Винный шкаф размер ячейки

Обновлено: 14.05.2024

Итак, если по каким-то причинам, сделать отдельное помещение для длительного хранения вина в квартире или доме у вас не получается, переделать подвал под винотеку — тоже, то идеальным вариантом будет приобретение специального винного шкафа (одного или нескольких).

Ведь специализированный винный шкаф — это ведь не что иное, как маленькая винная комната.
В нем уже решены практически все проблемы, которые могут возникнуть у вас при обустройстве отдельного помещения под вино, а именно:

есть система стабилизации требуемой вам температуры
есть защита от ультрафиолета и вообще — от яркого света
уже есть полки для хранения вин (у многих шкафов — с оптимальным наклоном)
частично решена проблема правильной влажности (у некоторых моделей шкафов)

Однако как мы все понимаем — «шкаф шкафу — рознь», и поэтому одни стоят 7-8 тысяч рублей, а другие — зашкаливают «за миллион».

В чем разница между винными шкафами и какой из винных шкафов приобрести для хранение собственной винной коллекции — и есть тема этой, насыщенной информацией, статьи.

Итак, рассмотрим все градации винных шкафов — по размещению, технологиям и функционалу. Назовем также бренды основных производителей и усредненные цены на винные шкафы разных уровней.

Размещение

1. Отдельно-стоящий напольный шкаф

Такими являются большинство продающихся винных шкафов. Просто, удобно, можно ставить несколько рядом и получится довольно солидная и симпатичная «винная галерея».

2. Встраиваемый винный шкаф

Эта категория винных шкафов немногочисленна и делится обычно на две основные группы — маленькие винные бары для отелей, ресторанов и баров и большие дорогие шкафы с возможностью навешивания дверей в стиле кухни, гарнитура и пр, которые устанавливаются как правило в кухнях и гостиных частных квартир и домов. Реже — в стильных интерьерах офисов или различных салонов.

Технологии охлаждения, реализуемые в винных шкафах

1. Термо-электрическая технология

По такой технологии сделаны самые простые и недорогие (а также не самые вместительные) винные шкафы сделаны на основе охлаждения. В них используются «элементы Пельтье». Суть технологии в том, что одна часть пластины такого элемента после прикладывания напряжения, охлаждается, тогда как другая — нагревается. Таким образом, «снятый» с пластин холод идет на охлаждение бутылок, а тепло — рассеивается на радиаторе с помощью встроенного вентилятора.

2. Компрессорная технология

Классическая, давно отработанная технология, используемая также — в бытовых и промышленных холодильниках. Компрессор перегоняет хладагент по системе, вызывая охлаждение на радиаторе внутреннего пространства винного шкафа. Большинство как недорогих, так и профессиональных винных шкафов сделано на этой основе. В самых «навороченных» вариантах винных шкафов для избавления даже от минимальной вибрации из-за пуска компрессора и его работы — всю систему с движущимися и вибрирующими блоками — выносят за корпус винного шкафа.

3. Абсорбционная (термо-химическая) технология

Самая редкая технология, на которой, в основном, построена работа самых дорогостоящих винных шкафов. Суть в том, что заключенные внутри системы химические вещества, вступая в реакцию — также выделяют холод и тепло. Холод направляется на охлаждение камер, а тепло — отводится в окружающее шкаф пространство. Как вы понимаете — никаких движущихся деталей и никакой, даже минимальной, вибрации!

Функциональность винных шкафов

Перечисли и кратко прокомментируем функционал, реализованный во всем многообразии моделей винных шкафов:

1. Вместимость

Самое маленький по вместимости бутылок винный шкаф предназначен всего для 6 экземпляров вина. Самый вместительный — гигант Dometic MaCave S118G Quattro с рекордом в 800 бутылок.

2. Количество независимых зон охлаждения

Чем больше в вашем шкафе независимых температурных зон, тем удобнее и правильнее будут проходить ваши дегустации и просто употребление разноплановых вин.
Большинство винных шкафов имеют одну или две зоны, но в некоторых, «особо умудренных» моделях, их может быть даже пять! Несколько зон очень удобны в плане распределения там различного типа напитков, которые должны подаваться при разных температурах.
Например, зона 6-8 градусов оптимальна для игристых вин, от 8 до 10 градусов хранятся легкие белые вина, от 10 до 12 градусов — более плотные и «тельные» белые вина, а также «розе», в диапазоне от 12 до 14 — могут находиться бутылки с вино длительного хранения (долгие года!), а также плотноватые розовые и некоторые виды красных вин (например, всем известный Пино Нуар), зона 16-18 градусов предназначена для подавляющего большинства недолго хранящихся красных вин, а вот зона 20-22 градуса может сохранять у себя плотные, насыщенные красные вина, которые также будут лежать там не очень долго. В этой же зоне можно держать крепленые вина (кроме сухих хересов, им нужно похолоднее), а также — крепкие напитки, типа виски.

3. Уровень шума

Если винный шкаф с высоким уровнем шума стоит недалеко от спальни, гостиной или кабинета, то звук работы его вентиляторов или компрессорной системы может негативно влиять на комфортное нахождение там хозяев дома или квартиры. Отличным считается показатель шума до 25 дБ.

Значения выше 40 дБ считаются неприемлемыми для помещений, где длительно находятся люди, хотя такой винный шкаф (если все прочее у него прекрасно) вполне может «гудеть себе» в подвале дома или дальней темной комнате большой квартиры.

4. Регулировка влажности

Во многих винных шкафах (особенно маловместительных и недорогих) нет возможности поддержания влажности от слова «совсем». Поэтому влажность воздуха в камере хранения вин устанавливается там такой, какова она в помещении, где стоит такой шкаф.
Для поддержания нужной влажности (обычно 60-70%) в более «продвинутых» винных шкафах используется две системы — автоматическая и ручная. Автоматическая система через отверстие забирает немного воздуха извне, «выжимает» с помощью своей термо-системы из него влагу в специальный резервуар и использует эту влагу внутри камеры для достижения заданной владельцев уровня. Ручная система — это тривиальный лоток для воды и находящийся в нем материал (обычно пористый камень), который удерживает и распределяет по камере влагу внутренней вентиляцией. Это конечно немного суетливо, но цель, в принципе, достигается.

5. Внутренняя вентиляция шкафа

Это, в основном, несколько вентиляторов, у которых две основных задачи: 1. быстро и однородно распределить охлажденный и увлажненный воздух внутри камеры, донеся его до каждого уголка, где лежит вино. 2. забор внешнего (свежего) воздуха во внутреннее пространство, ибо вино все-таки должно иметь хоть и микро-, но — дыхание. Ну и смотрите выше, для поддержания влажности она тоже нужна.

6. Антивибрационная система

Она состоит обычно из двух технологических элементов — демпфирования (смягчения) вибрации от компрессорной системы и демпфирования полок с бутылками (установкой специальных прокладок и смягчением мест на полке, где лежат бутылки).

7. Количество, тип и материал полок

Ну тут все в принципе понятно. Хорошее дерево — предпочтительнее, металл — не айс. Много полок в малом объеме — не очень хорошо, мало в большом — тоже.
Как и всегда, нужна золотая середина.
Поэтому отлично, если полки могут сниматься и переставляться. В крупных шкафах — неплохо иметь места для вертикально стоящих бутылок (для снятия осадка сбоку — на дно и для временного хранения откупоренных бутылок с недопитым вином).

8. Внутреннее освещение
9. Многофункциональный дисплей
10. Дверной доводчик

11. Прочие функции

Основные важные функции мы перечислили, однако есть еще ряд дополнительных возможностей, которые, хоть и слегка, но все же влияют на качество хранения вин, а также удобны во многом для владельца винной коллекции.
К таким мы можем отнести наличие угольного фильтра (ставится в системе вентиляции и избавляет воздух внутри от запахов, бактерий и т.д.), модуля управления через Интернет (как правило, для интеграции в систему «Умный Дом»), сенсорное управление (дороже, но очень приятно!), режима «быстрое охлаждение» (если неожиданные гости уже стучатся в дверь), перенавешиваемые двери (очень полезно, особенно если не очень много места для установки шкафа), защита от детей (кому понравится, если маленький ребенок влезет в винный шкаф и расколотит хранящуюся 20 лет бутылку Petrvs или Romanee-Conti?

Помимо функций и режимов, обратите также ваше внимание на энергопотребление. К примеру — винный шкаф на 60-80 бутылок с энергопотреблением А++ будет потреблять энергии столько же, сколько шкаф с потреблением типа В, но вмещающий всего 20-24 бутылки.

Отдельным моментом стоит уточнение климатической зоны (и соответствующего «климатического класса») винного шкафа. Есть винные шкафы, специально сконструированные для так называемых «тропических стран». У них усилена термообкладка корпуса и установлены более мощные компрессоры. Если вы живете в Сибири — вам незачем переплачивать за такие «фичи».

Стоимость

Пожалуй одно из важнейших свойств при выборе винного шкафа.
Люди всегда стремились иметь максимум функционала за меньшие деньги. Однако, практически с самого детства мы знаем, что чудес не бывает, и придется самим решать задачку выбора оптимального соотношения «цена-параметры-функционал».

Скажем лишь, от чего нужно отталкиваться.
Самый недорогой винный шкаф (на 8 бутылок, кстати), который мы встретили — стоит 7700 рублей. А вот самый дорогой (кстати, не на максимальные 800 бутылок, а всего лишь на 376 штук) опустошит ваш карман на целых 1 млн 700 тыс рублей!

Однако для кого-то это может быть выгоднее, чем отстраивать с нуля полностью оборудованную винную комнату или переделывать под нее винный подвал.

На этом мы завершает обзор параметров винных шкафов и желаем вам, вооруженным этой подробной информацией, выбрать и приобрести оптимальный для вас винный шкаф из всего многообразия вариантов.

Под конец нашей суперинформативной статьи мы даем список основных производителей винных шкафов, представленных на российском рынке.

Винный шкаф своими руками

Для хранения хорошего вина, особенно коллекционного, требуются особые условия. В погребах его хранят на специальных стеллажах или полках с индивидуальными ячейками для каждой единицы. В обычной квартире для этого понадобится винный шкаф. Его можно приобрести в готовом виде, но для небольшой коллекции существенные материальные затраты на покупку такой техники нецелесообразны.

Справка! Готовый шкаф-холодильник устроен по типу холодильной камеры с компрессором, поэтому стоимость его достаточно высокая.

Как сделать винный шкаф самостоятельно

Для хранения обычных вин дома можно сделать шкаф своими руками несколькими простыми способами. Перед началом работы необходимо определиться с местом будущего хранения вин. Для этого требуется соблюдение простых правил:

Определить место стационарной установки шкафа.
Идеальная температура хранения вин 10-15 градусов. В городской квартире обеспечить это условие без специального холодильного оборудования невозможно, поэтому место хранения должно располагаться как можно дальше от радиаторов отопления. Установка в комнатах с системой «теплый пол» также исключается, так будет эффект охлаждения вина.
Влажность в помещении должна поддерживаться на уровне 60-70%.
Место хранения необходимо обеспечить постоянным притоком свежего воздуха.
Шкаф не должен находиться в зоне попадания солнечных лучей.

Для устройства винного шкафа можно воспользоваться несколькими вариантами:

Использовать уже имеющийся, разделив его диагональными перегородками Х-образной формы разного размера под каждую бутылку отдельно или из расчета хранения 2-3 бутылки на ячейку, уложив их одна на другую или разделив на одинаковые по размеру квадратные ячейки для индивидуального хранения каждой бутылки.
Приспособить имеющиеся в квартире ниши.
Изготовить подставку в форме дуги с перфорацией под стандартные винные бутылки емкостью 0,7 л, которые будут храниться горлышком вниз. Такая перфорированная дуга может стать украшением кухни или гостиной.
Для комнат небольшой площади, когда ценится каждый кв. м, сделать узкую вертикальную полку от пола до потолка с отдельными полками под каждую бутылку и с перфорацией одной из сторон круглыми отверстиями по диаметру бутылки. Такая конструкция может выполнять роль перегородки пространства небольшой комнаты.
Устроить полку для хранения вина из цилиндрических глиняных блоков (идеальный вариант для хранения вина в погребе) или из труб ПВХ разного диаметра (конструкция получается необычной и эффектной).

Лучшими местами для хранения вин считаются:

погреб;
кухня;
столовая;
мансарда;
подлестничное пространство;
отдельно стоящая столешница.

Винный шкаф из дерева своими руками

Несмотря на большое разнообразие дизайнерских находок для устройства мест хранения вина, классическим вариантом остается винный шкаф, изготовленный из дерева.

Важно! Деревянные конструкции позволяют вину дышать.

Большим его преимуществом в отличие от полок и стеллажей, которые делаются под определенное пространство, является:

мобильность (возможность транспортировки в другое место);
красивый дизайн.

Достоинством винного шкафа из дерева считается возможность самостоятельного ремонта.

Существует множество самых разных моделей из дерева. Приступая к изготовлению шкафа своими руками надо определиться с его размерами и формой.

Внимание! Следует обязательно предусмотреть дополнительное количество ячеек на случай увеличения коллекции вин.

Конструкция может иметь одну или две двери или не иметь их вовсе. Изготовление винного шкафа отличается от изготовления полок и стеллажей только наличием корпуса. Внутренние полки оформляются описанными выше способами: Х-образные, квадратные или круглые отверстия под каждую бутылку. Это могут быть отдельные модули, собранные затем воедино. Эффектно вписываются в интерьер модели с комбинированными внутренними полками для хранения.

Справка! Оптимальным вариантом хранения бутылки считается индивидуальная ячейка, предотвращающая возможное касание бутылок во время их изъятия из шкафа.

Для изготовления винных шкафов, которые будут располагаться в прохладном месте, рекомендуется использовать древесину ценных пород с высокой влагостойкостью:

дуб;
ясень;
клен;
орех;
вишню;
карельскую березу;
акацию.

Древесина этих пород отличается долговечностью и красивым дизайном изделий из них, хотя себестоимость такой модели будет немаленькой.

Важно! Не рекомендуется использовать хвойные породы древесины, обладающие устойчивым смолистым запахом.

На практике для изготовления винных шкафов своими руками часто используют сосну или ель, более простые в обработке, чем ценные породы, и более приемлемые по цене.

Пошаговая инструкция как сделать винный шкаф

Рассмотрим пошаговую инструкцию винного шкафа без дверей с индивидуальными ячейками внутри.

Шаг 1. Подготовить чертеж с указанием всех размеров и схемой внутренних полок. Глубина шкафа должна быть не менее высоты бутылок.

Шаг 2. Сделать расчет всех необходимых материалов.

Для изготовления понадобятся:

цельные доски толщиной 20 мм;
деревянный брус 30х30 мм;
листы толстой фанеры;
металлические уголки;
крепежные изделия;
лак.

Важно! При покупке древесины обратить внимание на однородность рельефа, отсутствие сучков и прослоек, которые уменьшают прочность и сокращают срок службы изделия.

Шаг 3. Подготовить необходимые инструменты (рулетку, пилу, молоток, шлифовальную машину, лобзик, электродрель, стамеску, уровень, степлер).

Шаг 4. Из бруса собрать заднюю и переднюю раму, скрепить саморезами, для жесткости в углах использовать уголки.

Шаг 5. Раму обшить предварительно подготовленной доской, которая должна быть хорошо просушена, отшлифована и покрыта специальными защитными составами.

Шаг 6. Из листов фанеры вырезать необходимое количество перегородок. Ширина перегородок будет равна глубине шкафа.

Шаг 7. Сделать в горизонтальных перегородках пропилы под углом 90 градусов по размеру ячеек и жестко соединить их с вертикальными в единую конструкцию. При хорошей жесткости и правильно выдержанным размерам крепить конструкцию к стенкам шкафа необязательно. Таким же образом можно сделать разбивку на ячейки диагональными перегородками. В этом случае пропилы делаются под углом 45 градусов.

Перегородки можно сделать из досок, технология создания конструкции такая же, как и с фанерой. Полностью деревянный винный шкаф будет смотреться импозантно в любом интерьере.

Важно! Размер ячеек должен быть таким, чтобы бутылка в него входила свободно, но не перекатывалась.

Шаг 8. Покрыть внешние и внутренние перегородки матовым лаком.

Важно! Вино, хранящееся в бутылках, расположенных на боку или горлышком вниз намного дольше сохраняет свои вкусовые качества.

Требования к шкафам для вина, габариты и варианты дизайна мебели

Гостиная

Каждое вино обладает определенным букетом ароматов и вкусовыми качествами. Чтобы не испортить напиток, его следует хранить только в правильных местах и определенных условиях. Для этого идеально подходит шкаф для вина — мебель, различающаяся формой, материалами изготовления и так далее. В профессиональных заведениях устанавливают специальные конструкции, которые не только обеспечивают сохранность бутылок, но и охлаждают напитки.

Особенности конструкции

Для того чтобы напиток мог долго храниться, должны соблюдаться основные требования к шкафу:

необходима стабильная температура, которая препятствует началу брожения вина;
важны хорошая устойчивость шкафа и надежное удерживание бутылок внутри него, что способствует сохранению тары, позволяет дорогим напиткам гармонично созревать;
на вино не должны попадать ультрафиолетовые лучи, иначе это способствует окислению напитка. Дверцы у мебели обычно темные.
важна определенная влажность внутри шкафа (выше 50%), это предотвращает высыхание пробки, исключает попадание внутрь бутылки посторонних запахов и воздуха;
необходимо наличие вентиляционной системы, препятствующей попаданию внутрь конструкции посторонних ароматов и образованию плесени на поверхности.

Если все требования соблюдены, такой шкаф станет отличным местом для хранения изысканных напитков. Конструкция мебели несложная и имеет внешнее сходство с обычными изделиями. Охлаждение производится при помощи компрессорного мотора, который обеспечивает приток и распределение воздуха по всему пространству внутри шкафа. В дорогих моделях установлен специальный угольный фильтр, позволяющий контролировать чистоту воздуха. Чтобы конструкция была устойчивой и на нее не воздействовали внешние факторы, под шкаф устанавливают специальные поддоны из крепких пород древесины.

Описываемые шкафы используются как дома, так и в общепите, винных бутиках. Их основные преимущества: охлаждение напитков до требуемой температуры, защита от ультрафиолетовых лучей, поддержание оптимальной влажности. Основной минус такой мебели — высокая стоимость.

Классификация моделей

Существует множество разнообразных видов винных шкафов, которые могут быть предназначены не только для дома, но и для ресторанов, пабов или кафе. Также изготавливаются производственные модели, отличающиеся большей вместимостью, габаритами и количеством программ. Некоторые шкафы предназначены для хранения вина до его полного созревания, а некоторые просто поддерживают необходимые температурные условия и уровень влажности до момента открытия напитка.

Большинство моделей должны поддерживать внутри камеры 10-14 градусов — это наиболее оптимальная температура хранения вина, которая схожа с условиями погребов.

По способу установки

Существует 2 разновидности винных шкафов в зависимости от способа установки. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки:

Отдельно стоящий. Такие модели могут быть различных габаритов, используются как дома, так и в ресторанах, кафе, барах или на производстве. Зачастую мебель выполняется в виде шкафов с прозрачной дверцей. Среди достоинств следует выделить большой ассортимент по форме, вместительности, внешнему виду и функциональному разнообразию. Недостаток — мебель изготавливается в нескольких стандартных размерах, которые могут не подойти для домашнего использования.
Встроенный. Такие винные шкафы могут устанавливаться в ниши в стене, в кухонный гарнитур или любое другое свободное и подходящее пространство. Чаще всего их изготавливают индивидуально на заказ. Среди достоинств следует отметить привлекательный внешний вид всей конструкции и экономию свободного пространства. Главными недостатками являются высокая стоимость, невозможность установки вариантов с термоэлектрической системой охлаждения.

Кроме 2 основных типов винных шкафов существуют также универсальные варианты, которые вмонтированы в холодильные камеры. Они представляют собой отдельный отсек, в котором поддерживаются необходимые климатические условия. Также есть настольный мини-шкаф винный, который является хорошим вариантом для небольших помещений.

Отдельно стоящий Встроенный Универсальный Настольный

По типу охладителя и температурному режиму

Все винные шкафы делятся на 3 типа в зависимости от использованной системы охлаждения:

Термоэлектрические. Экономный вариант, который работает по принципу подачи напряжения на пластину таким образом, что внутренняя ее часть охлаждается, а внешняя нагревается. Такую систему поддержания температуры можно встретить на обычных холодильниках. Достоинства: низкая стоимость, небольшие размеры устройства и полное отсутствие вибраций. Основные недостатки: невозможность встраивания такой техники в специальные ниши, поскольку есть вероятность возникновения пожара, низкий уровень надежности.
Абсорбционные. Одна из новейших моделей, которая позволяет устранить все недостатки предшественников за счет полного отсутствия каких-либо движущихся механических частей и деталей. Поддержание необходимой температуры происходит за счет химических реакций между реагентами. Среди достоинств можно отметить полное отсутствие шума и вибраций, высокий уровень надежности и длительный срок износа. Главным минусом считается стоимость таких моделей, которая на данный момент является самой высокой среди аналогов.
Компрессорные. Надежные, но устаревшие системы охлаждения, которые используются только на старых моделях. Снижение температуры в винном шкафу происходит из-за сжатия и расширения газа в компрессоре. Главные плюсы: высокая надежность, длительный срок износа, возможность встраивания в нишу, бюджетная стоимость. Среди недостатков следует отметить высокий уровень шума, а также сильные вибрации, которые создает компрессор при работе.

Лучше выбирать бескомпрессорные конструкции, поскольку такая система охлаждения потребляет мало энергии.

Также винные шкафы для дома различаются по количеству температурных режимов, которые могут одновременно поддерживаться в камерах устройства. Двухтемпературные модели предназначены для хранения двух сортов. Они могут настраиваться индивидуально, но обычно один отсек выделен для белого вина (поддерживает 6–10 градусов) и другой — для красного (10–18 градусов). Мультитемпературные камеры холодильного шкафа могут иметь от 4 и более режимов, количество может повышаться в зависимости от габаритов и предназначения изделий. В них хранят разные сорта белых, красных, игристых, розовых вин одновременно.

Термоэлектрический Абсорбционный Компрессорный Двухтемпературный Мультитемпературный

По энергопотреблению

Энергопотребление — это количество электричества, которое потребляет изделие или устройство в течение месяца. В зависимости от этого показателя любой технике присваивается определенный индекс энергоэффективности. Обычно соответствующую отметку наносят на корпус в виде наклейки – чем меньше число, тем более экономным является прибор. У современных моделей шкафов для хранения вина отсутствуют категории E, F, G, поскольку такие системы устаревшие и потребляют слишком большое количество энергии. Часто можно встретить обозначения, представленные ниже.

Класс энергоэффективности	Что означает
A++	Является одним из самых экономичных. Чаще всего такое энергопотребление имеют шкафы для винных бутылок с абсорбционной системой охлаждения.
A+	В среднем индекс составляет 36. Такой класс энергоэффективности можно встретить на абсорбционных винных шкафах.
A	Индекс варьируется от 42 до 55, такой показатель имеют термоэлектрические устройства.
B	Индекс составляет 55-75 и считается недостаточно экономичным.
C	Индекс равен 83, такие затраты производят компрессорные системы охлаждения.
D	Самый неэкономичный вариант, индекс превышает 95. Такие системы охлаждения установлены на старой технике.

Каждый класс энергопотребления соответствует назначенному индексу. 22-33, к примеру, означает, что винный шкаф такой категории потребляет не более 22-33 % от усредненного значения всей использованной энергии.

По климатическому классу использования

Самое главное различие винных холодильных шкафов — это их основное предназначение. Если есть необходимость ожидания полного дозревания определенного напитка, следует устанавливать отделения с поддержкой климатических условий. В них помимо необходимой температуры также будет создаваться подходящий уровень влажности и освещения. В дорогих моделях есть специальные держатели, которые поворачивают бутылки с напитком каждые несколько минут, что позволяет вину дозревать более равномерно. Температурные камеры предназначены для недлительного хранения бутылок в оптимальном диапазоне градусов, которые зависят от сорта. Такой винный шкаф в виде бара часто устанавливают в залах ресторанов, чтобы напиток всегда был готов к употреблению и имел подходящую температуру.

По климатическому классу использования шкафы делятся на 4 вида: N (нормальный), SN (субнормальный), ST (субтропический), T (тропический). Первые могут работать при температуре от +16 °С до +32 °С, вторые — от +10 °С до +32 °С, третьи — от +18 °С до +38 °С, четвертые — от +18 °С до +43 °С. На российском рынке чаще встречаются шкафы с маркировками N и SN.

Дополнительный функционал

Некоторые шкафы для хранения вина имеют дополнительный функционал. Большинство дорогих моделей такого оборудования обладают системой поддержания уровня влажности в камере, а также точной настройкой освещения. На дне некоторых профессиональных шкафов устанавливают пластину, которая амортизирует любые толчки, вибрации, поступающие не только изнутри конструкции, но и снаружи.

Некоторые модели оснащены угольным фильтром и хорошей вентиляцией, позволяющей производить постоянную циркуляцию очищенного воздуха в случае хранения дорогостоящих и коллекционных бутылок вина. Также в климатических камерах могут быть установлены специальные ячейки. Они вращаются через определенные промежутки времени для того, чтобы напиток дозревал равномерно. Более дорогие шкафы могут быть оснащены системой сигнализации, которая срабатывает при открытии дверцы или повышении температуры внутри.

С системой поддержания уровня влажности в камере С циркуляцией очищенного воздуха С настройкой освещения

Габариты шкафа

Стандартные габариты составляют 100–180 см в высоту, в ширину — 60–120 см. Длина отдельно стоящих моделей — примерно 35–60 см. Встраиваемые конструкции и шкафы винные под столешницу зачастую обладают меньшими размерами. Примерные габариты этих изделий: высота — 90 см, ширина — 60 см, длина — 30 см.

Большинство винных шкафов для дома, ресторана, бара или кафе позволяет вместить порядка 10–30 бутылок с напитком, а в производственных моделях могут одновременно храниться от 200 штук. Из-за того, что такое оборудование является дорогостоящим, оно часто изготавливается на заказ с учетом всех потребностей и индивидуальной конструкции помещения. Габариты при необходимости могут увеличиваться и меняться.

Материалы изготовления

Шкафы для хранения вина изготавливают из таких материалов:

Дерево. Один из самых распространенных материалов, который легко обрабатывается, имеет устойчивость к различным температурам. Шкафы из дерева не подойдут для установки термоэлектрической системы охлаждения. Конструкции, выполненные из массива, очень прочные, но имеют высокую стоимость.
Металл. В большинстве случаев этот материал используется при изготовлении производственных хранилищ для игристых напитков, но также применяется в бюджетных автономных моделях. Главными достоинствами являются высокая надежность, полная устойчивость к повреждениям и различным температурным условиям. Среди недостатков можно выделить большой вес конструкции из металла.
Стекло. Этот материал не используется как основа для изготовления винного шкафа, но из него делают отдельные детали, такие как двери, полки или различные элементы декора.

Комбинированные модели могут сочетать разные виды материалов, к примеру, стекло и древо либо металл. В случае изготовления оборудования на заказ конструкция дополняется и другими видами сырья. Отделка винного шкафа может быть из любого материала: пластика, нержавеющей стали, кожи, дерева. Все зависит от производителя или фантазии заказчика. Часто используется светодиодная подсветка.

Существуют модели из пластика либо декоративного камня, но они не так популярны из-за недостаточной практичности.

Дерево Металл Стекло

Варианты дизайна

Шкаф для вина зачастую представляет собой простую и практичную конструкцию. Однако существуют интересные варианты дизайна, которые можно использовать для создания особого стиля в определенном помещении. В домашних условиях такое оборудование часто монтируют прямо в кухонный гарнитур, который может быть со стеклянной или непрозрачной дверцей. Еще один интересный вариант размещения — это создание специальных ячеек с охлаждением прямо в барный гарнитур или тумбу. Такие конструкции очень практичны и позволяют хранить большое количество напитков в одном месте и на маленьком пространстве.

Также есть классические вариации установки шкафов для бутылок вина в виде отдельного предмета интерьера. Рядом может находиться холодильник. Набирает популярность вариант размещения углового винного шкафа таким образом, чтобы сэкономить пространство.

Дизайн шкафов бывает и эксклюзивным, но такая мебель обходится дороже стандартных моделей. Это могут быть элегантный одностворчатый настольный вариант либо хранилище с двумя дверцами, изделие с держателями для бокалов и баром. Изысканно смотрится шкаф из тика со стеклянными затемненными створками.

Встроенный в кухонный гарнитур Встроенный в барный гарнитур С держателями для бокалов

Правила размещения

При установке винного шкафа в помещении нужно придерживаться таких правил:

уровень влажности в комнате не должен превышать 75 %;
важно полное отсутствие химически активной среды;
необходимо отсутствие металлических, земляных либо железобетонных напольных покрытий, которые хорошо проводят электричество.

Любой шкаф для бутылок вина должен быть установлен на ровной поверхности и иметь свободную циркуляцию воздуха при наличии вентиляции и систем отвода охлаждения. Большинство моделей с термоэлектрическим типом нельзя встраивать в ниши или ставить рядом с легковоспламеняющимися материалами, поскольку повышение температуры на пластине может привести к пожару. Место, где планируется установка шкафа, должно быть защищено от вибраций, так как при их воздействии вино портится, меняет вкус, свойства.

Уровень влажности в помещении, где установлен шкаф, не должен превышать 75 % Недопустимо наличие химически активной среды в помещении Шкаф следует устанавливать на ровной поверхности, исключив возможные вибрации

Видео

Пошаговая инструкция по изготовлению винного шкафа своими руками

Энология — так называется наука о виноделии. Немаловажный раздел науки о вине — хранение сортов с потенциалом старения. Ценители этого напитка знают, что разлитое по бутылкам вино не всегда можно назвать готовым. 10-15% сортов вина при длительной выдержке становятся только лучше и полностью раскрывают свой вкусовой букет.

Чтобы улучшить вкус и не испортить любимый напиток, коллекционеры строго соблюдают правила хранения вина. Винный шкаф – обязательный атрибут для тех, кто знает толк в винах и их хранении.

Требования к условиям для хранения вина

Не все винные сорта требуют тщательного хранения и обладают потенциалом старения. Для молодых легких вин достаточно небольшого стеллажа в прохладном темном месте или встроенного шкафчика в кухонном гарнитуре. Для марочных сортов, которым рекомендована длительная выдержка, требуется создать особые условия.

Существует пять самых важных параметров для хранения вина дома:

Защита от прямого солнечного света. Яркое освещение способствует быстрому старению вина, портит вкус и качество. Обязательное требование к длительному хранению вина — темное, защищенное от попадания солнечных лучей, место.
Строгое соблюдение температурного режима.
Поддержка постоянного уровня влажности 60−80%.
Прочная фиксация винных бутылок. Недопустимо движение, вибрация, перекатывание.
Дополнительное требование к бутылкам с традиционными пробками из коры пробкового дуба — хранить только в горизонтальном положении. Обязательно соприкосновение пробки и вина, т.к. в вертикальном положении пробка пересыхает и в напиток попадает воздух.

Есть несколько рекомендаций для хранения открытой бутылки вина. Чтобы продлить срок хранения, используют вакуумные пробки или добавление газа. Плотно закрытая тара без доступа воздуха в прохладном месте на некоторое время сохранит напиток. Но лучший способ — использовать оставшееся вино в кулинарных рецептах французской кухни.

Особенности конструкций

Современный шкаф для вина — идеальное хранилище благородного напитка. Шкафы обеспечивают нужный температурный режим и вентиляцию, поддерживают влажность, защищают от прямого света. Температурные шкафы ориентированы на недолгое хранение, климатические конструкции рассчитаны на длительное хранение и создают условия, сходные с винным погребом.

Кроме эстетичного внешнего вида, шкафы оснащаются системой климат-контроля. Принцип работы этой системы схож с принципом работы холодильника. Компрессор снижает температуру, система вентиляции обеспечивает равномерное распределение охлажденного воздуха. Угольные фильтры очищают воздух от мелкой пыли. Для подсветки применяют лампы, не нагревающие воздух.

Справка. Оптимальная температура длительного хранения красного и белого сухого вина – 10-12 °С. Для красных и белых десертных вин – 14-16 °С.

Компрессор создает небольшую вибрацию, поэтому в системе предусмотрена защита конструкции – для хранения вина недопустимо механическое воздействие на шкаф. Компрессор закрепляют так, чтобы он не соприкасался со стенками шкафа. Поддоны для компрессора изготавливают из плотной древесины. Специальные резиновые амортизаторы, установленные в шкафах, гасят вибрацию.

Самые современные модели созданы по принципу Пельтье. В них применяется термоэлектрическое охлаждение, когда тепловая энергия выкачивается из камеры. Влага частично оседает на стенках, чем достигается нужный процент влажности. Лишняя жидкость выводится за наружу специальной дренажной системой. Управляют оборудованием с помощью встроенной панели или дистанционным пультом.

Есть несколько видов винных шкафов. Главный ориентир при выборе винного хранилища — размер помещения. Владельцы просторных помещений могут позволить себе отдельностоящий винный шкаф или даже организовать специальную комнату для частной коллекции вин.

Но и для небольших помещений существует множество решений. Частный дом с погребом или квартира с обычной небольшой кухней, варианты найдутся для всех любителей хороших вин. Самая популярная конструкция носит название встроенный винный шкаф. Встраивают их в стену, колонну или столешницу. Вместимость — от 20 до 200 бутылок. Существует несколько разновидностей встроенных шкафов.

Однозонные. Шкаф поддерживает одинаковую температуру во всех секциях.
Двухзонные. Шкаф состоит из двух изолированных секций, в каждой поддерживается свой температурный режим.
Многозонные. Специализированное оборудование из нескольких секций долговременного хранения. Предназначен для большого количества бутылок с разными сортами вина, требующими разных условий хранения.

Кроме габаритных шкафов распространены настенные стойки. Конструкция хороша тем, что закрепить ее можно на любой свободной стене. Стойки и стеллажи располагают так, чтобы вино хранилось горизонтально или под углом 15º. Плотная фиксация защищает бутылки от встряски и выпадения осадка. Полки для вин еще более практичный вариант. Полочку можно сделать в любом дизайне, нужного размера и красиво вписать в общий интерьер.

Самая экономная конструкция — трубы. Цилиндрические блоки из глины прекрасно сохраняют напиток и отличаются оригинальным дизайном. Бутылочница (так называется конструкция, плетеная из металлических прутьев) также считается практичным вариантом для маленьких пространств. Стандартная ширина бутылочницы 10 см. Бутылки располагаются плотно, а высота конструкции не позволяет им упасть.

Лучшим материалом для изготовления винных шкафов считается дерево (кроме хвойных пород с характерным смолистым запахом). Деревянный шкаф – традиционное хранилище, давно заслужившее свою безупречную репутацию у коллекционеров.

Древесина позволяет вину дышать, поддерживает нужную температуру и влажность. Особо ценятся породы древесины, которые отличаются долговечностью и прекрасными эстетическим характеристиками. Дерево отлично поддается самостоятельному ремонту и реставрации.

Совмещают все эти требования такие породы как:

красное дерево;
вишня;
дуб;
карельская береза;
акация;
орех;
ясень;
клен.

Металл и пластик используют для производства технологичных винных холодильников. Такое оборудование регулирует и поддерживает нужные параметры независимо от температуры и влажности окружающей среды. Небольшие модели прекрасно вписываются в домашние кухни, а крупногабаритные холодильники устанавливают в ресторанах и кафе.

Глина применяется для изготовления дренажных труб, в которых винные бутылки замечательно сохраняют свойства напитка. Тонированное стекло часто используется для дверок винного шкафа. Такое стекло не допускает попадания ультрафиолета в шкаф, предотвращает окисление вина и выпадение осадка. К тому же тонированные дверцы эффектно смотрятся и украшают винный шкаф.

Выделяют два вида винных шкафов для дома: отдельностоящие и встроенные. Отдельный шкаф устанавливают так, чтобы он не мешал другим предметам меблировки. Радиатор охлаждения размещают на задней стенке или в боковой части конструкции. Встраиваемые устройства компактно располагают в мебельных гарнитурах. Настенные стеллажи и полочки самый легкий в исполнении и функциональный вариант.

Идеальное место для установки винного шкафа — погреб, поэтому владельцам частных домов проще решить вопрос размещения винного шкафа. Кроме погреба для винного хранилища отлично подходят подпол и мансарда. Пространство под лестницей, темные кладовые — выбор домовладельцев весьма широк и позволяет проявить не только практичность, но и фантазию. В просторном коттедже есть возможность выделить отдельную комнату для хранения элитных сортов коллекционных вин.

Важно! Использование охладительного винного шкафа не по прямому назначению недопустимо. Хранить вместе с вином продукты питания нельзя – появятся посторонние запахи и плесень.

Однако и в квартире любители хорошего вина смогут разместить необходимое оборудование. Чаще всего винный шкаф устанавливают в столовой или кухне. Встроенный шкаф или настенный стеллаж — прекрасное решение для квартиры. Конструкцию можно разработать для любого пустующего уголка, свободной стены или встроить в столешницу. А так же купить современный небольшой винный холодильник и поставить в любом удобном месте.

Как выбрать

Выбор винного шкафа зависит от личных предпочтений, свободного пространства и финансовых возможностей. Стандартный готовый шкаф имеет полный набор нужных функций и простой дизайн. Более дорогие модели оснащаются дополнительными опциями, декорируются эффектнее. Элитные устройства изготавливаются на заказ под дорогие и редкие сорта и оснащаются так, чтобы обеспечить долговременную идеальную сохранность напитка.

Главная задача винного шкафа — обеспечить все требования по хранению. Чтобы купленный агрегат отличался функциональностью, надежностью и долгим сроком эксплуатации, приведем несколько рекомендации по выбору.

Вибрация недопустима. Неосторожное обращение портит вино, способствует выпадению осадка, нарушает процесс созревания. Оснащенность амортизаторами и полками из крепкого дерева обязательны в шкафу с компрессором. Бескомпрессорная модель исключает опасность вибрации.
Стабильная температура и влажность. Режим хранения нарушать нельзя, постоянные показатели температуры и влажности должны соблюдаться.
Коллекция, включающая разные сорта вин, размещается в шкафу с изолированными зонами.
Защита от света обязательна. Открытый шкаф допустим только в помещениях без окон и яркого освещения. Во всех остальных случаях дверцы, изготовленные из дерева или тонированного стекла, герметично закрываются. Используются лампы без нагрева.
Вентиляция необходима. Угольные фильтры хорошо справляются с очисткой воздуха и удалением посторонних запахов.

Чертеж и пошаговая инструкция как сделать винный шкаф

Сделать винный шкаф из дерева своими руками вполне возможно. Деревянная конструкция достаточна проста в исполнении, а точное соблюдение инструкций обязательно приведет к нужному результату. Принцип расположения винных бутылок в шкафу видно на схематичном рисунке.

Древесину для изготовления шкафа выбирают ровную, с однородным рельефом. Сучки, прослойки и внутренние деформации уменьшают срок службы изделия, поскольку структура подобных нарушений не плотная.

Потребуются инструменты:

Рулетка.
Пила.
Молоток.
Шлифовальная машина.
Лобзик.
Электродрель.
Стамеска.
Уровень.
Степлер.

Для работы требуются материалы:

Цельные доски толщиной 20 мм.
Брус из дерева 30х30 мм.
Несколько листов толстой фанеры.
Металлические уголки.
Крепежи.
Мебельный лак.

Порядок работ:

Подготовить составные части шкафа, ориентируясь на размеры в чертеже.
Из бруса собрать каркас, а именно заднюю и переднюю раму. Детали скрепить саморезами, углы для жесткости зафиксировать металлическими уголками.
Распилить доски по размерам на чертеже. Просушить дерево, отшлифовать до гладкости и покрыть защитным составом.
Обшить готовыми досками каркас из бруса.
Из листа фанеры вырезать перегородки. Количество перегородок делают разное. Ширину перегородок точно подгоняют под глубину шкафа.
Точно рассчитать размер ячеек для хранения. Бутылка должна располагаться свободно, но не перекатываться.
Сделать в горизонтальных перегородках пропилы под углом 90° по размеру ячеек и жестко соединить их с вертикальными в единую конструкцию. По аналогичной технологии делают разбивку на ячейки с диагональными перегородками под углом 45°. Вино, которое хранится на боку или горлышком вниз дольше сохраняет вкусовые качества.
Покрыть конструкцию мебельным лаком.

Мастера, имеющие опыт самостоятельного монтажа электроприборов, могут взяться за изготовления винного шкафчика с охлаждением.

Самый оптимальный вариант — термоэлектрический тип, работающий на модуле Пельтье. Такой прибор потребляет немного электроэнергии и неплохо поддерживает стабильную температуру.

Информация. Эффекте Пельтье — возникновении разности температур при протекании электрического тока. Эффект достигается при помощи алюминиевых пластин с контактами, между которыми и создается разность температур.

Необходимые материалы:

Лист экструдированного пенополистирола (теплоизоляционный материал).
Полимерный строительный клей.
Рулон алюминиевого скотча.
Алюминиевый брусок сечением 40x40 мм.
Собранный элемент Пельтье.
Электронный контролер для измерения и стабилизации температуры.

Заключение

Срок службы изделия продлит правильная эксплуатация и тщательный уход. Не забывайте, что перед чисткой прибор отключают от электрической сети. Раз в год очищайте конденсатор на задней панели щеткой или пылесосом. Мыть шкаф рекомендуется легкими моющими средствами и мягкими губками.

Пустой шкаф отключают, тщательно очищают и оставляют с приоткрытой дверцей — мера предосторожности, чтобы воздух в шкафу не застоялся. Перевозят только в вертикальном положении. Бережное отношение к этому замечательному прибору надолго сохранит ценные сорта вин и создаст условия для созревания и выдержки благородного напитка.

Виды шкафов для хранения вина из дерева: почему важно правильно хранить вино

Хранение вина для ценителей этого напитка – целая наука. Разлитое по бутылкам вино не всегда можно назвать полностью готовым. У 10-15% сортов есть потенциал старения: это означает, что с годами вкус вина становится только лучше. Но такой результат получится только в том случае, если будут строго соблюдены правила хранения вина.

Как правильно хранить вино

Сортам вин, не обладающим потенциалом старения, противопоказано длительное хранение дома. Организовать им оптимальные условия несложно. Достаточно выбрать темное и прохладное место.

Когда вино требует нескольких лет выдержки, подход к его хранению должен быть скрупулезным.

Для такого вина выбирают бутылки из темного стекла и исключают проникновение в помещение света, особенно прямого солнца и люминесцентных ламп.

Температура хранения сухих виноградных вин не должна быть выше 10-12°С, для крепленых десертных допустимо 14-16°С.

Показатели влажности в помещении для хранения могут колебаться от 65 до 80%. При такой влажности пробка не высыхает, а в бутылку не проникает воздух. Более высокий показатель влажности может вызвать образование плесени.

Важный фактор – хорошая вентиляция и отсутствие посторонних запахов.

Хранить вино лучше в горизонтальном положении.

Справка! Белые вина более чувствительны к свету, чем красные. При хранении на свету они быстро теряют качество.

Почему вино хранят в горизонтальном положении

При хранении таким способом пробка находится в постоянном контакте с вином – это преграда для проникновения в бутылку воздуха. При попадании воздуха качество вина снижается, оно окисляется, меняет цвет и вкус.

Кислородный контакт

Кислород вредит далеко не всем сортам. Сладкие французские вина, мускаты, хересы, Токай, портвейны нуждаются в некотором его количестве.

Важен сорт винограда. Гренаш всегда окисляется. Такие сорта, как Шираз и Совиньон, подвергаются обратному процессу. Без контакта с кислородом они приобретают затхлый запах.

Если вино хранится более 20 лет, пробка станет переувлажненной, и вино рекомендуется переукупорить.

За два часа до подачи к столу вино открывают и специально насыщают кислородом. Некоторым сортам недостаточно открытого горлышка бутылки, их переливают из бокала в бокал.

Мускаты насыщают кислородом еще в процессе выдержки. Для этого их переливают из бочки в бочку.

Растрескавшаяся пробка

В порах винной пробки могут образовываться споры плесневых грибов, для которых любая дезинфекция бесполезна. Если в пробке появляются трещины, продукты жизнедеятельности грибов проникают в вино, оно начинает пахнуть плесенью, становится затхлым.

Мебель для хранения вина

Идеальный вариант мебели для хранения – винный шкаф из дерева. Современные шкафы обеспечивают оптимальную температуру, влажность, вентиляцию, отсутствие света. Для неотапливаемых помещений в конструкции предусмотрена система нагрева.

Деревянные шкафы для вина бывают двух видов:

Температурные шкафы. Ориентированы на недолгое хранение и подготовительный этап к сервировке.
Климатические хранилища. Предназначены для длительного хранения продукта и создают условия винных погребов.

Принцип работы оборудования современных винных деревянных шкафов аналогичен принципу работы бытового холодильника. Компрессор понижает температуру, вентилятор обеспечивает принудительный приток воздуха и его распределение. Для очищения воздуха в системе стоят угольные фильтры.

В конструкции предусмотрено поглощение вибрации. Компрессор крепится так, что не соприкасается со стенками шкафа, а поддоны изготавливаются из плотных пород древесины. Кроме того, в шкафах установлены специальные амортизаторы.

В новых моделях шкафов охлаждение бескомпрессорное. Влага оседает на внутренних стенках конструкции, за счет чего достигается нужный процент влажности. Дренажная система выводит лишнюю жидкость за пределы конструкции. Управляются новые модели с помощью встроенной панели. Отдельные модификации оснащены дистанционным пультом.

Шкафы для вина из дерева выпускают разных видов и конструкций. Модель выбирают, ориентируясь на помещение. Будет это просторный дом, обычная кухня или погреб – производители предлагают любые решения.

Встроенные шкафы

Встроенные шкафы в зависимости от размеров могут вмещать от 20 до 200 бутылок и более. Бутылки располагают горизонтально или под углом.

Классификация встраиваемых шкафов по температурному режиму:

однозонные – температура одинакова по всему шкафу;
двухзонные – в каждой зоне разная температура;
многозонные – используются для большого количества разных сортов, которым требуются разные условия хранения.

Размеры винных шкафов подбираются под разные ниши. Шкаф можно встроить в стену или колонну. В маленьких кухнях шкафчики встраивают под столешницей.

Справка. В профессиональных хранилищах винные бутылки располагают пол углом 15°. Это обеспечивает оптимальный контакт пробки и напитка.

Настенные стойки

Такие стойки удобны тем, что подходят для стен любого размера.

Прикрепить конструкцию к стене можно так, чтобы бутылки располагались горизонтально или под углом.

Удобный вариант настенной конструкции – полка. Полки позволяют расставлять бутылки в любом положении. Пользователь подбирает размер конструкций, дизайн и сорт древесины под любой стиль.

Стойки обеспечивают закрепление положения бутылок и защищают от тряски, поэтому осадок выпадает минимальный.

Трубы

Эта конструкция подходит для экономии пространства. Глиняные цилиндрические блоки, прикрепленные к стене, займут немного места и обеспечат подходящий микроклимат для хранения напитка. Трубы придутся по вкусу любителям необычного дизайна.

Корпусная стойка

Этот вариант стоек прикрепляют к стене или располагают отдельно в удобном месте. Такие стойки тоже бывают разных форм и позволяют размещать бутылки в разном положении.

Типы и функционал бутылочниц

Бутылочница – конструкция, сплетенная из крепких металлических прутьев. Высота конструкции исключает опрокидывание бутылок, когда выдвигают секцию.

Чаще всего бутылочницы выполнены в виде двух уровней, разных по высоте, что позволяет упорядочить емкости по размеру.

Трехуровневые бутылочницы пользуются меньшим спросом, поскольку каждый уровень не слишком вместителен.

Размеры подставки под емкости

Основные требования к бутылочнице – ее вместимость и возможность разместить в подходящем месте на кухне.

Максимальная ширина для подставки – не больше 45 см.

Если бутылочница используется не только для винных емкостей, ее ширина обычно составляет 15-25 см. Оптимальная ширина для винных бутылок – 10 см. Такой вариант не требует большого объема шкафчика.

Декоративные возможности бутылочниц

Варианты декора бутылочниц рассчитаны на любые вкусы.

Самая обычная и распространенная конструкция – карго (выдвижная бутылочница), подходит для любой мебели, компактно устроена и внешне привлекательна. Ее можно сделать самостоятельно.

Для экзотических редких вин выбирают специальные изделия для презентаций коллекционных экземпляров. А если бутылок много, подойдет подставка, объединяющая функции ниши и стола-консоли.

В декорировании применяют элементы витража, вставки из металла, натуральной кожи, красного и черного дерева.

Для изготовления шкафов для вина используют влагостойкую древесину.

Всем требованиям к хранению напитка соответствует древесина ценных пород:

Эти породы древесины долговечны и впишутся в любой дизайн.

Справка. Для производства винных шкафов не подходит древесина хвойных пород, так как она обладает смолистым запахом.

Винные шкафы в квартирах лучше размещать в кухне или столовой. Также можно установить отдельную столешницу в любом подходящем месте.

У обладателей собственных домов возможностей больше. В домах удобным местом для винной мебели служит пространство под лестницей или мансарда. Идеальное помещение для хранения вина – погреб.

Рекомендации по выбору винного шкафа:

Отсутствие вибрации. Вибрация – злейший враг созревающего вина. Лучше выбирать модели без компрессора. Если компрессор все же имеется, то полки должны быть из натурального крепкого дерева.
Автоматический режим поддержания температуры и влажности.
Функция охлаждения и нагрева.
В моделях со стеклянными дверцами стекло должно быть тонированным, чтобы защитить напиток от попадания света.
Для хранения разных вин лучше выбирать шкаф с несколькими температурными зонами.

Вино – благородный, но капризный напиток. Если не соблюдать правила его хранения, то даже самые экзотические сорта могут утратить свои качества. Чтобы не разочароваться в любимом напитке, создайте ему идеальные условия. Винный шкаф, выбранный по всем правилам, не только идеально сохранит вино, но порадует удобством применения и гармонично впишется в обстановку вашего дома.

Читайте также: