Сушильный шкаф из холодильника своими руками

Обновлено: 07.05.2024

В холодильных установках холод вырабатывается только двумя способами – фреоном и электрическими элементами Пельтье (термоэлектрического преобразователя). Первый вариант подходит для больших агрегатов, таких как двухкамерные холодильники или двухдверные приборы Side-by-Side. Второй - для самодельных небольших ларей. Несмотря на сравнительную простоту устройства и распространенность, холодильники остаются дорогостоящим прибором. Именно поэтому тема самостоятельной сборки небольших морозильных камер с использованием элементов Пельтье актуальна и важна.

Лучшие материалы для самодельного холодильника

При наличии знаний и всех необходимых запчастей сделать функциональный самодельный холодильник достаточно легко.

Начать следует со сборки корпуса будущего устройства. Для производства ларя используются самые разные материалы:

куски ламината - благодаря наличию специальных пазов конструкция легко собирается и отличается прочность;
пенопласт - хрупкий материал, легко обрабатывается, не боится влаги;
МДФ или ДВП - без специальной обработки боится влаги;
пеноплекс или техноплекс используется для утепления внешних стен зданий;
пластиковый бокс с крышкой (ящик для инструментов).

Вообще у кого, что завалялось в гараже или на балконе, то и подойдет, главное, это снаружи и внутри утеплить короб.

Опыт показывает, что оптимальный вариант для самодельного холодильника – экструдированный пенополистирол.

Среди его достоинств выделяется:

низкий уровень теплопроводимости — всего 0,031 Вт/(м·°K);
относительно высокая прочность (чем плотнее материал, тем прочнее);
стойкость к воздействию влаги;
маленький вес.

Кроме того, материал легко обрабатывается, а сделанные из него детали отлично склеиваются при помощи обычных жидких гвоздей.

Как сделать короб самодельного холодильника

Собрать короб для будущего холодильника достаточно просто. Для заготовок рекомендуется приобрести несколько листов пенополистирола толщиной 5 мм. Этот материал продается листами размером 1200х600 мм, а недорогая цена за один элемент не ударит по карману. Между собой детали короба соединяются обычной монтажной пеной. В работе не обойтись без рулетки, ножа, карандаша и уровня.

За основу шаблона берется деревянный или картонный ящик средних габаритов. По его размерам из пенополистирола обычным или канцелярским ножом вырезаются детали - стенки и крышка.
Монтажной пеной они соединяются между собой. На поверхность листа наносится слой пены, после чего заготовки необходимо соединить, дав им просохнуть 10 минут. Для удачного закрепления важно не двигать листы до полного просыхания. Для максимальной теплоизоляции рекомендуется делать стенки холодильника двойными.
Крышку холодильника следует вырезать так, чтобы она полностью закрывала пространство ларя и плотно прилегала к его стенкам.
После полного просыхания короба его можно красить. Пенополистирол поглощает краску, поэтому красить его лучше в несколько заходов.
Изнутри холодильник при помощи жидких гвоздей обклеивают обычным утеплителем с алюминиевой фольгой.

Готовый ящик уже отлично удерживает холод, однако для того чтобы он мог его вырабатывать, короб следует дополнить преобразователем холода и необходимыми для его работы элементами.

Монтаж охлаждающего узла, расчет мощности элементов Пельтье

Следующий шаг – это сборка и монтаж охлаждающего узла будущего холодильника. Чтобы получить полноценно работающую технику, нужно подключить корпус к элементу Пельтье, который можно купить в любом магазине радиотехники и компьютерных комплектующих.

Принцип работы термоэлектрического преобразователя Пельтье заключается в разнице температур их верхней и нижней части. При подаче на элемент питания в 12В, ток который проходит через деталь, преобразуется в тепловое излучение (верхняя сторона) и холодный поток (нижняя сторона).

Достоинствами элемента Пельтье является отсутствие движущихся деталей, газа или жидкости. Помимо этого их работа не сопровождается шумом. Используется деталь, как в мини-холодильниках, так и в кондиционерах или кулерах питьевой воды.

Нижний край элемента Пельтье и становится источником холода для самодельного холодильника. Главная технологическая задача на этом этапе заключается в передаче холода во внутреннюю часть холодильника, где устанавливается радиатор и, наоборот, отвода тепловой энергии наружу. С точки зрения физических процессов, эффективной является следующая конструкция:

В боковую стенку холодильника под прямым углом монтируется алюминиевый брус. Металлическая поверхность обеспечит подачу холода внутрь корпуса.
Со стороны камеры к брусу присоединяется радиатор, который распространяет холод.
С внешней стороны к алюминиевой детали прикрепляется элемент Пельтье, который выделяет тепловую энергию.

Можно пойти более легким путем и посадить охладитель на клей-герметик, но это менее эффективно.

Как сделать расчет холодильника, работающего на элементах Пельтье

Для того чтобы самодельный холодильник полностью выполнял возложенные на него функции, следует произвести правильные расчеты.

Учтите, что теплопотеря холодильника зависит от разницы температуры внутри и снаружи прибора. Например, температура помещения, где стоит ларь, равняется 25 градусам. Соответственно если на холодильнике не будет установлен охладительный элемент, внутри его будут те же 25 градусов. Если добавить один элемент Пельтье с радиаторами по сторонам и усилить его кулером, то через некоторое время температура в герметичном отсеке в 30 литров понизится до 19 градусов. Как это выглядит на бумаге:

начертите на листке две оси. В точке их пересечения поставьте число 0. При этом горизонтальная линия — это температура, а вертикальная — мощность одного элемента Пельтье, который уравновешивает потерю тепла.
для наглядности на горизонтальной линии поставьте точку, которая обозначит температуру без элемента равную 25 градусам;
из этой точки начните вести прямую линию в сторону вертикальной оси;
на участке 2/3 поставьте точку, которая обозначит температурный показатель 19 градусов;
если отметить еще 1/3 отрезка, то температура уменьшится до 13 градусов и для этого показателя понадобится уже два элемента. Каждая последующая деталь понижает температуру на 6 градусов.

Для охлаждения воздуха в небольшом домашнем холодильнике понадобится три элемента Пельтье. Для обеспечения прибора энергией подойдет блок питания из обычного компьютера. Помимо этого он может работать от автомобильного аккумулятора (понадобится удлинитель с разъемом под прикуриватель).

Чтобы ваш холодильник генерировал холод, важно при установке элемента Пельтье придерживаться ряда правил и рекомендаций.

Соблюдайте полярность проводов. Если этого не сделать и поменять полярность, то при работе элемента нагреваться и охлаждаться будут противоположные части детали.
Обеспечьте верхней части элемента, которая нагревается, постоянное воздушное охлаждение. Для этой цели подойдет как специально купленный кулер, так и вентилятор из системного блока компьютера. От силы потока воздуха во многом зависит и мощность работы элемента Пельтье.
Важной деталью в бесперебойной эффективной работе охладителя является изоляционная прокладка. Она отводит тепло верхней стороны элемента, чтобы нижний охлаждающий радиатор бесперебойно выполнял возложенную на него задачу.
Крепить рабочий элемент между верхним и нижним радиатором рекомендуется по типу «бутерброда». Вначале идет верхний радиатор. Далее при помощи шприца наносится небольшой слой теплопроводной пасты. На это вещество приклеивается керамическая поверхность элемента Пельтье. На нижнюю часть детали снова наносится теплопроводной крем, на который крепится нижний охлаждающий радиатор. Для соединения всех комплектующих их следует крепко прижать и дать конструкции просохнуть пять часов.

Дополнительно к нижнему радиатору можно присоединить еще один кулер. Он позволит устройству лучше распространять по площади ларя холод. Также холодильник быстрей наберет необходимую температуру. Кулер исключает возникновение на стенках устройства конденсата, благодаря чему помещенные в него продукты всегда будут сухими.

Процесс набора необходимой для охлаждения продуктов температуры зависит от того, насколько тепло в том месте, где находится холодильник. Чем теплее снаружи, тем охлаждение происходит дольше. Важный аспект — теплоизолирующие качества самого холодильника и его объем. Хороший самодельный холодильник должен быть герметичным и оснащен плотно прилегающей крышкой.

Подводя итоги можно сделать вывод, что для самостоятельного создания небольшого холодильника, который будет морозить и сохранять холод, понадобится три элемента Пельтье и два кулера на охладительный и нагревательный радиатор. Корпусом станет заранее покрытый утеплителем бокс или собственноручно собранная конструкция из пенополистирола, пенопласта или любого другого материала. При наличии всех перечисленных предметов, минимальных навыков работы с техникой, времени и желания повторить опыт самостоятельной сборки холодильника сможет каждый.

Собираем дегидратор своими руками

Дегидратор – это прибор, представляющий собой сушилку для продуктов (зелени, рыбы, мяса, грибов, орехов, овощей и фруктов). Также данное устройство можно использовать, чтобы готовить более здоровую (засушенную, без какой либо другой обработки) пищу, например, различные десерты, хлебцы из пророщенных злаков, печенье, чипсы и прочее. Любители рукоделия создают с помощью аппарата сухие цветочные букеты, предметы из папье-маше, гербарий и другие декоративные поделки. Обезвоживание продуктов в устройстве происходит за счет действия теплого воздуха, инфракрасных или солнечных лучей.

Магазинные приборы стоят достаточно дорого. Они позволяют поддерживать постоянную заданную температуру внутри сушильной камеры. Изготовление дегидратора своими руками – это доступная каждому возможность сэкономить на приборе и получить устройство, позволяющее достаточно быстро засушивать продукты в требуемом количестве.

Самодельная сушилка из старого холодильника

Самодельную сушилку можно изготовить из старого холодильника. При этом получится хороший дегидратор для фруктов и овощей.

Алгоритм изготовления

Процесс изготовления сушильной установки из холодильника происходит по следующей схеме.

Аккуратно демонтируют компрессор, радиатор и морозильную камеру, чтобы не повредить трубки и избежать вытекания рабочего вещества (хладагента).
Снимают внутреннюю обшивку и утеплитель, оставляя уплотнительную резинку на двери.
В место, где был установлен компрессор, монтируют вентилятор.
Сверху (на крыше) холодильника делают отверстие под трубу (достаточно двухметрового отрезка с диаметром 100 мм) либо алюминиевую гофру длиной 3 м, которую закрепляют с помощью клея.
К двери цепляют крючок, для надежной ее фиксации.
Прикрепляют к боковым стенкам короба от холодильника саморезами или болтами деревянные рейки примерно через 10-20 см, чтобы затем на них ставить полки.
Если остались какие-либо отверстия, то их заделывают.
Для ускорения процесса засушивания на трубу или гофру ставят вытяжку.

Итоговая конструкция показана на фото ниже.

Нюансы создания конструкции

Внутреннюю обшивку и утеплитель удаляют, потому что пластик и пенопласт при нагреве разлагаются с выделением вредных веществ.

Демонтировать утеплитель следует в перчатках и респираторе для защиты от стекловаты (если она служила в качестве утеплителя).

Так как оставшийся жестяной шкаф не отличается особой жесткостью, то ее степень, возможно, понадобиться увеличить с помощью установки распорок или внутреннего корпуса из оцинковки.

Для обдува продуктов допускается использовать обычный вентилятор из-под вытяжки мощностью 18 Вт, диаметром 125 мм, только установленный для нагнетания воздуха внутрь. Установка тепловентилятора значительно ускорит весь процесс, повысив производительность сделанной установки. Вместо него к задней стенке можно прикрепить один или два электрических ТЭНа суммарной мощностью до двух кВт — тогда прибор будет работать как электросушилка. При этом в верхней части короба следует установить второй вытяжной вентилятор.

Созданным агрегатом можно пользоваться круглый год. Но если установлен обычный вентилятор, то окрашивание корпуса в черный цвет, а также установка прибора на солнце в теплое время года способствует повышению температуры внутри, что ускоряет весь процесс высушивания продуктов.

Чтобы созданная сушилка работала эффективно, необходимо обеспечить хороший обдув продукта, уложенного на листы. Это достигается путем оставления зазора в 2 см между коробом и дверью с одной стороны, а задней стенкой короба с другой.

При использовании холодильника с обычными вентиляторами без установки нагревательных элементов достаточно снять только компрессор с морозилкой и радиатор. Таким образом, пазы для установки на них полок остаются, но при необходимости нужно добавить еще. В качестве полочек можно применять:

решетки, предназначенные для гриля, но с отрезанными ручками;
металлические листы с насверленными в них отверстиями;
сетки с различным размером ячеек;
старые сетчатые полки от холодильника;
изготовленные из проволоки или деревянных реек решетчатые конструкции.

Разнообразные варианты создания полок для овощей и других продуктов несложно придумать самостоятельно и сделать из подручных материалов.

Если компрессор находится в работоспособном состоянии, а система циркуляции охладителя не повреждена, то эти запчасти могут пригодиться для создания морозильной камеры своими руками.

Создание сушилки из холодильника занимает при наличии необходимых деталей и инструментов несколько часов. Конструкцию можно усовершенствовать различными способами, оснастив, например, температурными датчиками и простейшей системой автоматизации, либо экспериментируя с расположением вентиляторов. Чтобы защититься от проникновения внутрь сушильного аппарата насекомых, следует вентиляционные отверстия закрывать противомоскитной сеткой либо марлей, сложенной в 2 или 3 слоя.

Дегидратор из самодельного шкафа

Дегидратор можно сделать из самодельного шкафа способом, аналогичным предыдущему. Только вместо холодильной камеры здесь выступает шкафчик из фанеры. Для этого понадобятся такие материалы:

фанера или ДСП, ДВП;
деревянные рейки;
металлические уголки и саморезы;
алюминиевая фольга;
электронагреватель;
2 вентилятора;

Лучше применять вместо отдельного ТЭНа тепловентилятор. Другой вентилятор будет обычным, работая при этом на вытяжку.

Шкаф должен быть устроен так, чтобы обеспечивать беспрепятственную циркуляцию воздуха. Его собирают в такой последовательности.

Делают каркас из брусков нужного размера.
Короб обшивают с боков, верха, низа и задней части фанерой, ДВП или ДСП.
Устанавливают на петли переднюю дверцу из аналогичных материалов с множеством отверстий, примерно как показано на фотографии далее.
Внутренность шкафа покрывают фольгой.
Устанавливают держатели для полок и сами противни.
Монтируют в нижнюю заднюю часть тепловентилятор, а в верхнюю – обычный вентилятор.

Вентиляторы можно соединить параллельно и включать выключателем. Также конструкцию дополнительно можно оснастить лампочками, показывающими работу установки. Тепловентилятор оснащен встроенным терморегулятором. Он автоматически будет включать нагрев ТЭНа. При необходимости можно отключить одну спираль, чтобы уменьшить мощность установки.

Простая солнечная сушилка для фруктов и овощей

Солнечная сушилка может быть изготовлена различными способами. При этом затраты электроэнергии отсутствуют: овощи или фрукты засушиваются энергией солнечных лучей. Дачникам подойдет простейшая конструкция, сделать которую можно с помощью молотка, пилы, степлера и ножниц. Работу по созданию установки выполняют в следующей последовательности.

Собирают каркас нужного размера, исходя из требуемых объемов проведения заготовок, например, из деревянных брусков 50 на 50 мм.
Обшивают его с боков и сзади фанерой либо досками.
Заднюю стенку обшивают изнутри металлическим листом.
Окрашивают внутреннюю часть в черный цвет, чтобы воздух нагревался сильнее.
Под углом, обеспечивающим наилучшее попадание солнечных лучей, устанавливают полки, изготовленные из сеток, проволоки, фанеры, жести, пластика и прочих материалов.
В верхней и нижней части конструкции делают вентиляционные отверстия, размер которых должен соответствовать габаритам установки.
Закрывают их марлей или москитной сеткой, чтобы предотвратить проникновение насекомых внутрь сушильного шкафа.
Переднюю часть короба делают в виде рамы, закрепленной на навесах.
Ее закрывают стеклом, прозрачным пластиком, поликарбонатом или полиэтиленовой пленкой (крепят с помощью степлера).
Изготавливают подставку для короба из брусков или металлических труб.

Также созданную конструкцию можно просто опереть на что-либо. Возможный внешний вид представлен на фото ниже.

В таком шкафу за счет нагрева металлического листа достигается температура 40-50 градусов. Вентиляция обеспечивает удаление выделяющейся из плодов влаги.

Солнечный дегидратор с коллектором

Более сложный вариант солнечной сушилки (продемонстрирован на фотографии далее) состоит из двух отделов:

зоны нагрева воздуха, состоящей из коллектора;
зоны сушки, где располагают продукты.

Передние части обеих зон закрывают прозрачным материалом, например, стеклом, поликарбонатом.

Коллектор представляет собой короб, дно которого покрыто окрашенным в черный цвет тонким листом металла. Под него укладывают теплоизолятор (минеральную вату либо опилки), чтобы минимизировать потери тепла. Воздух через вентиляционные отверстия проникает в зону нагрева. Далее он поступает вверх через полки с продуктами и выходит наружу.

Установив черные трубки в качестве абсорбента, например, окрашенную алюминиевую гофру, можно увеличить температуру прогревания воздуха коллектором.

Чтобы прибор работал эффективно, его необходимо постоянно держать направленным коллектором к солнцу. Если коллекторы установить с трех сторон, то необходимость во вращении отпадает, такой сушильный агрегат будет работать весь день. Все щели заделывают герметиком.

Солнечная сушилка с вентилятором и терморегулятором

Для создания рабочей автоматизированной модели длиной 1 м, высотой 0,6 м и шириной 0,53 м понадобятся следующие материалы:

стекло;
деревянные бруски и рейки;
фанера;
металлические уголки;
алюминиевый лист;
вентилятор диаметром 120 мм напряжением на 12 В;
сетка против москитов;
терморегулятор (например, W1209), состоящий из контроллера температуры и термостата;
стабилизатор напряжения с микросхемой КР142ЕН8Б;
солнечная батарея, выдающая напряжение величиной 12 В;
металлическая сетка для поддонов.

Рекомендуется применять терморегуляторы, оснащенные двумя датчиками температуры, чтобы контролировать температуру вверху и внизу короба.

Схема аппарата представлена на фотографии далее.

Алгоритм изготовления конструкции следующий.

По схеме выше собирают каркас из брусьев и фанеры, соединяя отдельные элементы саморезами, металлическими уголками.
Герметизируют сделанный корпус.
К дну прикрепляют колесики (диаметром 40-100 мм), чтобы удобно было поворачивать по солнцу конструкцию.
Делают заднюю дверцу из стекла, чтобы можно было укладывать продукты, а также наблюдать за процессом их сушки.
Устанавливают через 7 см семь полок.
Делают полочки из москитной либо стальной сетки и реек.
На панель коллектора укладывают алюминиевый лист, окрасив его предварительно черной термостойкой краской.
Монтируют сверху вентилятор.
Собирают электрическую цепь, соединяя между собой стабилизатор, солнечную батарею, терморегулятор и вентилятор, как показано на схеме ниже.
Настраивают контроллер на требуемую рабочую температуру.

Дверца должна герметично закрываться, чтобы внутрь не проникли насекомые.

Стабилизатор нужен для поддержания постоянного напряжения на контактах вентилятора величиной 12 В. Дальнейшее усовершенствование созданной конструкции возможно путем регулировки оборотов вентилятора. Прибор рекомендуется поворачивать так, чтобы коллектор и батарея постоянно освещались солнечными лучами.

Сборка инфракрасной сушилки

Для грибов, овощей, орехов и фруктов подойдет инфракрасная сушилка. Изготовить ее достаточно просто собственноручно. Для этого понадобятся следующие материалы:

железная проволока диаметром от 5 до 8 мм;
коробка из картона, например, от пылесоса;
алюминиевая фольга;
сетка из металла;
патрон под лампочку;
шило;
отвертка;
саморезы;
патрон под обычную лампочку с креплениями;
термометр;
инфракрасная лампочка;
алюминиевый скотч или клей.

Установку создают в следующей последовательности.

Внутренности коробки обклеивают алюминиевой фольгой, используя для этого скотч или клей.
Из сетки по размеру короба делают полочки.
На любой стенке возле дна делают отверстие под питающий провод и закрепляют саморезами патрон.
Вкручивают инфракрасную лампочку.
К любой боковине прикрепляют градусник.
Нарезают проволоку на куски, которые по длине больше ширины коробки приблизительно на 5 мм.
Протыкают отверстия в боковинах под стержни для стеллажей.
Вставляют в них проволоку и снаружи заклеивают ее торчащие концы скотчем.
Укладывают стеллажи.

В итоге после всех манипуляций получится установка, аналогичная представленной на фото ниже.

Рекомендуемая для засушивания овощей и фруктов температура составляет 40-45 градусов. Ее регулируют, включая-выключая лампочку, либо открывая верх.

Крышкой могут служить боковые части от коробки, или ее делают отдельно из того же картона. Если есть желание автоматизировать конструкцию, то следует использовать датчик температуры. Под его контролем лампочка будет включаться автоматически.

Также в созданной конструкции можно применять лампу накаливания (достаточная ее мощность равняется 60 Вт) либо греющую пленку, используемую для создания теплых полов. В последнем случае в домашних условиях достаточно куска 50 на 100 см мощностью 110 Вт. В общем случае длина фрагмента выбирается по используемой коробке.

При использовании пленки понадобится еще:

изоляция, например, битумная, применяемая при создании теплых полов;
комплект, состоящий из 2-х зажимов, двух люверсов и стольких же клемм-колец, который предназначен для подсоединения питания к пленке.

На битумную изоляцию сверху укладывают ПВХ ленту. Чтобы подключить пленку, понадобится паять провода и контакты.

Такая сушилка позволяет достичь температуры почти 60 градусов. Ее можно сворачивать в рулон и укладывать на дно коробки, изготовленной ранее указанным способом.

Дегидратор для мяса и рыбы своими руками

Сушилку для мяса и рыбы легко сделать из пластикового контейнера. Для этого понадобятся:

вентилятор;
контейнер из пластика, оснащенный крышкой;
стальные прутки сечением 5 мм либо шпильки с резьбой шайбами и гайками;
обрезок трубы либо муфта.

Весь процесс изготовления дегидратора для вяления рыбы, мяса и засушки прочих продуктов из пластикового контейнера продемонстрирован в видео:

Дегидратор для рыбы, мяса, овощей, фруктов и прочих продуктов самому собрать несложно из подручных материалов: фанеры, коробок, холодильника. Для обдува подойдут различные рабочие старые вентиляторы. В каждом случае понадобится, конечно, продумывать способ их закрепления, но зато экономические затраты будут снижены. В маленьких по размеру установках можно использовать вентилятор от компьютера, предварительно обеспечив нужное напряжение питания. Если автоматизировать сушилку, то по функционалу она сможет соперничать с заводскими аналогами. При засушивании мяса и рыбы следует обязательно предотвратить возможность проникновения мух во внутреннюю часть установки, чтобы они не испортили продукты.

Как сделать сушилку для фруктов из холодильника: наглядное пособие

В преддверии каждого сбора урожая люди массово заготавливают запасы на зимний период. Не удивительно - в привычном вареном варенье сохраняется 5% витаминов, в засыпанных сахаром фруктах - 25%, при заморозке до 60%, а при сушке до 97%! Почему бы не завести новую привычку - засушивать витаминки на зиму?

Можно делать это по старинке - дедовскими методами, выложив фрукты на крыше веранды. Можно купить новую сушку - магазины предлагают "карманные" варианты, с небольшой производительностью и отсутствием "мягкого" температурного режима (лучшая температура для сушки - 40 градусов, при +65 ° С витамины выпадают в осадок, и даже могут навредить). Добротные сушки для фруктов стоят не менее 1500 гривен.

Есть еще вариант - совсем без вложений. Берем старый холодильник и мастерим новую сушку!

Что понадобится для изготовления сушки своими руками

Для изготовления самодельной сушилки нам понадобится корпус старого холодильника и тепловентилятор (тэн от электрогриля, сушка от стиральной машинки или специальный нагревательный вентилятор). Также, нам пригодятся старые стеллажи или, если таковых нет, куча досок. с которой мы уже потом сделаем необходимые полочки для нашей сушки.

Совет. Используйте старые решетки холодильник, увеличив их ширину, ведь удалив стекловату и весь внутренний слой холодильника, мы увеличили его размеры внутри.

Делаем сушилку для фруктов из холодильника

Приготовьтесь, что создание конструкции займет у вас несколько часов. Зато потом будете хвалить себя за находчивость несколько зим подряд! Итак, вот пошаговый алгоритм изобретения.

1. Аккуратно удалите морозильную камеру, компрессор и вырежьте отверстия сверху для принудительной вентиляции воздуха. Эти действия не потребуют почти ничего, кроме вашей аккуратности. Если ваши старания не увенчались успехом, и вы случайно повредили корпус холодильника - не беда. Позовите соседа или приложите свои усилия, чтобы провести сварочно-ремонтные восстановительные работы. Имидж - ничто, но герметизации корпуса в данном вопросе - все!

2. Очистите корпус холодильника от ненужного - в первую очередь, от утеплительного слоя (стекловаты). Не забудьте натянуть резиновые перчатки, чтобы руки не чесались. После удаления утепляющего слоя беремся за демонтаж электроники внутри холодильника, мотора и защитной решетки холодильника. Нам нужен только металлический корпус холодильника, который мы берем за основу.

3. В корпусе устанавливаются трубчатые электронагревательные элементы, греющие воздух. Вентилятор гонит его через лотки, на которых собственно и сушатся овощи или другие продукты. С помощью терморегулятора можно регулировать температуру воздуха и скорость высушивания - так вы сможете варьировать влажность готового продукта и скорость его “приготовления”.

Так, решетки для гриля, с которых убрали проволочную ручку, очень удобные дополнения.

На сетку крепят вентиляторы, оснащенные двигателями. Данные элементы можно легко снять со старой ненужной техники. При отсутствии таких вентиляторов, их можно будет заменить множеством ламп накаливания. Их нужно от 3 штук мощностью в 150 Вт. При использовании таких ламп понадобится уже больше времени для процесса сушки. В верхней части ящика мы будем устанавливать лотки, на которые будет влиять тёплый воздух от вентиляторов.

4. Собираем лотки из деревянных досок и реек. По периметру нашего лотка, с двух сторон каждой рейки делаем приспособления, чтобы лотки можно было плотно устанавливать друг на друга. Теперь к содержимой сушке на лотках насекомым не добраться. Чем больше мы будем иметь лотков - тем больше будет производительность нашей сушки. Но при этом необходимо помнить, что перегруженность стеллажами может привести к плохой вентиляции и, как следствие, медленного сушке. Поэтому надо рационально использовать рабочее пространство.

5. Самодельная сушилка для фруктов, трав и грибов готова. Крыльчатка вентилятора хорошо продувает все ее стеллажи, и мы можем не беспокоиться о целостности и сохранность наших заготовок.

Самодельная сушка. Нюансы использования

Домашняя сушилка станет помощницей в ежегодной заготовке продуктов на зиму. Сушеные фрукты войдут в зимний рацион, и вы уже не захотите тратить время на приготовление варенья или замораживание фруктов. Полезные советы по домашнему изготовлению самодельной сушилки помогут сохранить бюджет и позволят проводить массовые заготовительные кампании сэкономит ваше драгоценное время. Для сравнения с магазинной сушилкой, приведем основные особенности нашего варианта самодельной сушки:

В отличие от магазинной, в самодельный агрегат мы можем одновременно загружать сушить по 15 - 30 килограмм яблок, в зависимости от количества полочек и габаритов холодильника. Просто разрежьте яблоки на тонкие ломтики. Чем тоньше, тем быстрее сохнут. Сначала яблоки моют, а затем режут.
Груши (дички) разрезают пополам, при этом время сушки уменьшается в 2 раза и составляет примерно 6 – 8 часов. Так мы добьемся показателя, который может продемонстрировать качественная магазинная сушка для овощей и фруктов!
Баклажаны, перец, помидоры надо накладывать в один слой, чтобы сэкономить свободное пространство, так как они сохнут очень быстро, а такое их расположение придает им дополнительный аромат и сохранит свободное время.
Грибы сохнут очень быстро и не теряют цвета.

Травы (лекарственные) имеют специфически низкие температуры сушки, поэтому наш вариант с термостатом идеально подойдет для их сушки, в отличие от магазинного варианта.
Сладкие фрукты привлекают много пчел. Но установление дополнительной сетки, предусмотренного в нашей сушке, поможет устранить эту проблему.

Итак, воспользовавшись нашими советами вы сможете сделать качественную и недорогую сушки для собственных хозяйственных нужд.

Как самостоятельно смастерить сушилку для фруктов и овощей и надежно сохранить долгожданный урожай

Когда наступает пора сбора долгожданного урожая, многие садоводы задаются вопросом: что делать с большим количеством плодов, ягод и овощей, полученных в этом сезоне? Ведь если лето выдалось плодородным, а за культурными растениями был оказан должный уход, сад и огород не пожалеют для дачника своих даров. Сохранить урожай на долгое время без большой потери полезных свойств поможет сушка продуктов. О том, как сделать сушилку для фруктов, овощей и ягод, чтобы не потерять весомую часть дачных даров, читайте в нашей статье.

1. Преимущества домашней сушки фруктов и овощей
1.1 Принцип работы дегидратора для продуктов
1.2 Разновидности конструкций
2. Как сделать сушилку для фруктов и овощей собственноручно
2.1 Солнечная сушилка
2.2 Подвесная камера
2.3 Конструкция с нагревательной панелью
2.4 Из старого холодильника

Польза домашней сушки продуктов

Сохранить урожай на зиму помогает осенняя закладка продуктов в подвал или погреб. Однако плоды некоторых культур не пригодны к длительному хранению в свежем виде.

Обратите внимание.
Каждый фрукт или овощ имеет свой срок годности, в течение которого он будет пригоден в пищу.

Если вы стали счастливым обладателем урожая продуктов, которые не получится долго содержать в хранилище, или у вас просто нет подходящего пространства для хранения плодов, предлагаем прибегнуть к одному из способов консервирования фруктов и овощей, позволяющих сберечь их от преждевременной порчи.

Существует немало методов консервирования, среди которых выделяют:

Мы подробно остановимся на сушке плодов. В чем ее преимущество перед другими способами, позволяющими сохранить урожай на зиму?

Витаминные продукты подвергали сушке еще наши далекие предки из каменного века. А своеобразной сушилкой для них служило солнце. Сегодня большинство садоводов предпочитает использовать в этих целях специальные сушильные камеры.

При сушке плоды сохраняют до 97% полезных свойств, в то время, как при заморозке они удерживают лишь до 60% витаминных элементов.

Из преимуществ этого способа консервирования можно выделить:

сохранение большого количества витаминов, входящих в состав продукта;
сохранение вкусовых качеств пищи;
гигиеничность – в закрытой сушилке фрукты и овощи не подвергаются воздействию внешних факторов, на них не оседает пыль;
скорость сушки – процесс занимает от нескольких часов до 5 суток;
увеличенный срок годности плодов – до года при комнатной температуре, несколько лет – при хранении в морозильной камере.

Как работает сушилка для фруктов и овощей

Общий принцип высушивания плодов достаточно прост: подвергаясь воздействию высоких температур, они теряют свою влагу и высыхают.

При правильной сушке продукты, заготовленные таким образом, не будут гнить и плесневеть, надежно сохранятся на зиму и долгое время будут пригодны в пищу.

Однако каждая модель сушилки имеет свои особенности. Электрические приспособления (дегидраторы) оснащены нагревательным элементом и вентилятором, с помощью которого нагретый воздух поступает в пространство для закладки фруктов, ягод и овощей.

На заметку.
Для лучшего эффекта крупные плоды перед размещением в камере нарезают тонкими слайсами.

Какие бывают сушилки для урожая

Электрические дегидраторы, которые можно найти в продаже, различаются по:

способу подачи воздуха (горизонтальный и вертикальный тип);
мощности (от 250 до 1000 Вт);
вместимости;
материалу изготовления;
наличию терморегулятора.

Однако качественные магазинные дегидраторы стоят достаточно дорого. Подвергаясь нагреву в более бюджетных электрических приборах, продукты хуже сохраняют свои ценные качества.

При желании сэкономить и получить вкусные и полезные сухофрукты мы рекомендуем прибегнуть к сооружению сушильной камеры своими руками. Существует множество способов создания конструкции: например ее можно смастерить из старого холодильника, из сетки и даже из картонной коробки.

Как сделать сушилку для фруктов и овощей своими руками

Ниже мы представили несколько популярных инструкций по созданию простых и качественных сушилок для плодов собственноручно, а также разобрали положительные стороны представленных моделей.

Возможно один из этих вариантов поможет вам сохранить долгожданный урожай и существенно сэкономить на покупке оборудования для сушки.

Солнечная сушилка для фруктов

Начнем с наиболее простого метода сооружения естественной сушилки, нагревательным элементом для которой послужит наше с вами солнце. Вариант подойдет для высушивания фруктов и овощей в летний период на открытом воздухе.

Пожалуй, единственное и самое важное условие для осуществления процесса – сухая солнечная погода.

Для создания изделия потребуются:

большая деревянная рама (или брусья, из которых ее можно соорудить);
покупная сетка или ненужные тюлевые занавески;
строительный степлер.

Изготовление сушилки для фруктов на открытом воздухе:

Измерьте ширину и высоту деревянной рамы. Затем возьмите сетку или тюль и отрежьте часть материала, равную габаритам рамки.
С помощью строительного степлера прибейте тюль к раме с внутренней стороны – приспособление готово.
Поместите ее в хорошо освещенное солнечными лучами место на участке. До высыхания продуктов на солнце обычно проходит 2–5 дней.

Кстати.
Недостатком данного способа является риск попадания пыли в сушилку, а также возможность порчи фруктов и овощей насекомыми/неблагоприятными погодными условиями. Во избежание проблем для конструкции следует предусмотреть защиту из сетки.

Как сшить сушилку для фруктов и овощей своими руками из сетки

Простой вариант подвесной конструкции для дома и сада, из преимуществ которого мы выделили:

экономию пространства;
защиту от насекомых;
простоту установки;
бюджетность.

Для создания приспособления вам понадобятся 3–4 пялец (в зависимости от того, сколько уровней будет в вашей конструкции), нитки, игла, сетчатая ткань и джутовый шнур.

Процесс создания подвесной сушилки собственноручно:

К пяльцам пришейте отрезок сетчатой ткани, по диаметру равный размеру приспособления для вышивки – один уровень конструкции готов. То же самое проделайте с остальными пяльцами.
Возьмите одни готовые пяльцы (они будут выступать в роли нижнего яруса приспособления) и начните обшивать их сеткой (понадобится длинный отрезок) с одной стороны. Дойдя до середины приспособления, отмерьте от него вверх около 30 см. На этом уровне начните крепить к сетке вторые пяльцы (так же с одной стороны). Следующие ярусы создаются по тому же принципу.
Затем пяльцы пришивают к сетке с оставшейся стороны. Сверху остатки сетчатой ткани собирают и связывают в узел с помощью джутового шнура. К нему можно прикрепить крючок или другой подвесной элемент.
Чтобы на ярусы подвесного изделия можно было уложить плоды, около каждых пялец прорежьте широкое отверстие, в которое без труда сможет пройти рука человека.

Самодельная сушилка с нагревательной панелью

Метод предполагает создание сушильной камеры из короба и нагревательного элемента. Температура в такой конструкции варьируется от 40 до 45 градусов тепла, что способствует ускорению процесса сушки.

На заметку.
Вместо собственноручно изготовленного короба можно использовать старый шкаф. Однако при нагревании некоторые материалы выделяют вредные для организма человека вещества, поэтому лучше создать конструкцию с нуля, подобрав подходящую основу.

Для строительства понадобятся:

лист металла или профнастила;
жестяные банки;
черная краска;
фанера или ДСП;
рамки;
сетка или тюль;
стекло или поликарбонат.

Как создать сушилку с нагревателем:

Из фанеры или ДСП строят короб, размеры которого можно выбрать самостоятельно (например, 50 х 35). В его донной части проделывают отверстие, в которое будет выходить нагревательный элемент.
Короб устанавливают на устойчивом месте в 0,5 или 1 м от поверхности грунта, чтобы к нему можно было без труда провести нагреватель.
Затем приступают к созданию самого нагревательного элемента: из металла или профнастила создают подобие длинной коробки (длина должна быть равна расстоянию от короба до земли при установке нагревателя в наклонном положении) с невысокими бортами, которые можно создать из досок и прикрепить к основанию с помощью строительных инструментов.
Пространство между бортиками занимают пустыми жестяными бутылками, предварительно выкрашенными в черный цвет (они хорошо сохраняют и передают тепло).
Сверху “начинку” нагревателя закрывают стеклом или поликарбонатом. Полки для короба, на которые будут уложены плоды, создают из рам и сетки по аналогии с предыдущим методом. Шкаф также можно изолировать от внешних загрязнителей дверцей из поликарбоната.

Самодельная сушилка для фруктов и овощей из старого холодильника

Небольшой старый холодильник станет отличной основой для создания сушильной камеры. Вариант более сложный для новичка, но не менее действенный: воздух, нагреваясь за счет вентиляторов, установленных внутрь конструкции, эффективнее и быстрее сушит витаминные продукты.

Необходимые материалы:

корпус холодильника;
тепловентилятор;
нагревательные элементы;
полки или поддоны для продуктов.

Процесс изготовления:

Хорошо очистите внутреннюю часть корпуса устройства от грязи и налета. Удалите компрессор, мотор, морозилку (при наличии) и другие электрические элементы. В верхней части короба проделайте вентиляционное отверстие.
Поместите нагревательные элементы и вентиляторы с двигателем внутрь корпуса, с помощью которых внутреннее пространство прибора и будет нагреваться, высушивая фрукты, ягоды и овощи, размещенные на полках.
Полки или поддоны устанавливают над вентилятором, чтобы теплый воздух эффективнее обдавал продукты.

Читайте другие полезные статьи о создании дачных конструкций собственноручно:

А как вы сушите фрукты и овощи на зиму? Поделитесь опытом в комментариях!

Нужны помощники на даче?

Шпаргалки по садово-огородным работам от проекта Антонов сад. Удобно. Всегда под рукой. Наши знания для вашего урожая

Перейти на страницу гайдов →

Антонов Сад. Рассылка

КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА

САД И ОГОРОД

ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ

ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Сушилка из холодильника

*В литературе имеется много разных конструкций сушилок для сушки фруктов, ягод и других даров природы, я решил поделиться своей. Изготовил я ее из неработающего холодильника «Кристалл», можно и с любого другого, но он больше подошел по размерам.
Как видно из рисунка, конструкция сушилки очень проста и стоимость ее состоит из цены двух тэнов, вентилятора и сетки для лотков. Все остальное сделал из подручных материалов. Последовательность изготовления такова. Сначала снял холодильный агрегат и внутреннюю оболочку холодильника, все отверстия закрыл жестью, утеплительный материал оставил тот же. К каждой стенки по периметру с помощью шурупов прикрепил деревянные рейки и обшил изнутри отходами жести и текстолита. Задняя часть осталась без утеплителя. Она состоит из двух стенок, между которыми на изоляторах установлены два тэна по 500 Вт, соединенных последовательно (можно и другой мощности и соединения, но уже нужно подбирать опытным путем температуру и определять по термометру). У меня она составляет около 60°С и регулируется верхним вентиляционным отверстием, где есть регулирующая решетка. К боковым стенкам прикреплены рейки для установки лотков с сырьем. Их у меня шесть. Изготовлены они из дощечек и снизу обтянуты сеткой. За сутки моя сушилка потребляет около 5 кВт электроэнергии, но если учесть, что я загружаю около 25 кг нарезанных яблок и получаю более 5 кг высококачественных сухофруктов, то не трудно подсчитать прибыль за сутки или за месяц.
В обслуживание моя сушилка не нуждается, только желательно через некоторое время верхние и нижние лотки менять местами, поскольку в нижней части сушилки температура несколько выше, но это занимает немного времени.

Преимущество в использовании такого типа сушилок еще и в том, что ее, по сравнению с другими видами, можно использовать почти круглый год независимо от погодных условий и получать экологически чистую продукцию.
Пользуюсь я такой сушилкой третий год и в этом году решил немного усовершенствовать ее для того, чтобы уменьшить расходы на электроэнергию и точнее поддерживать температуру, чтобы расширить возможность сушки не только фруктов и ягод, а почти всего, что растет на огороде, а также даров леса. Для этого изготовил терморегулятор, на подобии того, который используют в инкубаторе, только с большим диапазоном регулирования. С помощью регулировочных решеток входного и выходного отверстий для воздуха установил оптимальную температуру. В результате почти на половину времени работы подключаются тэны, хотя вентилятор теперь работает постоянно. Экономия очевидна, хотя говорить что-то конкретно о работе сушилки после установки терморегулятора рано, так что в этом году у нас плохой урожай яблок и целый месяц я ее не эксплуатировал.

В.А. Осадчук

Если Вы считаете эту статью полезной, поделитесь сведениями о ней с друзьями:

Читайте также: