Хранение на кухне без навесных шкафов

Обновлено: 19.05.2024

Кухня без верхних шкафов делает пространство визуально больше, добавляет естественного света в зону готовки, но в то же время сокращает количество мест для хранения. Разбираемся, кому подойдет такая кухня, и рассказываем, как лучше ее оформить.

Как организовать хранение на кухне без верхних навесных шкафов

Кухня без верхних шкафов вдвое сократит количество мест для хранения. С одной стороны, это возможность пересмотреть свою коллекцию посуды и техники. Наверняка в самых дальних уголках хранятся давно не используемые вещи, которые жалко выбросить. Смена гарнитура поможет очистить пространство. С другой стороны, если у вас большая семья или вы любитель готовить, то придется подумать над дополнительными системами хранения. Например, часть приборов и кастрюль можно уместить в кухонный остров со шкафами или же выделить для хрупкой посуды специальный буфет или витрину.

Проект Special Style. Фрагмент кухни. Трековые светильники и подвесы над островом, Flos; полы, Finex. Фото: Сергей Красюк. Стилист: Анна Денисова.

Варианты планировок

Линейную планировку можно использовать и для большой, и для совсем маленькой кухни. Все зависит от длины рабочей поверхности. В любом случае кухня без навесных шкафов поможет визуально вытянуть пространство.

Проект INT2. Кухня. Техника, Bosch, Liebherr, Ellica; вставка за мойкой, Domusomnia; барные стулья, Normann Copenhagen. Фото: INT2.

Г-образная планировка

Г-образная кухня хороша тем, что позволяет расставить плиту, мойку и холодильник согласно правилу “рабочего треугольника”, а также задействовать угол и две стены. Расположить такой гарнитур можно напротив окна, чтобы использовать во время готовки естественный свет, а не подсветку на верхних шкафах.

Проект Екатерины Бурдиной. Кухонный гарнитур и обеденный стол выполнены на заказ по эскизу дизайнера; люстра Grok Spin, LEDS-C4. Фото: Михаил Лоскутов. Стилист: Юлия Чеботарь.

П-образная планировка

П-образная планировка — самая удобная, поскольку все всегда находится под рукой. Правда, такой вариант возможен только в довольно просторных кухнях или же с отдельно расположенной столовой зоной. К минусам можно отнести громоздкость П-образного гарнитура, но к плюсам, перекрывающим все минусы, — окно напротив мойки и большую рабочую зону.

Проект a3interior. Мебель и барные стулья, IKEA; барная стойка изготовлена на столярном производстве; подвесные светильники, Halo Design; архитектурный свет, Aledo; аксессуары, Ceramum; керамическая плитка, Kerama Marazzi; краска, Little Greene; гипсовая лепнина, “Петергоф”. Фото: Сергей Красюк.

Где расположить необходимую технику

Вытяжку, холодильник, сушилку для посуды без проблем можно установить в абсолютно любой кухне. Вытяжку, например, можно сделать частью дизайна, выкрасив ее в цвет стен или гарнитура, или превратить в арт-объект, обыграв геометричными полками, как в проекте Ольги Мальевой. Или же, если есть желание оставить стену абсолютно пустой, встроить ее прямо в столешницу.

Проект Ольги Мальевой. Столовая и кухня. Стена, ниши с полками и столешница отделаны кварцитом изумрудного оттенка, на фоне которого стальные фасады кухни практически незаметны. Стулья по дизайну Уоррена Платнера с аукциона Wright обтянуты букле Beacon Hill; винтажные люстры привезены из Италии; скульптурный стол Forzen из смолы сделан по дизайну Ольги Мальевой. Фото: Михаил Лоскутов. Стилист: Наталья Онуфрейчук.

Сушилку для посуды тоже легко интегрировать прямо в столешницу. Она полностью исключит падение тарелки или чашки с высоты и сделает процесс готовки удобнее для людей невысокого роста.

Что касается холодильника, то он так же легко встраивается в гарнитур. Достаточно оставить место с краю и использовать такие же фасады.

Проект Алексея Дунаева. Стул, Andreu World; стол с ножками, IKEA, и сделанной на заказ столешницей; кухонные шкафы, IKEA; столешница и фартук сделаны на заказ; встраиваемая техника, Asko; смеситель по дизайну Арне Якобсена от Vola; кофеварка, Alessi; керамогранит, Ceramica Fioranese. Фото: Сергей Красюк.

Как украсить пустую стену

На первый взгляд кухня без подвесных шкафов может выглядеть пустой — кажется, что целостность гарнитура нарушена и чего-то не хватает. Минимализм не всем по вкусу, поэтому стену можно сделать акцентной, украсив ее росписью, картиной, или выделить ярким фартуком или контрастной окраской. Кроме того, здесь можно использовать подвесные полки, которые станут дополнительным местом хранения.

Докажу, что кухня без верхних шкафов лучше! Жалею, что не пришла к этому выводу раньше

Сегодня я рискну убедить вас в том, что кухня без верхних шкафов может быть в разы лучше и удобнее привычных нам всем громадин с навесным рядом мебели.

Уже предвижу ваш совершенно справедливый вопрос.

А где хранить посуду и продукты?

Давайте на чистоту! Сколькими сковородками, кастрюлями, чашками на самом деле вы пользуетесь регулярно? А сколько вещей хламятся без дела в глубинах шкафов из категории "когда-нибудь пригодится"?

Я провела небольшое расследование. 😎🧐

📌 Наблюдала за семьями моих родственников, друзей и знакомых, в которых проживало от 3-х человек:. Просила показать, что они хранят в верхних шкафах и спрашивала, как часто они пользуются этими вещами.

Не поверите, но большинство вещей в верхних шкафах (процентов 90% - навскидку) использовалось не чаще 1-3 раз в год.

Из того, что использовалось постоянно: тарелки и кружки (в шкафу с сушилкой), приправы, крупы, аптечка (у большинства, как оказалось, она хранится рядом с продуктами, а ведь там ей совсем не место! 🤨) Остальное - какой-то непонятный хлам в виде форм для запеканий, которые не использовали уже тысячу лет, пустые баночки, побитые кружки и чашки-сироты из наборов, разбросанные пакеты.

Фото-доказательства 👇

Предвижу ваше негодование:

- А где прикажете всё это хранить? Выбросить?

Конечно, ничего выбрасывать не нужно! Достаточно посмотреть КАК хранятся вещи в верхних и нижних шкафах!

❗ Посмотрите, как плохо организовано хранения, как напиханы в беспорядочном порядке все эти баночки, стаканчики, всё в кучу.

В большинстве случае вся беда кроется именно в беспорядочном, плохо организованном хранении! Хотите еще подтверждений? Получайте! 🙂

Горшочки занимают целую полку! Половину шкафа! А можно убрать его в шкаф-витрину в столовой, гостиной, где он бы выглядел презентабельно. Далее: чай, кофе, сода, соль разбросаны по всему шкафу.

Когда я попросила моих испытуемых рассказать и показать, как у них организовано хранение в нижних шкафах, то окончательно подтвердила свою теорию: полупустые нижние шкафы или шкафы, в которых так же всё в кучу напихано без какой-либо системы. Кастрюли на сковородках, разбросанные штопоры, поварешки, шумовки и консервные ножи по всему ящику. и т.д.

А ведь даже в самый маленький шкаф, при большом желании, можно "впихнуть невпихиваемое" 😉 Это я всё веду к тому, что большей части продуктов может найтись место в нижних шкафах!

Фото-доказательства тоже имеются 👇

Как организовать хранение, чтобы всё вместилось в нижних ящиках?

✔ Тарелки и кружки могут переехать в нижний ящик.

Согласитесь, что большинство привыкло пользоваться сушкой для посуды, которая расположена в верхнем шкафу?

Но привычное - не значит лучшее!

Сушкой для посуды в нижнем ящике пользоваться в разы удобнее.

Вот мои железобетонные аргументу, которые позволят усомниться в необходимости верхнего ряда кухонных шкафов:

🔸 Рост. С моими 162 см я хожу везде с табуреткой. Расставить тарелки и кружки после мытья посуды - просто ад.

🔸 Капли, стекающие по руке. Моем посуду и поднимаем чистенькую тарелочку наверх и тут. по руке течет вода! Брр! Вам приятно?)

🔸 Крупы стоят высоко (так как не все помещаются на нижней полке верхнего шкафа). Что делаем? Ага, несем табуретку!

"Но ведь есть и высокие люди, поэтому ЗА ВСЕХ не судите!" - скажете вы. Но тут вы просто посмотрите среднестатистический рост женщин (все-таки они чаще готовят) и тогда поймете, что эта проблема достаточно большого количества хозяек. Просто мы привыкли вот так, с верхними шкафами, но не задумывались о том, насколько удобно без них, и что может быть по-другому.

Кстати, не так давно один мой читатель меня яростно убеждал, что нормальные люди уже ВСЕ должны купить посудомойку 😜Перекладывать чистые тарелки из посудомойки в верхний шкаф как-то совсем нелогично. Это еще один аргумент в пользу хранения посуды в нижних ящиках.

✔ Крупы могут прекрасно себя чувствовать в нижнем ящике, если для них купить контейнеры одного размера, которые могут плотно друг к другу прилегать. На крышечках можно подписать, где что насыпано, если контейнеры непрозрачные.

✔ А теперь моё любимое - выдвижные корзины и бутылочницы! Кто там со мной спорил, что это самая бесполезная вещь? 😉

Кухня без верхних шкафов: 6 идей хранения вещей, 5 вариантов планировки и 40 фото для вдохновения

Кухня без верхних шкафов — современное и стильное решение, но насколько оно оправдано с точки зрения удобства эксплуатации и хранения? Давайте выясним, как можно компенсировать отсутствие верхних секций, какую планировку и дизайн кухни выбрать и в чем одноярусные гарнитуры проигрывают стандартным двухъярусным.

6 идей для организации системы хранения

Главная проблема одноярусной кухни – это нехватка мест для хранения посуды, техники, бакалеи и пр. Поэтому все пространство должно быть максимально продумано и оптимизировано. Вот несколько способов, как это можно сделать:

С помощью шкафов-колонн — если площадь кухни составляет более 20 кв. м, то отсутствие верхних шкафчиков смогут полностью компенсировать секции из высоких пеналов, так называемые шкафы-колонны, в которые можно встроить холодильник и другую технику и хранить там большинство кухонной утвари и вещей. Шкафы-колонны и одноуровневый гарнитур могут размещаться как на противоположных друг к другу стенах, так и на смежных. Примеры таких планировок и дизайнов интерьеров смотрите в следующей подборке фото.

С помощью буфета или пенала — если кухня маленькая или выделять под шкафы-колонны целую стену не хочется, да и нужды в такой большой системе хранения у вас нет, то вы можете заменить их одним буфетом, стеллажом или пеналом, в котором будет храниться часть вещей и посуды.

С помощью открытых полок – открытые полки выглядят гораздо «легче», чем навесные шкафы с фасадами и при желании могут полностью их заменить. С другой стороны, если повесить много полок, то кухня перестанет быть одноярусной и это будет уже совершенно другой дизайн. Кроме того, открытые полочки требует двойного внимания – регулярного протирания пыли, аккуратного складирования вещей и пр. Но вы можете повесить всего одну-две полки в самом нужном месте – возле раковины и/или непосредственно над рабочей зоной как показано на фото ниже (листайте вправо).

С помощью рейлингов – рейлинги, конечно же, не решат проблему хранения, но все же сделают одноуровневый гарнитур функциональнее. На них можно повесить кухонные принадлежности первой необходимости и баночки со специями. Но имейте в виду, что минималистичность интерьера, ради которой и была запланирована кухня без верхних шкафов, будет немного нарушена, ведь рейлинги могут создавать ощущение небольшого беспорядка.

С помощью напольных шкафов повышенной вместительности и функциональности – выбирая одноуровневый кухонный гарнитур, продумать наполнение напольных тумб нужно особенно тщательно. Особенно это касается тумбы под раковиной и угловой секции. Хорошо, когда в них предусмотрены выдвижные этажерки, корзинки, карусели и полочки.
С помощью… навесных шкафов – и наконец, вы можете выбрать линейный, угловой или П-образный одноярусный гарнитур и повесить навесные модули лишь вдоль одной стены или вовсе локально. Примеры такого дизайна кухни смотрите в следующем фото-слайдере.

В зависимости от формы и площади кухни вы можете выбрать следующие варианты планировки:

Магия шкафчика под мойкой: 13 уловок по превращению черной дыры в самое функциональное место на кухне (от 0 рублей)

Чаще всего кухонные шкафы под мойкой представляют из себя или темную грязную нору с мусорным ведром и бытовой химией, или мертвую зону со всяким хламом, если речь идет об угловой тумбе. Однако именно это место обладает самым большим потенциалом! При правильной его организации вы сможете:

Освободить другие ящики или полки на кухне;
Обустроить удобный хозблок не затрачивая больше пары секунд на поиск нужных вещей;
С удовольствием и даже с гордостью заглядывать под мойку каждый раз, когда вам нужно, скажем, разгрузить мусорную корзину или взять новую губку для мытья посуды.

В этой статье мы собрали лучшие советы по организации шкафа под раковиной. Какие-то наши подсказки предполагают вылазку за небольшими покупками в местный хозяйственный магазин, Фикс Прайс, Леруа Мерлен или Икею, а какие-то идеи вы сможете реализовать прямо сейчас.

Самый удобный способ хранить резиновые перчатки и тряпку – на прищепке

Просто приклейте пару прищепок на дверцу или внутренние стенки тумбы под раковиной и вы сможете хранить на них резиновые перчатки и тряпку.

Вместо прищепки можно использовать канцелярские зажимы с самоклеящимися крючками.

Выдвижная корзина Варьера из Икеи – возможно, единственное, что вам нужно для порядка в шкафу под мойкой

Выдвижной лоток Варьера из Икеи – это настоящий мастхэв для каждой кухни, а особенно маленькой. В нем очень удобно хранить таблетки для посудомоечной машины (не нужно наклоняться каждый раз), запас губок, чистящие средства, мусорные пакеты. Установив такой лоток на внутренней стенке шкафа вы сможете задействовать пустые участки под мойкой и освободить место в его нижней части, например, для хранения овощей.

Компактно и аккуратно хранить пакеты помогут органайзеры-пакетницы

Лучше всего использовать специальные контейнеры с множеством отверстий, через которые можно вытаскивать пакеты. Такие продаются в Икее (серия Варьера), на Озон, Вайлдберриз и многих других магазинах. Установить пакетницу можно на внутренней стенке шкафчика или дверце.

Вместо специального контейнера для пакетов можно использовать большую пластиковую бутылку

Для этого в ней нужно вырезать дно и горлышко и повесить на дверцу либо внутреннюю стенку шкафчика под мойкой.

Выдвижные мусорные контейнеры Утруста из Икеи сделает мусорную зону компактной, удобной и даже приятной в использовании

Этот совет особенно актуален для организации угловых шкафов под мойкой. С такими баками сбор мусора (в том числе раздельный) становится очень удобен, при этом можно задействовать труднодоступную часть тумбы. Да и в стандартном шкафу система выдвижных баков будет крайне полезна – только представьте, как играючи вы будете выкатывать их и вытряхивать пыль из пылесоса или чистить тарелки перед загрузкой посудомоечной машины.

Так можно: Кухня без верхних шкафов

Даешь воздух! Но без ущерба удобству хранения на кухне

Статья впервые опубликована в 2015-м году, актуализирована в 2019-м.

Причудливо устроено наше подсознание: мы обращаем внимание на вещи лишь тогда, когда они попадают непосредственно в поле нашего зрения. Так, если массивные напольные шкафчики кухни (ниже взгляда) особой проблемы не создают, то от верхних идет очевидный сигнал: «комната перегружена». Особенно если речь идет о 7–9-метровой кухне, на которой расположен объемный угловой гарнитур с верхний линией.

Казалось бы, выход прост: пусть будет кухня без верхних шкафов. А вещи тогда где хранить? Показываем реальные фото, объясняем на примерах.

Встроенная система хранения в нишу
Ниши сами собой на обычной кухне не появятся — они возникают как результат перепланировки. Дизайнеры возводят дополнительные стены, благодаря которым мебель выглядит будто бы встроенной.

Посмотрите пример на фото: черный фрагмент стены — это гигантская система хранения. Если разместить ее горизонтально, по периметру кухонного «низа», шкафчики придется вешать в два ряда — так их много.

Бонус встроенной кухни — возможность сочетать модули разной глубины. Например, неглубокие секции пустить вдоль вентшахты (как в примере на фото). Выглядеть шкафы все равно будут как ровная стена.

Система хранения « стеной »
Современные кухни без навесных шкафов — примета сегодняшнего дня. Когда нет зрительного членения на «верх» и «низ», а кухонный гарнитур занимает всю стену, он и выглядит стеной.

Пример на фото: глаз считывает как объемную мебель только секцию с вытяжкой. А системы хранения во всю стену будто бы и нет.

Колонны — вместо верхних шкафов
Еще один пример дизайна кухни без навесных шкафов. Колоннами называют секции кухонных модулей от пола до потолка (в примере на фото в колонну встроены духовка и холодильник).

Один из самых частых вариантов планировки — шкафы в колонну по короткому плечу углового гарнитура и планировка «без верха» — по длинному. Подходит, даже если кухня без верхних шкафов имеет неправильную форму.

П-образный мост
Вариант планировки, когда колонны ставят не «стеной», а по краям кухонной линии. И соединяют перемычкой на высоте антресолей. Похоже на кухни без верхних шкафчиков.

Пользоваться верхним мостом постоянно, возможно, и не удобно. Но шкафчики располагаются выше уровня глаз, а потому «невидимы» для повседневного восприятия кухни. Она уже не кажется перегруженной.

Несколько открытых полок помогут функционально использовать образовавшуюся нишу.

Кухня без кухонного гарнитура
С типовыми кухонными модулями обычно такая проблема — мы хорошо знаем их размеры. А, значит, мозг в фоновом режиме считывает и суммирует общую длину модулей. Попробуйте-ка определить габариты кухни на фото. Это невозможно, поскольку почти никакой зрительной привязки. Нестандартная конфигурация мебели вообще заставляет нас думать, что это пианино или какой-то комод, но никак не кухонный модуль. Попробуйте изготовить на заказ стильные кухни без верхних шкафов.

Открытый потолочный стеллаж
Еще одна кухня без навесных шкафов — вариант для тех, кто не готов сразу и решительно отказаться от системы хранения на уровне глаз.

Единый рейл
Вероятно, самый остроумный ход — нарисовать изображение шкафа на пустой стене. Однако в большинстве случаев, особенно когда пространства не хватает, нужны более функциональные решения. Повесьте всего один рейлинг, но во всю длину гарнитура.

Рейлинг применяют для часто используемой утвари (иначе либо рабочая поверхность будет все время занята, либо придется за каждой мелочью лезть в нижний шкаф). Такое решение работает в том случае, если речь идет о небольшой узкой кухне, где удобно разместить гарнитур вдоль длинной стены и расположить всю технику в ряд.

На фото — классическая кухня без верхних шкафов.

Нужно понимать, что рейлинги или вешалки (как на фото выше) зададут определенный стиль. К тому же до высоко подвешенных корзин не всем удобно добираться. Мыть рейлинги тоже придется довольно часто: жир от готовки будет оседать как раз на них. Но из всех способов этот вариант кухни без верха— самый экономичный и быстрый.

Совет: Расстояние между навесной полкой и рейлингом, который располагается ниже, лучше оставлять не менее 10 см. Больше — лучше. Это даст свободу движения, когда нужно достать приборы или предметы из подвесных корзин. В противном случае вам придется каждый раз прилагать усилие, чтобы вытащить предмет с длинной рукояткой.

Полки различной глубины
Вместо классических закрытых навесных шкафов можно использовать полки. Замечательная идея, похожая на то, как строили дома в средневековых городах: самая нижняя полка — узкая, все последующие (находящиеся на уровне выше человеческого роста) — шире. Таким образом пространство для хранения наверху увеличивается почти вдвое. Этот способ хорошо подходит для кухонь линейной планировки, то есть, рабочая поверхность, системы хранения и техника расположены вдоль одной стены.

Кухонная мебель без навесных шкафов, но с полками
Можно сделать всего одну полку (или пару) над рабочей поверхностью. Смотрятся такие полки лучше, если они расположены от одной вертикальной поверхности до другой (не важно — стены или стенки шкафа).
Обратите внимание: полка по уровню должна совпадать с нижним уровнем козырька вытяжки. Если у вас две полки, и над верхней предусмотрена подсветка, заранее (еще на этапе планирования кухни) продумайте, что именно вы будете там хранить. Лучше всего поместить туда редко используемую посуду и предметы. В этом случае нагрев от подсветки (а греет любая подсветка) ничему не помешает.

Совет: Обратите внимание на второй прием с фото (мы уже упоминали его ранее) — все массивные шкафы смещены в угол: места для хранения достаточно, но при этом помещение не кажется тесным.

На фото: Еще один интерьер кухни без верхних шкафов. Очень здорово поиграть с толщиной полок. Толстые полки, как и толстые столешницы, выглядят обычно эффектно и дорого, даже если это всего лишь хорошо выполненная иллюзия.

Маленькая кухня без навесных шкафов
Очень приятный и экономичный вариант — создать неглубокую (примерно до 18 см в глубину) систему хранения из прямоугольных ячеек. Необязательно, кстати, делать по всему периметру ячейки одинакового размера. Можно предусмотреть секции большей высоты и меньшей ширины. Все зависит от того, какие предметы там будут храниться. Кому-то удобно наличие бутылей с оливковым маслом рядом с плитой, а кому-то — высоких ваз рядом с раковиной.

Угловые кухни без верхних шкафов
Такая кухня без верхних шкафов выглядит облегченной за счет инверсии — при массивном «низе» отсутствует верхний ряд шкафчиков. И наоборот: открытая секция нагруженных стеллажей не имеет под собой внушительного ряда шкафов. Кухня кажется визуально легкой.

Комбинация открытых и закрытых секций
Прямоугольные ячейки с различным наполнением (открытые или с дверцами) отлично заменяют шкафы. Их глубина (а она обычно меньше стандартной глубины навесного шкафа) позволяет высоким людям не упираться лицом в дверцу шкафа, когда, к примеру, что-то готовишь или моешь посуду.

Совет: кухни без верхних ящиков можно заменить выдвигающимися из ячейки корзинами — подберите нужные по размеру секции.

Зеркальная задняя стенка в секции-нише
Развитие предыдущей идеи для кухни без навесных шкафов — открытые модули с задней зеркальной стенкой — замечательно решение для небольших кухонь и квартир-студий.

Функциональный фартук
Некоторые дорогие кухни можно укомплектовать модулем, который превращает в систему хранения кухонный фартук (на фото). Такая неглубокая секция с закрытым фасадом скроет не только специи и половники, но и любые захламляющие столешницу предметы вроде банки масла или рулонного полотенца.

ВАША ОЧЕРЕДЬ…
Что вы думаете про кухни без верхних ящиков?

Читайте также: