Холодильный шкаф polair инструкция по эксплуатации

Обновлено: 08.05.2024

Инструкция POLAIR DM105-S для устройства холодильный шкаф содержит страницы на русском языке.

Размер файла: 711.10 kB. Состоит из 10 стр.

Настоящее "Руководство по эксплуатации" предназначено для ознакомления с устройством,

правилами установки и эксплуатации шкафа холодильного.

Монтаж, пуско-наладочные работы и техническое обслуживание шкафа имеют право

производить сервисные центры организаций Поставщиков или Продавцов торговохолодильного
оборудования POLAIR или другие предприятия, осуществляющие техническое обслуживание
оборудования по поручению производителя.

Настоящее руководство включает в себя паспортные данные.
Внимание! Перед пуском изделия в работу следует внимательно ознакомиться с

настоящим «Руководством по эксплуатации».

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Шкафы холодильные (далее шкафы) предназначены для кратковременного хранения,

демонстрации и продажи предварительно охлажденных (замороженных) пищевых продуктов на
предприятиях торговли и общественного питания.

Шкафы предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной

вентиляцией при температуре окружающего воздуха от плюс 12 до плюс 40°С (шкафы со
стеклянной дверью - до плюс 32 °С) и относительной влажности не более 80%.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1.2.1 Шкафы подразделяются по температурному режиму на среднетемпературные (CM.

низкотемпературные (CB. ) и комбинированные (CC. ).

1.2.2 Основные технические характеристики шкафов представлены в таблице 1.

УСТРОЙСТВО И РАБОТА ИЗДЕЛИЯ

По конструктивному исполнению шкаф холодильный (рис.1) состоит из корпуса и

холодильной машины (агрегата), расположенной в верхней части шкафа.

В состав корпуса входят двери, которые изготавливаются металлическими или

стеклянными. По принципу открывания стеклянные двери выполняются распашными или
раздвижными типа «купе». Обозначение шкафов с металлическими распашными дверями
начинается с буквы «С», обозначение шкафов со стеклянными дверями начинается с буквы «D».
Обозначение шкафов со стеклянными раздвижными дверями типа «купе» в конце содержит индекс
«Sd». В конце обозначения через дефис указывается исполнение корпуса: «-S» STANDARD или «-
G

» GRANDE. Корпус STANDARD выполнен из оцинкованной стали с лакокрасочным покрытием

белого цвета, корпус GRANDE выполнен из нержавеющей стали.

Над дверью шкафа расположена фронтальная панель. У шкафов с металлическими

дверями на фронтальной панели расположен щиток управления, на котором установлены
клавишный выключатель со световым индикатором для отключения шкафа от источника
электропитания и контроллер, который управляет работой холодильной машины. В
комбинированном шкафе щиток управления содержит два контроллера и два клавишных
выключателя для каждого отделения соответственно.

POLAIR DM107-S инструкция по эксплуатации онлайн - страница 2

Инструкция POLAIR DM107-S для устройства холодильный шкаф содержит страницы на русском языке.

Как отрегулировать температуру в холодильнике Polair (Полюс)

Включить клавишный выключатель на щитке управления шкафа. При этом должна высветиться индикаторная лампа выключателя и мигать светящиеся знаки на дисплее контроллера. Через 10 сек на дисплее должно высветиться цифровое значение текущей температуры во внутреннем объеме шкафа. Температуру во внутреннем объеме устанавливают путем задания ее на дисплее контроллера

1. Как отрегулировать температуру в холодильнике Polair MM 115 S
2. Регулировка холодильных витрин Polair
3. Настройка температуры в холодильной витрине Polair
4. Первоначальная настройка температуры в холодильной витрине Polair
5. Понижение температуры в холодильной витрине Polair
6. Что такое холодильная витрина
7. Настройка блока управления в холодильной витрине
8. Видео: настройка температуры в холодильной витрине
9. Инструкция к холодильнику Polair

У оборудования имеется возможность точечной регулировки температурного режима. Можно выставить температуру вплоть до одного градуса, что позволяет хранить любые продукты в строгом соответствии с рекомендациями производителя. Возможность регулировки температуры делает холодильное оборудование более надежным.

Как отрегулировать температуру в холодильнике Polair MM 115 S

Включить клавишный выключатель на щитке управления. При этом должны светиться индикаторная лампа выключателя и мигать светящиеся знаки на дисплее электронного регулятора температуры.

Через 10 сек. на дисплее устанавливается цифровое значение текущей температуры в охлаждаемом объеме. Температуру в охлаждаемом объеме устанавливают путем задания ее на дисплее регулятора температуры.

С полной инструкцией можно ознакомиться, скачав ее.

Регулировка холодильных витрин Polair

Заводские настройки, как правило, не отвечают необходимым в каждом отдельном случае требованиям. В отличие от других охладительных систем они требуют регулировки. Этот фактор связан с необходимостью разместить ту или иную продукцию, требующую особых условий. Как настроить холодильную витрину, указывается в инструкции по эксплуатации, но нередко есть нюансы, которые отличают реальные действия от описанных. Исходя из этого, человеку, который ранее не сталкивался с данным видом деятельности и не имеет опыта, рекомендуется воспользоваться услугами профессиональных настройщиков. При неправильном подключении и условиях эксплуатации товар испортится, и предприятие или магазин понесет существенные убытки.

Регулировка обычно происходит после монтажа, подключения оборудования и осуществляется путем выставления параметров на блоке управления, который в большинстве моделей размещается ближе к днищу камеры. При его повреждении нарушаются рабочие циклы (включение/выключение). Следовательно, сбивается и режим. Для регулировки часто используются специальные панели или дистанционные пульты. Это возможно только в случае полной исправности системы.

Настройка температуры в холодильной витрине Polair

Помните, что холодильные витрины предназначены для временного хранения продуктов. Это означает, что товары в ней должны регулярно меняться, а непроданные отправляться в шкафы или лари на хранение. Некоторые устройства, как например морозильные витрины Cryspi, позволяют понижать температуру до – 8 градусов в нерабочее время, что значительно продлевает срок хранения товара. Но чаще такая функция является исключением, а не правилом.

Холодильное оборудование – это сложная система, заниматься настройкой и обслуживанием которой должен профессионал. Общая информация по настройке температурного режима есть в инструкции по эксплуатации. Обязательно изучите ее перед тем, как приступать к работе. Если вам что-то неясно, то лучше обратиться к мастеру – это поможет избежать дальнейшего дорогостоящего ремонта. Настройка температуры и программирование витрины происходит через блок управления. Обычно он находится внизу витрины со стороны продавца. Большинство современных моделей настраивается через пульт – с него можно задать рабочую температуру и режимы работы.

Настройка через блок требует квалификации. Определите, какая температура должна быть в вашей витрине и выставьте ее с пульта. У витрины есть собственный термометр, который показывает текущую температуру – программная и физическая должна совпадать. Часто бывают такие случаи, когда реальная и запрограммированная температура отличаются друг от друга. Такая ситуация возникает из-за загрязнения теплообменника: он покрывается наледью, пылью, различным мусором и жиром. Необходимо следить за его чистотой и хотя-бы раз в месяц делать «генеральную уборку» в витрине.

Первоначальная настройка температуры в холодильной витрине Polair

Эту процедуру проведет специально обученный человек после установки витрины. Проконсультируйтесь с ним касательно данного процесса – обычно в нем нет ничего сложного. Поднятие и понижение температуры с пульта вообще проводится при помощи одной кнопки (как громкость на телевизоре). Выставление температуры через блок сложнее, поскольку любая ошибка может привести к обнулению программы. Также настройки могут сбиться при отключении электричества в тот момент, когда вы изменяете программу. В таких случаях вам придется вызывать профессионала, который полностью перепрограммирует устройство.

Понижение температуры в холодильной витрине Polair

Иногда возникают такие ситуации, когда температура в витрине не понижается до необходимой. Почему это происходит? Причин может быть много – поврежденный компрессор, низкое давление или утечка хладагента, зарастание теплообменника льдом или грязью, неплотно закрытые шторки. Если температура не понижается до необходимого уровня, то разморозьте витрину, хорошо отмойте теплообменник, уберите пыль с наружного компрессора, прочистите канавки, по которым ходят шторки. Если это не помогло, то уменьшите температуру через пульт на несколько градусов и посмотрите, снижается ли она в витрине. Если да, то просто оставьте ее как есть. Если нет – вызывайте специалиста.

Нужно заметить, что те или иные модели устройств могут иметь свои нюансы и дополнительные требования, что следует учитывать.

Что такое холодильная витрина

Холодильная витрина – вид спецтехники, предназначенной для охлаждения различных продуктов питания и хранения их в магазинах и заведениях общепита. На сегодняшний день приобрести агрегат можно не только в специализированных центрах, но и по интернету. И отечественные, и зарубежные производители предлагают широкий выбор моделей, отличающихся конструктивными и комплектационными характеристиками.

Независимо от того, какой именно тип будет выбран, важно правильно собрать конструкцию, установить и отрегулировать температурный режим. От этого зависит, насколько эффективной будет ее функционирование и, как долго содержимое будет храниться.

Чтобы обеспечить полноценный функционал и качественную работу конструкции, важно понимать, какая температура должна быть в холодильных установках. Дело в том, что для хранения разного вида продукции предусмотрены различные условия, в частности:

колбасные, мясные, кондитерские кремовые изделия – от +2 до +6 градусов; (соленая, пресервы, холодного копчения) – от ноля до минус восьми градусов.

Настройка блока управления в холодильной витрине

На заводе блок управления холодильной витрины проходит процесс настройки на стандартный режим работы. Иногда возникает необходимость перенастроить блок управления, чтобы оптимизировать его работу в соответствии с хранящимся в витрине товаром и температурными условиями окружающей среды.

Лучше поручить это специалисту сервисного центра. Если нет возможности вызвать специалиста, мы расскажем о том, как самостоятельно произвести настройку блока управления в холодильной витрине.

Нажать на кнопку SET, не отпуская ее до тех пор, пока Вы не увидите на мониторе надпись CP.
Нажимать кнопку со стрелкой вверх, пока не появится надпись dEF.
Нажать на кнопку SET и удерживать ее нажатой, пока на мониторе не появится надпись diE.
Нажать на кнопку SET. На мониторе появится цифра — это периодичность оттайки в часах.
Для увеличения периодичности оттайки пользоваться стрелкой вверх, для уменьшения — вниз.
Нажать на кнопку SET, появится надпись diE.
Нажимать кнопку со стрелкой вниз пока не появится значение dEE.
Нажать кнопку SET На дисплее высветится цифра, означающая время оттайки в минутах.
Для увеличения времени оттайки пользоваться стрелкой вверх, для уменьшения — вниз.
Нажать кнопку SET, затем два раза нажать кнопку fun.
Настройка блока управления в холодильной витрине завершена.

Видео: настройка температуры в холодильной витрине

Инструкция к холодильнику Polair

Ознакомиться с инструкцией к холодильным шкафам Polair можно, скачав ее.

Также можно скачать инструкцию по монтажу и эксплуатации оборудования Polair.

Вопрос/Ответ

Холодильный шкаф POLAIR CC214-S состоит из 2 отделений, разделенных термоизолирующей перегородкой: среднетемпературное для хранения охлажденных продуктов и низкотемпературное – для замороженных. Каждое из отделений имеет собственный холодильный агрегат и работает независимо от другого.

Я прочел, что холодильные шкафы POLAIR «Оснащены профессиональной динамической холодильной системой». Что это такое?

Профессиональная динамическая холодильная система специально разработана для оборудования коммерческого назначения с учетом особенностей его эксплуатации:

жесткие условия работы
хранение больших объемов продуктов
работа при высоких внешних температурах
частое открывание дверей
необходимость не только сохранять, но и охлаждать продукты
необходимость заботиться об энергосбережении и т.п.

Профессиональная динамическая холодильная система шкафов POLAIR состоит из испарительного и компрессорно-конденсаторного блоков.

В испарительный блок входят испаритель из медных труб и алюминиевых ламелей и высокоэффективный осевой вентилятор, мягко и равномерно распределяющий потоки холодного воздуха по всему внутреннему объему шкафа.

Компрессорно - конденсаторный блок состоит из надежного компрессора от ведущих мировых производителей, конденсатора, выполненного в виде батареи из медных труб и алюминиевых ламелей и обдуваемого мощным осевым вентилятором, фильтра – осушителя, клапана Шредера и других компонентов.

Именно такая конструкция холодильной системы обеспечивает бесперебойную работу шкафов POLAIR в жестких условиях эксплуатации, позволяет надежно сохранять и даже охлаждать продукты на всех полках шкафов при высоких внешних температурах и экономить электроэнергию.

Вопросы по холодильным машинам

Какие условия нужно соблюсти при выборе места установки конденсаторного блока сплит- системы, помимо максимального расстояния в 10 метров до испарительного блока? Нужно ли блоки сплит-системы размещать на одной высоте? Можно ли конденсаторный блок установ

Все условия монтажа сплит-систем указаны в «Руководстве по эксплуатации», которое поставляется с каждой единицей оборудования.

Стоит отметить, что конденсаторный блок совсем необязательно размещать на одном уровне с испарителем , а вот на потолочную панель его размещать нельзя, только на вертикальную стену.

Уровень шума холодильных машин не превышает значений, предусмотренных указанным в СанПиН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки".

Какое максимальное расстояние необходимо выдержать при установке наружного и внутреннего блоков сплит-системы?

Требуется ли аварийная вентиляция в помещении, где расположены холодильные камеры со сплит-системой POLAIR и как рассчитать общеообменную вентиляцию в помещении?

Наша компания ПОЛАИР – производитель торгового холодильного оборудования. Условия его эксплуатации прописаны в «Руководстве по эксплуатации», которое поставляется с каждой единицей оборудования. Все, что касается расчетов вентиляции помещений, выполняют проектные организации, а не производители оборудования.

Вопросы по холодильным камерам

Возможность навешивать дверь как слева, так и справа предусмотрена у распашных и контейнерных дверей. Для откатных дверей расположение двери (правое или левое) необходимо указывать при заказе изделия.

Есть ли возможность монтировать (собирать) холодильную камеру " изнутри", так как камеры вписаны в ограниченное пространство?

«Изнутри» камеру собирать можно, если со стороны потолка будет достаточно пространства, для того, чтобы установить потолочные панели, которые необходимо фиксировать с наружной стороны.

Читайте также: