Шкаф шоковой заморозки sagi im101s

Обновлено: 18.05.2024

Данная товарная позиция отсутствует на складе. Возможно наш магазин перестал поставлять данный товар. Мы подберем Вам товар с такими же характеристиками.

Температурный режим охлаждения	от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения	90 мин.
Производительность цикла охлаждения	42 кг
Температурный режим заморозки	от 90 до -18 °С
Цикл заморозки	240 мин.
Производительность цикла заморозки	25 кг
Количество уровней	10
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение	380 В
Потребляемая мощность	3.2 кВт
Ширина	800 мм
Глубина	830 мм
Высота	1750 мм
Вес (без упаковки)	195 кг
Вес (с упаковкой)	220 кг
Страна производства	Италия

Шкаф шоковой заморозки Sagi IM101S предназначен для быстрого охлаждения и заморозки разнообразных пищевых продуктов. В данной модели используется медно-алюминиевый испаритель. Для удобства использования предусмотрена подсветка камеры. Для охлаждения и заморозки продуктов применяется эффективный вентилируемый тип охлаждения. Данная модель относится к климатическому классу 4 и обеспечивает возможность нормальной эксплуатации при температуре окружающей среды до +30 °C и относительной влажности воздуха 55%. Холодильный агрегат имеет воздушную систему охлаждения и размещен под камерой шкафа. При охлаждении и заморозке используется хладагент R404a. Электронная система управления I.F.R. (Intelligent food recognition – система интеллектуального определения консистенции продуктов), оборудованная жидкокристаллическим дисплеем, позволяет анализировать и управлять процессом охлаждения продукта в режиме реального времени. В зависимости от свойств продуктов питания, аппарат способен самостоятельно отрегулировать температуру охлаждения и скорость вентилятора в холодильной камере. С помощью 3 датчиков определяется температура в толще продукта на определенной глубине, а также в его поверхностном слое. Предусмотрена индикация неисправностей.

Особенности

Рабочая камера с закругленными углами и отверстием на дне для слива конденсата.
Высокоплотный изолирующий полиуретановый материал толщиной 75 мм без фреона CFC.
Открывающаяся защитная панель на петлях охлаждающих вентиляторов для полной очистки испарителя.
Съемный проволочный каркас, изготовленный из нержавеющей стали AISI 304.
Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия.
Остановка вентиляции при открытии двери.
Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали.
Маркировка ЕС.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IM101S

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IM101S предназначен для быстрой (шоковой) заморозки или охлаждения продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном или холодильном шкафу.

Шкаф шоковой заморозки - скороморозильная камера была задумана как идеальный партнер для любой профессиональной кухни: высокая функциональность и технологическая инновация делают его незаменимым инструментом для создания всё более богатых, вкусных и надежных меню.

Система имеет патент I.F.R. “Intelligent Food Recognition” с многоточечным шупом multipoint С ACTIVE CONTROL, модулирует вентиляцию и охлаждение в зависимости от типа продукта. Если не введен термощуп в автоматическом режиме Flash выполняет цикл по времени.

Преимущества системы I.F.R.:

1. Благодаря системе I.F.R., достаточно ввести многопозиционный термокерн в продукт и нажать кнопку пуска цикла интенсивного охлаждения. В зависимости от характеристик продуктов питания, аппарат самостоятельно отрегулирует температуру охлаждения и скорость вентилятора в рабочей камере. С помощью 3 датчиков, расположенных на термокерне, определяется не только температура в толще продукта и на определенной глубине, но и в поверхностном слое обрабатываемого продукта.

2. Традиционный аппарат интенсивного охлаждения, как правило, обеспечивает поверхностную заморозку продукта (ледяная корка), изменняя внешний вид и органолептические свойства, а также замедляет проникновение пониженной температуры в сердцевину продукта. Система I.F.R. предотвращает поверхностную заморозку, что благотворно отражается на его органолептических показателях.

3. Система I.F.R. универсальна, так как распространяется на любой вид продуктов, гарантируя эффективное использование.

Температура окружающей среды: +32 °C
Электронный контроллер с системой интенсивного охлаждения и заморозки
16-тистрочный двухколонный жидкокристаллический дисплей, управляемый с помощью контроллера.
Возможность самостоятельного составления конкретным пользователем до 10 циклов шокового охлаждения и 10 циклов замораживания, конфигурируемые в соответствии с потребностями каждого шеф-повара
Многопозиционный термокерн, обеспечивающий постоянный контроль температуры внутри камеры
Возможность распечатки хранящихся в памяти данных
Автоматический переход в режим консервации после цикла интенсивного охлаждения или заморозки
Ручной режим воздушного размораживания
Корпус с внутренней и внешней стороны из нержавеющей стали марки AISI 304
Съёмная структура направляющих из проволоки из нержавеющей стали для гастроёмкостей.
Толщина изоляции 75 мм.
Рабочая камера с закруглёнными углами, отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры
Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия
Открывающаяся защитная панель охлаждающих вентиляторов, для полной очистки испарителя.
Остановка вентиляции при открытии двери

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IM101S, 800x830x1750мм, 3,2 кВт, от +90C до +3С 42кг/90мин.,+90С до -18, 185л., с встр.агр. R404A

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IM101L

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IM101L предназначен для быстрой (шоковой) заморозки или охлаждения продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном или холодильном шкафу.

Шкаф шоковой заморозки NOVATEC (SAGI) IM101S

Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки разнообразных пищевых продуктов. В данной модели используется медно-алюминиевый испаритель. Для удобства использования предусмотрена подсветка камеры. Для охлаждения и заморозки продуктов применяется эффективный вентилируемый тип охлаждения. Данная модель относится к климатическому классу 4 и обеспечивает возможность нормальной эксплуатации при температуре окружающей среды до +30 °C и относительной влажности воздуха 55%. Холодильный агрегат имеет воздушную систему охлаждения и размещен под камерой шкафа. При охлаждении и заморозке используется хладагент R404a. Электронная система управления I.F.R.
Температурный режим охлаждения от +90 до +3 °С, цикл охлаждения 90 минут, производительность цикла охлаждения 42 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С, цикл заморозки 240 минут, производительность цикла заморозки 25 кг
Количество уровней 10
Гастроемкости GN 1/1
Противни 600х400 мм
Рабочая камера с закругленными углами и отверстием на дне для слива конденсата.
Высокоплотный изолирующий полиуретановый материал толщиной 75 мм без фреона CFC.
Открывающаяся защитная панель на петлях охлаждающих вентиляторов для полной очистки испарителя.
Съемный проволочный каркас, изготовленный из нержавеющей стали AISI 304.
Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия.
Остановка вентиляции при открытии двери.
Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали.
Маркировка ЕС.

Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области

Доставка по городу и области осуществляется в течение 3 дней после оформления заявки и полной оплаты данной услуги* (См. пункт «Стоимость доставки»).
Доставка осуществляется «до подъезда». Разгрузочные работы производятся силами Покупателя. При необходимости можно заказать разгрузку силами наших специалистов. Эта услуга оплачивается отдельно.
Доставка в загородные дома (по области) осуществляется при наличии подъездных путей.
При доставке в область обязательно предоставляется схема проезда либо сопровождение по территории населенного пункта.
Постарайтесь не занимать указанный Вами контактный телефон.

Доставка по России

Доставка в Москву и другие города РФ осуществляется выбранной Вами транспортной компанией.
Срок доставки из Санкт-Петербурга в Москву – 5 рабочих дней.
Доставка до терминалов транспортных компаний «Деловые Линии», «ПЭК», «Байкал Сервис» в Москве, в пределах МКАД, осуществляется бесплатно. В другие терминалы – от 1000 руб. Заказы от 100 000 руб. по Москве (до МКАД) – доставляются бесплатно.
Право выбора транспортной компании – остается за Покупателем.

Для юридических и физических лиц оплата услуг производится по безналичному расчету с оформлением всех необходимых документов.
Банковские карты и наличные к оплате не принимаются.

Пуско-наладочные работы «под ключ»
Партнерство с ведущими заводами-производителями оборудования
Услуги по профилактике
Ремонтные работы: быстрая и профессиональная помощь
Гибкая система обслуживания
Поставка запчастей и профессиональной «химии» от производителя

Файлы

Специалисты инженерно-технической службы «Алтэк ИТС» выполняют весь комплекс работ по установке, обслуживанию и ремонту оборудования. На все проводимые работы и услуги компания предоставляет гарантию.

В соответствие с текущей концепцией развития, группа компаний «Алтэк» формирует сеть дилеров по России и СНГ для реализации и сервисного обслуживания профессионального кухонного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.

Мы приглашаем к сотрудничеству компании, которые нацелены на успешную работу в сфере комплексного оснащения пищевых производств. Если вы занимаетесь продажей профессиональной кухонной техники, мебели, посуды и хотели бы стать нашим бизнес-партнером, позвоните нам по телефонам, указанным на сайте.

Поддержка дилеров

Со своей стороны компаниям-партнерам мы обеспечиваем всестороннюю помощь на каждом этапе работы:

Широкий модельный ряд оборудования, включая эксклюзивные бренды
Укомплектованный склад запасных частей и профессиональных моющих средств
Грамотную ценовую политику
Защиту бизнес-интересов конечного клиента Дилера при условии подписания с нами договора на реализацию работ по проектированию
Консультации технологов и бренд-шефов
Персонального менеджера
Каталоги, инструкции, руководства, паспорта, сертификаты, чертежи

Постоянным и надежным участникам дилерской программы мы можем предоставить следующие преимущества:

Отсрочку платежа
Резервирование товарных позиций без 100% оплаты

Став дилером группы компаний «Алтэк», Вы сделаете выбор в пользу продукции высокого качества и укрепления своих позиций в сегменте HoReCa. Начните развитие своего бизнеса вместе с «Алтэк»!

Шкаф шоковой заморозки NOVATEC (SAGI) TF101S

Вместимость: 10 GN1/1 или 10 противней 600x400 мм
Производительность в режиме шокового охлаждения: с +90 С до +3 С за 90 минут - 45 кг
Производительность в режиме шоковой заморозки: с +90 С до -18 С за 240 минут - 27 кг
Воздушное охлаждение
Температура окружающей среды: 4/+32°C 4
Хладагент: AISI 304
ЩУП MULTIPOINT С АКТИВНЫМ КОНТРОЛЕМ для постоянного управления температурой в автоматическом режиме. Если не введен термощуп в автоматическом режиме Flash выполняет цикл по времени
-42°C в камере для производственных циклов на требуемой скорости с еще одним режимом работы
DEEPCORE, до -42°C в сердцевине для максимального соблюдения нормативов в области продовольственной безопасности и обеспечения максимального качества
HYPER SPEED COOLING, термодинамическая система для значительного сокращения времени охлаждения - замораживания
IDEAL AIR FLOW, оптимизированное распределение воздуха для обеспечения однородности охлаждения и целостности пищевого продукта
НАДЕЖНОСТЬ, компоненты и система охлаждения и контроля тщательно отобраны и протестированы, чтобы гарантировать характеристики, которые выдерживают испытание временем
МАКСИМУМ ВНИМАНИЯ К ДЕТАЛЯМ для структуры из нержавеющей стали AISI 304, функциональной, надежной и легко чистящейся
ИНТУИТИВНО ФОРМУЛА плата команд LCD + датчик для навигации без необходимости инструкций МНОГОЯЗЫЧНЫЙ И МНОГОРЫНОЧНЫЙ способный удовлетворить любые потребности структур общественного питания (кондитерские, хлебопечение и мороженое) с чрезвычайной
гибкостью, общаясь на всех основных языках мира
СИГНАЛИЗАЦИЯ HACCP (№ 42) + РЕГИСТРАЦИЯ HACCP (№ 110) для постоянного контроля за качеством и безопасностью продукта
БЫСТРОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ для быстрого и легкого обслуживание благодаря полной модульности системы

Читайте также: