Неисправности шкафа жарочного шкафа

Обновлено: 17.05.2024

Сломанный духовой шкаф — огромная проблема, потому что Вам приходится вычёркивать много полезных и вкусных блюд из своего рациона. Что делать, если не работает духовка в электрической плите? Давайте разберёмся, Вы узнаете в этой статье много полезной информации!

Поломки духовок, как правило, связаны с электрической проводкой, изнашиванием нагревательных элементов или дефектами при работе термостата.

Причины поломки духовки

Духовые шкафы в электрических плитах ломаются из-за естественного износа при интенсивной эксплуатации прибора. Также духовка будет работать хуже, если пользоваться ей неправильно, не ухаживать за состоянием.

Реже встречается заводской брак, но обычно это гарантийные случаи. Короткое замыкание могло серьёзно навредить устройству. Владельцы плит нередко пренебрегают качественной установкой, выполняя её самостоятельно, либо с помощи знакомых электриков с низкой квалификацией.

Что может быть причиной некорректной работы духовки:

поломка во внутренней электрический цепи из-за выбивания автомата или плохой проводки;
сломался переключатель;
износился или перегорел ТЭН;
нужна замена вышедшего из строя термостата;
блок управления перестал контролировать все элементы электроплиты и духовки в частности.

Замену ТЭНа или термостат лучше доверить профессионалам из Ленремонта - это гарантирует, что плита будет работать исправно долгие годы.

Симптомы неисправностей духовки в электроплите

Если Вы чувствуете, что плита работает не как раньше — лучше провести диагностику как можно скорее.

Наиболее частые симптомы неисправной работы выглядят следующим образом:

Духовка не нагревается до нужной температуры или нагрев отсутствует полностью, продукты плохо пропекаются. Проверяем, как закреплён шнур, исправна ли розетка. Проблемы возникают при неаккуратном монтаже. Возможно, какой-то технический элемент вышел из строя.
Не получается переключать мощность. Бывает, что переключатели ломаются после перебоев в сети, коротких замыканий. Проблема решается их заменой.
Перестала гореть лампочка. Обычно достаточно просто заменить её, но лучше проверить, всё ли хорошо с электрикой.
Самопроизвольное выключение духовки. Если Вы включили духовой шкаф, а он через какое-то время сам выключился — дело может быть в поломке термостата. Это прибор, регулирующий общую работу духовки, он отвечает за поддержание заданной пользователем температуры.
Слишком долгое приготовление пищи, подгорание, недостаточный прогрев. Такие симптомы тоже говорят об отсутствии должного контроля температуры, термостат мог сломаться.
Не включаются заданные программы. Нужно проверять плату управления, иногда духовка не начинает работать вовсе.

После ремонта обязательно проверьте работу духовки - иногда, кажется, что агрегат работает исправно, но на практике духовка не пропекает продукты.

Самостоятельный ремонт духовки в электрической плите — это опасно?

Электроплита — это сложное техническое устройство. Попытка устранить симптомы неполадок своими руками может привести к более серьёзным поломкам. Например, владелец по неопытности начинает разбирать плиту, когда прибор перестал работать после короткого замыкания.

Повредить что-либо очень легко. Поэтому рекомендуем не экспериментировать и доверить это дело мастеру. Лучше заплатить небольшую сумму за ремонт с точной диагностикой, чем усугублять ситуацию.

Духовка не работает? Делаем ремонт!

Большим преимуществом обращения к специалистам проверенной компании становится наличие всех необходимых запчастей на складе: возможен срочный ремонт и устранение неисправностей сразу при первом приезде мастера.

Поэтому мы и рекомендуем обратиться в Ленремонт:

выезд мастера — бесплатно;
приезжаем в удобное для Вас время;
работаем честно и прозрачно, называем настоящую поломку духовки;
выдаём гарантийный талон на 1 год;
ценник Вас устроит, делаем скидки до 15%.

Всё очень просто: позвоните диспетчеру по номеру 344-44-44 и сообщите, в каком районе Вы находитесь. Вам перезвонит свободный мастер, который живёт и работает неподалёку от Вас.

Расскажите ему о симптомах проблемы, назовите марку и модель электрической плиты и получите ориентировочный расчёт стоимости. Договоритесь о времени приезда — и скоро Вы сможете наслаждаться комфортным приготовлением пищи в полностью рабочей духовке!

Не работает духовка в электрической плите: поломки, их причины и устранение неполадок

Поломки пекарских шкафов

Пекарский шкаф является современной технологической разработкой из ряда теплового оборудования. Основная функция - выпечка хлебобулочных изделий в противнях и формах. Также шкафы при правильно выбранном режиме могут выполнять функцию расстойки теста. Функция парового увлажнения обеспечивает идеальное приготовление дрожжевой продукции.

Данную статью мы хотим посвятить основным неисправностям пекарских шкафов и способам их исправления.

Почему не работает пекарский шкаф?

1. Если панель управления Вашего оборудования не функционирует или техника не включается.

Скорее всего проблема в отсутствии напряжения в сети. Необходимо восстановить напряжение, прибегнув к помощи специалистов. Также основанием неисправности может быть неправильное подключение прибора к источнику электричества. В данном случае необходимо проверить электроподключение шкафа к источнику.

2. При включенной функции пароувлажнения вода не поступает в рабочую камеру либо поступает неравномерно.

Для модификаций с ручной функцией подачи воды необходимо проверить вентиль подачи воды. Возможно он просто закрыт. Также необходимо проанализировать корректность подключения прибора к водопроводу. Бывают случаи, когда такие работы выполняются неправильно, что впоследствии влияет на нормальное функционирование агрегата. Еще одним основанием для возникновения такой неисправности может быть некорректное подключение техники к системе холодного водоснабжения либо по причине срыва шланги с трубки подачи из-за ослабления хомутов крепления либо дефекта шланги.

Недостаточное давление воды в сети водоснабжения также может вызывать неравномерное поступление воды в рабочую камеру пекарского шкафа. Вам необходимо перепроверить давление воды манометром.

3. Выключение термостата шкафа пекарского не происходит либо температура, установленная термостатом, достигается достаточно долго.

Частой причиной появления такого сбоя в работе является повреждения уплотнения дверей прибора. Поэтому для решения проблемы нужно просто заменить уплотнитель. Также дверной механизм может быть плохо закреплен и поэтому важно срочно произвести проверку соединений двери и регулировку механизма с помощью квалифицированного персонала.

Выключение термостата может возникнуть по причине повреждений или износа ТЭНов пекарских шкафов . Здесь никак не обойтись без замены ТЭНа на новое комплектующее.

4. Освещение во внутренней камере не включается

Скорее всего, причиной может быть перегоревшая или плохо закрепленная лампочка. Такую проблему решить несложно. А вот, если после проведения этих процедур освещение не появилось, то необходимо осуществить диагностику подключения лампы и платы управления и при необходимости восстановить.

5. Неравномерное приготовление блюд

Такое может произойти в случае неработоспособности вентилятора пекарского шкафа. Данную проблему сможет решить только проверенный специалист. Также причиной неравномерного приготовления может быть неисправность ТЭНа. Лучше данную задачу осуществлять, прибегнув к помощи мастеров.

6. Произошел перекос двери

Мы рассмотрели самые часто встречаемые неисправности в работе пекарского шкафа. Как показывает практика, подобные казусы происходят намного реже в случаях, когда Вы осуществляете надлежащий уход за своим профессиональным оборудованием и придерживаетесь правил эксплуатации. Будьте внимательны к своей профессиональной технике и со временем она отблагодарит Вас долгим и надежным сроком службы.

Неисправности духовых шкафов

Духовой шкаф – это незаменимый кухонный помощник для людей, предпочитающих готовить здоровую запеченную пищу. С помощью этого устройства можно воплотить в жизнь сотни полезных и вкусных рецептов, поскольку духовка позволяет создать внутри большую температуру, которая способствует быстрому запеканию и тушению продуктов. Вследствие такой термической обработки, они избавляются от жира и сохраняют большинство витаминов и микроэлементов, что придает блюдам, изготовленным таким способом, диетические свойства.

Данный прибор рассчитан на интенсивную эксплуатацию в течение многих лет, но иногда он может показывать неисправность или выходить из строя значительно раньше, не выдержав высоких температурных нагрузок или ненадлежащих условий использования. Причем, у большинства пользователей возникают одни и те же технические проблемы.

Поломки ТЭНа

Одна из самых распространенных причин неисправности – это поломки трубчатого электронагревателя. Ведь это самый интенсивно используемый элемент во всей системе.

Поломки с ним могут произойти по таким причинам:

Деградация

ТЭН создается из особой жаропрочной стали со специальными антикоррозийными добавками и покрытием. Но даже это не может уберечь его от постепенной деградации вследствие интенсивного использования. В ходе многократных циклов нагрева-охлаждения, физические свойства оболочки нагревателя постепенно ухудшаются, что приводит к его сгоранию. Причем, эта проблема актуальна как для металлических, так и для керамических ТЭНов, хотя последние обладают большей долговечностью.

Перегрев

Еще одной причиной выхода из строя данной детали является длительное воздействие высоких температур. Вследствие этого ТЭН сгорает. Обычно это происходит в тех случаях, если духовка работает сутки напролет, например, в ходе подготовки к какому-то праздничному событию.

Заводской брак

Заводской брак трубчатых нагревателей – это довольно редкое явление в силу того, что эта деталь проходит автоматическую проверку качества, но, тем не менее, такое случается.

Ошибки программы

Работой всех систем духового шкафа ведает электронный блок управления, который состоит из материнской платы, микропроцессора и плат памяти, где хранятся написанные разработчиком устройства программы. С этим блоком управления или его ПО, могут возникнуть такие проблемы:

Невыполнение программ. Возникает вследствие программного сбоя в блоке управления. Как правило, причиной для такого сбоя является скачок напряжения в электросети. В большинстве случаев эта проблема устраняется путем перезагрузки блока, либо его перепрошивки.
Ошибка при выполнении программы. Обычно возникает из-за скачка напряжения и последовавшего за ней программного сбоя либо из-за того, что пользователь ввел другую команду, при этом не остановив выполнение старой. Обычно для устранения этих ошибок достаточно включить и выключить духовой шкаф. Но в некоторых случаях проблема может быть в самой плате управления.
Система не включается или не реагирует на команды. Явное свидетельство серьезных проблем с блоком управления. Вполне возможно, потребуется его замена.

Не работает термостат

Термостат – это прибор, который предназначен для поддержания внутри духового шкафа заданной температуры.

Принцип его действия довольно прост: при достижении заданной температуры он размыкает или замыкает электрическую цепь, которая питает ТЭН. Замыкание/размыкание производится путем расширения или сжатия газа, заключенного в емкость внутри термостата, либо путем изменения размеров биметаллической пластинки, которая также расширяется или сужается в зависимости от температуры.

Если термостат выходит из строя, то духовой шкаф может не включаться, не нагревать воздух внутри рабочей камеры до нужной температуры или перегревать его настолько, что это приводит к порче продуктов.

Другие проблемы

Также в духовом шкафу могут случаться такие неисправности:

Поломка вентилятора

Как правило, поломка вентилятора происходит из-за перегорания обмотки электродвигателя лопастей. Вследствие его выхода из строя, внутри нарушается циркуляция горячего воздуха, из-за чего продукты плохо пропекаются.

Нерабочая функция «гриль»

В некоторых шкафах присутствует вертел, который приводится в движение собственным электродвигателем. Когда тот ломается, функцию вращения невозможно запустить.

Какой бы ни была проблема, возникшая перед пользователем, решить ее самостоятельно без навыков и необходимого ремонтного и диагностического оборудования, не представляется возможным, поэтому придется вызывать мастера по ремонту духовых шкафов. Найти его в Киеве довольно просто. Производить самостоятельную разборку и ремонт устройства, настоятельно не рекомендуется, поскольку это может усугубить поломку или повлечь за собой еще одну неисправность, куда более серьезную.

Частые неисправности электрических духовых шкафов

Поломка духового шкафа, как и любой другой бытовой техники, всегда случается в самый неподходящий момент. Прибор перестает включаться вообще или на его панели управления появляются коды ошибок. Разобраться в причинах такой неприятной ситуации можно, выполнив диагностику духовки.

Электрические духовки

Современные духовые шкафы выпускаются в двух вариантах – независимые и зависимые. Первые оснащены отдельной системой управления, не связанной с другими бытовыми приборами. Зависимые духовые шкафы выполнены совместно с варочной панелью и оборудованы общим управлением. В электрических духовых шкафах тепло вырабатывается при помощи ТЭНов.

Как правило, это верхний, нижний нагрев или комбинированный режим. Наличие функции гриля значительно расширяет возможности по приготовлению блюд. Оснащение режимом конвекции обеспечивает равномерный прогрев продуктов. Регулировка температуры нагрева рабочей камеры электродуховок выполняется на панели управления. При этом установка температуры и времени приготовления осуществляется электронным или электромеханическим управлением. Современные модели оснащаются дополнительными функциями СВЧ, варки на пару.

Что может выйти из строя

Если духовой шкаф не включается, в первую очередь необходимо исключить внешние причины – проверить наличие и величину напряжения в розетке. Если причина не в этом, то нужно разбираться с самим прибором – причин поломок может быть несколько. Причем большая часть их обычно бывает вызвана ошибками при эксплуатации духового шкафа.

Нагревательный элемент

Нагревательный элемент - ТЭН – представляет собой металлическую трубку с проходящей внутри проволокой. Металл проволоки имеет высокое удельное сопротивление, поэтому при прохождении тока проволока нагревается. Кроме проволоки внутри трубки находится специальное изолирующее вещество – магнезия, не допускающее контакта проволоки и оболочки. В электродуховках используются несколько типов нагревательных элементов:

спиральный – имеет одинарную или двойную спираль, степень нагрева плавно меняется поворотным регулятором;
сплошной – устанавливается под металлической пластиной, имеет несколько ступеней нагрева;
галогенный – изготавливается из прочного огнеупорного стекла; основной элемент – лампа с отражателем; в бытовых приборах такой нагреватель устанавливают достаточно редко.

Причиной выхода из строя ТЭНа может быть его физический износ. Интенсивная эксплуатация в режиме нагрева-охлаждения вызывает потерю свойств оболочки нагревателя. Одна из наиболее частых причин неработающей духовки – сгоревший нагреватель. Визуально это можно увидеть, если на ТЭНе появились темные пятна, вздутия, трещины и другие механические повреждения. Поврежденный ТЭН после включения духовки раскаляется докрасна. Заводской брак нагревательного элемента также может быть причиной его поломки, но такая ситуация случается крайне редко. Производители уделяют большое внимание контролю качества этой детали. Поврежденный или сгоревший ТЭН необходимо заменить.

Термодатчик

Контроль температуры внутри духового шкафа обеспечивает термостат. При достижении температуры заданной величины термостат замыкает или размыкает электросеть, питающую нагревательный элемент. Отключение и включение происходит за счет сжатия или расширения газа внутри термостата или за счет расширения или сужения биметаллической пластины под действием температуры. При выходе из строя термостата духовка может совсем не включаться или работать без контроля нагрева камеры. При этом возможно неконтролируемое повышение температуры, что очень опасно. Проверить работоспособность термостата можно при помощи термометра для духовых шкафов. Его нужно поместить внутрь, установить регулятором температуры минимальный нагрев. Исправный термостат должен примерно через 10 минут отключить нагреватели. Затем необходимо сравнить температуру на термометре с заданной регулятором.

Электроника

За выполнение установленных программ отвечает электронный модуль, состоящий из материнской платы, процессора и платы памяти. Электроника может выйти из строя при скачке напряжения в сети. Также сбой программы может произойти при некорректных действиях самого пользователя. Например, при введении новой команды без отмены предыдущей. Для устранения неисправности можно попытаться перезагрузить модуль. Если это не помогло, требуется его перепрошивка.

Дисплей

Духовой шкаф может не переключать режимы или вообще не включаться из-за неисправного дисплея с сенсорным управлением. Отремонтировать самостоятельно сенсорную панель не получится – для этого нужно иметь специальное диагностическое оборудование и опыт. Ремонт этого оборудования лучше доверить специалистам.

Поворотные переключатели

Аналогичная проблема возникает при выходе из строя переключателя режимов. Длительная эксплуатация при высоких температурах может вызвать ослабление пружин на контактах или подгорание самих контактов. Часто поворотные переключатели выходят из строя из-за попадания в них грязи или воды. В этом случае можно восстановить работу элемента, разобрав и прочистив его. Неисправный переключатель необходимо заменить.

Гриль

В духовых шкафах, оснащенных функцией гриль, вертел приводится в действие отдельным электродвигателем. При его поломке функция вращения не работает. Во многих духовках вращение вертела осуществляется через ременную передачу. Такая конструкция обусловлена ограниченной шириной духовки и возможностью упростить конструкцию. Ремень передает крутящий момент от двигателя на вертел. При разрыве ремня двигатель будет продолжать работать, но вертел вращаться не будет. Замена ремня требует достаточно сложных работ, самостоятельно это делать нецелесообразно. Также вращение вертела будет нарушено при выходе его из зацепления с муфтой привода. В этом случае можно попытаться самостоятельно установить его на место или слегка подтянуть крючок.

Вентилятор конвекции+

Равномерное распределение тепла в рабочей камере обеспечивается установкой специального вентилятора. При выходе его из строя правильная циркуляция воздуха нарушается, что вызывает неравномерный нагрев и пропекание готовящихся блюд. Чаще всего поломка вентилятора происходит из-за обрыва или замыкания обмоток его электродвигателя. Решение проблемы в данной ситуации может быть только одно – замена неисправных элементов.

Нагревательный элемент конвектора

Дополнительный нагревательный элемент, установленный во многих моделях духовых шкафов с режимом конвекции обеспечивает более равномерный нагрев рабочей камеры. ТЭН может перегореть из-за перепадов напряжения в сети, нарушения условий эксплуатации. Вышедший из строя нагревательный элемент необходимо заменить, ремонту он не подлежит.

Термощуп

Термощуп позволяет более точно контролировать температуру при приготовлении различных блюд, поскольку измеряет ее непосредственно внутри продукта. Существуют два типа термических щупов – проводной и беспроводной. Первый имеет форму иглы, хранится отдельно от духовки и подключается к специальному каналу в ней. Второй хранится в дверце духовки и не требует подключения к специальному каналу. Термощуп может полностью выйти из строя или давать недостоверную информацию. Причиной может быть неисправность его чувствительных элементов. В результате нарушения правил эксплуатации они могут оплавиться, замкнуть. Также ложная информация может передаваться при сбое в работе блока управления или повреждении кабеля проводного термощупа. В таком случае необходима замена элементов.

Парогенератор

Модуль СВЧ

Одной из неисправностей в комбинированных духовых шкафах является поломка модуля СВЧ. При этом подсветка и вентиляция могут работать. В первую очередь необходимо проверить предохранитель. Если с ним все в порядке, тогда прозванивают тестером цепи питания магнетрона и проверяют сам магнетрон. Но, такие работы самостоятельно проводить не стоит, лучше обратиться к специалистам.

Пиролитическая очистка

Пиролитическая система очистки является одной из самых эффективных и мощных способов очистки электрических духовых шкафов. В основе метода лежит принцип сжигания – загрязнения рабочей камеры сгорают под действием высокой, почти до 500 градусов, температуры. Для удаления появляющегося в процессе пиролитической очистки неприятного запаха, производители устанавливают специальные фильтры. Главным достоинством такого вида очистки является получение качественного результата без применения вредных химических моющих средств. После завершения процесса достаточно протереть стенки духовки влажной губкой для удаления сажи. При таком режиме очистки предъявляются повышенные требования к качеству стали рабочей камеры, жаропрочной эмали, термоизоляции корпуса и дверцы. Если при включении данного режима происходит нештатный нагрев прибора, появляется запах горелой изоляции необходимо выключить духовку и обратиться в сервисный центр.

Куда обратиться за ремонтом?

При выходе из строя духового шкафа рекомендуется провести полную диагностику прибора. Особенно это касается не очень новых моделей приборов. Ведь поломка одного элемента часто оказывается следствием выхода из строя более серьезного узла духового шкафа. Ремонтировать самостоятельно, равно как и обращаться за помощью к сомнительным мастерам из интернета, не стоит. Такой «ремонт» может привести к полной поломке устройства и закончится очень серьезными проблемами, вплоть до пожара. Самым правильным вариантом будет обращение в авторизованный сервисный центр. Его специалисты проведут полную диагностику прибора, выполнят необходимый ремонт. При серьезных поломках духового шкафа стоит рассмотреть вариант покупки новой современной модели духовки.

Надежные духовые шкафы от Miele

Духовые шкафы Миле – это идеальное сочетание широких функциональных возможностей, надежности и современного дизайна. Блюда, приготовленные в духовых шкафах Миле, всегда будут шедеврами кулинарного искусства. Высокое качество приготовления обеспечивается оснащением несколькими автоматическими программами для разных блюд.

Дополнительная функция СВЧ, которой оснащены многие модели, ускорит процесс приготовления. Режим конвекции с паром позволяет приготовить нежное и сочное мясо с аппетитной корочкой или подрумяненную мягкую выпечку. Благодаря специальной функции TasteControl духовой шкаф быстро охлаждается по окончании приготовления, что позволяет избежать переваривания блюда. В некоторых моделях есть интересная функция FoodView для дистанционного контроля за приготовлением блюд. Встроенная камера с высоким разрешением делает снимки каждую минуту, позволяя контролировать процесс приготовления блюда с мобильного телефона. Беспроводной термощуп обеспечивает контроль температуры продукта, индикация остаточного времени приготовления точно проинформирует, когда блюдо будет готово. Высококачественные светодиодные лампы, надежная система теплоизоляции многопанельной стеклянной дверцы, защита от детей, телескопические направляющие FlexiClip пиролитическая или каталитическая система очистки обеспечивает комфортное и безопасное пользование духовым шкафом.

Духовой шкаф Miele H 2265-1 B EDST/CLST

Читайте также: