Шкаф холодильный с глухой дверью

Обновлено: 17.05.2024

Фармацевтическая односекционная модель серии Medico с динамической системой охлаждения.Объём - 400 л. Цена снижена до 30.09!

Фармацевтическая односекционная модель серии Medico с динамической системой охлаждения.Объём - 200 л.

Среднетемпературная односекционная модель для пресервов серии Standard с динамической системой охлаждения.Объём - 150 л.

Фармацевтическая односекционная модель серии Medico с динамической системой охлаждения.Объём - 500 л.

Морозильные и холодильные шкафы POLAIR предназначены для оснащения профессиональной кухни на предприятиях общественного питания, а также для торговых точек любого формата. Высокотехнологичное оборудование отличается высокой надёжностью, широкой функциональностью и по-настоящему длительным сроком службы. Безупречное качество исполнения соответствует государственным стандартам и нормам, что подтверждено многочисленными сертификатами. Каждый морозильный и холодильный шкаф ПОЛАИР проходит строгий контроль на всех этапах производства, начиная от подбора материалов и комплектующих и заканчивая сборкой продукции. Специалисты компании гарантируют полное соответствие основных параметров готового оборудования заявленным техническим характеристикам.

Промышленные холодильники POLAIR разделяются на два основных типа: со стеклянными и глухими дверьми. Агрегаты с глухой дверью представлены моделями из металла и нержавеющей стали. Они предназначены для использования в складских и подсобных помещениях для хранения различных продуктов. Шкафы со стеклянной дверью предназначены для установки на торговых предприятиях. Такое оборудование позволяет выгодно продемонстрировать любой товар, поскольку используется не только для охлаждения продуктов, но и в качестве витрины. Весь ассортимент отличается эргономичным дизайном, некоторые шкафы со стеклянными дверьми также оснащаются зоной канапе для привлечения внимания клиентов.

Компания POLAIR также выпускает фармацевтические холодильные шкафы, предназначенные для использования в медицинских учреждениях, лабораториях и аптеках. Они представлены моделями как со стеклянными, так и с глухими дверьми. Ключевой особенностью такого оборудования является возможность точной установки температуры - это позволяет использовать фармацевтические шкафы для хранения различных медицинских препаратов, вакцин и анализов. В ассортименте также имеются специализированные шкафы для приготовления и хранения особых продуктов (колбас, мяса, сыра, теста) и шкафы шоковой заморозки, предназначенные для быстрого охлаждения и заморозки больших объёмов продуктов.

Холодильники POLAIR изготавливаются по современным европейским технологиям, гарантирующим высокое качество и надёжность оборудования. Холодильные шкафы имеют цельный корпус из нержавеющей или окрашенной стали. Прочная герметичная конструкция обеспечивает эффективность термоизоляции рабочей камеры и малое потребление электроэнергии. В процессе охлаждения используются только безвредные для окружающей среды хладагенты. Каждый шкаф холодильный POLAIR оснащён встроенным интеллектуальным контроллером, позволяющим точно настраивать и поддерживать необходимую температуру. Современная система охлаждения обеспечивает равномерное охлаждение продуктов даже при полной загрузке холодильной камеры.

Холодильные шкафы с глухой дверью

Оборудование для ресторанов и общепита в ассортименте.

Грамотный подбор оборудования для ресторанов и общепита. Знание процесса изнутри.

Проектирование и комплектация ресторанов, баров, пекарен.

Доставка заказов любых объемов до двери

Холодильные шкафы относятся к категории оборудования для торговли и общественного питания, предназначенного для краткосрочного и среднесрочного хранения охлажденных продуктов. Не следует путать или пытаться заменить эти агрегаты на обычный бытовой холодильник даже в маленьком кафе или баре. К ним предъявляются весьма жесткие требования, которые учтены в конструкции и функциональности каждого устройства.

Конструктивные и функциональные особенности холодильных шкафов

Шкафы холодильные ШХ производятся в очень широком диапазоне характеристик и форм. Это объясняется стремлением разработчиков создать технику, способную покрыть любые потребности бизнеса в хранении продуктов без риска порчи, потерь и снижения безопасности. По области применения эти агрегаты можно очень условно разделить на несколько категорий. В любом случае, каждое изделие может сочетать разные конструктивные и функциональные признаки, однако общим останется ряд характерных особенностей.

Профессиональные холодильники для общепита изготавливается из металла - нержавеющей стали, крашеной стали или нейтральных сплавов, хромированной стали. В отличие от бытового холодильника, промышленный ШХ для торговли и общепита не оборудован внутренними пластиковыми панелями. Это требования санитарии и стандартов для холодильной техники.
Размеры и форм-фактор глухих холодильных шкафов можно подобрать под определенные технологические и организационные запросы - от пищевого комбината с огромной проходимостью до небольшого бара с минимальным набором продуктов и полуфабрикатов.
Большинство агрегатов этой категории работает в режиме поддержания температуры от 0 до 10 градусов, при этом низкотемпературные холодильные шкафы могут охлаждать продукты до -12 градусов.
Внутренняя поверхность двери большинства изделий не оборудована полками, углублениями и различными приспособлениями для хранения продуктов.
Холодильный агрегат, корпус, силовая часть конструкции приспособлены к эксплуатации с большой загруженностью, частому открыванию двери, хранению продуктов в гастроемкостях , на поддонах, подносах, решетках для профессиональной кухни.

Типы холодильных шкафов

исполнение для напольной или настольной установки - в последнем случае шкаф ШХ имеет ограниченный объем;
варианты дверей - две или одна в зависимости от соотношения ширины и глубины изделия;
компоновка - верхнее или нижнее расположение холодильного агрегата, одно- или двухкамерное исполнение рабочей зоны;
наличие в небольших шкафах отдельной морозильной камеры;
встроенное исполнение.

Особо следует отметить разницу в типе охлаждения - статическом или динамическом. В первом случае это охлаждение рабочего пространства с естественной конвекцией, во втором - создание в камере перетока воздуха за счет работы вентиляторов. В большинстве современных моделей эта особенность функционально объединяется с системой NOFROST, предотвращающей скопление и намерзание конденсата на стенках. Динамические холодильные шкафы используются для хранения продуктов в упаковках для предотвращения потери веса от испарения воды.

Двухдверные и двухкамерные шкафы ШХ для магазинов и общепита используются в основном там, где возникает необходимость хранения большого количества продуктов.

Возможности использования и устройство шкафа ШХ

Холодильник для магазинов и столовых включаются в технологические цепочки взаимодействия с другим оборудованием.

Хранение продуктов после нахождения в шкафах быстрого охлаждения, шкафах-шокерах .
Хранение охлажденных продуктов и полуфабрикатов в расчете на одну производственную смену после разморозки в пароконвектоматах , СВЧ-печах , тепловых шкафах .
Хранение продуктов, не предназначенных для помещения в холодильные и морозильные столы , холодильные витрины напольные и настольные .
Размещение продуктов и полуфабрикатов, на которые хранение в морозильных шкафах и ларях оказывает негативное воздействие.

Режим работы холодильного шкафа ШХ для торговли и общественного питания рассчитан на создание достаточно щадящей температуры в рабочей камере. Это необходимо для предотвращения заморозки продуктов, которые могут потерять в качестве после сильного охлаждения, появления льда, разрушения внутренней структуры.

В отдельных случаях такой агрегат, особенно с динамической системой охлаждения, может использоваться для намеренного “заветривания” мяса под стейки или рыбы. Внутреннее устройство шкафа ШХ позволяет разместить в нем до 20 уровней хранения продуктов и заготовок, при этом желательно предотвратить смешивание запахов. Температура в пределах 0 - 10 градусов соответствует санитарным требованиям к хранению скоропортящихся продуктов.

Выбрать и купить холодильный шкаф с глухой дверью можно, ориентируясь на следующие параметры:

объем и размеры - от 32 до 1520 литров полезного пространства при разных вариантах по форме и габаритам;
рабочая температура - от -6 до 10 и от 3 до 8 градусов;
наличие вентиляторов динамического охлаждения;
конструкция с одной или двумя камерами, дверями, вариантами размещения полок, решеток, подносов, поддонов.

Стоит отметить, что холодильные шкафы для выпечки и хранения теста работают в более сложном температурном режиме, позволяющем предотвратить брожение теста и пересыхание готовых изделий и полуфабрикатов.

Морозильные и холодильные шкафы POLAIR

Шкафы холодильные с глухой дверью

Шкаф холодильный МХМ Марихолодмаш Капри П-390М (ВО, контроллер)

Шкаф холодильный МХМ Марихолодмаш Капри П-390УМ (ВО, контроллер)

390л., -6…+6С, метал. дверь, 4 полки, динамическое охлаждение, автоматическая оттайка, подсветка, 220В, 0,21кВт, 90кг

Шкаф холодильный МХМ Марихолодмаш Капри 0,5М

Шкаф холодильный МХМ Марихолодмаш Капри 0,5МВ

Шкаф холодильный МХМ Марихолодмаш Капри 0,5УМ

500л/480л., -6 ..+6С, метал. дверь, нижнее расположение агрегата, 4 полки, принуд. охлаждение, автоматическая оттайка, площадь выкладки-1,80 м2, светодиодная подсветка, 220В, 5 кВт/сутки, темп.окр. среды +12. +43C, R404А, 85 кг

Шкаф холодильный Polair (Полаир) CM105-S (ШХ-0.5)

500л., 0, +6С, метал. дверь, 4 полки (455х595 мм), нагрузка на полку 40 кг, принуд. охлаждение, площадь выкладки 1,1 м2, подсветка, замок, фреон R-134a, темп.окр. среды (до +40)C,верхнее расположение агрегата, 220В, 0,35кВт, 96кг

Шкаф холодильный Polair (Полаир) CM105-G (ШХ-0.5) (нерж)

500л., 0, +6С, НЕРЖАВЕЙКА, метал. дверь, 4 полки(455х595 мм), нагрузка на полку 40 кг, принуд. охлаждение, площадь выкладки 1,1 м2, подсветка, замок, темп.окр. среды (до +40)C, верхнее расположение агрегата, нержавеющая сталь AISI 304, 220В, 0,35кВт, 96кг

Шкаф холодильный Polair (Полаир) CV105-S

500л., -5, +5С, метал. дверь, 4 полки (455х595 мм), нагрузка на полку 40 кг, принуд. охлаждение, площадь выкладки 1,1 м2, подсветка, замок, темп.окр. среды (до +40)C, верхнее расположение агрегата, 220В, 0,4кВт, 96кг

Шкаф холодильный Polair (Полаир) CV105-G (нерж)

500л., -5, +5С, НЕРЖАВЕЙКА, метал. дверь, 4 полки (455х595 мм), нагрузка на полку 40 кг, принуд. охлаждение, площадь выкладки 1,1 м2, подсветка, замок, темп.окр. среды (до +40)C, верхнее расположение агрегата, нержавеющая сталь AISI 304, 220В, 0,4кВт, 96кг

Шкаф холодильный Аркто (Arkto) R0,7-S

700л., 0, +6С, глухая дверь, верхнее расположение агрегата, динамическое охлаждение, автоматическая оттайка, эл.блок, 5 полок GN 2/1 (530x650мм), замок, подсветка, потребление 3,5 кВт*ч/сут, мощность 0,35 кВт, 220В, корпус окраш

Шкаф холодильный Polair (Полаир) CM107-S (ШХ-0.7)

700л., 0, +6С, метал. дверь, 4 полки (650х530 мм- GN2/1), нагрузка на полку -40 кг, принуд. охлаждение,площадь выкладки-1,4 м2, замок, темп.окр. среды (до +40)C, верхнее расположение агрегата, 220В, 0,35кВт, 112кг

Шкаф холодильный Аркто (Arkto) R0,7-G

Шкаф холодильный Polair (Полаир) CM107-G (ШХ-0.7) (нерж)

Шкаф холодильный Polair (Полаир) CV107-S

700л., -5, +5С, метал. дверь, 4 полки(650х530 мм- GN2/1), нагрузка на полку -40 кг, принуд. охлаждение, площадь выкладки-1,4 м2, подсветка, замок, темп.окр. среды (до +40)C, верхнее расположение агрегата, 220В, 0,4кВт, 113кг

Шкаф холодильный Polair (Полаир) CV107-G (нерж)

Шкаф холодильный МХМ Марихолодмаш Капри 0,7М

Шкаф холодильный МХМ Марихолодмаш Капри 0,7М нержавейка

Шкаф холодильный МХМ Марихолодмаш Капри 0,7МВ

Шкаф холодильный МХМ Марихолодмаш ШХ-0,80М

Шкаф холодильный МХМ Марихолодмаш ШХСн-0,80м

870л/800 л., -6.. +6С, 2 метал. двери, нижнее расположение агрегата, 8 полок, принуд.охлаждение, автоматическая оттайка, площадь выкладки-2,9 м2, LED подсветка, 220В, 6 кВт/сутки, темп.окр. среды +12. +43C, R404а, 115 кг

Общие сведения.

Профессиональный холодильный шкаф с глухой металлической дверью относится к классу холодильного оборудования для предприятий общественного питания и торговли.

Промышленные холодильные шкафы с глухой металлической дверью предназначены для хранения напитков, продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в охлажденном состоянии, в объемах, требуемых для предприятий питания и торговли.

Особенности.

Для обеспечения низкой температуры, необходимой для хранения, холодильный шкаф с глухой металлической дверью снабжен мощным холодильным агрегатом, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства шкаф оснащен прочным нержавеющим корпусом. Данный вид шкафов более дешевый за счет того, что дверь непрозрачная. Конструкция дверец шкафа позволяет осуществлять быструю загрузку и выгрузку продуктов, а расстояние между полками позволяет хранить как продукцию с низкой высотой, так и высокие бутылки.

С глухой дверью фармацевтические холодильники шкафы холодильные

Холодильник фармацевтический Pozis (Позис) ХФ-140

140л., +2. +15С, звуковая сигнализация об отклонении температуры от заданной, отображение температуры на табло панели управления, температура окружающей среды до +10. +35С, дверь глухая, замок, охлаждение динамическое, оттайка автоматическая, 3 полки, подсветка светодиодная, 220В, 0,17кВт, 40кг

Холодильник фармацевтический Pozis (Позис) ХФ-250-2

250л., +2. +15С, звуковая сигнализация об отклонении температуры от заданной, отображение температуры на табло панели управления, температура окружающей среды до +10. +35С, дверь глухая, замок, охлаждение динамическое, оттайка автоматическая, 5 полок, 220В, 0,252кВт, 50кг

Холодильник фармацевтический Pozis (Позис) ХФ-400-2

400л., +2. +15С, звуковая сигнализация об отклонении температуры от заданной, отображение температуры на табло панели управления, температура окружающей среды до +10. +35С, дверь глухая, замок, охлаждение динамическое, оттайка автоматическая, 7 полок, 220В, 0,25кВт, 74кг

Шкаф холодильный фармацевтический Polair (Полаир) ШХФ-0,5

500л., 0. +15С, звуковая сигнализация об отклонении температуры от заданной, температура окружающей среды до +40С, дверь глухая, охлаждение динамическое, оттайка автоматическая, подсветка светодиодная, 4 полки, 220В, 0,35кВт, 95кг

Шкаф холодильный фармацевтический Polair (Полаир) ШХФ-0,7

700л., 0. +15С, звуковая сигнализация об отклонении температуры от заданной, температура окружающей среды до +40С, дверь глухая, охлаждение динамическое, оттайка автоматическая, подсветка светодиодная, 4 полки, 220В, 0,35кВт, 112кг

Шкаф холодильный фармацевтический Polair (Полаир) ШХФ-1,0

1000л., 0. +15С, звуковая сигнализация об отклонении температуры от заданной, температура окружающей среды до +40С, дверь глухая, охлаждение динамическое, оттайка автоматическая, подсветка светодиодная, 8 полок, 220В, 0,55кВт, 155кг

Шкаф холодильный фармацевтический Polair (Полаир) ШХФ-1,4

1400л., 0. +15С, звуковая сигнализация об отклонении температуры от заданной, температура окружающей среды до +40С, дверь глухая, охлаждение динамическое, оттайка автоматическая, подсветка светодиодная, 8 полок, 220В, 0,55кВт, 184кг

С глухой дверью фармацевтические холодильники шкафы холодильные - Отзывы

и многие другие.

Читайте также: