Шкаф над плитой без вытяжки

Обновлено: 18.05.2024

90 процентов кухонь, которые заказываются у нас в салоне, предусматривают установку вытяжки. И все же есть те самые 10 процентов, которые от нее отказываются: мол, никогда ее не было и все нормально.

Я же предупреждаю, что гарантию на фасады при отсутствии вытяжки не будет.

Как так. Почему все продавцы кухонной мебели навязывают ее, даже если сами технику не продают?

Как устроена вентиляция в доме

Устройство вентиляции в любой квартире таково: приток воздуха обеспечивают жилые комнаты, отток – санузел и кухня. Об этом заботятся архитекторы еще на этапе проектирования дома.

В частном доме должно работать это же правило.

Иногда правильное движение воздуха нарушается: например, пластиковые окна закрыты наглухо зимой, и в квартире становится душно. Ведь воздух уходит, а поступления свежей порции нет.

Плохо, если забит вентканал: отсутствие циркуляции воздуха так же плохо для комфортного микроклимата.

Если поставить приточный клапан на пластиковые окна (хотя бы!) и заставить управляющую компанию следить за нормальной работой вентканала, то в квартире всегда будет свежий воздух.

Основная функция вытяжки

Для чего же нужна вытяжка, если и так, казалось бы, все хорошо?

Вытяжка не создает правильный воздухообмен, и если он нарушен, вытяжка не спасет ситуацию.

Но если вентиляция работает как надо, вытяжку я все равно рекомендую ставить: в процессе готовки в воздух поступают мельчайшие частички горячего жира и продукты горения газа. И вот именно от них очищает воздух хорошая современная вытяжка.

Проветривание усугубляет ситуацию, если на кухне нет вытяжки: мельчайшие капли жира распространяются по всей кухне и оседают на мебели и даже потолке. Кто мыл натяжной потолок раз в год – тот знает!

Случаи, когда вытяжка необходима

За много лет работы с кухнями я сделала вывод, что вытяжка на кухне с газовой плитой необходима, даже если вы не жарите и не готовите интенсивно. Потому что продукты горения газа намного вреднее, чем жирные капли от жарки. И грязного осадка на мебели и потолке дают гораздо больше.

Вытяжку надо ставить (и включать!) обязательно, если у вас кухня с фасадами из пленки ПВХ. Горячие пары для этого материала губительны, пленка не выдерживает нагрев свыше 80 градусов, начинает коробиться и отслаиваться от основы.

И, конечно, раз в 2-3 недели мойте жироуловители вытяжки, желательно в посудомоечной машине. Иначе грязные пластины станут препятствием удалению грязного воздуха, и вытяжка будет напрасно тратить свой ресурс.

Если у вас электрическая плита, вы готовите мало и не жарите в принципе (а только варите, тушите или готовите в мультиварке, пароварке и духовке), то при правильно налаженном воздухообмене можно обойтись без вытяжки.

Можно ли жить без вытяжки?

Жить без вытяжки, конечно, можно! Почему бы и нет, это ваша кухня и ваше решение, чем ее комплектовать.

Но! Если кухонные фасады будут испорчены из-за отсутствия вытяжки или из-за того, что вы ее не включали, то фирма-изготовитель не признает случившееся гарантийным случаем и не заменит испорченные фасады.

Именно поэтому грамотные и заботливые продавцы кухонной мебели настоятельно рекомендуют покупать вытяжку и, главное, пользоваться ею!

А у вас есть вытяжка? Включаете? Поделитесь опытом в комментариях – это интересно!

шкаф над газовой плитой

очень хочется повесить шкаф для посуды над газовой плитой вровень с соседними. нижний край шкафа при этом окажется на 61 см выше рабочей поверхности газовой плиты.
смущает, что никто как-то так не делает. Подскажите, плиз, какие проблемы можно при этом огрести. Шкаф из ДСП, фасад крашеный.

Главным образом из-за требований пожарной безопасности, если не хотите пожара - лучше их соблюдать. Обычно минимальная высота до вытяжки - 70-75см в зависимости от плиты, в инструкции это написано.

Ещё при этом можно огрести недолгую жизнь означенного шкафа из-за щей/борщй, варимых на плите.
Ещё. галстук по неосторожности сварить можно.

Над плитой должна быть в первую очередь вытяжка, а шкаф - уже над ней. Если вешать только шкаф, да еще вровень с соседними, т.е. достаточно низко, это будет ад для шкафа.

Минимальное значение высоты над газ горелкой - 600мм.
Глубина навесного шкафа - 300мм, т.е. в 2 раза меньше глубины газ плиты, а это значит, что 2 горелки работают мимо.
На шкаф, установленный над газ плитой, не воздействует открытое пламя (где вы видели пламя конфорки высотой хотябы 100мм?) и на конфорке всегда что- то да стоит. Большая беда - чайник, да и то когда его долго не выключают,а пар из носика бъет в шкафчик, постоянно, продолжительно.
С чем сразу соглашусь, то это: качество поклейки кромки (если фасад ЛДСП) и качество поклейки плёнки (фасад плёночный МДФ). У нас, в Тирасполе, эти моменты делаются отлично, поэтому даже с мимнимальным зазором возле духовки, пленка не отклеивается.
Вытяжка над газплитой, а сверху вытяжки шкафчик - классика. Классика и технические обоснования - разные вещи.

Всегда найдётся кто-то лучше.

Гело М Полностью согласен.

darkstar написал :
Над плитой должна быть в первую очередь вытяжка, а шкаф - уже над ней. Если вешать только шкаф, да еще вровень с соседними, т.е. достаточно низко, это будет ад для шкафа.

Согласен с darkstar на 100%. Вообще-то есть проверенные примеры планирования кухонной мебели. Вытяжку вешают не ради красоты, а для того, чтобы она даже в пассивном режиме (без вентилятора, только за счет естественной тяги) отводила продукты сгорания от газовой плиты. Если топикстартеру небезразлично здоровье семьи - над газовой плитой первой по ходу должна висеть вытяжка, а вот ее уже можно декорировать шкафом. При этом следует помнить, что ламинированная ДСП при нагревании (да и без - тоже) выделяет фенолы и формальдегид (канцероген). Так что сильно увлекаться не следует.

Формальдегид – раздражающий газ, обладающий общей ядовитостью. Оказывает общетоксическое действие. Вызывает поражение ЦНС, легких, печени, почек, органов зрения. Возможно кожно-резорбтивное действие. Формальдегид обладает аллергенным, мутагенным, сенсибилизирующим, канцерогенным действием.

Предполагается, что основным путем поступления формальдегида в организм является ингаляционный. Курение – дополнительный источник. Поступление с водой – пренебрежимо мало. Опасен при попадании на кожу, слизистые, при вдыхании.

Формальдегид официально назван канцерогеном.

Основной путь поступления формальдегида в организм – ингаляционный.
Класс опасности вещества – 2.

VOLKUN написал :
ламинированная ДСП при нагревании (да и без - тоже) выделяет фенолы и формальдегид (канцероген).

Хорош пугать всякой чепухой.

Юбер Боишься - не делай. Делаешь - не бойся!

VOLKUN написал :
Формальдегид – раздражающий газ, обладающий общей ядовитостью.

А что скажете про "полиэфир", которым обработано несчетное кол-во советских стенок?

Вообще то VOLKUN прав.Есть ДСП,есть ЛДСП - зависит от ДСП что туда насовали,ещё зависит от плотности Л(ламината)бывает аж просвечивается ДСП.
Нам при распиле ЛДСП болты попадались.
Поэтому как специалист советую выбирать ЛДСП строго импортное - требуйте сертификат,делайте копию.
В России только так.По крайней мере у вас будет хоть какой то документ для судебных издержек.
Поможет этот документ или не поможет,будет зависеть только от вас.

Шкаф над плитой не вешается.Вешается вытяжка над которой обустроен шкаф.Такую конструкцию предлагает,например, Икея.Если плита газовая,минимальное расстояние до вытяжки должно составлять не менее 75 см(больше лучше).

Скажите, а если газовое хозяйство запрещает размещение каких либо вытяжек с обратной тягой в нашем доме (сталинка), то вопрос остается прежним - можно ли вровень с остальным ящиками повесить ящик глубиной 300мм. Материал скорее всего будет крашенный МДФ.

lllz написал :
а если газовое хозяйство запрещает размещение каких либо вытяжек с обратной тягой в нашем доме

Кто вам не дает выхлоп сделать прямо на улицу?
Газовое хозяйство только приветствует такую дополнительную вентиляцию.

lllz написал :
Скажите, а если газовое хозяйство запрещает размещение каких либо вытяжек с обратной тягой в нашем доме (сталинка), то вопрос остается прежним - можно ли вровень с остальным ящиками повесить ящик глубиной 300мм. Материал скорее всего будет крашенный МДФ.

Казалось бы прописные истины.

Раз существуют столь многочисленные общеутвержденные нормы, ограничения по прокладке газопроводов, по установке газового оборудования в жилых и проч. помещениях - это же неспроста. Про кухонные шкафчики и проч. мебель там конечно не расписывается, но посмотрите какие предосторожности, ограничения, требования выдвигаются по обустройству самого места для размещения газовой плиты (см. ниже выдержки из правил). Даже ближайшая (задняя) стена помещения за плитой должна быть на высоту 80см изолирована негорючими материалами. А вы хотите на высоте 45. 65см НАД плитой вешать горючее изделие .

Повесить-то можно. Но подумайте о возможных последствиях для себя и окружающих.
P.S.: Можно и с крыши многоэтажки сигануть без парашута. Но, только один раз.

ДБН В.2.5-20-2001. «Газоснабжение».
Внутренние устройства газоснабжения. Газоснабжение жилых зданий.
…
6.45 Установку плиты следует предусматривать у стены из негорючих материалов на расстоянии не менее 6 см от стены. Допускается установка плиты у стен из трудногорючих и горючих материалов, изолированных негорючими материалами (кровельной сталью по листу асбеста толщиной не менее 3 мм, штукатуркой и т.п.) на расстоянии не менее 7 см от стен. Изоляция предусматривается от пола и должна выступать за габариты плиты на 10 см с каждой стороны и не менее 80 см сверху.

Вытяжка над плитой без ее подключения к вентиляционному каналу - кто пользуется?

Посоветуйте, есть ли смысл устанавливать вытяжку без подключения ее к вентиляционному каналу, вроде есть модели, которые очищают воздух через фильтры. У кого есть такие вытяжки - посоветуйте фирму-производителя и поделитесь, как они работают.
К вентканалу подключить сложно - до него 6 метров и два угла 90 градусов.

У меня вытяжка "Электролюкс".
Так как вентиляционное отверстие закрыто газовой трубой,
то пришлось использовать вариант со встроенным угольным( сменным) фильтром.

Стоимость фильтра = 1/4 от стоимости самой вытяжки. Но это было давно, в 1999г.

Работает нормально, но редко. Чаще используется как подсветка. Шум весьма ощутимый.

Какая-то "Электра". Несколько месяцев (2-3) использования без вентиляции работала хорошо, после чего фильтры из комплекта забились жиром и эффективность существенно снизилась. Фильтры менять не стал, вывел трубу к вентиляции.

ЗЫ: Сами по себе 6 метров и 2 угла по 90 градусов- это не проблема.

Хозяйка2009 написал :
К вентканалу подключить сложно - до него 6 метров и два угла 90 градусов.

А до внешней стены далеко? Если нет, можно вывести на улицу.

svb написал :
ЗЫ: Сами по себе 6 метров и 2 угла по 90 градусов- это не проблема.

Почему-то все говорят о низкой эффективности вентканала на такой длине и при таких углах, т.е. тянуть будет плохо. Проблема еще в том, что придется делать вентканал над дверью, что не очень красиво.

У меня Крона Стил с угольными фильтрами.

У меня ARDO. Долго думал, подключать ли ее к вентканалу. Взможность есть - недалеко. Но вот мне такая мысль в голову пришла - может, она дурацкая, покритикуйте.
Естественная вентиляция через вентканал работает сама по себе - тянет воздух из кухни. Если я подключаю к нему вытяжку, то естественным образом она работать уже не сможет - тяги в вентканале не хватит, чтобы прососать воздух сквозь первичный вильтр вытяжки, даже при снятом уголном. То есть при не включенной вытяжке кухня остается вообще без вентиляции. А постоянно включать вытяжку - шум достает. Сделать шибер в воздуховоде и открывать его, когда вытяжка не включена? Сложновато, да лазить туда наверх придется то и дело. Вынуть первичный фильтр, превратить вытяжку в простой зонт - стремно, за что деньги плачены. В общем, заморочил я себе голову этими рассуждениями и оставил ее неподключенной, благо, угольный фильтр был в комплекте. Включаю нечасто, только если стряпается что-то пахучее. Устраивает.
И как-то засели во мне старые привычки (жили же десятилетиями без этих буржуйских выдумок) - как-то мне легче окно приоткрыть и проветрить, чем гуденье этой фигни слушать.

6 метров по горизонтали с двумя поворотами - экстрим, я бы не рискнул.
Выводить на улицу идея плохая - в воздуховоде будет холодный воздух, на нем будет конденсат, придется теплоизоляцию громоздить.

Кухня без вытяжки. Всё будет в жире и копоти или регулярной уборки хватит, чтобы было чисто?

Почти год назад одна девочка неожиданно получила премию. И решила себя побаловать. Поскольку дело шло к весне, она решила, что не будет сама делать «Большую Весеннюю Уборку», а отдаст это в руки специально обученных людей. Пришли две милые женщины и за вполне вменяемую сумму вычистили и вымыли всю квартиру , включая окна и внутренности холодильника с микроволновкой. Когда они отмывали кухню, отдельно отметили, что наверху нет следов жира, и вообще верхние шкафы чистые, хотя вытяжки нет.

Хм, подумала девочка, а ведь правда. Кухня ей досталась по наследству без всякой вытяжки. Над плитой была какая-то странная конструкция и полочки.

Смысла в нижней части нет никакого, разве что котику полежать.

И если сначала были идеи поставить что-то вроде такого.

Дёшево и сердито

То потом решила на это просто забить. Возни много, толку мало.

Хотя среди родни такая точка зрения поддержки не нашла. Особенно среди старшего поколения. Все в один голос твердили, что без вытяжки никак. Мол, и запах, и копоть, и, вообще, это красиво.

Ну да, купольная вытяжка ― это неплохо. Модели разные, воздухозабор хороший, правда, шумит, как пылесос. Плюс монтаж.

А покупать вытяжку без подключения к вентиляции… Можно, но нужно внимательно выбирать и хорошо искать. И не забывать менять фильтры.

Спору нет, для большой кухни, где много и часто готовят, вытяжка нужна. Необходима она и в студиях. Кому охота спать в ароматах борща.

Но в маленькой отдельной кухне можно обойтись и без неё. Если запахи готовящейся пищи вы не переносите, а тратить деньги на вытяжку не хочется, то есть и другие способы принудительной вентиляции.

Например, добавить в вентканал вентилятор. Стоит дешевле, а с запахами справляется. Не так эффективно, но лучше чем ничего. Да и тянуть гофру через всю кухню не надо. Сверху на шкафы можно положить что-то нужное, но не часто используемое. Оставшееся место укрыть от пыли бумагой.

А уж если приоткрыть окно, то на маленькой кухне все вытягивается мгновенно.

После нескольких месяцев стало понятно, что вытяжка не всегда и нужна. Особенно если не увлекаться жаркой.

А как же жир и копоть? Да никак. Им и взяться-то особо неоткуда, если готовить, как наша героиня. Многое делается в мультиварке. Если не жарить, а больше тушить, то и для здоровья полезнее, и кухня чище. Разогреваешь тоже обычно под крышкой.

Ещё очень сильно выручает духовка. Готовить в ней просто. Еда получается здоровая и вкусная. К тому же, система самоочистки здорово упрощает мытьё духовки.

Немногочисленные брызги от варочной панели задерживает поднятая стеклянная крышка плиты. Протереть ее после готовки ― минутное дело. Остальные поверхности над плитой пачкаются не сильнее других на кухне и требуют такого же ухода.

Раз в неделю помыл, если кажется, что очень грязно, с лимонкой или содой, и всё. Ну, если вы любители домашних средств. Если предубеждений нет, то чистящего порошка для регулярной уборки и чего-то посильнее время от времени, у автора это раз в несколько месяцев, вполне достаточно. Главное, не запускать, и, по возможности, наводить порядок сразу после того, как приготовишь. И не жарить котлеты сотнями.

Так что если у вас по каким-то причинам нет вытяжки, это не конец света и даже не повод для печали. Посмотрите на это, как на возможность организовать ещё одно полезное место для хранения.

Никогда не делайте так! Ошибки при проектировании кухни (часть 2)

Наши сограждане жарят! Жарят просто всё! И при таком раскладе, конечно, вытяжная вентиляция на кухне просто необходима.

По секрету скажу, у меня вытяжки нет. Замечательно обхожусь.

Когда еще занимался монтажами, часто шутили: вытяжка - дорогой светильник :)

Про газ - речи нет, вытяжка над варкой положена по ГОСТ. Кому интересно:

Работа газового оборудования, его обслуживание требует соблюдения утвержденных правил и норм строительства. К ним относятся:
в части требований об обязательной принудительной вентиляции такого рода помещений – СНиП 2.04.05-91;
нормативы по часовому объему удаляемого отработанного воздуха – не менее 90 кубометров для 4-конфорочных плит – СНиП 2.08.01-89;
требуемая производительность вентиляционной установки в вытяжке над газовой плитой – не менее 200 м3/ч (ГОСТ 26813-99).

Но, если вы все-таки решили установить вытяжку обязательно воспользуйтесь этими советами. Из болезненной практики.

Ну, а классную мебель для Вашего дома вы всегда сможете заказать в моем мебельном бюро. Переходите по ссылке и обязательно посмотрите портфолио:

Мебельное бюро и мануфактура Жильцова и Золотова TATAMEBEL

1. Высота от варочной поверхности

Диапазон значений лежит в пределах: 60 - 80 см. от варочной поверхности.

Для газа - оптимально 75 см.

Для электрических варок - 65 см.

Конечно, можно вешать и выше, но тогда эффективность будет падать.

2. Они что, разные?

3 типа

Вытяжки бывают разными. Это очевидно, но совершенно не очевидно менеджерам, которые рисуют кухню.

Дело в том, что от типа выбранной вами вытяжки зависит наличие шкафа и его конфигурация.

1. Каминного типа

Здесь все просто: самый важный параметр - ширина вытяжки. Если вытяжка не островная. Островная - вытяжка закрепленная над островом. Там самое важное - центровка.

Настоятельно рекомендую оставить небольшие технологические зазоры между вытяжкой и шкафами, висящими рядом с ней.

Иначе, при определенной кривизне стен или при вписывании кухни в ограниченное пространство "взасос" вытяжку придется забивать в нишу.

2. Врезная

Врезная вытяжка предполагает обыкновенный шкаф.

Нюанс: размер шкафа и размер вытяжки играют очень большую роль. Дно придется пилить. Иногда это делается на производстве, иногда на адресе. Но менеджер должен обратить внимание на ширину шкафа - иначе дно будет вырублено полностью и вытяжку будет не к чему закрепить.

Говоря простым языком - часть дна должна оставаться - именно за эту часть будет "цепляться" вытяжка.

3. Встраиваемая

Для этой вытяжки нужен особый шкаф. Шкаф с перенесенным выше дном. Значения переноса зависят от модели вытяжки.

Вот тут переделка неправильного шкафа крайне нежелательна. Прямо вообще.

Потому что переделать шкаф на адресе так, чтобы этого не было видно, очень сложно.

А иногда - невозможно. Например из-за фасадов. Упиливать на адресе фасады без сколов - миссия невыполнима.

Есть монтажники, способные аккуратно вырубить дно, аккуратно переставить его выше. Упилить фасады (безрамочные).

Но не обольщайтесь, таких спецов можно пересчитать по пальцам. Как правило, это ребята, работавшие на производстве, очень хорошо знающие мат часть. Их единицы.

3. Что делать со всем этим?

1. Не экономьте. Не экономьте на производителе кухни. Как правило у серьезных брендов работают квалифицированные кадры.

2. Предоставляйте менеджеру актуальную информацию по заказываемой вами технике (если покупаете технику сами).

3. Еще можно порекомендовать заказывать технику в салоне производителя кухни - как правило, это снижает риск ошибки. Менеджеры работают с этими производителями давно и знают технические особенности.

4. Не бойтесь технических зазоров. Они помогают избежать ошибок и накладок. Без зазоров - монолитно, так сказать, - работают только в премиум-сегменте. Хотя и там проскакивает брак.

5. Задавайте больше вопросов. Менеджеру, замерщику. Слушайте монтажников. Часто они знают то, что не знает ни один менеджер.

Тема не закрыта. Скоро расскажу про особенности подготовки коммуникаций для вытяжки и некоторых декоративных особенностях встраиваемых и врезных вытяжек.

А еще: проекты кухни российских знаменитостей (к которым я приложил руку!) и много другого интересного из мира дизайна, архитектуры и интерьера!

Читайте также: