Холодильный шкаф шх 04м
Обновлено: 17.05.2024
Холодильные шкафы предназначены для хранения рабочего запаса продуктов в торговом помещении и предприятиях общественного питания. Их устанавливают непосредственно возле рабочего места повара или продавца. Кроме того, их применяют для хранения полуфабрикатов и готовых блюд в производственных цехах предприятий общественного питания. Шкафы оборудованы встроенными агрегатами.
Холодильные шкафы бывают двух типов: ШХ, ШН и ШХС. Буквенные индексы означают: Ш — шкаф, X — холодильный, Н — низкотемпературный, С — среднетемпературный. В наименовании моделей после букв цифрами указывается емкость шкафа в кубических метрах.
Модели шкафов приведены на рис. 26.4.
Шкаф ШХ-0,4 (рис. 26.3, а) представляет собой бескаркасную шестипанельную конструкцию, одной из которых является дверь с врезным запирающимся замком. Несущим основанием для панелей служит металлическая рама, в которой размещается холодильный агрегат ВСр 0,35 ~1. Агрегат приводится в действие однофазным электродвигателем от электросети напряжением 220 В. Автоматическое действие холодильного агрегата обеспечивается термостатом АРТ-2 или термореле ТР-1-02.
Холодильные шкафы ШХ-0,6, ШХ-0,8Ю (рис. 26.3, б), ШХ-0,8МС (рис. 26.4, а), ШХ-0,4МС (рис. 26.4, б), ШХ-1Д2Ю (рис. 26.4, в), ШХ-0,8М9 (рис. 26.4, г) и ШХ-0,4М (рис. 26.4, д) отличаются от ШХ-0,4 количеством камер и дверей, размерами охлаждаемой емкости и холодопроизводительностью машины. Шкаф ШХ-0,8Ю имеет верхнее расположение холодильного агрегата.
Рис. 26.3. Шкафы холодильные: а - ШХ-0,4М; б — ШХ-0,8Ю;
I — холодильный агрегат; 2 — внутренняя обшивка; 3 — труба сливная; 4— наружная обшивка; 5 — тепловая изоляция; 6 — осветительная лампа; 7— поддон; 8— испаритель; 9— реле температуры; 10 — полка-решетка;
II — решетка машинного отделения; 12 — поддон для сбора конденсата
Рис. 26.4. Холодильные шкафы:
а — ШХ-0,8МС; б — ШХ-0,4МС; в-ШХ-1.12Ю; г- ШХ-0,8М9;
Шкаф интенсивного охлаждения готовых блюд. Марийским СКТБ ТХО совместно с ВНИИторгмашем разработан шкаф интенсивного охлаждения ШХ-И, опытные образцы которого были изготовлены в 1984 г. Продукция охлаждается в 26 функциональных емкостях типа Е1Х65К1 (СТ СЭВ 763-77), устанавливаемых на передвижном стеллаже СП-230 (СТ СЭВ 762-77). Стеллаж и емкости входят в комплект шкафа.
Шкаф состоит из теплоизолированного корпуса с деревянной панелью, холодильной машины и приборов автоматики.
Наружная облицовка корпуса изготовлена из окрашенных белой эмалью стальных листов, внутренняя — из алюминиевых листов. Теплоизоляция корпуса выполнена из пенополистерола марки ПСБ-С. Дверная панель шкафа имеет заливочную теплоизоляцию из пенополиуретана. По периметру двери проложен резиновый уплотнитель. Внутри шкафа смонтирован короб из листового алюминия. Пространство между стенками шкафа и короба образует систему воздушных каналов, служащих для распределения потоков воздуха, циркулирующего внутри шкафа.
Холодильная машина шкафа состоит из находящегося в машинном отделении компрессорно-конденсаторного агрегата 1АК6-1-2 с конденсатором водяного охлаждения, трех воздухоохладителей ВО-2, установленных в шкафу один над другим, трех терморегулирующих вентилей ТРВ-2М — по одному на каждый воздухоохладитель. Диаметр крыльчатки вентиляторов воздухоохладителей — 400 мм, частота вращения электродвигателей вентиляторов — 1500 об/мин каждого, мощность электродвигателя — 250 Вт. Над дверью смонтирована панель, к которой крепятся приборы сигнализации и управления. В машинном отделении находится щит с пускозащитной аппаратурой. Автоматика обеспечивает защиту от перегрузки тока в цепях управления работой вентиляторов и электродвигателя компрессора. Приборы защиты останавливают компрессор при увеличении избыточного давления конденсации выше установленного (1,3 МПа), при падении давления всасывания ниже установленного (0,03 МПа) и падении давления охлаждающей воды.
Принцип действия. При включении незагруженного шкафа начинает работать компрессорно-конденсаторный агрегат. Через 30 с включаются вентиляторы воздухоохладителей, температура воздуха в шкафу начинает понижаться. При достижении температуры, заданной с помощью термореле режима охлаждения (3—5 °С), агрегат отключается, а на панели загорается лампочка «Готовность».
Последующее включение агрегата в работу происходит при повышении температуры в шкафу на величину дифференциала термореле (на 2—3 °С). При включении агрегата лампочка «Готовность» гаснет при понижении температуры до заданного значения, агрегат останавливается и лампочка загорается вновь.
После закатывания в шкаф стеллажа с установленными в нем функциональными емкостями с горячей продукцией на панели вручную включают тумблер «Охлаждение», загорается лампочка «Охлаждение» и начинается процесс, продолжительность которого задается реле времени ВЛ-40. Температура воздуха в шкафу на непродолжительное время повышается до 20—40 °С, температура кипения хладагента — до 5—10 °С. Для более равномерного охлаждения каждые 15 мин автоматически меняется направление вращения крыльчатки вентиляторов и соответственно направление воздушного потока, охлаждающего продукты.
Продолжительность охлаждения горячих свежеприготовленных продуктов, размещенных в функциональных емкостях, приведена в табл. 26.2.
Отечественные фирмы производят модульный ряд холодильных шкафов «Премьер» (рис. 26.5). Эти шкафы имеют современный дизайн, корпус выполнен из оцинковоной стали с полимерным покрытием, применена высококачественная теплоизоляции, охлаждаются высоконадежным холодильным агрегатом, имеют низкое энергопотребление. Снизу шкафа расположен жидкокристаллический дисплей, позволяющий программировать режим работы.
Технические характеристики шкафов «Премьер» даны в табл. 26.3.
В последние годы Марийским СКТБ ТХО были разработаны и освоены следующие модели холодильных шкафов: ШХ-0,71 (рис. 26.6), ШХ-1,40 и ШХ-1,40К (рис. 26.7). В них могут размещаться функциональные емкости, а в ШХ-1,40К — и передвижные стеллажи СП-125 с функциональными емкостями размером 530x325 мм.
В вышеназванных шкафах использован ряд прогрессивных решений: заливочная теплоизоляция из пенополиуретана, система автоматического оттаивания, принудительная циркуляция воздуха в охлаждаемом объеме и др.
Холодильные шкафы серии ШХ модели «Диксон» фирмы «АТЕСИ» (рис. 26.8) выполнены из нержавеющей стали, некоторые из них выпускаются с дверями с прозрачным окном, снабжеТаблица 26.2. Продолжительность охлаждения продуктов в шкафу ШХ-И
Холодильный шкаф шх 04м
Брендирование холодильника - это оформление в едином стиле, нанесение логотипа и информации о бренде
Сообщаем о продлении акции "Время урожая", в рамках которой действуют скидки на холодильные камеры шип-паз с панелями 80 мм и 100 мм до 31 октября 2022 г.
Запускаем акцию "Осенний старт", в рамках которой снижаются цены до 25% на холодильные шкафы ТМ "Марихолодмаш". Акция действует с 17 августа по 17 сентября 2022 г.
Сообщаем о дополнении к акции "Время урожая" на холодильные камеры, которая действует с 4 июля по 1 октября 2022 года. Вместе со снижением цен на холодильные камеры предоставляется дополнительная скидка 5% при покупке ко.
Холодильные шкафы ШХ-0,4 М в Екатеринбурге
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, тип управления: механическое, общий объем: 88 л, минимальная температура: 1 °C, максимальная температура: 10 °C, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: N, конструкция двери: распашная, материал двери: с.
Холодильный шкаф Viatto VA-JC88W
Шкаф холодильный Марихолодмаш ШХ-0,80С купе (статика)
Тип: морозильный шкаф, назначение: мясо, овощи, рыба, пицца, расположение: напольное, климатический класс: SN, максимальная температура: -18 °C, длина: 1474 мм, ширина: 930 мм, высота: 2064 мм
Морозильный шкаф Polair CB114-G (ШН-1,4 нерж.)
Тип: холодильный шкаф, тип управления: электронное, потребляемая мощность: 3.20 кВт, температурный режим: среднетемпературный, конструкция двери: распашная, материал двери: сталь, длина: 606 мм, ширина: 630 мм, высота: 1780 мм
Шкаф холодильный фармацевтический POLAIR ШХФ-0,4 фармацевтический
Шкаф холодильный фармацевтический Polair ШХФ-0,4
Шкаф холодильный фармацевтический Polair ШХФ-0,4 ДС
Шкаф холодильный POLAIR DM114Sd-S
Тип: холодильный шкаф, тип управления: механическое, общий объем: 340 л, максимальная температура: 12 °C, климатический класс: N, конструкция двери: распашная, с морозильной камерой, длина: 615 мм, ширина: 600 мм, высота: 1840 мм
Холодильный шкаф Pozis RK-254
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, тип управления: электронное, общий объем: 1400 л, температурный режим: среднетемпературный, конструкция двери: раздвижная, материал двери: сталь, длина: 14900 мм, ширина: 9880 мм, высота: 21250 мм
Холодильный шкаф POLAIR DM114Sd-S (ШХ-1,4 купе) +1..+10°С
Шкаф холодильный Полюс ШХ-0,8
Тип: холодильный шкаф, назначение: фармацевтика, тип управления: электронное, общий объем: 400 л, минимальная температура: 2 °C, максимальная температура: 15 °C, конструкция двери: распашная, материал двери: стекло
Холодильный шкаф Pozis ХФ-400-3
Шкаф холодильный Полюс ШХ-0,8К
Шкаф холодильный ШХ-0,80 М
Тип: холодильный шкаф, потребляемая мощность: 5 кВт, температурный режим: среднетемпературный, длина: 1195 мм, ширина: 595 мм, высота: 1970 мм
Марихолодмаш Шкаф холодильный шх-0,80м
Тип: холодильный шкаф, назначение: цветы, напитки, общий объем: 800 л, потребляемая мощность: 5 кВт, температурный режим: среднетемпературный, конструкция двери: распашная, материал двери: сталь, стекло, длина: 800 мм, ширина: 456 мм, высота: 2900 мм
Шкаф холодильный Марихолодмаш ШХ 0,80М
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, температурный режим: среднетемпературный, материал двери: сталь, стекло, длина: 800 мм, высота: 1970 мм
Шкаф холодильный Марихолодмаш ШХ-0,80М
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, тип управления: электронное, общий объем: 62 л, минимальная температура: 1 °C, максимальная температура: 6 °C, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: N, конструкция двери: распашная, материал двери: ста.
Холодильный шкаф Viatto VA-JC62WD
Тип: холодильный шкаф, общий объем: 700 л, максимальная температура: 6 °C, конструкция двери: распашная, длина: 925 мм, ширина: 697 мм, высота: 2028 мм
Холодильный шкаф POLAIR CM107-S (ШХ-0,7) Полаир
Тип: шкаф-витрина, назначение: цветы, рыба, мясо, колбасные изделия, фрукты, для вызревания мяса, напитки, кондитерские изделия, овощи, тип управления: электронное, общий объем: 1400 л, минимальная температура: -6 °C, максимальная температура: 6 °C, температурный режим.
Шкаф холодильный OSTEN 1400
Тип: холодильный шкаф, назначение: фармацевтика, тип управления: электронное, общий объем: 140 л, минимальная температура: 2 °C, максимальная температура: 15 °C, конструкция двери: распашная, длина: 600 мм, ширина: 610 мм, высота: 910 мм
Холодильный шкаф Pozis ХФ-140
Тип управления: электронное, общий объем: 400 л, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: T, конструкция двери: нет, материал двери: сталь, длина: 724.50 мм, высота: 2047 мм
Фармацевтический холодильник Polair ШХФ-0,4
Шкаф холодильный Марихолодмаш Капри 0,7 М
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, тип управления: электронное, потребляемая мощность: 8 кВт, температурный режим: среднетемпературный, конструкция двери: раздвижная, материал двери: сталь, стекло, длина: 1402 мм, ширина: 945 мм, высота: 1960 мм
Шкаф холодильный POLAIR DM114Sd-S (ШХ-1,4 купе)
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, общий объем: 105 л, температурный режим: среднетемпературный
Шкаф холодильный Hurakan HKN-BC145
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, тип управления: механическое, общий объем: 62 л, минимальная температура: 1 °C, максимальная температура: 10 °C, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: N, конструкция двери: распашная, материал двери: с.
Холодильный шкаф Viatto VA‑JC62W
Тип: холодильный шкаф, назначение: фрукты, кондитерские изделия, овощи, общий объем: 1400 л, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: T, ST, конструкция двери: нет, материал двери: сталь, длина: 1012 мм, высота: 2530 мм
Холодильный шкаф Аркто R1,4-S
Шкаф холодильный Hurakan HKN-BCH40
Тип: холодильный шкаф, тип управления: электронное, потребляемая мощность: 3.60 кВт, температурный режим: среднетемпературный, конструкция двери: распашная, материал двери: сталь, стекло, длина: 600 мм, ширина: 630 мм, высота: 1780 мм
Шкаф холодильный фармацевтический POLAIR ШХФ-0,4 ДС фармацевтический
Тип: холодильный шкаф, назначение: рыба, фрукты, напитки, кондитерские изделия, овощи, тип управления: механическое, общий объем: 130 л, максимальная температура: 10 °C, температурный режим: среднетемпературный, конструкция двери: распашная, материал двери: сталь, стекл.
Холодильный шкаф VIATTO VA- SC130
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, кондитерские изделия, общий объем: 390 л, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: N
Шкаф холодильный POLAIR DM104-Bravo
Тип: холодильный шкаф, общий объем: 700 л, температурный режим: универсальный, климатический класс: ST
Шкаф холодильный Polair CV107-G
Тип: холодильный шкаф, тип управления: электронное, температурный режим: среднетемпературный, конструкция двери: распашная, длина: 697 мм, ширина: 895 мм, высота: 1960 мм
Шкаф холодильный POLAIR CM107-G
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, тип управления: электронное, общий объем: 88 л, минимальная температура: 1 °C, максимальная температура: 6 °C, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: N, конструкция двери: распашная, материал двери: сте.
Холодильный шкаф Viatto VA‑JC88WD
Тип: холодильный шкаф, назначение: мясо, фрукты, кондитерские изделия, овощи, тип управления: электронное, общий объем: 1400 л, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: T, конструкция двери: нет, материал двери: сталь, длина: 1029.30 мм, высота: 22.
Холодильный шкаф Polair CM114-S
POLAIR Холодильный шкаф POLAIR CM114-S (ШХ-1,4) Полаир
Тип: холодильный шкаф, назначение: цветы, рыба, мясо, колбасные изделия, фрукты, напитки, кондитерские изделия, овощи, тип управления: электронное, общий объем: 1400 л, минимальная температура: -6 °C, максимальная температура: 6 °C, температурный режим: универсальный, к.
Шкаф холодильный OSTEN 1400 Cupe НТ
Тип: холодильный шкаф, назначение: фрукты, кондитерские изделия, овощи, тип управления: электронное, общий объем: 1400 л, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: T, ST, конструкция двери: нет, материал двери: нержавеющая сталь, длина: 1029.30 мм.
Холодильный шкаф Polair CM114-G
Холодильный шкаф DM105-S – идеальное решение для продажи напитков и продуктов. Современный и надежный шкаф оснащен профессиональной динамической холодильной системой, имеет цельнозаливной пенополиуретаном корпус из стали с полимерным покрытием (снаружи и изнутри). Деко.
Холодильный шкаф Polair DM105-S
Тип: холодильный шкаф, тип управления: электронное, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: T, конструкция двери: распашная, материал двери: сталь, длина: 697 мм, ширина: 695 мм, высота: 1960 мм
Шкаф холодильный POLAIR CM105-S (ШХ-0,5)
Тип: холодильный шкаф, тип управления: электронное, общий объем: 152 л, минимальная температура: 1 °C, максимальная температура: 10 °C, климатический класс: N, конструкция двери: распашная, длина: 620 мм, ширина: 580 мм, высота: 850 мм
Холодильный шкаф Бирюса 152Е
POLAIR Шкаф холодильный POLAIR ШХФ-1,4
Тип: морозильный шкаф, назначение: мясо, овощи, рыба, пицца, расположение: напольное, климатический класс: SN, минимальная температура: -18 °C, максимальная температура: -16 °C, длина: 835 мм, ширина: 730 мм, высота: 2100 мм
Морозильный шкаф МариХолодМаш Капри 0,7Н
Тип: холодильный шкаф, назначение: овощи, тип управления: электронное, общий объем: 1400 л, потребляемая мощность: 6 кВт, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: N, конструкция двери: распашная, материал двери: сталь, пластик, длина: 1402 мм, шири.
Шкаф холодильный POLAIR CM114-S (ШХ-1,4)
Холодильный шкаф Марихолодмаш ШХ-0,80С Купе (статика)
Тип: холодильный шкаф, общий объем: 500 л, температурный режим: среднетемпературный, длина: 697 мм, ширина: 695 мм, высота: 1960 мм
Холодильный шкаф POLAIR CM105-S (ШХ-0,5) Полаир
Шкаф холодильный POLAIR DM104c-Bravo
Тип: холодильный шкаф, назначение: фармацевтика, температурный режим: среднетемпературный, ширина: 695 мм
Шкаф холодильный фармацевтический Polair ШХФ-1,0
Тип: холодильный шкаф, тип управления: электронное, потребляемая мощность: 6 кВт, температурный режим: среднетемпературный, конструкция двери: распашная, материал двери: сталь, длина: 1402 мм, ширина: 925 мм, высота: 1960 мм
Шкаф холодильный фармацевтический POLAIR ШХФ-1,4
Холодильный шкаф со стеклянными дверьми серии StandartХолодильный шкаф DM105-S – идеальное решение для продажи напитков и продуктов.Современный и надежный шкаф оснащен профессиональной динамической холодильной системой, имеет цельнозаливной пенополиуретаном корпус из ст.
Шкаф холодильный POLAIR DM105-S
Тип: холодильный шкаф, назначение: фармацевтика, температурный режим: среднетемпературный, ширина: 945 мм
Шкаф холодильный фармацевтический POLAIR ШХФ-0,7 ДС
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, тип управления: электронное, общий объем: 870 л, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: T, конструкция двери: нет, материал двери: сталь, стекло, длина: 684.30 мм, ширина: 800 мм, высота: 2265.50 мм
Холодильный шкаф Марихолодмаш ШХ-0,80 М
Винный холодильный шкаф. Статическое охлаждение, 4 полки, замок, подсветка. Система обновления воздуха. Угольный фильтр. Тонированное стекло с УФ-защитой. Температурный режим: +4. +18°С; Внутренний объём: 150л; Внешние размеры (ДxШxВ): 606х625х890мм
Холодильные шкафы ШХ-0,4 М в Москве
Предназначен для охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов и напитков. Полки-решетки выполнены из стальной проволоки, оцинкованные, покрытые порошковой краской. Шкаф изготовлен в климатическом исполнении "У" категории размещения 3 по ГОСТ 15150, п.
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, потребляемая мощность: 4.80 кВт, температурный режим: среднетемпературный, материал двери: сталь, стекло, длина: 2900 мм, ширина: 2140 мм, высота: 800 мм
Марихолодмаш Шкаф холодильный Марихолодмаш ШХ-0,80М
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, температурный режим: среднетемпературный, материал двери: стекло, длина: 2900 мм, высота: 800 мм
Тип: холодильная камера, назначение: рыба, мясо, напитки, кондитерские изделия, овощи, тип управления: электронное, общий объем: 4410 л, климатический класс: N, SN, ST, конструкция двери: распашная, материал двери: сталь, длина: 1960 мм, ширина: 1360 мм, высота: 2200 мм
Холодильная камера Polair КХН-4.41
Основные характеристики Температурный режим от 1 до 10 °C Объем 390 л Охлаждение динамическое Исполнение двери прозрачная Канапе + Напряжение 220 В Потребляемая мощность 0.24 кВт/ч Ширина 606 мм Глубина 600 мм Высота 1935 мм Вес (без упаковки) 87 кг Вес (с упаковкой) 10.
Тип: холодильный шкаф, назначение: напитки, тип управления: электронное, общий объем: 870 л, температурный режим: среднетемпературный, климатический класс: T, конструкция двери: нет, материал двери: стекло, длина: 684.30 мм, ширина: 1374.30 мм, высота: 2265.50 мм
Холодильный шкаф Марихолодмаш ШХ-0,80 С купе
Тип: холодильный шкаф, температурный режим: среднетемпературный, конструкция двери: раздвижная, ширина: 535 мм
Шкаф холодильный Koreco SC250SD
Предназначен для использования в барах, кафе, ресторанах для охлаждения и хранения различных напитков
Шкаф холодильный со стеклом COOLEQ TBC-85
Длина x Ширина x Высота мм. 1645 x 685 x 1940 Внутренний объем 1400 л Автоматическая оттайка 8 полок 715*503 мм с бортиком Площадь экспозиции (полок и пола) – 3,8 кв.м Холодильный шкаф ШНУП1ТУ-1.4 М (Premier) с распашными цельнозаливными дверьми - идеальное сочетание фу.
Холодильный шкаф ШНУП1ТУ-1,4 М (Premier)
Холодильные шкафы ШХ-0,4 М в Санкт-Петербурге
Тип: холодильный шкаф, тип управления: электронное, температурный режим: среднетемпературный, материал двери: сталь, стекло, длина: 7200 мм, высота: 19500 мм
Шкаф холодильный фармацевтический POLAIR Medico ШХФ-0,4ДС
Читайте также: