Холодильный шкаф для молочной продукции
Обновлено: 04.05.2024
Молочный отдел – обязательная принадлежность продуктового магазина, за исключением, вероятно, узкоспециализированных предприятий. Молоко и его производные занимают заметное место в пирамиде питания. Вот почему предприятия торговли предлагают нам их в широчайшем ассортименте – и кефир, и йогурт, и творог, и сыры, и сливочное масло, и многое другое. И для всего этого потребны качественные и надежные холодильники, рассчитанные на подходящий диапазон температур, обычно это +2 - +6 о С.
Известно, что сливки, сметана, глазированные сырки и подобное им портится быстро. Сохранить их без источника холода не представляется возможным. Вот почему применение холодопроизводящей техники – не роскошь, но жизненно важная необходимость.
Из всей номенклатуры оборудования для подобных продуктов лучше всего подходят холодильники-шкафы или стеллажи-горки. Шкафы-витрины со стеклянными дверцами не мешают обзору, и что угодно можно выбрать, даже не открывая створки. Горки принадлежат к открытым устройствам. Фактически, это просто стеллаж, снабженный холодильным агрегатом.
Техника для сохранности пищепродукции изготавливается множеством компаний России. Для кисломолочных и иных изделий с уверенностью можно рекомендовать шкафы Polair серий Standart, Professionale или Grande. Бренд включает конкурентоспособную продукцию, способную функционировать в условиях повышенных нагрузок. Техника этой марки поддерживает оптимальную температуру при динамическом режиме охлаждения. При этом частично отсекаются теплопритоки извне через распахнутую дверь, даже при том, что она находится практически в постоянном движении.
Не менее активным спросом пользуются горки-стеллажи производства Cryspi, МариХолодМаш и других марок. Среди них есть устройства гастрономические или универсальные. И те, и другие подходят для содержания молока и его производных по температурному режиму.
Их удобно разместить в линию, т.к. они представляют собой однотипные модули, различающиеся габаритами. Такие конструкции актуальны для крупных магазинов. Особенно ценно в этом отношении оборудование Гольфстрим, поскольку производится и с встроенным, и с выносным холодильным агрегатом.
Небольшие и средние торговые точки оснащаются прилавками-витринами для молочных изделий. Такого рода устройства выпускаются под маркой Полюс. Они вместительны и обеспечивают превосходный обзор содержимого. Имеется ряд типоразмеров подобных витрин, и вы вольны подобрать наилучшую из подходящих.
Для размещения товарных запасов выбирают шкафы с глухой дверью или лари со сплошной цельнометаллической крышкой. Наилучшую холодопроизводительность обеспечивает продукция Полэйр или Italfrost. Режим хранения в них настраивается пользователем, чтобы соответствовать условиям для молокосодержащей продукции.
Если вы планируете оснастить молочный отдел, технику для него можно выбрать у нас в фирме. На складе постоянно поддерживается широкий спектр холодильников, в числе которых есть и витрины, и шкафы, и лари. Имеются изделия ведущих производителей России и зарубежья.
Холодильные шкафы для молочных продуктов в Москве
- По рейтингу
- Сначала дешевле
- Сначала дороже
- В наличии
- Опт / Розница
- 05.09.22
Потребляемая мощность, кВт 700 Напряжение, В 220 Объем, л 8 Тип температурного режима среднетемпературный Тип двери распашной Количество дверей, шт 1 Хладагент R600а Исполнение двери стеклянная Замок нет Подсветка да Температурный режим, °С 0..
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- 3.7 3 отзыва
- Контакты
- Под заказ
- Опт / Розница
- 09.09.22
356x406xh491мм, 220В, 0,06 кВт, объем-22 л. +2/+10 град., тип охлаждения - динамич., тип разморозки - автоматич., 1 pаспашн. самозакрыв. стекл. дверь, размер полок - 275 x 205/135мм, 4 регулир. ножки, внутренняя LED-подсветка
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- 5.0 22 отзыва
- Контакты
- В наличии
- Опт / Розница
- 11.09.22
Страна производства: Китай; Бренд: Hurakan; Срок гарантии, мес: 6; Вес (без упаковки), кг: 10.8; Вес (в упаковке), кг: 17; Высота, мм: 545; Глубина, мм: 405; Ширина, мм: 434; Страна-производитель: Китай; Производитель: Hurakan. Шкафы холодильный барный Hu
- В наличии
- Опт / Розница
- 10.09.22
Назначение: для молочных продуктов. Тип двери: глухие. Бренд: Polair. Температурный диапазон: среднетемпературные.
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- 5.0 132 отзыва
- Контакты
Холодильный шкаф POLAIR СM110-S практичный и надежный, компактный и вместительный, создан для применения на предприятиях торговли и общественного питания. . Удобен для хранения упакованных молочных, гастрономических продуктов, кулинарии, кондитерских и
Шкаф холодильный Polair CV110-Sm мультитемпературный серии Standard-m практичный и надежный, компактный и вместительный, создан для применения на предприятиях . торговли и общественного питания. Удобен для хранения упакованных молочных, гастрономически
- В наличии 6 шт. на 09.09.22
- Опт / Розница
- 09.09.22
Холодильный шкаф POLAIR СM105-S практичный и надежный, компактный и вместительный, создан для применения на предприятиях торговли и общественного питания. . Удобен для хранения упакованных молочных, гастрономических продуктов, кулинарии, кондитерских и
- В наличии 26 шт. на 09.09.22
- Опт / Розница
- 09.09.22
Холодильный шкаф POLAIR СM107-S практичный и надежный, компактный и вместительный, создан для применения на предприятиях торговли и общественного питания. . Удобен для хранения упакованных молочных, гастрономических продуктов, кулинарии, кондитерских и
Холодильные витрины для молочных продуктов в РОССИИ
- В наличии
- Опт / Розница
- 07.09.22
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- 4.2 5 отзывов
- Контакты
Способ установки: напольный. Бренд: Полюс. Полезный объем: 190 л. Назначение: для молочных продуктов. Температурный диапазон: универсальные. Конструкция: открытые.
- Нет в наличии
- Опт / Розница
- 11.09.22
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- 4.9 9 отзывов
- Контакты
Витрины модели «SM FESTIVA» предназначены для выкладки мяса, гастрономии и кулинарии, рыбных изделий, молочных и прочих продуктов. Долговечность, высокое качество и дизайн.
- В наличии
- Опт / Розница
- 09.09.22
Полный ассортимент качественного товара в ассортименте. Товар произведен в соответствии с государственным стандартом.
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- 5.0 3 отзыва
- Контакты
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- 4.4 7 отзывов
- Контакты
- Под заказ
- Опт / Розница
- 29.06.22
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- 4.3 59 отзывов
- Контакты
- В наличии
- Опт / Розница
- 02.09.22
Широкий ассортимент товаров – отличительная черта компании "ВЕС НН". Гарантийное обслуживание производится сервисными центрами. Предлагаем оптимальные цены в Нижнем Новгороде.
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- Контакты
Большой выбор продукции от компании "Алтын". Осуществляется отправка заказа по всей территории РОССИИ. Даже новые клиенты получают скидку от компании "Алтын".Холодильное оборудование. Торговое оборудование для магазина любого формата
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- 4.7 18 отзывов
- Контакты
Мы рады предоставлять вашему вниманию широкий ассортимент торгового холодильного оборудования по очень привлекательным ценам .
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- 5.0 9 отзывов
- Контакты
Производитель: Полюс. Открытая холодильная витринаиспользуется на предприятих общественного питания и торговли для демонстрации, охлаждения, кратковременного хранения и продажи продуктов питания, салатов, молочных и других гастрономических изделий. Модель
Холодильные шкафы для молочных продуктов в РОССИИ
- Под заказ
- Опт / Розница
- 05.09.22
Производитель: Viatto. Объём, л 8 Температурный режим, °C 0 . +10 Хладагент R600 Напряжение, В 220 Мощность, кВт 0.6 Габариты, мм 240x505x395
Холодильные витрины и холодильные шкафы в Новосибирске.Бесплатная доставка по городу. Холодильное оборудование для Вашего магазина любого формата по доступной цене и высокого качества. Звоните и мы ответим на все Ваши вопросы!
Производитель: Полаир. Практичный и надежный, компактный и вместительный, создан для применения на предприятиях торговли и общественного питания. Удобен для хранения упакованных молочных, гастрономических продуктов, кулинарии, кондитерских изделий, фрукто
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- 3.5 2 отзыва
- Контакты
Производитель: ITALFROST (CRYSPI); Температурный режим: от 0 до 7 °C; Объем: 500 л; Охлаждение: динамическое; Напряжение: 220 В; Ширина: 700 мм; Глубина: 690 мм; Высота: 2020 мм; Страна производства: Россия; Исполнение двери: глухая;
- Товары компании
- Доставка и оплата
- О компании
- 1.0 1 отзыв
- Контакты
Снабжаем предприятия оборудованием для общепита «под ключ». Продажа и монтаж. Оборудование мясоперерабатывающее, холодильное, молочное, упаковочное и т.д. Позиции в наличии и под заказ в течение 3-х рабочих дней. Опыт работы наших специалистов с 2008
Внутренний объем 310л, температурный режим +1. +10°C, потребление энергии за сутки при температуре окружающего воздуха 24°C (не более) 2,15кВт*ч, хладагент R-600а, автоматическое оттаивание, номинальная потребляемая мощность 145Вт.
Назначение: для молочных продуктов. Высота: 2030 мм. Длина: 1200 мм. Ширина: 735 мм. Тип двери: стеклянные. Масса: 150 кг. Бренд: Марихолодмаш. Способ открывания: раздвижные.
Как выбрать холодильное оборудование для молочного отдела
Среди всех продовольственных товаров, продаваемых из холодильного оборудования, наибольшим спросом пользуются молочные продукты. Это означает, что к выбору холодильной техники для них надо подходить максимально ответственно, ведь она должна не только обеспечить необходимые условия хранения, но и быть приспособленной к интенсивной эксплуатации.
Для молочки подходит среднетемпературное холодильное оборудование, так как санитарные нормы предписывают хранить молочные изделия при температуре от +2 до +6° С. Сыры традиционно продают из витрин, а остальные молочные продукты — из холодильных шкафов или горок, хотя исключения нередки. Самое главное, чтобы оборудование поддерживало нужную температуру хранения, и им должно быть удобно пользоваться и продавцу, и покупателям в магазине самообслуживания.
Холодильная горка отлично подходит для молока и молочных напитков, так как занимает сравнительно мало места, обеспечивает отличный обзор товара и позволяет быстро взять его с полки. Даже если в магазине есть менее метра свободной пристенной площади, туда уже можно поставить горку: яркая, привлекающая внимание компактная горка Полюс 70 имеет длину всего 73,5 cм, но в ней 4 накопителя, на которые поместится достаточно много упаковок с молочной продукцией. Напротив, если в магазине есть место для большой холодильной горки, и ассортимент молочки широк, вам будет полезна Carboma ВХСд-1,9 длиной почти 2 метра.
При всем удобстве горка имеет ряд недостатков: высок риск того, что идущие мимо покупатели заденут и опрокинут товар; как и любое другие открытое торговое оборудование, горка быстро загрязняется; в нее легче проникнуть насекомым; в жаркое время года в горке сложно поддерживать установленную температуру. Принимая это во внимание, многие представители торгового бизнеса предпочитают горкам холодильные шкафы со стеклянными дверками.
Выбирая холодильник для молочной продукции, важно убедиться, что его дверца рассчитана на частое открывание, а полки выдержат десятки бутылок или пакетов с молоком, кефиром, простоквашей. Рекомендуем Polair DM105-S с распашной дверцей или Polair DM110Sd-S с дверцами-купе. Оба этих холодильника созданы для коммерческого использования, то есть имеют серьезный запас прочности, а их полки выдерживают нагрузку до 40 кг каждая.
Для молочной продукции идеально подходят холодильники с принудительной вентиляцией, обеспечивающей равномерное и быстрое охлаждение. Одни из лучших шкафов с динамическим охлаждением выпускает компания Liebherr. К примеру, у модели Liebherr FKvsl 2613 вентилятор выключается при открывании дверцы, что позволяет экономить электроэнергию и не допускает смешения холодного воздуха с теплым, обеспечивая постоянную внутреннюю температуру. Предлагаем сравнить его с другим холодильником, Liebherr FKvsl 4113. Данная модель вместительнее и оснащена LED-подсветкой, при которой продукты выглядят особенно привлекательно.
Среднетемпературные витрины, которые можно использовать для молочки, широко представлены в ассортименте нашего магазина. Выбирая это холодильное оборудование, руководствуйтесь их дизайном и площадью выкладки. К примеру, витрина Полюс ВХС-1,2 Эко более узкая и поэтому имеет меньшую площадь выкладки, чем Carboma ВХС-1,5. Перед покупкой витрины, особенно широкой, убедитесь, что она пройдет через дверной проем и поместится на отведенной ей площади.
Наконец, для хранения запасов молочной продукции в подсобном помещении магазина пригодится вместительный холодильник с глухой дверцей и динамическим охлаждением. Хорошим выбором станет Polair CM114-S или подобный, но изготовленный из нержавеющей стали холодильный шкаф — отвечающий строжайшим санитарным требованиям Polair CM114-G.
Читайте также: