыба (любая) 2 шт. Специи для рыбы Перец сладкий 1 шт. Брокколи 350 г Лук 1 шт. Стебель сельдерея 1 шт. Лимон (можно исключить) Соль Куриные колбаски на пару Куриное филе - 900 г Хлеб - 100 г Молоко - 100 мл Яйцо - 1 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Зеленый горошек (отварной) - 150 г Специи - 1 ч. л. Соль Котлеты в духовке Говядина 500 г Куриное филе 500 г Картофель 300 г Лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Белый хлеб 2-3 ломтика Молоко 100 мл Соль Котлеты с молодой капустой Мясо куриное (фарш) - 600 г Капуста молодая (или пекинская) - 200 г Творог - 80 г Яйцо - 1 шт. Укроп - 2-3 веточки Лук сушеный - 0, 5 ч. л. Приправа из овощей и зелени - 0, 5 ч. л. Соль Тефтели с гречкой Два в одном Куриное филе - 500 г Гречневая крупа - 100 г Лук - 1 шт. Крахмал - 1 ст. л. Мука - 1 ст. л. Вода - 400 мл (для соуса) Специи Соль Тефтели в молоке Фарш мясной - 500 г Рис (отварной) - 500 г Яичный белок - 1 шт. Лук сухой - 1 ч. л. Молоко - 800-900 мл Соль Картофель в молоке Картофель - 800 г (вес уже очищенного картофеля) Молоко - 400 мл Масло сливочное - 15-20 г Соль Ужин в одной посуде Куриное филе - 500 г Картофель - 800 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Специи для курицы - 1/2 ч. л. Масло оливковое - 1-2 ст. л. Соль Индейка с гречкой и овощами Гречневая крупа - 220 г Индейка - 500 г Приправа из овощей - 1 ст. л. Масло оливковое - 2 ст. л. Смесь из замороженных овощей - 250 г Вода - 500 мл Соль Гуляш из куриного филе Куриное филе - 400 г Лук - 1 шт. Сметана - 2 ст. л. Соль Кабачковая икра в пакете Кабачок - 2 шт. Помидор - 1-2 шт. Морковь 1-2 шт. Перец сладкий - 1 шт. Лук - 1-2 шт. Соль по вкусу Специи Масло подсолнечное - 1-2 ст. л.
Дата: 2020-10-25
Комментарии и отзывы: 10
Natalia
Оксана, добрый день! Идея с плейлистами Замечательная! Какие же вы с мужем Молодцы, огромное Спасибо за ваш труд! Третий год я с вами и уровень Уважения, Благодарности и Восхищения только растёт - Нет предела совершенству! - это про вас! За Диету стол 5- отдельное Спасибо, настоящий подарок!
Храни, Господь, Вас и Ваших близких!
Нина
Это просто чудо! Спасибо волшебница, еще бы салатиков сюда и празничный стол готов, не надо тратить время на поиски в ютубе. Да как же всепросто получается, это только глядя на вас, у меня так быстро не получается, жизнь прожила. Спасибо, очень удобно, выбирать из готового листа. Спасибо, вы лучшая! (и еще здоровое питание)
mari
Классная идея! Я бы хотела следующие плей-листы: еще один ПП; для диабетиков (вроде все ясно, но кроме каш и отварного мяса ничего не едят - соблюдать БЖУ сложно); набор рецептов с указанным правильно высчитанным БЖУ; торты/десерты ПП; быстрый ужин (не дольше 30 минут с готовкой); выпечка на сковородке (вариант нет духовки.
Елена
Отличная идея! Мне очень понравилось, особенно то, что рецепты диетические. Очень хотелось бы именно в вашей подаче плейлист с полезной выпечкой, например, из цельнозерновой муки. Особенно жду рецептов полезного хлеба. У вас прекрасная семья, люблю вас смотреть. Огромное спасибо за вашу работу!
Natali
Отличная идея. А можно такой же плейлист с рецептами без глютена. Особенно выпечку. Сложно найти замену обычному хлебу всё не то кажется. У сына РАС. Посоветовали исключить глютен и казеин
Уже кучу продуктов перевела пробуя рецепты с просторов интернета
Елена
Прошу сделать подборку на тему Готовим быстро в духовке вторые блюда, бутерброды, быстрые перекусы. Для работающих мам. и вторая подборка Выпечка на сметане или как использовать оставшуюся сметану. Заранее благодарю
Елена
Оксана, добрый день! Отличная идея с подборками рецептов! Через месяц начало Рождественского поста. Сделайте пожалуйста подборку постных рецептов) с уважением к вашему с мужем труду, удачи и всяческих успехов
Гуля
Кабачковую икру делаю всегда, после вашего выпуска. Просто и удобно и очень, очень вкусно. Спасибо за рецепты. Вообще много готовлю по вашим рецептам. Жду всегда ваши выпуски, не пропускаю ни один. Завораживает.
20 рецептов кухня наизнанку стол 5
75620752 75610401 75610392 75610386 75610379 75610372 75610367 75610359 75610351 75610345 75610294 75610288 75610281 75610272 75610266 75610260 75610251 75610246 75610240 75610234 75610226 75610220 75610213 75610205 75610199
Кухня наизнанку
Я варю гречку 1:1. у нас электроплита. Закипела вода, пену сняла и отключаю. Она получается такая рассыпчатая, как будто поджаренная. вкусная очень.
Наталья, я готовлю с грибами, мясом или овощами - тогда всем нравится. Или сырую промываю и на ночь заливаю стаканом йогурта домашнего с добавлением семечек, орехов и сухофруктов. На 1 порцию каши достаточно 1,5 - 2 ст ложки гречки. Пробовала с кефиром, но в нем толи кислоты больше. гречка какая то сырая остаётся, а с йогуртом супер. Вообще в лечебных целях такую сырую кашу рекомендуется принимать 10 дней. Кишечник чистится и вес снижается. Но мы в охотку едим, когда хочется чего то другого. Не солить , не сахарить не надо. И каша вся разбухает, лично мне достаточно 1 ст ложки крупы
Ольга, благодарю
Кухня наизнанку запись закреплена
Сколько соли нужно для засолки 1 кг капусты: ставлю точку (правильный рецепт квашеной капусты)
Квашеная капуста. Рецептов много разных. Только у меня их пять. Но чаще всего готовлю капусту классическим способом. Конечно, рецепт не секретный, его знают все и многие именно так и готовят квашеную капусту. Тут все очень просто. Но есть, конечно, свои тонкости. Раньше у меня капуста часто не получалась, потому что я допускала ошибки. Расскажу то, что знаю. А вы меня в комментариях дополните.
Показать полностью.
Главное - правильно выбрать капусту. Нужна сочная и белая. Кругленькая, а лучше - приплюснутая немного. Зеленая, молодая и с вытянутой кочерыжкой капуста не подойдет! Я покупаю на рынке. В магазине почему-то такую не могу найти. Только зеленые кочаны лежат. А как у вас? Напишите в комментариях. И какая сейчас у вас цена на капусту?
Нарезаю капусту тонкой соломкой. Обычно прошу мужа это сделать))
А теперь пропорции. На 1 литровую банку беру обычно 1 кг уже нарезанной капусты с морковью.
Примерно 940-950 г нарезанной капусты и 50-60 г натертой моркови перемешиваю в большой миске или кастрюле. Добавляю черный перец горошком и лавровый лист. Можно, если любите, добавить немного тмина. Я не добавляю. Но тут по желанию.
А теперь самое важное - соль. На 1 кг капусты с морковью беру 20 г соли. Я всегда взвешиваю. Но можно и ложку использовать. Вот так это в столовой ложке - с маленькой горочкой (практически без горки).
Мне часто пишут, что соли должно быть 18 г ровно. Или что ее должно быть 30 г на 1 кг капусты. Кто-то говорит, что совсем неважно, сколько соли. Сыпанул, перемешал, в банку утрамбовал.
Я никогда не спорю. Рецепты есть разные. Я квашу, например, капусту и совсем без соли. Но самая вкусная капуста получается, если соли не менее 15 г и не более 25 г на килограмм нарезанной капусты с морковью. Пишите в комментариях, как вы считаете и сколько вы добавляете соли.
Перемешиваю аккуратно. Капуста сразу пустит сок.
И раскладываю по баночкам. Утрамбовываю хорошенько. Повторюсь, 1 кг капусты с морковью у меня четко помещается в литровую банку.
Ставлю банки на тарелки и оставляю на столе в темном месте на 2-3 дня. Зависит от температуры в помещении.
У меня через сутки уже активное брожение начинается, сок вытекает на тарелку. Ну, и запах есть, конечно)) Если вдруг жидкости мало (это бывает, если капуста попалась не очень сочная), я доливаю чистую холодную воду.
Чтобы капуста не получилась горькой, раз в день протыкаю капусту палочкой (или ножом) до самого дна банки, чтобы вышел скопившийся на дне газ.
Через двое суток накрываю банки крышками и убираю в холодильник. И еще через трое суток она уже готова! Можно пробовать!
Кухня наизнанку | Вкусные рецепты
Кухня наизнанку | Вкусные рецепты запись закреплена
ПОМЕНЯЙТЕ СОЛЬ В НОВОЛУНИЕКупите пачку соли для проведения следующей денежной практики.
Как мы все знаем соли с давних времен приписывают магические свойства и используют ее в магических обрядах. Но если мы немножко отойдем от магии и посмотрим на науку, то мы вспомним, что соль является отличным природным сорбентом. И соль чудесно накапливает и передает энергию, в том числе и денежную.
Показать полностью.
Итак, в новолуние купите и откройте пачку соли. Затем, когда взойдет Луна на небе, поставьте эту пачку соли на подоконник и произнесите следующие слова:
«Как растет Луна молодая,
Как силой наливается,
Так пусть положительной энергией
Наполнится моя соль.
Как с каждым часом луна растет,
Так пусть наполняются мои карманы
Да кошелек деньгами и златом.
Да стану не просто богатым,
А чтобы деньги не было куда девать»
Открытая пачка соли должна простоять до утра на подоконнике. После этого вы можете добавлять эту соль в пищу. Этот ритуал вам поможет в течение короткого времени рассчитаться с долгами, обрести желаемую работу и сделать так, чтобы все заработанные средства не улетали, а задерживались в вашем доме на долго.
Показать полностью.
🫙соли 1 стакан
🧄 чеснок пару головок.
Самые лучшие рецепты здесь Пальчики оближешь!
Закатки на зиму
Лeчo с oгуpцaми пo peцeпту бaбушки
Показать полностью.
⠀
Приготовление:
Пoмидopы измeльчить чepeз мясopубку или блeндep и вылить в кастpюлю.
Бoлгаpский пepeц oчистить пoмыть и нaрeзaть.
В кaстрюлю с тoмaтнoй мaссoй дoбaвить пeрeц, сaхaр, сoль, рaститeльнoe мaслo и чeснoк прoпущeнный чeрeз прeсс. Пeрeмeшать и пoставить на oгoнь и дoвeсти дo кипeния, умeньшить oгoнь и варить 10-15 минут.
Высыпаeм oгуpцы, вливaем уксус, пеpемешивaем. Дoвoдим дo кипения, пoтoм oгoнь уменьшaем, нaкpывaем кaстpюлю кpышкoй и гoтовим 5-6 минут.
Γотовое лечо c огурцaми, помидорaми и перцем рaзливaем по горячим cтерилизовaнным бaнкaм и зaкручиваем кpышками.
Πеpевopачиваем банки ввеpх днoм, укpываем чем нибудь теплым и oставляем дo пoлнoгo oстывания.
Читайте также: