1 стол ложка сколько грамм

Обновлено: 29.02.2024

Нередко случаются такие проблемы, когда срочно нужно что-либо новенькое приготовить на обед по строгой рецептуре, а весов или нет, или батарейка "сдохла". В такой ситуации теряться не стоит, так как на кухне имеются различные столовые приборы и предметы, с помощью которых задачу определения веса или объёма различных продуктов всегда можно решить. Например, часто хозяйки используют для этого стакан или столовую и чайную ложки. Важно знать только, сколько чего в них вмещается. А уже в этом помогут специальные таблицы мер и весов, на которые и нужно ориентироваться. Наизусть мало чего запомнишь. Чаще всего применима столовая ложка, поэтому поговорим именно о ней, выступающей в качестве своеобразных "весов".

Сыпучие продукты

Следует отметить, что столовая ложка как весовая мера разнообразных веществ мало по точности отличается от тех же механических или электронных приборов, существующих на современной кухне. Для определения веса сыпучих продуктов используются две величины:

  • когда ложка наполнена лишь до краёв (без горки);
  • когда в ложку помещено максимально полное количество продуктов (с горкой).

Повар сам выбирает, как измерять нужное количество того или иного продукта, наполняя ложку с горкой или нет. Это зависит от того, сколько грамм точно ему нужно именно для готовящегося блюда. Иногда удобней взять для расчёта величину веса с горкой, а в другом случае — без неё.

Таблица весового соотношения сыпучих продуктов, содержащихся в столовой ложке, в граммах.

Продукты Вес в ст. ложке с горкой (г) Вес в ст. ложке без горки (г)
Сахар/Сахарная пудра 25/30 20/25
Лимонная кислота в кристаллах 16 12
Соль каменная (крупная) 30 25
Мелкая соль (экстра) 28 22
Рис круглый 20 16
Гречка сухая 25 20
Пшено 25 20
Мука из пшеницы 25 20
Пищевая сода 28 22
Молотое кофе 20 15
Желатин в гранулах 15 10
Крахмал 30 20
Манка 25 20
Какао-порошок 25 20
Геркулес 14 10
Сухари молотые 15 12


Жидкие и вязкие продукты

Продукты в жидком виде измеряются либо в миллилитрах, либо в граммах. В кулинарных рецептах можно встретить обе эти меры. В столовой ложке уже давно определены значения объёма (мл) и веса (г) многих популярных в кулинарии жидкостей и сведены в таблицы. Хозяйке остаётся только заглянуть в них и отмерить этим столовым прибором нужное количество для своего блюда — хоть в миллилитрах, хоть в граммах.

Приведём таблицу содержания в столовой ложке жидкостей и вязких продуктов в граммах. Жидкости в ложку выше её краёв налить не удастся, поэтому максимально полное количество продуктов ограничено именно этими краями. А вот некоторые вязкие ингредиенты вполне можно разместить и с горкой, например, густой мёд или домашнюю сметану высокой жирности. Именно поэтому в нижеследующей таблице приводятся две величины веса для вязких продуктов.


Не всё, что блестит – золото: как заставить сиять столовые приборы из серебра и мельхиора

Таблица весового соотношения жидких и вязких продуктов, содержащихся в столовой ложке, в граммах.

Продукты Грамм в столовой ложке Максимально полное количество продуктов
Вода 18
Молоко сырое 20
Молоко сгущённое 28
Уксус 15
Растопленное сливочное масло 17
Растопленный маргарин 15
Масло растительное (подсолнечное) 17
Жидкий жир 20
Варенье жидкое (в среднем) 35
Варенье густое (в среднем) 45 (без горки) до 60
Мёд жидкий 35
Мёд густой 50 (без горки) до 70
Сливки густые 30 (без горки) до 50
Сметана густая 30 (без горки) до 50
Сметана нежирная 25
Майонез 20 (без горки) 30
Томатная паста 30 (без горки) 40
Творог (в среднем) 20 (без горки) 35

Следует сказать, что за стандартную мерную столовую ложку принимается изделие, длина черпака которой 7 см, а ширина самой широкой её части — 4 см. Вот такую ложку и упоминают в кулинарии. Если кто не знает, имеется ли дома стандартная ложка, тогда можно взять любую другую и замерить её путём накладывания или переливания продукта в какой-нибудь сосуд, объём которого известен. Сосчитав количество ложек, потребующихся для заполнения сосуда, легко узнать, сколько продукта в граммах помещается в 1 ложке данного вида.


Быстрое измерение популярных продуктов

Ниже приводятся таблицы для быстрого определения необходимого количества столовых ложек наиболее популярных продуктов на кухне в зависимости от возможного веса их в рецептуре.

Граммы Необходимое количество ст. ложек
25 1 без горки (б/г)
30 1 с горкой (с/г)
40 1 б/г + 1/2 с/г
50 2 б/г
60 2 с/г
70 1 б/г + 1 с/г + 1/2 с/г
80 2 б/г + 1 с/г
100 4 б/г
130 4 б/г + 1 с/г
150 6 б/г
200 8 б/г

Сахар

Граммы Необходимое количество ст. ложек
20 1 б/г
30 1 б/г + 1/2 б/г
60 3 б/г
70 2 с/г + 1 б/г
75 3 с/г
80 4 б/г
90 2 б/г + 2 с/г
100 4 с/г
120 4 с/г + 1 б/г
130 4 б/г + 2 с/г
150 6 с/г
160 6 с/г + 1/2 б/г
180 9 б/г
200 10 б/г
250 10 с/г
300 12 с/г
350 14 с/г


3 способа начистить до блеска серебряную посуду

Граммы Необходимое количество ст. ложек
25 1 с/г
40 2 б/г
50 2 с/г
60 3 б/г
70 2 с/г + 1 б/г
90 2 б/г + 2 с/г
100 4 с/г
120 4 с/г + 1 б/г
125 5 с/г
130 4 б/г + 2 с/г
150 6 с/г
160 6 с/г + 1/2 б/г
170 6 с/г + 1 б/г
180 9 б/г
200 8 с/г (или 10 б/г)
220 8 с/г + 1 б/г
250 10 с/г
300 12 с/г
400 16 с/г
500 20 с/г


Масло сливочное

Приведём данные по топлёному сливочному маслу. В твердом виде масла в ложку можно наложить довольно много.

Граммы Необходимое количество ст. ложек
25 1,5
50 3
100 6
150 9
200 12

Масло растительное

Граммы Необходимое количество ст. ложек
25 1,5
50 3
100 6
150 9
200 12

Здесь лучше привести показатели по густому продукту.

Граммы Необходимое количество ст. ложек
50 1
100 2
150 3
200 4
300 6

Манка

Граммы Необходимое количество ст. ложек
20 1 б/г
30 1 б/г + 1/2 б/г
40 2 б/г
50 2 с/г
60 3 б/г
65 2 б/г +1 с/г
70 2 с/г + 1 б/г
75 3 с/г
80 4 б/г
90 2 с/г + 2 б/г
100 4 с/г
130 4 б/г + 2 с/г
150 6 с/г
160 6 с/г + 1/2 б/г
180 9 б/г
200 8 с/г
250 10 с/г
270 10 с/г + 1 б/г
300 12 с/г

Сметана

Возьмём к описанию жирную сметану хорошей густоты.

Граммы Необходимое количество ст. ложек
100 2 с/г
120 4 б/г
150 3 с/г (или 5 б/г)
200 4 с/г
250 5 с/г


Уксус

Мерить уксус только столовой ложкой не всегда получается. В столовой ложке его содержится 15 грамм. В некоторых случаях помочь можно чайной ложкой, в которой содержится 5 грамм уксуса. Воспользуемся этим в следующей таблице.

Граммы Необходимое количество ложек
10 2 чайные ложки (ч. л.)
20 1 ст. л. + 1 ч. л.
25 1 ст. л. + 2 ч. л.
30 2 ст. л.
40 2 ст. л. + 2 ч. л.
50 3 ст. л. + 1 ч. л.
55 3 ст. л. + 2 ч. л.
60 4 ст. л.
70 4 ст. л. + 2 ч. л.
75 5 ст. л.
80 5 ст. л. + 1 ч. л.
90 6 ст. л.
100 6 ст. л. + 2 ч. л.
150 10 ст. л.
200 13 ст. л. + 1 ч. л.

Крахмал

Граммы Необходимое количество ст. ложек
20 1 б/г
30 1 с/г
40 2 б/г
50 1 с/г + 1 б/г
60 2 с/г
70 2 б/г + 1 с/г
75 3 б/г + 1/2 б/г
100 5 б/г
200 10 б/г (или 6 с/г + 1 б/г)


Сколько грамм сахара в столовой и чайной ложке

Майонез

Граммы Необходимое количество ст. ложек
20 1 б/г
30 1 с/г
50 1 б/г + 1 с/г
80 2 с/г + 1 б/г
100 5 б/г
120 4 с/г (или 5 б/г)
125 3 с/г + 1 б/г + 1/2 с/г
130 4 с/г + 1/2 б/г
150 5 с/г
200 10 б/г
250 11 б/г + 1 б/г

Эту жидкость так же, как и уксус, придётся иногда отмерять столовой ложкой вкупе с чайной. В чайной ложке её вес составляет 5,5 грамма, а в столовой — 17-18.

Граммы Необходимое количество ложек
40 2 ст. л. + 1 ч. л.
50 3 ст. л.
60 3 ст. л. + 2 ч. л.
100 6 ст. л.


100 и 200 грамм это…

Теперь можно на основе полученных данных составить таблицу количества ложек для некоторых продуктов, которыми часто оперируют хозяйки для приготовления каш и других диетических продуктов в расчёте на 100 и 200 грамм.

Многие популярные продукты уже рассмотрены выше, в таблицах имеется информация по отношению к 100 и 200 граммам, поэтому в нижеследующей таблице они отсутствуют.

Продукты Сколько ст. л. в 100 г содержится Сколько ст. л. в 200 г содержится
Гречка 4 с/г (5 б/г) 8 с/г (10 б/г)
Рис 5 с/г (6 б/г) 10 с/г (12 б/г)
Овсянка 6 с/г (8 б/г) 12 с/г (16 б/г)
Пшено 4 с/г (5 б/г) 8 с/г (10 б/г)
Творог 3 с/г (5 б/г) 6 с/г (10 б/г)
Хлопья 7 с/г (10 б/г) 14 с/г (20 б/г)
Молоко 5 10
Дрожжи 8 с/г (12 б/г) 17 с/г (25 б/г)

Все приведённые данные несут полезную информацию для тех, кто любит осваивать новые блюда для разнообразия семейного меню, но особенно, конечно, для начинающих кулинаров. Такие люди обычно учатся готовить по кулинарным книгам, поэтому стараются строго придерживаться рецепта и весовых соотношений в нём продуктов. Можно распечатать информацию и сложить листки с таблицами в свою домовую книгу, чтобы всегда была под рукой.

Сколько грамм в столовой ложке (таблица)

Добрый день, сегодня мы расскажем, сколько грамм в столовой ложке. Использование таблиц для кухни, облегчает измерение продуктов которые нужно добавлять в блюда по рецепту. Особенно, если у Вас нет под рукой весов, мерных ложек и мерных стаканов. Но на каждой кухне найдется столовая ложка. К такой мерной утвари можно привыкнуть. И в дальнейшем будет даже очень удобно и быстро отмерять в ложках. Если Вы так никогда не делали, то рекомендуем попробовать. Очень удобно!

Внимание! Используя столовую ложку в качестве единицы измерения , не забывайте о том , что разные продукты при одном объёме имеют разный вес .

Сколько грамм в столовой ложке

Столовая ложкаВ граммах (с горкой)В граммах (без горки)
желатина15 г.10 г.
крахмала30 г.20 г.
муки30 г.15 г.
сахара25 г.20 г.
соли30 г.20 г.
соды28 г.20 г.
сухих дрожжей 12 г.10 г.
сухого молока25 г.12 г.
лимонной кислоты20 г.15 г.
разрыхлителя15 г.10 г.
протеина25 г.15 г.
сахарной пудры25 г.20 г.
растворимого кофе18 г.12 г.
порошка какао15 г.10 г.
красного молотого перца11 г.5,38 г.
черного молотого перца12 г.7 г.
душистого молотого перца13 г.7,2 г.
манной крупы16 г.10 г.
гречки25 г.18 г.
пшена25 г.20 г.
овсяных хлопьев16 г.12 г.
перловки25 г.20 г.
ячневой крупы20 г.15 г.
кукурузной крупы20 г.15 г.
риса30 г.20 г.
мака15 г.10 г.

Мерная таблица, жидкие продукты в столовой ложке

Столовая ложкаВес, грамм (г)Объем, миллилитров (мл)
растительного масла17 г.15 мл.
уксуса15 г.15 мл.
воды15 г.15 мл.
молока15 г.15 мл.
сметаны20 г.15 мл.
сливок15 г.15 мл.
сгущенного молока30 г.15 мл.
кефира18 г.15 мл.
йогурта25 г.15 мл.
мёда21 г.15 мл.
томатной пасты30 г.15 мл.
соевого соуса21 г.15 мл.
майонеза25 г.15 мл.
варенья35 г.15 мл.

Важно! Если указана 1 столовая ложка соли – это значит что ложка соли с небольшой горкой. В других рецептах прописывают «1 маленькая ложка соли без горки» — соответственно так и нужно, без горки.

Сколько в столовой ложке

Столовые ложки в зависимости от производителей могут иметь маленькую разницу в объеме, значит вес и объем измеряемых ими продуктов может отличаться (в большую, так и в меньшую сторону, на доли граммов). Это очень маленькая разница.

Вопрос, это сколько столовых ложек? (таблица)

Очень важно! В таблице ниже, 15 грамм равняется 1 столовая ложка (15 грамм = 1 столовая ложка)

Популярные вопросыОтветы
15 грамм - это сколько столовых ложек1 столовая ложка
20 грамм - это сколько столовых ложек1 столовая ложка
+
1/3 столовой ложи
25 грамм - это сколько столовых ложек1 столовая ложка
+
2/3 столовой ложи
30 грамма - это сколько столовых ложек2 столовых ложки
40 грамм - это сколько столовых ложек2 столовых ложки
+
2/3 столовой ложи
45 грамм - это сколько столовых ложек3 столовых ложки
50 грамм - это сколько столовых ложек3 столовых ложки
+
1/3 столовой ложи
60 грамм - это сколько столовых ложек4 столовых ложек
70 грамм - это сколько столовых ложек4 столовых ложек
+
2/3 столовой ложи
75 грамм - это сколько столовых ложек5 столовых ложек
80 грамм - это сколько столовых ложек5 столовых ложек
+
1/3 столовой ложи
90 грамм - это сколько столовых ложек6 столовых ложек
100 грамм - это сколько столовых ложек6 столовых ложек
+
2/3 столовой ложи
110 грамм - это сколько столовых ложек7 столовых ложек
+
1/3 столовой ложи
120 грамм - это сколько столовых ложек8 столовых ложек
125 грамм - это сколько столовых ложек8 столовых ложек
+
1/3 столовой ложи
130 грамм - это сколько столовых ложек8 столовых ложек
+
2/3 столовой ложи
140 грамм - это сколько столовых ложек9 столовых ложек
+
1/3 столовой ложи
150 грамм - это сколько столовых ложек10 столовых ложек
160 грамм - это сколько столовых ложек10 столовых ложек
+
2/3 столовой ложи
170 грамм - это сколько столовых ложек11 столовых ложек
+
1/3 столовой ложи
180 грамм - это сколько столовых ложек12 столовых ложек
190 грамм - это сколько столовых ложек12 столовых ложек
+
2/3 столовой ложи
200 грамм - это сколько столовых ложек13 столовых ложек
+
1/3 столовой ложи
240 грамм - это сколько столовых ложек16 столовых ложек
250 грамм - это сколько столовых ложек16 столовых ложек
+
2/3 столовой ложи
280 грамм - это сколько столовых ложек18 столовых ложек
+
2/3 столовой ложи
300 грамм - это сколько столовых ложек20 столовых ложек
350 грамм - это сколько столовых ложек23 столовых ложки
+
1/3 столовой ложи
400 грамм - это сколько столовых ложек26 столовых ложек
+
2/3 столовой ложи
500 грамм - это сколько столовых ложек33 столовых ложки
+
1/3 столовой ложи
600 грамм - это сколько столовых ложек40 столовых ложек
1 столовая ложка - это сколько грамм15 грамм
2 столовые ложки - это сколько грамм30 грамм
3 столовые ложки - это сколько грамм45 грамм
4 столовые ложки - это сколько грамм60 грамм
5 столовых ложек - это сколько грамм75 грамм

Столовая ложка

Надеемся, наша статья Вам помогла. Поддержите проект и добавьте сайт в Ваши закладки веб-браузера. Посетите нашу статью, сколько грамм муки в столовой ложке, она поможет Вам в приготовлении по разным кулинарным рецептам. Не забывайте делиться ссылками с друзьями в социальных сетях! Спасибо.

Мерная таблица продуктов

Мы собрали для Вас, самую большую мерную таблицу продуктов для кухни во всей сети. В этой статье собрана мерная таблица продуктов из разных источников. Выведено оптимальное значение для каждого продукта питания. Многие значения мы проверяли сами! Чтобы убедиться, что значения действительно верные. В каждой из мерных таблиц единицы измерения приведены граммах.

Мерная таблица продуктов в ложках и стаканах для кухни

Использование мерной таблицы, облегчает измерение продуктов для приготовления блюда по рецепту. Особенно, если у Вас нет под рукой весов, мерных ложек и мерных стаканов. Но на каждой кухне найдется обычный стакан 250 ml, столовая ложка и чайная ложка. К такой мерной утвари можно привыкнуть. И в дальнейшем будет даже очень удобно и быстро отмерять в ложках или стаканах. Если Вы так никогда не делали, то рекомендуем попробовать. Очень удобно!

Мерная таблица продуктов питания

Нужно знать: в нашей таблице все значения верны. Если допущена опечатка или ошибка, просьба подробно опишите ошибку и напишите нам. Для того, чтобы мерная таблица продуктов и все значения в ней были верными, нужно насыпать продукт или материал в стакан до краев, а ложки наполнять с горкой.

На сайте доступна новая мерная таблица жидкостей! Пользуйтесь ее если нужна узнать о единицах измерений жидкостей.

Мерная таблица мука, крупа, хлопья (содержание в граммах)

Название продуктаСтакан /250 мл/ (граненый стакан до краев)Столовая ложкаЧайная ложка
Пшеничная мука1603010
Картофельная мука2003010
Манная крупа200208
Гречка крупа210258
Рисовая крупа230258
Перловая крупа230258
Ячменная крупа230258
Пшенная крупа220258
Фасоль2203010
Кукурузные хлопья50172
Овсяные хлопья100144
Пшеничные хлопья6092
Картофельный крахмал2303010
Кукурузная мука1603010
Сухари молотые125155
Толокно140--

Внимание: не утрамбовывайте стакан после того, как наполнили его. При утрамбовки вес в граммах значительно увеличится!

Мерная таблица молоко, молочные продукты, жиры (содержание в граммах)

Название продуктаСтакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) Столовая ложка Чайная ложка
Молоко250185
Сухое молоко120205
Сгущенное молоко-3012
Сметана 30%2502511
Сметана 10%250209
Сливки 20%250185
Творог / жир /-175
Творог /не жир/-175
Тертый сыр100185
Кефир250185
Простокваша250185
Йогурт250185
Ряженка250185
Пахта250185
Кумыс250185
Сливочное масло-2010
Топленое масло245175
Свиной жир-2010
Маргарин-2010
Растительное масло240145
Майонез230154
Уксус столовый250155
Томатная паста-3010
Вода250155
Варенье3253515
Соевый соус320217
Ликер 207

Внимание: все наливаемые продукты (жидкие) в ложках, должны быть наполнены с горкой если это возможно! В противном случае, возможны большие расхождения в измерениях!

Мерная таблица фрукты, ягоды, овощи (содержание в граммах)

Название продуктаСтакан /250 мл/ (граненый стакан до краев)Столовая ложкаЧайная ложка1 шт.
Картофель---80-85
Морковь---65-75
Красная свекла---250-280
Баклажан---230-250
Абрикос---26
Банан---85-100
Гранат---125
Груша---135
Имбирь---40
Персик---85
Слива---30
Хурма---85
Яблоко---100-120
Сушеные яблоки70--
Апельсин---130-150
Грейпфрут---275-300
Лимон---60-75
Вишня165-19030--
Черешня165-19030--
Брусника14050--
Черника260---
Ежевика190---
Клюква145---
Крыжовник210---
Малина160-18020--
Клубника15025--
Смородина17520--
Черная смородина18030--
Сушеные сливы25025--
Шиповник-206-
Арахис175258-
Фундук1603010-
Горох лущеный230258-
Чечевица210247-
Кедровые орехи140104-
Семечки подсолнуха170258-
Тыквенные семечки100158-
Черника (сушеная)13015--
Голубика20035--
Земляника (1 ягодка)---8
Лук репчатый---75-80
Огурец (средний)---100
Корень петрушки---150
Помидор---75
Редис---20
Редька---170
Репа---85

Интересно знать: что самые популярные вопросы это «сколько в стакане грамм сахара», «сколько в стакане грамм муки», «сколько грамм в стакане грецких орехов», «сколько грамм в стакане кедровых орехов».

Сколько грамм муки в столовой и чайной ложке

Сегодня мы ответим Вам на вопрос, сколько грамм муки в столовой ложке и в чайной ложке. Наш мир сложно представить без муки. Из муки производиться больше половины продуктов питания. Из муки пекут хлеб и все кондитерские изделия. Используют для создания соусов, гарниров, и основных блюд. При приготовлении блюда каждый сталкивался с такой проблемой. Указан объем муки по рецепту в граммах. Хорошо, если есть под рукой мерные весы. А если этих весов нет, то на помощь придут столовые и чайные ложки. Конечно можно измерять количество муки и десертными ложками. Но это не очень распространенный вариант.

Внимание: при измерениях объема муки, мы использовали обычную пшеничную муку. Если Вы будете использовать другую муку показатели могу колебаться.

Сколько грамм муки в столовой ложке?

В одной столовой ложе без горки 15 грамм пшеничной муки

В 1 столовой ложке с горкой 30 грамм пшеничной муки

Сколько грамм муки в чайной ложке?

В 1 чайной ложке без горки 5 грамм пшеничной муки.

В одной чайной ложке с горкой 10 грамм пшеничной муки.

Для удобства и наглядности, составили таблицу веса муки в столовой, чайной и десертной ложки. Смотрите таблицу ниже.

  • 40 грамм муки это 4 чайных ложки муки с горкой
  • 50 грамм муки это 3 столовых ложки муки без горки плюс 1 чайная ложка муки без горки
  • 60 грамм муки это 2 столовых ложки муки с горкой
  • 70 грамм муки это 2 столовых ложки муки с горкой плюс 1 чайная ложка с горкой
  • 80 грамм муки это 2 столовых ложки муки с горкой плюс 2 чайных ложки с горкой
  • 90 грамм муки это 3 столовых ложки муки с горкой
  • 100 грамм муки это 3 столовых ложки муки с горкой плюс 1 чайная ложка с горкой
  • 120 грамм муки это 4 столовые ложки муки с горкой
  • 150 грамм муки это 5 столовых ложек муки с горкой
  • 180 грамм муки это 6 столовых ложек муки с горкой
  • 200 грамм муки это 6 столовых ложек муки с горкой плюс 2 чайных ложки муки с горкой
  • 250 грамм муки это 8 столовых ложек муки с горкой плюс 1 чайная ложка муки с горкой
  • 300 грамм муки это 10 столовых ложек муки с горкой

Есть люди, которые не очень понимают про стандарт столовой и чайной ложки. У каждого производителя ложка может различаться объемом вместительности. Поэтому мы публикуем еще 1 вариант (не правильный), ну скорее всего это когда у Вас дизайнерские ложки.

Вариант 2. Когда ложки не похожи на стандартные

  • Столовая ложка (с горкой) — 18 — 20 грамм
  • Столовая ложка (без горки) — 15 — 17 грамм
  • Десертная ложка (с горкой) — 13 — 16 грамм
  • Десертная ложка (без горки) — 12 — 14 грамм
  • Чайная ложка (с горкой) — 8 — 10 грамм
  • Чайная ложка (без горки) — 5 — 6 грамм

Мерная таблица (сколько грамм муки в ложке)

Вес мукиСтоловых ложекЧайных ложек
600 грамм муки20 ложек с большой горкой
500 грамм муки16 ложек с большой горкой2 чайных ложки с горкой
450 грамм муки15 ложек с большой горкой
400 грамм муки13 столовых ложек с горкой1 чайная ложка с горкой
350 грамм муки11 столовых ложек с горкой2 чайных ложек с горкой
300 грамм муки10 столовых ложек с горкой
280 грамм муки9 столовых ложек с горкой1 чайная ложка с горкой
260 грамм муки8 столовых ложек с горкой2 чайных ложек с горкой
250 грамм муки8 столовых ложек с горкой1 чайная ложка с горкой
220 грамм муки7 столовых ложек с горкой1 чайная ложка с горкой
200 грамм муки6 столовых ложек с горкой2 чайных ложек с горкой
180 грамм муки6 столовых ложек с большой горкой
175 грамм муки5 столовых ложек с горкой, 1 столовая ложка без горки2 чайных ложки с горкой
160 грамм муки5 столовых ложек с горкой1 чайная ложка с горкой
150 грамм муки5 ложек столовых с горкой
140 грамм муки4 столовых ложки с горкой2 чайных ложек с горкой
130 грамм муки4 столовых ложки с горкой1 чайная ложка с горкой
125 грамм муки4 столовых ложки с горкой1 чайная ложка без горки
120 грамм муки4 столовых ложки с горкой
115 грамм муки3 столовых ложки с горкой, 1 столовая ложка без горки1 чайная ложка с горкой
110 грамм муки3 столовых ложки с горкой2 чайный ложки с горкой
100 грамм муки3 столовых ложки с горкой1 чайная ложка с горкой
90 грамм муки3 столовых ложки с горкой
80 грамм муки2 столовых ложки с горкой2 чайный ложки с горкой
70 грамм муки2 столовых ложки с горкой1 чайная ложка с горкой
60 грамм муки2 столовых ложки с горкой
55 грамм муки1 столовая ложка с горкой, 1 столовая ложка без горки1 чайная ложка с горкой
50 грамм муки1 столовая ложка с горкой2 чайных ложки муки с горкой
45 грамм муки1 столовая ложка с горкой, 1 столовая ложка без горки
40 грамм муки1 столовая ложка с горкой1 чайная ложка с горкой
30 грамм муки1 столовая ложка с горкой
20 грамм муки 2 чайный ложки с горкой
15 грамм муки1 столовая ложка без горки
10 грамм муки 1 чайная ложка с горкой
5 грамм муки 1 чайная ложка без горки

Сколько грамм муки в ложке

В большинстве случаев люди делают ошибку. Когда по рецепту указано добавить одну столовую ложку муки. Это означает добавить одну столовую ложку муки с большой коркой. А не с маленькой. А вот если написано, что нужно добавить столовую ложку без горки. То это означает что столовая ложка муки должна быть с минимальной горочкой.

Сколько грамм муки

Если Вам понравилась отмерять муку ложками, то таким образом можно измерять и другие продукты питания. Для этого посетите нашу статью мерная таблица для кухни. Надеемся, что наша статья Вам действительно помогла. Не забываем добавлять статьи в свои закладки и делитесь с друзьями!

Сколько грамм сахара в столовой и чайной ложке

Сахар — распространённый продовольственный товар во всем мире. Продукт используют для приготовления сладких или даже основных блюд и напитков, применяют как консервант. В рецептах часто указывают ингредиенты в граммах и во время готовки необходимо добавлять точное количество сахара, но не всегда под рукой оказываются весы. Некоторые хозяйки могут отмерить граммы сахара на глаз, но это приходит с опытом. Чтобы знать точное количество добавленного ингредиента, на помощь приходят столовые и чайные ложки. Расскажем вам сколько грамм сахара в ложке столовой или чайной, а также, для вашего удобства, приведем таблицы быстрых мер сахара ложками.


Сколько грамм сахара в ложке

Обыкновенные чайные и столовые ложки найдутся у каждого. С их помощью можно с высокой точностью отмерять сахар.

Для чистоты и отсутствия погрешностей в измерениях хранить сыпучие пищевые продукты необходимо в закрытых тёмных местах при температуре 19-20°С и влажности воздуха не более 70%.

Столовая ложка

Стандартная столовая ложка имеет размеры 70 мм в длину, 44 мм в ширину. Количество сахара-песка в одной столовой ложке — 20 грамм без горки. С горкой — 25 грамм.

Чайная ложка

Иногда продукта для приготовления блюда требуется совсем чуть-чуть, несколько граммов или щепоток. В таком случае лучше всего отмерять количество ингредиента в чайных ложках.

Черпак этого прибора — 46 мм в длину и 32 мм в ширину. Количество сахара в одной чайной ложке без горки составляет 7 грамм, с горкой вмещается 10.

Десертная ложка

Десертная ложка предназначена специально для употребления десерта, но иногда используется для приготовления супов или каш. Данную меру веса можно встретить достаточно редко.

Длина стандартной десертной ложки равна 60 мм, а ширина составляет — 40 мм. По размеру она занимает «золотую середину» между двумя предыдущими. Она примерно в 1,6 раза больше чайной, и в 1,3 раза меньше столовой (по площади черпаков).

В десертную ложку без горки можно положить 10 грамм сахара, а с горкой — 15 грамм.

Сводная таблица

Мера Количество Вес
Столовая ложка сахара без горки 1 ложка 20 грамм
Столовая ложка сахара с горкой 1 ложка 25 грамм
Десертная ложка сахара без горки 1 ложка 10 грамм
Десертная ложка сахара с горкой 1 ложка 15 грамм
Чайная ложка сахара без горки 1 ложка 7 грамм
Чайная ложка сахара с горкой 1 ложка 10 грамм

Таблицы ниже пригодятся при необходимости отмерить точное количество добавляемого пищевого продукта. Либо наоборот узнать, сколько сахара нужно, если в рецепте ингредиенты указаны в ложках.

Таблица быстрых мер сахара ложками по граммам

Вес Столовых ложек Чайных ложек
5 грамм 1/4 чуть больше 1/2
10 грамм 1/2 1 с горкой
15 грамм 3/4 ~2 без горки
20 грамм 1 без горки 2 с горкой
30 грамм 1+1/2 без горки 3 с горкой
40 грамм 2 без горки 4 с горкой
50 грамм 2 с горкой 5 с горкой
55 грамм 2 с горкой+1/4 8 без горки
60 грамм 3 без горки 6 с горкой
70 грамм 2 с горкой+1 без горки 7 с горкой
75 грамм 3 с горкой ~11 без горки
80 грамм 4 без горки 8 с горкой
90 грамм 4 без горки+1/2 9 с горкой
100 грамм 4 с горкой 10 с горкой
110 грамм 5 без горки+1/2 11 с горкой
120 грамм 6 без горки 12 с горкой
125 грамм 5 с горкой ~18 без горки
130 грамм 6 без горки+1/2 13 с горкой
140 грамм 7 без горки 14 с горкой
150 грамм 6 с горкой 15 с горкой
160 грамм 8 без горки 16 с горкой
175 грамм 7 с горкой 25 без горки
180 грамм 9 без горки 18 с горкой
190 грамм 9 без горки+1/2 19 с горкой
200 грамм 8 с горкой 20 с горкой
220 грамм 11 без горки 22 с горкой
250 грамм 10 с горкой 25 с горкой
300 грамм 12 с горкой 30 с горкой
400 грамм 16 с горкой 40 с горкой
500 грамм 20 с горкой 50 с горкой
1 кг 40 с горкой 100 с горкой


Сколько грамм в 1 столовой ложке и таблицы быстрых измерений

Таблица быстрых мер сахара по количеству ложек

Количество ложек Грамм в столовых ложках Грамм в чайных ложках
1 20 без горки, 25 с горкой 7 без горки, 10 с горкой
2 40 без горки, 50 с горкой 14 без горки, 20 с горкой
3 60 без горки, 75 с горкой 21 без горки, 30 с горкой
4 80 без горки, 100 с горкой 28 без горки, 40 с горкой
5 100 без горки, 125 с горкой 35 без горки, 50 с горкой
6 120 без горки, 150 с горкой 42 без горки, 60 с горкой
7 140 без горки, 175 с горкой 49 без горки, 70 с горкой
8 160 без горки, 200 с горкой 56 без горки, 80 с горкой
9 180 без горки, 225 с горкой 63 без горки, 90 с горкой
10 200 без горки, 250 с горкой 70 без горки, 100 с горкой


Сколько ложек сахара в стакане

Если раньше размеры стаканов в каждом доме были одинаковые, то сейчас совсем иначе. Они различаются по внешнему виду, размеру и объёму. Из-за этого рецепты, где мера веса — стакан, не очень удобны.

В быту объём мерного стакана подразумевает 200 мл до гладкой части основания и 250 мл, измеряя до краёв. Стаканы меньшего размера называются стаканчиками, а совсем маленькие — стопками.

Но чаще всего используется стакан с указанным объёмом в 200 мл, поэтому следует помнить, что в него вмещается 160 грамм белого сахара. Полезно использовать небольшую шпаргалку:

  • Полный стакан сахара — 8 столовых ложек без горки.
  • 3/4 стакана (120 грамм) — 6 столовых ложек сахара без горки.
  • Половина стакана сахара (80 грамм) — 4 столовых ложки без горки.
  • 1/4 стакана (40 грамм) — 2 столовые ложки без горки.


6 ошибок в мариновании огурцов на зиму, которые ставят под угрозу не только вкус, но и сохранность

Сколько ложек в 1 кубике сахара

Кусковой сахар изготавливают для простоты выдачи, его легко взять с собой. Он быстро растворяется в горячей воде, поэтому удобен для чаепития.

Кусочки рафинада не всегда одинакового размера. Но если брать среднее значение, то один кубик составит 5,5 грамма. Это приблизительно одна чайная ложка сахара без горки.

Если в доме имеется сахар только в виде рафинада, следует также знать, что:

  • В одной десертной ложке без горки примерно 2 кубика рафинада; если в рецепте указано использовать десертную ложку сахара с горкой, то будет 3 кубика.
  • В столовой ложке соответственно — без горки 4 кубика и 5 с горкой.


Разница веса в одной ложке в зависимости от типа сахара

Ранее контекст шёл про привычный столовый сахар, но его ещё разделяют по видам и типам. Почти все имеют одинаковый состав, отличие заключается в исходном продукте, степени обработки и качестве очистки товара от примесей.

Сырьё на пищевую ценность не влияет, так как в любом случае будет изготовлен рафинированный продукт — чистый углевод. Будь это тростниковый, свекольный, солодовый, пальмовый, сорговый или кленовый сахар. Исключение составит кокосовый, который считается самым диетическим и полезным. Его гликемический индекс составляет всего 35 единиц, а калорийность 380 на 100 грамм.

Главная причина неодинаковых объёмов, которые занимают продукты, — помол. У каждого свой показатель плотности, напрямую влияющий на объем и вес. Поэтому количество вмещающегося в ложку сахара разное.

Основные 2 вида продукта — гранулированный и жидкий. В гранулированный входят:

  1. Кристаллический (обычный, столовый). Самый распространённый при употреблении в пищу.
  2. Пекарский. Отличается более мелким размером кристаллов.
  3. Грубый сахар. Размер кристаллов данного типа больше кристаллов обычного сахара.
  4. Ультрамелкий.Имеет самый мелкий размер кристаллов из всех видов гранулированного сахара.
  5. Сахарная (кондитерская) пудра.
  6. Сахарная обсыпка. Декоративный кондитерский порошок, представляющий собой маленькиесахарные частицы одного или нескольких цветов.

Каждый вид сахара может быть как коричневым (нерафинированным), так и белым (очищенным, рафинированным). Рафинация – очистка кристаллов чистой сахарозы от примесей, таких как патока, минеральные соли, меласса.

Вторая форма — жидкая. Жидкий сахар — это очищенный сироп рафинированного песка без добавок и содержащий 64-67.5% сухих веществ. К жидким сахарам также можно отнести сироп топинамбура, агавы, финиковый и кленовый. Они считаются полезнее, хоть энергетическая ценность и гликемический индекс иногда даже выше, когда в традиционном сахарном сиропе это 287 килокалорий на 100 грамм.


Как не надо делать варенье из смородины – 5 распространенных ошибок

Разница с жидкой формой сахара составит 1,3 раза от количества ложки без горки (так как сироп нельзя добавить «с горкой»). В столовой ложке выйдет 15 грамм, в десертной — 7 грамм, 5 грамм в чайной.

Для удобства следует воспользоваться таблицей.

Сколько калорий в ложке сахара

Сахар является достаточно высококалорийным продуктом. При том, что в его пищевой ценности нет белков и жиров, витаминов и минералов. Сахар не имеет биологической и питательной ценности. По этой причине потребители часто ограничивают продукт в своём рационе.

Максимальная суточная доза для взрослого человека, согласно рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), составляет 25–50 грамм, для детей число варьируется от 15 до 30 грамм в день в зависимости от возраста. Сахар в дневном рационе человека обычно занимает от 2 до 8% общей суточной калорийности.

Углеводы занимают 99,98% энергетической ценности сахара, поэтому его калорийность составляет почти 400 килокалорий на 100 грамм. Это касается любого гранулированного типа продукта, включая кондитерскую пудру. В жидкой форме питательная ценность меньше и составляет 287 калорий.

Зная вес сахара, который вмещается в разные виды ложек, нетрудно посчитать энергетическую ценность добавляемого ингредиента. Некоторым это нужно, а ингода необходимо.

Продукт Килокалорий в столовой ложке Килокалорий в чайной ложке
Сахар-песок 79 (без горки), 100 (с горкой) 28 (без горки), 40 (с горкой)
Сахарная пудра 100 (без горки), 111 (с горкой) 33 (без горки), 50 (с горкой)
Кокосовый сахар 76 (без горки), 95 (с горкой) 26 (без горки), 38 (с горкой)
Сахарный сироп 43 20

Измерение сахарного песка ложкой – это просто и удобно. Нет необходимости пользоваться кухонными весами или сочетать продукты наугад.

Правильные пропорции сахара с другими ингредиентами сделают вкус любого, даже самого обычного блюда, ярким и насыщенным.

Читайте также: